家政服务实操试题
家政服务试题题库及答案
家政服务试题题库及答案一、单项选择题1. 家政服务是指以家庭为服务对象，由专业人员进入家庭成员住所提供或以固定场所集中提供对孕产妇、婴幼儿、老人、病人、残疾人等的（）。
A. 护理服务B. 照料服务C. 护理照料服务D. 生活服务答案：C2. 家政服务人员在提供服务时，应遵循的原则不包括（）。
A. 尊重客户隐私B. 遵守职业道德C. 随意透露客户信息D. 保持个人卫生答案：C3. 家政服务中，不属于婴幼儿护理服务的是（）。
A. 喂养B. 洗澡C. 教育D. 换尿布答案：C4. 家政服务人员在提供服务时，应具备的基本素质不包括（）。
A. 良好的沟通能力B. 专业的技能C. 懒惰D. 良好的服务态度答案：C5. 家政服务中，不属于老人护理服务的是（）。
A. 饮食照料B. 健康监测C. 心理慰藉D. 家庭理财答案：D二、多项选择题6. 家政服务人员在提供服务时，应遵循的职业道德包括（）。
A. 诚实守信B. 尊重客户C. 保护客户隐私D. 随意透露客户信息答案：ABC7. 家政服务中，属于孕产妇护理服务的有（）。
A. 营养指导B. 产后恢复C. 婴儿护理D. 心理支持答案：ABD8. 家政服务人员在提供服务时，应具备的专业技能包括（）。
A. 烹饪技能B. 清洁技能C. 护理技能D. 教育技能答案：ABC9. 家政服务中，属于残疾人护理服务的有（）。
A. 日常生活照料B. 康复训练C. 心理慰藉D. 家庭理财答案：ABC10. 家政服务人员在提供服务时，应保持的个人卫生包括（）。
A. 定期洗澡B. 勤洗手C. 佩戴首饰D. 保持衣物整洁答案：ABD三、判断题11. 家政服务人员可以随意透露客户的个人信息。
（）答案：错误12. 家政服务人员在提供服务时，应尊重客户的宗教信仰和生活习惯。
（）答案：正确13. 家政服务人员在提供服务时，不需要具备专业的技能。
（）答案：错误14. 家政服务人员在提供服务时，不需要保持个人卫生。
高级家政实操试题
高级家政实操试题家政服务员高级操作技能考核练题一、家庭烹饪试题1：切水果拼盘考核要求：1.具有一定的艺术造型和创新能力，色彩搭配有层次，装盘合理美观，实用性强。
2.做好刀具、水果、砧板的清洗、消毒和结束清理操作台工作。
试题2：荷花鲜奶考核要求：1.荷花造型漂亮，有装饰点缀，色泽洁白，味道咸鲜、奶香浓郁，质地嫩白。
2.试题3：虾仁色拉考核要求：1.色泽青、白、红诱人，味道肥嫩带酸口感佳，装盘合理，点缀漂亮。
2.试题4：糟溜鱼片考核要求：1.鹅黄色，味道咸中带甜有浓郁糟香，质地鲜嫩，装盘有围边装饰点缀。
2.试题5：黑椒牛排考核要求：1.色泽褐带粉红，口感辣肥浓，鲜香诱人，装盘合理，蔬菜搭配点缀美观。
2.试题6：切水果拼盘考核要求：1.具有一定的艺术造型和创新能力，色彩搭配有层次，装盘合理美观，实用性强。
2.做好刀具、水果、砧板的清洗、消毒和结束清理操作台工作。
试题7：小煎鸡米考核要求：1.XXX发亮，质地滑嫩，味道香辣小麻带甜酸，装盘有围边装饰点缀。
2.试题8：蛋煎鱼考核要求：1.鱼色金黄，芦笋青、土豆白，口感肥、嫩、香，形状完整，出肉率高，装盘合理，配衬美观。
2.试题9：春白海参考核要求：1.多彩，味道咸鲜，质地滑嫩，装盘八成满，围边装饰点缀。
2.试题10：香橙烩薄饼考核要求：1.橙色、浅黄色，味道甜酸、糯香，个体成扇形，装盘合理，造型美观。
