第二章第二节消化和吸收第一课时
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初中生物七年级下册4-2-2 消化和吸收(教学设计)
1
2
唾液/清水
牙齿的咀嚼与舌头的搅拌
三、制定计划：完善计划：
试管
1
2
3
初订计划， 设计单一 变量对照 实验
唾液/清水
清水
唾液
唾液
牙齿的咀嚼与 搅拌馒头碎屑 馒头碎屑
馒头块
舌头的搅拌 学习活动
搅拌
不搅拌
二
三、制定计划：实验准备
认真阅读教材，弄清实验步骤。完成实验报告 C 部分
三、制定计划：完善创新方案
教学重点 根据教材提示设计对照实验
教学难点 根据教材提示设计对照实验
教学方法 观察法、讲解法
教具准备 课件，班班通, 图片
教学环节
教学素材
教师行为 学生活动 教学意图
展示馒头图片。 提问：馒头的主要成分是什么？
尝一尝
第一块快速吃完馒头块。
导入
提问：你吃出了什么味道？
认 真 思 考 视频导入， 展示视频
在口 腔
趣。
中的变
活动一：自学课本
化
（一）带领学生自学课本“馒 P27-28，注意课本的提
培养学生自
头 在口 腔 中 的 变 化”的实 示，理清课本实验设计 学 能 力 和 表 达 能
验，分析设计思路。
思路。
力。
活动二：课前小组
（二）让学生小组合作课前 讨论完成活动二的改
思考如何改进实验，让学生展示 进实验的问题，课堂派
总结学生
示
发言
小结：
1、根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜与
独立思
小结
____________、_________、____________有关。
展示图片 考 ， 回 答 小结
第二节 消化和吸收(第一课时)
2
水
37℃
变蓝
结论：在口腔内，唾液淀影响淀粉消化的因素很多，如牙齿的咀嚼、 舌的搅拌、温度等。请选择其中的一个因素 设计探究方案。
温馨提示：设计方案时要注意设置对照， 而对照组和实验组应只设一个变量。
05
分享收获
通过本节课的学习，你能会有很多的收获。 那么，你的收获是........ 我知道了...... 我学会了...... 我懂得了......
06
当堂训练
1.不需要消化就能被消化道直接吸收的是（ C ）
A.米饭 B.红烧肉
C.维生素
D.牛奶
2、人体内最大的消化腺是（ D ）
A.唾液腺
C.胃腺
B.胰腺
D.肝脏
下图是消化系统的结构模式图，据图回答问题：
1、人体的消化系统是由 消化道 和 消化腺 组成。 2、图中【1】是 唾液腺 ，能分泌 唾液 ，【7】是胰腺 ，能分 泌 胰液 。 3、图中【3 】 胃 是消化器官中最膨大的部分。
01
情境导入
第二节消化和吸收
（第一课时）
嘉祥县第四中学 马冬梅
02
自主研学
请同学们阅读教材第8-9页的内容，自主学 习以下问题：
1、六大类营养物质都能被直接吸收吗？ 2、结合第8页图3.1-4，依次说出消化道的 名称。 3、请说出消化腺的名称及作用。 4、在你的身体上，你能找到这些器官的大 致 位置吗？ 5、在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？ 最长的是哪一部分？
⑵提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 面粉 量筒 温度计 酒精灯 三脚
架 石棉网 ⑶实验提示：
淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽 糖。
（1）提出问题
（2）作出假设
第二节消化及吸收(第一课时)
直接通过细胞膜被吸收的有： 水、无机盐和维生素等小分子物质
必须先分解成小分子物质才能被吸收的有： 淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
二、化系统的组成：
阅读课本29页图文并结合自主学习探究二： 思考问题：
1、食物从口腔进入，食物残渣由肛门排出，食物一次经过了哪些器官？ 2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类似唾液腺一般分泌消化液？
通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
探究：馒头在口腔中的变化
1、口腔中的什么物质使淀粉发生了唾分液解淀？粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
牙齿的咀嚼只能使馒头变碎变细小，通过舌的搅拌可以充分地与唾液混合，但并不会使其中的淀粉变成 麦芽糖，这样的消化属于物理性消化。
C
A.唾液分泌过少 B.胆汁分泌过少 C.胰液分泌过少 D.胃液分泌过少
B
7.小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
试管 1
加入物质 馒头碎屑+2ml唾液
控制条件 37 ℃水温10分钟
检验方法 加两滴碘液
2
馒头碎屑+2ml清水
37 ℃水温10分钟
加两滴碘液
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是
