微生物学第一章 原核微生物
齐鲁工业大学 周德庆微生物学 课件 第一章原核生物
短杆菌
链杆菌
大肠杆菌
梭状芽孢杆菌
双歧杆菌
螺旋菌
细胞弯曲成弧状或螺旋状，根据弯曲的不同可以 分成
（1） 弧菌：菌体只有一个弯曲，呈弧状 。霍乱 弧菌
（2） 螺旋菌：菌体弯曲多，2—6环，两端鞭毛， 菌体有坚硬的细胞壁。 产甲烷螺旋菌。
（3） 螺旋体：螺旋6环以上，菌体无鞭毛，体 柔软，有收缩运动的轴丝，无细胞壁或薄。是介 于细菌与原生动物之间的单细胞生物。 梅毒密
螺旋体。
霍乱弧菌
螺旋菌
螺旋体
螺旋体-2
古细菌的形态
在显微镜下，古细菌与细菌具有类似 的个体形态，但它们多生活于一些生 存条件十分恶劣的极端环境中，例如 厌氧、高酸、高碱、高盐、高寒等
所谓的极端微生物
第一节 细菌
一、细菌的个体形态和大小 2、细菌的大小 细菌的大小可以用测微尺在显微镜下直接测量。一般直径
直接相连
肽聚糖整体 结构示意图
1．革兰氏阳性菌的细胞壁 肽聚糖 (peptidoglycan)的结构
革兰氏阳性菌与阴性菌肽聚糖结构的不同点
G+
G-
位置
细胞最外层
外膜层之内
厚度
20—80nm
2-3nm
层数
约40层
1-2层
肽桥
有（5个甘氨酸） 无（直接连接）
肽尾第三个氨基酸 L-赖氨酸
M-二氨基庚二酸
（一）细胞壁
细胞壁的结构与化学组成： 革兰氏阳性菌：肽聚糖（50-90%）
磷壁酸质＜50% （阳性菌所特有） 革兰氏阴性菌：肽聚糖（5-10%）
脂多糖 （阴性菌所特有） 磷脂 蛋白质
酞 聚 糖
壁膜间隙
质 膜
类脂壁酸（质）
原核微生物形态、构造和功能
(光能营养型）
4. 无机盐
❖ 构成微生物细胞的组成成分 ❖ 调解微生物细胞的渗透压，pH和氧化还原电位 ❖ 有些无机盐如S、Fe还可做为自养微生物的能源 ❖ 构成酶活性基的组成成分，维持E活性。Mg、Ca、
K是多种E的激活剂
5. 生长因子
生长因子：通常指那些微生物生长所 必需而且需要量很少，但微生物自身 不能合成或合成量不足以满足机体生 长需要的有机化合物。
某些细菌在其生长发育后期 ， 在细胞内形成一个圆 形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体
由于一个营养细胞内仅生成一个芽孢，无繁殖功能 芽孢是生物界中抗性最强的生命体。 芽孢在普通条件下可保持几年至几十年的生活力。
孢外壁 芽孢衣 皮层 芽孢质 芽孢核区 芽孢膜 核心 芽孢壁
细菌芽孢构造的模式图
一般来自动、植物体。
6. 水
水是生物生长必不可少的。 微生物细胞含水约占细胞鲜重的
70~90％，水作用是多方面的。
第二节 营养物质进入细胞
• 影响营养物质进入细胞的因素：
1. 营养物质本身的性质 2. 微生物所处的环境 3. 微生物细胞的透过屏障
营养物质进入细胞方式
一般认为，细胞膜以四种方式控 制物质的运送：
病毒的形态
包涵体(inclusion body)
病毒的群体形态有： 噬菌斑(plaque)
空斑(plaque) 枯斑(lesion)
噬菌体的繁殖
吸附(Adsorption) 穿入(Penetration) 脱壳(Uncoating) 生物合成 (Biosynthesis) 装配与释放 (Assembly and Release)
细胞质(cytoplasm )和内含物( inclusion body)
微生物第一章1
葡萄球菌L型回复后
基本结构
2 细胞膜 (cell membrane)
• 细菌细胞膜是围绕细胞质外面的双层膜结构， 是一个高度可选择渗透性的屏障，由磷脂和多 种蛋白质组成，但不含胆固醇。 • 细菌细胞膜不仅仅使分隔细胞内部与外界的屏 障，它还有重要的功能：主要有物质转运、生 物合成、分泌和呼吸等作用。
细菌是原核细胞，不具有成形的核。细菌 的遗传物质称为核质或拟核，无核膜、核 仁和有丝分裂器，只有一个核质体或称染 色质体。没有固定形态，结构也很简单。 功能与真核细胞的染色体相似。这是原核 生物与真核生物的主要区别之一。 核质由单一密合闭环状DNA分子反复回旋 卷曲盘绕组成松散网状结构。
核质特点