2.试题11：菊花青鱼考核要求：1.鲜红光亮，味道甜酸适口，外脆里嫩，形状如菊花，装盘卤汁恰当，有围边装饰点缀。
2.试题12：炸香蕉考核要求：1.金黄、白色，口感脆糯、甜香，装盘合理，造型美观。
2.二、接待和护理试题1：接待客人考核要求：1.根据雇主要求，礼貌招待客人入座，沏茶倒水，准备水果点心招待客人。
2.礼貌送客后，整理房间，收拾清洗杯盘。
试题2：着装和化妆考核要求：1.服装搭配合理，色彩和谐，整洁大方。
2.现场淡妆，展现自然美。
试题3：陪伴老人考核要求：1.了解老人生活惯，陪伴老人参加适当的户外体育、娱乐活动，使老人心情愉快。
中级家政实操试题
中级家政实操试题家政服务员中级操作技能考核试练习题一、家庭烹饪试题1、咕咾肉考核要求：色泽：红色；质：外脆里嫩；味：甜酸平衡；形：大小标准统一试题2、麻婆豆腐考核要求：色泽：大红；质：嫩；味：鲜、香、辣、麻、烫试题2、葱油鱼片考核要求：色泽：鱼肉洁白；质：嫩；味：咸、鲜试题1、宫爆鸡丁考核要求：色：浅红；质：肉嫩、花生脆；味：辣咸鲜略带有甜酸试题2、青椒鱼丝考核要求：色：鱼肉色白，青椒碧绿；质：肉嫩,青椒脆；味：咸鲜适中试题2、红烧扁鱼考核要求：色：枣红；质：嫩；味：咸中带甜试题1、果珍鸡柳考核要求：色：鸡肉洁白；质：肉嫩；味：咸鲜；装盆合理，卤汁紧包有光泽试题2、蒜爆鱿鱼考核要求：色：本色；质：脆嫩；味：咸鲜；形：麦穗形标准二、家庭插花试题3、家庭插花——直立型考核要求：、管路敷设技术通过管线敷设技术不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。
在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。
管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。
线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。
、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。
家政服务员实操考评分记录表
家政服务员实操考评分记录表
的话，需要删除的段落是没有明显的。
但是可以对每段话进行小幅度的改写，如下所示：
XXX（XXX）培训基地家政服务员操作技能考评分记录表
姓名：总得分
试题1、切萝卜丝
操作要点：
在操作前，需要做好清洗和消毒工作，并清理操作台。
掌握基本刀法，包括批片萝卜采用平刀法和直切法，以及切萝卜丝采用上批法和跳切法。
萝卜丝的规格应为长5公分，0.01见方，无连刀，无明显大小头，条形完整。
考核时间为5分钟。
得分：210分
试题2、推拿手法操作
操作要点：
需要熟练、正确掌握单人基本手法操作和单人套路手法操作。
自制沙袋需要制作标准整齐。
如果手法不熟练，则扣5分，如果不会手法，则扣15分。
考核时间为3～40分钟。
得分：2分
试题3、艾灸的使用
操作要点：
需要正确掌握艾灸灸法，并能够正确定位穴位。
需要使用自带艾灸和打火机。
考核时间为10～20分钟。
得分：15分
试题4、抹布的使用
操作要点：
需要选用柔软、吸水力强、较厚的棉制毛巾，并将毛巾折成6-8层。
需要采用横抹法、竖抹法和螺旋法进行擦拭，并按由上至下，先平面后侧面的顺序进行擦拭。
过程需要完整、熟练，擦拭效果良好。
考核时间为10分钟。
得分：15分。
家政服务考试题100道
