设施蔬菜栽培技术课程标准
蔬菜栽培课程纲要
九年义务教育劳动与技术课程纲要（蔬菜栽培）《蔬菜栽培》是7~9年级劳动与技术教育的基本项目之一，是与农村经济和人们日常生活密切相关的通用性技术课程，本课程旨在引导学生通过参与常见蔬菜的栽培活动，了解蔬菜从选种到收获上市的一般过程，学会一些常用的蔬菜栽培技术。
（教育价值：种菜兴趣、新型劳动者）课程目标1.了解蔬菜与人类生活密不可分的关系，认识蔬菜栽培在国民经济和日常生活中的作用。
2.认识当地主要蔬菜的种类、常见品种、经济价值、营养价值和栽培特性，了解蔬菜栽培和市场销售的一般过程。
3.了解蔬菜栽培的常用工具、肥料和农药，掌握当地主要蔬菜的栽培技术，学会识别蔬菜的常见病虫害和防治方法。
4.在劳动实践中养成爱护工具、互相合作、务实求新、保护环境的习惯，培养重视科学信息和科学实验的意识。
主题内容教学活动蔬菜的栽培史及现状蔬菜栽培史，重点介绍近年来的发展蔬菜业的经济意义搜索信息社会调查进行交流蔬菜与人类的关系蔬菜的营养价值蔬菜的经济价值营养成份的小实验市场调研蔬菜栽培确疋栽培种类（建议在卜列五种蔬菜中选择：小白菜，罗卜，黄瓜，菜豆，番茄）栽培品种的特点（如对土，肥，水，温度的要求及生长期，原产地等）翻地作畦，播种育苗的技术疋植，浇水，施肥，病虫害防治的技术农药的安全使用大棚温室与无土栽培分组调查和讨论，确定栽培对象模拟播种、实地播种进行观察，写栽培日记不同品种的对比试验制作病、虫害标本，进行展览完成探究性实验和研究性学习报告进行劳动竞赛参观蔬菜生产基地试验和实验蔬菜收获蔬菜的收获，如蔬菜的整理、存放、保鲜和销售等实践活动模拟市场销售及网上销售角色游戏对栽培过程进行评估主题内容教学活动三、课程实施建议（一）教学建议1 •以学生为主体，操作为主线，蔬菜栽培为载体进行教学。
应按因地制宜和因时制宜的原则，选取一种或几种当地的主要蔬菜作为栽培对象来展开教学活动。
让学生体验从选择栽培品种、制订栽培方案、组织实施栽培、评价栽培成果等全部过程。
蔬菜栽培课程纲要
九年义务教育劳动与技术课程纲要（蔬菜栽培）《蔬菜栽培》是7~9年级劳动与技术教育的基本项目之一，是与农村经济和人们日常生活密切相关的通用性技术课程，本课程旨在引导学生通过参与常见蔬菜的栽培活动，了解蔬菜从选种到收获上市的一般过程，学会一些常用的蔬菜栽培技术。
（教育价值：种菜兴趣、新型劳动者）一、课程目标1．了解蔬菜与人类生活密不可分的关系，认识蔬菜栽培在国民经济和日常生活中的作用。
2．认识当地主要蔬菜的种类、常见品种、经济价值、营养价值和栽培特性，了解蔬菜栽培和市场销售的一般过程。
3．了解蔬菜栽培的常用工具、肥料和农药，掌握当地主要蔬菜的栽培技术，学会识别蔬菜的常见病虫害和防治方法。
4．在劳动实践中养成爱护工具、互相合作、务实求新、保护环境的习惯，培养重视科学信息和科学实验的意识。
二、课程内容三、课程实施建议（一）教学建议1．以学生为主体，操作为主线，蔬菜栽培为载体进行教学。
应按因地制宜和因时制宜的原则，选取一种或几种当地的主要蔬菜作为栽培对象来展开教学活动。
让学生体验从选择栽培品种、制订栽培方案、组织实施栽培、评价栽培成果等全部过程。
2．教师是教学过程的组织者，在教学中要组织各种课内外教学活动，重视实地操作和对当地蔬菜基地进行调查研究，引导学生主动学习、亲身实践。
3．教师在教学中要重视蔬菜栽培的科学实验，及时介绍和引进蔬菜栽培的新品种、新技术。
4．保证教学活动的安全，尤其在使用农药时，教师一定要检查学生操作着装，现场监护操作活动。
5．蔬菜栽培共32课时，供一学期使用。
根据蔬菜的生长情况，课时可分散使用，也可分段集中安排，同时要安排必要的课外活动时间。
