大学生校园特色小吃项目策划书

合集下载

大学美食活动策划5篇

大学美食活动策划5篇

大学美食活动策划5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如总结报告、方案大全、心得体会、调查报告、合同协议、条据文书、策划方案、教学资料、作文大全、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as summary reports, comprehensive plans, insights, survey reports, contract agreements, documentary evidence, planning plans, teaching materials, comprehensive essays, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!大学美食活动策划5篇活动策划是活动举行前拟定的一份应用文种,小伙伴们在制定活动策划的时候,一定要注意格式正确,以下是本店铺精心为您推荐的大学美食活动策划5篇,供大家参考。

校园特色小吃营销策划方案

校园特色小吃营销策划方案

校园特色小吃营销策划方案一、市场调研和分析1. 学生需求调查:通过问卷调查等方式,了解学生对校园特色小吃的需求和口味偏好。

2. 竞争分析:调查校园周边已有的特色小吃摊位和餐厅,了解他们的产品特点、价格水平和宣传手段,分析其优势和劣势。

二、产品定位1. 选择特色菜品:根据市场调研的结果和竞争分析,确定适合校园市场的特色小吃菜品,尽量突出创新和口味独特的特点。

2. 价格定位:根据学生的消费能力和竞争对手的价格水平,合理制定产品的价格,以争取更多的市场份额。

三、品牌建设1. 品牌命名:选择一个简洁、易记、有特色的品牌名称,与产品特色相匹配。

2. 品牌形象设计:根据品牌名称和产品特点,设计合适的LOGO、宣传海报等,突出校园特色和创新。

四、渠道选择1. 校园摊位:在校园内选择合适的位置开设摊位,尽量靠近学生密集的地方,如教学楼附近、图书馆等。

2. 线上渠道:建立线上销售平台,通过微信公众号、手机APP等推广和销售产品,方便学生随时随地购买。

五、营销策略1. 产品测试推广:在开业前,邀请学生代表参加产品试吃,收集他们的反馈意见,以不断改进产品,增强品质。

2. 优惠活动:推出新店开业期间的特价促销活动,如买一送一、满减优惠等,吸引更多学生尝试。

3. 品牌推广活动:通过举办品牌推广活动,如校园发布会、特色菜品比赛等,提升品牌知名度和美誉度。

4. 与学生组织合作:与学生社团、学生会等组织进行合作,为他们的活动提供特色小吃,增加曝光度和口碑传播。

六、客户关系维护1. 售后服务:及时处理顾客的意见、投诉和建议,保持良好的客户关系。

2. 会员制度:推出会员制度,为常客提供积分兑换、优先购买等特权,增加客户忠诚度。

3. 社交媒体互动:与学生保持良好的互动,定期发布校园活动、特色小吃新品等消息,定期举办互动答题、抽奖活动等,增加与顾客的互动。

七、监控和调整1. 销售数据监控:定期统计和分析产品的销售数据,了解销售情况,并根据销售情况调整产品策略和市场营销策略。

学生的美食策划书范文3篇

学生的美食策划书范文3篇

学生的美食策划书范文3篇篇一《学生的美食策划书范文》一、活动主题美食每刻,与你共享二、活动目的本次活动旨在丰富同学们的课余生活,增强同学们对美食文化的了解,提高同学们的团队合作能力和创新能力。

三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员全体同学六、活动内容1. 美食展示(1)每个小组准备一道特色美食,并在活动现场进行展示。

