浅谈高原圣果沙棘六倍浓缩汁
沙棘的十大作用
沙棘的十大作用集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-沙棘，俗称“高原圣果”，富含天然维生素群及多种微量元素，护肝健脾、降糖排铅、美容养颜、提升身体免疫力，被誉为人类二十一世纪的长生果。
沙棘与醇香、爽滑的酸奶结合，口味自然独特，在体验美味绝伦之余，更有诸多保健功效。
沙棘果是一种营养丰富，药食两用的植物果实。
纯天然的沙棘果中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲（hu）皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷（gan）、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。
药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显着的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。
对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显着的净化作用。
?沙棘中还有4倍于人参的SOD含量，多种氨基酸、天然维生素、钙、铁、锌、硒等20多钟微量元素，其中维C含量是猕猴桃的2-8倍，苹果的100倍，可提高大脑细胞活力，提高大脑的耐缺氧能力，被誉为“天然维生素宝库”，是名副其实的“VC之王”。
现代研究证明沙棘果具有很高的药用价值，富含沙棘成份的食品同样能起到很好的保健作用。
沙棘产品能打通微循环，疏通血管，即利肺平喘、疏肝理气、消食化积、清肠排毒、又溶脂、排脂、活化神经细胞、激活肾细胞，增强肾功能、养心安神，强心定志。
一款产品能对人体进行全面的综合调理、补充，而且能在短时间内收到意想不到的效果。
营养新结构自然新健康?圣果沙棘的10大功效：1、对心血管系统疾病的预防保健作用对缺血性心血管病：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧，心力衰竭等病症有极好的防治作用。
对心肌炎、风湿性心脏病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能。
缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。
医学临床表明沙棘总黄酮可以降低高血脂、软化血管。
防止动脉粥样硬化。
沙棘汁澄清 浓缩还原果汁工艺的流程与优势
沙棘汁澄清浓缩还原果汁工艺的
流程与优势
浓缩果汁是原汁浓缩到1/2-1/6而制成。
传统的真空蒸发浓缩在处理糖度较稀的果汁时，不仅处理温度高，能量消耗大，而且对于果汁有效成分的破坏也很大。
膜在浓缩还原果汁中的应用主要在原汁超滤除果胶和果肉、蛋白质和纳滤浓缩果汁上。
一、浓缩还原果汁工艺：
水果—清洗—榨汁—酶解—膜分离澄清脱色—膜分离浓缩—浓缩
汁
二、浓缩还原果汁工艺优点：
1、超滤脱色后的果汁色值稳定，在运行成本也远远小于树脂吸附。
2、膜法浓缩不存在相态变化，因此无需加热，因此处理温度低，能够很好的保护果汁中的营养成分，这给生产带来更多的选择，低糖度果汁可以作为国内市场或区域市场的产品向市场提供。
3、适合于处理传统生化方法难以处理的含酸碱废水，处理后的水可以达到生产用水标准，既达到了处理废水的目的，又可以回收部分水。
高原圣果 VC之王
高原圣果 VC之王——沙棘
沙棘，在日本称为“长寿果”，在俄罗斯被称为“第二人参”，在美国被称为“生命能源”、在印度被称为“神果”，在我们国家更有“高原圣果”、“维C之王”的美誉。
不平凡的生长环境
沙棘在地球上存活应超过了两亿年，极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物之最。
沙棘在我国主要生长在西北和西南地区的海拔在800-3600米的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，生长环境完全绿色无污染。
不一般的保健功效
沙棘除了生态绿化的功能之外，其自身还具备极高的药用、食疗和美容价值。
据《本草纲目》、《四部药典》记载，沙棘具有清肺止咳祛痰，健胃消食散瘀等功效。
尤其在治疗心脑血管疾病方面，沙棘功效显著，现已被收入《中华人民共和国药典》。
沙棘果实营养丰富，富含多种维生素、脂肪酸、微量元素等活性物质和人体所需的各种氨基酸，被国家卫生部确认为医药同源的植物。