该探究的结论：
1.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分） 2.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶 3.细嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物与唾液混合均匀，从而充分发挥口腔的消化作用，减
轻胃肠的负担。
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃。 3、不要边吃饭边喝饮料酒水。 4、饭凉了要加热再吃。
必须先分解成小分子物质才能被吸收的有： 淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
二、化系统的组成：
阅读课本29页图文并结合自主学习探究二： 思考问题：
1、食物从口腔进入，食物残渣由肛门排出，食物一次经过了哪些器官？ 2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可以类似唾液腺一般分泌消化液？
通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
探究：馒头在口腔中的变化
1、口腔中的什么物质使淀粉发生了唾分液解淀？粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
牙齿的咀嚼只能使馒头变碎变细小，通过舌的搅拌可以充分地与唾液混合，但并不会使其中的淀粉变成 麦芽糖，这样的消化属于物理性消化。
C
A.唾液分泌过少 B.胆汁分泌过少 C.胰液分泌过少 D.胃液分泌过少
B
7.小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
试管 1
加入物质 馒头碎屑+2ml唾液
控制条件 37 ℃水温10分钟
检验方法 加两滴碘液
2
馒头碎屑+2ml清水
37 ℃水温10分钟
加两滴碘液
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是
该探究的结论：
1.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分） 2.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶 3.细嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物与唾液混合均匀，从而充分发挥口腔的消化作用，减
轻胃肠的负担。
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃。 3、不要边吃饭边喝饮料酒水。 4、饭凉了要加热再吃。
初中生物教学课例《第二节消化和吸收(第一课时)》课程思政核心素养教学设计及总结反思
读消化的定义） 2、展示课件总结消化系统的组成 3、展示课件让学生根据消化系统结构图限时训练
完成课件所示内容 （二）探究馒头在口腔中的变化 1、展示课件（探究实验的一般步骤：提出问题-
作出假设-制定计划-实施计划-分析结果，得出结论） 并对实验作出假设。 2、展示课件给予学生温馨提示注意事项。 3、展示课件通过本小组对实验提出的的假设分 8
消化和吸收时进一步巩固食物中有哪些营养。
知识目标：①描述人体消化系统的组成；②运用实
验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；③
尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
教学目标
能力目标：探究馒头在口腔的变化，培养学生的探
究能力
情感目标：学生对生物课有兴趣，老师应抓住这有
利因素，引导学生认识到生物课的科学性。
借助多媒体课件启发式教学法和师生互动式教学 模式。“多观察、动脑想、大胆猜、勤钻研”的研讨式 教学策略选 学习方法，在此方法中不断提高学生的学习兴趣，同时 择与设计 能让学生认识到人体内食物消化的整体过程，使问题形 象化。
一、导入新课 图片展示，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。 观看图片、回答问题（周围的人有的吃的很少却长 的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？ 引出消化系统的概念。） 教师指出消化系统由消化道和消化腺组成，学生通 过看图，找出哪些是消化道，哪些是消化腺。指出消化 教学过程 系统的开始部分是口腔，提问学生在吃馒头时你的口腔 都对馒头进行了哪些处理？馒头有什么味道？这样引 导学生对口腔的消化过程有了感性认识，同时会引起学 生的探究欲。 二、新授课 （一）消化系统的组成 1、展示课件（学生通过看课本分小组预习交流完 成所示关于消化系统的问题），理解消化的定义（生齐
《消化和吸收》PPT课件(第1课时)
消化和吸收
第1课时
灵魂拷问
为什么有人喝水都长胖?有人炸鸡 可乐也不胖?如果想要控制体重，要减 少哪种物质的摄入?
