《史上最全的泡酒配方》
《史上最全的泡酒配方》
配方】丹参、酸枣仁各50克,五味子30克,白酒1000毫升。
【制法】将前3味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤即成。
【功效】养血安神。
【主治】失眠、多梦,心悸等症。
【用法】口服,每次服用10-20毫升,日服2次,长期使用疗效佳。
配方枸杞子250克,熟地黄、黄精(蒸)各50克,百合,制远各25克,白酒5000毫升,白糖500克。
【制法】将前5味捣碎,置容器中,加入白酒,加盖隔水蒸至沸腾,密封,浸泡30-40日,过滤即成。
【功效】滋肾益肝。
【主治】肝肾不足,虚劳,腰膝酸软,失眠等症。
【用法】口服,每次服用10-20毫升,日服2次,长期使用疗效佳。
【配方】人参2克,三七、川芎各6克,当归、黄芪各20克,五加皮、白述各12克,甘草4克,五味子、茯苓各8克,白酒1000毫升。
【制法】将前10味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡15日后,过滤即成。
【功效】补益气血,养心安神。
【主治】久病虚弱,失眠多梦。
【用法】口服,每次服用10-20毫升,日服2次,长期使用。
组成]枸杞子20克 狗脊20克 菟丝子20克 山萸肉20克人参20克 肉苁蓉40克 当归15克 蛤蚧尾1对 海狗肾2个白酒1升
[功用]补肾填精,峻补命门。
[主治]腰膝酸软,四肢无力,畏寒肢冷,语言无力,阳痿早泄,梦遗滑精。 [制法]上药洗净后,共为粗末,放入3层纱布缝制的袋中,扎口,入坛内,加入白酒浸泡7天后,去渣留液,装瓶备用。
[用法]每日3次,每次饮5-10毫升。
[按语]明代张介宾说:阳痿“火衰者十居七八”,肾精早亏,命门火衰,下元亏虚,非补肾填精而能奏效。故“善补阳者,必从阴引阳,是方以枸杞子、狗脊、菟丝子、肉苁蓉、山萸大补肾之阴阳,肾不亏则能“作强”。又用当归补血温阳,人参大补元气。蛤蚧尾、海狗肾乃血肉有情之品,可补肾精而填脑髓。以酒泡之,借酒之辛窜,通达百骸。本方适用于肾阳虚而见有阳痿早泄,梦遗滑精,失眠健忘者。
补阴酒
用料及制法:蚂蚁50克,枸杞子20克,生地黄、何首乌、女贞子各10克,用白酒10阗毫升,浸2~4周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色,不必加红曲等调色。
用法:成人每日3次,每次25~50毫升,或佐餐饮用,也可根据酒量适量饮用。凡外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。
适用于阴虚病证。
石斛山药酒
[ 配 方 ] 山茱萸60克,怀牛膝30克,石斛120克,山药60克,熟地60克,白术30克,白酒3000ml。
[ 制 法 ] 将上药加工碎,用细纱布袋盛之,扎紧口,再将白酒倒入净坛内,放入药袋,加盖密封,置于阴凉处,每日摇动数下,经14天后开封,去掉药袋,滤净贮入净瓶中备饮服。
[ 功 效 ] 石斛、山药、熟地、怀牛膝、山茱萸滋阴补肾,白术、山药健脾益气。补肾养阴,健脾,主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软,体倦乏力,食欲不振,头晕目眩等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各服1次,每次饮服15~20毫升。
[ 注 意 ] 腹满腹泻者不宜用
治疗气血双亏的药酒
气血双亏,指的是气虚症与血症在同一人身上表现。既有气虚症的表现,如迷,短气懒言,食欲不振,也有血虚证的面色萎黄, 心悸怔忡,目眩耳鸣,爪甲枯萎等状。此类多因久病不愈或失血过多造成。可见于多种慢性消耗性疾病,各种盆血,以及妇女产后
血虚等。本组药酒既具补气之功,又有补血之效,故可用于治疗气血双亏患者。
四补酒
(《圣济总录》)
[ 配 方 ] 柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克,白酒1000克。
[ 制 法 ] 将上药加工切碎,入净器中,倒入白酒浸泡,封固。置阴凉处,每日援晃数下,春夏10日,秋冬20日,澄清即得。
[ 功 效 ] 益气血,补五脏,悦颜色。适用于气血不足,心慌气短等症。
[ 服 法 ] 每日2次,每次饮服10~15毫升。
八珍酒
(《万病回春》)
[ 配 方 ] 全当归22克,南芎7.5克,白芍15克,炙甘草12克,五加皮60克,小肥红枣、核桃肉各30克,糯米酒5000克。
[ 制 法 ] 将上药切薄片,用绢袋盛好,浸于酒中,密封,隔水加热约1小时,取出埋土中5天,然后取出静置21天,过滤后饮用。
[ 功 效 ] 补益气血。适用于食少乏力,易于疲倦,面色少华,头眩气短,月经量少色淡,腰膝酸软等症。
[ 服 法 ] 每日3次,每次温饮15~20毫升。
九仙酒
(验方)
[ 配 方 ] 枸杞子12克,当归身、川芎、白芍、熟地、人参、白术、白茯、炙甘草各15克,大枣5枚,生姜30克,白酒6000克。
[ 制 法 ]
将上药加工粗碎,装入绢袋,放入坛内,倒入白酒浸泡密封,置阴凉处。14天后开封,取去药袋过滤澄清,贮于净瓶中,其药袋仍可放入坛内,再添新酒按上法浸渍。冬季制备时,可彩热浸法,将浸酒的容器封固,隔水加热半小时,取出静置数日后便可使用。
[ 功 效 ] 补益气血。适用于气血不足引起的诸虚损病症。对体技素属气怯气弱而无明显症状者,亦可服之,可保健强身。
[ 服 法 ] 每日2次,每次服10~20毫升。
[ 注 意 ] 服药期间忌食萝卜、生葱蒜。反藜芦。
金樱子酒
(《常用养身中药》)
[ 配 方 ] 金樱子150克,何首乌60克,巴戟天、黄芪各45克,党参、杜仲、黄精、鹿筋各30克,菟丝子、枸杞子各15克,蛤蚧1对,米三花酒2500克。
