厨房美食菜谱：咖喱牛肉的做法
厨房美食菜谱：咖喱牛肉的做法
咖喱牛肉是很受欢迎的家常菜，胡萝卜和土豆搭配牛肉是绝配，而咖喱更是将这道菜的味道得以升华。
食材
主料：
牛肉
土豆
胡萝卜
咖喱块4块
洋葱1个
芹菜1根
丁香2粒
香叶3片
草果1个
步骤
1.食材：牛肉、咖喱酱、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、香叶、草果、丁香。
2.先来处理调料，芹菜洗净切成段、洋葱切块，草果用刀拍撒。 3.胡萝卜、土豆分别切成滚刀块，再切些洋葱丝备用。
4.牛肉切成三四厘米见方的块。
5.切好的牛肉放入冷水锅中烧沸，逼出血末，捞出备用。
6.高压锅中加入适量清水，放入切好的芹菜、洋葱块、香叶、草果、丁香。
7.加入焯过水的牛肉。
8.盖上高压锅盖子，大火烧沸后改小火焖15分钟。
9.自然减压后，打开盖子，牛肉已经很软烂了。
10.捞出牛肉放置一边，再捞出剩余渣料，留炖牛肉的原汤备用。
11.锅中放底油，放入洋葱丝煸出香味，然后放入土豆和胡萝卜翻炒几下。
12.翻炒均匀后，加入炖牛肉的原汤。
13.加入原汤后，炖至胡萝卜和土豆稍稍绵软，加入咖喱块（我加了四块）
14.加入炖好的牛肉。
15.加入牛肉后，炖至土豆绵软，然后大火把汤汁收浓即可。
16.上菜啦！贴秋膘啦！
小贴士：成品咖喱块其实味道很足，不需要再加入食盐等调料调味。
丁香不要多，一两粒就够了。
厨房美食菜谱：沙茶牛肉的做法
厨房美食菜谱：沙茶牛肉的做法
这阵子，朋友圈流行一个分享——潮汕妈妈都会做的家常菜，说在外的游子都会想念自己妈妈做的拿手家常菜，地道的潮汕味，浓浓的家乡情。估计，我们家小猪长大离家了，也会想念妈妈做的菜，其中最想念的就是炒牛肉。隔三差五的，我们家的肉食动物就会说——妈妈，不如今晚你炒牛肉给我吃吧。为了这牛肉，最讨厌上市场的他，都可以在放学后陪着我去买牛肉，甚至是自己去跑去买也可以的。
炒牛肉，最关键的是有好的食材，我喜欢用“吊龙瓣”，就是带点肥肉的里脊肉条，肥而不腻，肉香十足。这样的牛肉不需要太复杂的腌制，只要挂点油，掌握好火候，就可以炒出鲜嫩多汁、超级下饭的潮汕家常菜。
倒上一杯朋友给的韩国米酒，生活如此多娇！
食材
主料：
牛肉250g
食用油2汤匙
开水2汤匙
芹菜1小把
沙茶酱1汤匙 步骤
1.挑选好牛肉，让师傅帮忙切好。
2.洗净，下1汤匙食用油，拌匀腌制10分钟。
3.下油热锅，下沙茶酱。
4.用中小火慢慢将沙茶炒散，避免炒糊。
5.转大火，摇晃一下锅，让沙茶酱与油均匀地沾满整个锅底，下牛肉。
6.用筷子将牛肉滑炒。
7.拨炒至牛肉变色。
8.下滚汤或开水。
9.下洗净切段的芹菜段，炒匀熄火，装盘食用。
小贴士：牛肉先挂油，炒的时候可避免牛肉粘连；用筷子拨炒，可以让牛肉受热更均匀。
沙茶已有咸味，不需要再下盐调味。
厨房美食菜谱：牛肉炖西红柿的做法
厨房美食菜谱：牛肉炖西红柿的做法
有汤有菜很好吃、适合东北天气
食材
主料：
牛肉300g
西红柿
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
盐适量
鸡精适量
油适量
大料适量
花椒适量
料酒适量
生抽适量
步骤
1.用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。 2.牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。
3. 炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4.水开15分钟后，转小火炖1个小时，放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
5.放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
