白酒评估案例
白酒产品质量案例
白酒产品质量案例
以下是一个白酒产品质量案例：
某白酒生产厂家生产的一款高端白酒，在市场上销售多年，备受消费者青睐。
然而，在2018年，该厂家接到消费者投诉，称其生产的这款高端白酒存在质量问题。
经过调查，发现该款高端白酒的生产过程存在严重违规行为，例如在生产过程中添加了非食品级的添加剂，导致酒质下降。
厂家在接到投诉后，立即组织了专门的调查小组，对生产过程进行了全面的检查和调查，并最终确认了违规添加非食品级添加剂的事实。
厂家立即采取了措施，停止了该款高端白酒的生产和销售，并向消费者公开道歉，承诺对问题进行整改和处理。
该厂家随后对生产过程进行了彻底的整改，加强了生产过程的监管和控制，确保了生产过程的规范和质量。
同时，该厂家还加强了对白酒质量的检测和评估，确保产品的质量符合国家标准和消费者的需求。
这个案例告诉我们，白酒生产厂家在生产过程中必须严格遵守相关的法律法规和标准，确保产品的质量和安全。
如果出现质量问题，厂家应该积极采取措施，及时处理问题，并加强对生产过程的监管和控制，以避免类似问题再次发生。
白酒检验报告样品
白酒检验报告样品1. 引言本文档是针对一份白酒检验报告的样品进行的详细分析和解释。
白酒是中国传统的酒类饮品之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
作为集团公司的销售团队，我们一直致力于确保所销售的酒类产品质量的稳定和可靠性。
2. 检验项目在本次白酒检验报告中，以下几个项目是被重点关注的：2.1 酒精含量酒精含量是白酒质量的重要指标之一。
通过确定白酒中的酒精含量可以评估酒类产品的浓度和品质。
本次白酒检验报告样品的酒精含量为XX%。
2.2 氨基酸含量氨基酸是构成蛋白质的重要组成部分，对于评估白酒的口感和香气有着重要的影响。
本次白酒检验报告样品的氨基酸含量为XXmg/100ml。
2.3 挥发性酸含量挥发性酸是白酒中的一种重要成分，对于酒类产品的酸度和风味起到关键的作用。
通过检测挥发性酸含量可以评估白酒的品质和保存稳定性。
本次白酒检验报告样品的挥发性酸含量为XXmg/L。
2.4 聚集物含量聚集物是指酒类产品中的杂质和悬浮物，包括固体颗粒、微生物等。
高含量的聚集物可能会对白酒的色泽和透明度产生负面影响。
本次白酒检验报告样品中的聚集物含量为XXmg/L。
3. 检测方法本次白酒检验报告样品采用了以下的方法和技术进行分析：•酒精含量的检测采用了蒸馏法和密度法的结合。
•氨基酸含量的检测采用了高效液相色谱法。
•挥发性酸含量的检测采用了气相色谱法。
•聚集物含量的检测采用了显微镜观察和离心分离的方法。
4. 结果分析4.1 酒精含量本次白酒检验报告样品的酒精含量为XX%。
根据国家标准，白酒的酒精含量应在XX%到XX%之间，该样品的酒精含量处于正常范围内。
4.2 氨基酸含量本次白酒检验报告样品的氨基酸含量为XXmg/100ml。
氨基酸含量的高低直接关系到白酒的口感和香气。
根据经验，氨基酸含量在50-150mg/100ml之间被认为是较好的商业价值。
4.3 挥发性酸含量本次白酒检验报告样品的挥发性酸含量为XXmg/L。
挥发性酸含量的高低与白酒的风味有直接的关系。
五粮液企业价值评估案例
五粮液企业价值评估案例一、背景介绍五粮液是中国著名的白酒品牌，成立于1949年，总部位于四川省宜宾市。
公司主要生产高档白酒，包括五粮液、剑南春等品牌。
五粮液在中国白酒市场上占有重要地位，其品牌价值和企业价值备受关注。
二、企业概况1. 产品和服务五粮液主要生产高档白酒，包括五粮液、剑南春等品牌。
公司还提供相关的售后服务。
2. 客户群体五粮液的客户群体主要是中国国内消费者。
3. 经营模式五粮液采用直销模式，通过自有门店和电商平台销售产品。
