高考期间食谱：晚餐很重要
高考期间一日三餐食谱
高考期间一日三餐食谱高考期间一日三餐食谱推荐备考时期的学生处于消耗体力和脑力最大的.时期，这时候更需要合理的营养。
我们这里介绍一些家常营养食谱，供各位参考。
周一：早餐：牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等，再加几片黄瓜片、番茄片。
中餐：主食：红豆饭(大米、红小豆)+红烧鱼、肉末海带丝、香菇炒油菜+番茄汤。
晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
周二：早餐：豆浆+鸡蛋(煎鸡蛋不宜)+包子、面包或馒头中放方腿肉。
中餐：主食：米饭。
副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)+肉片炒芹菜+拌黄瓜丝。
汤：紫菜汤(紫菜、虾皮、调味品)。
晚餐：晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
周三：早餐：小米粥+茶鸡蛋+烧饼+方腿肉、火腿肠。
中餐：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)+肉末烧豆腐、海米炒菜花、尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)。
小菜：泡菜。
晚餐：米饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒西红柿、红烧滑子菇。
汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)。
周四：早餐：馄饨、烧饼。
中餐：发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)+红烧排骨+番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)+清炒西兰花(西兰花、调味品)。
小菜：泡菜。
晚餐：米饭、炒肝尖、肉片炒芹菜、红烧滑子菇。
汤：绿豆汤。
周五：早餐：小豆粥+鸡蛋(煎鸡蛋不宜)+馒头、包子。
中餐：米饭+肉末海带丝+木须肉。
晚餐：馒头、虾仁黄瓜、红烧滑子菇。
小菜：拌黄瓜。
、周六：早餐：猪肉包子、小米粥。
中餐：米饭+红烧鱼+炒清菜。
晚餐：馒头、土豆牛肉、肉片芹菜。
小菜：拌黄瓜。
周日：早餐：银耳羹+ 炒饭+蒸蛋。
午餐：米饭+胡萝卜排骨+清炒荷兰豆。
晚餐：干烧带鱼+清炒土豆丝+醋熘白菜晚间餐：复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。
小提醒：每天保证牛奶2袋、鸡蛋1个、蔬菜、鱼虾或肉类、水果一个。
专家建议：每日的饮品可以适当加两、三味中草药，比如枸杞、菊花，或者参须、麦冬等。
高考前一周的三餐食谱推荐(精选4篇)
高考前一周的三餐食谱推荐(精选4篇)高考前一周的三餐食谱推荐【篇1】1. 牛奶、鸡蛋、苹果2. 牛奶 250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个3. 馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜、水果适量4. 虾皮馄饨、牛奶250ml5. 牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉6. 菜包子、小米粥、煮鸡蛋1个7. 花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个、水果适量8. 面包、豆浆、鸡蛋1个、卤五香豆腐干、水果：草莓(或李子)5-6个9. 玉米饼(或馒头)、豆浆、炝白菜、咸菜、煮鸡蛋、枇杷(或圣女果)4-5个10. 包子(馅为猪肉、小白菜、香菇、海米)、绿豆粥(加枸杞子、莲子)、牛奶、桃1-2个午餐是考生一天中最重要的一顿饭，孩子一上午的紧张学习能不能得到营养补充，孩子下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备，就看午饭了。
家长一定要给孩子精心准备午饭，在保证合孩子口味的基础上，午饭要有充足的热量和各种营养素，要多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，多选用一些补脑的食物：鱼、蛋、豆制品、瘦肉，深颜色的蔬菜。
高考前一周的三餐食谱推荐【篇2】1. 绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片2. 米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子番茄土豆汤3. 米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤4. 三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤5. 小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片6. 糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子7. 