对商品包装重要性的分析及思考
为什么包装好很重要?

为什么包装好很重要?包装是现代商业文明中不可或缺的一环,它不仅能够保护商品,还能提升商品的附加值。
包装好不仅意味着商品的良好外观,更包含着追求质量和服务的商家的态度。
本文将从多个角度解析为什么包装好很重要。
一、保护商品,避免损坏包装的首要作用就是保护商品,避免在运输、储存和销售过程中的损坏。
良好的包装能够有效减少外力对商品的冲击和摩擦,防止商品碰撞、磨损和变形等现象的发生。
例如,在运输过程中,适当的填充物和缓冲材料能够起到减震和缓冲的作用,保护商品不受外界压力的影响;而在储存过程中,耐火、防潮、防尘的包装材料则可以避免商品的受潮、受灰尘、受高温等因素的影响。
二、提升商品的附加值包装不仅仅是将商品包裹起来,更是商品的第一个展示窗口。
一个精美独特的包装能够给消费者留下深刻的印象,让商品脱颖而出,增加其附加值。
通过精心设计的包装,可以有效传递产品的品质、品味和品牌等信息,激发消费者的购买欲望,使其在众多商品中选择该品牌。
同时,包装还可以提升商品的档次感和豪华感,使得商品在消费者眼中更有价值感,从而获取更高的市场竞争力。
三、传递品牌形象与价值观包装不仅仅是商品的外衣,更是品牌形象和价值观的体现。
通过包装,企业可以传递自己的品牌理念、文化内涵和创新精神等,使消费者对品牌的认同感和忠诚度得到提升。
精心设计的包装往往能够在消费者心中留下深刻的印象,让消费者与品牌形成情感联系。
例如,可口可乐以其标志性的红色圆罐包装和浓郁的味道,让消费者在众多饮料品牌中迅速辨识并选择。
因此,包装在品牌营销中起着举足轻重的作用。
四、便于携带和使用好的包装应该既符合商品的形状和尺寸,又要方便消费者的携带和使用。
合理的包装设计能够使商品便于存储、搬运和使用,提升用户体验和满意度。
例如,方便面采用方便的包装袋和简洁的开封方式,使得消费者可以在任何时间、任何地点轻松享用。
因此,包装对于满足消费者需求和提供便捷的使用体验至关重要。
五、环境保护与可持续发展除了满足商品包装功能和美观度,好的包装还应符合环境保护和可持续发展的要求。
商品包装六个概念的认识

商品包装六个概念的认识商品包装是一种在商品生产和销售过程中,将商品包装起来,以达到保护商品、促进销售和塑造品牌形象等目的的行为。
它是商品与消费者之间的桥梁,具有重要的意义。
下面将从六个方面对商品包装的概念进行探讨。
1. 保护商品商品包装的首要目的是保护商品。
通过包装,商品可以得到物理、化学及生物等方面的保护,从而降低损坏和腐烂的可能性。
例如,食品包装可以保持食品的新鲜度,防止细菌滋生;玻璃瓶包装可以防止酒精的挥发和氧气的进入,保持饮料的口感。
2. 提高商品价值商品包装可以通过改变外观、材质和设计来提高商品的价值。
对于消费者来说,包装是他们选择商品的重要依据之一。
精美的包装可以营造高档品牌的形象,使消费者认为商品具有更高的价值。
例如,奢侈品牌的包装通常采用高贵的材质、精美的商标和设计,进一步提升了商品的价值。
3. 促进销售包装在促进销售方面发挥着重要作用。
精心设计的包装可以吸引消费者的注意力,增加购买欲望。
包装的颜色、形状、字体和图案等元素都能够影响消费者的购买决策。
例如,鲜艳的颜色和吸引人的形状可以引起人们的好奇心和兴趣,从而促使消费者购买商品。
4. 便于携带和存储商品包装的设计也应该考虑到便于携带和存储这一重要因素。
便于携带的包装可以方便消费者购买商品后进行携带,例如,方便面包装采用袋装,便于消费者外出时携带。
同时,包装还应该方便消费者进行商品的存储,确保商品在存放期间不变质或损坏。
5. 符合法规要求商品包装需要符合相关的法规要求,保证产品的安全和合法。
例如,食品包装应符合食品卫生安全标准,化妆品包装需要符合相关的质量检验标准。
同时,还需要遵守国家和地区的包装标准和规定,确保包装在环境友好和可持续发展的前提下进行。