4. 市场份额据2019年数据显示，五粮液在中国高端白酒市场中占有约30%的份额。
5. 财务状况2019年，五粮液实现营业收入约为222亿元人民币，净利润约为81亿元人民币。
三、企业价值评估方法1. 直接资产法直接资产法是根据企业所拥有的资产进行估值。
五粮液的主要资产是酒类生产设备、商标和专利等无形资产。
通过对这些资产的估价，可以得出五粮液的企业价值。
2. 市场比较法市场比较法是通过对同行业其他企业进行比较来确定企业价值。
五粮液的同行业企业包括茅台、洋河等。
通过对这些企业的市值和财务数据进行分析，可以得出五粮液的市场估值。
3. 收益法收益法是根据企业未来能够带来的现金流量来确定企业价值。
通过对五粮液未来几年的营收和利润进行预测，并采用贴现率计算出未来现金流量的现值，最终得出五粮液的企业价值。
四、企业价值评估结果1. 直接资产法根据五粮液2019年财务报表显示，公司总资产为约1970亿元人民币，净资产为约1040亿元人民币。
考虑到无形资产如商标和专利等也具有一定价值，因此将公司总资产作为其最低估值，即约1970亿元人民币。
2. 市场比较法以2019年底的市值为基础，茅台、洋河等同行业企业的市盈率平均值为约45倍。
根据五粮液2019年净利润约81亿元人民币，将其乘以同行业平均市盈率，得出五粮液的市场估值约为3645亿元人民币。
3. 收益法根据五粮液过去几年的营收和利润数据，结合行业发展趋势和公司战略规划，预测未来三年内公司营收和利润分别为250亿元人民币和90亿元人民币。
白酒产品质量案例
白酒产品质量案例近年来，白酒作为我国传统的酒类产品之一，其质量问题一直备受关注。
不仅消费者对于白酒的质量要求越来越高，也对白酒企业提出了更高的要求。
本文就从消费者的角度出发，以一个真实的白酒产品质量案例为例，探讨白酒产品质量问题及应对之策。
案例描述：某品牌白酒某品牌白酒是一家老字号企业，以传统的酿酒工艺和独特的口感在市场上享有很高的声誉。
然而，在过去几年中，该品牌白酒产品的质量逐渐下降，引发了广泛的关注和质疑。
一方面，消费者对于该品牌的白酒味道发生了明显的变化。
过去，该品牌的白酒以其独特的酱香味而闻名，但近年来，越来越多的消费者抱怨白酒的酱香味变淡或者已经消失。
一些品鉴师对这一变化进行了分析，并指出该品牌可能在酿酒过程中采用了不正当的工艺或者添加了不适宜的原料。
另一方面，消费者还对该品牌的白酒出现了过多的杂质表达不满。
一些消费者在享用白酒时，发现了一些异常的物质，比如小虫子或者其他异物。
这直接影响了消费者对于该品牌白酒的信任度，同时也对该品牌的声誉带来了负面影响。
面对这些问题，该品牌白酒企业应该如何应对呢？我们提出以下建议：1.引入先进技术和设备：品质的提升首先依赖于酿酒工艺和设备的改进。
该企业可以考虑引进先进的酿酒设备，增加自动化程度，提高生产线的稳定性和效率。
同时，要加强与科研机构的合作，不断推动酒类技术的创新和升级。
2.严格控制原料质量：白酒的质量问题很大程度上与原料的质量有关。
因此，该企业需要建立起严格的原料采购和审查制度，确保采购到的原料符合国家标准和企业要求。
同时，还要积极与原料供应商合作，提高供应链的可靠性和稳定性。
3.加强质量监督和检测：企业应该加强质量检验和监督机制，建立完善的产品质量测试体系。
通过对产品的物理化学指标、感官指标等进行全面检测，确保白酒产品的质量符合国家标准和企业要求。
4.加强品牌宣传和信任建设：企业应该积极主动地与消费者进行沟通，回应消费者对产品质量的关注和质疑。
白酒的感官评定方法（讲稿）（5篇）
白酒的感官评定方法（讲稿）（5篇）第一篇：白酒的感官评定方法(讲稿)品质量感观鉴别---酒水类1、酒类的感官鉴别要点在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。