(二) 教材编写建议1． 蔬菜栽培是初二学生使用的教材，要符合初中生的生理、心理特点和知识能力基础，不宜求多求全。
2．以几种常见蔬菜的栽培为线索编排教学内容，引导学生积极参与实际的栽培活动。
品种的确定要顾及江苏不同的地理区域，便于教师选择教学内容。
《蔬菜栽培学》课程教学大纲
《蔬菜栽培学》课程教学大纲一、课程基本信息蔬菜栽培学是以生物科学为理论基础，与应用技术相结合，研究蔬菜作物生长和发育规律及相应的栽培管理技术和原理，以实现蔬菜优质高产均衡供应的一门应用性科学，同时也是蔬菜学的主干模块课程之一。
作为蔬菜育种及设施蔬菜科学研究和技术应用的基础，其主要任务是使园艺专业学生了解蔬菜生产的基本状况、主要蔬菜的生物学特性和实用栽培技术；探讨优质、高产、高效、无公害生产方面的新技术、新方法。
三、课程目标1.知识目标：通过对本课程的学习，要求学生掌握蔬菜栽培学的基本理论、原理和方法，了解国内外蔬菜发展的最新动态和发展趋势。
2.能力目标：课堂教学重点突出基本概念和蔬菜栽培实用技术，要把课堂讲授与蔬菜生产紧密结合备课过程中随时补充新内容，及时介绍国内外的先进理论和技术及优良品种，使学生及时了解到本学科的重要进展及发展动向。
同时联系山东省蔬菜生产的实际情况，灵活进行蔬菜的生产管理，为将来从事蔬菜专业的工作打下基础。
3.素质目标：通过本课程的教学，使学生了解蔬菜产业发展的最新动态和前沿问题，掌握蔬菜栽培管理的基本理论和基本技能，具备现代蔬菜基地规划设计以及组织管理的能力，掌握主要蔬菜作物的生物学特性、品种选用、生产方式、生产季节及其主要栽培技术等，掌握我国北方露地栽培、设施栽培技术的特点和重点，培养综合素质高、专业技能强、创新意识浓、应用型的专业型人才，为从事蔬菜生产和科研奠定坚实的基础。
四、主要内容和要求第一章绪论【目的要求】1、掌握蔬菜的概念，蔬菜产业的现状、发展趋势与对策2、熟悉山东省蔬菜产业现状及特点3、了解蔬菜生产历史、地位和作用【教学设计建议】首先讲授蔬菜的概念及生产意义、蔬菜生产的历史地位及作用，然后结合蔬菜生产的现状、发展趋势与对策等讲授山东蔬菜的产业现状及特点，最后讲述蔬菜栽培学与其他学科之间的关系。
【讲授内容】1.蔬菜的概念，蔬菜生产的意义；2.蔬菜生产历史、地位和作用；3.蔬菜产业的现状、发展趋势与对策；4.山东蔬菜产业现状及特点；5.蔬菜栽培学与其他学科的关系。
蔬菜种植校本课程设计
蔬菜种植校本课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能掌握蔬菜种植的基本知识，了解不同蔬菜的生长习性和种植要求。
2. 学生能理解蔬菜生长过程中土壤、水分、光照等环境因素的影响。
3. 学生能掌握蔬菜病虫害的防治方法和有机农业的基本原则。
技能目标：1. 学生能运用所学的知识，独立完成蔬菜种植的整个过程，包括选种、播种、施肥、浇水、除草和收获。
2. 学生能够通过实践操作，提高解决问题的能力和观察植物生长的能力。
3. 学生能够通过小组合作，学会与他人沟通协作，共同完成蔬菜种植任务。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对自然的热爱和尊重，增强环保意识，关注可持续发展。
2. 学生通过亲身参与蔬菜种植，培养耐心、细心和责任感，提高自我管理和自我激励的能力。
3. 学生能够体会劳动的喜悦，认识到劳动的价值，培养勤劳务实的品质，并养成健康的饮食习惯。
分析课程性质、学生特点和教学要求，本课程以实践性、探究性和参与性为主要特点，结合学生好奇心强、动手能力有待提高的特点，注重培养学生的实践操作能力和科学探究精神。
通过具体的蔬菜种植活动，分解课程目标为可衡量的学习成果，使学生在知识掌握、技能提升和情感态度价值观形成方面取得全面发展。