[ 制 法 ] 将上药加工成小块后,与白酒共置入容器中,密封浸泡15日即成。
[ 功 效 ] 益气生血,补肾固精,适用于气血双亏,有体质赢弱,头晕目眩,倦无力,遗精,早泄,小便频数而清长和遗尿等症。
[ 服 法 ] 早、晚各1次,每次饮服20~30毫升。
[ 注 意 ] 外感发热者勿服。
人参大补酒
(民间验方)
[ 配 方 ] 人参5克,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。
[ 制 法 ] 将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。
[ 功 效 ] 大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。
[ 服 法 ] 每日2次,每次饮服15~20毫升。
人参三七酒
(验方)
[ 配 方 ] 人参6克,三七、川芎各15克,当归、黄芪各60克,五加皮、白术各36克,甘草12克,五味子、茯苓各24克,白酒3000克。
[ 制 法 ] 将药特切碎,与白酒一起置入容器中,密封浸泡15日以上即成。
[ 功 效 ] 补益气血,养心安神。适用于劳倦过度,久病虚弱,或兼有失眠多梦,不思饮食,倦怠乏力等症。
[ 服 法 ] 早、晚各1次,每次饮服15~30毫升。
人参七味酒(验方)
[ 配 方 ] 人参、冰糖各40克,当归25克,酸枣仁10克,远志15克,龙眼肉、生地各20克,白酒1500克。
[ 制 法 ] 除冰糖处,其余各药均加工碎,用细纱布袋盛好,扎紧口。再将白酒倒入小坛中,放入药袋封固。14天后开封去掉药袋,澄清之。然后将冰糖入锅,加适量水加热溶解后倒入药酒中,搅匀即可饮用。
[ 功 效 ] 补气血,安心神。适用于气虚血亏的体倦无力,面色不华,食欲不振,尺悸不安,失眠健忘,虚烦,头晕等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各1交,每次饮服10~20毫升。
参归补虚酒
(《万病回春》)
[ 配 方 ] 全当归、白术各26克,川芎10克,炒白芍18克,生地黄,人参各15克,云苓、炙甘草各20克,五加皮25克,肥红枣、胡桃肉各36克,好酒1500克。
[ 制 法 ] 把全当归、生地典经酒洗,将红枣去核,11味药共研细,以棉纱布包贮置于坛内,倒入好酒浸之,煮1小时后取下,候冷,埋净土中5昼夜,取出放置之不理3~7日,去渣便可饮服。
[ 功 效 ] 补气和血,调脾胃,悦颜色。适用于气血两虚,面黄肌瘦,劳累倦怠,精神萎靡,脾虚食欲不振。
[ 服 法 ] 每日3次,每次饮前温饮1~2盅。
心悸失眠
心悸包括惊悸和怔忡,均为中医病名。是指病人自觉心中悸动,惊恐不安,甚则不能自主的一种症症。
、
失眠是指经常不能获得正常4的睡眠而言。不寐的情况有多种,或不易入睡,或寐而易醒,醒后不能再度入睡,甚至彻夜不眠。
总之,心悸和愉眠往往并见,也常与头晕、头痛、耳鸣、健忘等症相互夹杂,每因情绪波动或劳累过度而发作。多见于西医学中
的各种心心脏病,神经功能症、神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
养神酒
(《同寿录》)
[ 配 方 ] 大熟地45克,甘枸杞、白茯苓、山药、莲子肉、当归身各30克,酸枣仁、续断、薏苡仁、麦冬各15克,丁香3克,大茴香、木香各7.5克,桂圆肉125克,白酒5000克。
[ 制 法 ] 将茯苓、山药、苡米、莲肉制为细末,其余各药制饮片,一起装入细绢袋内,放入坛中,倒入白酒浸泡,加盖封固,隔水加热至药材浸透,取出静置数日后即可饮用。
[ 功 效 ] 补益心脾。适用于心脾两虚,精血不足的神志不安,心悸失眠等症。平素气层血弱者,亦可服用。
[ 服 法 ] 每日2次,每次饮服15~20毫升。
定志酒
(《普济方》)
[ 配 方 ] 朱砂10克,人参30克,远志、菖蒲各40克,茯苓、柏子仁各20克,白酒1500克。
[ 制 法 ] 将朱砂研末备用,其余各药粗加工使碎,用细纱布袋盛好,扎紧,再将白酒倒入坛内,放入药袋,封严,置阴凉处,每日振摇数次,2周后去掉药袋,用细纱布过滤一遍后,撒入朱砂细粉搅匀即成。 [ 功 效 ] 每日早、晚各1次,每次空腹饮服10~15毫升。
[ 服 法 ] 不宜长期或过量饮服,以病愈而止。
茯苓酒
(《本草纲目》)
[ 配 方 ] 茯苓60克,白酒500克。
[ 制 法 ] 将茯苓切成碎块,装入净瓶中,倒入白酒,封固。浸至7天后即可饮用。
[ 功 效 ] 健脾和中,宁心安神,补虚益寿。适用于脾虚所致的肌肉麻痹,身体瘦弱,惊悸失眠,健忘等症。
[ 服 法 ] 每日早、晚各1次,每次10~15毫升。
[ 注 意 ] 服用期间,忌食米醋等酸性食物。
补心酒
(验方)
[ 配 方 ] 麦冬30克,柏子仁、白茯苓、当归、龙眼肉各15克,生地22克,白酒2500克。
[ 制 法 ] 将上药切碎,盛于绢袋中,放入坛里,倒入白酒浸泡,密封。置于阴凉处,7天后开封,去掉药袋,过滤澄清即成。
[ 功 效 ] 滋阴安神。适用于阴血不足,心神失养所致的心烦,心悸,睡眠不安,精神疲倦,健忘等症。
[ 服 法 ] 每日2次,每次饮服10~15毫升。
四味滋补酒(验方)
[ 配 方 ] 山药、山萸肉、五味子、灵芝各25克,米酒1000克。
[ 制 法 ] 将上药加工粗碎,浸于米酒中,封口,置于阴凉各,每日摇晃1次,7天后过滤即成。
[ 功 效 ] 益肝肾,补心脾。适用于体虚或神经衰弱,失眠者,或肝脾肾虚,遗精、尿频,白带多等症者,均可长期服用。
[ 服 法 ] 每日2次,每次饮服10~15毫升。
创意药材泡酒配方大全
创意药材泡酒配方大全