大饼(或米饭)、清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜汤8. 米饭、黄焖鸡块、粉丝白菜、萝卜丝海米汤9. 花卷(加黑芝麻)、熘大虾、菠菜豆腐汤、小米粥(加桂圆肉、莲子)10. 馒头、鸡脯肉炒花菜胡萝卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥高考前一周的三餐食谱推荐【篇3】1. 米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子2. 大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤3. 大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤4. 米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤5. 米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤6. 米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤7. 米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤8. 米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾9. 米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹10. 米饭、糖醋鱼块、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤家长在给孩子准备晚餐时，需精心安排，要做一些易于消化、热量适中的食物，如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。
高考学生一日三餐食谱
高考学生一日三餐食谱高考对于很多考生来说都是十分重要的一个考验，对于考生而言，每天的饮食十分重要，合理的膳食可以更好的保证精力充沛，提高复习效率。
为了使广大高考学生更好的备战高考战场，下面介绍一下高考学生一日三餐食谱。
一、早餐人在早晨空腹状态下，肠胃尚未消化食物，身体能量储备较为有限，但是在高考期间，早餐对于学生的身体和精神状态非常重要。
因此早餐的搭配应该尽量均衡，且含有一定的蛋白质、脂肪等营养成分。
a. 面包+鸡蛋+牛奶全麦面包或者燕麦面包是比较好的选择，它含有大量的碳水化合物，可以快速补充能量，同时搭配上鸡蛋和牛奶，可以提供丰富的蛋白质和脂肪，增加饱腹感。
b. 煮熟的粥+鸡蛋粥以糯米或者小米为主要食材，搭配上一些小菜和肉类，非常适合早晨的饮食，既有营养还可以很好的消化吸收，同时搭配上一个鸡蛋，可以提供丰富的蛋白质，增加饱腹感。
二、午餐午餐是一天中最重要的一餐，因为它可以为学生提供消化运动期间的重要能量补充，能够保持良好的能量状态，保持精神状态，也是每天唯一供给机会较为充足的一餐。
下面为大家介绍几种不同的午餐菜单搭配：a. 煎蛋+米饭+豆腐+青菜米饭是我们饮食中的主食，搭配上一些蛋类和豆腐，可以为学生提供丰富的蛋白质和维生素，搭配上青菜可以补充充足的维生素和纤维素。
b. 炒鸡胸肉+土豆泥+蔬菜沙拉鸡胸肉中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，土豆中含有糖类和膳食纤维，蔬菜沙拉中含有蛋白质和丰富的维生素和矿物质。
三、晚餐晚餐是一天中最后一餐，应尽量保持饭量适中，不过餐品汤汁、菜色、口感要丰富多样。
晚餐不能吃得太过丰盛，以免影响睡眠质量，为学生的状态加分。
a. 红烧鱼+米饭+清炒西兰花鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸等多种维生素，搭配上一份米饭和清炒的西兰花，可以帮助学生保持良好的体力和精神状态。
b. 番茄炒蛋+面条对一些学生而言，晚餐的菜品不宜过于油腻，因此搭配一点简单的炒蛋、西红柿和面条，不仅简洁美味，还比较容易消化、吸收。
高考期间一日三餐食谱
高考期间一日三餐食谱高考期间一日三餐食谱早餐食谱推荐：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等) 。
午餐食谱推荐：海带炖排骨一份，香菇炒油菜一份，凉拌苦瓜丝一份，冬瓜丸子汤一份，米饭一份。
晚餐食谱推荐：清蒸鱼一份，五香酱鸭一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹一份，金银卷一份，绿豆汤一份。
高考前两天吃什么好香蕉香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。
香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，使血压处于正常状态。
香蕉含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的效果。
考生常吃香蕉，可以缓解紧张的情绪，稳定心态。
牛奶钙是天然的神经系统稳定剂。
因此，备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。
