天然水、蒸馏水、矿物质水、矿泉水、纯净水
多种瓶装水潜在致癌物质超标
多种瓶装水潜在致癌物质超标全世界已在水中测出2221种有机化合物。
我国有上亿人口饮用着这种被污染的水，越来越多的人被发现患有各种代谢性疾病。
医务部门和有关专家证实：这与饮用水不洁有直接关系。
专家：九成瓶装水不宜长期饮用企业负责人：不喝自己瓶装水冰露矿物质水、统一Alkaoua饮用天然水、屈臣氏蒸馏水/饮用矿物质水、雀巢饮用水（源自深层地下水）……市场上名目繁杂的各类瓶装水令人眼花缭乱。
业内专家近日向《第一财经日报》透露：所谓的天然水、蒸馏水及矿物质水等五花八门的瓶装水，其本质大都是玩弄概念，水的品质并无多大变化，真正能够适合人体长期饮用的只有极少部分，九成市场上的瓶装水都不宜长期饮用，长期饮用将对身体不益。
此外，不少瓶装水还被检出潜在致癌物溴酸盐超标，看上去很纯净的瓶装水其实并非那么“纯净”。
概念“障眼法”根据国家标准GB*****《饮料通则》对包装饮用水作的分类，根据水的来源、加工方式等特点，分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、其他包装饮用水共6类。
而在瓶装水市场，主要可分为四类，包括蒸馏水在内的饮用纯净水、饮用矿物质水、饮用天然泉水、天然矿泉水。
食品专家董庆利告诉记者，水是人类获取六大营养素之一矿物质的主要途径之一。
时下，屈臣氏蒸馏水开始受到不少年轻人的青睐，并在饮用水市场掀起一股蒸馏水热。
正如屈臣氏蒸馏水在包装上所言，屈臣氏蒸馏水经高温气化蒸馏而成，滴滴清纯；其配料只有一项——蒸馏水。
这样的概念吸引了不少对饮用水水质有着高要求的消费者。
在他们眼里，经过商家概念包装后的蒸馏水，必然是没有任何杂质的水。
不仅如此，由于蒸馏工艺成本较高，这些蒸馏水往往比普通水卖出更高的价格。
中国矿联天然矿泉水专业委员会秘书长廖雷告诉记者，蒸馏水不含有人体所需的矿物质等，并且基本上呈不利于人体的酸性，长期饮用对身体无益。
在欧美，这种水主要在工业中使用，比如用于勾兑酒、勾兑一些饮料等。
纯净水、蒸馏水、矿泉水的区别
纯净水、蒸馏水、矿泉水的区别纯净水、蒸馏水、矿泉水的区别一.纯净水1.纯净水是什么水纯净水也叫净水或纯水，水质清纯，纯净度相对较高，不含营养素，不含污染物、无机盐和添加剂等任何有害物质和细菌，属于弱酸性水。
纯净水有效避免了各类病菌入侵人体，能有效安全的给人体补充水分，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲和力很强，能够有效地促进人体的新陈代谢。
2.纯净水不宜长期饮用纯净水在加工过程中去除水中悬浮物细菌等有害物质的同时，也将水中含有的人体所需矿物质一并去除了。
加工工艺是纯天然水经过十几道过滤层对水处理、提纯和净化后得到的。
在大量饮用后，身体内原有的人体所需微量元素和营养物质都迅速溶解在纯净水重被排泄出去，人体内的物质平衡就很难得到保证，换句话说，没有杂货也没有人体所需微量元素的纯净水其实不具备什么营养价值。
长期饮用会导致微量原素缺乏，引起少年儿童发育不良、成人会引起四肢无力精神不振的问题，老年人还会患上各种微量元素缺乏症。
二.蒸馏水1.蒸馏水是什么水蒸馏水是通过蒸馏法把水加热沸腾呈汽化状态，然后将蒸汽冷凝成为蒸馏水。
2.蒸馏水不宜长期饮用蒸馏水属于纯净水范畴，同样不适合长期饮用。
蒸馏水无法去除水中比水沸点低的物质，如有机物、人工合成物、氯化物、藻类等有害物质，酸度相对于纯净水来说还要高。
长期饮用，也会丢失电解质和某些矿物质，这很可能会引起高血压和心脏问题。
如果用蒸馏水进行烹调，也会降低食物的营养价值。
欧美国家法律是不允许蒸馏水作为饮用水销售的，长期饮用蒸馏水会使身体呈酸性而导致疾病的发生。
三.矿泉水1.什么是矿泉水矿泉水是从地下深部自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿水。
矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。
在底层深部循环形成，含有国家标准规定的矿物质和限定指标，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等在天然波动下相对稳定。
大部分矿泉水呈微碱性，适合人体内的生理环境，有利于促进新陈代谢，帮助恢复体力。
水的分类
4、矿物质水：
市面上有卖，是纯净水中加入一些人体所需的矿化液。人体不吸收，但是可以检测出来。
5、软化水：（蒸馏水）：
有天然的和人工软化的，具体尚不清楚对人体是否有益。没有任何有益物质，只能起到运输的作用。
6、天然矿泉水：