在传统中医文化中,药材泡酒是一种历史悠久的养生方式。泡酒不仅能够提升药材的药效,还能通过酒的渗透力,使药效更好地被人体吸收。以下是一些创意药材泡酒的配方大全,供您参考。
1. 人参枸杞酒:
- 材料:人参50克,枸杞子100克,高度白酒1000毫升。
- 做法:将人参和枸杞子洗净晾干,放入干净密封的容器中,倒入白酒,密封保存。浸泡30天后即可饮用。
2. 灵芝黄芪酒:
- 材料:灵芝50克,黄芪100克,高度白酒1500毫升。
- 做法:将灵芝和黄芪切片,与白酒一同放入容器中,密封浸泡45天,期间可摇晃容器以助药材成分溶解。
3. 当归红枣酒:
- 材料:当归50克,红枣100克,高度白酒1000毫升。
- 做法:将当归切片,红枣去核,与白酒混合后密封浸泡30天,每日摇晃一次,以促进药材成分释放。
4. 五味子酒:
- 材料:五味子100克,高度白酒1000毫升。
- 做法:将五味子洗净晾干,放入容器中,加入白酒,密封浸泡60天,期间每周摇晃一次。
5. 何首乌黑豆酒:
- 材料:何首乌50克,黑豆100克,高度白酒1500毫升。
- 做法:何首乌切片,黑豆洗净晾干,与白酒一同放入容器中,密封浸泡60天,期间每两周摇晃一次。
6. 玫瑰花瓣酒:
- 材料:干燥玫瑰花瓣50克,高度白酒1000毫升。
- 做法:将干燥玫瑰花瓣放入容器中,加入白酒,密封浸泡30天,期间每周摇晃一次。
7. 桑葚酒:
- 材料:新鲜桑葚500克,高度白酒1000毫升。
- 做法:将新鲜桑葚洗净晾干,放入容器中,加入白酒,密封浸泡45天,期间每两周摇晃一次。
8. 肉桂姜酒:
- 材料:肉桂50克,生姜100克,高度白酒1000毫升。
- 做法:将肉桂和生姜切片,与白酒一同放入容器中,密封浸泡30天,期间每日摇晃一次。
补酒配方大全
补酒配方大全
从我国人民酿酒伊始,酒,就是作为一种滋补营养品的角色出现的。后来,随着饮酒之风盛行,酒的滋补效果逐渐变成了次要,人们对于酒的态度也开始趋于负面。但不管怎么说,适当饮酒能够强身健体是毋庸置疑的。
补酒是酒类里面一个特殊的品种,是混合的酒品。其配制工艺是以发酵酒、蒸馏酒为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。
补酒的品种繁多,主要适宜于治疗因脏腑功能失调所致的慢性病,并有保健强身、延年益寿的作用。一般根据虚损的程度和脏腑气血阴阳的分类,补酒大致可分如下几类:(1)补气类。即在酒中配合补气的药物如人参、白术、山药等配制成人参酒、白术酒、山药酒,用以治疗气虚不足的一类疾病, (2)补血类。即在酒中配合补血的药物如龙眼、熟地、首乌等配制成龙眼酒、首乌酒,以治疗血虚、滋养功能减退的一类疾病, (3)补阴类。即在酒中配合滋阴的药物如地黄、女贞子、枸杞等配制成地纯粮白酒、女贞子酒、枸杞酒,用以治疗阴津亏损、不能滋养脏腑机体组织的一类疾病, (4)补阳类。即在酒中配合温阳的药物如鹿茸、苁蓉、仙灵脾等配制成鹿茸酒、苁蓉酒、仙灵脾酒,用以治疗阳虚不能温煦的一类疾病, (5)气血双补类。即在酒中配合补气补血的药物如人参、当归等配制成的双补的酒类,如八珍酒等,用以治疗气血双亏的一类疾病。
泡制补酒是我国人民的一项传统,进过漫长的历史积淀,我们的祖先留下了大量经过实践检验的补酒配方,这些配方经过整理,就成为了我们国家宝贵的文化财富。下面就向各位读者介绍一些泡制补酒的注意事项以及常见的补酒配方,供大家参考。
泡药酒的选用和注意事项
当下,泡酒已经走进千家万户,大家用中药材泡酒,用来养生健体,或者对付各种疾病,早已司空见惯了。然而,很多人在泡酒时,并不懂专业知识,跟着感觉走,导致泡的药酒并不理想,浪费了酒和药材不说,严重的还可能给身体带来危害。
养颜乌发药酒配方大全
1 养颜乌发药酒配方大全 一、七宝美髯酒 此酒系李时珍引《积善堂方》之“七宝美髯丹”。据传明嘉靖初年(1521年)世宗肃皇帝婚后久无生育,道士邵应节以此方进献,服后连生数子,因之声名大噪,广为流传。何首乌补肝肾,益精血,固肾养气;牛膝强筋骨,益下焦,助首乌强腰、坚筋骨之力;枸杞子、补骨脂养肝肾、益精血,又助首乌固精益气;当归补血养肝;菟丝子滋肾填精;茯苓交心肾而渗脾湿,使补而不滞。全方阴阳兼顾,补泻同施,滋而不腻,补而不滞,以之制成酒剂,用之保健,长时小量,日日品酌,既能抗衰延年,又能乌须美发,堪称佳酿。 【原料】制首乌100克,茯苓50克,牛膝25克,当归25克,枸杞子20克,菟丝子20克,补骨脂15克,烧酒1500毫升。 【功用】补益肝肾,乌须黑发。 【制法】上药粉碎成粗粉,浸入白酒中,1个月后过滤药酒即得。 【服法】每日早、晚各服1次,每次服15~20毫升。 二、乌发酒 《本草纲目》称何首乌能“益血气,黑髭发,悦颜色,2 久服长筋骨,益精髓,延年不老”。现代药理研究证明,它能降血脂、血糖,能提高神经兴奋性和肌肉收缩力,因而增强工作效率;能增加冠状动脉血流量,防治动脉粥样硬化。更为突出的是它能多途径延缓衰老,且较其他延缓衰老的药物效果更强,因而备受养生家的重视。但应注意的是生首乌有一定的毒性,必须炮制,传统制何首乌是九蒸九晒。故在配药酒时,不妨将它先多蒸晒几次。黄精别名黄芝,系传说中神仙采食之物,《日华子本草》中说它“补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃,润心肺”。现代药理研究证明它有强心、降压、改善微循环、降血糖等作用,同时它也能抗衰老,与何首乌相配,互为补充,故此酒既可作为中老年人常饮之锗,也可用于防治青壮年头发早白。按中医传统,黄精也需九寨九晒,药效才会更好,制作时也应注意。但此酒偏于滋腻,凡平时消化力弱,大便溏薄者,则不宜饮用。一般而言,白发常怍为衰老的标志之一,此酒抗衰作用明显,能减少白发的产生,郭分白发还能转黑,将它称为乌发酒是恰当的。 