对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。
对啤酒进行感官检查时，应首先注意到啤酒的色泽有无改变，失光的啤酒往往意味着质量的不良改变，必要时应该用标准碘溶液进行对比，以观察其颜色深浅，开瓶注入杯中时，要注意其泡沫的密聚程度与挂杯时间。
酒的气味与滋味是评价酒质优劣的关键性指标，这种检查和品评应在常温下进行，并应在开瓶注入杯中后立即进行。
4、感官鉴别白酒的基本方法白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。
人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。
(1)色泽透明度鉴别白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。
将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。
将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。
冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。
使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。
(2)香气鉴别在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。
或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。
白酒的香气可分为：溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。
喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。
留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。
一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。
中国茅台估值方法及案例
中国茅台估值方法及案例摘要：一、茅台简介二、茅台的估值方法1.品牌溢价估值法2.收益法3.资产基础法三、茅台的估值案例分析1.案例一：品牌溢价估值法1）计算过程2）结果分析2.案例二：收益法1）计算过程2）结果分析3.案例三：资产基础法1）计算过程2）结果分析四、茅台估值的启示与建议1.品牌建设的重要性2.企业估值的多元化方法3.投资者如何运用估值方法进行投资决策正文：一、茅台简介贵州茅台酒股份有限公司（简称“茅台”）成立于1999年，前身为成立于1951年的国营贵州茅台酒厂。
茅台作为中国著名的白酒品牌，以其独特的酿造工艺、严格的品质控制和深厚的文化底蕴，成为了中国高端白酒市场的领导者。
茅台集团主营业务为白酒生产与销售，其中茅台酒为其主打产品，被誉为“国酒”。
二、茅台的估值方法1.品牌溢价估值法品牌溢价估值法主要是通过计算茅台品牌的品牌溢价，从而得出企业的价值。
茅台作为中国高端白酒市场的领导者，品牌影响力巨大，品牌溢价明显。
通过对茅台品牌的品牌溢价进行估值，可以更好地反映其在市场中的价值。
2.收益法收益法是根据企业过去的盈利能力和未来盈利预测，通过对收益进行折现，得出企业的价值。
茅台作为一家盈利能力较强的企业，收益法是一种较为合适的估值方法。
通过对茅台的收益进行预测和折现，可以得出企业的现值。
3.资产基础法资产基础法是通过计算企业各项资产的净值，减去企业负债，得出企业的价值。
茅台作为一家拥有大量优质资产的企业，资产基础法也是一种可行的估值方法。
