每个阶层的营养基础知识
营养知识点总结
营养知识点总结一、营养概念营养是指通过食物摄入的各种物质，包括水、氨基酸、脂肪酸、矿物质和维生素等，供给机体生长发育、维持正常生理功能和进行各种代谢活动所需的物质。
不同的营养物质在机体内发挥不同的作用，是维持生命健康不可缺少的因素。
二、人体所需营养物质1.碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源，也是维持大脑功能的重要物质。
主要来源于谷类、薯类、豆类、蔬菜、水果等食物。
2.脂肪：脂肪是维持人体生理功能的重要物质，是能量的主要储存形式，也是脂溶性维生素的运载者。
适当的脂肪摄入有利于维持皮肤和头发的健康。
主要来源于动植物油脂、坚果、鱼类等食物。
3.蛋白质：蛋白质是人体细胞组织的主要构成物质，也是身体生理功能活动的重要组成部分。
适量的蛋白质摄入有利于促进生长发育，维持免疫功能等。
主要来源于肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物。
4.维生素：维生素是人体维持生命所需的微量营养物质，包括水溶性维生素和脂溶性维生素。
不同的维生素在机体内发挥各种重要的生理功能。
主要来源于各种新鲜水果、蔬菜、动植物食物等。
5.矿物质：矿物质是维持人体生理功能所需的微量元素，包括铁、锌、钙、镁、钠、钾等。
矿物质在人体内扮演着重要的角色，如参与酶的活性、维持水盐平衡、参与神经传导等。
主要来源于各种牛奶、豆制品、鱼虾贝类、蔬菜等食物。
三、膳食指南根据营养学的研究，不同人在不同生理阶段和不同的健康状况下，对营养物质的需求量有所差异。
因此，膳食指南是根据不同人的个体差异，提供合理的膳食方案，以满足各种人群对营养物质的需求。
1.婴幼儿膳食指南：初生婴儿的主要营养来源是母乳，母乳中含有适合婴儿生长发育所需的各种营养物质。
对于因特殊原因不能喂母乳的婴儿，需要配方奶粉来满足其对营养物质的需求。
2.学龄儿童膳食指南：学龄儿童处于生长发育的重要阶段，需要摄取足够的蛋白质和矿物质来促进骨骼和肌肉的发育，补充足够的维生素和碳水化合物来维持大脑和身体的正常功能，建立健康的饮食习惯。
公共营养师基础知识4人群营养基础.docx
生理阶段□婴儿期：0~1,包括新生儿期（断脐至诞生后28天）□幼儿期：1周岁~3周岁之前的儿童□学龄前期：3~6□学龄期:6~12口少年期：12~18,或称青春期□成年期：18~60□老年期：60以上一般人群膳食指南1.食物多样，谷类为主，粗细格耐；一藏成年人每天摄入250〜400«谷臭食物，最好能吃50g以上的粗粮谷粒由外向里可分为谷皮、翱粉及、谷胚和胚乳四个部分，其养分成分不尽相同。
最外层的谷皮由阡堆素和半阡维素组成，其中还含有矿物余，糊粉层紧拿着谷皮，含有妥白质和B族堆生素：谷胚是谷粒发芽的地方，含有丰富的B族维生索和VE,而且还有脂肪、委白质、破水化合物和矿物质：胚扎是谷粒的中心部分，主臬成分是淀粉和少量釜白质. 因此，犍米和全麦粉的界分价值高。
(3)妊嫌方血压综合症：怀孕5个月后出现肉血压、浮肿、妥白尿等一系列痣状，尸唆时会出现抽搐、备选甚至死亡，医学上称为“子痛”・3.孕妇的合理养分(1)保证自身生母须要(2)保证胎儿在子宫内正常生长发育(3)为产后的奥儿哺扎奠定基础二孕妇的养分需求及养分素参考摄入量㈠能量♦孕早期心非孕期；中、后期每日能量增加量为0.84兆焦(200千卡) 轻体力劳动孕妇每日230OkCal ,4个月后渐渐增加孕妇总能量二胎儿生长、胎盘生长所需能量+母体组筑、体虫增长所需能量、增加代谢所需能量（二）受白质胎儿生长发育的成本原料，也是母体、胎盘发育所必需，特殊有助大肱、神经发育，提高圣体、子体的免疲实力，干脆参及体内各种降的催化作用，干舱参及体内各种激素的生理调繁作用，若质、量不够，会使乳母乳汁分泌削减学期各姐织生长发育增加的需妥白质925g,其中一半心存于胎儿体内（440g）,其余分布在子宫、乳房、胎盘、血液和羊水中，妥白质心存随学周增长而增加.