中药化学：3-糖和苷类练习题
天然药物化学(中药化学)填空题全章节练习及参考答案
第一章绪论2．中药方剂各组成药味的有效成分之间通过配伍最有可能出现的物理变化是（溶解度）的改变，从而对（药效）产生相应的影响。
3．对中药的化学成分与中药味之间的相关性进行的研究也总结出一些初步规律。
如以辛味药为例，辛味药含（挥发油）成分者最多，其次是（苷类和生物碱）。
第二章中药化学成分的一般研究方法7．采用溶剂法提取中药有效成分要注意（溶剂的选择），溶剂按（极性）可分为三类，即（亲脂性有机溶剂），（亲水性有机溶剂）和（水）。
10．利用中药成分混合物中各组成分在两相溶剂中（分配系数），可采用（溶剂分配法）而达到分离。
11．利用中药化学成分能与某些试剂（生成沉淀），或加入（某些试剂）后可降低某些成分在溶液中的（溶剂度）而自溶液中析出的特点，可采用（沉淀法）进行分离。
第三章糖和苷类化合物4．苷类是（糖或糖的衍生物）与另一非糖物质通过（糖的端基碳原子）连接而成的一类化合物，苷中的非糖部分称为（苷元）。
5．苷中的苷元与糖之间的化学键称为（苷键），苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为（苷键原子）。
6．苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为（氧苷），根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为（醇苷）、（酚苷）、（酯苷）和（氰苷）等。
7．苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。
一般而言，苷元是（亲脂性）物质而糖是（亲水性）物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（增加）。
8．由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。
但（酯苷）、（酚苷）、（稀醇苷）和（B位有吸电子）的苷类易为碱催化水解。
1．醌类化合物在中药中主要分为（苯醌）、（萘醌）、（菲醌）、（蒽醌）四种类型。
2．中药中苯醌类化合物主要分为（邻苯醌）和（对苯醌）两大类。
3．萘醌类化合物分为（）、（）及（）三种类型。
8．大黄中游离蒽醌类成分主要为（大黄素）、（大黄酚）、（大黄素甲醚）、（芦荟大黄素）和（大黄算）。
10．根据羟基在蒽醌母核上位置不同，羟基蒽醌可分为（大黄素型）和（茜草素型）两种，前者羟基分布在（两侧苯环上）上，后者羟基分布（一侧苯环上）上。
中药化学考试试题
中药化学考试试题中药化学考试试题中药化学是中医药学中的一门重要学科，它涉及到中药的组成成分、化学性质以及药理作用等方面的知识。
在中医药学的学习过程中，中药化学的考试试题是必不可少的一部分。
下面，我们来看一些常见的中药化学考试试题。
一、选择题1. 中药中常见的生物碱是指什么？A. 含氮的有机化合物B. 含氧的有机化合物C. 含硫的有机化合物D. 含氢的有机化合物2. 中药中的黄酮类化合物具有什么特点？A. 含有苯环和吡喃环B. 含有苯环和噻吩环C. 含有苯环和吡唑环D. 含有苯环和噻唑环3. 中药中的挥发油是由什么组成的？A. 醇类B. 酸类C. 醛类D. 酮类4. 中药中的多糖主要是由什么组成的？A. 单糖B. 双糖C. 多糖D. 多糖酸5. 中药中的萜类化合物具有什么特点？A. 含有苯环和环烷基B. 含有苯环和环氧基C. 含有苯环和环酮基D. 含有苯环和环烯基二、判断题1. 中药中的鞣酸是一种有机酸，具有收敛止血的作用。
