肯德基在中国的营销环境分析
肯德基的市场营销环境分析

肯德基的市场营销环境分析市场营销环境由两大部分组成。
第一是宏观环境,具体包括:政治与法律环境、人口环境、经济环境、社会与文化环境、物质与科学技术环境。
第二是微观环境,具体包括:企业内部环境、供应商、营销中介单位、顾客、竞争者、公众。
肯德基之所以在中国占据了巨大的市场份额与投资者对市场营销环境的正确分析和预测分不开。
具体可以从以下三个方面进行分析。
肯德基对人口环境作了细致的考察。
肯德基工作人员在北京王府井、西单、前门等主要商业繁华中心地带进行了人流量的测定。
此外,还进一步对人流结构进行了分析。
他们发现,这些地带集中过了很多收入提高了的中产阶级,这些年轻人愿意舒适地坐在装修很好的美国式餐厅。
此外,大批妇女就业,没有时间做饭。
第三,许多外商人员和旅游者对在外就餐的需求量很大。
肯德基注重选择地理位置,力争一炮打响,产生轰动效应。
肯德基把第一家中国分店先在北京。
一是因为北京是中国政治、经济、文化和交通中心,最具现代意识,最能迎合新潮,对外来饮食文化也最易接受。
二是因为北京拥有1000多万都市人口和上百万流动人口,市场容量极大;三是因为北京有众多的外国驻华办事机构和公务商务旅游者,肯德基炸鸡店的开业将满足他们对早已习惯的西方食品的思念之情。
肯德基重视决策前的市场分析,认真研究中国人的饮食习惯和口味特点。
肯德基工作人员出入北京的主要繁华街道,用秒表测客流量,做出炸鸡味道、价格、店堂设计、用餐方式等问题的意见,又考察了北京鸡源、油、面、盐、菜等原料的供应情况,将样品带回美国逐一做化学分析,认为肯德基家乡鸡口味上非常接近中国食品,进餐时间和方式都顺应了当代中国人,因此具有广阔的发展前景。
会计1405班张培莲1451264。
肯德基SWOT分析

肯德基SWOT分析肯德基,作为全球最大的连锁快餐品牌之一,在中国市场拥有庞大的粉丝群体。
然而,随着市场竞争日益激烈,肯德基必须对自身的优势、劣势、机会和威胁进行分析,以制定合适的市场策略。
本文将详细分析肯德基的SWOT情况。
一、优势(Strengths)1. 品牌知名度:肯德基拥有极高的品牌知名度,其“炸鸡”形象深入人心。
这一点有助于肯德基在市场中快速获得消费者关注。
2. 美味菜品:肯德基以其美食种类丰富、口味独特而著名。
例如,原味炸鸡、香辣鸡腿堡、薯条等经典产品,一直受到消费者的喜爱。
3. 优惠活动:肯德基的优惠活动力度大、频率高,如套餐优惠、会员优惠等,能够吸引消费者频繁光顾。
二、劣势(Weaknesses)1. 口感变化:随着消费者口味的变化,肯德基的菜品口感也面临挑战。
例如,消费者对健康、低脂食品的需求增加,肯德基需要关注并适应这种变化。
2. 新品推陈出新速度:尽管肯德基不断推出新品,但新品推出的速度较慢,这可能导致消费者失去新鲜感。
三、机会(Opportunities)1. 市场需求增长:随着中国经济的发展和消费者购买力的提高,快餐行业的需求持续增长。
肯德基作为行业领导者,有机会获得更大的市场份额。
2. 新零售模式:近年来,新零售模式兴起,肯德基可以通过线上订餐、线下自提或送餐到家等方式,提升消费者体验,扩大销售渠道。
四、威胁(Threats)1. 竞争对手差异化竞争:肯德基的竞争对手如麦当劳、华莱士等也在不断进行产品创新和营销策略调整,以吸引消费者。
肯德基需要关注竞争对手的动态,并采取有效措施应对。
2. 经济环境:经济环境的变化可能影响消费者购买力和消费习惯,从而对肯德基的销售产生影响。
例如,经济下行可能导致消费者在快餐方面的消费减少。
结论:肯德基在品牌知名度、美味菜品和优惠活动等方面具有明显优势。
同时,市场需求增长和新零售模式为肯德基提供了发展机会。
然而,肯德基也面临一些挑战,如口感变化、新品推陈出新速度等劣势以及来自竞争对手和可能的经济环境威胁。
肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场背景介绍肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的连锁快餐品牌,成立于1952年,总部位于美国路易斯维尔市。
肯德基以其独特的炸鸡风味和优质的服务在全球范围内享有盛誉。
中国是肯德基在全球最重要的市场之一,自1987年进入中国以来,肯德基在中国快速发展,并成为中国快餐行业的领导品牌之一。