由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟而缺乏合成氯基或的薛,全部氨基酸都是胎儿必需氮基峻.我国DR18速议孕早期今日脐食枝成人（75g）增加5g,孕中期增加15g,学末期增加20g,其中优质女白质应占二分之一以上.（三）脂肪孕期3*4kg鹿肪积累以备产后泌乳.胎儿早期的脑神径,视冏膜发育（EPA、DHA是中枢神炫、大脑发育心需的）♦亚油酸、a-亚麻酸是必需脂肪酸（EFA）,必需从食物中摄取♦亚油酸来源于全部植物油，a-亚麻酸仅存于大豆油、亚麻籽油、低芥酸菜籽油中（四）矿物腐瞄食中可能缺乏的主要为钙、铁、铎、珠.1钙探讨显示,孕期钙的补充可降低母体高血压、妊高症、先兆子痛（赤 q压,女白尿,水肿,抽搐孕期需增加心存30g,几乎均在孕后期心存于胎儿，用于瘠修和牙齿的发育.。
营养学基础知识点
营养学基础知识点随着现代人们生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高，营养学也越来越被人们关注。
如果我们想要拥有一个健康的身体，就需要对一些基础的营养学知识有一定的了解。
在本文中，我将介绍一些基础的营养学知识点。
1. 营养物质的分类营养物质可以分为三大类：碳水化合物、脂肪和蛋白质。
碳水化合物是身体能量的主要来源，主要分为单糖、双糖和多糖；脂肪是能量密度最高的一类营养物质，同时也是重要的细胞和器官组成部分；蛋白质是组成肌肉、骨骼、血液和各种酶和激素的重要成分。
2. 营养素的功能营养素是指人体必不可少的化学物质，可以分为微量元素和宏量元素。
微量元素是指人体需要摄取的含量较小的元素，例如铁、锌、钙等；宏量元素是指人体需要摄取的含量较多的元素，例如碳水化合物、蛋白质和脂肪。
每种营养素具有不同的功能。
碳水化合物主要提供能量，而蛋白质则是组成肌肉和其他组织的主要成分。
脂肪成为身体储存能量的重要形式，同时也参与细胞膜和身体激素的合成。
微量元素可以作为荷尔蒙和酶的协同因子，同时也帮助体内各种化学反应进行。
3. 营养素的来源大多数食物中都包含多种营养素，同时也存在一些特别的食物，它们含有特别高浓度的某种营养素。
例如菠菜中的铁、鱼肝油中的维生素D等。
不同的食物组合会影响人体摄取不同类型营养素的数量和比例。
因此，科学合理的饮食搭配非常重要。
推荐人们采用五颜六色的蔬菜和水果、全麦面包、鸡肉和大豆食品等来搭配日常饮食。
4. 营养素的需求和摄入量人体所需的营养素量因年龄、性别、身高、体重以及身体状况而异。
对于不同年龄段的人，不同的营养素需求量也不同。
例如，婴儿需要较多的钙质以帮助骨骼发育，而老年人则需要更多的维生素D以防止骨质疏松。
营养素摄入量的建议取决于国家和地区的不同，世界卫生组织通常有用来评估每种营养素摄入量的标准。
需要注意的是，营养素的过量或不足都有可能对身体造成不良影响。
5. 营养不足和过量的影响营养不足指的是身体长期处于某些营养素不足的状态，会导致身体的疾病和健康问题。
营养基础知识
营养基础知识随着现代生活节奏的加快，人们对营养的关注日益增加。
营养是维持人体健康所必需的物质和能量来源，了解营养的基础知识对我们的日常生活至关重要。
本文将介绍营养的基本分类和功能，以及如何获得均衡的营养。
一、营养的基本分类营养物质主要分为宏量营养素和微量营养素两大类。
1. 宏量营养素宏量营养素是人体所需的主要能量来源，主要包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。
碳水化合物是最直接的能量供应来源，主要存在于米面类、蔬菜和水果中。
蛋白质是身体构造与功能的基本单位，包括动物性蛋白质（肉类、鱼类、奶类等）和植物性蛋白质（豆类、谷物等）。
脂肪是人体重要的能量和存储物质，包括动物性脂肪（肉类、奶类、鸡蛋等）和植物性脂肪（橄榄油、花生油等）。
2. 微量营养素微量营养素是人体所需的辅助物质，包括维生素和矿物质。
维生素包括水溶性维生素（维生素C、维生素B等）和脂溶性维生素（维生素A、维生素D等），主要存在于各种蔬菜、水果和动物食物中。
矿物质包括钙、铁、锌等，主要存在于牛奶、豆类和其他各种食物中。