核区丝状物是由双链、环状的 DNA 分子折叠缠绕 而成。拉直后，其长度比细胞长度大若干倍。丝 的长度却是 1100 ～ 1400 微米 ! 可见，细胞内的 DNA 必然是一种高度折叠缠绕、错综复杂的“超 线圈”结构。这对于遗传性状的传递起着重要作 用。 正常情况下，一个菌体内具有一个核；而细菌处 于活跃生长时，由于 DNA 的复制先于细胞分裂， 一个菌体内往往有2-4个核。
细菌细胞壁缺陷型
• 细胞壁受损后仍能生长和分裂的细菌。在一般环境中 不能耐受菌体内的高渗透压而将会涨破死亡。 • L型(bacterial L form)：通过自发突变而形成的遗传性 稳定的细胞壁缺损菌株 • 加溶菌酶或在含青霉素等的培养基中培养革兰阳性菌 使细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包住——原 生质体(protoplast)。 • 革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护——原生质 球(spheroplast)。 • 某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。
微生物学习题集1_4章答案
【第一章原核微生物】一、填空题1.革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为 ---- 和------- ；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是----- ，外层称外膜，成分为------ 、----- 和------ 。
革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为肽聚糖和磷壁酸；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是肽聚糖，外层称外膜，成分为脂多糖、磷脂和脂蛋白。
2.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括 ----- 和----- 两种，聚糖则包括------和----- 两种糖。
在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括四肽尾和肽桥两种，聚糖则包括N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖。
3.肽聚糖中的双糖是由 ----- 连接的，它可被----- 水解，从而形成无细胞壁的原生质体。
肽聚糖中的双糖是由©1,4-糖苷键连接的，它可被溶菌酶水解，从而形成无细胞壁的原生质体4. E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是①--------- ，②。
E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者①四肽尾第3个氨基酸是m-DAP，②无五肽桥5.G+细菌细胞壁的特有成分是------ ，G-细菌的则是----- 。
G+细菌细胞壁的特有成分是磷壁酸，G-细菌的则是脂多糖6.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由--------------- 、---------- 和--------- 三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如--------- 等。
脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由脂质人、核心多糖和O-特异侧链三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如孔蛋白等7.在G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为- -------- 。
其中含有多种周质蛋白，如--------- 、--------- 和---------- 等。
微生物学 试题库(附答案)