天然矿泉水是指在特定地质条件下形成,并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水,其含有特殊的化学成分或具有特殊的物理性质。
1、自来水：
自来水公司经过消毒、过滤的管道水，一般不能直接饮用。
2、开水：
自来水经加热后生成，为软化水
3、纯净水：经过多次过滤，反渗透技术。市面上常有卖的，据说长期饮用对人体没有好处，易造成矿物质缺失。纯净水的生产不受地域和水源的限制。再生水也可以加工成生产。 有些商家也会称做：健康水、天然水、山泉水等，混淆概念，迷惑消费者。
d. 禁止用容器将原水运至异地进行灌装。
特点：加热后会有少量矿物盐析出。
这些饮用水，我个人更倾向于天然矿泉水和白开水
矿泉水的基本特征是：
a. 矿泉水是一种矿产资源,是来自地下深部循环的天然露头或经人工揭露的深部循环的地下水。要有严格的水源地。
b. 以含有一定量的矿物盐或微量元素，或二氧化碳气体为特征。在通常情况下，其化学成份、流量、温度等动态应相对稳定。
c. 应在保证水源卫生细菌学指标安全的条件下开采和瓶装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成份的条件下，允许暴气，倾析，过滤和除去超标而影响感观性能的铁和锰，或加入二氧化碳。
纯净水、矿泉水、天然水、自来水,长期喝选哪个好？
现如今
饮料、纯净水、矿泉水
矿物质水、优质饮用水、活性含氧水
等包装饮用水
充斥着各大商场柜台
国内外一些专家
对这些水与自来水进行了对比研究
研究表明
自来水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性
有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”——乳酸
从而消除疲劳、焕发精神
水对人体的生理功能一
人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转，都需要水作载体。
水对人体的生理功能二
水可以调节体温，使人体温度不会波动太大。
水对人体的生理功能三
水是人体组织之间磨擦的润滑剂。
水对人体的生理功能四
水有极强的溶解性，多种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易清除到体外。
饮料与水不同，长期喝饮料是一个身体脱水的过程，容易造成儿童龋齿和肥胖；成年人过多饮用含咖啡因的饮料可能使血压升高，心跳加快，产生失眠、忧虑等症状。
除过饮料，现在市场上各种概念的水很多，如纯净水、矿泉水、天然水、蒸馏水、太空水、富氧水等，其实这些水中天然矿物质含量都非常低，长期饮用这样的水是没有营养的。
而自来水是对地下水或地表水经过制水工艺处理后，水质符合国家《生活饮用水卫生标准》才供给千家万户的，水中含有大量对人体有益的天然矿物质，因此，自来水才是更适合长期饮用的饮用水。
纯净水,矿泉水,蒸馏水,去离子水,超纯水,这五种水有什么区别
去离子水：顾名思义就是去掉了水中的除氢离子、氢氧根离子外的其他由电解质溶于水中电离所产生的全部离子。
即去掉溶于水中的电解质物质。
由于电解质溶于水中电离所产生的离子能增大水的导电能力，去离子水纯度自然用电导率来衡量。
去离子水基本用离子交换法制得。
但去离子水中可以含有不能电离的非电解质，如乙醇等。
去离子水：将水通过阴阳离子交换树脂床，通过交换，去除水中阴、阳离子，所出水为去离子水，一般用于化学实验室用水需要。
标准见实验室用水标准。
纯水：纯水就是去掉了水中的全部电解质与非电解质，也可以说是去掉了水中的全部非水物质。
基本都用反渗透法制得。
由于在反渗透预处理中绝大多数都先用活性碳去除了部分非电解质，并且电导率非常容易测量，所以纯水纯度往往也用电导率衡量。
但如果要获得极高纯度的高纯水，还是需通过去除电解质的混床、EDI方法。
蒸馏水:以去除电解质及与水沸点相差较大的非电解质为主，无法去除与水沸点相当的非电解质，纯度也用电导率衡量。
蒸馏水：通过蒸馏，将水蒸气冷凝所制备的水，称蒸馏水。
一般大型制水是通过锅炉产生的蒸气，再冷凝而得。
用于制剂、制药等和要求不太高的实验用水。
蒸馏水是普通水通过蒸发在凝结而制得的.在蒸馏水中依然保留水的特性,就是水分子微量电离,产生很少的氢离子和氢氧根离子.而去离子水则是是水保持分子态,不产生任何离子.1.纯净水含微量杂质(忽略)--它是采用离子交换法、反渗透法、精微过滤及其他适当的物理加工方法进行深度处理后产生的水。
一般情况下纯净水在生产过程中，源水只有50%-75%被利用，也就是说，1公斤自来水或地下水大约只能生产出0.4公斤左右的纯净水，而剩下的0.6公斤左右的水不能当作饮用水，只能另作它用。