二、营养的功能营养物质在人体内发挥着各自独特的功能。
1. 碳水化合物：提供能量碳水化合物是人体获得能量最重要的来源。
人体通过消化和吸收碳水化合物，将其转化为葡萄糖，并供给肌肉和大脑使用。
适量的碳水化合物能够提供持续的能量，但过量摄入可能导致肥胖和糖尿病等疾病。
2. 蛋白质：建立和修复组织蛋白质是维持身体构造与功能的重要组成部分。
人体需要蛋白质来建立和修复组织，包括肌肉、皮肤、内脏器官等。
适当的蛋白质摄入有助于维持肌肉结构和功能，但过量摄入可能对肾脏产生负担。
3. 脂肪：保护器官和细胞脂肪是人体所需的重要营养物质之一。
它不仅能为人体提供能量，还能保护内脏器官和细胞，帮助维持体温和保质血管健康。
适量的脂肪摄入有助于维持正常的生理功能，但过量摄入可能导致肥胖和心血管疾病等。
4. 维生素和矿物质：促进代谢和保护身体维生素和矿物质是人体维持生理代谢和保护身体健康所必需的微量营养素。
总结人的营养知识点
总结人的营养知识点一、营养素的种类和作用1. 碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量来源，每克碳水化合物产生4千卡的能量。
碳水化合物包括单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）。
它们主要存在于谷类、薯类、豆类、水果等食物中，是人体维持正常生理和生命活动所必需的。
2. 脂肪脂肪是人体次要的能量来源，每克脂肪产生9千卡的能量。
脂肪包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。
脂肪是细胞膜的组成成分，对身体内脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收有促进作用。
过量摄入脂肪会导致身体肥胖、心血管疾病等。
3. 蛋白质蛋白质是人体的主要组成成分，分布在细胞内外，成为组织和器官的重要构成物质，每克蛋白质产生4千卡的能量。
它是人体生长发育的重要营养物质，还是合成酶和激素的原料。
优质蛋白质主要存在于动物食物中。
4. 维生素维生素是维持人体生命所必需的有机物质，主要包括水溶性维生素（维生素B族和维生素C）和脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）。
它们对人体生理功能的调节和维持起着重要作用，缺乏会引起多种疾病。
5. 矿物质矿物质是人体维持生命活动所必需的基本营养物质，包括钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、碘等，它们都是构成体内组织和细胞、参与代谢过程的重要成分。
6. 膳食纤维膳食纤维是一类不能被人体消化吸收的碳水化合物，主要存在于植物中，如蔬菜、水果、全谷类等。
它对促进肠道蠕动、增加饱腹感、稳定血糖水平有重要作用。
二、摄入营养素的量1. 能量成年人的能量需求量因个体差异而异，一般男性约为2500-3000千卡/天，女性约为2000-2500千卡/天。
而孩童、老年人和运动员等特殊人群的需求量也会有所不同。
2. 碳水化合物碳水化合物应占总能量的55%-65%，推荐摄入量为300-400克/天。
尤其是葡萄糖是大脑和红细胞能量的唯一来源，因此碳水化合物的摄入对人体是非常重要的。
3. 脂肪总脂肪应占总能量的25%-30%，饱和脂肪酸应占总脂肪的不超过10%，脂肪摄入量不能超过总能量的35%。
营养基础知识
营养基础知识（一）无锡卫生高等职业技术学校陈锦治食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。
随着国民经济的迅速发展，我国食品生产及人群的营养与健康状况有了较大的改善。
但是，由于经济发展的不平衡以及人们对营养知识了解的不足，我国居民中仍然存在着不可忽视的营养问题。
与不良生活方式、营养过剩或营养不平衡密切相关的心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病等慢性非传染性疾病已对人民健康造成了严重的影响。