【原料】首乌30克,黄精30克,白酒500毫升。 【功用】益肾生精,乌须黑发。 【制法】将首乌、黄精切成薄片,浸入白酒之中,瓶装密封,15日后滤渣饮用。 【服法】每日服1次,每次服20毫升。 3 三、乌发益寿酒 《本草新编》指出女贞子与旱莲草、桑椹等同用为不使头发变白之神丹。且告知“缓则有功”,“速则寡效”,说“用之速,实不能取效一时,而用之缓,实能延生于永久,在人用之得宜”。用女贞子、旱莲草、桑椹子制成酒剂,微量缓服符合前人的经验。凡属肝肾不足,头目眩晕,腰膝酸软,须发早白,夜寐不安,失眠多梦,阴虚发热或血亏经漏者,均可饮用。但需注意,因其性寒,凡中阳不足,脾胃虚寒,大便溏者还是不饮为好。本品色黑,饮后可使牙齿染黑,漱口刷牙后即可去掉,对身体无碍。 【原料】女贞子80克,旱莲草60克,桑椹子60克,黄酒1500毫升。 【功用】滋补肝肾,养阴清热,乌发益寿。 【制法】先将桑椹子捣烂,其余2味药研碎,装入细纱布袋并扎紧袋口。黄酒盛于干净小酒坛内,放入药袋,密封置阴凉干燥处浸泡14日,每日摇动数次,最后开封取出药袋即成。 【服法】每日服2次,早、晚各空腹温饮20~30毫升。 四、乌须酒 中医认为肾之华在发,故须发早白是肾虚的表现之一。发又为血之余,血的调节在肝,肝的虚实也关系到须发的荣枯。此酒熟地、首乌、枸杞、桑椹、牛膝、黑豆相配能滋补4 肝肾。用人参,意在补气,气旺则血生。酒性温通,旺盛血行,能助诸药更好地发挥作用。全方药性平和,滋补肝肾,兼益气血,故对年老体衰、精血亏损、阴亏气弱所致的须发早白,头眩耳鸣,精神萎靡,面色不华,少气懒言,腰膝酸软等,颇为有效。年过三十,为防须发早白的现象出现,不妨饮用预防。此外,对房事失节,咽燥唇干,五心发热者,尤宜常饮。 【原料】熟地60克,首乌60克,枸杞子60克,当归30克,牛膝15克,桑椹30克,黑豆30克,人参15克,白酒5000毫升。 【功用】补肾养肝,乌须黑发。 【制法】将上药焙干粉碎,浸入白酒之中,密封存贮,隔日振摇1次,1个月后启用。 【服法】每日服1~2次,每次服10~ 20毫升,或不拘量随意饮用,以不醉为度。 五、玉竹酒 《神农本草经》说玉竹久服能去面肝(黑斑),好颜色,润泽,气味和缓,能补益五脏,滋养气血。现代药理研究证实有强心、扩张血管的作用,小剂量使血压上升,大剂量则使其下降;能降低血脂,预防动脉粥样硬化;有一定的降血糖作用;此外它还能增强机体免疫功能、延缓衰老;能润肠通便,抑制癌瘤的生长;对高脂血症、高血压均有缓解作用,5 对面部黄褐斑,也有消斑美容之效。用其浸制药酒,性味平和,口感纯正,易于接受。但起效缓慢,必须长期饮用。妇女如感觉酒味太浓,可用凉开水或果汁冲淡,同样有效。若与人参酒调配服用,阴阳并补,益寿延年作用更佳。但应注意,如脾阳不足,大便溏泻者,则不宜饮用,以免加重症状。 【原料】玉竹100克,白酒500毫升。 【功用】益气养阴,抗衰美容。 【制法】将玉竹切碎如黄豆大块,浸泡于白酒之中,瓶贮密封,1个月后过滤,取液备饮。 【服法】每日服1~2次,每次服10~20毫升。 六、红颜酒 “红颜”一词,自古即作为形容女子美艳红润的容颈,唐诗“红颜称绝代”,“红颜白面花映肉”的描述,即此艺谓。此酒胡桃肉滋补肝肾,《本草拾遗》说“食之令人肥建,润肤,黑发”。《本草衍义》中还有用胡桃肉、橘核、温酉调服治疗酒糟鼻的记载,可见对其美容健体的作用早有认汉。甜杏仁一品,采办必须注意,此为食品,不可在药店购买蔼于治病的苦杏仁,后者有毒,不可多服。小红枣以河北沧州折产为上,其健脾益气、悦颜泽肤较其他红枣为优,酥油由牛羊乳制成,李时珍称它益虚劳、润脏腑、泽肌肤、和血脉;蜂蜜“味甘主补,滋养五脏,泽润三焦,护肤美容”。故对体质盘弱,容颜憔悴,皮肤粗糙者,确有恢复“红颜”之力。 6 【原料】胡桃肉120克,甜杏仁30克,小红枣120克,白蜜120克,酥油60克,白酒2000毫升。 【功用】补肾健脾,乌须黑发,润肺利肠,泽肤悦颜。 【制法】先将酒坛洗净沥干,倒入白酒;酥油加热后倒入白蜜,待溶化后煮沸3~5分钟,趁热过滤1次,倒人酒坛;然后肾其余3味药物捣碎,也放入酒坛,密封置阴凉干燥处浸泡,每日振摇1~2次,7日后即成。 【服法】每日早晨饮服10~20毫升。药渣亦可食用。 七、驻色酒 此酒为民间古习俗,《说林》记载说每年立夏的那一天民间有吃李子的风俗,当时的人称:“立夏得含李,能令颜色美”,所以这一天妇女们举办“李子会”,取李子汁和酒饮,这种酒就称为“驻色酒”。不过是否真有这样的作用则很难说。习俗如此,且有益无害,试试无妨。 【原料】鲜李子250克,米酒250克。 【功用】驻颜美容。 【制法】,鲜李子绞取汁液,和米酒对匀。 【服法】夏初服用,每次1杯。 八、首乌酒 制首乌、熟地黄均为滋补肝肾,生精益血要药;当归补血活血,有血家圣药之美誉。中医认为肝主血,肾主精,益肝肾则可使精血充盛。古人认为“发乃血之余”,增当归补7 血养肝益肾,其效更佳,故能使须乌发黑。除此之外,凡肝肾精血不足,头眩耳鸣,腰膝酸软,或遗精早泄,未老先衰,亦可饮用。老年体虚之人用其保健,也可达益寿延年的目的。 【原料】制首乌30克,熟地黄30克,当归15克,白酒1000毫升。 【功用】补益肝肾,滋养精血,乌须黑发。 【制法】将诸药切碎,装入细纱布袋内,放入酒坛中,加白酒后,密封浸泡15日,滤去药渣即可。 【服法】每日服1~2次,每次服10~15毫升。 九、造酒乌须方 【按语】此酒地黄、首乌、枸杞、胡桃肉、当归补肝肾,益青血;莲肉、红枣、糯米,健脾益气;麦冬、蜂蜜,养阴滋液;生姜调中发散,开窍通络,既助诸药之运行,又可免滋腻蒂阻。凡肝肾亏虚,精血不足所致之须发早白,精神疲倦,面黄肌瘦,腰膝无力者,皆可饮用。如不善酿酒者,去糯米、酒由,将药物直接浸白酒亦可,但需浸泡10日以上,待其有效成分溶于酒中才好。