精细化工

[转]精细化工复习题20121 精细化工产品在日本分36类，在中国分11类；2 .食品酸味剂中用量最大的是柠檬酸；3胶黏剂常用的基料（或黏料）有天然聚合物、合成聚合物、无机化合物；4 表面改性剂特点：无机改性，有机改性，复合改性；5表面活性剂从结构上看均为两亲分子，即同时具有亲水的极性基团和亲油非极性基团；6 黏合剂定义：填充于两个物件之间将其连接在一起并有足够强度的一类物质，简称胶.7黏合剂分类：按主体材料分无机和有机，按黏接强度分为结构型和非结构型，按固定方式分为室温和高温型，按外观分为液态和固态。

8 环氧树脂胶黏剂，俗称万能胶；9 环氧树脂性能指标：环氧值，环氧当量；10 乳白胶的化学名：聚醋酸乙烯黏合剂，产品在我国合成胶中占第二位；11 俗称快干胶和瞬干胶的化学名：α-氰基丙稀酸脂胶粘剂；12 聚乙烯醇1799型水解度99.7-100℅，1788型水解度87-89℅；13 涂料在我国化工产品产量排前三位；14 涂料命名原则：颜色+成膜物质+基本名称；15 涂料的型号命名原则：成膜物质+基本名称+序号；16 干性油的碘量﹥140，半干性油碘量125-140，不干性油碘量﹤125；17 涂料由成膜物质，颜色及填料，助剂和溶剂组成；18 表面活性剂的分子会产生凝聚而生成胶束，开始出现这种变化的极限浓度称为临界胶束浓度，简称CMC；CMC越小，则表面活性剂形成胶涑的浓度越低19亲水亲油平衡值HLB，是表面活性剂的亲水亲油性好坏的指标，0~40，HLB值越大，亲水性越强，HLB值在2-6时为W/O型，表示亲水型，20. HLB在12-18时，为O/W型表示水包油型21. 控制HLB值，则离子型表面活性剂，根据亲油基的增减和亲水基种类的变化；22. 表面活性剂分子中，亲水基在分子中间的润湿性强，亲水基在末端的，去污力强；23. 阴离子表面活性剂AES 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐SAS 仲烷基磺酸盐24. 拉开粉化学名：二异丁基萘磺酸钠25. 浊点是衡量非离子型表面活性剂的亲水性26. 非离子表面活性剂的主要品种AEO，化学名脂肪醇聚氧乙烯醚27. 咪唑啉型是两性表面活性剂中产品和商品种类最多，应用最广28. 洗涤剂按用途分为家用型和工业型29. 根据洗涤去污能力不同，可分为轻垢型和重垢型30. 洗涤剂是按一定的配方配制的专用化学品，其目的是提高洗涤力31. 洗涤助剂可分为无机助剂和有机助剂32. 直链烷基苯磺酸钠（LAS）的工业生产过程主要包括：正构烷基苯的生产，烷基苯的磺化，烷基苯磺酸中和33. 正构烷烃提取方法有尿素络合法和分子筛法34. 阳离子表面活性剂的亲水基的引入方法：直接连结和间接连接35. 对于碳氢链亲油基，直链易于生物降解；36. 目前增塑剂中用量最大的是邻苯二甲酸酯（丁酯DBP 辛酯DOP）37．烷基苯磺酸钠其结构简式为其中烷基苯基为亲油基，磺酸基为亲水基。

38．两性表面活性剂的亲水部分至少含有一个阳离子基与一个阴离子基，理论上它在酸性介质中表现为阳离子，在碱性介质中表现为阴离子，在中性介质中表现为两性离子39．食品抗氧化剂按溶解性不同可分为水溶性、油溶性两类。

40．磷酸是构成可乐风味不可缺少的酸味剂。

41. 油脂制皂时，油脂预处理的过程包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭四个处理工序，。