因此，营养与膳食知识已成为人们防病保健、医疗、护理、康复中的重要内容。
人类为了维持生命和健康，保证正常的生存发育、生理活动和从事各种劳动，每日必须摄入一定数量的食物以取得能量和营养素。
营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质（无机盐和微量元素）、水和膳食纤维素。
第一节碳水化合物碳水化合物又称糖类，是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，其中氢和氧之比为2 ：1 ，与水分子的组成相同，故称之为碳水化合物。
碳水化合物按其结构的不同，可分为单糖、双糖、寡糖和多糖四类。
一、碳水化合物的营养学意义1 ．供能及储能碳水化合物的主要功能是提供能量，每克碳水化合物在体内可产生16.7 kJ （4 kca1 ）的能量。
碳水化合物是三大功能营养素之一，但碳水化合物比脂肪和蛋白质易消化吸收，产热快，更经济。
糖原是肌肉和肝脏中碳水化合物的储存形式，一旦机体需要，肝脏中的糖原分解为葡萄糖进入血液循环，提供机体尤其是红细胞、脑和神经组织对能量的需要。
肌肉中的糖原只供自身能量的需要。
2 ．构成神经和细胞的主要成分所有神经组织和细胞核中都含有碳水化合物。
如结缔组织中的黏蛋白、神经组织中的糖脂、细胞膜表面具有信息传递功能的糖蛋白。
另外，DNA和RNA 中也含有大量的核糖，在遗传中起着重要的作用。
3 ．保肝解毒肝脏储备有较丰富的糖原时，肝脏对某些毒素和化学毒物（如四氯化碳、乙醇、砷等）有较强的解毒能力。
因此，保证身体碳水化合物的供给，保持肝脏中含有丰富的糖原，在一定程度上既可保护肝脏免受有害因素的损害，又能保持肝脏的正常解毒功能。
人类的营养知识点总结
人类的营养知识点总结营养是维持人类健康的重要因素，合理的饮食和营养摄入对人体的生长发育、免疫功能、新陈代谢等生理功能具有重要作用。
了解营养知识对于保持健康、预防疾病至关重要。
本文将对人类的营养知识进行总结，包括营养素的分类、功能、食物来源，以及合理饮食的建议等内容。
一、营养素的分类1. 碳水化合物碳水化合物是人体的主要能量来源，它包括单糖、双糖和多糖三种类型。
单糖主要来源于水果、蜂蜜等食物，双糖主要来源于米、面、土豆等淀粉类食物，多糖主要来源于植物细胞壁，如纤维素等。
碳水化合物的功能是供给人体能量，维持大脑和神经系统的正常运转。
2. 脂肪脂肪是人体的次要能量来源，它包括饱和脂肪、不饱和脂肪和转化脂。
饱和脂肪主要来源于动物脂肪，不饱和脂肪主要来源于植物油，转化脂主要来源于人造食品。
脂肪的功能是供给人体能量，维持细胞膜的正常结构，保护器官，促进维生素的吸收和代谢。
3. 蛋白质蛋白质是人体的重要营养素，它包括动物蛋白和植物蛋白两种类型。
动物蛋白主要来源于肉类、蛋类、奶类等食物，植物蛋白主要来源于大豆、豆制品、谷物等食物。
蛋白质的功能是维持身体组织结构，修复损伤组织，参与酶和激素的合成，调节体内水平衡。
4. 维生素维生素是人体生长发育、新陈代谢和免疫功能的重要物质，它包括水溶性维生素和脂溶性维生素两种类型。
水溶性维生素主要来源于水果、蔬菜、谷物等食物，脂溶性维生素主要来源于动物内脏、鱼类、鸡蛋等食物。
维生素的功能是促进生长发育，维护免疫功能，维持视觉、骨骼和神经系统的正常功能。
5. 矿物质矿物质是人体生长发育和生理功能的必需元素，它包括宏量元素和微量元素两种类型。
宏量元素主要包括钙、钾、镁、磷、钠等，微量元素主要包括铁、锌、铜、锰等。
矿物质的功能是构成骨骼和牙齿，参与酶和激素的合成，调节体内水、电解质平衡。
二、营养素的功能1. 能量供给碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体的主要能量来源，它们在体内经过代谢作用产生能量，维持人体的正常生理功能和体力活动。
(完整版)营养学基础知识
营养学的基本概念一、营养（nutrition）：指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。