通过对茅台的资产进行评估，可以得出企业的净值。
三、茅台的估值案例分析1.案例一：品牌溢价估值法（1）计算过程根据茅台过去的销售数据和财务报表，计算出茅台品牌的品牌溢价。
具体计算公式为：品牌溢价= （茅台销售额- 同类产品销售额）/ 茅台销售额（2）结果分析通过计算得出，茅台品牌的品牌溢价较高，说明其在市场中具有较高的竞争力。
利用品牌溢价估值法，可以较为准确地反映出茅台的真实价值。
机会威胁分析法案例—金六福的成功之路
机会威胁分析法案例—金六福的成功之路机会/威胁分析法案例金六福的成功之路目录:一、案例“金六福的成功之路”二、案例分析1、优势2、劣势3、机会/威胁矩阵图4、总结评估一、案例:“金六福”的成功之路从1998年底开始，随着第一瓶五星金六福白酒在四川五粮液酒厂下线，只用了短短,年时间，就做到新锐白酒第一的规模;被中国食品工业协会授予“跨世纪中国著名白酒品牌”。
2003年，金六福销量达到18亿元;2004年突破20亿元，并被评为“中国驰名商标” ，品牌无形价值更是高达28.8亿元。
金六福，作为中国目前最具有价值的白酒品牌，只用了短短7年的时间，如何一路“飞”奔，便做到了几十个亿的销售额，跻身白酒市场前五强。
金六福为什么能成功,首先金六福与五粮液的合作，采取了OEM的方式。
这种方式虽然在白酒界比较普遍，但为什么金六福能够成功，是因为金六福的产品支撑点是被称为“中国白酒大王”的五粮液。
这是产品的实体部分，产品品质有保证，不容质疑。
其次产品“金六福”的品牌名称具有很强的联想度，这个名字不但琅琅上口，而且很直观地给人一种“喜庆、幸福、吉祥、圆满”的感觉。
同时，这些年里金六福围绕“福文化”的品牌定位进行了一系列的营销传播，使得金六福已经在很大程度上成为了目标消费群体对于“幸福”、“吉祥”、“圆满”、“喜庆”等情感体验的产品载体。
再者从1998年上市以来，金六福酒的主打产品即为金六福星级系列、福星系列、为幸福干杯系列等等。
从品牌名称和系列产品的创意中，不难看出，金六福品牌的核心价值始终围绕一个“福”字进行品牌传播和品牌体验。
这就是产品的虚体部分。
有五粮液的背景支持，还有金六福本身所体现的“福”文化，以及始终如一的传播这种文化，使金六福的产品力强大而又厚重。
在百年奥运之际，金六福以"中国奥委会合作伙伴"的名义，将中国福文化的厚重与悠远倾情演绎在奥运的大舞台之上，向世界传播我们民族的福文化。
世界各民族文化的迥异常常会造成意识形态上磨擦和人生信仰上的冲突，这是宣扬民族文化的瓶颈。
五粮液企业价值评估案例
五粮液企业价值评估案例：从国内市场扩展到国际市场的策略分析背景五粮液是中国著名的白酒品牌，成立于1949年，总部位于四川省宜宾市。
多年来，五粮液凭借其独特的酿造工艺和优质的产品质量，在国内市场上取得了巨大成功。
然而，在全球化的背景下，五粮液意识到需要进一步扩展国际市场，以实现持续增长和品牌影响力的提升。
过程1. 市场调研和定位为了确定进军国际市场的策略，五粮液首先进行了广泛的市场调研。
他们深入了解了全球白酒市场的趋势、竞争对手、消费者需求等方面的信息。
通过这些调研数据，五粮液发现在一些发达国家如美国和欧洲，消费者对高品质、高端白酒有较高需求，并且有愿意为之支付更高价格。
基于这些调研结果，五粮液决定将其品牌定位为高端白酒，并将重点放在进军美国和欧洲市场上。
2. 产品升级和包装设计为了满足国际市场的需求，五粮液进行了产品升级。
他们改良了酿造工艺，提高了产品质量，并增加了一些国际市场独有的口味。
此外，五粮液还进行了全新的包装设计，以符合国际市场的审美观。
3. 市场推广和渠道拓展为了提升品牌知名度和销售额，五粮液在国际市场上进行了大规模的市场推广活动。
他们通过电视广告、杂志广告、社交媒体等多种渠道展示其品牌形象，并与一些知名零售商建立合作关系，将产品引入到国际市场。
