湘潭小吃大全
城市闻名小吃的各大特点
1.台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。
火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。
跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。
有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。
价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。
先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼台南特产。
佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。
一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号〞。
广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影〔视〕开镜也喜切乳猪图吉利。
卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌〔翼〕、卤水鸭肾等。
5.阳朔：啤酒鱼阳朔啤酒鱼，是桂菜近年来受粤、川风味影响的大成，当地人所称的绝招却只有两条：一要在阳朔煮，二要新鲜漓江活鲤鱼〔一种身居山明水秀之地的自得尽显于此〕。
活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，直煎得鱼鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上黄焖。
再揭盖，顿时浓香四溢，你再就能品出啤酒鱼皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。
6.大连：咸鱼饼子咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。
鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。
饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。
把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃就等着熟吧！7.梅州：客家酿豆腐千年古城梅州，有“客都〞之称，中原人“衣冠南迁〞到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。
长沙美食攻略有哪些
长沙美食攻略有哪些长沙，这座充满活力和魅力的城市，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化，更以其丰富多样、独具特色的美食吸引着八方来客。
今天，就让我们一起探索长沙的美食世界，为您呈上一份实用的长沙美食攻略。
一、小吃篇1、臭豆腐长沙臭豆腐可以说是闻名遐迩。
它闻起来臭，吃起来香，外酥里嫩，一口咬下去，汤汁四溢。
臭豆腐一般都是现炸现卖，黑色的豆腐块在油锅里翻滚，捞出来后戳一个洞，灌入特制的汤汁和辣椒酱，那味道让人回味无穷。
在长沙，大街小巷都能找到卖臭豆腐的摊位，比较知名的有黑色经典、文和友等。
2、糖油粑粑糖油粑粑是长沙的传统小吃，价格实惠，口感软糯香甜。
它是由糯米粉和糖制成，色泽金黄，油光发亮。
刚出锅的糖油粑粑热气腾腾，甜而不浓，油而不腻，一定要趁热吃，才能感受到它的最佳风味。
3、口味虾长沙的口味虾绝对是美食中的一绝。
选用新鲜的小龙虾，加入辣椒、花椒、姜蒜等调料烹制而成，虾肉鲜嫩多汁，麻辣鲜香，让人欲罢不能。
夏天的夜晚，约上三五好友，来一份口味虾，再配上冰啤酒，那感觉简直太棒了。
4、刮凉粉刮凉粉是长沙人喜爱的小吃之一。
凉粉细腻爽滑，配上辣椒油、花生米、葱花等调料，搅拌均匀后，入口酸辣可口，十分开胃。
在炎热的夏天，来一碗刮凉粉，能瞬间让您的食欲大增。
5、嗦螺长沙的嗦螺也是别具风味。
选用新鲜的田螺，经过清洗和处理后，加入各种香料煮熟。
吃的时候用嘴一吸，螺肉就出来了，汤汁的味道浓郁，让人忍不住一个接一个地吃。
二、特色菜篇1、剁椒鱼头这是一道经典的湘菜，以鳙鱼鱼头为主料，搭配剁椒、姜蒜等调料蒸制而成。
鱼头鲜嫩，剁椒的辣味融入到鱼肉中，鲜辣可口，让人食欲大开。
2、毛氏红烧肉毛氏红烧肉色泽红亮，肥而不腻。