二、营养学：是研究营养规律及其改善措施的科学。
三、营养素：指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。
（1）宏量营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物。
（2）微量营养素：维生素、矿物质。
（3）能量营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质。
第一节蛋白质一、蛋白质的功能1、人体组织的构成成分——结构蛋白。
如：骨骼、牙齿——胶原蛋白；指甲——角蛋白2、构成体内各种重要的生理活性物质——功能蛋白。
如：酶——具有催化功能的蛋白质3、供给能量。
如：1g食物蛋白质在体内产生约16.7kJ的能量二、氨基酸和必需氨基酸（一）氨基酸、肽、蛋白质关系构成人体蛋白质的氨基酸有20种，它们是：Ile、Leu、Lys、Met、Phe、Thr、Trp、Val、His、Ala、Arg、Asp、Asn、Glu、Gln、Gly、Pro、Ser、Cys、Thr （二）必需氨基酸概念：人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸。
Ile、Leu、Lys、Met、Phe、Thr、Trp、Val、His条件必须氨基酸：Cys、Tyr（可由Met、Phe转化）（三）氨基酸模式和限制氨基酸1、氨基酸模式：蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。
①以蛋白质中Trp的含量定为1，分别计算出其它必需氨基酸的相应比值，这一系列比值就是该种蛋白质的氨基酸模式。
②食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近，营养价值也相对越高。
③实验中常以鸡蛋蛋白质作为参考蛋白。
2、限制氨基酸：蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低，导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，这些含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。
3、蛋白质互补作用：为了提高植物性蛋白质的营养价值，往往将两种或两种以上的食物混合食用，以相互补充必需氨基酸的不足。
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纽崔莱，一个世界营养素补充食品的领先品牌，自1934年成立以来，秉持天然纯正的品质，通过创新的营养保健观念及优质的营养保健食品，弥补人们膳食营养的不足，帮助达致理想的健康。
纽崔莱?营养保健食品1998年进入中国以来，先后推出了营养补充食品系列、功能性食品系列、儿童营养食品系列等三大类产品，受到了中国消费者的喜爱。
6种纽崔莱?产品还被国家海洋局极地考察办公室确定为“中国南（北）极考察队专用产品”
营养基础知识
人体组织的构造和增长，离不开基本的营养素，人体活动的能量也均来源于各种营养素，均衡的营养是理想健康的重要因素，营养良好与否直接关系到身体的健康。
目前所知，人体需要的营养素共有45种，分为宏量营养素与微量营养素。
宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物及脂肪；微量营养素包括维生素及矿物质；水及纤维一般不归入营养素，但却是生命的要素。
人体所需要的营养素
营养素
主要食物来源
主 要 功 能
蛋白质
谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类、薯类
形成身体结构的主要成分；是所有生命活动过程的催化剂；调节体内水分平衡；帮助伤口愈合。
β-胡萝卜素
南瓜、马铃薯、菠菜、胡萝卜等
为脂溶性抗氧化剂，是类胡萝卜素家族中的一员，在体内可根据需要被转化为维生素A。
维生素D