A. 正确B. 错误2. 中药中的生物碱是一种含氮的有机化合物，具有多种药理作用。
A. 正确B. 错误3. 中药中的黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的作用。
A. 正确B. 错误4. 中药中的挥发油是一种醇类化合物，具有芳香和杀菌的作用。
A. 正确B. 错误5. 中药中的多糖主要是由单糖组成的，具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。
A. 正确B. 错误三、简答题1. 请简要介绍一下中药中的黄酮类化合物的结构特点和药理作用。
黄酮类化合物是一类含有苯环和吡喃环的化合物，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的作用。
它们可以通过清除自由基、抑制炎症反应和抑制肿瘤细胞的增殖来发挥药理作用。
2. 请简要介绍一下中药中的挥发油的组成成分和药理作用。
挥发油是由醇类、酸类、醛类、酮类等多种化合物组成的。
它们具有芳香和杀菌的作用，可以用于治疗呼吸道感染、皮肤炎症等疾病。
3. 请简要介绍一下中药中的多糖的组成成分和药理作用。
主管中药师-基础知识-中药化学-糖和苷类化合物练习题及答案详解(7页)
中药化学第二单元糖和苷类化合物一、A11、苷类化合物乙酰解反应的说法错误的是A、一般以1→6苷键最易断裂B、1→2苷键最难断裂C、可以确定糖与糖之间的连接位置D、可以确定糖与糖之间的连接顺序E、常用的酸有高氯酸、三氟化硼2、根据苷键原子的不同，苷类化合物可以分为A、氰苷、氮苷、碳苷、氧苷B、氰苷、酯苷、醇苷、酚苷C、硫苷、氮苷、氧苷、碳苷D、氧苷、酯苷、醇苷、酚苷E、碳苷、氮苷、硫苷、氰苷3、山慈菇苷A属于A、氰苷B、酯苷C、酚苷D、醇苷E、碳苷4、氧化裂解反应常用于哪种苷的水解A、酚苷B、碳苷C、硫苷D、氮苷E、吲哚苷5、以下关于糖类化合物的理化性质不正确的是A、糖类一般是以结晶的形式存在B、糖类一般都易溶于水C、碳分子具有旋光性D、分子量小的糖具有甜味E、糖类一般以右旋居多6、属于多聚糖的是A、淀粉B、棉子糖C、水苏糖D、蔗糖E、槐糖7、从中药中提取含糖较多的苷常用A、氯仿+丙酮B、石油醚C、稀乙醇D、无水乙醇E、乙酸乙酯8、天麻苷属于A、酚苷B、吲哚苷C、硫苷D、醇苷E、碳苷9、以下哪项是氰苷的苷元A、酯B、α-羟基腈C、氢氰酸D、醛E、酮10、要从含苷类中药中得到较多有生物活性的游离苷元，最好的方法是A、水提取，提取液直接用乙醚萃取B、乙醇提取，回收乙醇后用乙醚萃取C、乙醇提取，回收乙醇，加酸水解后用氯仿萃取D、乙醚直接提取E、水提取，提取液加酸水解后用乙醇萃取11、毛茛苷属于A、醇苷B、酚苷C、酯苷D、硫苷E、氰苷12、在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是A、O－苷B、S－苷C、C－苷D、N－苷E、酚苷13、可用于区别还原糖和苷的反应是A、Molish反应B、菲林试剂反应C、二苯胺试剂反应D、茚三酮试剂反应E、醋酸镁试剂反应14、可获知苷键构型的水解法是A、酸催化水解B、酸催化甲醇解C、碱催化水解D、氧化开裂法E、酶催化水解15、下列有关苷键酸水解的论述，错误的是A、呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B、醛糖苷比酮糖苷易水解C、去氧糖苷比羟基糖苷易水解D、氮苷比硫苷易水解E、芳香苷比脂肪苷易水解16、Smith降解法是A、缓和酸水解法B、强烈酸水解法C、碱水解法D、氧化开裂法E、特殊酸水解法17、将苷的全