沙棘油含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此还是很多高级化妆品的原料。
最真实的沙棘饮品——果小喵
沙棘饮品由来已久，果小喵是新一代沙棘饮品中的杰出代表。
她的杰出尤其在于先进的理念和生产工艺。
不常见的生产工艺
众所周知，市面上的饮品中可谓添加剂泛滥。
秉承“无添加更健康”的制作理念，果小喵研发团队大胆创新突破，果断摒弃一切香精色素甜蜜素，采用近乎零添加的配方，力求给广大消费者呈现原汁原味的沙棘汁，并最大限度的保留沙棘的各项功效。
不寻常的进取之心
从原材料采摘、甄选、打浆到饮品制作、包装、运输等每个环节的细节入手，果小喵在生产过程中都精益求精，让消费者从每一口饮料中都能感受到自然与真诚。
沙棘汁的功效与作用
沙棘汁的功效与作用
沙棘汁是由沙棘果实榨取而成的汁液，具有多种功效和作用。
下面是关于沙棘汁的介绍，不重复使用标题相同的文字。
1. 提高免疫力：沙棘汁富含维生素C和抗氧化物，可以增强
免疫系统的功能，帮助身体抵抗细菌、病毒等外界侵害。
2. 促进消化：沙棘汁中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。
3. 抗炎作用：沙棘汁中的一些活性成分具有抗炎作用，可以缓解炎症症状，减轻关节疼痛和炎症性皮肤病。
4. 保护心血管：沙棘汁富含多种维生素和抗氧化物，可以降低血脂和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
5. 促进肌肤健康：沙棘汁中的维生素E和维生素C有助于皮
肤的修复和再生，可以改善皮肤质地，提亮肤色。
6. 缓解视力疲劳：沙棘汁中的β-胡萝卜素是一种重要的抗氧
化物质，可以缓解视力疲劳，保护眼睛健康。
7. 抗衰老：沙棘汁中的多种抗氧化物质可以减缓细胞氧化过程，有效延缓衰老，使皮肤更加年轻健康。
总之，沙棘汁具有提高免疫力、促进消化、抗炎作用、保护心
血管健康、促进肌肤健康、缓解视力疲劳和抗衰老的功效。
适量饮用沙棘汁可以为身体带来许多好处。
高原圣果公司沙棘知识培训
3、对新陈代谢及免疫系统的作用： 总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度 的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还 有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮 等有效成份具有清除 人体自由基，提高机体免疫功能作用，因 而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另 外，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。 黄酮类化合物还 可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。
药用价值的记载
•中国利用沙棘的文字记载于唐代，公元8世纪的藏医 名著《四部医典》，用24章的篇幅，详细记述了沙棘 的药用价值;清朝年间的药典《晶珠本草》，也记载 了沙棘的药用于保健功能；1977年，沙棘被正式列 入《中国药典》；20世纪80年代，沙棘被国家卫生 部列为我国第一批“既是食品又是药品”的药食两用 植物品种之一。近年来，沙棘的药用价值越来越受到 了国内外的关注。
药用价值
沙棘苦难的经历，强健了其筋骨，从果、叶到枝，它的全身都是宝。
药用价值发现典故
沙棘是一种宝贵的中药 古希腊人很早就发现沙棘 有治疗作用。椐说，在古 希腊，即使是病得很厉害 的马，在沙棘林地放牧一 段时间以后，便膘肥体壮， 毛皮闪闪发光。所以古希 腊人给沙棘起的拉丁名的 含义是“闪闪发光的马”。 Hippophae rhamnoides Linn.
沙棘传说：成吉思汗与沙棘
史记，一代天骄成 吉思汗，食不离沙棘， 行不离龙驹。成吉思 汗长年征战在外，平 日就靠沙棘强身健体， 抵御疾病。元世祖忽 必烈到80多岁还能骑 马射箭，也与服用沙 棘蒙药有关。
沙棘传说：诸葛亮
三国时期，诸 葛亮带兵南征至 滇，人困马乏、 粮草尽断、将帅 急中无策，忽见 荒野中一片色彩 鲜艳之刺果，食 之，人、马竟然 体力大增，此大 捷，实乃“刺果” 之神助亦
高原圣果沙棘的功效介绍
高原圣果沙棘的功效介绍吴仪亲笔题词，“开发沙棘，造福人类。
”。
沙棘圣果，健身防病、功效过硬、强体养身、延年益寿，常用沙棘产品延长寿命（小沙棘大增寿）：沙棘是国家的生态树、农民的摇钱树、企业的效益树、人类的健康树。
古希腊人很早就发现沙棘有治疗作用。
椐说，在古希腊，即使是病得很厉害的马，在沙棘林地放牧一段时间以后，便膘肥体壮，毛皮闪闪发光。