6. 塑造品牌形象商品包装是品牌形象的重要组成部分。
通过包装的设计和表现形式,可以传递品牌的核心价值观和定位,增强消费者对品牌的认知和记忆。
例如,可口可乐的标志性红色和曲线瓶身设计成为了其品牌的象征,无论在哪里都能让人联想到可口可乐的品牌形象。
浅谈商品包装的重要性

浅谈商品包装的重要性商品包装在人们生活中的重要性。
在人们的生活中,一般有三种境界的需求:第一是满足人们吃穿的基本需求;第二是满足人们温饱以后的精神需求;第三是超越这种物质与精神以外的另一种忘我的释然需求,也是人们俗话所说的超然物外、淡泊致远的一种至高无尚的境界。
但更现实的还是这种精神需求,人们需求的标准提高和整个民族文化的提高,势必在人们的审美标准的尺度上也有了升华。
所以,一切取悦于消费者,满足消费者审美、爱美、向往美的追求在加快。
为了迎合和满足人们这种爱美之心的心理需要,厂家、商家也都在商品的包装方面,塑造一个更美的形象,让消费者一见钟情,不忍离去,由向往到欣赏,到爱不释手,到最终达到心理的满足这么一个最终目的。
商品包装从开始出现商品交易,便悄悄地走进人们的生活。
应该说,商品包装是人类物质文明和精神文明共同发展的产物,是随着人们生活水平的提高,而日趋体现它的重要价值,并改变着它的功能重心。
也就是说,除了保护商品,便于运输与储藏外,更重要的是为了促进商品的销售和满足人们的审美心理需求。
所以说,商品包装的第一大功能就是为了促进销售。
只有促进了销售,产品的生产厂家和商家,才能找到自己的市场。
商品包装与大众的生活关系,即它是怎样方便了人们生活?怎样美化了人们的生活和满足了人们的精神需求?它是怎样活跃了市场、搞活了经济?又是怎样促进了经济与社会的发展,推动物质文明和精神文明的建设?一、商品包装是怎样方便了人们生活现象一:柴米油盐方面,是与人们生活贴得最近的商品,一日三餐都离不开它,而这些商品从市场走进家庭,哪样都有包装,如没有包装,就拿着不方便,商店里摆放销售也不方便。
现象二:吃穿住行方面,这与人们的生活关系更密切了。
你从菜市场走一遭,是肉、是面、是青菜,大大小小都配有包装,哪怕是最简单不过的塑料袋,也是包装物的一种;穿的衣服就更是不用说了,就连住的房子也都要进行一番装饰;车也同样需要美化装饰。
现象三:再看商场,大到几千元一件的电器,小到一块手表,一瓶化妆品,没有一样不带有包装的;尤其是食品类的,更是丰富多彩;最常见的烟、酒,包装更为精美。
包装质量的重要性以及认识包装合理化的要求

包装质量的重要性以及认识包装合理化的要求
包装质量对产品质量和销售过程都有重要影响。
一方面,好的包装可以保护产品免受损坏、污染和腐烂等影响,防止在长途运输、储存和销售过程中发生问题;另一方面,美观、安全、易于携带的包装也能提高产品的竞争力和销量。
因此,为了确保产品质量和市场竞争力,企业需要注重包装质量,不断完善和提高产品包装的各项指标和标准。
为了实现包装合理化,企业需要注意以下几个方面的要求:
1. 适度包装。
合理的包装不仅可以保证产品的品质,也能降低生产成本。
适量的包装可以降低成本,避免浪费资源也有利于环境保护。
2. 安全包装。
选择对产品具有良好保护作用且运输方便的包装交通安全和保证产品的质量非常重要。
对于易燃易爆、有毒有害或有特殊运输要求的产品,应采用符合规定和标准的安全包装。
3. 美观包装。
美观、高贵的包装可以吸引顾客的眼球和促进购买欲望。
同时,合理的包装对于销售也起到了重要的作用。
4. 方便包装。
轻便将成为未来包装设计的趋势,对于易于携带的商品、以及需要装卸频次较多的商品,适用于轻便包装。
总之,企业应该从消费者的需求和市场的反馈出发,合理选择包装材料和设计,并不断优化改进加强包装的品质,以满足客户的需求,并且用一流的产品包装,取得产品在市场的高品牌价值。
商品包装的利弊分析