第一章原核微生物试题一、选择题10001 通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖A. 出芽繁殖B. 分生孢子C. 孢囊孢子D. 芽孢子答:( )10002 Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成：A. 孢囊B. 芽胞C. 伴胞晶体D. 子实体答:( )10003 芽胞细菌的繁殖是依靠:A. 芽胞B. 裂殖C. 出芽D. 藻殖段答:( )10004 细菌的繁殖首先开始于:A. 膜的分裂B. 壁的分裂C. DNA 的复制答:( )10005 细菌的繁殖主要靠:A. 二分分裂B. 纵裂C. 出芽答:( )10006 下列微生物属于原核微生物的是：A. 细菌B. 霉菌D. 酵母菌D. 单细胞藻类答:( )10007 自然界中分离到的细菌, 形态各种各样, 其中种类最多的是:A. 球菌B. 螺旋菌C. 放线菌D. 杆菌答:( )10008 最主要的产芽胞细菌是:A. 革兰氏阳性杆菌B. 球菌C. 螺旋菌D. 产甲烷细菌答:( )10009 细菌细胞中的P 素贮藏颗粒是:A. 羧酶体B. 淀粉粒C. 聚-β-羟基丁酸D. 异染粒答:( )10010 原核细胞中特有的C 源贮藏颗粒是:A. 异染粒,B. 肝糖粒C. 淀粉粒D. 聚-β- 羟基丁酸答:( )10011 Micrococcus 的译名为A. 链球菌属B. 微球菌属C. 小单胞菌属D. 四联球菌属答:( )10012 Bacillus 的译名为:A. 假单胞菌属B. 乳酸杆菌属C. 梭菌属D. 芽胞杆菌属答:( )10013 假单胞菌属的拉丁文属名为:A. XanthomonasB. NitrobacterC. PseudomonasD. Escherichia答: ( )10014 放线菌的菌体呈分枝丝状体, 因此它是一种:A. 多细胞的真核微生物B. 单细胞真核微生物C. 多核的原核微生物D. 无壁的原核微生物答:( )10015 在细菌细胞中能量代谢场所是:A. 细胞膜B. 线粒体C. 核蛋白体D. 质粒答:( )10016 细菌芽胞抗热性强是因为含有:A. 聚–ß- 羟基丁酸B. 2,6- 吡啶二羧酸C. 氨基酸D. 胞壁酸答: ( )10017 Bacillus thuringiensis 在形成芽胞同时, 还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为:A. 孢囊B. 伴胞晶体C. 核蛋白质D. 附加体答:( )10018 G+ 细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是:A. 脂多糖B. 脂蛋白C. 磷壁酸D. 核蛋白答: ( )10019 革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是:A. 肽聚糖B. 磷壁酸C. 脂蛋白D. 脂多糖答:( )10020 细菌的鞭毛是:A. 细菌运动的唯一器官B. 细菌的一种运动器官C. 细菌的一种交配器官D. 细菌的繁殖器官答:( )10021 细菌的芽胞是:A. 一种繁殖方式B. 细菌生长发育的一个阶段C. 一种运动器官D. 一种细菌接合的通道答:( )10022 Escherichia 细菌的鞭毛着生位置是:A. 偏端单生B. 两端单生C. 偏端丛生D. 周生鞭毛答:( )10023 枝原体的细胞特点是:A. 去除细胞壁后的细菌B. 有细胞壁的原核微生物C. 无细胞壁的原核微生物D. 呈分枝丝状体的原核微生物答:( )10024 蓝细菌中进行光合作用的场所是:A. 羧酶体B. 类囊体C. 藻胆蛋白体答:( )10025 细菌细胞内常见的内含物有:A. 线粒体B. 附加体C. 肝糖粒答:( )10026 E.coli 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为:A. 氢键B. 肽键C. 甘氨酸五肽答:( )10027 Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为A. 肽键B. 甘氨酸五肽C. 氢键答:( )10028 从土壤中分离到的荧光假单胞菌能产生荧光色素, 此色素存在于或扩散到A.细胞中B.培养基中C.粘液中D.菌体表面答:( )10029 有些细菌能产生色素, 例如光合细菌产生的光合色素存在于:A. 培养基中B. 菌体中C. 菌体表面D. 