鲜食糯玉米高产栽培技术
豫西丘陵地区鲜食糯玉米高产栽培技术
乳 淀 粉 几 乎 是 支 链 淀 粉 所 组 成 。从 营 养 学 角 度 讲 ， 玉 米 的 营 糯
养 价 值 高 于 普 通 玉 米 。 近 年 来 杂 粮 需 求 不 断 增 加 ， 其 是 糯 玉 尤
的 糯 玉 米 。如 果 采 用 时 间差 隔 离 法 ， 要 求 散粉 期 错 开 ３ 则 ０天 以
地 ， 耕 ２— ５ｍ。 深 ０ ２ ｅ 细耙 达 到 土壤 细 碎 、 层 疏 松 。 土
６ 合理 密植
由 于糯 玉 米 籽 粒 不 饱 满 ， 粉 等 养 分 含量 少 ， 芽 势 较 弱 ， 淀 发
２
品 种 选 择 与 种 子 处 理
选 用 示 范推 广 的 优 良玉 米 杂 交 种 ： 糯 ｌ号 、 白糯 ２号 。 丰 郑
适 宜 密 度 的 同 时 。 通 过 提 高 群 体 的 整 齐 度 挖 掘 生 产 潜 力 。 播 应
后 适 当镇 压 。 争 一 播 全 茁 。 力
３ 隔离种 植
糯 玉 米 也 称 黏 玉 米 ， 玉 米 胚 乳 性 状 的 一 种 突 变 体 。 胚 是 其 ３ ０ 内 。不 能 种 有 与 糯 玉 米 同 期 开 花 的 普 通 玉米 或 其 他 类 型 ０ｍ
要 ］ 选 地 与 整 地 、 种 选 择 与 种 子 处 理 、 离种 植 、 理 密植 、 间管 理 、 虫 害防 治 、 时收 获等 方 面 总结 从 品 隔 合 田 病 适
上 ； 碍 物 隔 离 是 以树 木 、 障 高梁 等 高 杆 作 物 作 为 障 碍 隔 离 ， 般 一
米 ， 为 人 们 餐 桌 上 的 必 备 菜 肴 。糯 玉 米 鲜 食 的 独 特 风 味 特 别 成 适 合 人 们 的 口味 ， 之 微 甜 ， 性 强 ， 薄 ， 嫩 ， 鲜 ， 感 好 ， 食 黏 皮 质 味 口
鲜食糯玉米高产高效栽培技术
整 地 时 力 求做 到深 、松 、细 、匀 ，播 种 深 浅
一
致 ，覆土 均匀 ，保 证 出茁 整齐 一致 。土 壤疏 松有
利 于幼 苗根 系 下扎 ，吸 收深 层水 分与 养分 ，培 育壮
苗。
４ 严格 隔 离 防止 串粉
糯玉米 串上普 通玉 米花 粉 时会产 生花 粉 直感现
象 ，糯玉米 籽 粒胚 乳 当代表 现 为普通 玉米 型 ，严 重 影 响糯 玉米 的品质 与 口感 ，降 低商 品价 值 。种植 糯 玉米 时 应与普 通玉 米严格 隔离 ，隔离措施 有 ３种 。 ４１ ． 障 隔 离 。利 用 高低 错 落 的 【 岗、 村 庄 、 果 』 ＿ Ｉ
ｊ ● 霭 异 土壤 肥沃 、灌 溉条 件好 的地 块应 选择
，
为保 障糯 玉米 的 品质和 口感 ，有 条件 的种 植 户 最 好施 用充 分腐熟 的农 家肥作 底肥 ，每 南 ２ Ｉ ～３Ｉ ， Ｔ 撒 施 后 深翻 ，每 亩 再配 施 １ ｇ撒 可 富（ ： ： ： ５ｋ Ｎ ＰＯ Ｏ＝Ｉ ５：１ ｉ） ５： ｓ 做种 肥 。播 后 ２ ０～３ 施 拔 ０ｄ追
节 肥 ， 大喇 叭 口期 追 施 穗 肥 ，追品种 ， 如京 科 糯 ２０ 、 ００
块 应 选 择 稳 产 、 品 质 好 的 品 种 ，如 中糯
上 石 万糯 Ｉ 等；土壤瘠薄、灌溉条件差的地 Ｉ
技 １ 万 等。 议 面 种 糯 米 、 糯６ 建 大 积 植 玉 的