小米粥小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。
许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。
2023高考注意事项有哪些1、调整作息时间为了在高考时，能够有更好的发挥，更好的适应高考时间，在考前的一段时间，可以按照高考时段的时间安排作息，这样可以帮助考在考试时大脑处于兴奋状态。
2、考试规则在考前一定要记住高考的规则，不要带考试禁止的东西进入考场，考号、姓名要写在规定处，不要勿带草稿纸等出考场。
考号姓名以及答题卡涂写方式可以在平常的模拟考试中演练。
这是高考注意事项中最重要的一点。
高考题难对哪些学生有利高考题难其实对所有考生都是一样的，你难他也难，但是，仍然会有3类考生最为“获利”，下面就来看看高考题难对哪些学生有利?1、其他学科成绩好的学生。
比如：如果是高考数学题难，因为语文是拉分最少的一门科目，那么，如果是其他学科成绩较好，就能能够整体拉开差距就会脱颖而出，排名嗖嗖的往前跑，自然就属于比较获利的考生。
学生高考饮食安排 高考一日三餐推荐
学生高考饮食安排高考一日三餐推荐学生高考饮食安排1、早餐要吃好考生一般晚上都学习到很晚，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的发挥，而且容易发生低血糖昏厥现象。
因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。
早餐的基本要求是：能量适当，蛋白质适量，碳水化合物充足。
应多摄入一些补脑食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。
早餐最好在起床20-30分钟后食用，主食量在100-150克左右。
同时要补充饮水，避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。
推荐配餐：①鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。
特点：高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。
②炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。
特点：营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。
③豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。
特点：富含蛋白质、营养丰富。
2、午餐要吃饱午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
推荐配餐：主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜：烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则：150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
3、晚餐要吃巧考生经过一天的拼搏，体力和脑力消耗较大，消化液分泌减少，食欲往往不佳，因此应注意饮食的色、香、味、形搭配，同时配以开胃菜，以引起考生食欲。
在饮食中适当添加能促进消化液分泌的调料，如味精、葱、姜、胡椒等，既可促进食欲又可促进消化。
高考前伙食生营养食谱
高考前的饮食营养应该以轻食、易消化、高纤维、低脂肪、适度高热量为原则，保证摄入足够的能量和各种营养素，同时还要避免食用过于油腻、刺激性和难以消化的食物，防止影响考生身体状况和精神状态。
以下是一些适合高考前伙食的营养食谱：
早餐：
1. 全麦面包+鸡蛋+牛奶+番茄
2. 燕麦+麦片+果仁+酸奶
3. 苹果+低糖麦片+核桃+牛奶
午餐:
1. 米饭+绿豆汤（或清汤）+蔬菜炒肉+菜花
2. 红薯+小米粥+小芹菜炒鱼+紫菜蛋汤
3. 糯米饭+炒虾仁+芥兰+鸡蛋汤
晚餐:
1. 圆白菜炖豆腐+青椒炒肉+玉米饼
2. 牛肉+蔬菜汤+西兰花+糯米馅饼
3. 生菜沙拉+荷包蛋+三文鱼+酸奶
以上食谱均可以根据个人口味和身体需要进行适当调整，比如增加蔬菜水果的摄入量、适度加入豆制品、避免食用煎炸类食物等。
总之，保证足够的营养和能量，同时避免出现不适反应，才是高考前伙食的主要原则。
高三学生一日三餐食谱_高考生的营养食谱
高三学生一日三餐食谱_高考生的营养食谱高三学生一日三餐食谱参考高三学生一日三餐食谱：早餐1红薯粥、油煎馅饼、花生什锦2玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐3火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜4大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁5百合粥、炒面、什锦蛋丁6牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋7银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝高三学生一日三餐食谱：午餐1主菜：海带肉丝副菜：素什锦2主菜：糖醋带鱼副菜：炒素丝3主菜：猪肝肉片副菜：西芹虾仁4主菜：土豆牛肉片副菜：菜花香菇5主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗6主菜：肉末豆腐副菜：香菇小白菜7主菜：胡萝卜肉排副菜：荷兰豆高三学生一日三餐食谱：晚餐1主菜：萝卜丸子副菜：白菜油豆腐2主菜：菠萝炒鸭片副菜：什锦炒蛋3主菜：肉末豆腐副菜：麻酱拌菜心4主菜：烩豆腐副菜：炒菜心5主菜：白菜鱼肉片副菜：土豆粉丝6主菜：狮子头副菜：豌豆苗7主菜：清蒸带鱼副菜：醋熘卷心菜合理安排高三学生一日三餐的方法1.早餐吃不好，反应会迟钝常言道：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。