42.无机胶黏剂按化学组分可分为硅酸盐、磷酸盐、硫酸盐、硼酸盐、氧化物等。

43、热熔胶是以热塑性树脂为基体的无溶剂胶黏剂，是一种在热熔状态下进行涂布，冷却后固化实现粘结的高分子胶黏剂。

44、a-氰基丙烯酸酯胶黏剂是通过微量水固化，厌氧胶是通过隔绝空气固化。

45．衡量热塑性树脂胶黏剂特征的标志是玻璃化温度1. （Ａ）是两性表面活性剂中产量和商品种类最多，应用最广表面活性剂A．咪唑啉型 B.季铵盐C.聚氧乙烯型D.拉开粉2. （Ｂ）下列表面活性剂的亲油基，就亲油型而言哪种最好A碳氢链 B全氟烃 C硅氧烷 D芳香烃３.（C ）对离子型表面活性剂，可根据亲油基碳数的增减和亲水基种类的变化控制下列哪个值BA，CMC B，O/W C，HLB D，W/O4.（D）衡量非离子型表面活性剂的亲水性A. HLBB. CMCC. O与W比值D. 浊点5. 以下（C ）是阳离子表面活性剂A，聚乙烯类 B，AEO C，季氨盐 D，AES6. 聚乙烯醇的1799型的水解度（Ｄ）A 17-99.9℅B 88.9-99℅C 17-88.9℅D 99.7-100℅7. 用于改善胶粘剂的机械性能和降低产品成品的是 (D )A 固化剂B 基料C 稀释剂 D填料8 不干性油的双键数目（），碘值（Ｂ）A 6，〉140B 4 ，〈125C 4，〈140D 6，〈1259 当环氧乙烷与氮气混合时，环氧乙烷的体积浓度在（Ｃ）以下就会发生爆炸Ａ３％以上Ｂ３％－１００％Ｃ７５％以下Ｄ１００％以下１０HLB值在（Ｂ）时，作为洗涤剂Ｂ１２－１４１１W/O型，HLB值（Ａ）Ａ２－６１２O/W型，HLB值（Ｄ)Ｄ１２－１８１３ＨＬＢ值在（Ａ），作为润湿剂。

Ａ８－１０Ｂ１２－１４Ｃ１２－１８Ｄ１６－１８１４作为重垢碱性洗涤剂的无机助剂（Ｄ）Ａ硅酸钠Ｂ硫酸钠Ｃ磷酸钠Ｄ碳酸钠１５. ＡＥＯ是什么表面活性剂（Ｃ）Ａ阳离子Ｂ阴离子Ｃ非离子Ｄ特种１６. ＣＭＣ越小，则（Ｃ D）Ａ表面活性剂的吸附效力越低Ｂ表面活性越差Ｃ形成胶束的浓度越低Ｄ表面活性越好１７.对于碳氢链的亲油基（Ｂ）易生物分解Ａ支链型Ｂ直链型Ｃ异构体Ｄ芳香基１８影响醇解因素有（Ｃ）１聚醋酸乙烯脂甲醇浓度２.碱摩尔比３.温度４.杂质５.氧６.含水率Ａ.２３５６Ｂ１２３５６Ｃ１２３６Ｄ２３４５６１９.快干胶的化学名（Ｄ）Ａ.聚醋酸乙烯黏合剂Ｂ厌氧胶粘剂Ｃ.环氧树脂黏合剂Ｄɑ－氰基丙烯酸胶粘剂21．下列不属于乳化现象的是（）A修车工用汽油洗去手上的油污B洗发精洗去头发上的油脂C 洗面奶洗去皮肤上的油脂D洗洁精洗去餐桌上的油污22．洗衣粉的主要成分是烷基苯磺酸钠对其说法不正确的是()A．分子结构中含有亲水基团、亲油基团B．洗涤效果比非离子表面活性剂强C．加酶洗衣粉适合任何温度下的水使用D．大量使用洗涤剂会导致水体污染23．下列有关合成洗涤剂的叙述错误的是()A．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带有支链的为宜C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂24.下列表面活性剂属于两性离子表面活性剂的是（）。

A．脂肪酸聚氧乙烯酯B．十二烷基甜菜碱C．十二烷基三甲基氯化铵D。

脂肪醇硫酸酯盐25. 食品酸味剂在食品中没有下列哪个作用( )A．可用于调节食品体系的酸碱性。

B．可用作香味辅助剂。

C．可做螯合剂。

D．酸味剂具有氧化性26.下列属于阳离子表面活性剂的是（）A．肥皂B．洁尔灭 C．平平加 D．甜菜碱27.表面活性剂物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图应是图中的( )图.O表示亲水基，—表示亲油基C28、糖尿病病人可以使用的甜味剂是（）A 甜蜜素B木糖醇 C 阿斯巴甜 D 糖精钠29、提高稳定性、延长贮存期的添加剂是（）A 食品防腐剂B食品抗氧化剂 C 防老剂 D 着色剂30、被称作“万能胶”的胶黏剂是（）。