二、宏观环境分析1. 经济环境中国是世界第二大经济体,经济增长持续稳定。
随着人均收入的提高,人们对快餐的需求也在增加,为肯德基提供了广阔的市场机会。
2. 政策环境中国政府对外资企业的开放政策和鼓励消费的政策,为肯德基在中国市场的发展提供了良好的政策环境。
3. 社会文化环境中国人口众多,快节奏的生活方式和快餐文化的兴起,使得快餐行业蓬勃发展。
肯德基作为国际连锁快餐品牌,符合现代人的消费习惯和追求便捷的生活方式。
4. 技术环境随着科技的进步,互联网和移动支付的普及,肯德基积极推动线上线下融合,提供更便捷的订餐和支付方式,满足消费者的需求。
三、微观环境分析1. 竞争对手分析肯德基在中国市场面临着来自麦当劳、必胜客等国际快餐品牌的竞争,以及来自本土快餐品牌如华莱士、德克士等的竞争。
这些竞争对手在产品品质、服务质量、价格竞争等方面与肯德基存在一定的竞争关系。
2. 顾客需求分析消费者对于快餐的需求不仅仅是简单的填饱肚子,更注重健康、营养和口味的多样性。
肯德基在产品研发上需要不断创新,推出更符合消费者需求的菜品,如推出低脂肪、低糖分的健康食品。
3. 供应链分析肯德基在中国建立了完善的供应链体系,与供应商建立了长期稳定的合作关系,确保产品原材料的质量和供应的稳定性。
同时,肯德基注重食品安全,加强供应链的管理和监控,确保产品质量符合标准。
4. 渠道分析肯德基采用直营和加盟的模式在中国市场运营,通过自有门店和加盟店两种渠道形式,覆盖了城市和乡村的不同消费群体。
同时,肯德基也积极拓展线上渠道,通过官方网站和移动应用提供订餐和外卖服务。
肯德基市场调查报告

肯德基市场调查报告肯德基市场调查报告引言:肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁品牌,以其独特的炸鸡产品和快捷服务而闻名于世。
本文将通过市场调查数据和分析,探讨肯德基在中国市场的发展现状和未来趋势。
一、品牌形象与消费者需求1.1 品牌形象肯德基作为国际知名品牌,其鲜明的形象是其成功的关键之一。
调查数据显示,消费者普遍认为肯德基代表着美式快餐文化,同时也与快捷、美味、家庭聚餐等价值观相联系。
这种品牌形象使得消费者对肯德基的信任度较高。
1.2 消费者需求随着中国经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对餐饮行业的需求也在不断演变。
调查显示,消费者对于食品质量和安全性的关注度逐渐提高,对于新鲜、健康、营养的需求也日益增长。
因此,肯德基在产品研发和供应链管理方面需要不断创新,以满足消费者的多样化需求。
二、市场竞争与发展策略2.1 市场竞争中国快餐市场竞争激烈,肯德基面临来自麦当劳、汉堡王等国际品牌以及本土品牌的竞争压力。
调查发现,消费者在选择快餐品牌时,会综合考虑产品品质、价格、服务等方面因素,因此,肯德基需要在这些方面与竞争对手保持竞争优势。
2.2 发展策略为了在激烈的市场竞争中取得优势,肯德基采取了多种发展策略。
首先,肯德基通过不断推出新品和特色菜品,吸引消费者的注意力。
其次,肯德基积极拓展线上销售渠道,提供外卖服务,满足快节奏生活的消费者需求。
此外,肯德基还注重与本土品牌合作,推出符合中国消费者口味的创新产品。
三、消费者满意度与品牌忠诚度3.1 消费者满意度调查数据显示,肯德基在产品质量、服务态度和环境卫生方面得到了消费者的较高满意度评价。
消费者认为肯德基的炸鸡口感独特,服务员的服务态度友好,餐厅的环境整洁舒适。
这些因素对于提高消费者满意度起到了积极作用。
3.2 品牌忠诚度肯德基在中国市场拥有众多忠实的消费者,调查数据显示,超过70%的消费者称他们会再次选择肯德基。
肯德基品牌中国本土化营销策略浅析

肯德基中国开始采用特许经营模式,并逐渐在 中国市场迅速扩张。
3
2000年
肯德基中国开始实施本土化战略,以适应中国 市场和消费者需求。
肯德基品牌中国本土化营销策略
产品本土化
肯德基针对中国市场推出了一系列本土化产品,如豆浆、油条、粽子等,以迎合中国消费 者的口味和文化传统。
营销本土化
肯德基在中国的营销策略也进行了本土化改造,通过与中国文化和流行文化相结合,开展 了一系列具有中国特色的营销活动,如“肯德基春晚”、“肯德基全家桶”等。
03
