厨房美食菜谱：陈肾雪梨瘦肉汤的做法
厨房美食菜谱：陈肾雪梨瘦肉汤的做法
此汤滋润下火，开胃清甜，适合一家大细齐齐饮啊！
虽然现在不是秋天，但是春夏交界的广东，有时候也会很干燥，火气也大，自己琢磨了这款汤，喝起来很不错啊！加入麦冬，太子参，定心，安神，开胃，是为儿子专门定制的，陈皮和无花果，雪梨都是止咳润肺的，配合我的干咳和儿子的口味，小小甜，容易入口啊~
食材
主料：
陈肾
雪梨
瘦肉
盐适量
姜适量
太子参适量
麦冬适量
无花果适量
新会陈皮适量
步骤
1.陈肾提前一晚泡软，切适量大小块备用； 2.瘦肉和姜片冷水下锅焯好，过清水沥干备用；
3.麦冬，太子参，陈皮，无花果洗净备用；
4.把以上备好的食材都加入砂锅，并一次性添加足够的清水；大火煮开后转小火煲半小时；
5.这时候把雪梨洗净，不用去皮去核；
6.把雪梨块也加入汤中，续煲一小时左右；
7.食用前加少许盐调味！这是煲好的汤！
小贴士：雪梨我嫌煲时间长太烂了，如果你嫌麻烦，也可以一次性加入！
厨房美食菜谱：蛏干瘦肉汤的做法
厨房美食菜谱：蛏干瘦肉汤的做法
这道汤富含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美。很适合产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾等人群饮用，此外，还是不错的解酒汤哦！
食材
主料：
瘦肉400g
蛏干
盐4g
白胡椒粉8粒
姜4片
料酒20ml
水量1400ml
步骤
1.蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；
2.瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；
3.白胡椒粒炒熟备用；锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水； 4.盖好锅盖，启动【煲靓汤】功能；
5.待烹饪结束后，撒入盐，搅拌均匀即可。
小贴士：1、涨发蛏干时可加入少许食用碱，涨发效果更好。
厨房美食菜谱：川贝雪梨煲瘦肉的做法
厨房美食菜谱：川贝雪梨煲瘦肉的做法
秋天比较干燥，要喝多点滋润的汤水。雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥。川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰，这个汤特别适合咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干的人喝。
这个汤比较清淡，也很清甜，多喝都不怕。喝汤的时候把雪梨也要吃掉，更有效果。
食材
主料：
雪梨1个
瘦肉
川贝5g
盐适量
步骤
1.川贝用水泡一下，雪梨也用清水泡10分钟。
2.瘦肉切片，雪梨切块。
3.所有材料倒入大火煲。
4.煲开后把，把浮沫撇掉。
5.转小火煲1小时。 6.加盐调味即可。
小贴士：雪梨不用去皮，用清水浸泡一下，瘦肉可以灼水，这样汤比较清淡，没这幺肥腻。
厨房美食菜谱：雪梨银耳瘦肉汤的做法
厨房美食菜谱：雪梨银耳瘦肉汤的做法
这个汤很滋润的，春秋天或夏天都能喝，如果不加肉的话还可以做成甜食。
食材
主料：
雪梨2个
百合适量
银耳30g
瘦肉100g
盐适量
步骤
1.银耳泡软，把黄色部份去掉
2.百合洗净泡软
3.雪梨去皮去心
4.雪梨切块，瘦肉切块
5.把材料全部加进锅里煲
6.煲约半小时就能好
小贴士：如果想要把雪梨弄得好吃点，也可以煲约10分钟再加雪梨，这样雪梨就不会煲得太淋了
厨房美食菜谱：香菇瘦肉海带汤的做法
厨房美食菜谱：香菇瘦肉海带汤的做法
海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期非常有益，还有碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。而猪肉具有“精者补肝益血”的功效。海带瘦肉汤或海带排骨汤，加上香菇更是营养丰富。
食材
主料：
瘦肉
海带
香菇
油适量
盐适量
生姜2片
料酒适量
味精适量
步骤
1.海带和香菇先泡发，瘦肉洗净 2.瘦肉切条（我买瘦肉里有肥，我就分割开啦）
3.海带切条打双结
4.生姜准备2片
5.热锅少油爆香生姜
6.加入香菇
7.加入肉丝
8.加入海带翻炒
9.加入料酒
10.加入水和香菇泡过的水
11.烧开去浮泡
12.慢火15-20分钟
13.加味精盛大碗中
14.近照一张
小贴士：香菇洗净再泡过的水做汤会更美味。
虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处。