商品包装的利弊分析商品包装是商品生产过程中不可或缺的一环,它为商品提供保护,促进销售,传达信息等多种功能。
然而,随着消费水平的提高和资源浪费的加剧,商品包装也面临着不少问题。
本文将从利与弊的角度对商品包装进行分析。
首先,商品包装的好处不可忽视。
首先,商品包装可以保护商品,防止在运输和储存过程中的损坏。
例如,对易碎物品进行适当的包装可以减少破损和损失。
其次,商品包装可以提高商品的附加值。
精美的包装可以提高消费者对商品的认可度和购买欲望,从而对销售起到促进作用。
此外,商品包装还能够传递信息。
包装上的文字、图像和标志可以告知消费者有关商品的信息,如制造商、成分、用途等,帮助消费者做出购买决策。
最后,商品包装还可以起到品牌宣传的作用。
通过设计独特的包装,制造商可以加强自己品牌的形象,提高知名度和竞争力。
然而,商品包装也存在一些弊端。
首先,商品包装会产生大量的废弃物。
随着消费水平的提高,人们购买和丢弃的包装材料数量不断增加,给环境带来了巨大的压力。
例如,塑料包装袋和泡沫塑料包装盒都是无法降解的,长时间积累会对环境造成严重污染。
其次,过度包装会浪费资源。
很多产品包装过于复杂,一些包装盒内还附带着各种附件,这些无谓的包装和配件浪费了大量的纸张、塑料和能源等资源。
再者,一些产品包装存在虚假宣传和误导消费者的问题。
有些包装上明示了具有一些功效或特点的内容,但实际上产品并不具备这些功能,这样的包装误导了消费者,对消费者利益产生了损害。
最后,过度精美的包装会增加商品价格。
一些名牌商品因为包装的精美而价格昂贵,这实际上增加了消费者的负担。
综上所述,商品包装是一把双刃剑,虽然它在保护商品,提高销售和传递信息方面起到了积极的作用,但也产生了资源浪费和环境污染等问题。
因此,在商品包装方面需要采取一系列的措施以求达到良性发展。
首先,应推广和使用可降解的包装材料,减少塑料和泡沫材料的使用。
其次,制定相关的法律法规,规范商品包装,限制过度包装和虚假宣传现象的发生。
商品包装分析报告

商品包装分析报告1. 引言商品包装在现代商业中起着至关重要的作用。
一个好的包装设计可以吸引消费者的眼球,增加产品的销售量。
本文将从多个方面对商品包装进行分析,包括包装设计的重要性、包装材料的选择、包装形式的创新等。
2. 包装设计的重要性包装设计是商品与消费者之间的重要媒介,它直接影响着消费者对产品的第一印象。
一个吸引人的包装设计可以引起潜在消费者的兴趣,促使他们选择购买。
因此,一个好的包装设计要具备以下几个特点: - 吸引力:包装设计应该能够吸引消费者的眼球,使其在众多竞争产品中脱颖而出。
- 信息传递:包装设计应能够清晰地传达产品的特点、品牌价值等信息,帮助消费者做出购买决策。
- 与产品一致性:包装设计应与产品本身的特点相一致,体现产品的品质、定位等。
3. 包装材料的选择包装材料的选择对商品的包装质量和环境影响具有重要意义。
以下是一些常见的包装材料及其特点: - 纸质包装:纸质包装具有良好的可回收性和环保性,适用于轻型产品的包装。
- 塑料包装:塑料包装轻便且具有较好的防潮、防水性能,但在环保方面存在一定的问题。
- 金属包装:金属包装坚固耐用,适用于一些特殊需求的产品,如易碎品或需要长时间保存的食品。
在选择包装材料时,需要综合考虑产品的性质、包装成本、环保要求等因素。
4. 包装形式的创新创新的包装形式可以吸引消费者的兴趣,并提升产品的附加值。
以下是一些常见的包装形式创新: - 环保包装:随着环保意识的提高,越来越多的消费者倾向于购买环保包装的产品。
采用可降解材料或循环利用材料的包装设计可以满足这一需求。
- 方便包装:对于一些易于使用的产品,方便的包装设计可以增加产品的实用性,提高用户体验。
- 创意包装:通过创意的包装设计,可以给消费者带来惊喜和乐趣,增加产品的独特性。