它的做法独特，选用肥瘦相间的五花肉，先用糖色炒出糖色，再加入各种香料和酱油烧制，口感软糯，入口即化。
3、腊味合蒸长沙的腊味十分有名，腊味合蒸将腊肉、腊肠、腊鸡等腊制品放在一起蒸熟，腊香味浓郁，口感醇厚。
这道菜不仅美味，还富有浓浓的年味。
湖南特色美食
湖南特色美食1.长沙臭豆腐提到湖南立马想到湖南长沙的臭豆腐，有些人觉得它和柳州的螺蛳粉一样，闻起来很臭，但是吃起来却很香！长沙的臭豆腐最正宗了，虽然卖相不是很好看，黑乎乎的不是很讨喜，但是口感确是外酥里嫩，鲜而香辣，尝了一口让人根本停不下来！2.长沙口味虾提起口味虾大家可能不一定很熟悉，但是说到麻辣小龙虾或香辣小龙虾大家一定非常熟悉啦，口味虾又称麻辣小龙虾，全国各地都有口味虾制作出售，但是湖南长沙的口味虾最正宗，色泽鲜红亮丽，口感鲜香麻辣，简直让人欲罢不能，深受广大人民群众的喜爱。
口味蟹味道也是一绝！小伙伴们去到长沙一定要尝尝正宗的口味虾和口味蟹哦！3.常德酱板鸭湖南常德的酱板鸭非常有名，小编第一次有幸品尝到如此美味的酱板鸭还是托了湖南朋友的福，大老远邮寄到广东给小编，有这么铁的朋友真是人生一大幸事！湖南常德的酱板鸭不仅酱香浓郁，而且吃起来非常香辣爽口有嚼劲，让人念念不忘。
听说还具有活血、健脾、养胃、美容的功效，一直深受当地民众和游客的青睐，很多来常德游玩的朋友都会买酱板鸭作为特产送给亲戚朋友，真的是倍有面子。
4.湘潭剁椒鱼头剁椒鱼头这道菜相信大家都非常熟悉，湖南湘潭的剁椒鱼头味道更是一绝，不仅色泽鲜艳，而且吃起来肥而不腻、肉质细嫩、咸、鲜、香辣可口，真的是一道色香味俱全的传统菜肴。
5.常德米粉常德米粉是湖南全省闻名的一种地方风味小吃，米粉洁白、圆滑、细长、形如龙须，吃起来很有弹性。
小编推荐大家到了常德不要只记得光顾酱板鸭哦，还可以尝尝本地的常德牛肉米粉，味道真的是很赞呢！6.长沙糖油粑粑糖油粑粑，是湖南长沙市的一道传统名吃，其外观金黄脆嫩，甜度适中，油而不腻，软滑可口，色香味俱全，而且价格非常平民，深受男女老少的喜爱！7.长沙龙脂猪血龙脂猪血又称为麻油猪血，因细嫩软似豆腐,有如龙肝风脂一样美味得名。
龙脂猪血用新鲜猪血为原料，制好的猪血辅以干椒末、冬排菜、芝麻油、葱花和胡椒粉,味微辣而香脆，爽滑鲜嫩，十分可口。
湖南特色美食介绍
湖南特色美食介绍湖南是中国的一个省份，位于中南地区，这里拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，这些特点都为湖南的美食文化提供了极好的土壤。
湖南美食以其麻辣、酸甜、口味浓郁而闻名于世。
在湖南，游客们可以品尝到许多地道的特色美食，下面就为大家介绍一些湖南特色美食。
1.毛家烧腊毛家烧腊是湖南省非常有名的特色小吃，源自于毛家湾。
毛家烧腊走的是精细路线，选用上等食材制作而成，独具风味。
主要有烧鸭、烧鱼、烧鸽等多种烧腊品种，特点是外焦里嫩，色泽红亮，口感鲜美，香气扑鼻。
2.湘菜湖南是湘菜的发源地，湘菜有很多不同的系别，分为湘东菜、湘南菜和湘西菜。
湘菜以辣椒调料和湘江水产品为特色，善于烹饪鱼类和肉类，其特点是麻辣鲜香，口感丰富。
著名的湘菜有剁椒鱼头、辣子鸡、口味虾、东安子鸡等。
3.酱菜湖南人爱吃酱菜，尤其是泡菜。
湖南的泡菜有很多种类，如泡豇豆、泡头菜、泡酸萝卜等。
泡菜口味独特，酸辣可口，不仅可用于配饭，还能直接当零食吃，酱菜在湖南家庭中是必不可少的菜品。
4.老长沙炒粉老长沙炒粉是湖南省长沙市的特色小吃，以其独特的鲜香和口感征服了无数食客。
炒粉选用上等的黄豆粉、红薯粉等为主料，配上各种蔬菜和调料，经过火候调制而成。
炒粉入口细腻爽滑，口感独特，吃起来有一种特别的香味。
5.油茶油茶是湖南地区非常有特色的早餐食品，是将茶叶、花生米、花生油等食材研磨成糊状，再用砂锅煮沸而成。
湘西地区有个别还会加入鸡蛋，味道更加丰富。
油茶口感浓郁，醇香可口，对于早晨不想吃得太油腻的人来说，油茶是一个非常好的选择。
6.湖南米粉湖南米粉是湖南省非常有特色的传统食品之一，其特点是细腻爽滑，口感独特。
湖南米粉的制作需要选用上等大米，经过研磨、浸泡等工艺制作而成。
湖南的米粉有很多种类，如普通米粉、稀粉、宽粉等，搭配上湖南独特的调料，味道更加鲜美。
7.螺蛳粉螺蛳粉是湖南湘江流域非常有特色的一道面食，主要以螺蛳为主料，再加上面粉制作而成。
螺蛳粉选用上等的螺蛳熬制汤底，加入牛骨、鸭脆骨等食材，喜欢吃辣的人还可以加入辣椒丝。
湘潭特色小吃
湘潭特色小吃
湘潭是属于湖南的一个地级市，这个城市最为盛产的就是湘莲，所以被很多人称之为莲城或者是潭城，湘潭城市的生物资源和土地资源以及水资源还有矿产资源非常的丰富，居住的民族主要是汉族，还有少数的苗族和土家族等等，任何地区都有不同的美食，那么湘潭特色小吃有哪些呢?