甲基化衍生物进行甲醇解，分析所得产物可以判断A、苷键的构型B、苷中糖与糖之间的连接位置C、组成糖的种类和数目D、苷元的结构E、苷的整体结构18、以下关于苷类化合物的说法错误的是A、大多数是无色B、小分子含糖基少的苷多为结晶C、糖基较多的苷易结晶D、苷类的味道不统一E、糖基多的苷类具有吸湿性19、以下关于苷类化合物酸水解的易难顺序排列正确的是A、氮苷＞硫苷＞碳苷＞氧苷B、氧苷＞氮苷＞硫苷＞碳苷C、硫苷＞碳苷＞氮苷＞氧苷D、碳苷＞氧苷＞氮苷＞硫苷E、氮苷＞氧苷＞硫苷＞碳苷二、B。
执业药师中药试卷糖和苷
执业药师中药试卷糖和苷 The following text is amended on 12 November 2020.第三节糖和苷一、最佳选择题1.根据苷原子分类，属于碳苷的是（D）A.山慈菇苷AB.黑芥子苷C.巴豆苷D.芦荟苷E.毛茛苷2.根据苷原子分类，属于S-苷的是（B）A.山慈菇苷AB.黑芥子苷C.巴豆苷D.芦荟苷E.毛茛苷3.麦牙糖酶可水解（D）Ａ．半乳糖苷Ｂ．甘露糖苷Ｃ．鼠李糖苷Ｄ.α－葡萄糖苷Ｅ.β－葡萄糖苷4.用三硝基苯酚试纸法鉴定苦杏仁苷，主要是检识其酶解后生成的（D）A.野樱苷B.葡萄糖C. α－羟基苯乙腈D.苯甲醛E.氢氰酸5.用于检识化合物中是否含糖的结构单元的显色反应是（C）试剂试剂试剂D. Liebermann-Burchard反应试剂6. 下列吡喃糖苷中最容易被水解的是（B）A．七碳糖苷B．五碳糖苷C．甲基五碳糖苷D．六碳糖苷E．糖上连接羧基的糖苷7．中药苦杏仁中所含的主要活性成分是（B）A．黄酮B．氰苷C．香豆素D．木脂素E．强心苷8．苷类化合物是指（D）A．多元醇B．含有羟基的羧酸C．酸和碱形成的化合物D．糖与非糖物质形成的化合物E．含有氨基酸的化合物9．按苷键原子不同，苷被酸水解的易难顺序是（C）A．C-苷>s_苷>0一苷>N一苷B．S一苷>0一苷>C-苷>N一苷C．N一苷>O-苷>S一苷>C-苷D．O-苷>S一苷>C-苷>N一苷E．C-苷>O-苷>S-苷>N-苷10．按照有机化合物的分类，单糖是（C）A．多元醇B．羧酸C．多羟基醛或酮D．酯E．醚11．根据形成苷键原子的不同判定，最容易被酸水解的是（B）A．硫苷B．氮苷C．碳苷D．酯苷E．氧苷12. 根据形成苷键的原子分类，属于S-苷的是（B）A．山慈菇苷B．萝卜苷C．巴豆苷D．天麻苷E．毛茛苷13.葡萄糖是（C）A.五碳醛糖B.六碳酮糖C.六碳醛糖D.甲基五碳醛糖E.糖醛酸14.苷的结构特征是（C）A.糖与非糖物质通过糖的2位碳原子连接B.糖与非糖物质通过糖的3位碳原子连接C.糖与非糖物质通过糖的端基碳原子连接D.糖与非糖物质通过糖的6位碳原子连接E.糖与非糖物质通过糖的4位碳原子连接15.最难发生酸水解反应的苷是（A）苷B.酯苷C.酚苷苷苷16. Molish反应的试剂是（D）A. 浓盐酸和α-萘酚B.浓盐酸和β-萘酚C. 稀盐酸和α-萘酚D.浓硫酸和α-萘酚E. 浓硫酸和β-萘酚17.苷类又称配糖体，它是（C）A.单糖与二糖的结合体B.单糖与三糖的结合体C.糖与非糖的结合体D.糖与糖的衍生物的结合体E.糖与糖醛酸的结合体18.多糖结构中含有单糖分子的个数是（B）A.７～9个个以上～6个D. 3～４个E.１～２个反应呈阳性的化合物是（C）A.浓硫酸B.浓盐酸C.葡萄糖D.苯胺E.邻苯二甲酸20.低聚糖含有的糖基个数范围是（A）~9个~70个~80个~90个~100个二、配伍选择题[1～2]A．萝卜苷B．水杨苷C．芦荟苷D．苦杏仁苷E．红景天苷1．能被碱水解的是（B）2．能被β一葡萄糖苷酶分段水解的是（D）[3～5]A．红景天苷B．水杨苷C．芥子苷D．腺苷E．牡荆素3．