所以古希腊人给沙棘起的拉丁名的含义是“闪光的马”。
沙棘因其诸多营养及功效，曾被前苏联用于太空食品中。
1977年卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》，并相继公布沙棘为药食两用品种。
根据祖国传统医学理论，沙棘主要有利肺、壮阴、升阳、养胃、健脾、活血、化瘀等药理功效。
沙棘的种子含油14—16%，可榨油。
曦晟源沙棘油中含有190种人体必须的活性物质，每100克曦晟源沙棘油沙棘油中，维生素含量高达100毫克以上，B-胡萝卜素10毫克以上，其中超氧化歧化酶（SOD）2746个单位，是人参的4倍。
另外曦晟源沙棘油还含有5-羟色氨，这在植物界中是罕见的。
曦晟源沙棘油是沙棘的精华，曦晟源沙棘油中沙棘总黄酮可以降低高血脂、软化血管。
并降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉积物，磷脂能促进脂质转运和清除，加速血液中甘油三酯的代谢。
曦晟源沙棘油能防治动脉粥样硬化的形成。
由于曦晟源沙棘油中含有大量的氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。
因而曦晟源沙棘油具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。
对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘均有极好作用。
曦晟源沙棘油中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其他药物的毒性作用，保护肝脏，赖氨酸是肝细胞再生剂。
曦晟源沙棘油中的磷酯类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。
沙棘中的生物活性成分花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可阻断黄曲霉菌等致癌物质或病菌的侵害，具有明显辅助抑制癌细胞生长的作用。
一分钟看懂沙棘汁的特色及妙用
一分钟看懂沙棘汁的特色及妙用沙棘汁由沙棘果萃取而成，维生素含量高达100%，维生素C的含量每100克鲜果含有80到1500毫克，是猕猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的200倍，居果蔬之冠，能够止渴生津，保胃护肝醒酒，素有“维生素宝库”之称。
沙棘中人体所必需的维生素E（不饱和脂肪酸）达90%以上，用后在人体中转化为维生素A的含量高于鱼肝油。
沙棘以葡萄糖、果糖为主，砷、钾、钙、钠、镁一应俱全，含有对人体有益的微量元素和生物活性物质达190种之多。
对此，山西曦晟源科贸有限公司在2014年4月推出了曦晟源沙棘汁，浓缩了沙棘精华，含20多种微量元素和18种人体必需氨基酸，使人在品尝沙棘汁美味的同时均衡补充营养，属饮料珍品。
沙棘具备一定的药用价值，在古代我国藏医、蒙医和中医就用其治疗某些疾病。
在西藏医学中，沙棘是一种包治百病的灵丹妙药，他们将沙棘从根到茎到果实、种子全部加以利用，制取沙棘汁、沙棘油、沙棘粉。
《西藏常用中草药》上记述：沙棘“性温、味酸涩”，可“活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃，治跌打损伤、瘀肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良”。
《四部医典》及《晶珠本草》均有沙棘入药的记载。
《中国民族药志》还记述维吾尔族人用沙棘果治口舌生疮、发烧、烧伤、放射线引起的溃疡病等。
经过多年研究，山西曦晟源科贸有限责任公司发现曦晟源沙棘汁中沙棘黄酮及其β-谷固醇、甜菜碱等活性物质具有降低血压、防止动脉粥样硬化、降低血粘度、降低血液中胆固醇、提高高密度脂蛋白及清除血管壁的沉积物、增加冠状动脉血流量和增强心功能等作用。
此外，沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缓解心绞痛和改善心功能的作用，并有助改善脑缺血，提高大脑供氧能力，从而对脑血管病及偏瘫、痴呆等症有一定康复作用。
现代医学研究表明，人体衰老与许多疾病的发生都与体内物质的过氧化作用有关。
因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧自由基成为抗衰老的关键。
沙棘汁营养成分全知全解
沙棘汁营养成分全知全解沙棘(Hippophae rhamnoides．L)为胡颓子科(Elueagnaceac)沙棘属的灌木或小乔木，又名沙枣、醋柳、酸棘、黑刺。