粘液中答:( )10030 Azotobacter chroococcum 在阿须贝无氮培养基上形成的菌落呈: A. 粗糙型菌落B. 光滑型菌落C. 分枝丝状菌落D. 粉末状菌落答:( )10031 蜡质芽胞杆菌霉状变种在牛肉蛋白胨培养基表面形成:A. 分枝状的菌落B. 粘稠糊状的圆菌落C. 绒毛状圆形菌落D. 粉粒状圆形菌落答:( )10032 下列微生物中能通过细菌滤器, 并营专性寄生的是:A. 苏云金杆菌B. 蛭弧菌C. 衣原体D. 类菌体答:( )10033 在下列原核生物分类中, 属古细菌类的细菌是:A. 大肠杆菌B. 枝原体C. 放线菌D. 产甲烷细菌答:( )10034 细菌的细胞核是:A 裸露的DNA 分子.B DNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.C RNA 与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.答:( )10035 Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为:A. L- 丙氨酸—L- 谷氨酸—DAP —D- 丙氨酸B. L- 丙氨酸—D- 谷氨酸—DAP —D- 丙氨酸C. L- 丙氨酸—D- 谷氨酸—L- 赖氨酸—D- 丙氨酸D. L- 丙氨酸—D- 谷氨酸—DPA —D- 丙氨酸答:( )10036 E.coli 肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸顺序为:A.L- 丙氨酸-D- 谷氨酸-L- 赖氨酸-D- 丙氨酸B.L- 丙氨酸-D- 谷氨酸-L- 鸟氨酸-D- 丙氨酸C.L- 丙氨酸-D- 谷氨酸- 内消旋二氨基庚二酸-D- 丙氨酸D.L- 丙氨酸-D- 谷氨酸-L- 二氨基丁酸-D- 丙氨酸答:( )10037 自养细菌中固定CO2 的场所是:A. 类囊体B. 羧酶体C. 异染粒D. 淀粉粒答:( )10038 下列细菌中能产芽胞的种是:A. Bacillus subtilisB. Staphlococcus aureusC. Lactobacillus plantarumD. E.coli答:( )10039 菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是：A. 巴斯德B. 柯赫C. 吕文虎克D. 别依林克答:( )10040 最先分离到根瘤菌的学者是:A. 巴斯德B. 柯赫C. 伊万诺夫斯基D. 别依林克答:( )二、判断题：10041 苏云金杆菌在形成芽胞的同时, 可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素, 亦称它为伴胞晶体.答:( )10042 好氧性芽胞杆菌的菌体形态呈梭状, 厌氧性芽胞杆菌的菌体形态呈杆状.答:( )10043 鞭毛和细菌的须( 菌毛) 都是细菌的运动器官.答:( )10044 革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同.答:( )10045 磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。
《微生物学教程(周德庆)》各章复习重点
第一章原核生物的形态、构造和功能学习要点1.1. 细菌Bacteria一、细菌的形态和大小1. 基本形态（1）球菌（Coccus）：球形或近球形，根据空间排列方式不同又分为单、双、链、四联、八叠、葡萄球菌。
不同的排列方式是由于细胞分裂方向及分裂后情况不同造成的。
（2）杆菌（Bacillus）：杆状或圆柱形，径长比不同，短粗或细长。
是细菌中种类最多的。
（3）螺旋菌（Spirillum）：是细胞呈弯曲杆状细菌的统称，一般分散存在。
根据其长度、螺旋数目和螺距等差别，分为弧菌Vibrio（菌体只有一个弯曲，形似C字）和螺旋菌（螺旋状，超过1圈）。
细菌的形态不是一成不变的，受环境条件影响（如温度、培养基浓度及组成、菌龄等）。
一般在幼龄和生长条件适宜时，形状正常、整齐。
而在老龄和不正常生长条件下会表现出畸形、衰颓形等异常形态。
畸形是由于理化因素刺激，阻碍细胞发育引起；衰颓形是由于培养时间长，细胞衰老，营养缺乏，或排泄物积累过多引起的。