属于氮苷类化合物的是（D）4．属于碳苷类化合物的是（E）5．属于硫苷类化合物的是（C）[6～7]A.毛莨苷B.藏红花苦苷C.芦荟苷D.腺苷E.鸟苷6. 属于碳苷的是（C）7. 最难发生酸水解的是（C）[8～10]A.氧苷B.硫苷C.氮苷D.三糖苷E.二糖苷8.醇羟基与糖端基羟基脱水形成的苷是（A）9.巯基与糖端基羟基脱水形成的苷是（B）10.苷元上的氢与麦芽糖端基羟基脱水形成的苷是（E）[l1-13]A.五碳醛糖B.六碳醛糖C.甲基五碳醛糖D.六碳酮糖E.糖醛酸11.木糖是（A）12.葡萄糖是（B）13.鼠李糖是（C）[l4-15]A.红景天苷B.天麻苷C.苦杏仁苷D.水杨苷E.山慈菇苷A14.属醇苷类的化合物是（A）15.属氰苷类的化合物是（C）[16-18]A.红景天昔B.苦杏仁苷C.果糖D.蔗糖E.洋地黄毒糖16.属于2,6一二去氧糖的是（E）17.属于二糖的是（D）18.水解可生成氢氰酸的是（B）[19～22]A.碳苷B.硫苷C.氮苷D.酯苷E.氰苷19.最难被水解的苷是（A）20.既能被酸，又能被碱水解的苷（D）21.最易被水解的苷是（C）22.水解后可产生氢氰酸的是（E）三、综合分析选择题[1-5]苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。
中药化学考试题及答案
中药化学(一)一、选择题1、能与水互溶的溶剂是（B ）A、醋酸乙酯B、正丁醇C、丙酮D、石油醚2、一般情况下，认为是无效成分或杂质的是（B ）A、生物碱B、叶绿素C、黄酮D、皂苷3、二萜结构母核中含有的碳原子数目为（ A ）A、20个B、25个C、28个D、23个4、凝胶过滤的洗脱顺序是（D ）A、极性小的先出柱B、极性大的先出柱C、分子量小的先出柱D、分子量大的先出柱5、生物碱沉淀反应呈桔红色的是（B ）A、碘化汞钾试剂B、碘化铋钾试剂C、饱和苦味酸试剂 D. 硅钨酸试剂6、从水溶液中萃取游离的亲脂性生物碱的最常用溶剂是（A ）A、氯仿B、甲醇C、乙酸乙酯D、石油醚7、在青蒿素的结构中，具有抗疟作用的基团是（B ）A、羰基B、过氧基C、醚键 D. 内酯环8、下列哪项不是甾体皂苷的性质（D ）A、溶血性B、表面活性C、挥发性D、与胆甾烷发生沉淀9、具有抗肿瘤活性的天然产物是（C ）A、水飞蓟素B、C、长春碱D、石杉碱甲10、最容易酸水解的苷类是（D ）A、α-羟基糖苷B、α-氨基糖苷C、6-去氧糖苷D、2,6-二去氧糖苷二、名词解释1. 挥发油又称精油,是一类难溶于水、可随水蒸气蒸馏、具有芳香气味的油状液体混合物。
2.水蒸气蒸馏法含挥发性成分的药材与水一起蒸馏或通入水蒸气蒸馏，收集挥发性成分和水的混合馏出液体的方法。
3. 苷类又称配糖体,是糖和糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
4.香豆素为顺式邻羟基桂皮酸的内酯,具有苯骈α-吡喃酮基本结构的化合物。
三、简答题1. 萜类化合物的分类依据是什么？挥发油中主要含有哪些萜类化合物？萜类化合物根据分子中异戊二烯单位数进行分类。
挥发油中主要含有单萜和倍半萜类化合物。
2.在植物提取液处理过程中，“水提醇沉法”和“醇提水沉法”各除去什么杂质?保留哪些成分?答:水提醇沉法:去除的是在乙醇中难溶的成分,如淀粉、树胶、粘液质、蛋白质等杂质,保留的是醇溶性成分。
初级中药师中药化学糖和苷类化合物试题
初级中药师中药化学糖和苷类化合物试题2018初级中药师中药化学关于糖和苷类化合物试题导读：当所有试题摆在你的面前，你都可以轻松应对的时候，那么你的基础知识就打牢固了。