世界上有近2／3的沙棘资源分布在我国的华北、西北、东北及西南地区，我国沙棘植物分为4个种(肋果沙棘、柳叶沙棘、西藏沙棘、鼠李沙棘)和5个亚种(中国沙棘、云南沙棘、中亚沙棘、蒙古沙棘、江孜沙棘)。
沙棘果实是我国古代藏医、蒙医常用药材，具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、散瘀的药理功效，在唐代的藏医经典巨著《四部医典》和清代的《晶珠本草》等古典医书上均有记载。
1977年卫生部首次将沙棘列入《中华人民共和国药典》。
曦晟源沙棘汁营养成分沙棘是世界上独一无二的富含维生素的植物，曦晟源沙棘汁中含vc、v趴v 胡萝卜素、叶酸、V v v 其v 含量堪称“水果之王”。
据西北农业大学的测定，100g 沙棘鲜果汁Vc的含量因品种和成熟度而异，变化在1000～1600mg之间，是苹果的400～800倍、山楂的14倍。
据《中国水土保持》报道，山西省右玉县1984年试制的沙棘汁含Vc比桔子汁高2O倍左右⋯。
V 在沙棘中的含量也是非常丰富的，阿塞拜疆产的沙棘中，每100g果汁中含2mg总胡萝卜素，．胡萝卜素1．7 g、p一胡萝卜素1．2 g。
国内用高效液相色谱法测得每100g果汁油中含67．2mg B．胡萝卜素，具有V 原活性的类胡萝卜素有．胡萝卜素、．胡萝卜素、隐黄质、p．玉米黄质和月亮黄质，占沙棘果中18种类胡萝卜素的48％，活性最强的是p．胡萝卜素和隐黄质，占V 原的5％。
VE在果汁油中含量为100～120mg／100g，VE最具活性的是占51％～56％的Ot．V ，且果汁中只含Ot．V ，无13．、V ．V 。
我国芮金声还测得曦晟源沙棘汁中VBl和VB2含量均为1mg／lOOg 。
沙棘果和叶中都含有黄酮类成分，叶中黄酮类化合物含量高于果实中的含量。
50年代以来，前苏联研究人员采用色谱技术和波谱方法曾先后从沙棘果、叶中分离鉴定了30多种黄酮成分。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅谈高原圣果沙棘六倍
浓缩汁
集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]
浅谈高原圣果沙棘六倍浓缩汁
在广袤的吕梁山区，生长着一种神奇的植物－圣果沙棘。
沙棘－被誉称为吕
梁山区的珍珠、“神奇植物”和“高原圣果”具有很高的经济价值。
沙棘的果实
色泽美丽，味佳可口，营养丰富是一种药食同源植物，具有极大的经济价值、营
养价值和生态价值。
其根、茎、叶、花、果均可入药，具有止咳化痰、健胃消食
、活血散瘀的功效，对降低胆固醇、预防心绞痛、防治冠状动脉粥样硬化性心脏
病有一定的作用。
据测定，沙棘果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素亚油
酸、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸等营养物质，可广
泛应用于食品、医药、轻工等领域。
其中，沙棘果实中的维生素C含量极高，素
有“维生素C之王”的美称，用其加工的饮料具有很高的食用价值和药用价值堪
称食品与美容保健之极品。
在沙棘果汁加工中首先得到的产品是原汁，但原汁数量庞大，需用容器量大
，不耐储藏。
将沙棘原汁浓缩后，可大大减少体积，增加储藏期限，既便于运输
，又利于常年使用。
浓缩可以在常压、真空或加压下进行。
在食品工业中大都采
用真空浓缩。
山西高原圣果沙棘生物有限公司迎合了当今消费者崇尚自然，追求
营养的潮流，采用来自高海拔、无污染的吕梁山区之天然野生沙棘果实为主料、
沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香
气和丰富的汁液。
经过筛选、清洗、压榨（冰点生榨）、分离、超滤、低温真空
浓缩等工艺加工而成，较好地保持了沙棘原果的风味和营养成分。
可溶性固形物：60～70%（20℃，折光计法）；总酸（苹果酸
计）:≥15.0g/100g；维生素C含量：≥1500mg/100g；重金属含量及微生物指标
符合国家标准。
沙棘浓缩汁质量标准：感官指标色泽：黑褐色；气味：具有沙棘果特有的香
味；形态：粘稠液体，无焦糊、无异味。
沙棘浓缩汁6倍稀释后，既可还原为沙棘原果汁，也是食品饮料生产的原料。
山西高原圣果沙棘生物有限公司坚持“货真价实，信誉至上，质量第一”的
经营宗旨，以良好的信誉，可靠的质量，热情的服务与社会各界朋友合作，以多
种形式共同开发和利用沙棘这一宝贵资源，共创美好的未来，欢迎来我厂联系洽
谈业务。
山西高原圣果沙棘生物有限公司
二0一四年十一月十日
执笔整理：姬春艳。