此外，五粮液还通过参加各类国际酒展和活动来扩展其销售渠道，并与当地分销商建立合作伙伴关系。
4. 建立本地化运营团队为了更好地适应国际市场的运营环境，五粮液成立了本地化运营团队。
这个团队由当地人组成，具有丰富的市场经验和资源。
他们负责与当地分销商合作、推广产品以及了解市场动态等工作。
5. 品牌形象塑造为了在国际市场上树立其品牌形象，五粮液积极参与一些慈善活动和赞助项目。
通过与国际知名品牌合作，五粮液进一步提升了其品牌的声誉和影响力。
结果通过以上策略的实施，五粮液成功地进入了美国和欧洲市场，并取得了显著的成绩。
首先，在销售额方面，五粮液在国际市场上取得了持续增长。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
***酒业有限公司纳税评估案例一、纳税人基本情况***酒业有限公司是一家以生产酱香型白酒为主的企业，法定代表人：*** ，注册资本 2.028亿元，经营地址：贵州省仁怀市茅台镇，纳税人识别号：52038272218365-4，主要从事白酒生产、销售、出口贸易活动，现有职工580人，属于增值税一般纳税人。
该公司于2001年3月设立，现有制酒车间七个，制曲车间一栋，酒库五栋、办公楼1栋、包装车间及成品包材库一栋，以及配电房、污水处理设备、水池等相应配套的基础硬件设施，形成年产大曲酱香基酒2000吨生产能力的大中型白酒生产企业，年销售额近8,100.00万元，投资规模与年销售收入在同行业中处于中偏上水平。
二、确定评估对象2010年12月，仁怀市地方税务局税收管理员在日常管理中发现应该公司年度亏损和弥补亏损认定未按照税法规定及时向主管税务机关备案。
根据酱香型白酒的生产工艺特点和生产周期长、固定资产投入大、生产原酒存货周转率底、在建设期间生产费用高、销售收入少等现象以及该公司的亏损盈利情况，评估人员进行综合分析，同时发现该公司的所得税负担率，增值税、消费税负担率、其他地方各税费负担率以及生产经营情况的异常，确定将该公司纳入纳税评估对象。
评估期间为2008年1月1日至2010年12月31日，疑点分析以2010年财务数据为基准，由于该公司涉及弥补亏损，对亏损部分数据追述到2003年度。
三、评估数据说明及疑点分析（一）财务状况总体说明根据***酒业有限公司近3年财务报表数据显示，截至2007年12月止，***酒业有限公司未分配利润为-37,288.90万元。
2008年、2009年、2010年期间销售收入与以前年度相比有明显增长，2008年销售收入4,311.00万元、2009年销售收入5,478.00万元、2010年销售收入8,100.00万元，年均增长率为37.5%。
根据***酒业有限公司资产负债表数据显示，该公司2010年度期末库存存货总额20,265.00万元（2007年、2008年、2009年存货年均增加4000多万元），固定资产余额达25,433.00万元（在建工程未转入固定资产1000多万元），说明该公司年产2000吨生产车间工程建设项目基本结束，企业较2007年期末库存8,625.00万元，增长135%，占2010年期末资产总额的38%，存货周转率为40%。
（二）理论税负测算评估人员根据***酒业有限公司基酒耗用的红粮、小麦、谷壳等不同原材料测算，每公斤产成品（粮食白酒）耗用进项税额为2.55元。
该公司成品酒每公斤平均销售单价为65.80元，其进项税负率为22.78%（ 2.55/11.19＝22.78%），测算出综合理论税负水平为13.13%，较全国白酒生产行业平均税负水平7.64%高5.49个百分点。
（三）疑点问题分析该公司2003年至2007年末累计亏损3,728.90 万元（其中2003年亏损714.92万元、2004年亏损379.42万元、2005年亏损413.73万元、2006年亏损561.81万元、2007年亏损1,659.02万元），2008年盈利899.22万元，2009年盈利559.65万元，2010年盈利3,000.325万元。
