拒绝垃圾食品

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“吃糖太多不利健康”已被大多数人所认识，但是，普遍存在于生活中的糖，竟与烟酒一样，被划 为“具有潜在危害且会使人上瘾”的物质，这你知道吗？近日，加州大学旧金山分校的研究人员在 《自然》杂志上发表论文指出，糖是一种纯热能物质，它含有高热量，但缺乏维生素、矿物质和蛋 白质，即为“空热量”。除了导致发胖外，还会刺激大脑释放多巴胺让人上瘾。 糖危害远在脂肪 之上.近日，权威科研期刊《自然》杂志中一篇名为《糖的毒性真相》的文章引起了不小的波动，作 者通过动物实验证明糖与烟酒一样，具有潜在危害且会让人上瘾。“一方面，糖分影响体内荷尔蒙， 使大脑无法发出饱腹的讯号，肚子饱了都还想继续吃；另一方面，糖会使大脑不间断发出要摄入糖 分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。” 知名营养师顾中一表示：“糖能带给人 们快乐与满足的情绪，然而，过量摄入糖容易引起如高血压、胰腺炎、营养失调、肝功能损伤，对 人体不利。” 对于孩子来说，过量的糖分还会抑制其体内生成“饱腹感”的荷尔蒙，即使已经吃过 量，他们也仍会觉得饿，间接导致吃太多而长胖。 戒掉糖瘾须心态先行. “手边只要有糖就会无意 识地吃个精光，不吃糖就会烦躁”，在网上一些论坛及问答网站中，很多人表示自己可能吃糖上了 瘾，询问如何戒掉“糖瘾”。专家表示，戒掉糖瘾，应从行为、心理两方面下手。 一般人感到饥 饿时会想吃糖，所以要让血糖处于平稳状态，如在两餐之间加餐等做法有利于降低人对糖的渴求。 其次，减少对糖的依赖，改变心态也是非常重要的，找到生活中除饮食外的更多乐趣，用其他的方 式来慰劳自己或排遣郁闷。 对于不少儿童嗜糖的问题，中国农业大学食品学院范志红教授提醒， 家长不要用甜食和香酥食品来奖赏孩子，从小培养孩子不爱甜食和浓味的习惯,饮料与甜品也要控制. 对于健康食糖量，我国暂无相关数据建议，美国膳食指南明确表明“固体脂肪与人工添加糖类应少 吃”。顾中一介绍，从营养角度每人每天摄入糖应在100g以下。专家建议，在糖果之外，最应控制 的是饮料与甜品的摄入。 顾中一表示，水果、蔬菜等天然食物中也含有糖，但它们还含有维生素、 矿物质、膳食纤维，并不是所谓的“空能量”。饮料中的糖含量非常可观，如可乐含有11%的糖， 饮用一瓶600ml的可乐，就摄入了60g左右的糖，单是喝一瓶可乐就占了每日健康食糖限量的六成。 此外，糕点、冰激凌中也有很高的含糖量。 顾中一强调，普通人并不是不能吃高糖食物，而是要 控制其摄入量。“在购买食品时，一定要关注其配料表，如果„白砂糖‟、„果葡糖浆‟等排在前几位， 那么就说明此食品主要由糖构成。”顾中一表示，“营养配料表的„碳水化合物‟也间接体现了食品 的含糖量。” undefined
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• “薯愿”是将马铃薯粉和配料拌成糊状，再用机器压制成 薯片的形状，放到烤箱中焙烤，温度大概在100°C到 150°C之间，比油炸温度低，而且只是在薯片上抹一层 油，所以比油炸薯片要健康。 专家释疑：薯片危害不光 在“油炸” 按厂家的说法，非油炸肯定比油炸薯片所用 的油少。但薯片的危害并不单纯是油的问题。 中国农业 大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松教授认为，非 油炸只是一个卖点，远没有想象的那样健康。 首先，薯 片的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。 仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。 其次， 有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂， 长期食用可能会造成体内铝超标，进而引起进食者神经系 统病变，骨软化症等。 还有两种大家看不到的危害，一 是铅。加工食品的金属管道通常是铅锡合金，高温下铅会 被汽化，污染膨化食品。儿童铅排泄功能弱，容易蓄积在 体内，造成慢性危害，影响终生健康。其二是丙烯酰胺。 焙烤的薯片仍含有丙烯酰胺，只是含量较小。过量长期食 用依然会造成丙烯酰胺的蓄积，国际癌症机构将其列为 “人类可能致癌物”。 胡教授曾调查过几十种方便面， 发现非油炸方便面的丙烯酰胺平均含量比油炸的还高近5 至10微克/千克。所以，对那些冠以“非油炸”名义的食
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大家应该都很熟悉辣条这个名字吧，又辣又咸的，覆盖了我们的小学到高中， 吃完之后感觉特别过瘾。但大家想过吃完之后会有什么副作用吗？我周边的 人吃过都很有瘾。就算它没有副作用那俗话说：“冰冻三尺非一日之寒”， 也并不是所有的病或有害物质都会在你感染后立即就会出现反应的。先不说 它是怎么被生产出来的就单单它里面唅的味精就严重超标《而味精会对大脑 产生伤害特别是会引起记忆力减退。对青少年的身体很不利长期吃它还会对 肝的代谢产生很大影响，过多毒素的累积会引起各种肝病。有的人如是说： “那些辣条制作完的都搁在地上，有的甚至让人踩过！”你们吃过吗，听后 有没有什么感想吗？ ①号专家的解答结果: 辣条在日常生活中，很多小朋友或大一点的朋友都喜 欢吃，其实这种食品应该少吃或不吃为好; 这种食品往往是三无产品，也就 是我们常讲的垃圾食品，对身体健康特别是正在发育的孩子是不利的; ②号 专家的解答结果: 你好 辣条的话 可能会引起肠胃的消化不好 这个本身就是可 以出现肠道的刺激的 辛辣食物容易上火 便秘 以及肠胃炎 痔疮等等 以上的危 险都是可以出现的 如果说你现在肚子疼的话 那么以后不要吃了 吃些清淡的 食物 比如说蔬菜 稀饭之类的效果好的 ③号专家的解答结果:健康无忧网 你 好，平时经常吃辛辣食品会引起许多不良的症状，如免疫功能紊乱，引起慢 性疾病，咽喉疼痛及大便便秘是常见的。 辣椒条会引起肚子痛的可能性是有 的，因为会引起胃肠道受刺激而痉挛。如你喜爱吃，也只能偶尔吃一点点， 同时也需要吃点清凉的食品互相调节更好，如绿豆汤，白木耳等等清凉食品 即可。 那个辣条都是黑厂子生产的。上面全是色素和一大堆有毒的化学**。 吃完那些辣条是不是肚子很胀，总放P，那都是有毒物质，卖店只求利益不 在乎安全。短期没什么反应，长期致癌，真希望国家有关部门可以取缔卖店 的辣条。为了您自己的健康！求您了，不要再吃垃圾食品。