二、教学内容1. 蔬菜种植基础知识：包括蔬菜的分类、生长周期、对环境条件的需求等，对应教材第一章“蔬菜种植基础”。
- 蔬菜种类及特点- 蔬菜的生长周期与种植季节2. 土壤准备与改良：学习土壤的类型、结构，掌握土壤改良的方法，对应教材第二章“土壤与肥料”。
- 土壤的结构与性质- 土壤改良技术3. 播种与育苗：学习不同蔬菜的播种方法和育苗技巧，对应教材第三章“播种与育苗”。
- 播种时间与方式- 育苗技术与管理4. 蔬菜管理与护理：掌握蔬菜生长过程中的管理与护理方法，包括施肥、浇水、除草和病虫害防治，对应教材第四章“蔬菜管理与护理”。
- 施肥原则与技术- 病虫害识别与防治方法5. 收获与储藏：了解蔬菜的最佳收获时期和储藏方法，对应教材第五章“蔬菜收获与储藏”。
设施蔬菜栽培专业技术课程标准(1)
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《设施蔬菜栽培技术》课程标准
（一）课程的性质与任务
《 设施蔬菜栽培技术 》 是中等职业学校设施农业生产技术专业设施农业栽培专门化方向课程，是从事设施农业生产技术岗位工作的必修课程。其任务是使学生能掌握设施蔬菜栽培的基本理论和基本技能，熟悉当前设施蔬菜生产上的各类栽培模式，理解设施环境与蔬菜生长的关系，熟悉当地市场需求，合理安排栽培方案，并根据不同作物生长特点，按照生产过程完成设施内蔬菜生产计划的制订、实施，并能够对生产过程与产品进行检查与评估。培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德和热爱农业、保护环境的职业情感。
2.熟悉黄瓜、西瓜、甜瓜、
苦瓜、西葫芦的形态特征及分枝结果习性、生育周期、对环境条件的要求
3.掌握设施黄瓜、西瓜、甜
瓜、苦瓜、西葫芦优质、高产、无公害栽培技术
4.掌握设施黄瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜、西葫芦常见生理障害及防止措施
5.掌握设施黄瓜、西瓜、甜瓜嫁接育苗技术
36
项目五
茄果类蔬菜设施栽培技术
1.番茄设施栽培技术
（6）温室苦瓜栽培技术
5.西葫芦设施栽培技术
（l）生物学特性
（2）类型与品种
（3）设施茬口安排
（4）播种育苗
（5）拱棚（小拱棚、大棚）西葫芦栽培技术
（6）温室西葫芦栽培技术
6.实训
（l）瓜类嫁接育苗技术
（2）瓜类植株调整与化控技术
1.熟悉适宜设施内栽培的黄瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜、西葫芦的类型和新优品种
（1）生物学特性
（2）类型与品种
设施蔬菜栽培的基本技术课件
设施蔬菜栽培的基本技术课件一、教学内容本节课的教学内容选自人教版《科学》四年级下册第四章第二节“设施蔬菜栽培的基本技术”。
本节课主要学习设施蔬菜栽培的基本技术，包括设施的选择与搭建、土壤改良、种子处理、播种、移栽、施肥、灌溉、病虫害防治等。
二、教学目标1. 学生能理解设施蔬菜栽培的意义和基本技术。
2. 学生能掌握设施蔬菜栽培的基本操作技能。
3. 学生能通过实践活动，培养观察、思考、解决问题的能力。
三、教学难点与重点重点：设施蔬菜栽培的基本技术。
难点：设施的选择与搭建、土壤改良、病虫害防治。
四、教具与学具准备教具：课件、视频播放设备、模型设施、种子、土壤等。
学具：笔记本、彩色笔、实践手册等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示农村蔬菜种植的视频，引导学生关注设施蔬菜栽培。
2. 探究活动：学生分组讨论设施蔬菜栽培的意义和基本技术。