家政服务考试题100道一、选择题（共 50 题）1、以下哪种清洁剂不适合用于清洁大理石地面？（）A 中性清洁剂B 酸性清洁剂C 碱性清洁剂D 多功能清洁剂2、衣物上的血迹应该用以下哪种方法去除？（）A 用冷水浸泡B 用热水浸泡C 用酒精擦拭D 用醋浸泡3、给婴儿冲调奶粉时，水温应该控制在多少度？（）A 30℃左右B 40℃左右C 50℃左右D 60℃左右4、擦拭家具时，应该使用哪种材质的抹布？（）A 纯棉抹布B 化纤抹布C 粗麻抹布D 羊毛抹布5、厨房抽油烟机的滤网应该多久清洗一次？（）A 每周B 每月C 每季度D 每年6、以下哪种食物不适合放入冰箱冷藏？（）A 水果B 肉类C 面包D 蔬菜7、木地板应该用以下哪种方式清洁？（）A 湿拖把拖地B 干拖把拖地C 用扫帚清扫D 用湿布擦拭8、给宠物洗澡的水温应该控制在多少度？（）A 25℃左右B 30℃左右C 35℃左右D 40℃左右9、以下哪种花卉不适合放在室内？（）A 绿萝B 郁金香C 吊兰D 芦荟10、擦拭玻璃时，应该使用以下哪种工具？（）A 报纸B 毛巾C 海绵D 刷子11、衣物上的油渍可以用以下哪种方法去除？（）A 用牙膏涂抹B 用洗洁精清洗C 用汽油擦拭D 用盐水浸泡12、给小孩喂药时，应该采取什么姿势？（）A 仰卧B 侧卧C 坐位D 站立13、卫生间的瓷砖缝应该用以下哪种清洁剂清洗？（）A 84 消毒液B 洁厕灵C 去污粉D 牙膏14、以下哪种衣物不能用洗衣机洗涤？（）A 棉质衣物B 丝绸衣物C 麻质衣物D 牛仔衣物15、给卧床病人翻身的间隔时间一般是多久？（）A 1 小时B 2 小时C 3 小时D 4 小时16、厨房水槽里的油污可以用以下哪种方法去除？（）A 用小苏打水冲洗B 用白醋冲洗C 用热水冲洗D 用肥皂水冲洗17、以下哪种蔬菜在烹饪前需要焯水？（）A 西红柿B 黄瓜C 菠菜D 茄子18、给老年人准备饮食时，应该注意什么？（）A 少盐少油B 多吃甜食C 多吃辛辣食物D 多吃油腻食物19、清洁马桶时，应该先做什么？（）A 倒入清洁剂B 用刷子刷洗C 冲水D 戴上手套20、以下哪种衣物需要手洗？（）A 羽绒服B 毛衣C 衬衫D 运动服21、擦拭电脑屏幕应该使用以下哪种工具？（）A 湿布B 干布C 纸巾D 专用清洁剂22、给小孩做辅食时，不应该添加以下哪种调料？（）A 盐B 糖C 酱油D 以上都是23、以下哪种家具不能用湿抹布擦拭？（）A 木质沙发B 皮沙发C 铁艺椅子D 塑料桌子24、清洁厨房炉灶时，应该使用以下哪种工具？（）A 钢丝球B 百洁布C 抹布D 刷子25、给病人测量体温时，应该将体温计夹在腋下多久？（）A 3 分钟B 5 分钟C 8 分钟D 10 分钟26、以下哪种方法可以去除冰箱里的异味？（）A 放柚子皮B 放活性炭C 放柠檬D 以上都是27、衣物上的汗渍可以用以下哪种方法去除？（）A 用柠檬汁浸泡B 用肥皂搓洗C 用盐水浸泡D 用白醋浸泡28、给小孩剪指甲时，应该注意什么？（）A 不要剪得太短B 使用成人指甲剪C 不用注意D 以上都不对29、以下哪种清洁工具不适合清洁地毯？（）A 吸尘器B 扫帚C 拖把D 刷子30、擦拭灯具时，应该先做什么？（）A 关闭电源B 直接擦拭C 拆下灯具D 不用管31、给老年人洗澡时，水温应该控制在多少度？（）A 35℃左右B 40℃左右C 45℃左右D 50℃左右32、以下哪种衣物可以用漂白剂漂白？（）A 彩色衣物B 白色衣物C 丝绸衣物D 羊毛衣物33、清洁窗户玻璃时，应该从哪个方向擦拭？