研究背景:肯德基在中国市场的竞争日益激烈,本土化营销策略的制定和实施 对于肯德基在中国的市场地位和品牌形象具有重要意义。
研究内容与方法
研究内容
本文将分析肯德基在中国本土化营销策略的现状、问题及原 因,并提出相应的对策建议。
研究方法
本文采用文献综述、案例分析和问卷调查等方法,对肯德基 在中国市场的本土化营销策略进行研究。
尽管肯德基在中国本土化营 销策略取得了一定的成功, 但其在中国市场的未来发展 仍面临诸多挑战,例如食品 安全问题、市场竞争压力等 。
本研究仅对肯德基品牌中国 本土化营销策略进行了初步 分析,未来可以进一步深入 研究肯德基品牌本土化营销 策略的具体细节和成功因素 。
本研究可以为其他跨国品牌 在中国的本土化营销提供参 考,未来可以研究其他品牌 的本土化营销策略及其在中 国市场的表现。
3
价格偏高
部分消费者认为肯德基的价格偏高,不能完全 满足他们的价值需求。
肯德基品牌中国本土化营销问题产生的原因
市场调研不足
01
肯德基在进入中国市场前没有充分了解当地市场和文化,导致
品牌定位不够准确。
肯德基在中国市场的区域化销售分析

肯德基在中国市场的区域化销售分析肯德基是全球知名的快餐连锁品牌,也是中国市场上非常成功的快餐品牌之一。
随着中国市场的不断发展和消费者口味的改变,肯德基在中国市场采取了一系列区域化销售策略来满足消费者的需求。
肯德基在中国市场推出了一系列适应当地口味的产品。
中国市场有着独特的饮食文化和消费者口味,肯德基意识到这一点,并根据当地的口味习惯进行调整。
在中国市场,肯德基推出了一系列辣味产品,如辣味鸡翅和麻辣鸡腿堡,以满足中国消费者对辣味食物的喜爱。
肯德基还推出了一些独特的产品,如早餐粥和米饭套餐,以迎合中国消费者早餐习惯和对米饭的喜好。
肯德基在中国市场分别设立了不同的店面类型。
肯德基在中国市场上的店面类型包括传统餐厅、餐车和自助餐厅等。
传统餐厅主要面向城市消费者,提供舒适、优雅的环境,以及服务员上门点餐的服务。
餐车则主要面向快节奏的城市生活,提供快捷、便利的就餐方式。
自助餐厅则提供更多样的菜单选择和供应方式,并且价格相对低廉,更适合家庭和年轻人的消费。
肯德基还在中国市场上推动了线上销售和外卖服务。
随着互联网的普及和电子商务的快速发展,肯德基意识到在线销售和外卖服务对于满足消费者需求的重要性。
肯德基与多家外卖平台合作,通过线上销售和外卖服务,使消费者能够在家中或办公室点餐,并享受到肯德基产品的新鲜和便捷。
肯德基在中国市场采用了强大的市场推广策略。
肯德基在中国市场举办各种促销活动和广告宣传,吸引了大量消费者的关注。
肯德基经常推出限时优惠和特价套餐,吸引消费者前来品尝。
肯德基还通过明星代言和合作活动等方式进行品牌宣传,提高品牌知名度和美誉度。
肯德基在中国市场的区域化销售分析主要体现在产品研发、店面类型、线上销售和外卖服务以及市场推广等方面。
肯德基通过适应当地口味、多样化店面类型、电子商务和强大的市场推广策略,成功地在中国市场建立了广泛的消费群体,并保持了持续的增长。
外资餐饮集团肯德基在中国的发展

外资餐饮集团肯德基在中国的发展肯德基在中国开第一家餐厅是在1987 年的北京前门。
至今,肯德基在华已经发展了26 个年头,在中国800 多个城市和乡镇拥有了超过4200 家餐厅,成为了中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
但是,近年来受诸多不利因素影响,肯德基中国出现了连续 6 个月的同店销售业绩下滑,肯德基部分主要供应商和大股东受肯德基业绩拖累,股东净利润也大多出现了同比下降。
与此同时,百胜中国近期表示,“公司已成功度过在华危机,四季度销售额将转为增长。
”在腹背受敌的情况下,肯德基中国的发展态势被广泛关注。
一、肯德基在华环境的PEST分析(一)政治环境1978年改革开放以来,外企在华发展逐渐宽松,大批的外国企业和港澳台企业投资到中国大陆,很大程度上加快了中国对外开放的脚步。
到了1992 年,中国颁布了准许外企进入国内的零售业的法令,并于2004年确立了全面开放零售业的战略举措,使得肯德基来华投资的大环境不断向好。