第一，湘潭特色小吃有哪些? 毛氏红烧肉，又名毛家红烧肉，是湖南省湘潭市的特色美食。
毛氏红烧肉主要制作原料有五花肉、猪油、葱、姜、盐、八角、酱油、味精、料酒、白糖、桂皮、辣椒、大蒜、胡椒、腐乳汁等。
成菜色泽红亮，吃起来肉香味浓，油而不腻。
第二，油酥火焙鱼，是湖南省湘潭市湘乡地区的著名特色小吃，由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成。
油酥火焙鱼制作原料有火焙鱼、小红椒、料酒、盐、白醋、姜、蒜、味精、香油、紫苏、藿香、花生油等。
吃起来酸辣可口，味道鲜美，是下饭的上等菜。
第三，湘乡烘糕，是湖南省湘潭市湘乡地区的传统名点，始制于清朝雍正年间，已有近三百年的历史。
烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、熬糖、拌糖、蒸糕、切片、烘烤等工序制成。
成品糕片整齐，便于保存，吃起来酥脆爽口，入口即化，回味绵长。
湘潭特色小吃有哪些?湘潭灯芯糕，是湖南省湘潭市的传统特色糕点，以形似灯芯而得名。
灯芯糕采用上等糯米米粉、白糖、
猪油、肉桂、红丝、芝麻油、薄荷等为原料配方，经过传统的工艺精制而成。
成品糕条柔软，洁白晶莹，香味纯正，甜而不腻。
湘潭水煮活鱼，是湖南省湘潭地区的特色美食。
湘潭水煮活鱼以鳙鱼为主料，加入香葱、辣椒、猪油、生姜、紫苏、盐、酱油、味精等制作而成。
吃起来香味浓郁、味道鲜美。
湘潭特色小吃
湘潭特色小吃湘潭，别称“莲城”，又称“潭城”，是中国文化名城、红色旅游之乡、湘莲之乡和伟人的故里，是毛泽东、彭德怀、齐白石等著名人物的家乡。
那么湘潭有什么特色美食小吃你知道吗?湘潭特色小吃：银丝花卷银丝花卷，汉族面食。
揉成光滑的面团。
面团发酵好。
擀成长方形。
面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。
用刀将折好的面皮切成细条。
将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。
放在油纸上，绕成螺旋状。
绕好的面线即成小花卷。
胡萝卜切末。
顶部撒上胡萝卜末装饰。
湘潭特色小吃：韶山火焙鱼火焙鱼是湖南湘潭的汉族传统名菜，属于湘菜系。
将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。
这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。
更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海，现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。
以湖南平江的火焙鱼最为经典。
湘潭特色小吃：草菇焗乳鸽草菇焗乳鸽是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。
此菜味浓香，肉嫩滑，是季节时令菜肴。
将鸽宰好洗净晾干，用酱油加湿生粉，涂抹在鸽身上。
起油锅把乳鸽炸至金黄色捞起，干草菇浸洗干净擦干水，略炸捞起，铲净油锅，投入草菇、鸽、姜、葱，溅绍酒，加入清汤、幼盐、酱油、红椒，加盖。
炉火先武后文，焗至存原250克，取出乳鸽斩件摆落碟，砌成鸽形，草菇围碟边。
红辣椒切丝投入原汁加入味精，下湿生粉打芡，加入麻油、尾油淋在鸽上，火腿片放在鸽上。
湘潭特色小吃：毛家红烧肉毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。
正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。
湘潭特色小吃：冰糖湘莲冰糖湘莲是湖南是一道汉族名菜。
自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也最好。
湘潭特色小吃：湘潭灯芯糕灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名汉族糕类特产。
湘潭特色小吃
湘潭特色小吃关于《湘潭特色小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