（）A 从上往下B 从下往上C 从左往右D 从右往左34、给宠物喂食时，应该注意什么？（）A 定时定量B 随便喂C 只喂肉类D 只喂蔬菜35、以下哪种方法可以去除水壶里的水垢？（）A 用醋浸泡B 用小苏打水浸泡C 用刷子刷洗D 以上都是36、衣物上的口红印可以用以下哪种方法去除？（）A 用酒精擦拭B 用洗洁精清洗C 用牙膏涂抹D 用肥皂水浸泡37、给小孩讲故事时，应该注意什么？（）A 声音要大B 语速要快C 要有表情和动作D 不用注意38、以下哪种蔬菜不适合生吃？（）A 黄瓜B 西红柿C 豆角D 生菜39、清洁沙发时，应该使用以下哪种清洁剂？（）A 皮革清洁剂B 布艺清洁剂C 万能清洁剂D 洗洁精40、给病人按摩时，应该注意什么？（）A 力度要大B 力度要小C 随意按摩D 先了解病情41、以下哪种方法可以去除厨房水槽里的锈迹？（）A 用牙膏擦拭B 用醋浸泡C 用砂纸打磨D 以上都是42、衣物上的墨渍可以用以下哪种方法去除？（）A 用牛奶浸泡B 用米饭揉搓C 用酒精擦拭D 用肥皂水浸泡43、给小孩挑选玩具时，应该注意什么？（）A 安全无毒B 价格便宜C 颜色鲜艳D 体积大44、以下哪种家具需要定期打蜡保养？（）A 板式家具B 实木家具C 玻璃家具D 金属家具45、清洁卫生间地面时，应该使用以下哪种清洁剂？（）A 84 消毒液B 洁厕灵C 洗洁精D 洗衣液46、给老年人准备早餐时，不应该选择以下哪种食物？（）A 油条B 牛奶C 鸡蛋D 面包47、以下哪种衣物需要用衣架挂起来存放？（）A 内衣B 袜子C 毛衣D 裤子48、擦拭皮鞋时，应该使用以下哪种工具？（）A 鞋油B 鞋刷C 湿布D 干布49、给宠物梳理毛发时，应该使用以下哪种梳子？（）A 密齿梳B 疏齿梳C 针梳D 以上都可以50、以下哪种方法可以去除衣服上的静电？（）A 用金纺浸泡B 用湿布擦拭C 用干电池的正极摩擦D 以上都是二、判断题（共 20 题）1、给小孩喂饭时，可以追着小孩跑着喂。
初级家政服务员理论+实操题库
初级家政服务员理论知识题库（一）单项选择题1、家政服务员应做到的“五自”是（C ) 。
A、自大、自爱、自信、自主、自强B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强C、自尊、自爱、自信、自立、自强D、自尊、自爱、自弃、自立、自强2、守时守信、（ D ）、勤奋好学、精益求精,是家政服务员的职业道德之一。
A、自作主张B、得过且过C、马虎应付D、尊老爱幼3、（ A ），就是注重个人修养,待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。
A、讲文明、讲礼貌B、讲道理C、讲信用D、讲效益4、职业道德是道德（ A ）。
A、重要组成部分B、重要特点C、一般表现D、社会现象5、私人之间的通信自由和通信秘密（ B )法律保护。
A、不受B、受C、不一定受D、可能受6、劳动合同的订立应当遵循( A ）原则.A、平等自愿、协商一致B、劳动管理部门为主C、雇主为主D、被雇一方为主7、女性劳动者( A )与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有B、不一定要享有C、看情况而定是否享有D、无权享有8、未成年人是指（ A ）的公民。
A、年满十八周岁B、年满十七周岁C、年满十六周岁D、年满十五周岁9、未成年人的保护包括（ A ）。