(二)经济环境一方面,中国市场蕴含着极大的内需潜力,哪怕是在金融危机席卷全球之后,中国市场因为受到的影响较轻,反而成了全球瞩目的经济建设“世外桃源”,很多的外资企业加大了在中国大陆的投资步伐;另一方面,外资企业的在华投资促进了先进技术在中国的扩散、促进了产业结构优化升级,在劳动密集型产业中促进了中国的就业、带动了中国进出口贸易的迅速发展。
(三)文化环境在改革开放程度较低的年代,整洁、卫生、规范的肯德基店形象和新奇的购物流程,收到了广大大陆青少年的追捧,在近些年,肯德基也极力拓展以青少年和年轻人为主的市场,积极迎合中国大陆的本土文化。
例如,山德士上校春节唐装迎宾、“肯德基体坛群英”活动、积极开展慈善公益活动、以“释放心灵”的“慢快餐”氛围取代美国本土“以速制量”的运营模式。
(四)技术环境一方面,中国政府更加重视网络技术环境的监管和网络产业的安全水平,电子商务运转不断成熟和规范,网络营销和网上购物越来越融入到普通百姓的生活,肯德基的网上订餐、宅急送等立体营销也越来越顺利。
肯德基在中国市场的区域化销售分析

肯德基在中国市场的区域化销售分析肯德基在中国市场已经经营了30多年,是一个非常成功的品牌,在全国各地都有门店。
然而,肯德基在不同的区域销售情况和销售策略也略有不同。
本文将对肯德基在中国不同地区的销售情况和销售策略进行分析。
首先,根据不同的经济发展水平和人口密度,中国可以分为东部、中部、西部、北部和南部五个区域。
相比于其他四个区域,东部地区经济发展更加成熟,人口密度更大,并且人们的生活水平和消费意识较高。
因此,东部地区是中国肯德基销售业绩最好的地区之一。
肯德基在东部地区更加注重高端消费人群的需求,推出更高端的产品和服务,如桶饭、新鲜麻辣烤鸡和优惠套餐等。
另外,肯德基在东部地区也更注重门店的环境和服务,许多门店被设计为休闲咖啡馆风格,并提供免费Wi-Fi和电源插座等服务,以吸引年轻人的到来。
中部地区是中国肯德基销售业绩次好的地区,这里的经济发展较为平衡,人口密度适中。
肯德基在中部地区更注重价格策略,提供各种优惠活动和套餐,以吸引更多的消费者。
此外,在菜单选择方面,肯德基也会针对中部地区消费者的口味进行调整。
例如,在湖南,肯德基会推出口味更重的麻辣味烤鸡套餐,以迎合当地人的口味需求。
西部地区是中国经济相对落后的地区,但随着基础设施的不断改善和经济的发展,这里的市场潜力也越来越大。
肯德基在西部地区更注重品牌宣传和品牌形象的建设,将肯德基打造成时尚、品质、健康的品牌形象,吸引年轻群体的到来。
此外,在西部地区,肯德基也会根据当地的饮食文化和习惯进行菜单调整,如推出西部地区特色的烤羊腿和面食等。
北部地区和南部地区都是中国人口密集的地区,但由于南北差异较大,消费者的口味和需求也有所不同。
在北部地区,肯德基更注重产品品质和服务质量,以及门店环境和卫生状况。
在南方地区,肯德基更注重口味和菜单选择,以迎合南方人的口味和饮食习惯。
例如,在广东,肯德基经常推出粤式糯米鸡和鸡扒饭等广东特色菜品。
总的来说,肯德基在不同的中国区域销售情况和销售策略略有不同,这说明品牌在区域化销售上有正确的策略和实施措施是非常必要和重要的。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
肯德基在中国的营销环境分析宏观环境中国民族众多,不同系列、不同风格对于快餐业来说,技术发展对该产业的影响并不大,并且也一直处于比较稳定的发展状态,因此不作分析。
而政策宏观环境,我们从四方面入手:科技技术变革、政策法律变更、社会文化变化、经济环境好坏。
具体细分如下图:法律,对于肯德基来说,早在19世纪进入中国市场的优惠政策已经丢淡,例如多年以来,包括“洋快餐”在内的各类外资企业,不仅在税收方面享受着“超国民待遇”,甚至在政治和法律方面也享受着“超国民待遇”。
但是这些都是当年中国为了吸引外资加快国内经济发展生活质量提高而做出的决策,而今天,随着麦当劳、肯德基等洋快餐违规用工,以及采用变种鸡激素生产鸡翅、食物中添加过量苏丹红等一系列事件的曝光,洋快餐店开始受到了舆论的批评和食物部门、劳动部门的调查。
一系列真假丑闻使得国家加紧立法,加紧纠察,这注定肯德基的发展将要对某些方面重新审视和调整。
而肯德基也加紧了对员工的素质培训以及对供应商的管理。
接着,当今社会文化的变迁可谓天天都在进行,而流行于当下的饮食文化,不再是只求饱肚或追求味道,而是趋于健康均衡饮食。
随着“问题奶粉”事发,消费者对奶粉、液态奶的消费热情骤降,同时再次唤醒了消费者对食品天然营养和安全卫生的重视并且饮食习惯正在悄然改变。