现在跟着我一起 学习吧
你知道我们吃的食物 都去哪了吗？
导学
01
人体消化系统的组成和功能
02
牙齿的结构和保健
04
05
各种消化腺的位置和功能、消化酶 食物的消化和营养物质的 吸收过程
03
3.制定计划
取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细的切碎； C块不做处理。
用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯之中。（由一位同学负责收集） 将3支试管放入37℃左右的温水中,10分钟后取出并且各加入2滴碘液,摇匀。观察各试
管中颜色的变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
淀粉分解成麦芽糖示意图
上面的探究实验表明，馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的 咀嚼和舌的搅拌都有关系。通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的 淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用， 可以使淀粉分解为麦芽糖。
课堂小结
消化系统的组成
消化道 消化腺
消化液
消化酶
牙齿的结构和保健
探究馒头在 口腔中的变化
消化系统
消化道 消化腺
消化道和消化腺
口腔
牙齿 咀嚼
在口腔中，在牙齿的咀嚼和舌头的搅 拌及唾液淀粉酶的作用下，少量的淀粉 被分解成麦芽糖。 一小部分淀粉被初 步消化。
舌头 搅拌
食道 能蠕动，将食物推入胃中
胃
通过蠕动搅磨食物， 使食物与胃液充分混合。
小肠
小肠 通过蠕动，促进消化、吸收营养 物质，并将剩余物质推入大肠。
探究馒头在口腔内的变化
第1课时
灵魂拷问
为什么有人喝水都长胖?有人炸鸡 可乐也不胖?如果想要控制体重，要减 少哪种物质的摄入?
现在跟着我一起 学习吧
你知道我们吃的食物 都去哪了吗？
导学
01
人体消化系统的组成和功能
02
牙齿的结构和保健
04
05
各种消化腺的位置和功能、消化酶 食物的消化和营养物质的 吸收过程
03
3.制定计划
取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细的切碎； C块不做处理。
用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯之中。（由一位同学负责收集） 将3支试管放入37℃左右的温水中,10分钟后取出并且各加入2滴碘液,摇匀。观察各试
管中颜色的变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
淀粉分解成麦芽糖示意图
上面的探究实验表明，馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的 咀嚼和舌的搅拌都有关系。通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的 淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用， 可以使淀粉分解为麦芽糖。
课堂小结
消化系统的组成
消化道 消化腺
消化液
消化酶
牙齿的结构和保健
探究馒头在 口腔中的变化
消化系统
消化道 消化腺
消化道和消化腺
口腔
牙齿 咀嚼
在口腔中，在牙齿的咀嚼和舌头的搅 拌及唾液淀粉酶的作用下，少量的淀粉 被分解成麦芽糖。 一小部分淀粉被初 步消化。
舌头 搅拌
食道 能蠕动，将食物推入胃中
胃
通过蠕动搅磨食物， 使食物与胃液充分混合。
小肠
小肠 通过蠕动，促进消化、吸收营养 物质，并将剩余物质推入大肠。
探究馒头在口腔内的变化
第二节 消化和吸收(2014版)(第一课时 消化)
温度,唾液淀粉酶消化淀粉的最适
宜温度为 37℃ ,这时酶的活性最 强,淀粉被分解成 麦芽糖的效率最
高.酶具有专一性.
总结：口腔中存在着两种类型的
消化方式。
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
三.复习巩固：《新课程学习辅导》 P13:《知识导航》1（1）、（2）
四.课堂练习： 1.经典复习资料中第二章第二节课
充分 2号试 B馒头 2毫升 搅拌 管 碎屑 清水 3号试 C馒头 2毫升 不搅 管 块 唾液 拌
2 滴 变深蓝 碘 液 变浅蓝
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
根据上表,分析唾液淀粉酶对淀粉的 消化：原因是：2号试管中仍是
（ 淀粉 ），所以遇碘（ 变蓝 ），
1号试管中的淀粉被（ 唾液淀粉酶 ） 分解成（麦芽糖 ）所以遇碘 （ 不变蓝 ）。 上述实验中,(1)号试管与(2)号试
网络笑话(纯粹是为了娱乐) 昨晚我一夜没睡,咋整都是睡不 着,有三个问题一直纠结着我:第三 个问题就更加理解不了了。梅超风 练了那么多年的九阴白骨爪，是怎 么擦屁股的呢？这心啊，都让我操 碎了，这些个人啊，真是不省心！
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
第二节
消化和吸收（一）
一、相关知识链接 1、 系统 是由多个器官按照一定
目在作业本上重新做一遍）
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
第一个知识点后所有的练习题。
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
经典练习题的答案
一．1、D。2、D。3、B。4、A。 5、消化道，消化腺。
6（1）9小肠，肠液，胰液，胆
汁。胆汁。（2）唾液腺，胰腺，肝
脏。（3）9小肠。（4）5肝脏。 （5）3胃。（6）1唾液腺，5肝脏，
宜温度为 37℃ ,这时酶的活性最 强,淀粉被分解成 麦芽糖的效率最
高.酶具有专一性.