小贴士：等放西红柿的时候再放盐和鸡精、这样肉容易烂
厨房美食菜谱：番茄咖喱牛腩饭的做法
厨房美食菜谱：番茄咖喱牛腩饭的做法
咖喱牛腩饭，融合了咖喱和番茄的精髓。
食材
主料：
牛腩
番茄
米饭
干辣椒2个
花椒5g
豆蔻5g
香叶2g
八角4个
小茴香3g
桂皮3片
姜1个
葱1根
油10g
老抽2勺
料酒1勺 鸡精1勺
黑芝麻1g
步骤
1.牛腩洗去血水切块。
2.番茄去皮切片。
3.牛肉放入锅中冷水焯去血水，放入姜片料酒，撇去浮末，汤备用。
4.焯好的牛肉用温水冲洗干净备用。
5.准备调料，把所有调料用纱布袋包住。
6.锅中入油，放入牛肉煸炒微黄。
7.加老抽上色。
8.倒入番茄，加盐翻炒出汁。
9.把刚刚煮牛肉的水倒入锅中，放入调料包大火煮开。汤汁一定要一次性加足够量。
10.煮开的牛肉连同汤汁一起倒入砂锅大火快炖，然后转小火慢炖。
11.准备好咖喱和葱头。
12.放入适量咖喱块，不停搅拌，待汤汁浓稠放葱头，起锅加少许鸡精即可。
13.把米饭煮好装碗里压紧倒扣，撒上黑芝麻，再淋上番茄牛腩汁即可。
厨房美食菜谱：牛肉土豆泥的做法
厨房美食菜谱：牛肉土豆泥的做法
很多时候，我们总是习惯了已有的习惯，坚持了已有的坚持，却不知道坚持和习惯的意义何在。如果有一天打破习惯的习惯，走出坚持的坚持，我们会发现这个世界怎幺变了样呢。
菜菜屋不是爱讲大道理的人，菜菜屋更喜欢接地气的生活，充满烟火气息的生活才是生活的真谛，哪有那幺多人生哲理，哪有那幺多高大上的理论呢。昨天，明天，过好今天才重要。不为昨天而懊恼，也不为明天而恐惧，当下就是最好的礼物！
厨房也是这样的一个地方，原料食材信手拈来，有什幺就做什幺，什幺心情就做什幺心情的菜。重来没有廉价的食物，只有廉价的价值观。
从小到大吃惯了土豆炖牛肉，一度认为土豆和牛肉搭配那才叫黄金搭档，爽嫩韧劲的牛肉，粉滑软绵的土豆，荤素搭配再合适不过了，但是今天随手一做的卤牛肉土豆泥也可以颜值爆表，口味当先啊。
多了土豆泥的细腻，温暖体贴；牛肉粒若隐若现，犹抱琵琶半遮面，就是引诱的最高手段了吧。牛肉的卤味穿透在土豆泥间，浸润着土豆泥的每一个分子，然后舌尖和这味道完美结合，那唇齿间弥留的除了幸福的味道，还是幸福的味道。
食材
主料：
土豆
卤牛肉80g
韭菜30g
小葱适量
黑芝麻适量
十三香适量
花椒面适量
盐适量
步骤
1.1.提前将原料准备好，牛肉提前卤好（没有卤牛肉也没有关系，原味土豆也很美味）
2.2.土豆去皮切成块放入锅内蒸熟放凉待用
3.3.将蒸熟的土豆放入碗内捣碎成泥待用
4.4.锅内放少许油烧热，放入葱花炒香后，下土豆泥、十三香、花椒面翻炒均匀，临出锅前下韭菜粒、牛肉粒翻炒均匀，放适量盐调味
5.5.出锅后搓成球形（为了美观），撒上少许黑芝麻即可食用 小贴士：1.土豆最好选用白皮的土豆，含淀粉较多口感更软绵
2.家里没有卤牛肉也没有关系，做成简易版的土豆原滋原味也很美味
3.放入韭菜和黑芝麻可以增加成菜的风味和口感
美味下饭的咖喱牛腩13种做法，软烂可口香味浓郁，能多吃半碗饭
美味下饭的咖喱牛腩13种做法，软烂可口香味浓郁，能多吃半碗饭
咖喱牛腩
食材
牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、椰浆200毫升、葱段少许、姜片3片、咖喱块2-3块、料酒少许、盐少许、香叶1小片。
做法
1、将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净后切成小块备用。
2、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后加少许盐调味。
3、炒锅里烧热油，放入土豆和胡萝卜翻炒一会，再加入洋葱翻炒出香味。
4、再放入牛肉翻炒均匀，加入咖喱块炒匀。
5、倒入椰浆，分量以刚好没过材料为宜。
6、大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。