清润开胃糖水 美味西洋菜蜜
第 1 页 清润开胃糖水 美味西洋菜蜜
摘要：中国人工栽培西洋菜的历史只不过短短的几十年，但“舶来品”西洋菜似乎极喜欢这边的环境，田间地里凡是湿润的地方就长得非常茂盛。水生的蔬菜一般都是相当好的润肤和润肠胃的蔬菜，夏天有通菜，冬天则数西洋菜，立冬过后西洋菜也迎来最靓的时期。在广东，西洋菜吃得最多是用来煲汤，有清热、解渴、润肺、利尿的功能，对咽干喉痛、肺热咳嗽等症更有疗效。
★西洋菜蜜
水中生长的蔬菜一般都有很好的润肤和润肠功效，通菜是夏天的蔬菜，冬天则有西洋菜。西洋菜一般不外乎煲汤或滚汤，今天转转口味，熬一锅西洋菜蜜，这是至清、至润的饮品。高温天气，喝上一杯西洋菜蜜，解渴、润肺至好不过了。
做法：
第 2 页
1. 西洋菜洗净，择好;
2. 雪梨洗净削皮，去心，切块;无花果洗净;
3. 将西洋菜、雪梨、无花果和10碗水放入瓦煲里，猛火煮开，改慢火熬两个小时至剩下约三四碗水;
4. 滤去渣，放入黄糖和蜜糖，慢火熬成稀稀的糖浆，即可以兑水饮用。
功效：清热润肤，解渴利尿。
★●美食科学堂
★西洋菜 第 3 页
看名字，就知道西洋菜是从西洋传过来的了。中国人工栽培西洋菜的历史只不过短短的几十年，但“舶来品”西洋菜似乎极喜欢这边的环境，田间地里凡是湿润的地方就长得非常茂盛。水生的蔬菜一般都是相当好的润肤和润肠胃的蔬菜，夏天有通菜，冬天则数西洋菜，立冬过后西洋菜也迎来最靓的时期。在广东，西洋菜吃得最多是用来煲汤，有清热、解渴、润肺、利尿的功能，对咽干喉痛、肺热咳嗽等症更有疗效。
经典的汤水莫过于西洋菜煲陈肾，陈肾其实是晒干的鸭胗，但若要好味，除了陈肾，还要下同等分量的鲜鸭胗，再加一块瘦肉，便清甜惹味了。西洋菜鲫鱼汤也是冬季里的靓汤，汤里还需加两个蜜枣和一块猪踭肉，润肺燥、健脾胃。
如果想转转口味，西洋菜也可做上汤、白灼和清炒，上汤西洋菜鲮鱼滑便是许多粤式餐馆的常备菜肴。有的港式茶餐厅还会供应西洋菜蜜，是将西洋菜煮水后加蜜糖调成。不过比起我们今天介绍的这个西洋菜蜜的制作方法，自是没那么“足料足工”了。
厨房美食菜谱：百合雪梨蜜枣汤的做法
厨房美食菜谱：百合雪梨蜜枣汤的做法
秋天天气比较干燥，所以多数人都喜欢做些润燥的烫来喝，雪梨正是上市的时候，可以润肺防燥，再配点滋补的百合，补气的蜜枣，助消化的山楂，加点冰糖，真是一道好吃的甜品，喜欢的动手吧。
食材
主料：
雪梨250g
百合
山楂3颗
冰糖适量
蜜枣6颗
步骤
1.将雪梨，山楂去皮去核切片，百合扒开洗净，蜜枣备用
2.将梨，枣，百合放到锅里加水开始煮
3.煮开后放入山楂和冰糖再煮5分钟
4.一碗滋补，润燥的汤就做好了，开吃吧
小贴士：百合扒开后泡在清水里泡会苦味好点
厨房美食菜谱：苹果雪梨瘦肉汤水的做法
厨房美食菜谱：苹果雪梨瘦肉汤水的做法
新年过后，家里还剩下一些苹果与雪梨，眼见就要变干，天气比较冻，也不喜欢直接吃，于是灵机一转，用来煲汤，不但不会让苹果雪梨变干，而且还可以饮到一碗清甜滋润的水果汤水，也是不错啊！
食材
主料：
苹果3个
雪梨
蜜枣2粒
瘦肉
杞子
盐适量
步骤
1.三个苹果；
2.两个雪梨；
3.两粒蜜枣；
4.苹果雪梨去皮，洗净，切成小块；
5.瘦肉洗净，切成小块；
6.煲里注入清水，煮沸后将瘦肉放入； 7.再倒入苹果雪梨蜜枣，与洗净的杞子；
8.加盖煲大概1.5小时；
9.调入盐，搅拌均匀；
10.装碗饮用。
小贴士：苹果雪梨随便切成块也OK，还可以再加入一些银耳，这样更滋润！
雪梨炖瘦肉做法和功效
雪梨炖瘦肉做法和功效
雪梨炖瘦肉是一道传统的中医食疗菜品，具有清热润肺、滋阴润燥的功效。下面是雪梨炖瘦肉的做法和功效：
材料：
1. 瘦肉：250克
2. 雪梨：1个
3. 枸杞：适量
4. 冰糖：适量
5. 清水：适量
做法：
1. 瘦肉切块后用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 雪梨去皮，切成两半，去掉核，备用。
3. 取一锅，加入足够的清水，放入焯水后的瘦肉，用大火煮沸。
4. 将煮沸的瘦肉捞出备用，清洗掉锅中的浑水，重新加入足够的清水。
5. 将雪梨两半放入锅中，再加入焯水后的瘦肉。
6. 转小火慢炖煮约2小时，待雪梨和瘦肉都煮熟变软后，加入适量的冰糖搅拌均匀。
7. 最后加入枸杞，再慢炖煮10分钟，即可关火。
功效：
1. 清热润肺：雪梨具有清热解毒的作用，可清除肺部的燥热，缓解咳嗽和咽喉疼痛。
2. 滋阴润燥：雪梨含有丰富的水分和维生素C，能够滋润肌肤和呼吸道，缓解干燥和痰多的症状。 3. 补脾胃：瘦肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于补充营养，增强脾胃功能。