(2)展示区设置投票箱,同学们可以投票选出自己最喜欢的美食。

2. 美食制作(1)邀请专业厨师进行现场烹饪示范,同学们可以学习烹饪技巧。

(2)每个小组选择一道美食进行现场制作,制作过程中可以互相交流和学习。

3. 美食分享(1)制作完成后,每个小组将自己制作的美食分享给其他小组的同学品尝。

(2)同学们可以交流美食制作心得和感受,增进彼此之间的友谊。

4. 互动游戏(1)设置一些与美食相关的互动游戏,如猜谜语、抢答等。

(2)获胜小组可以获得小礼品作为奖励。

七、活动流程1. 活动开场:主持人介绍活动目的和流程,欢迎嘉宾和同学们的参与。

2. 美食展示:各小组展示自己准备的特色美食,同学们进行投票。

3. 美食制作:专业厨师进行烹饪示范,各小组开始制作美食。

4. 美食分享:各小组分享自己制作的美食,同学们互相品尝和交流。

5. 互动游戏:进行与美食相关的互动游戏,获胜小组获得奖励。

7. 活动结束:同学们清理活动现场,有序离开。

八、活动预算1. 食材费用:[具体金额]2. 场地租赁费用:[具体金额]3. 厨师费用:[具体金额]4. 互动游戏奖品费用:[具体金额]5. 其他费用:[具体金额]九、注意事项1. 活动现场要保持整洁,活动结束后要及时清理。

2. 各小组要注意安全,使用刀具等工具时要小心谨慎。

3. 活动过程中要遵守纪律,听从主持人的安排。

4. 同学们要尊重他人的劳动成果,不得浪费食物。

篇二《学生的美食策划书范文》一、活动主题美食每刻,与你共享二、活动目的本次活动旨在丰富同学们的课余生活,增进同学们之间的交流与合作,提高同学们的团队意识和创新能力,同时也为同学们提供一个展示自己厨艺和才华的平台。

高校食堂小吃活动策划书3篇

高校食堂小吃活动策划书3篇

高校食堂小吃活动策划书3篇篇一高校食堂小吃活动策划书一、活动主题“舌尖上的美食,小吃嘉年华”二、活动目的本次活动旨在丰富同学们的校园生活,增进同学们对食堂小吃的了解和喜爱,同时也为食堂工作人员提供一个展示厨艺和创新的平台。

三、活动时间和地点1. 时间:[活动举办具体时间]2. 地点:高校食堂内部四、活动对象全校师生五、活动宣传1. 海报宣传:在学校各个教学楼、宿舍楼、食堂等地点张贴活动海报。

2. 班级宣传:由学生会成员到各个班级进行宣传和推广。

3. 网络宣传:利用学校官方网站、公众号、微博等平台发布活动信息和预告。

六、活动准备1. 物资准备:提前准备好活动所需的食材、餐具、厨具、音响设备等物资。

2. 人员培训:对食堂工作人员进行食品安全和卫生知识培训,确保活动期间的食品安全和卫生。

3. 场地布置:活动前一天对食堂场地进行布置,营造出浓厚的小吃节氛围。

七、活动流程1. 开幕式:主持人介绍活动背景和目的,欢迎各位嘉宾和同学的到来,邀请学校领导致辞并宣布活动正式开始。

2. 小吃展示:各个小吃摊位展示自己的特色小吃,同时提供试吃服务,让同学们品尝各种美食。

3. 游戏互动:设置一些与小吃相关的游戏和互动环节,如小吃知识问答、小吃拼图比赛等,让同学们在游戏中了解小吃文化和历史。

4. 表演环节:邀请学校的文艺团队或学生社团进行表演,如舞蹈、歌曲、小品等,为活动增添欢乐气氛。

5. 投票环节:设置最佳小吃摊位评选活动,由同学们投票选出自己最喜欢的小吃摊位,评选出前三名并颁发奖状和奖品。

6. 闭幕式:主持人宣布活动结束,感谢各位嘉宾和同学的参与和支持,同时提醒同学们注意食品安全和卫生。

八、活动预算1. 食材费用:[X]元2. 餐具厨具费用:[X]元3. 场地布置费用:[X]元4. 奖品费用:[X]元5. 其他费用:[X]元九、注意事项1. 安全第一:在活动筹备和进行过程中,要确保人员和食品安全,避免发生意外事故。