考试复习期间，上午的学习负担很重，而血糖是大脑能够直接利用的惟一的能量****，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐，学生到了上午第三、四节课血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝。
所以早餐一定要吃，而且要吃好。
中学生每日所需能量的25%～30%应从早餐中获得。
在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物(肉类、蛋等)、奶及奶制品，最好再加点蔬菜水果类。
安排早餐要注意质量好、味道可口，数量适中，荤素搭配，粗细混有，干稀适度等。
2.吃饱午餐，要有一半绿叶菜两头见不着太阳的高三生活，午餐成了关系到学生一整天身心健康状况的关键。
午餐各种营养素含量一般占全天供给量的30%～40%。
因此，午餐不仅是对考生一上午的紧张学习后营养的补充，而且是对考生下午听课学习的营养储备。
午餐中要有主要提供能量和B族维生素，膳食纤维的粮食类，要有主要提供优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等的肉、禽、鱼、蛋、奶类，还要有主要供应维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜类，其中应至少有一半的绿叶菜，还应包括含蛋白质、矿物质丰富的豆类及豆制品。
2023高考期间晚餐吃哪些食物好
2023高考期间晚餐吃哪些食物好高考期间晚餐吃哪些食物好1：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
2：晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
3：米饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒西红柿、红烧滑子菇。
汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)。
4：米饭、炒肝尖、肉片炒芹菜、红烧滑子菇。
汤：绿豆汤。
5：馒头、虾仁黄瓜、红烧滑子菇。
小菜：拌黄瓜。
6：馒头、土豆牛肉、肉片芹菜。
小菜：拌黄瓜。
7：干烧带鱼+清炒土豆丝+醋熘白菜建议：每天保证牛奶2袋、鸡蛋1个、蔬菜、鱼虾或肉类、水果一个。
高考期间饮食注意事项高考几天考试应避免吃油腻的食物，科学证明清淡的食物更能让人的头脑保持清醒，而油腻的食物会让人瞌睡。
所以考试的早上应该为孩子炒几个素菜。
另外，早上吃粥的话，粥不宜太稀，太稀会导致学生容易想上厕所，无论是考前想上厕所还是考时想上厕所都会影响学生的考试心态。
中午的话则应该吃一些肉类，补充蛋白质，但肉类不宜过肥，鱼类也不宜吃，一旦卡住，就会变得额很麻烦。
晚上睡前最好喝一杯牛奶，有助于睡眠。
高考前眼睛累吃什么好为了保护视力，首先应补充优质的蛋白质，应多吃富含蛋白质的瘦肉、鱼肉、乳蛋和大豆制品等。
钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经活动。
神经细胞缺钙，容易出现疲劳和注意力分散。
含钙丰富的食品有虾皮、海带、发菜、豆类及豆制品、核桃、瓜子等。
锌能够增强神经敏感度。
锌还参与肝脏、视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成，直接影响维生素A的代谢及视黄醇的作用。
缺锌时视素质合成会产生障碍，从而影响锥状细胞的辨色功能。
因而补充维生素A的同时还应补充锌，多吃含锌丰富的牡蛎、瘦肉等食物。
高考如何预测高校录取分数线在高考填报志愿中的方式就是能够根据往年的投档分数线和招生计划的变化预测出高校在今年录取过程的分数线，虽然根据政策不同，不同的高校都有微调，但是在不同的省份中时间上院校的录取位次和录取比例并没有太大的变化，可以根据这个变化结合今年高考后的分段表做出最正确的预估分数线，往年录取分数线使用近三年的录取平均线;除了这些分数线外，为了更加精准投档的目标院校，我们还需要了解高校招生录取中，会涉及各种不同类型的数据，省控线、投档线、实录线、专业线、位次、线差、级差……让很多考生和家长头痛不已。
高三学生晚上加餐食谱
高三学生晚上加餐食谱一、营养粥类1. 小米南瓜粥•材料：小米适量、南瓜一块。
•做法：将南瓜去皮切块，小米洗净，一起放入锅中，加水熬煮。
•原因：小米富含多种维生素和矿物质，南瓜含有丰富的胡萝卜素等营养成分。
小米南瓜粥容易消化，能为晚上学习后的学生补充能量，且南瓜的甜味可以增加食欲。
2. 红豆薏仁粥•材料：红豆、薏仁适量。