A 聚醋酸乙烯酯胶黏剂B 聚乙烯醇胶黏剂C环氧树脂胶黏剂 D 酚醛树脂胶黏剂1．HLB值越大，表面活性剂的亲水性越强。

（）2．阳离子型和阴离子型的表面活性剂可以混用。

（）3．所有类型的阳离子表面活性剂都具有杀菌功能。

（）4．聚醋酸乙烯及其共聚物胶黏剂是热塑性高分子胶黏剂中产量最大的品种，价格便宜，用途广泛。

（）5．在洗涤剂中使用的烷基苯磺酸钠有支链结构和直链结构两种，直链结构比支链结构易生物降解，对环境污染程度小。

（）6．干燥剂也属于食品添加剂。

（）7．BHA和BHT属于食品防腐剂。

（）8．L-抗坏血酸在使用时必须注意避免在水及容器中混入金属或与空气接触。

（）9．用亚硫酸盐类漂白的物质，由于二氧化硫消失容易复色，所以通常在食品中残留过量的二氧化硫，但残留量不得超过标准。

（）10．因为糖精钠不参与体内代谢，不产生热量，适合用作糖尿病、心脏病、肥胖病人等的甜味剂，以及用于低热量食品生产。

（）12.鲜味剂核苷酸的鲜度和味精相差不大，但核苷酸的毒性更小，所以目前广泛应用。

（）13. 环氧树脂胶黏剂中可以加固化剂，也可以不加固化剂。

（）14.苯甲酸钠的防腐效果在所有防腐剂中效果是最好的，所以其用量最大。

（）15.食品添加剂的LD50值越小，说明其毒性越大。

（）认为是一个国家化学工业发达程度的标志之一。

（精细化率大小）把精细化工产品分为＿＿类。

（11）化工技术分为＿＿_______，＿＿______，＿＿_______，＿＿_________和＿＿________。

（单晶化化工艺技术，超细化工艺技术，表面改性化工艺技术，薄膜技术）改性化工艺技术分为＿＿_______，＿＿_______，＿＿________三类。

（有机，无机和复合改性）化工技术中__________________是关键。

（复配技术）精细材料可概括为＿＿_____和＿＿_____。

（结构材料，功能材料）__________﹐＿＿__________和高分子材料并列为当今三大固体材料。

（陶瓷，金属材料）酸乙烯酯俗称＿＿___________。

（白乳胶）见的亲水基团是羧基，羟基，＿＿__________和＿＿________。

（酰胺基，醚基）料由＿＿_______，＿＿_________，助剂和＿＿_____________组成。

（成膜物质，颜料及填料，溶剂料的作用有＿＿_______，＿＿_______，＿＿_________，＿＿________。

（保护，装饰，标志，功能酸乙烯酯（EVA）对各种材料有良好的＿＿______，＿＿_____和＿＿_____。

（粘接性，柔软性，低温纤维的原料主要有＿＿_______，＿＿_______和＿＿____________。

（黏胶纤维，聚丙烯纤维，沥青纤响聚合反应的因素有＿＿____，＿＿______，＿＿________和氧。

（聚合时间，聚合温度，杂质）＿＿＿____和＿＿____是防止化妆品变质的添加剂。

（防腐剂，抗氧剂）料可分为＿＿_______和＿＿_____。

（天然香料，合成香料）惯上把那些溶入少量就能显著＿＿，＿＿的物质称为表面活性剂。

（降低溶液表面张力，改变体系界面的测量方法有＿＿___,__＿＿__，__＿＿__，____＿＿和染料法。

（表面张力法，电导法，光散法，用化妆品应有＿＿_____，＿＿_____，＿＿______和舒适性。

（安全性，稳定性，有效性）加日用化妆品的色素可分为＿＿____，＿＿____，＿＿____和珠光颜料。