2. 保持卫生:活动现场要保持干净整洁,垃圾分类处理,活动结束后要进行彻底的清洁和消毒。

小吃产品策划书3篇

小吃产品策划书3篇

小吃产品策划书3篇篇一《小吃产品策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,小吃市场日益火爆。

为了满足消费者对美味、健康、特色小吃的需求,我们计划推出一系列独具特色的小吃产品。

二、产品概述1. 产品名称:[具体小吃名称]2. 产品特点:口味独特:融合多种风味,给消费者带来新奇的味觉体验。

食材新鲜:选用优质的原材料,确保产品的品质和口感。

制作工艺精湛:传承传统工艺并加以创新,保证小吃的独特性。

三、市场分析1. 目标市场:主要针对年轻消费者、上班族以及游客等群体。

2. 市场规模:小吃市场潜力巨大,具有广阔的发展空间。

3. 竞争情况:分析竞争对手的优势和劣势,找出自身的差异化竞争优势。

四、营销策略1. 品牌建设:打造具有特色的品牌形象,提高品牌知名度和美誉度。

2. 线上推广:利用社交媒体、美食平台等进行宣传推广。

3. 线下活动:举办试吃活动、美食节等,吸引消费者关注。

4. 合作与联盟:与相关企业、机构合作,扩大市场影响力。

五、生产与运营1. 生产流程:制定严格的生产流程和质量控制标准。

2. 原材料供应:建立稳定的原材料供应渠道,确保食材的新鲜度和质量。

3. 人员培训:对员工进行专业培训,提高服务水平和制作技能。

4. 店铺选址与装修:选择繁华且交通便利的位置,打造具有特色的店铺装修风格。

六、财务预算1. 启动资金:包括设备采购、原材料采购、店铺装修等费用。

2. 运营成本:员工工资、水电费、原材料采购等费用。

3. 预期收益:根据市场分析和销售预测,制定合理的收益目标。

七、风险评估与应对1. 市场风险:密切关注市场动态,及时调整营销策略。

2. 食品安全风险:严格把控生产环节,确保食品安全。

3. 竞争风险:不断创新和提升产品质量,保持竞争优势。

八、实施计划1. 确定项目启动时间。

2. 按照时间节点推进各项工作,包括产品研发、市场推广、店铺筹备等。

3. 定期评估项目进展情况,及时调整和优化方案。

我的大学美食策划书3篇

我的大学美食策划书3篇

我的大学美食策划书3篇篇一《我的大学美食策划书》一、活动主题“美食每刻,与你共享”二、活动目的1. 丰富同学们的课余生活,增进同学之间的友谊。

2. 弘扬中华美食文化,让同学们了解更多的美食知识。

3. 提高同学们的团队合作能力和创新能力。

三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、活动对象[具体参与人员]六、活动内容1. 美食展览:在活动现场设置美食展览区,展示各种地方特色美食,让同学们了解不同地区的美食文化。

2. 美食制作:邀请专业厨师现场演示美食制作过程,同学们可以亲自动手制作美食,体验美食制作的乐趣。

3. 美食比赛:组织美食比赛,同学们可以自由组队,制作自己的特色美食,由专业评委评选出最佳美食奖、最佳创意奖等多个奖项。

4. 美食文化讲座:邀请美食专家举办美食文化讲座,介绍中华美食文化的历史、发展和特点,让同学们深入了解美食文化的内涵。

5. 互动游戏:在活动现场设置互动游戏区,让同学们在游戏中增进友谊,感受美食带来的快乐。

七、活动流程1. 活动开场:主持人介绍活动背景、目的和流程,宣布活动正式开始。

2. 美食展览:同学们自由参观美食展览区,品尝各种地方特色美食。

3. 美食制作:专业厨师现场演示美食制作过程,同学们可以亲自动手制作美食。

4. 美食比赛:同学们自由组队,制作自己的特色美食,由专业评委评选出最佳美食奖、最佳创意奖等多个奖项。

5. 美食文化讲座:美食专家举办美食文化讲座,介绍中华美食文化的历史、发展和特点。

6. 互动游戏:同学们在游戏中增进友谊,感受美食带来的快乐。

7. 活动结束:主持人宣布活动结束,同学们自由离场。

八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 美食展览区布置费用:[X]元3. 美食制作材料费用:[X]元4. 美食比赛奖品费用:[X]元5. 美食文化讲座费用:[X]元6. 互动游戏道具费用:[X]元7. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动宣传1. 海报宣传:在学校宣传栏张贴活动海报,宣传活动内容和时间。