下面是应届毕业生店铺为大家搜集整理出来的有关于2018初级中药师中药化学关于糖和苷类化合物试题，想了解更多相关资讯请继续关注考试网!一、A型题1.芥子苷属于( )。
A.醇苷B.酚苷C.氧苷D.硫苷E.氰苷2.Molish反应的试剂组成是( )。
A.苯酚-硫酸B.酚-硫酸C.萘-硫酸D.α-萘酚-硫酸E.α-萘酚-浓硫酸3.下列有关苷键酸水解的论述，错误的是( )。
A.呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B.醛糖苷比酮糖苷易水解C.去氧糖苷比羟基糖苷易水解D.氮苷比硫苷易水解E.酚苷比甾苷易水解二、B型题4～5题共用备选答案：A.酯苷B.醇苷C.酚苷D.硫苷E.氰苷4.毛茛苷属于( )。
5.黑芥子苷属于( )。
6～7题共用备选答案：A.葡萄糖醛酸苷B.酚苷C.碳苷D.氮苷E.氰苷6.苦杏仁苷属于( )。
7.巴豆苷属于( )。
8～9题共用备选答案：A.氮苷B.硫苷C.碳苷D.酯苷E.氰苷8.最难水解的是( )。
9.最易水解的是( )。
10～11题共用备选答案：A.β-葡萄糖苷B.α-葡萄糖苷C.β-果糖苷D.α-果糖苷E.黑芥子苷10.麦芽糖酶可水解( )。
11.苦杏仁酶可水解( )。
参考答案、考点与解析一、A型题1.【答案】D【考点】苷的分类及成分举例★★★【解析】糖的`端基碳上的半缩醛羟基与苷元上的巯基缩合而成的苷称为硫苷。
硫苷水解后得到的苷元常不含有巯基，而多为异硫氰酸的酯类，一般都有特殊的气味。
如白芥子中的白芥子苷，黑芥子中的黑芥子苷。
2.【答案】E【考点】苷类的一般通性★★【解析】α-萘酚-浓硫酸试剂(Molish试剂)反应：又称Molish反应，是利用苷及糖类在浓硫酸作用下形成糠醛衍生物，再与α-萘酚缩合成紫红色物质的反应。
3.【答案】B【考点】苷键的裂解反应★★★【解析】按苷中糖的种类不同，酸水解由易到难的顺序为：①呋喃糖苷>吡喃糖苷。
中药化学《苷类》重点总结及习题
中药化学《苷类》重点总结及习题本章复习要点：1．了解糖和苷类化合物的含义、结构分类及分布。
2．掌握苷的一般性质：溶解性、旋光性、显色反应和色谱检识。
3．掌握苷的常用提取、分离方法。
4．熟悉糖和苷的结构研究程序和方法。
第一节苷的结构和分类【苷的含义】糖和糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连结而成的一类化合物。
【结构类型】1.糖的结构类型单糖：为最小糖单位，如葡萄糖、鼠李糖等糖的类型低聚糖：2-9分子单糖聚合而成，如蔗糖、芸香糖、龙胆二糖等多糖：10分子以上单糖聚合而成，如人参多糖、黄芪多糖等★糖的绝对构型：在糖的哈沃斯式中，用六碳吡喃糖上5位（五碳呋喃糖上4位）取代基取向来判定糖的D-型或L-型，向上为D-型，向下为L-型；端基碳原子的相对构型α或β是指：用端基C的绝对构型（R或S）和离端基最远端的手性碳原子的绝对构型（R或S）比较，一致就是β构型，不同就是α构型。
2.苷的结构分类（1）按苷键原子分醇苷：红景天苷氧苷酚苷：天麻苷、白藜芦醇苷酯苷：山慈姑苷A、B苷氰苷：苦杏仁苷硫苷：萝卜苷氮苷：腺苷碳苷：牡荆素、芦荟苷按苷元类型：黄酮苷、蒽醌苷、香豆素苷按植物体内存在状态：原生苷、次生苷按苷特殊性：皂苷（2）其他分类方法按生理作用：强心苷按糖的种类和名称：木糖苷、葡萄糖苷按单糖基的数目：单糖苷、双糖苷按糖链的数目：单糖链苷、双糖链苷、三糖链苷第二节苷的性质【性状】1.形态苷类均为固体，其中含糖基少的苷类可能形成完好晶形的结晶，而含糖基多的苷多是无定型粉末，有引湿性。
2.颜色苷类是否有颜色取决于苷元（共轭系统的大小及助色团的有无）。