2. 细菌大小细菌是单细胞的，大小在1μm左右，在显微镜下才能看到其形状。
可用显微测微尺测量细菌大小，不同细菌大小不同，一般球菌直径0.5-1μm；杆菌直径0.5-1μm ，长为直径1-几倍；螺旋菌直径0.3-1μm，长1-50μm。
细菌大小也不是一成不变的。
二、细菌细胞结构细菌是单细胞的微生物，其细胞结构分为基本结构和特殊结构。
基本结构是细胞不变部分或一般结构，如细胞壁、细胞膜、细胞核、核糖体等为全部细菌细胞所共有。
特殊结构是细胞可变部分或特殊结构，如鞭毛、纤毛、荚膜、芽孢、气泡等，只在部分细菌中发现。
（一）细菌细胞的基本结构1. 细胞壁(cell wall)：位于细胞表面，较坚硬，略具弹性的结构。
（1）细胞壁的功能①保护细胞免受机械损伤和渗透压的破坏，维持细胞形状；②鞭毛运动支点；③正常细胞分裂必需；④一定的屏障作用；⑤噬菌体受体位点所在。
另外与细菌的抗原性、致病性有关。
（2）革兰氏染色Cristein Gram于1884年发明的一种细菌染色方法。
第一章原核微生物习题
第一章原核微生物一、选择题1 Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成：( )A. 孢囊B. 芽孢C. 伴孢晶体D. 子实体2 芽孢细菌的繁殖是依靠: ( )A. 芽孢B. 裂殖C. 出芽D. 藻殖段3 细菌的繁殖首先开始于: ( )A. 膜的分裂B. 壁的分裂C. DNA的复制4 细菌的繁殖主要靠: ( )A. 二分分裂B. 纵裂C. 出芽5 自然界中分离到的细菌, 形态各种各样, 其中种类最多的是: ( )A. 球菌B. 螺旋菌C. 放线菌D. 杆菌6 最主要的产芽孢细菌是: ( )A. 革兰氏阳性杆菌B. 球菌C. 螺旋菌D. 产甲烷细菌7 细菌细胞中的P素贮藏颗粒是: ( )A. 羧酶体B. 淀粉粒C. 聚-β-羟基丁酸D. 异染粒8 原核细胞中特有的C 源贮藏颗粒是: ( )A. 异染粒B. 肝糖粒C. 淀粉粒D. 聚-β- 羟基丁酸9 放线菌的菌体呈分枝丝状体, 因此它是一种: ( )A. 多细胞的真核微生物B. 单细胞真核微生物C. 多核的原核微生物D. 无壁的原核微生物10 在细菌细胞中能量代谢场所是: ( )A. 细胞膜B. 线粒体C. 核蛋白体D. 质粒11 细菌芽孢抗热性强是因为含有: ( )A. 聚–ß-羟基丁酸B. 2,6- 吡啶二羧酸C. 氨基酸D. 胞壁酸12 Bacillus thuringiensis 在形成芽孢同时, 还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为: ( )A. 孢囊B. 伴孢晶体C. 核蛋白质D. 附加体13 G+ 细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是: ( )A. 脂多糖B. 脂蛋白C. 磷壁酸D. 核蛋白14 革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是: ( )A. 肽聚糖B. 磷壁酸C. 脂蛋白D. 脂多糖15 细菌的鞭毛是: ( )A. 细菌运动的唯一器官B. 细菌的一种运动器官C. 细菌的一种交配器官D. 细菌的繁殖器官16 细菌的芽孢是: ( )A. 一种繁殖方式B. 细菌生长发育的一个阶段C. 一种运动器官D. 一种细菌接合的通道17 支原体的细胞特点是: ( )A. 去除细胞壁后的细菌B. 有细胞壁的原核微生物C. 无细胞壁的原核微生物D. 呈分枝丝状体的原核微生物18 细菌细胞内常见的内含物有: ( )A. 线粒体B. 附加体C. 肝糖粒19 Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为: ( )A. 肽键B. 甘氨酸五肽C. 氢键20 在下列原核生物分类中, 属古细菌类的细菌是: ( )A. 大肠杆菌B. 支原体C. 放线菌D. 