2.矿泉水中有很多可溶性矿物质3.蒸馏水%无杂质4.去离子水：将水通过阴阳离子交换树脂床，通过交换，去除水中阴、阳离子，所出水为去离子水，一般用于化学实验室用水需要。
5.超纯水是美国科技界为了研制超纯材料(半导体原件材料、纳米精细陶瓷材料等)应用蒸馏、去离子化、反渗透技术或其它适当的超临界精细技术生产出来的水，这种水中除了水分子(H20)外，几乎没有什么杂质，更没有细菌、病毒、含氯二恶英等有机物，当然也没有人体所需的矿物质微量元素，超纯水无硬度，口感较甜，又常称为软水，可直接饮用，也可煮沸饮用。
常见的矿泉水有哪些种类
常见的矿泉水有哪些种类矿泉水分为天然矿泉水和非天然，矿泉水都有什么类型呢?习啦小编给你具体讲解一下常见的矿泉水有哪些种类吧。
矿泉水的分类1.按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类：①偏硅酸矿泉水②锶矿泉水③锌(补锌产品，补锌资讯)矿泉水④锂矿泉水⑤硒矿泉水⑥溴矿泉水⑦碘矿泉水⑧碳酸矿泉水⑨盐类矿泉水。
2.按矿化度分类命名：矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。
矿化度<500mg/l为低矿化度，500-1500mg/l为中矿化度，>1500mg/l为高矿化度。
矿化度<1000mg/l为淡矿泉水，>1000mg/l为盐类矿泉水。
3.按矿泉水的酸碱性分类：酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。
根据GB/T14157-1993<<水文地质术语>>的定义，可分为以下三类：PH值<6.5酸性水PH值6.5-7.2中性水PH值>8.0碱性水4.按阴阳离子分类命名以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量>25%才参与命名。
①氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水等。
②重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙(补钙产品，补钙资讯)矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水、重碳酸钙钠矿泉水、重碳酸纳矿泉水等。
③硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水等。
产品分类根据产品中二氧化碳含量分为：a )含气天然矿泉水：包装后，在正常温度和压力下可见同源二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水;充气天然矿泉水：按5.3.2规定处理，充入二氧化碳而起泡的天然矿泉水;无气天然矿泉水：按5.3.2规定处理，包装后，其游离二氧化碳含量不超过为保持溶解在水中的碳酸氢盐所必须的二氧化碳含量的一种天然矿泉水脱气天然矿泉水：按5.3.2规定处理，包装后的温度和压力下无可见的二氧化碳自然释放的一种天然矿泉水。
选购方法一看标签是否符合食品标签标注要求，看有无产品名称、水源地、溴酸盐的含量、注册商标、日期等内容，如不全，则不宜选购。
新国标规范统一包装饮用水分类
新国标规范统一包装饮用水分类作者：来源：《食品界》2015年第07期矿泉水、矿物质水、纯净水、天然水、蒸馏水、苏打水等水品种经常让消费者有点不清楚，不过，5月24日正式实施的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）（以下简称包装饮用水新国标）会让此等混乱局面变得简单不少。
新国标规范统一包装饮用水分类近日，记者走访北京多家超市发现，货架上包装饮用水琳琅满目，包括饮用天然水、饮用纯净水、饮用天然矿泉水、饮用矿物质水等，此外还包括部分企业主打的蒸馏水、富氧水、苏打水、太空水、弱碱性水等等，价格则从1到10元不等，很多消费者其实并没有搞清楚这些水有什么区别。
不过，新国标实施以后，这些问题相对就简单多了。
根据新国标，包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。
包装饮用水的标签标识应符合《食品安全国家标准预包装食品包装通则》（GB 7718）的规定，应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。
包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。