大学生美食工程计划书(完整版)

大学生美食工程计划书(完整版)

大学生美食工程计划书(完整版)项目背景大学生是社会中一个重要的群体,他们的饮食需求和口味偏好与其他人群可能存在一定的差异。

为了满足大学生对美食的需求,我们计划开展大学生美食工程项目。

项目目标本项目的目标是为大学生提供丰富多样、健康美味的美食选择,增加大学生对学校食堂的满意度,并提高他们的研究和生活质量。

项目计划1. 建立与大学生的沟通渠道:我们将设立意见反馈箱和线上平台,让大学生可以随时提出对食堂食品的意见和建议。

2. 调查大学生的饮食需求:通过问卷调查和重点访谈,我们将了解大学生对不同类别美食的需求和喜好。

3. 开设特色餐厅:根据调查结果和大学生的需求,我们将在校园内开设特色餐厅,提供符合大学生口味的美食。

4. 与供应商合作:我们将与优质供应商合作,确保所提供的食材和食品质量安全可靠。

5. 提升食堂服务质量:通过培训食堂员工和改进服务流程,我们将提升食堂的服务质量和效率。

6. 定期评估和改进:我们将定期评估项目实施效果,并根据评估结果不断改进和提升项目的可持续发展能力。

预期成果1. 大学生满意度提升:通过增加美食选择和改善食堂服务,预计大学生对学校食堂的满意度将显著提高。

2. 健康饮食推广:我们将积极推广健康饮食观念,提供健康美味的美食选择,帮助大学生养成良好的饮食惯。

3. 美食文化传承:通过开设特色餐厅,我们将传承和弘扬各地特色美食,帮助大学生了解和体验丰富的美食文化。

预算和资源需求具体的预算和资源需求将在后续的项目方案中详细列出和解释。

时间安排项目计划预计从明年开始实施,总时长为三年。

具体的时间安排将根据项目方案和实际执行情况进行调整。

项目风险与应对措施1. 食品安全风险:我们将与供应商建立严格的质检制度,确保所供食材和食品符合卫生安全标准。

2. 大学生需求变化风险:我们将定期进行市场调研和调查,及时了解大学生的口味和需求变化,并作出相应调整和改进。

3. 资金不足风险:我们将积极争取校园合作伙伴和物资供应商的赞助和支持,以减轻项目的财务压力。

高校食堂小吃活动策划书3篇

高校食堂小吃活动策划书3篇

高校食堂小吃活动策划书3篇篇一《高校食堂小吃活动策划书》一、活动背景随着高校学生生活水平的提高,对于饮食的需求也越来越多样化。

为了丰富学生的饮食选择,提高食堂的服务质量,我们计划举办一场高校食堂小吃活动。

二、活动目的1. 丰富学生的饮食选择,提供更多美味的小吃。

2. 增加食堂的人气,提高食堂的知名度。

3. 促进学生之间的交流和互动。

三、活动时间和地点时间:[具体日期]地点:高校食堂四、活动内容1. 小吃展销在食堂内设置小吃摊位,展示和销售各种特色小吃,如煎饼果子、烤冷面、麻辣烫等。

2. 美食评选设置美食评选环节,让学生投票选出最受欢迎的小吃摊位。

3. 互动游戏设置一些互动游戏,如猜谜语、抽奖等,增加活动的趣味性。

4. 文艺表演邀请学校的文艺团队进行表演,如舞蹈、歌唱等,为活动增添氛围。

五、活动宣传1. 在学校官网、公众号、微博等平台发布活动通知和宣传海报。

2. 在学校教学楼、食堂、宿舍等地方张贴宣传海报。

3. 邀请学校的广播台进行宣传报道。

六、活动预算1. 小吃展销摊位费用:[X]元2. 美食评选奖品费用:[X]元3. 互动游戏奖品费用:[X]元4. 文艺表演费用:[X]元5. 宣传费用:[X]元6. 其他费用:[X]元总预算:[X]元七、活动注意事项1. 确保小吃的质量和卫生安全,严格遵守相关的食品安全规定。