产甲烷细菌21 细菌的细胞核是: ( )A 裸露的DNA分子B DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体C RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体22 Staphylococcus aureus 肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为: ( )A. L-丙氨酸—L-谷氨酸—DAP —D-丙氨酸B. L-丙氨酸—D-谷氨酸—DAP —D-丙氨酸C. L-丙氨酸—D-谷氨酸—L-赖氨酸—D-丙氨酸D. L-丙氨酸—D-谷氨酸—DPA —D-丙氨酸23 下列细菌中能产芽孢的种是: ( )A. Bacillus subtilisB. Staphlococcus aureusC. Lactobacillus plantarumD.E.coli24 下列微生物属于原核微生物的是：( )A. 细菌B. 霉菌C. 酵母菌二、判断题：25 苏云金杆菌在形成芽孢的同时, 可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素, 亦称它为伴胞晶体. ( )26 好氧性芽孢杆菌的菌体形态呈梭状, 厌氧性芽孢杆菌的菌体形态呈杆状.( )27 鞭毛和菌毛都是细菌的运动器官. ( )28 革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同.( )29 磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分.( )30 细菌荚膜都是由多糖组成.( )31 细菌的荚膜主要由多糖和果胶类物质组成，也有少数细菌的荚膜成分是纤维素.( )32 经研究证明，各种能形成异形胞的蓝细菌都具有固氮能力.( )33 光合细菌和蓝细菌都只含有叶绿素，所以都能进行光合作用，同化CO2 合成菌体有机质.( )34 如果一个菌落是由一个细菌菌体生长、繁殖而成，则称为纯培养.( )35 质粒是独立存在于许多微生物细胞内的核外DNA 分子.( )36 病毒和蛭弧菌都是寄生生物.( )37 支原体是原核微生物，其细胞壁结构与真细菌一样。
普通微生物学普通微生物学1
指一类细胞核无核膜包裹，只存在核区的单细胞生物。
✓ 细胞核外无核膜包裹，只有核区，称为原核； ✓ 核糖体位于细胞质内，是70S粒子； ✓ 细胞内不含任何由单位膜包裹的细胞器。
包括细菌、放线菌、蓝细菌、衣原体、支原体等。
细菌（bacteria）
是一类结构简单、细胞壁坚韧、主要以二分裂 方式繁殖和水生性较强的原核微生物。 细菌的基本形态： 球、杆、螺旋
螺旋体菌
菌体柔软，用于运动的类似鞭毛的轴丝位于细胞外鞘内。
4. 特殊形态
柄细菌
方形细菌
星形细菌
鞘细菌
二、细菌的大小
细菌的大小测量单位是μm。 ✓ 球菌大小以直径表示，如1 μm ✓ 杆菌大小以其宽度与长度表示，如1 × 6 μm
✓ 螺旋菌大小以其宽度与长度表示，长度指菌体两 端间弯曲形的长度，如1 × 5 μm
链球菌
沿一个平面进行多次分裂，分裂后细胞呈链状排列。 如：溶血链球菌 (Streptococcus Hemolyticus)
四联球菌
细胞分裂沿两个垂直的平面进行，分裂后每4个细 胞特征性地连在一起，呈田字形。
如：四联小球菌(Micrococcus tetragenus)
八球菌
细胞按三个相互垂直的平面进行分裂后，每八个 球菌特征性地连在一起成立方体形。
如：尿素八叠球菌 (Sarcina ureae)
葡萄球菌
细胞无定向分裂，多个新个体形成一个不规则的 群体，犹如一串葡萄。
如：金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus)
一、细菌的形态 2. 杆菌（bacillus）
杆菌是细菌中种类最多的类型，因菌种不同，菌 体细胞的长短有所差异。 ✓ 短杆状、长杆状等； ✓ 排列方式有链状、栅状、“八”字状等。大芽肠孢杆杆菌菌
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Cell envelopes of bacteria Models of cell envelopes
外膜 革兰氏阴 性细菌所 特有的结 构
(B) a gram-negative bacterium,showing the cell membrane, peptidoglycan, and outer membrane.