包装形式的创新可以通过与设计师、市场营销团队等多方合作来实现。
5. 包装与品牌形象包装设计与品牌形象密切相关。
一个好的包装设计可以帮助构建品牌的形象,提高品牌的认知度和忠诚度。
消费者对产品包装的重要性

消费者对产品包装的重要性在当今竞争激烈的市场环境下,产品包装不仅仅是保护商品的一种手段,更是吸引消费者、提升品牌形象和销售额的重要因素。
消费者对产品包装的重要性不容忽视,它直接关系到产品在市场上的竞争力和销售情况。
本文将探讨消费者对产品包装的重要性,并从不同角度分析其影响因素。
首先,产品包装是消费者决策的重要参考因素之一。
在购买过程中,消费者往往会被各种各样的商品所包围,产品包装作为第一印象的来源之一,扮演了决定消费者是否进一步了解、选择和购买该产品的关键角色。
精美、吸引人的包装设计能够立刻吸引消费者的目光,并且给他们留下深刻的印象。
相比之下,若产品包装设计不令人满意,消费者可能会认为该产品质量不足或者品牌形象不佳,从而放弃购买或选择其他同类产品。
因此,产品包装设计具有直接的销售推动作用。
其次,产品包装是消费者品牌认知和品牌忠诚度的重要媒介。
无论是大型跨国公司还是小型企业,他们都极力借助包装设计来提升其品牌的辨识度和知名度。
优秀的产品包装设计可以让消费者迅速识别品牌,并且激发他们的购买欲望。
例如,可口可乐的红色和白色标志性包装,使得消费者在超市货架上一眼就能辨认出该品牌的产品,进而提高销售量。
此外,好的包装设计还能够塑造品牌形象,传递品牌价值观和产品特点,进而增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。
消费者对产品包装的好感度与忠诚度紧密相关,高质量的包装设计可以使消费者建立起与品牌的情感关系,从而增加再次购买的可能性。
第三,产品包装能够提供消费者购买决策所需的信息。
一个好的包装设计应该能够传递清晰明了的产品信息,包括产品的特点、功能、配料、保质期等重要信息。
消费者在购买时需要了解这些信息以便做出准确的决策,而产品包装正是最直接、最直观的信息来源之一。
另外,包装上的使用说明书、配料表等关键信息也能够增加消费者对产品的信任感,提高购买的决心。
最后,产品包装对于消费者体验具有重要影响。
好的包装设计能够提升消费者对产品的享受感和使用乐趣,从而提高他们对产品的满意度。
我国出口商品包装重要性分析

我国出口商品包装重要性分析作为一个重要的经济大国,中国的出口商品在全球市场上有着很大的份额。
出口商品的包装对于中国的外贸业务来说非常重要。
本文将分析我国出口商品包装的重要性,并探讨其对外贸出口的影响。
首先,出口商品的包装在销售和推广方面起着至关重要的作用。
一个好的包装设计可以吸引消费者的目光,增加产品的识别度。
在竞争激烈的全球市场上,一个能够与众不同、吸引消费者的包装设计可以帮助商品在市场上脱颖而出。
例如,中国的茶叶以精美的包装设计和制作工艺而闻名,这种包装不仅能够保护茶叶的质量和口感,同时也为消费者提供了一种享受美好的茶文化的体验。
其次,出口商品的包装对于保护商品质量和安全性至关重要。
出口商品面临着各种运输、储存和处理的挑战,如途中的震荡、挤压、温度变化等。
一个合理的包装设计可以为商品提供足够的保护,减少运输过程中商品的损坏和质量问题的风险。
例如,电子产品在运输过程中需要特殊的包装以保护其脆弱的内部元件,防止在途中发生任何损坏。
此外,出口商品的包装也与产品的品质和形象密切相关。
一个精心设计的包装可以与产品相匹配,传递出高品质和专业形象的信息。
包装是消费者与产品的第一次接触,它可以影响消费者对产品的态度和购买决策。
一个糟糕的包装设计可能会给消费者留下质量不佳或不专业的印象,从而减少对产品的兴趣和购买意愿。
最后,出口商品的包装对于提升品牌形象和国际竞争力同样重要。
随着中国制造业的崛起,越来越多的中国品牌开始走向国际舞台。