湘潭市是归属于湖南省的一个地市，这一大城市更为出产的便是湘莲，因此被很多人称作莲城或是是潭城，湘潭市大城市的自然资源和土壤资源及其水源也有自然资源十分的丰富多彩，定居的中华民族主要是汉人，也有极少数的广大苗族地区和土家族这些，一切地域都是有不一样的特色美食，那麼湘潭市特点小吃有哪些呢?第一，湘潭市特点小吃有哪些?毛氏红烧肉，别名毛家红烧排骨，是湖南湘潭市的美食特色。
毛氏红烧肉关键制做原材料有五花肉、动物油、葱、姜、盐、八角、生抽、鸡精、米酒、白砂糖、八角茴香、朝天椒、蒜头、胡椒粉、腐乳汁等。
成菜颜色洪亮，吃起來肉香气浓，油而不腻。
第二，油酥饼火焙鱼，是湖南湘潭市湘乡地域的知名特色美食，由火焙鱼、小红椒等食物烹调而成。
油酥饼火焙鱼制做原材料有火焙鱼、小红椒、米酒、盐、白米醋、姜、蒜、鸡精、芝麻油、紫苏叶、藿香、食用油等。
吃起來香辣爽口，美味可口，是下饭菜的上等菜。
第三，湘乡烘糕，是湖南湘潭市湘乡地域的传统式美味小吃，始制于清代雍正年间，已有近三百年的历史时间。
烘糕以上等高梁米、白砂糖为原材料，经浸米、研磨成粉、筛粉、熬糖、拌糖、蒸糕、切成片、烤制等工艺流程做成。
制成品糕片齐整，有利于储存，吃起來松脆可口，入口就化，回味无穷悠长。
湘潭市特点小吃有哪些?湘潭市灯芯糕，是湖南湘潭市的传统式特色美食小吃，以形近灯芯而而出名。
灯芯糕选用上等檽米米糊、白砂糖、动物油、肉桂粉、红丝、香油、香薄荷等为原材料秘方，历经传统式的加工工艺特制而成。
制成品糕条绵软，雪白晶莹剔透，香气正宗，美味可口。
湘潭市水煮活鱼，是湖南湘潭市地域的美食特色。
湘潭市水煮活鱼以鳙鱼为主要材料，添加小香葱、朝天椒、动物油、姜片、紫苏叶、盐、生抽、鸡精等制做而成。
吃起來香气浓厚、美味可口。
湘潭游玩攻略
湘潭游玩攻略在湘江之畔，有一座历史文化名城——湘潭。
这里既有青山绿水的自然风光，又有厚重的历史文化底蕴。
湘潭，古称“潭州”，自古以来便是湖湘文化的重要发源地。
今天，就让我们一起探寻湘潭的风土人情，领略这座城市的独特魅力。
一、交通攻略湘潭地处湖南省中部，湘江中下游，交通便利。
游客可以选择乘坐高铁、火车或自驾前往。
湘潭火车站是湖南省重要的交通枢纽，与长沙、株洲等城市形成了“一小时经济圈”。
此外，湘潭市区公交线路发达，出行十分便捷。
二、景点推荐1. 韶山风景名胜区：韶山是毛泽东同志的故乡，也是全国红色旅游的重要基地。
游客可以参观毛泽东同志故居、毛泽东同志纪念馆等景点，了解伟人的成长历程，感受红色文化的洗礼。
2. 湘潭昭山风景区：昭山位于湘潭市郊，是湖南省著名的风景名胜区。
游客可以登高远眺，欣赏湘江美景。
此外，昭山还有昭山寺、七星岩等景点，值得一游。
3. 湘潭市博物馆：湘潭市博物馆是一座综合性博物馆，展示了湘潭地区的历史文化、自然资源等。
游客可以在这里了解湘潭的历史沿革、名人典故，领略湘潭的文化底蕴。
4. 湘潭江湾生态旅游区：江湾生态旅游区位于湘潭市郊区，是一处集休闲、观光、娱乐为一体的生态旅游景区。
游客可以漫步在绿意盎然的江湾，感受大自然的清新气息。
三、美食攻略1. 湘潭米粉：湘潭米粉以其独特的口感和丰富的汤料而闻名。
游客可以品尝到牛肉、猪肉等各种口味的米粉，感受湘潭地道的美食文化。
2. 湘潭臭豆腐：湘潭臭豆腐以其独特的制作工艺和美味的口感而著称。
游客可以在街头巷尾的小摊上品尝到这道地道的湖南小吃。
3. 湘潭糖油粑粑：糖油粑粑是湘潭地区传统的特色小吃，以糯米制成，外酥里糯，甜而不腻。
游客可以在湘潭的夜市上品尝到这道美味的小吃。
四、购物攻略1. 湘潭丝绸：湘潭丝绸以其质地柔软、色泽鲜艳而著称。
游客可以购买一些湘潭丝绸制品，如丝巾、床单等，作为纪念品带回家。
2. 湘潭陶瓷：湘潭陶瓷工艺精湛，品种繁多。
游客可以选择购买一些具有湘潭特色的陶瓷制品，如花瓶、茶具等，作为纪念品。
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湘潭小吃大全
湘莲地理标志产品湘潭有“中国湘莲之乡”的美称，是历代皇室贡品，“寸三莲”驰名中外是莲中珍品。
湘潭湘莲产量占全国的63.4%，且质量均为上乘，年成交额1.2亿元左右。
全县目前有4000多人从事着莲子的种植、加工、贩运。
莲子的系列产品及深加工也在不断的发展。
1992年中国国立商检局对湘莲测定认为，净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有降血压、健脾胃、安神固精、润肺、清心之效，莲芯性味苦寒，有强心镇静、清热平火、除烦利尿之……[详细]。