６ 加 强管 理 保 障肥 水
高 玉 系 ， 龙 的 糯 列， 北 万 糯 列 黑 江 垦 系 河 的
糯 系 列 、石 糯 系列 ， 中国农科 院的 中糯 系
＾ 芍 列， 市农 的 糯系 ＾ 北京 科院 京科 列等， 植 种
鲜食糯玉米高产栽培技术
的各种 药剂 宜交 替使 用 ． 以免 病虫 产生 抗药 性 。
硫 菌灵 可 湿性 粉 剂 ８ ０ ０倍 液 ： ５ ８ ％ 甲霜 灵锰 锌 可 湿
性粉剂 ５ ０ ０ ～ ７ ０ ０倍 液 ： ２ ５ ％甲 霜灵 可 湿 性 粉 剂 ８ ０ ０
墨玉 ５ ０甘 蓝 叶球 形 成 后 ， 叶球 紧 实 ， 应 根 据市 场行 情 ， 分 批 次灵 活 采 收上 市 。采 收 时 叶球 要 有 一
倍液 ： ６ Ｏ ％ 吗 啉呱 乙酸 铜 可 湿性 粉 剂 ＋ 健植保＋ ０ ． ０ ０ ０ １ ％ 羟烯 酰嘌呤 可湿性 粉剂 ｌ ５ ０ ０倍 液 等 防
治， 每７ ～ １ ０ ｄ喷 １ 次， 连续 喷施 ２ ～ ３次 。 防 治病 虫害
定 大 小 和紧实 程度 ， 防止 叶球损 伤 ， 影 响商 品产量 及
林、 山丘 、 村 庄 等 自然 屏 障 作 隔 离 ， 一 般在 １ ５ ０ ｍ 以上 ， 最 低
不能少于 ６ ０ｍ
３ ． ４ 分期播种 ． 合 理 密植
当 ５ ～ ｌ Ｏ ｃ ｍ地温达到 １ ０ ～ ｌ ２ ｏ Ｃ 时 开 始 播 种 。为 防 止 采 收
明性 ， 除鲜食外 ， 还可作为优质饲料 、 高级工业原料 （ 增稠剂 、
质量 。
・
来稿选登・
鲜食 糯 玉 米 高产 栽 培 技 术
规 模 化 生 产 目前 以 白 色 的 糯 玉 米 品 质 最 好 ， 有 些 黄 色 的 糯 玉米也不错 ． 而黑 、 紫、 红、 彩 色 的 品种 品质 相 对 差 些 。
３ － ３ 隔 离种 植 ． 防 止 串粉
近年来 ． 召 陵 区按 照 漯 河 市 政 府 大 力 发 展 旅 游 产 业 的 总
鲜食玉米产量约是多少 鲜食玉米高产栽培技术
鲜食玉米产量约是多少鲜食玉米高产栽培技术鲜食玉米又叫糯玉米，中国是糯玉米的起源地之一。
糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛种植。
下面我们谈谈鲜食玉米高产栽培技术，同时讲讲一般鲜食玉米产量约是多少。
一、鲜食玉米产量约是多少甜玉米每亩种植株数在2800株左右，每株单穗，单穗鲜重400克左右，亩产裸穗2240斤左右。
鲜食玉米对茬口要求不严，以麦茬、豆茬为好。
但由于部分品种种子籽粒较瘪，粒小，发芽拱土，出苗比普通玉米种子困难，选地时要选择土质疏松、肥沃、排灌方便的地块。
地块要伏秋整地，整平耙细，有条件要进行秋起垄夹肥。
二、鲜食玉米高产栽培技术1、种植品种与密度鲜食玉米完全是一种商品。
收获果穗的大小和种植密度有很大的关系，提高果穗1、2等商品率，是实现效益倍增的关键。
这两年我场生产上种植的品种是垦粘一号和京科诺2000。
通过试验，在一般中等肥力土壤，采取直播和覆膜栽培的种植密度以3000-3500株为宜，生产出的果穗1、2等商品率高，经济效益高。
2、鲜食玉米的播种方法种植鲜食玉米主要是果穗进行加工，因此，种植鲜食玉米要根据工厂的加工能力进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。