据了解，这一新标准适用于直接饮用的包装饮用水，不适用于饮用天然矿泉水，天然矿泉水将另行修订《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》。
也就是说，消费者以后买水，除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。
这次国家发布的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，虽然从5月24日开始实施，但是为了给在售的包装饮用水一个缓冲期，所以在此之前生产的包装饮用水可继续销售至保质期为止。
专家：要注意区分品牌名和水种名以后市面上是不是就不存在天然水、山泉水、蒸馏水、富氧水、苏打水、太空水、弱碱性水等产品，企业是不是必须要更名？对此，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，目前很多饮用水产品的名称其实是企业为了推销产品而制造的卖点，可以说是一种噱头，其实是伪科学容易误导消费者，国家出台新国标将包装饮用水分成三大类，一方面是为了更有效地监管，另一方面有利于净化水行业秩序。
什么是矿物质水、矿泉水
什么是矿物质水、矿泉水
矿物质水是在纯净水的基础上加入对人体有益的钙、锌、钾、镁、锶、钠、锂、硒。
矿物质水有纯净水的纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质。
矿物质水去除了对人体有害的物质，并且最主要的是水中的矿物质已经活化，易于人体吸收，不会造成胆、肾结石，其味道分外可口清新，口感清爽顺滑，还避免了矿泉水不宜反复加热，易结垢，易变质的缺陷，是21世纪最佳的健康饮品。
矿泉水是达到国家矿泉水标准的天然水源，矿泉水水源可以是泉水或机井，矿泉水不得有任何添加剂，必须是纯天然的。
矿泉水国标GB8537-95规定有九个达标项目，有其中任何一项达标就认定其为是矿泉水，矿泉水较多达到的项目为偏硅酸和锶。
矿泉水的电导率一般较高，多数在
400-1000μs.很多矿泉水硬度较高，在200-300mg/L较多。
凡是电导率高和总硬度高的矿泉水口感就不太好。
电导率低于300μs，总硬度低于100mg/L的矿泉水口感较甘甜。
矿泉水的常见达标项目和超标项目
达标项目：锶：0.4mg/L(25℃以上0.2mg/L)；偏硅酸:30mg/L （25℃以上25 mg/L）；锂：0.2mg/L；锌：0.2mg/L。
超标项目：氟：2 mg/L；亚硝酸盐：0.003 mg/L 。
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天然水、蒸馏水、矿物质水、矿泉水、纯净水
天然水一般为地表水，或未能达到矿泉水标准（国家对矿泉水有严格的标准）的地下水。
地表水分为山泉水、水库水、江河水等。
天然水水种受环境和气侯的影响较大，如工业污染，树叶、动物有机物腐烂，酸雨等，当今世界各国一般不用该水种作为瓶装饮用水。
几乎百分之百生产纯净水的企业，均采用自来水作为水源，经过RO膜过滤工艺获得。
这种工艺可以除掉自来水中的任何物质，包括有害物质和有益物质。
所以纯净水优点为纯净、缺点为无任何营养。
同纯净水一样，蒸馏水是采用自来水作为水源，经低压蒸馏后所得。
该工艺能除掉比水沸点高的任何离子，包括有害重金属离子。
但最大的缺点是它无法去除比水沸点低的物质（如有机物、化工产品、人工合成物、氯化物、藻类的有害物质）。
所以一般用蒸馏法得到的水，酸度相对纯净水要高，并且无营养，国际上有些国家不允许蒸馏水作为饮用水销售。
矿泉水是极其珍贵的矿产资源，之所以珍贵是因为它是在一个特定的水文地质构造条件下，经百余年地下深层水的径流和循环而生成。
同时，贮存于地下深层，无任何污染，水质四季稳定，富含多种有益于人体健康的矿物质及微量元素，而且离子比较适中，易于身体吸收，是最安全、卫生、营养的高品味、高质量饮品。
饮用矿泉水的开发需要巨大的投资和复杂的评价审批程序，从水质等业务评估、专家鉴定及各项审批到取得采矿许可资格，一般历时二年以上，每口深井需投资百万元以上，所以只有规模较大的品牌企业才有能力获得其开发权。
生产矿泉水产品技术含量高，小型企业难以控制产品质量，所以很少厂家生产矿泉水。
矿物质水是在纯净水的基础上加入对人体有益的钙、锌、钾、镁、锶、钠、锂、硒等矿物元素而成。
它有纯净水的纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质，去除了对人体有害的物质，最主要是矿泉水中的矿物质已经活化，人体易于吸收。