一个专业、有特色的包装设计可以提升品牌的形象,增强品牌的认知度和吸引力,提高产品在国际市场的竞争力。
例如,中国的手机品牌华为通过创新的产品设计和高质量的包装设计,在全球范围内取得了巨大成功。
总之,我国出口商品的包装对于外贸出口有着极其重要的作用。
一个好的包装设计可以增加商品的市场竞争力,保护商品的质量安全,提升品牌形象和国际竞争力。
在全球化的经济背景下,包装成为了企业在国际市场上赢得竞争的重要工具之一、因此,我国企业应该注重出口商品的包装设计,不断提升包装质量和创新能力,以适应不断变化的国际市场需求。
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对商品包装重要性的分析及思考07-9班姜影07130268摘要食品包装是现代食品生产的最后一个环节,起着保护食品质量和卫生、方便储藏和运输、延长或假期和提高商品价值等重要作用。
塑料是以合成树脂的单位为原料,加入适量的稳定剂、增塑剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂等助剂后制成的一种高分子材料。
塑料的安全性主要决定于合成树脂中的游离单位含量(例如聚氯乙烯中的游离氯乙烯单体含量等)以及所添加的助剂的品种关键词食品;绿色包装;色彩包装;塑料包装;安全性一、食品包装的重要性(一)、食品包装的概念根据国标《包装通用术语》定义,商品包装是指在流通过程中保护商品,方便运输,促进销售,按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。
也指为了上述目的而在采用容器材料和辅助物的过程中施加一定技术方法的操作活动。
理解商品包装的含义,包括两方面意思:一方面是指盛装商品的容器而言,通常称作包装物,如箱、袋、筐、桶、瓶等;另一方面是指包扎商品的过程,如装箱、打包等。
(二)、商品包装的特性商品包装具有从属性和商品性等两种特性。
包装是其内装物的附属品;商品包装是附属于内装商品的特殊商品,具有价值和使用价值;同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。
产品的外包装不外乎产品名称、产品牌号、质量指标、生产厂家、厂家地址、生产日期等,却几乎看不到有关产品用途、真伪鉴别方法、使用须知等内容的说明。
包装若显得过于简单,会降低了产品的市场竞争力和防止假冒仿制的能力。
整洁的产品外包装是具有竞争力的优势,既增加了企业和产品的可信度和美誉度,也可提高产品及企业形象。
(三)、商品包装的重要性、外包装是产品的脸面,它将给购买者以第一印象。
在市场经济越来越发达的今天,同类同种产品越来越多,而吸引消费者来购买的重要因素往往是产品的外包装。
例如:曾记得当年一种国外化肥在农村很畅销,除了该产品内在质量外,一个重要原因就是外包装讲究:化肥用完了外包装甚至还可做衣服穿。
同样,当今石油化工生产技术密集,工艺复杂,随着产品使用领域的不断拓展,化工产品的下游加工用户对产品加工的技术需求也越来越迫切。
为此,下游企业自然而然地会希望得到产品附加说明这类的增值服务。
而上游企业如果及时掌握了这一市场信息,并及时提供相应的服务,产品销售必然大增。
二、主要的商品包装及其特点(一)绿色包装及其特点绿色包装也是现在国家大力提倡的一种包装,这种包装现在在食品行业被广泛运用. 这类包装是指对生态环境无污染、对人体健康无害、能循环和再生利用的包装。
在人们对生态环境极为关注的今天,食品的绿色环保包装也成为一种必需。
据专家预测,未来10年内绿色食品将主导世界市场,而绿色包装则是绿色食品在消费者中间的通行证,它对子塑造绿色食品品牌有着重要的意义。
从协调社会发展和生态环境保护出发,世界各国都把减量、复用回收及可降解作为生态环保包装的目标和手段。