雪梨炖瘦肉适合于肺燥干咳、干咳无痰等症状的人食用。但要注意，糖尿病患者、感冒发热患者和肠胃不适者应适量食用或避免食用。
夏季饮品雪梨瘦肉汤的做法
夏季饮品雪梨瘦肉汤的做法
夏季到来，又是到了水果丰收的一个季节。这个时候市面上的水果还有蔬菜真的是数不胜数。而这个时候我们将各种食物放在一起做一个汤也是不错的。像是水果跟肉我们也可以结合到一起做出不一样的水果汤。雪梨瘦肉汤就是一个很不错的选择。那么雪梨瘦肉汤要怎么做才能更美味呢？
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。
枇杷有点点酸味，放入雪梨一起煲汤，能令到汤水清甜又能润肺。雪梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，雪梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；雪梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；胃护肝增进食欲，对肝脏具有保护作用；雪梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。促进胃肠蠕动中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
【雪梨枇杷瘦肉汤】清甜可口，能润肺止咳、止渴和增进食欲的功效。
食材：雪梨2个，枇杷500克，百合30克，无花果3颗，猪瘦肉300克，盐3克。
做法：
1、准备食材：百合用清水浸泡片刻，雪梨削皮切块，枇杷去皮去核切小块，猪瘦肉切小
块。
2、煮沸水后放入准备好的所有食材，用中小火煲1小时。
3、关火前放入少许食盐即可。
雪梨瘦肉汤的做法
材料：太子参30克、麦冬15克、南杏30克、雪梨4个、猪瘦肉500克、生姜2~3片。 烹制：
1、太子参、麦冬、南杏洗净，稍浸泡；雪梨连皮洗净，切为4块，去核；
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。
4、此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
雪梨瘦肉汤真的是非常的非常的美味，做出来的汤不仅有水果的味道，更是有肉的鲜味。里面的营养物质也很多，所以对身体是很不错的。相信只要是喝过一次的人，肯定会深深的爱上这个味道。所以赶紧学会做出雪梨瘦肉汤的步骤吧，做出美味的食物跟最亲爱家里人一起分享。
瘦肉雪梨汤
瘦肉雪梨汤
关于《 瘦肉雪梨汤 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
梨子是一种很广泛的新鲜水果。它具备润肺止咳，下火，祛毒，清热化痰之作用。在秋季服用实际效果最好是。它的味儿香甜，寒性，带有很多维他命，胡罗卜素。是一种不很有营养成分的新鲜水果。猪瘦肉则带有很多的蛋白和油酸，能够补肾壮阳益气养血，滋阴润燥，能改进缺铁性贫血，适用肾虚体弱多病，生完孩子气血两虚的人服用。
殊不知，假如将梨子和猪瘦肉熬成熬成汤，那麼服用起來应当实际效果会更好，营养成分又高，价钱也不会很价格昂贵的。全是普通百姓都能自己在家制做成，且吃起來的的味儿很合适大家口感的，淡淡的清凉凉，有热下火，止咳润肺的作用。
冰糖雪梨水不仅美味可口，外形美观大方，還是一道十分有效的食疗药膳，它对一些病症具有的作用与功效也十分显着。老冰糖温性，养阴生津，止咳润肺，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都是有非常好的医治功效。普遍用以食品和医疗行业生产的高端滋补品和保健产品。老年人含化老冰糖还能够减轻口干口渴。老冰糖除糖尿病人外都可食。止咳润肺，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜服用。梨子瘦肉汤的做法
食材：梨子2个、猪瘦肉四两、老冰糖三钱或密糖一匙。药品：麻黄一钱半、南北杏三钱、小枣两颗。做法：用鸭嘴阀梨、黄梨、啤梨均可。正梨子鸭嘴阀梨较润，无需削皮，只去心核，切四块;投药和猪瘦肉，水三碗，煲三小时後，添加老冰糖或密糖，再煲五分钟，就可以食用。非常表明：梨子清热解毒下火，实热喘咳者如非数日，食用多几回此汤，能不药而愈。
实际上，我们了解，饮食搭配有关我们日常生活的诸多，可以适度吃些有营养成分有滋补养生的东西，对我们的身心健康是有利的。它能提升我们的免疫能力，提高本身在抵抗力，殊不知我们该怎么学好从日常生活的各种各样食物来熬成一个个营养丰富的菜式呢，梨子瘦肉汤是一个非常好的挑选。