总结：口腔中存在着两种类型的
消化方式。
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
三.复习巩固：《新课程学习辅导》 P13:《知识导航》1（1）、（2）
四.课堂练习： 1.经典复习资料中第二章第二节课
充分 2号试 B馒头 2毫升 搅拌 管 碎屑 清水 3号试 C馒头 2毫升 不搅 管 块 唾液 拌
2 滴 变深蓝 碘 液 变浅蓝
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
根据上表,分析唾液淀粉酶对淀粉的 消化：原因是：2号试管中仍是
（ 淀粉 ），所以遇碘（ 变蓝 ），
1号试管中的淀粉被（ 唾液淀粉酶 ） 分解成（麦芽糖 ）所以遇碘 （ 不变蓝 ）。 上述实验中,(1)号试管与(2)号试
网络笑话(纯粹是为了娱乐) 昨晚我一夜没睡,咋整都是睡不 着,有三个问题一直纠结着我:第三 个问题就更加理解不了了。梅超风 练了那么多年的九阴白骨爪，是怎 么擦屁股的呢？这心啊，都让我操 碎了，这些个人啊，真是不省心！
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第二节
消化和吸收（一）
一、相关知识链接 1、 系统 是由多个器官按照一定
目在作业本上重新做一遍）
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
第一个知识点后所有的练习题。
无为毅力坊玄武居士2014年倾情奉献
经典练习题的答案
一．1、D。2、D。3、B。4、A。 5、消化道，消化腺。
6（1）9小肠，肠液，胰液，胆
汁。胆汁。（2）唾液腺，胰腺，肝
脏。（3）9小肠。（4）5肝脏。 （5）3胃。（6）1唾液腺，5肝脏，
4-2-2 消化和吸收(第1课时)-七年级生物下册同步课件(人教版七下)
该实验说明：
1、唾液内含有（ 唾液淀粉酶 ） 对（ 淀粉 ）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜 ，是因为馒头被（唾液淀粉酶）分解成（麦芽糖）的
缘故。
2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（ 物理 ）性消化，唾 液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（ 化学 ）
性消化。
讨论：
1、1号和2号、 1号和3号，它们的变量分别是什么？ 2、2号和3号能形成一组对照实验吗？为什么？ 3、 1、2、3号实验中，对照组是？实验组是？
馒头在口腔中的变化
取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿 的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时 的馒头，你能品尝一些甜味。
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分 泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是 否是淀粉发生了变化？
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
第二节 消化和吸收
慢慢咀嚼馒头， 为什么会感觉 到有点甜呢？
学习目标
1.描述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能
相适应的特点。
自主学习课本26页到29页内容，尝试解决解决下面问题：
什么叫消化？ 消化系统的组成？ 人体吸收营养物质的主要器官是什么？
消 化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的 物质的过程叫做消化。
食物的消化是靠消化系统来完成的。
消化道 消化系统
消化腺
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始部位,内
有牙齿.舌和唾液腺. 口腔
食物的通道 咽
人体最大的消化腺,分 肝
泌胆汁
脏
十二指肠
小肠的起始部位,内有 胆管和胰管的开口.