7、收稠汤汁后即可出锅，无需加盐。
咖喱牛肉土豆
食材
炖牛肉一碗、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个、黄油15克、面粉10克、酱油少许、盐少许、咖喱块一盒。
做法
1、土豆胡萝卜去皮，分别切成滚刀块。
2、洋葱切菱形块。
3、炒锅中放一小块黄油，融化。
4、倒入洋葱块，煸炒变软出香味。
5、加了这么一点点普通面粉。
6、放在锅里同炒，直到炒到焦黄。
7、将土豆、胡萝卜倒入锅中翻炒。 8、加入适量的炖牛肉和汤汁。
9、倒入热水，酱油和盐可随意。
10、盖盖子焖炖至土豆胡萝卜成熟，加入咖喱块。
11、待咖喱块融化，汤汁浓稠，出锅。
电饭煲版咖喱牛腩
食材
牛腩500克、胡萝卜1根、马铃薯1个、姜3片、葱1段、咖喱粉12克、椰浆3勺、料酒1大勺、酱油1大勺、糖1小勺。
做法
1、牛肉切块，胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
2、牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
3、锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
4、炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。
5、加水没过牛腩，放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
6、炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
7、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
8、倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
咖喱牛肉的文案
咖喱牛肉的文案
【咖喱牛肉】
咖喱牛肉，一道令人垂涎欲滴的印度风味美食。浓郁的咖喱酱汁与鲜嫩的牛肉完美融合，带给你一场味蕾的盛宴。
【食材】
牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜头、生姜、香叶、椰奶、黄咖喱粉、盐、糖
【步骤】
1. 牛肉切块，焯水去血水备用。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3. 蒜头和生姜切末备用。
4. 锅中加入适量油，放入蒜头和生姜炒香。
5. 加入牛肉块，翻炒至表面变色。
6. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀。
7. 加入黄咖喱粉，翻炒均匀。
8. 加入椰奶，搅拌均匀。
9. 加入香叶，煮至食材熟透。
10. 最后加入盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
【特点】 咖喱牛肉，口感丰富，味道浓郁。牛肉鲜嫩多汁，搭配各种蔬菜的清甜口感，再融入咖喱的独特香气，让人回味无穷。这道菜还具有温中散寒、益气养血的功效，适合冬季食用。
厨房美食菜谱：咖喱牛肉的做法_1
厨房美食菜谱：咖喱牛肉的做法
为了小人的饮食
当妈的可是费尽心思
不但要美味
花样也得层出不穷
只有这样才吸引宝贝的眼球
宝贝的食欲才能更开胃些
食量增加了
身体也会强壮起来
病痛就会相对的少些
所以说宝贝吃的份量会直接影响后期的发育
我们怎能不为所动呢
平时小猪的饭菜虽然都是分开做的
可是外婆的菜式没有什幺变化
只要知道我休息
小猪就会对我说：妈妈，明天给做什幺什幺菜吧？
什幺菜就是指我以前给她所做过
她很喜欢吃的菜式之一
能够得到小人的赏识我也同样高兴
所以每次休假为小人准备新菜式 成为了我的新任务