2. 合理安排活动时间,避免影响学生的正常就餐。

3. 活动现场要保持秩序,设置专人负责安全和秩序维护。

4. 及时清理活动现场的垃圾,保持环境整洁。

八、活动效果评估1. 通过学生的参与度和反馈意见,评估活动的效果。

篇二《高校食堂小吃活动策划书》一、活动背景随着高校学生生活水平的提高,对于饮食的需求也越来越多样化。

为了丰富学生的饮食选择,提高食堂的服务质量,我们计划举办一场高校食堂小吃活动。

二、活动目的1. 丰富学生的饮食选择,提供更多美味的小吃。

2. 增加食堂的人气,提高食堂的知名度。

3. 促进学生之间的交流,增强校园文化氛围。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

商业报告小组成员:张小茹、梁莎、李方元、周婧、杨晓婷、卫泽、姚亚男、王腾、张慧春目录1.执行总结...............................。

1.1创业背景.................................。

1.2创业机会.................................。

1.3目标市场.................................。

1.4产品概述.................................。

1.5资金投入与盈利运算.........................。

1.6战略管理.................................。

2.店铺介绍..........................。

2.1公司介绍.................................。

2.2公司结构.................................。

2.3市场调查.................................。

3.促销策略...............................。

1.执行总结1.1创业背景1. 大学中一直存在着大学食堂的饮食问题,学校的饮食质量不高、菜式单一化、价格偏贵,这些已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题而质量却远远没有达到学生们的饮食要求。

2.食堂提供的主要是大锅饭,菜式是以量多,而品种单一化,以远远不能满足师生们的就餐需要和营养补足。

人的口味也是有规律可循的,谁都不喜欢吃一成不变的饭菜,应该了解同学们的口味变化,随时改变菜式。

随着学校的不断发展,基础设施的不断完善,面向全国招生,而人均生活空间日益降低、大学食堂已不能满足大学生餐饮的需要,这就为我们提供了无限的商机!3.除了日常的吃饭要求等等,大学生在交友、聚会等方面的要求也越来越突出,一个好的聚餐地点能够成为学习、交友、培养情感的媒介和场所。

4. 小吃业者,投资少,风险低,回报高,是不错的投资项目。

本企划就是根据这四点为了保障我校大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,特成立大学特色小吃,旨是为大学生提供价格低廉,安全高质并富有特色的食品,并且同时为我校学生提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。

“哎小吃”的宗旨----物美价廉,让利学生;安全卫生,取信学生;门店外送,方便学生;特色美食,吸引学生。

1.2创业机会1.“哎小吃”以做出不同风味的小吃满足不同地区同学的口味。

不同地区的同学有不同的口味,外面包餐店可以不断增多,就是能够满足学生的口味需要。

我们可以如法炮制,并开出不同风味的包餐店,并增设自主选择烧烤类、油炸类和烘焙类。

我们通过对学生口味的变化进行调查和四季的变化进行对菜式的调整,以满足同学们变化的需求。

而不是像食堂一样盲目、单一的服务学生,我们用的是更人性化、更优质的服务,一定能得到学生们的认同和青睐。

2.“哎小吃”以不断提高学生饮食质量、价格便宜的食物为目标。

可以通过我们的采购部与蔬菜种植基地,水果种植基地以及牲畜养殖场达成贸易共识,并建立配送车队,为“哎小吃”在各高校的分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。