3. 知识讲解：通过课件讲解设施的选择与搭建、土壤改良、种子处理、播种、移栽、施肥、灌溉、病虫害防治等基本技术。
4. 模型演示：教师用模型设施演示设施蔬菜栽培的过程，讲解各环节的操作要领。
5. 实践操作：学生在教师的指导下，进行设施蔬菜栽培的实践操作。
6. 例题讲解：教师选取具有代表性的例题，讲解设施蔬菜栽培的技术应用。
7. 随堂练习：学生完成实践手册上的练习题，巩固所学知识。
六、板书设计设施蔬菜栽培的基本技术1. 设施的选择与搭建2. 土壤改良3. 种子处理4. 播种5. 移栽6. 施肥7. 灌溉8. 病虫害防治七、作业设计1. 作业题目：请根据本节课所学内容，设计一个设施蔬菜栽培的计划。
答案：包括设施的选择与搭建、土壤改良、种子处理、播种、移栽、施肥、灌溉、病虫害防治等方面的内容。
2. 作业题目：请分析下列设施蔬菜栽培过程中出现的问题，并提出解决办法。
答案：根据具体问题，提出相应的解决办法。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课的教学目标是否达到？教学过程中是否存在不足？如何改进？2. 拓展延伸：设施蔬菜栽培在现代农业生产中的作用和前景。
蔬菜栽培课程纲要
九年义务教育劳动与技术课程纲要（蔬菜栽培）《蔬菜栽培》是7~9年级劳动与技术教育的基本项目之一，是与农村经济和人们日常生活密切相关的通用性技术课程，本课程旨在引导学生通过参与常见蔬菜的栽培活动，了解蔬菜从选种到收获上市的一般过程，学会一些常用的蔬菜栽培技术。
（教育价值：种菜兴趣、新型劳动者）一、课程目标1．了解蔬菜与人类生活密不可分的关系，认识蔬菜栽培在国民经济和日常生活中的作用。
2．认识当地主要蔬菜的种类、常见品种、经济价值、营养价值和栽培特性，了解蔬菜栽培和市场销售的一般过程。
3．了解蔬菜栽培的常用工具、肥料和农药，掌握当地主要蔬菜的栽培技术，学会识别蔬菜的常见病虫害和防治方法。
4．在劳动实践中养成爱护工具、互相合作、务实求新、保护环境的习惯，培养重视科学信息和科学实验的意识。
二、课程内容三、课程实施建议（一）教学建议1．以学生为主体，操作为主线，蔬菜栽培为载体进行教学。
应按因地制宜和因时制宜的原则，选取一种或几种当地的主要蔬菜作为栽培对象来展开教学活动。
让学生体验从选择栽培品种、制订栽培方案、组织实施栽培、评价栽培成果等全部过程。
2．教师是教学过程的组织者，在教学中要组织各种课内外教学活动，重视实地操作和对当地蔬菜基地进行调查研究，引导学生主动学习、亲身实践。
3．教师在教学中要重视蔬菜栽培的科学实验，及时介绍和引进蔬菜栽培的新品种、新技术。
4．保证教学活动的安全，尤其在使用农药时，教师一定要检查学生操作着装，现场监护操作活动。
5．蔬菜栽培共32课时，供一学期使用。
根据蔬菜的生长情况，课时可分散使用，也可分段集中安排，同时要安排必要的课外活动时间。
(二) 教材编写建议1． 蔬菜栽培是初二学生使用的教材，要符合初中生的生理、心理特点和知识能力基础，不宜求多求全。
2．以几种常见蔬菜的栽培为线索编排教学内容，引导学生积极参与实际的栽培活动。
品种的确定要顾及江苏不同的地理区域，便于教师选择教学内容。
《设施蔬菜栽培》38
宁夏防沙治沙职业技术学院理论教学教案
NO：38
课程名称
设施蔬菜栽培
授课时数
2学时
班级
时间
节次
周次
教学内容
第七章茄果类蔬菜栽培技术第一节番茄
教学方式
多媒体
【教学内容目标要求】
（一）知识训练点
1、掌握番茄的无土栽培营养液配制。
2、掌握番茄的无土栽培的灌溉规律。
3、掌握樱桃番茄的品种类型。
（二）技能目标
1、掌握番茄的无土栽培技术。
三、番茄保花保果措施
（一)番茄落花落果原因