覆膜播种：采用机械双行覆膜播种施肥一次成。
垄距1.3米，播深3-4厘米，双行间距40-45厘米。
直播：采用耕播机水平点播或耕播机正常点播，播种、施肥同时完成，播深4-5厘米，播深一致。
3、鲜食玉米的田间管理间苗、定苗：出苗后，应及时查苗补苗，当幼苗3~4片叶时间苗，4-5片叶时定苗。
间定、苗的原则是除大，除小，留中间苗，保证全田幼苗均匀一致。
中耕深松：深松要早。
玉米苗照垄后，马上进行深松，深度30厘米，深松要带小耢子，迷死缝隙，减少水分莛泼。
接着进行第一遍中耕，用鸭掌埋死田间杂草。
病虫害防治：鲜食玉米的病害主要是大小斑病为主，虫害主要是粘虫和玉米螟。
要根据实际发生情况及时防治，喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4-6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药的药剂。
糯玉米栽培技术要点 - 粮油种植技术
糯玉米栽培技术要点-粮油种植技术糯玉米也叫粘玉米，糯玉米鲜穗煮熟后具有甜、嫩、香、软的特点，营养丰富，风味独特。
加之我国人民素有喜食鲜嫩玉米的习惯，糯玉米是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。
糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值，合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。
糯玉米高产高效栽培技术要点如下。
1品种选择选择经品种审定、生育期适宜本地区栽培的高产、抗病、优质（糯性好、口味纯正、质地柔嫩）、商品性好（果穗大小一致，果实饱满，排列整齐、无秃尖）、适合市场的需求的品种。
糯玉米粒色有白、黄、红、黑和花色等，但目前当地多数为黄色品种。
适宜当地种植的糯玉米品种有中糯1号、中糯2号、垦粘1号、春糯1号、春糯3号、春糯5号、吉农糯1号、吉农糯4号、吉农糯14号、吉糯6号、佳糯26等。
2地块选择选择土层深厚、地势平坦、灌溉方便、保肥性能较好，具备中等肥力以上的农田。
前茬作物以玉米、豆类或马铃薯等为好。
3整地施肥宜秋翻地。
春季当土壤化冻10～15厘米时顶浆打垄，实行翻耙、起垅、镇压连续作业。
有条件的地方宜结合整地推广秸杆还田，提高地力。
根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量，提倡实施土壤测土配方施肥。
可结合整地每亩施有机肥1000~1500千克、硫酸钾型复合肥30~40千克或玉米专用肥30千克作基肥。
4种植田的隔离糯玉米的糯质特性受隐性基因所控制，开花吐丝期如果有外来其它类型玉米花粉侵入，授了其它类型玉米花粉的玉米籽粒，就失去应有的糯质特性。
变成普通玉米。
因此，种植糯玉米必须隔离种植。
4.1空间隔离，要求种植糯玉米的田块周围400米范围内，不能种有与糯玉米同期开花的其它类型玉米；或利用山岗、树林、房屋、高秆作物等自然屏障阻止其它类型玉米花粉传入，可适当降低隔离标准距离。
4.2时差隔离：当糯玉米与其它类型玉米种在一起时，要求糯玉米开花期与其它类型玉米的花期相差15天以上。
栽培方式：主要有3种，露地直播、地膜直播、育苗露地移栽等。
鲜食糯玉米中糯一号特征特性及高产栽培技术