蛋、鱼、肝、奶
促进正常骨骼、牙齿的形成，刺激钙和磷的吸收，为钙磷代谢过程所必需。
维生素E
小麦胚芽、坚果、植物油、虾
为脂溶性抗氧化剂，可保护身体细胞、维生素A、不饱和脂肪酸，协助维持正常红细胞。
维生素B1
向日葵籽、小麦胚芽、啤酒酵母、西瓜、豌豆、芦笋；谷类、豆类、硬果类；猪肉、心肝肾
协助碳水化合物的代谢，能量的生成，维持正常的神经功能。
维生素B2
牛奶、蘑菇、菠菜、肝、椰菜、甜菜、杏仁、牛肝、牛排、奶酪
协助食物中能量的产生，协助红细胞的产生，参与各种代谢过程。
尼克酸
蘑菇、鸡、鲑鱼、牛肝、花生、金枪鱼、麦麸、芦笋、虾、烤马铃薯 协助碳水化合物、脂肪、蛋白质中能量的释放（参与血糖控制）
维生素B6
广泛存在于各种食物如肉类、鱼类、禽类、豆类、全谷类食物以及蔬果中
协助食物中能量的释放，参与脂肪的代谢，参与红细胞、激素的合成，是蛋白质、神经系统、免疫系统功能正常发挥的基础。
维生素B12
肉类、鱼类、禽类、贝类、奶、蛋、奶酪
是正常生长的必需物质，参与红细胞的生成，是碳水化合物、脂肪、某些蛋白质代谢过程中所必需的，协助维持正常的神经系统，是DNA合成所必需。
叶酸
新鲜食物如菠菜、芦笋、芜菁、欧芹、啤酒酵母、利马豆、豌豆、椰菜、橙、哈密瓜、莴苣
叶酸和维生素B12作用相似，育龄妇女充足的膳食叶酸摄入量可以降低胎儿神经管畸形如脊柱裂、无脑儿等的发生危险性，另有实验显示叶酸对心脏有保护作用
生物素
广泛存在于食物中，人类极少缺乏
参与碳水化合物的代谢，参与脂肪、蛋白质的合成。
钙
奶、奶制品、全小鱼、豆腐、深绿色蔬菜、豆类、杏仁
形成坚固的骨骼和牙齿，刺激伤后血液的凝固，是正常神经肌肉活动之所需。
磷
肉类、禽类、鱼类、蛋类、奶和奶制品、全谷类
与钙协同形成骨骼和牙齿，调节食物中能量的释放，是人体遗传物质DNA的构成成分，是人体能量直接来源ATP的构成成分。
镁
坚果、豆类、全谷类、深绿色蔬菜、海产品
是正常神经肌肉（含心肌）活动之所需，参与能量（ATP）代谢和DNA 的合成。
铁
肉类、鱼类、豆类、贝类、蛋类、干果
是血红蛋白（血液中氧气的运输者）的基本成分，参与能量代谢，缺铁性贫血是世界性的健康问题，常见于儿童青少年、孕妇、老年人。
维生素C
芦笋、针叶樱桃、青椒、甘蓝、柑橘类水果
是结缔组织、骨骼、牙齿形成所必需，是伤口愈合和牙龈健康的重要条件，协助脂肪的分解，促进铁的吸收，是重要的抗氧化剂
锌
牡蛎、肉类、鱼类、禽类、全谷类
是正常成长之所需，参与蛋白质的消化、合成，参与伤口愈合、骨骼健康、DNA的合成，调节免疫功能，是体内一种重要的抗氧化酶的成分。
碘
海产品如贝类、鱼类、海洋植物
是甲状腺素的成分，调节生长、发育和能量代谢。
铜
牡蛎、内脏、巧克力、坚果、谷类、干果、禽类、贝类
参与铁代谢、神经系统功能、骨骼健康的调节和蛋白质的合成能，是一种抗氧化酶的成分，参与皮肤、头发、眼睛等部位色素的形成。
锰
全谷类、坚果、茶叶
是骨骼、结缔组织正常成长之所需，是脂肪酸合成酶的成分，参与碳水化合物的代谢。
奥米加3 脂肪酸
高脂鱼、鱼油及海洋哺乳动物中含量最高，DHA也见于蛋黄、肉、肝以及其它内脏中
调节血脂，减少动脉粥样硬化的发生和发展，预防心脑血管疾病，改善视力和记忆力
以下建议，可供我们参考：
食物多样化——合理搭配，全面营养；
多食蔬菜、水果和谷类食物——补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；
选择低脂肪（特别是饱和脂肪）的食物和低胆固醇的饮食——减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，降低引起肥胖和诸多慢性病的危险因素；
少吃盐、糖——降低患高血压（病）的可能性；
尽量少喝酒——可提高食欲，避免多种营养素缺乏，保护消化系统尤其是肝脏以及神经系统的功能；
避免抽烟——维持体内氧气及维生素C的正常代谢，避免大量自由基的产生；
儿童
营养素
营养素的作用
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蛋白质