(二)色彩包装及其特点1.色彩能增强产品的竞争力。
用亮丽的色彩来包装商品,激发消费者的购买欲望,这便是色彩营销的魅力。
这种营销战术,越来越被现代企业看好,成为开拓市场的重要手段。
正如推出彩色电脑的苹果电脑公司全球产品营销部的副总裁菲尔•席勒所说:“我们考虑更多的是电脑的颜色和外观,而不是电脑的。
国际上已经把流行色看作是一种信息、一种情报,是商品竞争的重要手段。
例如,有时着重模拟自然,有时则追求古代风格,有时追求热烈奔放,有时又爱好闲雅清幽。
传统的色彩使用规律已被时髦的流行色所替代。
因此商品的色彩设计,既要考虑到保留一些民族特色,还要考虑流行趋势,在两者兼而有之的情况下进行创新。
2.注重包装色彩,提高产品畅销度。
从色彩心理的审美角度分析,色彩在视觉上容易使产品形象增强感染力,能强有力地吸引顾客的注意力;色彩还有一种使人增强识别记忆力的作用,通过成功的包装色彩设计,能起到帮助识别商品并增强记忆的作用,而且还有引起回忆的价值,成为顾客下次选择某商品的重要依据;包装的色彩特征比形状设计更为令人深刻难忘,因此,要突出商品的个性,就必须通过独特的包装色彩来强化形象冲击力。
3.色彩提高广告效应。
色彩可从三个方面提高广告效应。
一是不同色彩的广告会带来不同的关注率,一般彩色广告要比黑白广告的关注率高很多,鲜明的色彩对于瞬间出现的即刻注意起着显著的刺激作用。
二是彩色广告画面较之黑白画面更能逼真地再现商品的真实性,忠实地反映商品的颜色、质感、量感,展示出商品的真实面貌,并通过色彩感受刺激消费需求。
三是广告色彩对企业或其产品的象征作用,通过商品各自独特倾向的色彩语言,使消费者更易辨识和产生亲切感,使公众或消费者一看广告的颜色基调,就能估计出是哪个企业、哪种商品。
4.色彩改善商业环境,促进消费者购买欲望。
研究表明,不同的色彩会影响人的情绪:红色使人心理活跃,绿色可缓解紧张,黄色使人振奋,紫色使人压抑,灰色使人消沉,白色使人明快,淡蓝色使人凉爽色彩的这些效能,可以用来调节情绪、影响智力、改善沟通环境,从而使其在营销中有着广阔的应用前景。
5.色彩让企业形象深入人心,提升企业竞争力。
现代社会人们的生活节奏大大加快,各种大众传媒迅速发展,使得现代人每天都能接触到大量企业标志或商品商标标记。
这就要求标志要同信号一样,具有高度的识辨性,使公众在众多标志中能够把注意力集中在某一标志中,在最短的时间里对某一标志留下深刻印象。
色彩以其明快、醒目的视觉传达特征与象征性力量可以发挥巨大的威力。
独具特色的企业标志色彩不但能够起到吸引消费者注意力的作用,而且还可以增强公众的记忆力,从而使消费者对该标志留下深刻的个性印象,并进一步熟悉记忆,引发联想,产生感情定势,建立消费信心。
色彩还可以代表一个企业的形象,如绿色的“鳄鱼”、红黄色的“麦当劳”、金黄色的“柯达”,海水蓝的“苹果电脑”等,已成为企业文化成功品牌的象征,已经成为一个企业的特征、标志。
6.尊重民族色彩,提高产品国际竞争力。
不同国家对色彩的喜好与禁忌不同,因此在国际市场上不容忽视产品外表及包装的色彩。
知道各地的喜好,可有效地促进包装产品在当地的消费。
红色历来被我国视为美满的象征,所以民间婚姻喜事都喜好红色以呈现欢庆热闹的气氛;德国人对红色却不太喜欢;在中东地区,人们特别珍爱绿色;伊拉克人视绿色代表伊斯兰教,但视蓝色为不吉利;日本人却忌绿色,认为绿色是不祥的颜色;而叙利亚人则最爱好青蓝色,认为黄色象征死亡,平时忌用;巴西人认为黄色表示绝望;而阿根廷商业流行的包装颜色之一却是黄色;秘鲁人也喜欢黄色。
三、选择食品包装材料的重要性(一)塑料包装的种类、1.高阻隔性塑料包装材料高阻隔性塑料包装材料是随着食品工业的迅速发展而发展起来的,它对食品起到了保质、保鲜、保风味以及延长货架寿命的作用。
保存食品的技术多种多样,象真空包装,气体置换包装,封入脱氧剂包装、食品干燥包装、无菌充填包装、蒸煮包装液体热充填包装等等。