根据理论税负的测算结果表明，该公司可能存在少缴所得税和部分地方税费的问题，结合酱香型白酒生产工艺特点，与财务报表表明的各项经营指标进行比对得知，如何在众多的评估分析方法中选择正确的评估方法是破解该行业税收管理的关键所在。
以单位产品的直接原材料耗用情况计算产量，从而推断产品销售量是工业企业评估中常用的方法。
评估人员运用能耗测算法对该酱香型白酒生产企业的纳税情况进行分析后发现下列疑点：疑点1：2010年1月至12月白酒生产最主要的2种原料高粱、小麦耗单位用量比2009年成本减少0.11元/公斤，需对此疑点进行约谈举证。
疑点2：根据测算1公斤红粮、1公斤曲药产出0.5公斤酱香型酒，2010年度该公司出酒率高达28%，需对此疑点进行约谈举证。
疑点3：***酒业有限公司2010年财务报表累计实现会计利润3,000.325万元，未见该公司企业所得税申报缴纳凭证，需对此疑点进行约谈举证。
疑点4：2010年固定资产期末数为25,433.96万元，期初数为16,529.30万元，年度内新增加固定资产8,904.66万元，需要核实该公司是否开具发票结转固定资产，是否按照规定缴足房产税，需对此疑点进行约谈举证。
疑点5：长期股权投资2010年期初数1,389.09万元，期末数1,598.41万元，年度内新增加长期股权投资209.32万元，需要核实该公司是否为**酒销售公司、***关联公司添置固定资产类似的资产，需对此疑点进行约谈举证。
疑点6：2010年期末累计折旧期初数3,001.89万元，期末数2,073.67万元，需要核实该公司累计折旧是否符合固定资产折旧标准，需对此疑点进行约谈举证。
疑点7：2010年在建工程期末减少5,700.00万元，核实在建工程结转时间和结转过程的明细，需要核实长期借款利息支出是否按照实际比例计入在建工程，需对此疑点进行约谈举证。
疑点8：2010年无形资产期初数987.40万元，期末1,444.25万元，年度内新增加无形资产接近450万元，核实是否有购入商标或者土地，核实该公司记帐和摊销情况，需对此疑点进行约谈举证。
疑点9：核实该公司的实收资本202,800.00万元、资本公积增加、长期借款合同、是否按规定缴足印花税，需对此疑点进行约谈举证。
疑点10：2010年应收帐款期初数532.62万元，期末数1,148.10万元，将该公司2010年度总收入和应收帐款进行比对，核实该公司是否有分期收款发出商品、销售折扣情况，需对此疑点进行约谈举证。
疑点11：2010年度未分配利润期初数-1061.05万元，期末1939.27万元，结合酱香型白酒生产工艺的特点，查找亏损的原因以及利息支出、财务费用支出是否真实准确需对此疑点进行约谈举证。
疑点12：核实该公司营业外支出13.70万元是否包含罚款、滞纳金，“三费”支出、对外捐赠等是否符合规定，需对此疑点进行约谈举证。
四、约谈举证针对上述疑点问题，评估人员约谈该公司财务人员，财务人员解释举证如下：针对疑点1：红粮、小麦是酿酒时的主要配料，其中小麦是制作酒曲的主要原材料，红粮、小麦的耗用量和气候、环境、工艺操作直接影响出酒率，2010年与2009年相比，每生产0.5公斤原酒降低耗用原粮0.11元/公斤，主要原因是该公司加强了收购原材料的质量；实行ISO900质量认证管理，严格规范工艺操作流程；气候环境比2009年好，出现极端气候较少，有利于酒醅的发酵。
针对疑点2： 1公斤红粮、1公斤曲药产出0.5公斤酱香型酒是传统工艺对出酒率的标准，但粮食的出酒率与酒醅的发酵周期、温度以及所投粮食的品质有直接的关系，尤其是酒醅的发酵周期直接决定着粮食出酒率的高低。
酒醅的发酵周期越长，其出酒率越低，酒的品质越高。