3.气味苷类一般是无味的；个别有苦味或对黏膜有刺激性（如皂苷、强心苷）。
【旋光性】苷都有旋光性（糖和/或苷元），且多呈左旋。
糖为右旋。
【溶解性】溶解性：水甲（乙）醇乙醚（苯）石油醚苷元（亲脂性）： - + + +（-）苷（亲水性）： + + - - 【苷键的裂解】1.目的：有助于了解苷元的结构、糖的种类和组成，确定苷元与糖、糖与糖之间的连接方式等。
中药化学考试题及答案高中
中药化学考试题及答案高中一、选择题（每题2分，共20分）1. 中药化学中，以下哪种成分属于生物碱类？A. 黄酮B. 皂苷C. 蒽醌D. 人参皂苷2. 以下哪种中药成分具有显著的抗炎作用？A. 多糖B. 多酚C. 多肽D. 多胺3. 中药中的“三萜”指的是哪一类化合物？A. 甾体类B. 萜类C. 酚类D. 醇类4. 以下哪种中药成分具有抗氧化作用？A. 鞣质B. 醌类C. 酮类D. 醇类5. 中药化学中，哪种成分主要存在于植物的根和茎中？A. 挥发油B. 树脂C. 糖类D. 蛋白质二、填空题（每空1分，共10分）6. 中药化学中的“四气”指的是____、____、____、____。
7. 中药有效成分的提取方法主要有____、____、____等。
8. 中药化学中，____是指具有生物活性的有机化合物。
9. 人参中的主要有效成分是____，具有增强免疫力和抗疲劳的作用。
10. 中药化学成分的鉴定方法包括色谱法、____、____等。
三、简答题（每题10分，共20分）11. 简述中药化学成分的提取过程。
12. 简述中药化学成分的生物活性评价方法。
四、论述题（每题15分，共30分）13. 论述中药化学成分的分类及其在临床应用中的重要性。
14. 论述中药化学成分的现代研究方法及其发展趋势。
五、案例分析题（每题20分，共20分）15. 某患者因长期服用某中药制剂出现肝损伤，分析可能的原因，并提出相应的预防措施。
答案：1. D2. B3. B4. B5. A6. 寒、热、温、凉7. 浸泡法、煎煮法、蒸馏法8. 生物活性成分9. 人参皂苷10. 光谱法、质谱法11. 中药化学成分的提取过程通常包括：原料的预处理、提取、分离、纯化和鉴定等步骤。
12. 中药化学成分的生物活性评价方法包括体外实验、体内实验和临床试验等。
13. 中药化学成分的分类包括生物碱、皂苷、蒽醌、黄酮、多糖等，它们在临床应用中具有调节机体功能、治疗疾病等重要性。
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第三章糖和苷类化合物
（一）选择题
1．芸香糖的组成是（）
A. 两分子葡萄糖
B. 两分子鼠李糖
C. 三分子葡萄糖
D. 一分子葡萄糖，一分子果糖
E. 一分子葡萄糖，一分子鼠李糖
2．属于氰苷的化合物是（）
A. 苦杏仁苷
B. 红景天苷
C. 巴豆苷
D. 天麻苷
E. 芦荟苷
3．在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是（）
A. 氧苷
B. 氮苷
C. 硫苷
D. 碳苷
E. 酯苷
4．硫苷主要存在于（）
A. 茜草科
B. 蓼科
C. 豆科
D. 蔷薇科
E. 十字花科
5．最难被酸水解的是（）
A. 碳苷
B. 氮苷
C. 氧苷
D. 硫苷
E. 氰苷
6．双糖链苷分子中有（）
A. 一个单糖分子
B. 二糖分子
C. 一个糖链
D. 两个糖链
E. 三糖分子
7．水解碳苷常用的方法是（）
A. 缓和酸水解
B. 强烈酸水解
C. 酶水解
D. 碱水解
E. 氧化开裂法
8．中药苦杏仁引起中毒的成分是（）
A. 挥发油
B. 蛋白质
C. 苦杏仁酶
D. 苦杏仁苷
E. 脂肪油