提供9种均衡配方的必需氨基酸，能帮助儿童正常发育，健康成长。
儿童高蛋白饮品。
儿童高蛋白饮品
多种维生素和矿物质
确保儿童健康成长所需的均衡营养，满足儿童生长发育的需求。
多种营养片
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促进儿童血液健康，有助儿童体格、智力的正常发育，让孩子肌肉有力，聪明又伶俐。
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儿童钙镁片
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有助巩固细胞组织，强健骨骼和牙齿，增强免疫系统，促进铁质的吸收，预防疾病。
复合维生素C片
青少年
营养素
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蛋白质
促进青少年身体各种机能，帮助正常发育，有助于增强青少年的免疫力，抵抗疲劳。
营养蛋白质粉
钙、锌
钙有助于形成强健的骨骼和牙齿，满足青少年生长发育所需；锌有助于保证正常免疫力和生长发育。
钙镁片
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有助于预防缺铁性贫血，促进血液健康，并帮助青少年体格、智力的正常发育。
铁质叶酸片
β-胡萝卜素
β-胡萝卜素在身体需要时转化为维生素A，是维生素A的安全来源。
维生素A有助于保护视力，提高免疫力，帮助身体组织的生长。
天然β-胡萝卜素营养胶囊
维生素B
有助于促进新陈代谢和能量的产生，是青少年生长发育必不可少的维生素。
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增强免疫力，预防疾病，保护青少年的骨骼、牙齿及牙龈健康，促进铁质及钙质的吸收。
复合维生素C片
老年人
营养素
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蛋白质
合成细胞及抗体、激素、酶等生命活性物质，有助老年人保持机体正常运转达，调节免疫功能并抵抗疲劳。
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减少骨质的流失，预防骨质疏松症。
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奥米加3脂肪酸
有效调节血脂，预防心脑血管疾病。
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清除自由基，预防肿瘤的发生，增强免疫力，预防心脑血管疾病。
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加速胃肠道的蠕动，预防便秘。
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蛋白质
合成细胞及抗体、激素、酶等生命活性物质，从而促进机体各项机能，发挥调节免疫功能和抗疲劳等作用；对于孕妇和哺乳期妇女，能满足胎儿及婴儿生长发育的需要。
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强化骨质的坚固，减少骨质的流失，使体态挺拔；使孕妇及哺乳期妇女骨骼强健，满足胎儿及婴儿骨骼生长发育需要。
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促进血液的健康，令肌肤健康红润；有助于孕妇和哺乳期妇女，维护血液健康，保障胎儿及婴儿良好的体格及智力发育。
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维生素C
增强免疫力，抵抗、消除体内因吸烟和饮酒产生的自由基，减少代谢废物对身体的损伤，预防肿瘤；
复合维生素C片
钙、镁
强壮骨骼，舒缓神经、肌肉的紧张程度，维持正常的肌肉及神经活动，帮助调节心跳；
钙镁片
维生素E
抵抗自由基，预防肿瘤。