番茄除因发生各种病害虫害造成落果外，一般落果现象较少，而落花现象比较普遍。试验证明：番茄落花主要与植物体内的生长刺激素含量有关，如果环境条件及营养条件适宜，番茄花的发育及授粉受精正常时，果实生长发育也正常，这时体内生长素的形成量不断增加并维持较高水平，一般不产生落花现象。如果环境条件及营养条件不适宜，受粉受精不正常，花和果实的生长发育就会受到影响，这时体内生激素水平则较低，易产生落花现象。从外部形态上看，番茄落花的部位是在叶柄中部的离层处，离层是由具有10一12层的离层组织细胞所构成，这些离层细胞组织不论番茄花是否脱落，都会自然形成。但当离层产生能溶解细胞问中胶层的酶时，则花果从此脱落，使用生长素能阻止这种酶的活动，因此可以防止落花落果，并促进果实生长发育。
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《设施蔬菜栽培技术》课程标准（一）课程的性质与任务
《设施蔬菜栽培技术》是中等职业学校设施农业生产技术专业设施农业栽培专门化方向课程，是从事设施农业生产技术岗位工作的必修课程。
其任务是使学生能掌握设施蔬菜栽培的基本理论和基本技能，熟悉当前设施蔬菜生产上的各类栽培模式，理解设施环境与蔬菜生长的关系，熟悉当地市场需求，合理安排栽培方案，并根据不同作物生长特点，按照生产过程完成设施内蔬菜生产计划的制订、实施，并能够对生产过程与产品进行检查与评估。
培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德和热爱农业、保护环境的职业情感。
（二）课程教学总体目标
通过本课程的学习，使学生掌握设施蔬菜栽培的基础知识、蔬菜播种育苗技术、常见蔬菜的设施栽培技术及栽培管理模式，并能综合运用所学知识和技术，能够根据当地的气候、土壤等环境条件及蔬菜生产的实际情况，解决生产上存在的问题。
职业能力目标：
（l）熟练运用嫁接技术进行蔬菜育苗。
（2）准确判别蔬菜的生长发育时期，并对蔬菜的生长发育情况作较为准确的田间诊断。
（3）合理安排设施蔬菜种植茬口，根据市场需求，不断调整和优
（2）教材编写要充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想，应以完成任务的典型活动项目来驱动，通过现场指导、参观调研、技能训练、教学实践、岗位实习等一系列理论与实践一体化的活动，突出可操作性、启发性、趣味性和指导性，让学生在各项活动中进行自主探究式的学习和实践，在完成学习任务的过程中掌握应具备的职业能力。
（3）以学生为本，充分体现中等职业教育的特点，理论联系实际，以实践性、实用性内容为主，尽量做到文字描述深人浅出、图文并茂、寓教于乐、循序渐进。
（4）教材应体现先进性，内容应在课程标准的基础上有所拓展，将设施蔬菜栽培的新技术、新工艺、新设备及时纳人教材，使教材更贴近本行业的发展和实际需要。
（五）考核与评价
1.改进评价方式，要努力改变传统的单一的理论知识考核方式，要注重对学生学习态度、思维能力、动手能力、解决问题能力等方面进行综合考核，客观地评价学生学习情况，变单一的结果性评价为过程性、阶段性与结果性评价相结合的方式。
2.通过课堂提问、业务操作、课后作业、实训成果评比、技能竞赛、阶段测验等手段加强实践性环节的考核，突出阶段评价和过程评价。
3.采用过程评价和目标评价相结合的综合评价方式，注重理论与实践一体化评价，着重考核学生掌握所学课程的专业技能，综合运用
所学知识和技能分析、解决实际问题的能力。
4.考核时还要根据本课程的特点，注重评价内容的整体性，既要重视学生对知识的理解、技能的掌握和能力的提高，又要重视学生养成规范操作、安全操作的良好习惯，以及在现代社会中的节约资源、爱护设施设备、保护环境等意识与观念的形成。