农艺学现代农业科技2011年第5期鲜食糯玉米中糯一号系中国农业科学院作物育种栽培研究所于1991年育成的白色糯玉米单交种。
2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定通过,为合法的推广良种。
现将其特征特性及高产栽培技术总结如下。
1特征特性中糯一号是中熟偏早良种,春播采收鲜穗全生育期为95~100d ,秋播全生育期80~85d ,株高220~230cm ,穗位高95cm ,果穗长锥形,穗长18~20cm 、14~16行,结实性好,无秃尖,籽粒雪白,品质好,蒸煮后皮薄无渣,软粘细腻,有适度甜味,口感好,千粒重270g ,单果穗鲜重250~300g ,鲜穗产量为15.0~16.5t/hm 2。
该品种适口性好,适应性广,是目前理想的鲜食糯玉米良种之一。
抗玉米大斑病、小斑病及青枯病、纹枯病,该品种适采期较长,适宜密度为5.25万株/hm 2,注意隔离种植,距离周围至少300m 以上,用种量30kg/hm2左右,产值在3.0万~4.5万元/hm 2。
鲜穗可留干籽磨粉做糕点或加工成糁子煮粥,鲜穗籽粒也可以加工成罐头食品,采收后的秸秆可作牛羊的良好饲料。
2高产栽培技术2.1选地整地选好种植基地对实现中糯一号高产十分重要。
近年来,种植户经示范证实,必须选择地势平坦、地力中等偏上、能灌能排、交通方便的地方作为中糯一号的种植基地。
近3年来,由于基地选择得当,及时解决了久旱不雨的伏旱、秋旱,克服了2004年、2005年的台风侵袭,实现了中糯一号的丰收。
冬初耕翻1次,耕深为17~20cm ,开春后用拖拉机平耙2遍,再整平整细做畦,畦宽为333~400cm ,畦沟深17cm ,保证围田沟、田头沟等能沟沟相通,能灌能排,沟系畅通。
2.2适期播种袁合理密植春播田一般于3月底至4月初播种。
秋播田一般于7月25日至8月5日播种[1]。
播种方式宜采用大小行种植,大行距宽为80cm ,小行距宽为30cm ,株距为28~30cm ,每穴播种3~4粒,用种量为22.5~30.0kg/hm 2[2]。
京紫糯218鲜食糯玉米高产栽培技术
至籽粒灌浆期， 要确保足够的水分供应。 碰到大风天气， 禁止灌水，
以防植株倒伏。
３ ． 去蘖 除弱 ．４ ４
玉米的分蘖一般 不形成果穗 ．要及时摘除 多余 蘖芽 。去蘖及
时、 认真 ． 以防损伤主茎和根 系。 在大部分分蘖长到 ３ ｍ 长时一 ０ｃ 起去除较适宜 ， 一般进行两次可去除干净 。大喇叭 口期前后 ， 除 拔
３ 来源 为紫糯 ３ ， 杂交种。 ２ 主要特征特性
上茬作物 田间杂草较 多时 ， 播前使 用除 草剂 ， 用乙草 胺、 可选
秀去津等 ； 如果上茬作物 田间杂草较 少， 可在播后出苗前选用上述 药剂进行地表喷洒。采用地膜覆盖种植时 ， 定苗后 ， 需及时用土封 穴、 压膜 ， 防止杂草从缝隙中长出来 ， 苗 ６７ 在 － 片叶前 ， 进行机械中
不能结果穗的小弱株。
３５ 病 虫害防治 ．
由于糯玉米基因属于胚 乳性状 的隐形突变体 ，所以当糯玉米 与其他玉米杂交时 ， 会产生串粉现象 ， 影响糯玉米的品质。 因而 ， 种 植糯 玉米 需要 隔离 ， 一般有三种方法 ： 时间隔离 ， 通过采取 不同的 播期。 与其他玉米 开花 期错开 １ Ｏ天 以上 ； 空间隔离 ， 种植糯 玉米 周围 ２０ｍ之 内不能种植 与之同期播 种的其他类型玉米 ； ０ 障碍物