食物的消化和吸收(第1课时,PPT课件(初中科学)27张)
消化道、消化腺
消化道：主要功能是进行食物的消化和吸取。
口腔 咽 食管
胃
小肠
大肠 肛门
消化腺：主要功能是分泌消化液，参与食物的消化。
唾液腺
胃腺 肠腺
肝脏 胰腺
消化道
组成：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 作用：进行食物的消化和吸取
消化腺
组成
散布于消化道外：唾液腺、肝脏、胰腺 散布于消化道壁上：胃腺、肠腺
消化道
（1）口腔：牙齿的咀嚼、舌的搅拌使食物与唾 液充分混合。 （2）咽：食物的通道，也是气体进出的通道。 （3）食管：食物的通道，能蠕动，将食物推入 胃中。
消化道
（4）胃 ①位于上腹部，是消化道中最膨大的部分，能暂 时贮存食物。 ②胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺。 ③胃壁中有发达的平滑肌层，能够不断蠕动以促 进食物与胃液的混合，初步消化蛋白质。
4.牙是人取食和消化的重要器官。下列对牙的说
法正确的是 ( B )
A.人的牙自诞生后就不变，应加强保护 B.人的一生共有两组牙，到一定年龄乳牙脱落会 换上恒牙 C.牙齿有再生功能，因此脱落的牙会再长出来 D.每个人的牙齿数目是一样的
消化道
（6）大肠：长约１.５米，起始部分叫盲肠，盲肠 连阑尾，位于腹腔，通过蠕动将食物残渣推向肛门。 （7）肛门：粪便通过肛门排出体外。
消化腺
（1）唾液腺：分泌唾液。 （2）胃腺：分泌胃液，可杀菌、消化食物、 保护胃壁。 （3）胰腺：分泌胰液。 （4）肝脏：人体内最大的消化腺，分泌胆汁。 （5）肠腺：分泌多种消化液。
作用：分泌消化液，参与食物的消化
2 牙——人体口腔内取食和消化的重要器官
牙的作用
（1）牙是人体口腔内取食和消化的重要器官， 可咬切和磨碎食物； （2）帮助发音； （3）保持面部正常形态。
消化道：主要功能是进行食物的消化和吸取。
口腔 咽 食管
胃
小肠
大肠 肛门
消化腺：主要功能是分泌消化液，参与食物的消化。
唾液腺
胃腺 肠腺
肝脏 胰腺
消化道
组成：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 作用：进行食物的消化和吸取
消化腺
组成
散布于消化道外：唾液腺、肝脏、胰腺 散布于消化道壁上：胃腺、肠腺
消化道
（1）口腔：牙齿的咀嚼、舌的搅拌使食物与唾 液充分混合。 （2）咽：食物的通道，也是气体进出的通道。 （3）食管：食物的通道，能蠕动，将食物推入 胃中。
消化道
（4）胃 ①位于上腹部，是消化道中最膨大的部分，能暂 时贮存食物。 ②胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺。 ③胃壁中有发达的平滑肌层，能够不断蠕动以促 进食物与胃液的混合，初步消化蛋白质。
4.牙是人取食和消化的重要器官。下列对牙的说
法正确的是 ( B )
A.人的牙自诞生后就不变，应加强保护 B.人的一生共有两组牙，到一定年龄乳牙脱落会 换上恒牙 C.牙齿有再生功能，因此脱落的牙会再长出来 D.每个人的牙齿数目是一样的
消化道
（6）大肠：长约１.５米，起始部分叫盲肠，盲肠 连阑尾，位于腹腔，通过蠕动将食物残渣推向肛门。 （7）肛门：粪便通过肛门排出体外。
消化腺
（1）唾液腺：分泌唾液。 （2）胃腺：分泌胃液，可杀菌、消化食物、 保护胃壁。 （3）胰腺：分泌胰液。 （4）肝脏：人体内最大的消化腺，分泌胆汁。 （5）肠腺：分泌多种消化液。
作用：分泌消化液，参与食物的消化
2 牙——人体口腔内取食和消化的重要器官
牙的作用
（1）牙是人体口腔内取食和消化的重要器官， 可咬切和磨碎食物； （2）帮助发音； （3）保持面部正常形态。
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学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案
评价、肯定学生的设计
6
引导学生分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。
指导学生观察猪小肠的特点。
展示制作的小肠内表面的折叠模型。
小结：小肠是消化和吸收的主要场所。
布置P35练习第3题
二、营养物质的吸收
（1）〈资料分析〉
小肠的特点
（2）〈进一步探究〉
家畜小肠的内部结构
③观察实验现象并回答问题
思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。
教学设计
题目第二节消化和吸收第来自课时总课时2学校
星火一中
教者
孙亚东
年级
七
学科
生物
设计来源
自我设计
教学时间
教
材
分
析
本节内容是消化和吸收，重点讲解了食物在人体内的消化过程
学情分析
通过大量的实验以及学生的自主探究，大部分学生都能很快的掌握
教
学
目
标
1描述人体消化系统的组成；
2概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案”。
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?