•做法：提前浸泡红豆和薏仁几个小时，然后放入锅中加水熬煮。
•原因：红豆富含蛋白质、铁等营养元素，薏仁有利水消肿的功效。
对于长时间坐着学习，可能会有水肿现象的高三学生来说，既补充营养又有助于身体调节。
二、面食类1. 鸡蛋蔬菜面•材料：面条、鸡蛋、青菜（如菠菜、小白菜等）、葱花、盐、香油等。
•做法：先煮面，面快熟时打入鸡蛋，放入青菜，煮好后加入葱花、盐和香油调味。
•原因：鸡蛋是优质蛋白质的来源，蔬菜能提供维生素和膳食纤维。
简单易做的鸡蛋蔬菜面可以快速补充能量和营养，而且面条能给人饱腹感。
2. 虾仁馄饨•材料：馄饨皮、虾仁、猪肉末、葱姜末、盐、生抽等。
•做法：将虾仁和猪肉末混合，加入葱姜末、盐、生抽等调料制成馅料，包成馄饨煮熟。
•原因：虾仁富含优质蛋白质和钙等营养元素，猪肉末也能提供丰富的蛋白质。
馄饨方便食用，适合作为晚上加餐。
三、点心类1. 全麦三明治•材料：全麦面包、火腿片、生菜、番茄片、沙拉酱。
•做法：将火腿片、生菜、番茄片夹在两片全麦面包中间，可涂抹少量沙拉酱。
•原因：全麦面包富含膳食纤维，比普通面包更健康。
搭配火腿、生菜和番茄，营养丰富且不会给肠胃造成太大负担。
2. 蒸红薯•材料：红薯。
•做法：将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。
•原因：红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素A等营养成分。
蒸熟的红薯口感香甜，是一种健康的加餐选择。
四、饮品类1. 热牛奶•原因：牛奶富含钙、优质蛋白质等营养物质。
热牛奶有助于睡眠，对于晚上学习后需要休息的高三学生很合适。
2. 核桃芝麻糊•材料：核桃、芝麻、糯米粉。
高考食谱安排表高考生一周食谱
高考食谱安排表高考生一周食谱高考食谱安排表高考生一周食谱推荐高考不仅是孩子们知识、心理素质的较量，考前的合理饮食也很重要，合理的食谱安排表是关键，以下是由学习啦我整理关于高考食谱安排表的内容，希望大家喜欢!高考食谱安排表考生在冲刺复习及考试阶段，有利于大脑、神经代谢的营养素的摄取非常必要。
除蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质外，维生素与矿物质也不可或缺。
奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各种水果、干果、蔬菜等，都应广泛摄取，食物的多样性是均衡饮食的保证。
既要让考生吃饱吃好，又要注意合理的搭配，重在一日三餐合理安排：1、早餐要吃好考生一般晚上都学习到很晚，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的发挥，而且容易发生低血糖昏厥现象。
因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。
早餐的基本要求是：能量适当，蛋白质适量，碳水化合物充足。
应多摄入一些补脑食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。
早餐最好在起床20-30分钟后食用，主食量在100-150克左右。
同时要补充饮水，避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。
推荐配餐：①鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。
特点：高蛋白低脂肪，能量充足，铁、维生素丰富。
②炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。
特点：营养素供应全面，蛋白质、钙含量较高。
③豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。
特点：富含蛋白质、营养丰富。
2、午餐要吃饱午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
推荐配餐：主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。
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高考期间食谱：晚餐很重要
晚餐：早吃、少吃、素吃原则：要早吃，最好安排在睡前5小时左右，而且要少吃、素吃、少吃肥厚油腻的食物，切勿过饱、过撑。
产气的食物，如玉米、面包、马铃薯、红薯、芋头、豆类、大白菜、洋葱、绿花椰菜、青椒、茄子、香蕉、柑橘类水果等，在小肠中不被消化，到大肠中被肠菌分解利用会产生大量的气体，从而产生腹胀感，妨碍考生正常的睡眠。
色氨酸、钙镁、B族维生素被称为天然的安眠药。
晚餐参考食谱：
1.小米粥、凉拌金针菇、归参山药牛腩、炒西芹百合;
2.酸枣仁粥、凉拌海蜇、桂圆童子鸡、芦笋烧干贝;
3.黑豆桂圆红枣粥、凉拌海带丝、香菇油菜、五彩虾仁;
4.夜宵：莲子百合龙眼羹、牛奶。
5.清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;
6.肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;
7.洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。