鲜食糯玉米外观的好坏与价格 有紧密联系 ，因此要加强病 虫
害的防治 ， 并推行无公害防治 ， 高食用安全性。鲜食玉米的生 以提
隔离 ， 利用树林 、 、 房屋 高杆作物 等隔 离。
３２ 适时播种 ．
育期短 。 大部分病虫害的发生率较低 ， 主要病虫害是苗期的地下害
虫、 穗期的玉米螟 。京紫糯 ２ ８ １ 较抗病 ， 苗期地下害虫可通过药剂
榆林市鲜食糯玉米高产栽培集成技术
构 、 动 区域 养 殖 业 发 展 、 加 农 民收 入 、 高 农 业 商 品性 好 的 品种 ， 时要根 据 糯 玉米 的用途 、 带 增 提 同 当地 生 经 济 效 益 、 快 现代 农 业 发展 进 程 、 强 区域 经 济 实 产条 件 、 业 加 工 和 销售 的要 求 而 选 择 ， 如 ， 郊 加 增 企 例 城 力 都有 着 十分 重要 的现实 意义 。 或集 镇 等 附 近 的地 方 ， 为鲜 食上 市 时 ， 作 集合 栽 培 方 式 ， 林 市 糯 玉 米 应 选 择 早 熟 矮 秆 、 型 紧凑 品种 ， 榆 株
绵 单 ｌ８春播 全 生育 期 １ ４ｄ １ ２ 。株 高 ２ ３５ｃ ８ ． ｍ，
级 淀 粉 玉米 标 准 。 四川 省 农业 科 业 院植保 所 人 工
穗位 高 １４６ｅ ，全 株 总 叶片 数 ２ ～ １ 幼 苗 长 势 接 种 鉴 定 ： ０ ． ｌ ｎ ０２。 中抗 大斑 病 、 枯病 、 腐 病 、 斑 病 、 纹 茎 小 丝 旺 ，根 系发 达 ，茎 秆坚 韧抗 倒 ，株型 半 紧凑 。果 穗 黑穗 病 、 玉米 螟 。
榆 林 市 在 糯 玉 米 的 生 产 过 程 中 主要 防 治 玉 米 可 观 榆林 市 糯 玉米 的种植 密 度取 决 于 品种特 性 和 螟 、 蚜虫 。 虫量 少 时 ， 以人 工 防除为 主 。 采取 隔行去 雄
用途。
的办法 ， 明显减 少 虫 口数量 ； 能 虫害 严 重 时要及 时喷 洒农 药 ， 要选 用高 效 、 毒 、 效期 短 的农药 。播前 但 低 残
粮食 作物 ２１１ ０． ２
摩瑚 业 通抛
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鲜食糯玉米高产栽培技术
摘要从品种选择、种子处理、土壤选择、隔离种植、播种、田间管理和采收等方面总结鲜食糯玉米高产栽培技术，以为鲜食糯玉米的栽培提供借鉴。
关键词糯玉米；高产；栽培技术
中图分类号 s513 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）06-0024-01
糯玉米受隐性糯质基因控制，其籽粒胚乳淀粉几乎全部为支链淀粉，籽粒较软，籽粒中蛋白质、糖分、赖氨酸等含量均比普通玉米高，并含有多种矿质元素、维生素。
营养丰富，适口性好，淀粉消化率比普通淀粉消化率高69%，具有抗高血压的作用，是人们鲜食的最佳选择。
糯玉米还可以加工成罐头、速冻食品，是人们餐桌上的佳肴。
当前，糯玉米的种植效益是普通玉米的3～4倍，能够有效增加农民收入。
为此，现将糯玉米栽培技术总结如下，以促进糯玉米的广泛种植。
1 品种选择
可以根据当地的生态条件、地力水平、市场需求，选择产量高、品质优、株型紧凑、抗病性强的糯玉米品种[1]。
同时，在生产上可将早、中、晚熟糯玉米品种进行搭配种植，以延长供给时间，满足市场需求。