该公司所生产的主要产品属于面对市场的中高档酱香型白酒，其发酵周期和储存周期较长。
经评估人员核实，该公司2009年每生产0.5公斤原酒耗用红粮、小麦1.93公斤。
2010年每生产0.5公斤原酒耗用红粮、小麦1.74公斤，属于正常。
针对疑点3：根据该公司2010年度财务报表显示，累计实现会计利润3,003.20万元，经评估人员核实，该公司2005年亏损413.73万元，2006年亏损561.81万元，2007年亏损1,659.02万元，2008年盈利899.22万元，2009年盈利1777.22万元，2010年盈利3,000.325万元。
根据《中华人民共和国企业所得税法》第十八条、《中华人民共和国企业所得税法实施细则》的规定和《财政部国家税务总局关于企业收取和交纳的各种价内外基金（资金、附加）和收费征免企业所得税等几个政策问题的通知》（财税[1997]22号）之规定，为了简化计算，企业发生亏损，对其从被投资方分回的投资收益(包括股息、红利、联营分利等)允许不再还原为税前利润，而直接用于弥补亏损，剩余部分再按有关规定补税。
如企业既有按规定需要补税的投资收益，也有不需要补税的投资收益，可先用需要补税的投资收益直接弥补亏损，再用不需要补税的投资收益弥补亏损，弥补亏损后还有盈余的，不再补税。
因此，该公司从被投资方收回的长期股权投资收益应按照财税[1997]22号文件规定弥补以前年度亏损。
针对疑点4：2010年固定资产期末数为25,433.96万元，期初数为16,529.30万元，年度内新增加固定资产8,904.66万元，核实该公司是否开具发票结转固定资产，是否按规定缴足房产税。
经评估人员核实，该公司只按照7,021.16万元房产原值申报缴纳房产税，新增加固定资产8,904.66万元，其中属于应缴纳房产税的原值5,064.3459万元，应补缴房产税3.54万元。
针对疑点5：长期股权投资2010年期初数1,389.09万元，期末数1,598.41万元，年内新增加长期股权投资209.32万元，核实该公司是否为**酒销售公司、***关联公司添置固定资产类似的资产。
经评估人员核实，该公司对**酒销售公司、***关联公司的直接投资，属于正常。
针对疑点6：2010年累计折旧期初数3,001.89万元，期末数2,073.67万元，核实累计折旧是否符合折旧标准。
经评估人员核实,该公司的固定资产明细，固定资产折旧符合税法规定。
针对疑点7：2010年在建工程期末减少5,700.00万元，核实在建工程结转时间和结转过程的明细，需要核实长期借款利息支出是否按照实际比例计入在建工程。
经评估人员核实，该公司在建工程结转固定资产的时间是2010年11月23日。
根据《中华人民共和国房产税暂行条例》的规定，其中属于应税房产原值的5,064.3459元，应于2010年12月起缴纳房产税。
该公司2010年度应补缴房产税3.54万元。
针对疑点8：2010年无形资产期初数987.40万元，期末1,444.25万元，新增加接近450.00万元，核实是否有购入商标或者土地，核实计帐和摊销情况。
经评估人员核实，该公司2010年期末新增加无形资产接近450万元，其中购买商标227.20万元、2010年3月办理土地使用权补缴土地出让金262.37万元，未按规定缴纳契税7.87万元。
新增加3.04亩(2,026.68㎡)土地已按规定缴纳耕地占用税和契税。
针对疑点9：核实该公司的实收资本202,800.00万元、资本公积增加、长期借款合同、是否按规定缴足印花税。
经核实，该公司实收资本、资本公积、长期借款合同已按照规定足额缴纳印花税。
该公司2010年度取得销售收入8,100.00万元、2010年购包装物2,069.94万元、购车等固定51.49万元、购进原材料（红粮、小麦等）3,954.93万元，未按照规定缴纳印花税。