减少中间环节,以降低成本,并让利给学生,使学生感到食物价格便宜了、质量提高了。

必然赢得生源。

3.“哎小吃”为学生提供像快餐一样快捷、便利的早餐外送服务,解决有些同学吃早餐难的问题;提供各式口味的早餐小吃,解决早餐口味单一化,满足同学的口味问题。

同时推出自主选择服务,就是老师和同学可以拿碗自主选择想吃的,量的多少、种类可以自己定。

这是我们早餐方式的亮点,比别的早餐方式更有吸引力。

4.“哎小吃”以整洁的就餐环境,卫生、安全的食物质量,让学生吃的安心、放心。

比起学校其他的小摊位和小吃店的环境卫生而言,学生定会选择到我们“哎小吃”就餐。

5.通过观察和调研发现,学院内现有的摊位和小吃店不能够完全满足日益增多的学生就餐需求。

虽然,学院内的商铺基本上已全被租赁,但是,还是会有经营惨淡的商铺决定出让或者转租,这是我们进入的机会。

1.3 目标市场我们的目标客户群主要是学院的学生,如果要成为现实,那必定要有服务的市场为之奋斗的目标。

那我们服务的市场就是提供须要包餐、炒菜、快餐、早餐、特色小吃和外送等服务师生以及社会人士。

针对我校学生与周边地区的消费水平,我们以经营物美价廉的饮食为主。

1.4 产品概述经调查显示,同学们比较喜欢的小吃类型是:烧烤类、油炸类和烘焙类。

针对同学们的喜好,我们小吃店推出以下小吃系列:烘焙系列:豆浆、牛奶等饮品和饼夹肉、烧饼、面包等。

提供8元以上的包餐和订餐服务,如果有需要的同学可以和本店签订协议,这样本店可以根据每天的早点混搭构成营养早餐,并送货上门,这样能够解决早上吃不到热腾腾的、美味的早餐的烦恼。

烧烤系列:肉类和素类油炸系列:炸鸡柳、牛排、鸡排、骨肉相连等1.5资金投入和盈利预算在“哎小吃”的初期是以门店加外送模式为主,自身的资金力量在加上吸收的风险投资和借贷构成资金的来源;初期管理以合伙人作为主要的人力来源,外聘部分的大学生计时工。

重点是放在为师生的服务上,所以在门店设计、服务质量甚至于餐盘的个性选择上都要下功夫。

A.店铺启动资金预算基础设置财务资金投入:餐具预计投入5千元;冷藏设备购置5千元;房屋租赁费(根据调查显示,学校的房租价格一般约为4万元/年);服务部门财务资金投入:1,服务人员工资和福利注:由厨师或者企业合伙人兼任采购员一职,以减少店铺的成本。

2,计时工人工资费用外聘的学生以计时为主要方式结算工资,标准是6元/小时,基本上每班三小时,每天中午和晚上两个高峰期各需要两名,总计72元/天,每周总计工资为504元。

三个月合计工资为6048元。

(对于学生,我们可以采用提供中晚餐等形式作为职工福利)其他费用资金投入:广告宣传费用:1500 广告灯箱制作:200原料购置费用:3500 其他费用:2000统一服装费用:600资金投入总计:综合分析,我们考虑到基础费用、服务费用(主要是三个月职工工资)、其他费用,我们需要起初筹措资金约为12万元,为了预防其他情况,我们应当至少筹集资金15万元。

B.店铺启动资金来源1,合伙人出资我们的店铺采用合伙企业经营方式,主要由九人共同筹资组成,每个合伙人出资情况如下表:本店所有合伙人总筹资7.2万元,其他不足的款项申请贷款。

C.店铺盈利情况预测预计店铺的日营业额:第一个月处于宣传期,在价格上有一些优惠和活动,日营业额可以达到3000,以后估计稳定在2500左右,综合每月的营业额在80000左右。

每月利润预测:每月固定房租支出:3400元固定工资支出:13200+2160=15360元固定资产折旧:500广告费用及其他:1000主营业务成本支出:20000左右合计:支出:40260利润:40000注:若扣除合伙人工资(3000*9),则净利润为13000 左右,投资回收期为10个月。