比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条
件不同而有较大变化。
枯草芽孢杆菌
地衣芽孢杆菌
铜绿假单胞菌 （绿脓杆菌）
炭疽病的病原菌 -------炭疽杆菌
结核分枝杆菌
破伤风梭菌
3、螺旋菌
弧菌
螺旋菌
螺旋体菌
弧菌： 菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈， 形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。 蛭 弧 菌 霍乱弧菌
比正常有细胞壁的细菌更易导入外源遗传物质，是 研究遗传规律和进行原生质体育种的良好实验材料。
c.球状体(sphaeroplast)
采用上述同样方法，针对革兰氏阴性细菌处理后而获 得的残留部分细胞壁（外壁层）的球形体。与原生质 体相比，它对外界环境具有一定的抗性，可在普通培 养基上生长。
e、革兰氏染色
C、古生菌细胞壁 除 热原体属（Thermoplasma) 没有细胞 壁外，其余的都有与真细菌功能相似的细胞 壁。 但细胞壁中不含有正常的肽聚糖结构。 假肽聚糖（pseudopeptidoglycan)
β-1,3糖苷键不被溶菌酶水解
N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸交 替连接而成，连在后一氨基糖上的肽尾由 L-glu、L-ala和L-lys三个L型氨基酸组成， 肽桥则由L-glu一个氨基酸组成。
（二）构造
一 般 结 构 ： 一 般 细 菌 都 有 的 构 造 一特 般殊 细结 菌构 在： 特部 殊分 环细 境菌 下具 才有 有的 的或
1、细菌细胞的一般构造 1）细胞壁（cell wall)
细胞壁（cell wall）是位于细胞表面，内侧紧贴细 胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。约占干 重的10－25%。
关键词：
细菌 形态、结构、功能 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体 鞭毛、菌毛、性菌毛、荚膜、芽孢 繁殖方式 菌落
一、细胞的形态构造及其功能
什么是细菌？ 细菌是什么样的？ 我们如何才能观察到细菌？
什么是细菌？
细菌
是一类细胞细而短(细胞直径约0.5µm，长度 约0.5—5µm)、结构简单、细胞壁坚韧以二等分 裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
四联微球菌
上：显微镜效果 下：电 镜 照 片
八叠球菌(Sarcina ureae)
尿素八叠球菌，藤黄八叠球菌
八叠球菌
八叠球菌（显微镜下示意图）
葡萄球菌(Staphylococcus aureus)
金黄色葡萄球菌，白色葡萄球菌
左：电镜照片 右：显微镜下的金黄色葡萄球菌
2、杆菌
细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）
第一章 微生物的形态和构造 ——原核微生物
原核微生物：指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸 露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两 大类。 所包括类群：细菌、放线菌、蓝细菌、 支原体、立克次氏体、衣原体（三菌三体）
第一节 细
思考：
菌
什么是细菌？ 你认识哪些细菌？ 细菌的细胞壁结构是怎样的？ 细菌如何繁殖？
D、缺壁细菌（cell wall deficient bacteria)
L型细菌 （L-form of bacteria) 原生质体 (protoplast) 球状体或原生质球 (sphaeroplast) 支原体 (Mycoplasma)
自发缺壁突变：L型细菌
实验室中形成 缺壁 细菌 彻底除尽：原生质体
双球菌(double coccus)：
肺炎双球菌
. . . . . . . . . . . . .. ..... . . . . . . . . . ...
双球菌（显微镜下示意图）
链球菌
溶血链球菌 乳链球菌
链球菌（显微镜下示意图）
链球菌（电镜照片）
四联球菌： (Micrococcus lactis)
负染色：荚膜染色法等 活菌: 用美蓝或TTC（氯化三苯基四唑）等 作活菌染色
革兰氏染色法
结晶紫初染 碘液媒染
脱色、沙黄复染
G +菌 紫色 G—菌 红色
革兰氏染色重要的理论与实践意义
通过这一染色，可把几乎所有的细菌都 分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类。
两类菌在细胞结构、成分、形态、生 理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性 等方面都呈现出明显的差异。
不同细菌细胞壁的化学组成和结构不同，通过革 兰氏染色法可将所有的细菌分为革兰氏阳性（G+）和 革兰氏阴性（G-）。
细胞为什么需要细胞壁？
细胞壁的功能主要有： 固定细胞外形，保护细胞免受外力的损伤； 协助鞭毛运动； 为正常细胞分裂所必需； 阻拦有害物质进入细胞； 与细菌的抗原性、致病性(如内毒素)和对噬 菌体的敏感性密切相关。
具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。
外膜蛋白(outer membrane protein) 在革兰氏阴性细菌细胞壁的外壁层中，嵌 有多种蛋白质：基质蛋白（孔蛋白）、外壁 蛋白、脂蛋白。 周质空间(periplasmic space , periplasm) 又称壁膜空间。指位于细胞壁与细胞膜之 间的狭窄间隙。
大肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、链球菌、分枝杆菌和霍乱弧菌等 20多种细菌中均有发现，被认为可能与针对细胞壁的抗菌治疗有关。
特点：
没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态； 有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌”； 对渗透压敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋 似的小菌落（直径在0.1mm左右）
b.原生质体（protop目和螺距大小因 种而异。
菌体有2-6个弯曲；鞭 毛二端生；细胞壁坚 韧，菌体较硬。
螺旋体菌：6环以上，个体大，菌体柔软，用于运动的类 似鞭毛的轴 丝位于细胞 外鞘内。
梅毒密螺旋体
细 菌 的 各 种 基 本 形 态
特殊形态的细菌
大小
大小的测量方法 显微镜测微尺
显微照相后根据放大倍数进行测算
G+ 细菌与G -细菌细胞壁的比较
项 目 革兰氏阳性菌
能阻留结晶紫而染成紫色 厚，层次多 多数含有 无 无 低（仅抗酸性细菌含类脂） 基体上着生两个环 以外毒素为主 强 弱 敏感
革兰氏阴性菌
可经脱色而复染成红色 薄，一般单层 无 有 有 高 基体上着生四个环 以内毒素为主 弱 强 不敏感
1、革兰氏染色反应 2、肽聚糖层 3、磷壁酸 4、外膜 5、脂多糖（LPS） 6、类脂和脂蛋白含量 7、鞭毛结构 8、产毒素 9、对机械力的抗性 10、细胞壁抗溶菌酶 11、对青霉素和磺胺
1、球菌
细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌 在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式， 常被作为分类依据。
单球菌(single coccus):
尿素微球菌
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单球菌（显微镜下示意图）
细菌是什么样的？
球状、杆状和螺旋状三大类 球菌（coccus）：单球菌、双球菌、四联球 菌、八叠球菌、链球菌、葡萄球菌等。 杆菌（bacillus）：杆状、棒状、梭状等。 螺旋菌（spirilla）：弧菌（vibrio）、螺菌 （spirillum）、螺旋体（spirochaeta） 。 在自然界所存在的细菌中，以杆菌为最常见， 球菌次之，而螺旋状的则最少。
人工方法去壁
部分去除：球状体
自然界长期进化中形成：支原体
a.L型细菌（L-form of bacteria）
细菌在某些环境条件下（实验室或宿主体内）通过自 发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。 因英国李斯德（Lister）预防研究所首先发现而得名 （1935年，念珠状链杆菌 Streptobacillus moniliformis）
磷壁酸(teichoic acid)
革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的成分。 它有两种类型 其一为壁磷壁酸 其二为膜磷壁酸(即脂磷壁酸)
磷壁酸的结构
磷壁酸的功能
因带负电荷，故可与环境中的Mg＋等阳离子结合， 提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶 维持高活性的需要； 保证革兰氏阳性致病菌与其宿主间的粘连； 赋于革兰氏阳性细菌以特异的表面抗原； 提供某些噬菌体以特异的吸附受体； 贮藏磷元素； 调节细胞内自溶素（autolysin）的活力防止细胞死亡
2）、细胞膜与间体
（1）细胞膜概念：
细胞质膜（cytoplasmic membrane），又称质膜
（plasma membrane）、细胞膜（cell membrane）或内膜 （inner membrane），是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞 质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜，厚约7～8 nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白质（占50%～70%）
大小
细菌的大小测量单位是um
我们如何才能观察到细菌？
我们需要通过特殊工具或染色 来进行观察
观察工具（tools）
普通光学显微镜 暗视野显微镜 相差显微镜 荧光显微镜 电子显微镜
microorganisms can be observed using a microscope
染色观察
简单染色法 正染色 死菌 细菌染色法 革兰氏染色法 鉴别染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 姬姆萨染色法
C.Gram（革兰）于1884 年发明的一种鉴别不同类 型细菌的染色方法。
◆用碱性染料结晶紫对菌液涂片进行初染 ◆用碘溶液进行媒染，其作用是提高染料和细 胞间的相互作用从而使二者结合得更牢固。 ◆用乙醇或丙酮冲洗进行脱色。在经历脱色后 仍将结晶紫保留在细胞内的为革兰氏阳性细 菌，而革兰氏阴性细菌的结晶紫被洗掉，细 胞呈无色。 ◆用一种与结晶紫具有不同颜色的碱性染料对 涂片进行复染。例如沙黄，它使原来无色的 革兰氏阴性细菌最后呈现桃红到红色，而革 兰氏阳性细菌继续保持深紫色。