其实也不困难
只要上网搜一下
再按照方法做出来即可
食材
主料：
牛肉150g
土豆
洋葱100g
油适量
盐适量
酱油适量
咖喱适量
步骤
1.材料
2.将牛肉切成块
3.洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块
4.牛肉我用了少许酱油、食油腌制了一下
5.洋葱土豆先下锅炒
6.炒至5成熟
7.转入锅中，加入清水，大火焖
8.牛肉下锅炒一会 9.炒至5成熟
10.汤汁收少3分之一后可以加入牛肉
11.牛肉下锅煮二分钟后加入咖喱砖
12.搅拌至咖喱砖完全容化即可
13.完成了
14.欢迎品尝
小贴士：做法是自创，可能与其它的咖喱牛肉做有所不同！
厨房美食菜谱：咖喱土豆牛肉的做法
厨房美食菜谱：咖喱土豆牛肉的做法
难得烧咖喱味的菜，以前用咖喱粉烧出来不好吃，这次用的块状咖喱，味道果然不一样。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材
主料：
牛肉500g
土豆
油适量
咖喱3块
水适量
胡萝卜半根
步骤
1.牛肉放水里煮一下去血水
2.土豆胡萝卜切块
3.煮好的牛肉
4.牛肉加足量水
5.大火煮30分钟
6.锅中倒油
7.烧热后倒入土豆胡萝卜翻炒 8.炒好后倒入牛肉中
9.煮15分钟左右至土豆酥烂
10.放入咖喱块，翻炒均匀
11.煮5分钟即可
小贴士：咖喱块是调好的，无需加糖盐等其他调料，如果觉得淡，可以加点盐
咖喱牛腩用一个简单的诀窍，炖出来又香又烂
咖喱牛腩用一个简单的诀窍，炖出来又香又烂
咖喱牛腩用一个简单的诀窍，炖出来又香又烂，一口就上瘾
探美食
今天分享咖喱牛腩~无高压锅版 食材：牛腩一斤，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱两个（一个炖牛腩用，一个做咖喱用），咖喱块一盒，大料，花椒，干辣椒，葱，料酒，姜，香叶，盐，适量。
步骤：
1：牛腩冷水下锅，放入姜片，料酒，水开之后捞出牛腩。 这个步骤主要是让牛肉的血水出来。
2：另起一锅，放焯好的牛腩，洋葱，大料，花椒，辣椒，一整个洋葱，几片姜，香叶，两三段葱。放没过牛肉的热水。 大火煮开之后中小火，炖三个小时，中间记得把葱和洋葱捞出来，煮太久容易煮烂。
3：炖牛肉的同时，洋葱一个，土豆两个，胡萝卜一个，去皮，切块。 锅中放油，先炒洋葱，加入土豆翻炒一会，然后加入胡萝卜一起翻炒。
4：三个小时之后牛肉基本软烂了，加入炒好的土豆洋葱胡萝卜，这时候锅里的汤应该也不多了，再加入没过食材的水。 一起炖煮20分钟~30分钟 5：用筷子戳一戳，土豆基本已经软了，然后就可以放入咖喱块了，我喜欢浓郁一些的味道，所以一整盒都放进去了 出锅之前尝一尝咸淡，可以再适量加点盐哦！
厨房美食菜谱：牛肉咖喱饭的做法
厨房美食菜谱：牛肉咖喱饭的做法
要各奔东西的同学们，要为自己未来的生活而去努力拼搏了！
泪水；欢笑；兴奋; 伤感...
太多的不舍与留恋：
太多的无法抹去的回忆。
四年里埋藏在心底的情感一触即发，
得到了最好的倾诉和渲泄。
到处都是豪爽的笑声和看似悲伤的流泪，关心的话语
不知道是暖暖情意还是酸酸的苦涩；
感受着每一个人的内心深处...
食材
主料：
牛肉100克
洋葱
胡萝卜0.5根
土豆
咖喱1块 黑胡椒0.25匙
黄油50克
鸡粉0.5匙
步骤
1.牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用；
2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块；
3.锅中放入一块黄油(色拉油也可),放入洋葱炒香,
4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱
5.大约炖30分钟，放入鸡粉（如果感觉不够味的话，再加一点盐）