2014公开课细菌和真菌的分布PPT课件

（1）实验步骤中，B是 要在适宜的
过程，完成步骤C需 下进行。
【释疑解惑】
达标检测1：什么是菌落?
（一个细菌或真菌）繁殖后形 成的肉眼可见的集合体。
【释疑解惑】
点拨：一种培养基上可以长
出多种菌落，但是一个菌落只 能由一种细菌或真菌形成。
菌落
（一个细菌或真菌）繁殖后形成的肉眼可见的（集合体） 称菌落。
红曲霉
黄曲霉
青霉
毛霉
葡萄球霉
细
菌 细菌的菌落较小，
菌 落
1、感受科学工作者严谨的治学作风和科学态度。 2、养成良好的卫生习惯、确立健康的生活态度。 3、积极参与本小组实验，体验与人合作与交流。
【探究任务1：观察菌落】
自主学习，合作探究：
阅读教材 66-67页课文，仔细观察67页5-40图片 和菌落标本。 （1）阐明菌落的含义 （2）描述细菌和真菌的菌落特点。
【我思考
想一想，议一议：
养鸡场又不是 医院，饲养员为什 么要像医生一样穿 着白大褂呢？给散 养的鸡喂食时不用 穿白大褂，这又是 为什么？
我收获】
当我们畅游大自然的时候，映入眼帘的生物 大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇，木 耳…可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的 但你能感受到，这节课老师将带你去寻找……
生存基 本条件
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件
1、细菌和真菌分布在（D）
土壤中 水里
空气中 生物体上
A.
B.
C. D.
2.细菌和真菌的生活需要( c )
氧气水有机物 适宜的温度 A . B. C. D.
1、你会描述细菌和真菌的分布特点吗？你 能区分细菌和真菌菌落吗？ 2、培养细菌真菌的一般方法你学会了吗？ 3、细菌和真菌的生存条件是什么，你知道 了吗？
制成 ( )，经过接种B就会繁殖成肉眼
可见的( )。
A
A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿
Hale Waihona Puke 究任务3 ：• 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真 菌的分布。
• 讨论本组探究方案，修改完善本组方案:
（1）提出问题-----------？ （2）作出假设-----------？ （3）制定计划------------？ （4）实施计划------------？ （5）得出结论：细菌和真菌的分布特点是什么？
• 观察时间：（10,29）（11,4）（11，5） • 观察地点: 生物实验室 • 观察次数：3次 • 参加人员：2组同学（小悠，小龙，小硕，小毅等） • 菌落数量：5个 9个 10 个（菌落数量逐渐增多） • 菌落大小：细菌小 真菌大 （细菌真菌繁殖速度快） • 菌落颜色：多种颜色（褐色 ，白色，绿色等） • 菌落形态：平滑，毛状、絮状等两种类型
【任务2：培养细菌、真菌的方法】
自主学习，小组合作探究
阅读教材P67科学方法，完成思考题：
（1）归纳出培养细菌和真菌的一般方法。 （2）怎样配制培养基？加牛肉汁，牛奶的目的是什么？ （3）什么是接种? 接种前为什么要冷却培养基？ （4）为什么要把接种后的培养皿放在恒温箱或温暖的室
内培养？
【合作探究 质疑解疑 】
2. 高温灭菌（为什么？）
（杀死培养基和培养皿上原有细菌和真菌）
3.冷却接种（原因？） 将（少量细菌或真菌）放在培养基上的过程 4.恒温培养.（目的？）
把接种后的培养皿放在保持（恒定温度）的培 养箱中,也可放在室内（温暖）的地方进行培
细菌和大部分真菌个体比较小，可
以在 ( )中加入适于它们生长的物质
表面或光滑黏稠 或粗糙干燥
真
菌 菌 落
真菌的菌落较大， 呈绒毛状、絮状
或蜘蛛网状，
呈红、褐、绿、黑、
黄等不同的颜色
3.区别细菌和真菌菌落的不同特点：
不同形态的菌落
细菌菌落 霉菌菌落
形态 大小 颜色
【展示交流---2组同学课外合作探究】
• 观察同学培养的菌落
2组同学培养的菌落（12天的菌落）
第2小组同学的观察记录
自我检测2： 完成填空题
比较 大小
形状
颜色
表面或光滑黏稠 细菌菌落 较 或干燥粗糙
小
白或黄
较 绒毛状,絮状 真菌菌落 大 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
1.下列关于细菌的菌落特点叙述错 误的是（ D ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大
A
请 观
B察
2、上图培养基中（ A）是细菌 的菌落，（B ）是真菌的菌落。
实验存在的问题：有空气中的杂菌混入
【细菌和真菌分布于--- 】
结论一：细菌和真菌的分布特点
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
细菌和真菌的分布特点：
细菌和真菌几乎无处不在，但 在不同环境中分布的多少不同， 如空气中、硬币上、手上附着的 细菌和真菌较多。
结论二 细菌和真菌生活的基本条件：
微小的细菌和真菌在哪里？
无所不在
“ 庐 山 真 面 目 ”
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
发霉桔子
发霉馒头
发霉的鸡蛋
酸 牛 奶
学习目标（第一课时）
一.知识目标（重点） 说出细菌和真菌的菌落特点及分布特点。 二. 能力目标 （ 难点） 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。
三. 情感、态度和价值观
细菌和真菌生活的基本条件是什么？
表达与交流：
第2组的探究结论：
（1）自来水中有细菌和真菌等微小生命存在. （2）我们组认为微小的细菌和真菌分布非常广泛 （3）建议同学们不要喝生水，细菌和真菌无处不
在！保护环境从我们做起，讲究个人卫生从自 己做起，建议自来水公司严格消毒，严格管理， 让市民喝上健康的水！
• 1.培养细菌和真菌的科学方法：
• （1）配制培养基 • （2）高温灭菌 • （3）冷却接种 • （4) 恒温培养
第一步 配制培养基
培养皿
培养基 牛琼 肉脂 汁
第二步：高温灭菌
第三步：冷却接种
第四步：恒温培养
自我检测3： 1. 配制培养基.（怎么配制？）
（牛肉汁、牛奶）+琼脂 （目的为细菌和真菌生活提供营养物质）
用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要 用水密封，这是为什么？
制造无氧环境， 使乳酸菌能生活
大量的细菌能使食物腐 败，食品在冰箱能保存一段 时间不腐败，主要原因是在
冰箱的环境中( B )。
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死
在检测不同环境中细菌和真菌的探究实 验中，一组同学的实验过程如图所示：