1.6战略管理我们的团队采用小组计划模式的管理模式,小组的工作内容与成员构成上具有很大的灵活性,可以因店铺所遇到问题的不同而采取不同的模式。

在店铺整体战略和经营战略过程中强调“做正确的事情”,在店铺管理的职能战略中强调“将事情做好”。

我们的合伙人要努力鉴别最有盈利性的产品和最有前途的市场面,发挥竞争优势。

我们店铺服务人员直接处理顾客服务的质量及程度,怎样提高我们特色产品的市场占有率。

2.店铺介绍2.1 公司简介“哎小吃”是一家九人合伙企业,公司以为大学生提供优质的餐饮服务为目标,位于阳泉学院繁华地段。

针对学校餐饮店卫生及特色方面的不足,我公司专门经营适合大学生的卫生、健康、优质的项目,旨在改善普通大学生的饮食状况,为其提供满意的餐饮服务。

餐饮店的装修也可模仿当下流行的主题餐厅。

设风格各异的特色包厢和宏伟大气的公共餐厅,给您最温馨的就餐享受!2.2 公司结构按照每种餐饮服务内容的不同,公司将经营的产品划分为烘焙单元、烧烤单元,油炸单元。

每种单元都有其不同的目标,可将不同的顾客群进行细分,方便公司提供更人性化的餐饮服务。

2.3 市场调查调查报告表:调查对象:同学。

调查方式:问卷调查调查目的:了解我学院师生是否喜欢吃不同的菜系的菜来改变一下口味;了解我校在餐饮方面存在的优点和缺点;了解外面小吃之所以能吸引学生的真正原因和存在的不足;我们“哎小吃”从中吸取长处、补其不足。

调查时间:1个星期阳泉学院特色小吃店市场调查问卷亲爱的同学:您好!为了了解阳泉学院学生的小吃消费习惯与需求,以便更好地服务于大家。

我们真诚地希望您能配合我们完成此项调查,给出您的意见与看法,谢谢您的参与!1.您的性别? A.男 B 女2.您的年级? A.大一 B .大二 C.大三 D.大四3.您的学历? A.本科 B.专科4.您是否单身? A.是 B.否5.您喜欢吃小吃吗?A. 喜欢 B .不喜欢 C.一般6.您一般在什么时候吃小吃?A.上午 B .中午 C.下午 D.晚上。

7.您平均每星期吃小吃的次数为?A.0-3次 B .3-5次 C. 5-7次 D.7次以上8.每次用于吃小吃的消费金额是A.不超过5元B.5元-10元C.10元-20元D.不超过20元不过瘾9.去小吃店愿意付出的时间成本?A.小于3分钟B.3-10分钟C. 直到有位置为止D.更喜欢送餐上门10.哪种口味的小吃最能吸引你?(可多选)A. 辣的 B 甜的 C. 咸的 D.酸的11.什么优惠方式最能吸引您吃小吃?A .免费试吃B 积分卡 C. 买一送一 D. 其他12.请问以下几项哪几项更重要?(多选题)A. 食品味道 B 地理位置 C.店铺风格 D.产品价格E.环境氛围F.品牌形象G.服务质量13.您喜欢哪种类型特色小吃?请选择3种并排序。

A.油炸类B.烘培类C. 烧烤类D.小炒类E.蒸煮类F.凉拌类 G .其他14.您一般通过什么途径了解小吃?A.报刊杂志 B美食节目推荐 C.网站搜索E.促销传单F.偶然路过G.熟人介绍15.如果在我们校园内开一家小吃店,您希望开在什么地方?A.综合食堂附近 B图书馆附近 C. 主教大楼附近D.宿舍楼周围16.请说出几种您最喜欢吃的小吃.________________________________________________________我们选择了以学生为主的100名消费者进行了调查。

经过对比分析有60余名消费者有选择更好的就餐地的倾向及能力,也就是说,这些群体中60%的消费者是我们的潜在消费者,这个市场还是比较庞大的;24%的消费者选择观望态度,他们愿意先让其他消费者尝试,然后再视情况而定;16%的消费者不愿改变现在的就餐习惯,他们不愿改变现有的生活方式。

相关文档
最新文档