在这些包装技术中许多都要使用到塑料包装材料,虽要求其具备多种性能,但重要的一点是都须具备良好的阻隔性。
2.新型保鲜膜由于农业生产的专业化,远程运输越来越多,鲜活呆蔬的远距离运输,以及人们对生活质量要求的提高,使得对能够使鲜活果蔬保存期和货架期延长的保鲜薄膜的需求越来越大。
随着食品工业的发展以及材料科学的进步,作为食品包装材料不仅要求高阻气性,而且进一步要求发展选择透过性的功能,这类选择透过性包装材料在国外已进入实用化阶段,主要有添加溶解气体物质的薄膜,添加多孔沸石或氧化硅等粉末的薄膜,用咖玛射线照射使薄膜性质发生变化以及利用扩散系数对含水率的依存性、引入含有羟基基团和酰胺基基团的薄膜等3.无菌和抗菌塑料包装材料无菌包装可以在无菌条件下,不用添加防腐剂,在常温下就能最大限度地保留食品原有的营养成分和风味。
可延长货架寿命,方便运输和贮存。
无菌包装主要应用于食品、高调味品,医药及化妆品等领域。
所使用的软包装材料为纸、塑、铝塑复合膜,含高阻隔性塑料的多层共挤无菌包装片材等。
4.高耐热必塑料包装材料耐热性塑料软包装材料以前多为耐蒸煮杀菌用,满足耐蒸煮杀菌的包装要求在120℃、10~20mln 蒸煮杀菌或加热的情况下,外观形状、品质均无明显的变化,包装食品在贮存过程中不产生容器破损、内容物泄漏、微生物二次污染以及光和热使内容物变质等情况。
基本是以具有遮光性的铝箔为中间层,高阻隔性塑料PA、PET为外层,具有热封性的PE、PP为内层的多层复合蒸煮膜制成的蒸煮袋使用的最多。
一些新型的含高阻隔性材料的EVOH、PVDC、MXD6,硅氧化物蒸镀膜等的多层复合材料也日渐使用。
(二)食品塑料包装的安全性目前用于食品包装的大多数塑料树脂是无毒的,但是它们的单体分子却大多有毒性。
有的甚至是明确的致癌物[4]。
如PVC和PVDC,其单体有明显的致突变性;聚氯乙烯制品在50度以上就会缓慢析出对人体有害的氯化氢气体;塑料中的这些有害单体、低聚物残留与向食品迁移直接影响食品安全性,因此,塑料包装的使用须严格控制塑料单体的含量。
塑料助剂通常都存在安全卫生问题,一种塑料是否能应用于食品包装,关键取决于是否选用无毒或低毒的助剂。
目前复合薄膜食品包装袋通常采用聚氨酯型粘合剂,带来甲苯二异氰酸酯,在食品蒸煮时,会迁移至食品中并水解生成具有致癌性的TDA。
不符合GB9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》[5]。
四、对食品包装问题的分析及思考在当今商品越来越丰富的今天,人们的消费观念、消费方式、消费价值观等都发生了变化。
以元旦、春节市场的年货、馈赠亲友的礼品,干果、干菜、水果等为例,消费者选购时,不象过去以粗纸礼品包装上面放上张店号的红纸,买礼品水果再也不象过去篾黄做的"黄篮头"了。
过去消费者买年货、买礼品求的是保护商品,方便商品的承载,方便经营和方便消费者购买和使用。
现今,特别是21世纪食品市场以绿色食品为可持续发展生产和消费行为的情况下,产品包装能兼起品牌商标,广告宣传等作用。
产品包装要跟着消费观念走。
一是城乡消费者的消费行为由"量”的消费已逐步提高到"质"的消费。
他们的要求不仅仅是产品的功能和品牌,而且是包装产品的包装和作为;二是商业业态的变化。
过去买年货、买干果、买礼品,消费者都往南货店、食品店、商场购买,现今到超市买的比例逐年增加,而超市的食品都以包装食品为主;三是生产者、经营者的营销观念也发生了变化。
过去对产品包装不够重视,现今他们一切围着市场转,因为市场已是生产经营者的出发点和归宿。
懂得包装是商品质量的组成部分,新颖美观、迎合消费者心理的包装,不仅能给商品建构高贵的象征,而且增加产品价值,提高产品附加值。
产品包装要跟着消费观念走。
一般来说,消费者购买商品的心理活动,大多是逐渐展开的。