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经过两个星期的实践与调查。我们已经了解了罐头 食品的ห้องสมุดไป่ตู้害。 首先，我 们采访了一些同学，还参观了工厂，以及询问了专家，罐头食品其危害，得 出以下结论：第一，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，大大降低了人体的 消化吸收率，大幅度“缩水”。破坏维生素。水果类罐头、肉类罐头中的维 生素都遭到大量破坏。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏。很多水果类罐 头都 undefined 添加了大量的糖，这是为了增加口感。。可在短时间内导致血糖大幅度升高， 胰腺负荷加重。孕期不应该选择罐头食品 。很多孕妇为了图方便，会吃些罐 头。理由也简单，罐头种类五花八门，有鱼有肉、有水果有蔬菜，应有尽有。 但是，从健康角度来说，过多的罐头食品对孕妇并无好处。罐头类食品为了 使色佳味美，加入了一定量的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂。 另外，为延长保存期，几乎所有的罐头食品均加入了防腐剂，虽然对人体的 健康影响有限，但过多食用也会在体内蓄积，带来各种副作用，对于孕妇、 胎儿的发育非常不利。因为在胎儿器官的形成阶段，对有毒物质的解毒功能 还未健全，很容易受到伤害。同时，母体摄入较多防腐剂后，体内各种代谢 过程和酶的活性都会受到影响，从而波及胎儿。罐头食品在生产过程中由于 要高热蒸煮杀菌，水果、蔬菜类罐头的营养成分会有很大损失。还有很多罐 头为防止腐烂，都加入了很多盐类，孕后期吃太多可能会加重水肿。 经过 了询问与采访，我们认为虽然罐头食品方便，但还是有许多防腐剂，所以我 们要少吃罐头食品，要吃保质期短的罐头食品哟！
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• 说到汽水，大家都很爱喝，但是汽水对人 体 的危害是极大的！ 随着天气的变化，汽水销售旺季.其实汽水 是一种碳酸饮料，而碳酸饮料可以在一定 的条件下输入二氧化碳。汽水里的添加剂 不仅是二氧化碳还有香精和苯甲酸钠· · · 汽 水里有很多的糖分，糖太多会有损牙齿的 健康和得糖尿病。汽水如果喝太多，会得 肝硬化和帕金森综合征。汽水又甜又香是 因为里面有甜味剂。据我了解，含苯甲酸 钠的汽水对人体细胞产生严重受损！专家 建议青少年 和儿童不要多喝汽水，最好不 要喝。
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方便面因为它“方便”，所以可以说他是大多数同学的必备食物。 早上懒得买早饭泡 袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面中食品添加剂多达300余种，它们分别 起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都 是可以使用的。我们偶尔吃几餐问题不大，但吃的多了就很难保证身体健康了。 这里 简单列举方便面中的几种添加剂: 食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取 量是8克左右，所以，方便面含盐量明 显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。 磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用， 容易 引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中 水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后 变为“氧化脂质”，它积存于血管或其 他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病 等。 防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添 加的防氧 化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 久吃方便面会 带来危害： (1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味 精、食盐、油脂、 辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制 的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物 质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面经过油炸，原本富含 的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便 面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪 摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入， 从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。 同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一 系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降， 肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长 期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人 感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。 (2)过氧脂 质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度， 推迟酸 败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过 氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定 的破坏作用，还会促使人早衰。因此，方便面不宜作主餐长期食用。 方便面最好冲水 后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。最好不要把调味品全部 放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最 多吃一次，不能天天吃。