糯玉米主要品种有：早熟品种垦粘1号；中晚熟品种丹粘3号；晚熟品种丹糯702号等。
2 种子处理
播种前认真选种，选用发育健全，饱满度好、纯度、整齐度和发芽率高的种子，去除小粒、秕粒、破碎粒、霉变粒、虫伤粒和杂质，提高用种质量。
为了提高发芽率，选晴天晒种2～3次，以杀灭种子表皮的病菌。
3 土壤选择
糯玉米种植要选择土层深厚、肥力较高、结构疏松、能排能灌的砂壤土地块，土壤ph值宜控制在6.5～7.0。
施足基肥，以有机肥为主，配施部分复合肥[2]。
施腐熟农家肥60～75 t/hm2，氮、磷、钾复合肥225～300 kg/hm2。
播种前进行精细整地，耕翻土地，用旋耕机打碎明暗坷垃，达到上松下实，地面平整。
4 隔离种植
糯玉米宜采用异花授粉，为保证糯玉米的隐性基因不被破坏，从而提高糯玉米的商品性，要采取隔离种植，主要采用空间隔离、时间隔离、自然屏障隔离3种方式。
空间隔离即在糯玉米种植地块周围200 m范围内种植除玉米以外的其他作物，以保证糯玉米不会被串粉，降低其品质。
时间隔离即将隔离区内外的玉米播种时间提前或延后，使二者的花期错开。
一般春播、夏播宜分别间隔30、20 d[3-4]。
自然屏障隔离即利用山梁、防风林带、沟壑、河道等自然屏障将糯玉米与其他玉米进行隔离，以便使糯玉米的品质得到保证。
5 播种
糯玉米一般5月初采取地膜覆盖种植，播种时播深要小于3 cm，播后盖细土镇压，防止土壤板结。
6 田间管理
6.1 合理密植
合理密植是增产增收的关键因素，一般成熟早、株型紧凑、植株较矮的品种适当密植，成熟晚、株型高大的品种适当稀植；土壤的肥力较高、灌排水条件好的地块适当密植，土壤的肥力较低、灌排水条件差的地块适当稀植[5-6]。
一般糯玉米栽植密度为5.25万～6.00万株/hm2。
为使田间玉米植株分布均匀，分别于3～4、5～6片叶进行间苗、定苗，以保证每穴留单株。
6.2 科学施肥管水
糯玉米生长期一般为75～85 d，需肥量大，应适时追肥。
在糯玉米7～10叶、抽穗前时，结合中耕培土及灌水，分别追施尿素225～300、150 kg/hm2作穗肥、粒肥。
6.3 除蘖与辅助授粉
糯玉米生长过程中，为保证玉米形成大穗，对部分植株形成的分蘖应及时摘除，以免消耗养分，影响田间通风透光。
糯玉米是异花授粉作物，为了提高授粉结实率，雄穗抽出开花期间可进行人工辅助授粉。
6.4 合理安排生产季节
糯玉米从早春覆膜栽培至7月中旬晚茬都可以收到鲜穗。
茬口安排得当，从7月初至10月初都可以有鲜穗供应上市[7]。
采取1年2季栽培时，一般在鲜穗收获前7 d左右，及时套种下茬糯玉米，第1茬选成熟较早的糯玉米品种，第2茬选晚中熟品种。
6.5 防治病虫害
为提高糯玉米的商品性，要及时进行病虫害防治。
播前防治地下害虫，用5%或75%辛硫磷制成毒饵随种子撒入播种沟。
对玉米螟的防治要结合当地玉米螟发生规律进行[8-9]。
籽粒灌浆后期，特别是乳熟期要防止金龟子的危害，采用人工捕捉或泥巴糊穗顶等措施防治效果较好，不要使用任何农药。
7 适时采收
糯玉米收获期与普通玉米截然不同，作罐头、速冻和鲜穗上市的糯玉米，都应在最适期采收，即乳熟前期。
一般在授粉后22～25 d是最佳收获期。
适时采收风味好，黏度适中，产量高。
8 参考文献
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