如遇感冒发热或痔疮下血时,则不宜饮,以免增病。 【原料】生地黄20克,当归10克,小红枣肉15克,何首乌100克,生姜汁12毫升,麦冬6克,胡桃肉15克,枸杞子10克,莲子肉15克,蜂蜜20毫升,糯米2000克,酒曲适量。 8 【功用】滋养肝肾,补血益精,乌须黑发。 【制法】(1)先将糯米蒸成黏饭,拌入酒曲,盛于酒坛,酿制7日后,至有酒浆;(2)将何首乌用水煎煮,生地以酒洗净,再用煎煮何首乌的水煮地黄至水渐干时,加人生姜汁,继而以文火煮至水尽,取出地黄捣烂;(3)将捣烂的地黄均匀调入前已制备好的酒糟中,经3日后过滤取出酒液,然后将何首与等所有药物一起装入细纱布袋,悬于酒中,密封,隔水加热10分钟,取出待冷,3日后,即可启封饮用。 【服法】每日服3次,每次服10~30毫升。 十、逡巡酒 逡巡酒是传说中神仙酿造顷刻即成之酒,因此也有“顷刻酒”之称。南唐《续仙传》曾记有神仙殷七七每日醉吹: “弹琴碧玉调,药炼白朱砂。解醖顷刻酒,能开非时宅。”唐代也有“解造逡巡酒,能开非时花”之诗句,元代杂弼《习元江亭》亦有“此人神通广大,变化多般,能造逡巡吾,善开顷刻花”。由此可知,此酒之所以民间流传历史较长,不仅因其冠名与神仙有关,实际上与它的益寿美容作用大 有关系。酒以菊花为主,菊花又名“日精”,《神农本草经》 称“久服利血气,轻身,耐老延年”。之所以用黄甘菊,《药 性通考》指出,“菊花虽有黄白,其性相同,黄者取中州之 气,能人脾经,清胃火,其功比白者更有功也”。古人经验需长时间服用积累量多才能获效,故用量颇重,以与他药平9 衡发挥作用。桃花入药较少,《神农本草经》说它能“杀疰恶鬼,令人好颜色”,道家多作修炼丹方;《太清草木方》云:“酒渍桃花,饮之除百疾,益颜色”;《肘后方》更说:“服三树桃花尽,则面如桃花”,可见其美容颜的作用,何等受人推崇。芝麻花不入药,方家认为可滋阴养血,润肤生发。马兰花亦名紫菊,其花似菊而色紫,破宿血,生新血,悦色养颜。桃仁活血通络,润燥行瘀。药仅五味,益气补虚,祛瘀生新,养颜悦色,抗衰延年,面面俱到,用之于未老先衰,体虚乏力,须发早白,或年迈体弱,视物昏花,行动不便,或精亏血少,面色不华,容颜憔悴,腰酸膝欹等,皆可获效。 道家之方,多冠以神仙之类,此酒药物采办和制作颇不容易,但能流传千余年而至今,恐怕也还是有它的道理,但真实效果如何,则需待有心人予以验证。 【原料】桃花100克,马兰花160克,芝麻花100克,黄甘菊花300克,桃仁49枚。 【功用】益气补虚,美容悦色。 【制法】将诸药研碎,阴干,与白面粉拌和作曲,用纸包裹9日备用。需用时,取药面曲1丸,熟面1块,白开水1杯,放入干净容器内,密闭良久即成。如酒味淡,再加药面曲1丸,待酒成后,去渣澄清即可使用。也可将诸药研碎后,加米酒5~10升,密封浸泡10日后即可。 【服法】每日服2次,每次服15毫升,或随意饮服。 10 十一、桃花白芷酒 桃花含山奈酚、香豆精,花蕾含柚皮素等芳香物质,有利水、活血、通便的作用;白芷能祛风除湿、润泽肌肤,其气芳香,能通九窍。两味配伍,用于湿浊内阻,面部脉络涩滞所致面色黑黯或面部黑斑等。治疗时,除内服外,还可将酒倒少许在手心,然后两手对擦,待手热后,来回擦面部长斑处,一般擦1~2个月为一疗程。必要时可重复1疗程,有较好的效果。但应注意,桃花还有通利二便的作用,如大便不实者,最好停用或不用。 【原料】桃花250克,白芷30克,白酒1000毫升。 【功用】活血通络,消斑美容。 【制法】清明前后采取刚开放的桃花及花苞,白芷研末,一同泡入白酒之中,容器密封,1个月后可启用。 【服法】每日服2次,每次服10毫升或睡前1次饮20毫升。 十二、鹿胶酒 《本草汇言》称“鹿角胶壮元阳,补血气,生精髓,暖筋骨”。《圣惠方》则认为其能“治五劳七伤,身无润泽,腰脊疼痛,四肢沉重,久服填骨髓,好颜色,祛风气,润鬓发”,可见其生精益血,悦颜美容之功早已为前人所肯定。鹿角胶中所含的胶原蛋白,多种氨基酸,钙、磷等微量元素,又是生精造血不可缺少的原料。蜂蜜含果糖、葡萄糖、蔗糖、麦
家庭自制药酒的泡制方法及注意事项
家庭自制药酒的泡制方法及注意事项
1、炮制药酒的药材要不要清洗
一般说来,凡在中药店发售的中药都已经过炮制、加工,用其浸泡药酒时,不必再清洗。但如果是亲戚朋友赠送或自己购买的民间干燥原药材,则需注意清洁卫生,防止污染,尤其避免搀入有毒的物品。在识别真假和搞清性能后,动物药宜除去内脏及污物,清水洗净,用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感觉。植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应尽量保持干燥,才能保证药酒的效能。如果是采集的新鲜药材,则需要用水快速洗净、晾干后才可用来泡酒。
2、凡是中药材均能用来泡酒吗
中药材类别很多,有植物类、动物类、矿物类、食物类、毒品类等,但不是所有的药材都适合浸泡药酒的。如矿物类药物,其有效成分就很难用酒浸泡出来。同时,部分矿物药还含有有毒成分,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不宜用来浸酒。此外,如选用毒蛇来浸泡药酒,则需要在中医师的指导下方可选用。不能随意用来泡酒,一般认为,五步蛇、金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等毒蛇在浸泡前应去头(含毒牙),否则极易造成人体中毒。需要强调的是,浸酒药材一定要选用正宗的道地药材,切忌贪图便宜购买伪劣药材。
3、用什么酒浸泡药材疗效最好
炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度优质白酒较为适合。因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果;同时,酒的浓度过低,也不利于保存。而使用高浓度的白酒,即使药材中含有少量水分,炮制出来的药酒也不容易变质。 不善于饮酒的人,也可用低度白酒、黄酒和米酒浸泡药材,但浸泡的时间要适当延长些,同时要防止霉变。或可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒,以降低药酒浓度。凡用蛇、蛤蚧等动物浸泡的药酒,均应先用高度酒,1周后再适量兑入低度酒。工业酒精对人体有毒害作用,绝对不可贪图价格便宜而用来浸泡饮用的药酒,以免引起严重的中毒。
如何泡药酒
壮腰补肾酒:
巴戟60克,肉苁蓉45克,川杜仲33克,菟丝子20克人参25克,鹿茸片18克,蛤蚧1对,川续断30克,骨碎补15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1个月。
功能和用法:壮阳健腰补肾,适用于男子腰膝酸软乏力,阳痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血压,腰酸无力等。每次服10~20毫升。
养生健身酒:
杞子90克,黄精65克,黄芪32克,当归身28克,冬虫夏草38克,龙眼肉60克,肉苁蓉45克 人 参25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1个月。
功能:补气血,养身益寿,是温和的健身酒,可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次,每次量不宜超
方1: 仙 茅20g,仙灵脾20g,蜂 房20g,肉苁蓉20g,杜 仲30g,牛 膝20g,续 断30g,锁 阳20g,阳起石20g,枸芪子30g,黄狗肾1具,蜈 蚣4条,黄 精20g,山萸肉20g,白 芍60g,甘 草20g 以上药用滚开水浸透,冷却后,置容器中,加白酒4-5斤泡,两周后即可服用,每日总量50mL
人参枸杞酒
人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克 冰糖4000 克,黄(白)酒适量。炮酒方法:将上味共入黄酒密封存玻璃容器或者瓷器坛子中30 天以上。 饮用方法:每次3钱,每日早晚各1次。 主要功效:大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用症:本酒适用于劳伤虚损、少食 倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、**、腰膝酸痛等症。
助阳补阳酒
红参20克,鹿茸6克,白酒1000克。 炮制方法:将红参、鹿茸蒸软后,放入白酒中,加盖密封,浸浸 泡15天即可饮用。主要功效:补气壮阳。适用症:本酒适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温。服用方法:每日2次,每次饮服10-20毫升。 服用禁忌:夏日不宜饮用。易上火者慎服或禁服。
十大养生泡酒配方
十大养生泡酒配方
泡酒是我国很多地方的传统饮食文化,它不仅是名酒,更是有益于人体健康的饮品。随着生活水平、健康意识的提升,人们开始将草药、食材、水果等用于泡制酒类,使得泡酒的养生效果也更为突出。接下来,我将为大家介绍十大养生泡酒配方。
1.枸杞泡酒
枸杞含有丰富的维生素、矿物质等多种营养物质,有调节免疫、提高抵抗力的作用。将枸杞与白酒泡制,可增强酒的营养价值和提高口感。
2.桂圆红枣泡酒
红枣和桂圆都是传统的滋补食材,具有滋补补气、活血化瘀的功效。将这两种食材与白酒泡制,酒味甘甜,营养丰富。
3.花草泡酒 玫瑰花、菊花、桂花等各式花草,具有美容养颜、调节内分泌的作用。将它们与白酒泡制,不仅能够增加酒的芳香度和口感,还能让人们饮用后感受花的香气。
4.蜂蜜枣泡酒
枣具有滋养胃肠、补血的功效,而蜂蜜则具有清热解毒、润肺止咳的作用。将枣泡酒时加入蜂蜜,不仅能增加酒的口感,还具有更好的养生效果。
5.生姜泡酒
生姜具有温阳祛寒、促进新陈代谢的作用。将生姜与白酒泡制,有助于活血调气、帮助人们缓解胃肠道不适等问题。
6.红枣枸杞泡酒
红枣和枸杞混合,饮用效果更佳。枸杞具有滋阴补肾、明目益智的功效,与红枣一起泡制,能够达到补血、提高免疫力的作用。
7.菊花桂花泡酒 菊花与桂花混合,能够降低人体的血压、心率,还具有镇静、改善睡眠的作用。将它们与白酒泡制,能够让人提高心情,放松身心,保持身体健康。
8.桂圆龙眼泡酒
桂圆和龙眼皆具有补气养血、安神止痛的作用。将它们与白酒泡制,不仅能够提高酒的营养价值,还具有改善人们的精神状态、促进身体健康的作用。
9.五味子泡酒
五味子能够改善身体的代谢功能,对于改善贫血、提高抵抗力、预防心脏疾病、防治老年痴呆等诸多方面都有很好的作用。将五味子与白酒泡制,能够让人们更好地享受到五味子的功效。
10.田七泡酒
田七具有清热解毒、通经活血的作用。将它与白酒泡制,能够帮助缓解体内毒素,促进新陈代谢,防治肝脏疾病等。泡田七酒的时候还可以加入枸杞、红枣等配料,提高养生效果。 总之,泡酒不仅仅是一种饮品,更是一种养生的方法。以上介绍的十种泡酒配方都具有不同的养生功效,这些配方可以根据个人需要自由搭配,以达到更好的养生效果。但是,酒类是有害于身体健康的,泡酒时应适量饮用,并不应长期过量饮用。
专家告诉你怎么泡制药酒才对
专家告诉你怎么泡制药酒才对