A、家庭保护、学校保护、社会保护B、幼儿园保护、父母保护C、教师保护、保育员保护D、公共场所保护10、消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（ D ）解决.A、工商局B、税务局C、公安机关D、消费者协会11、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（ A ）判定的营养、卫生标准。
A、国务院卫生行政部门B、生产厂家C、销售商店D、超级市场12、雇主无故克扣、拖欠工资,家政服务员可以到（ A ）要求解决。
A、劳动管理部门B、公安机关C、工商局D、税务局13、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛,你应采取的做法是（ B ） .A、不加理睬B、注意观察C、赶走他D、无所谓14、发现煤气漏气，马上要做的工作是( A ) .A、关闭阀门，开窗通风B、点火检查原因C、关窗,以免煤气外泄D、关闭阀门，关窗.15、家里有人触电时，最先的施求措施应是( B )。
家政测试题及答案
家政测试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 家政服务中，以下哪项是不属于清洁工作的内容？A. 洗碗B. 扫地C. 洗衣D. 辅导孩子作业答案：D2. 家政服务人员在工作期间，以下哪项行为是不被允许的？A. 按时完成工作B. 与雇主沟通工作内容C. 私自使用雇主的私人物品D. 保持工作区域的整洁答案：C3. 家政服务中，关于烹饪，以下哪项不是正确的做法？A. 根据雇主的口味调整菜肴B. 使用新鲜的食材C. 烹饪时不注重卫生D. 合理搭配营养答案：C4. 家政服务人员在雇主家中，以下哪项是正确的行为？A. 随意进入雇主的私人空间B. 未经允许使用雇主的电器C. 尊重雇主的生活习惯和隐私D. 随意丢弃雇主的物品答案：C5. 家政服务中，关于儿童看护，以下哪项是错误的？A. 确保儿童的安全B. 与儿童进行适当的互动C. 忽视儿童的情绪变化D. 教育儿童基本的行为规范答案：C二、判断题（每题1分，共5分）1. 家政服务人员可以根据自己的喜好随意调整雇主家中的家具布局。
（错误）2. 家政服务人员在雇主不在家时，可以邀请朋友到雇主家中聚会。
（错误）3. 家政服务人员应保持专业素养，对雇主的家庭情况保密。
（正确）4. 家政服务人员在工作时可以不穿工作服，穿着随意。
（错误）5. 家政服务人员应定期接受专业培训，以提高服务质量。
（正确）三、简答题（每题5分，共10分）1. 请简述家政服务人员在雇主家中应遵守的基本礼仪。
答案：家政服务人员在雇主家中应遵守的基本礼仪包括尊重雇主的隐私，不随意进入私人空间；保持工作区域的整洁，不随意丢弃物品；在工作时穿着整洁的工作服；与雇主沟通时保持礼貌，不大声喧哗；遵守雇主的生活习惯和规定。
2. 描述家政服务人员在烹饪时应注意哪些卫生习惯。
答案：家政服务人员在烹饪时应保持个人卫生，勤洗手；使用新鲜的食材，避免食物交叉污染；烹饪工具和餐具在使用前后都应清洗干净；食物应妥善保存，避免食物变质；烹饪过程中应避免直接用手接触食物，使用工具操作。
家政服务员试题及答案