从牛奶到豆浆也只是一朝一夕之间:根据苏宁电器的一份数据显示,“奶粉事件”发生后的一周内,苏宁电器全国600多门店,加工杂粮的豆浆机,米糊机销售火爆,每天销量都3000-5000台左右,而以往大概只有2000台左右。
因口感不好一直被现代人厌恶的五谷杂粮重新成为早餐主力,无公害杂粮的热销以及从市场反应可以看出的有机时代的来临……这些显而易见的饮食文化变迁,使得一直紧追时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌,营养早餐顺势推出。
最近的经济形势受到全球经济危机的影响,也不容乐观。
百胜餐饮集团2008年第四财季业绩报告显示,其中国业务收入增长15%(2007年百胜中国营业额增长为30%),增速下滑幅度达50%。
这说明肯德基的母公司,全球最大的餐饮连锁集团——百胜餐饮集团,目前似乎遇到了其在中国市场的首次具有实质影响、涉及面较大的经济问题。
公开资料显示,近来百胜餐饮集团在中国市场的利息、税项收益的增幅一直在放慢。
百胜餐饮集团2008年二季报显示,原料成本的上升降低了百胜在中国和美国两大核心市场的利润,其中在中国市场的餐厅利润率从18.2%下降至17.1%。
百胜餐饮集团表示,2009年的这一数据将在经济政策GNP可支配收入利率汇率投资 经济 政治 产业政策 政权稳定性 立法 政治联盟 技术 技术发展 技术的产业影响 技术的社会影响社会文化价值观念改变 生活方式 工作态度 人口影响 自然 地理位置 气候条件 资源状况15%~20%之间,而这一增幅只是2006年的一半左右。
据百胜餐饮集团抽样调查显示,比较中国市场的同一家店面盈利情况,2008年第四季度仅同比增加了1%(2007年同期增速为17%)。
在其他海外市场同比增长5%,美国本土市场同比增长2%。
摩根士丹利分析师表示,与之前在中国市场扩张中的所向无敌相比,金融危机是百胜餐饮集团第一次在中国遇到具有实质影响的涉及面较大的经济问题。
面临金融危机,洋快餐的竞争开始加剧。
继麦当劳2月推出今年(2009年)首轮大降价后,肯德基于4月底抛出更高幅度的降价措施,开始了其今年首轮大范围降价促销,此番降价最高幅度达到33%。
微观环境从波特的五力模型来分析:1.同行竞争。
众所周知的麦当劳是它的最强劲对手,其次在中国市场还有汉堡大王、德克士、永和大王、真功夫、大娘水饺、吉野家等。
显而易见的是,在中国市场的快餐行业里,竞争者众多,并且由于经济危机的影响,行业当下增长数度缓慢。
但比较乐观的是,作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说,在产品差异化上还是有一定优势的,并且由目前的情况来看,推行“本土化”的肯德基是国内发展最为迅速、规模最大、市场影响力最大的快餐店之一。
(笔者认为具有可比性的也就只有麦当劳了。
)因此肯德基还是具有相对竞争优势的,同时从竞争概况来看,肯德基还应该计划一下它的农村市场扩张,争取比强力的竞争对手取得先发优势。
2.潜在进入者。
由于中国市场庞大,同时快餐行业的进入资金、成本、技术等要求并不高,是一个进入壁垒并不高的行业。
因此市场上存在着大量的潜在进入者。
且不管他们经营的如何、能维持多久,但是从生活中不断涌现的以不同食物为主题的小吃店,可见其潜在进入群体之庞大。
以各地特色小吃为主旨的、以口味取胜的、以经营手法取胜的各种方法很容易取得差异化的小吃店,不论他们的生命周期如何,他们都对肯德基的经营存在一定影响。
3.替代品。
如同上述分析,时下的饮食文化正在改变,朝着健康均衡的方向发展,从而对于一直被誉为“垃圾食品”的西式快餐,替代品也成为了一种威胁。
比如更为传统的五谷杂粮早餐,新鲜鱼肉有机蔬菜渐渐成为新宠。
而这些恰恰是西式快餐中缺少的。
要怎么与替代品抗衡在肯德基的战略方案中打上了重点标记。
而肯德基似乎选择了与替代品结合——有粥的早餐、配沙拉的套餐等,这不是为一个很好的应为方法。
4.供应商。
肯德基的主要供应商是食材供应商,因为肯德基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、牛肉等比较没有差异化的食品,因此面临的供应商威胁并不大。
但是肯德基还是在供应商上下功夫了!因为它知道,它的成本大部分都是来自食材采购,因此应付供应商便成为一个重要环节。