2014-09-17 分享到:0中药泡酒在我国已有几千年的历史,《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”,“醪醴”就是治病的药酒。时至今日,药酒仍在广泛使用。但家庭自泡药酒并不是把自认为有补益作用的药材放进高度酒里,泡上一段时间就可以喝那么简单。对药材的选择和处理,酒的选择,泡的时间长短都有讲究。药物不同,所起的作用也大相径庭。泡酒方法不正确,药酒也达不到预期的药效和口感。那么,泡什么、如何泡才能达到适合个人的最好的滋补养生效果呢?让专家来告诉你。药酒药酒分两类:治病和进补专家介绍,从中医角度来讲,药酒一般分两大类:一类为以治疗疾病为主,其作用为祛风散寒止痛,舒筋活血通络;另一类则是以补虚强体为主。家庭泡酒更多的是注重保健作用,用于治疗的药酒不主张家里自己泡。值得一提的是,不少人喜欢泡蛇酒,但蛇不能随意用来泡酒,要经过严格处理后才可浸泡,否则容易造成中毒。养生药酒配方常用的中草药有哪些补气药可选择人参、白术、山药、黄芪、党参、西洋参,具有补脾益肺的作用;活血化淤药可选丹参、益母草、牛膝、红花、川芎、郁金、田七、桑寄生,有疏通血脉、化消淤血、促进血行的功效;助阳药可选择鹿茸、仙茅、蛤蚧、淫羊藿、巴戟天、紫河车、杜仲,温补肾阳;养血药可选当归、桑葚、桂圆、何首乌、熟地、鸡血藤,补心益肝,主治血虚。什么人不宜喝药酒老中医强调,虽然药酒有一定功效,但药酒并非人人适宜。如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者,都不宜饮酒;妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒;服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且,药酒不宜长年服用,饮用时间过长会影响人体新陈代谢,造成蛋白质丢失。药酒误区:酒越陈越好还有不少人认为,酒越陈越好,往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实,如果室温在20℃左右,药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季一般5—7天就行了。如果泡制的时间太长,酒精挥发后抑菌作用会降低,泡太久的药材也可能霉变。有些霉变不能目测到,喝下变质的药酒会对胃肠及肝脏造成损伤。一般来说,药酒泡制超过一个月后如果药材没有取出,并不能增加药物的溶解度,反而还会造成药物有效成分被水解,损失药效。此外,浸泡的时间主要和药材的质地有关,坚硬、贵重药材需要时间更长,有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红,说明药效已经出来了。如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等,泡制的时间需要更长,但由于它们带菌可能更多,泡好后更应尽快喝完。怎么泡制药酒才对1、要选高度酒 选对酒泡酒一般都选用高度酒,那么多少度才是合适的呢? 广州中医药大学第一附属医院药学部的药师丘振文介绍,由于药材中大部分有效成分会溶于50度-70度的酒中,而且高度数的酒更能充分溶解药材有效成分,药酒的效力较强。同时,酒精度越高的酒防腐能力越强,度数太低则容易变质并对人体有害。“比如说20度以下的酒水分太多,药酒中容易产生细菌和微生物。因此泡酒应选择50度-70度的酒,但考虑到合适饮用的度数,建议选择50度的酒为宜。”那么泡酒用什么酒呢?不少人会脱口而出——白酒。专家表示,泡制保健类药酒一般选用酿制精良的白酒,而如果是泡滋补类药酒则选用糯米酿制的黄酒最佳。2、容器以玻璃和瓷质的为佳泡药酒的容器以玻璃和瓷质的为好,不建议选用金属容器,尤其不能采用含铅的金属容器。泡酒前,将容器洗干净,最好经过消毒杀菌。3、处理药材 洗净晾干一般在正规药店购买的药材都已经过加工炮制,但在泡酒前再筛选一次,挑出杂质并清洗干净。丘振文表示,浸酒的药材应该尽量保持干燥才能保证药酒的效用。如果是新鲜的药材,最好是洗净晾干后才用于泡酒。由于颗粒容易使药酒浑浊,而且时间久了会结块,很难辨认是哪种药酒,所以尽量不要将药材研磨成颗粒或者粉末,除非是需要快速溶解的才捣碎药材,但建议放在袋子中泡入。4、浸泡方法药酒浸泡方式其实有多种,包括冷浸法、热浸法、煎煮法、酿酒法等。而家庭自制药酒比较常用的是冷浸法和热浸法。冷浸法:将比例约为1:10或1:20的药材与酒进行浸泡。而有些药材可在浸泡两个月后将药酒倒出,再加入新的酒重新泡制,这样反复浸泡,数次的酒可以倒在一起储存或饮用。热浸法:将药材和酒一同放入容器,隔水煮至微沸,然后放置浸泡一天。第二天再用同样的方法蒸煮,如此反复三次。这样能加快药材有效物质析出,但一定要注意煮酒时间不宜太长,否则会加速酒精挥发。5、适量饮用由于泡酒的酒度数较高,而且药酒并非喝得越多药效越好,建议每次饮用不超过10毫升,每天不超过1次。最好是在晚饭后半小时内饮用。丘振文表示,一般滋补类的中药泡酒性味比较平和,适合大部分人饮用。但不适宜饮酒的人群建议选用其他的养生方式。如果发现药酒出现酸臭味道,又或者酒变得浑浊,有明显的絮状物,表面出现油膜,就表示药酒可能发生变质,不再适宜饮用。
梧桐子的泡酒配方
梧桐子的泡酒配方
关于《 梧桐子的泡酒配方 》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
泡药酒之道在我们我国早已有数千年的历史时间,许多的东西都能够用于泡药酒,最知名的就是是用小动物来泡药酒了,由于一些小动物自身是具备一定的功效与作用的,因此大家常见它门来泡,而这类酒就不要大家称作蜂酒.依据不一样小动物的药效,泡出去的酒也会相对的具备那类药效.这类酒也备受大家的钟爱
泡药酒能够非常简单还可以很繁杂,假如要想泡起来一坛好酒得话那也是需要一定的時间和全过程,而炮酒最重要的便是泡药酒的秘方.梧桐子做为一种中药材来讲自然也是能够泡药酒的可是功效就并不是非常大.