（3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划
（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。
（5）提出改进意见
（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。
（7）概括消化的概念
①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。
②思考、回答问题。
④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。
⑤展示自己设计的表格，并相互评价。
阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。
用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。
观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。
课后完成
○本节内容学生参与的较多，教师主导，学生为主体，师生共同合作，较好的完成了本节课的教学内容
一、食物在消化系
统中的变化
1、消化系统的组成
2、探究馒头在中腔中的变化
提出问题制定并实施计划
演示消化系统组成的课件、提问
（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。
（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。
（3）媒体演示P30探究提示及参考方案。
（4）教师巡回指导、答疑。
课前准备
①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案”。
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
创设情境
导入新课
进行新课
（1）设问。
（2）教师启发：引入新课
引起学生疑惑，激发学习欲望
自主学习，锻炼学生自学能力
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案”。
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
小结、课后练习
③演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？
④插入练习P35第2题和P35技能训练。布置P35第1题
（5）指导学生进一步完善探究计划。
（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。
（7）引导学生归纳消化的概念
3.消化的全过程
①媒体演示消化的全过程
②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。
（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题
（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。
观看画面、回答问题
（1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用。
3运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；
4尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；
5分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
重
点
1淀粉的化学性消化过程以，培养学生的探究能力。
2分析小肠的结构和功能相适应的特点
难
点
淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案
评价、肯定学生的设计
6
引导学生分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。
指导学生观察猪小肠的特点。
展示制作的小肠内表面的折叠模型。
小结：小肠是消化和吸收的主要场所。
布置P35练习第3题
二、营养物质的吸收
（1）〈资料分析〉
小肠的特点
（2）〈进一步探究〉
家畜小肠的内部结构
③观察实验现象并回答问题
思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。
教学设计
题目第二节消化和吸收第来自课时总课时2学校
星火一中
教者
孙亚东
年级
七
学科
生物
设计来源
自我设计
教学时间
教
材
分
析
本节内容是消化和吸收，重点讲解了食物在人体内的消化过程
学情分析
通过大量的实验以及学生的自主探究，大部分学生都能很快的掌握
教
学
目
标
1描述人体消化系统的组成；
2概述食物的消化和营养物质的吸收过程；
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案”。
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?
（3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划
（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。
（5）提出改进意见
（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。
（7）概括消化的概念
①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。
②思考、回答问题。
④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。
⑤展示自己设计的表格，并相互评价。
阅读资料，比较：大肠、小肠的特点，理解小肠的特点与其功能的适应。
用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。
观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。
课后完成
○本节内容学生参与的较多，教师主导，学生为主体，师生共同合作，较好的完成了本节课的教学内容
一、食物在消化系
统中的变化
1、消化系统的组成
2、探究馒头在中腔中的变化
提出问题制定并实施计划
演示消化系统组成的课件、提问
（1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。
（2）请学生嚼咀馒头，设问，引出馒头在口腔中发生的变化，引起学生进行探究。
（3）媒体演示P30探究提示及参考方案。
（4）教师巡回指导、答疑。
课前准备
①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案”。
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
创设情境
导入新课
进行新课
（1）设问。
（2）教师启发：引入新课
引起学生疑惑，激发学习欲望
自主学习，锻炼学生自学能力
总体要求：1.“统一”设计“分段”教学；2.围绕“三维”落实“三问”；3.充实“心案”活化“形案”。
教学流程
分课时
环节
与时间
教师活动
学生活动
△设计意图
◇资源准备
□评价○反思
小结、课后练习
③演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？
④插入练习P35第2题和P35技能训练。布置P35第1题
（5）指导学生进一步完善探究计划。
（6）鼓励、肯定学生的回答并补充。
（7）引导学生归纳消化的概念
3.消化的全过程
①媒体演示消化的全过程
②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。
（1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题
（2）小品表演，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。
观看画面、回答问题
（1）思考，结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用。
3运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；
4尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；
5分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
重
点
1淀粉的化学性消化过程以，培养学生的探究能力。
2分析小肠的结构和功能相适应的特点
难
点
淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用