于是肯德基所实施的供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源便显得必要而明智了。
5.消费者。
在《企业战略管理》中所指的消费者带来的威胁主要是讨价还价的能力,而对于肯德基来说,需要做的是面对着这个庞大的消费市场,虽然不会出现在肯德基大厅讨价还价的情形,但它更要考虑的是怎样才能让更多消费者主动进来购买食物。
因此肯德基一直利用有计划的推销活动以及跟进时尚潮流的食品来吸引消费者。
SWOT用安德鲁斯杰所提出的SWOT战略分析模型,我们可以对肯德基所面临的环境进行系统的、有目的的中国快餐市场分析诊断,以便清楚地明确中式快餐的优势(Strength)、劣势(Weakness)、机会(Opportunity)和威胁(Threat),为战略选择和实施提供依据。
优势(S)1.进入中国时机及选址的正确性。
KFC通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最佳时机于是,在平衡了可能的风险和收益,决定暂时把北京作为一个起点。
把北京作为肯德基进入中国的首选城市为肯德基在中国的成功奠定了坚实的基础。
肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。
2.西方文化和中国特色相结合的战略地制定。
(1)以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。
(2)一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。
从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。
为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。
(3)肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。
使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。
(4)优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。
肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。
3.特许经营方式的建立。
肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的方式,肯德基提供品牌、管理和培训以及集中统一的原料、服务体系,合作方利用统一的品牌、服务来经营,最后双方按照约定来分享商业利益。
因为中国当时尚未对外开放,肯德基在中国发展的政治风险较大,且中国的文化分隔较严重,所以特许经营成为肯德基进入中国市场的首选经营方式。
特许经营的另一个好处是肯德基公司可以保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入,它会对现有的经营状况产生杠杆作用。
在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方,这是一个非常具有吸引力的选择。
劣势(W)1.产品的再细分。
中国很大,每个地区的口味都不一样,比如江西,湖南,四川等地的人偏爱吃口味比较重的辣味食品,而广东等沿海地区的人则偏爱口味比较淡的甜味食品。
肯德基在中国地区的食品种类是一样的,这样一来当然就会有一定的弊端,我想如果肯德基想在中国取得更大的成功那么在食品的种类上应该进行再细分。
2.没有网上销售。
肯德基为满足消费者不同层面的需要,对顾客服务的方式也在不断变化,除了店内用餐,外卖,从奥克兰到阿尔布克尔克,在美国已有超过300家在其他国家越来越多的城市已开展送餐到家的业务。
之前我们详细的分析了肯德基的网站,但很遗憾的是至今为止它还没有涉及网上销售这一领域的业务。
甚至在中国还没有一家肯德基餐厅开展外卖业务。
机会(O)肯德基还保持每年的高增长速度,前景相当可观。
威胁(T)同行之间的竞争非常激烈,再加上现在的生活崇尚低碳,人们不再愿意花钱来光顾。
组名:好好学习组白艳。