梧桐子,中草药名称.为梧桐树科落叶乔木绿色植物梧桐树的種子.秋天種子成熟时将结果枝采摘,打下種子,去除残渣,晾干.源于《本草经集注》,具备疏肝理气和胃,健脾胃助消化,活血.之作用.产自河北省、山西省、山东省、江西省、江苏省、福建省、中国台湾、湖北省、湖南省、广东省、广西省、四川、贵州省及云南省等地.应用留意:生吃没害,咳嗽多痰者勿服用.
梧桐叶、花、根、種子均可当药.種子含人体脂肪、灰份、膳食纤维、蛋白、非氮物质、咖啡因等,油中分离出来出苹婆酸,用以医治胃痛、腹胀、小儿口疮、无名肿毒等症,还可治疗白发;叶用以医治高血压、风湿关节痛、跌打损伤骨折、哮喘及创伤流血等症;花用以治疗烫伤、头癣、无名肿毒、水肿、小便不畅等症;皮中带有粗蛋白、粗蛋白质、膳食纤维、半乳聚糖、糖糠醛、甘八醇、羽扇烯酮等,用以治疗风湿痹痛、四肢麻木.根用以医治四肢麻木、腰膝疼痛、萎弱乏力、跌打、闭经、月经不调、经行腹痛、咳嗽及其各种各样皮肤无名肿毒等.
梧桐子泡药酒是不容易有副作用,可是就梧桐子的药效而言泡药酒是沒有功效的.
中国民间有很多的泡药酒的秘方大部分全是能够用于增强体质的,但是也是有一小部分也是能够用于看病.像这些用蛇,大蜈蚣蜈蚣这些的小动物来泡酒的作用就不但是能够增强体质罢了在一定的水平上可以说用于看病.泡药酒不但能让大家喝到佳酿也有看病强身健体的功效.
最新-养生中药泡酒配方大全 精品
养生中药泡酒配方大全
篇一:养生泡酒配方大全养生泡酒配方大全随着现代社会生活节奏的不断加快,人们的生活压力也越来越大,很多人的身体长期处于亚健康状态,养生日益成为一种现实的需要。
同时,人们生活水平的不断提高,也为养生带来了可能。
目前,社会上已经形成了一股养生的潮流,养生已经超越了人们的实际需要而演变成一种生活时尚。
在层出不穷、名目繁多的养生途径和产品之中,中医在养生方面有着明显的优势,越来越多的人将养生的目光转向了中医,尤其是中医里历史悠久、效果突出的养生药酒,更是受到了社会大众的追捧。
朋友们在泡制各种养生药酒的时候,切记不可随心所欲,应首先了解一些炮制养生药酒的相关知识,否则,可能非但不能起到养生的效果,反而适得其反。
下面为大家简单介绍一些在泡制养生药酒过程中应该注意的事项以及常见的养生药酒的配方。
泡药酒用什么白酒好?注意哪些事项?一、泡药酒用什么白酒好?最近媒体接连报道,市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,中低端更达95%以上,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用,因此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配纯真正纯粮食酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
二、泡药酒用少度的白酒好?度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。 而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。
红参泡酒最佳配方大全
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红参泡酒最佳配方大全
生活中很多人家都会自己制作泡酒,平时在家自己小酌几杯,或者在来客人时拿出来招待,都是极好的选择。泡酒在我国有着很久的历史,因此这么多年来人们探索用来制作泡酒的材料也有很多。其中红参泡酒就是一种能够大补元气的泡酒。那么,红参泡酒最佳配方大全是什么呢?
一、红参泡酒方法
1、人参枸杞子酒
配方:人参20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。
做法:将人参烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中,加盖密封浸泡10-15天,每日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。饮用时,可根据自己的酒量,每次饮10-12克。
功效:强壮抗老,补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力,活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮,亦有强身益寿之功。
2、长生固本酒
配方:人参20克、枸杞子20克、山药20克、五味子20克、逃诂20克、麦冬20克、生地黄20克。 本文整理于网络,仅供阅读参考
做法:将上述药物切制成片,放在用生绢作的袋子里,浸到5公斤酒中,密封,将酒坛放在锅中,隔水加热约半小时,取出酒坛,埋入地下几天,出火毒后,取出即可饮用。每日早晚各取一次,每次服1小盅。
功效:健脾益气,补血养阴。
3、气血双补药酒
配方:龙眼肉20克,人参10克,当归10克,枸杞子10克,肉桂10克,白术10克,熟地黄10克,牛膝20克,黄酒1000毫升。
做法:把上述药材兑入黄酒1000毫升中,泡一个月即可饮用。
功效:人参补气,龙眼肉、枸杞、当归、熟地补血,所以此酒具有气血双补的功效。