9．提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）
A. 硫酸
B. 酒石酸
C. 碳酸钙
D. 氢氧化钠
E. 碳酸钠
10．若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用（）
A. 热乙醇
B. 氯仿
C. 乙醚
D. 冷水
E. 酸水
11．Smith裂解法属于（）
A. 缓和酸水解法
B. 强烈酸水解法
C. 碱水解法
D. 氧化开裂法
E. 盐酸-丙酮水解法
12．Molish反应的试剂组成是（）
A. 苯酚-硫酸
B. 酚-硫酸
C. 萘-硫酸
D. β-萘酚-硫酸
E. α-萘酚-浓硫酸
13．下列有关苷键酸水解的论述，错误的是（）
A. 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解
B. 醛糖苷比酮糖苷易水解
C. 去氧糖苷比羟基糖苷易水解
D. 氮苷比硫苷易水解
E. 酚苷比甾苷易水解
14．下列有关苦杏仁苷的分类，错误的是（）
A. 双糖苷
B. 原生苷
C. 氰苷
D. 氧苷
E. 双糖链苷
（二）填充题
1．多糖是一类由（ 10 ）以上的单糖通过（糖苷）键聚合而成的化合物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分子化合物。
2．糖的绝对构型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳
呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的为（ D ）型，向下的为（ L ）型。
3．端基碳原子的相对构型α或β是指C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）取代基的相对关系，当C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在环的（同一边）为β构型，在环的（不同一边）为α构型。
4．苷类是（糖）与另一非糖物质通过（苷键）连接而成的一类化合物，苷中的非糖部分称为（苷元）。
5．苷中的苷元与糖之间的化学键称为（苷键），苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为（苷原子）。
6．苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为（氧苷），根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为（醇苷）、（酚苷）、（酯苷）和（氰苷）等。
7．苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。
一般而言，苷元是（亲脂性）物质，而糖是（亲水性）物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（增大）。
8．由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。
但（酯苷）、（酚苷）、（烯醇苷）和（β－位吸电子基团）的苷类易为碱催化水解。
（三）简答题
1．苷键具有什么性质，常用哪些方法裂解？苷类的酸催化水解与哪些因素有关？水解难易有什么规律？
参考答案
（一）选择题
1. E
2. A
3. D
4. E
5. A
6. D
7. E
8. D 9. C 10.A 11.D12. E 13. B 14.E。