家政服务员试题及答案一、选择题（每题5分，共20分）1. 家政服务员在进行清洁工作时，以下哪项是正确的做法？A. 使用同一块抹布清洁所有区域B. 将清洁剂直接喷在家具表面C. 使用不同颜色的抹布分别清洁厨房、卫生间和客厅D. 清洁剂与水混合后使用答案：C2. 家政服务员在熨烫衣物时，以下哪项是正确的操作？A. 直接在衣物上喷洒水B. 使用高温熨烫所有衣物C. 根据衣物的材质选择合适的熨烫温度D. 熨烫时用力压答案：C3. 家政服务员在准备餐食时，以下哪项是正确的做法？A. 将所有食材混合在一起B. 使用同一把刀处理生肉和水果C. 根据客户的饮食偏好准备餐食D. 将剩余的食材随意存放答案：C4. 家政服务员在照顾儿童时，以下哪项是正确的行为？A. 让儿童独自玩耍B. 让儿童接触危险物品C. 随时注意儿童的安全D. 忽视儿童的请求答案：C二、判断题（每题5分，共20分）1. 家政服务员在工作时，可以随意使用客户的私人物品。
答案：错误2. 家政服务员在清洁卫生间时，应该使用专用的清洁工具和清洁剂。
答案：正确3. 家政服务员在工作时，可以随意透露客户的个人信息。
答案：错误4. 家政服务员在照顾老人时，应该尊重老人的生活习惯和隐私。
答案：正确三、简答题（每题10分，共20分）1. 请简述家政服务员在进行家庭清洁时应注意哪些事项？答案：家政服务员在进行家庭清洁时应注意以下事项：使用正确的清洁工具和清洁剂；根据材质选择合适的清洁方法；注意清洁顺序，避免交叉污染；保持通风，避免清洁剂残留；注意安全，避免使用湿手操作电器。
2. 请简述家政服务员在照顾老人时应注意哪些事项？答案：家政服务员在照顾老人时应注意以下事项：了解老人的生活习惯和需求；尊重老人的隐私和个人空间；注意老人的安全，避免跌倒等意外；提供适当的陪伴和交流，满足老人的情感需求；定期检查老人的健康状况，及时向家人反馈。
四、案例分析题（每题20分，共40分）1. 家政服务员小张在清洁客户家中的地毯时，发现地毯上有一块顽固的污渍。
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6、翻转过来，清洗其后背、臀部。必要时用适量幼儿浴液，最后用清水冲洗干净、擦干。然后，将宝宝包好。轻重适度、动作熟练到位、技法得当，得10分；
翻转手法不正确，动作不熟练扣5分
4
效果综合评价
20分
动作熟练到位、轻重适度、技法得当、清洁整体效果 20 分；
动作不熟练超时扣5分
合计
姓名：_____________
家政服务员培训结业考试技能考核评分表
护理技能：给幼儿洗澡
序号
项目
标准分
评 分 标 准 及 要 求
扣 分 办 法
扣分
实得分
备注
1
准备工作
5分
环境，护理员个人卫生
准备的顺பைடு நூலகம்错扣2分
2
准备物品
15分
用品洁净，完好。检查细致、齐全到位。
不齐全，不整洁，不调理，扣3分
3
实际操作
60分
给宝宝洗澡
1、注水入洗澡盆，先放凉水后放热水，注意控制水量、水温 10 分；
水温水量控制不，程序颠倒 扣3分
2、轻轻脱去幼儿身上脏衣服，操作熟练、技法得当 10 分；
动作不熟练扣2分
3、托起幼儿放在前臂上，将其臀部夹在家政服务人员的腰部，使其头部向前，脸部向上，托住其头和肩，用另一只手拿小毛巾蘸水淋湿其头发后，涂抹适量幼儿洗发液，轻搓。轻重适度操作熟练、技法得当 10 分；
100分
考评员签字：
程序颠倒，动作不熟练，姿势不正确扣5分
4、用温水冲净、擦干轻重适度、操作熟练、技法得当 10分；
姿势不正确清洁不全面扣3分
5、将幼儿放在浴盆温水中，用前臂托其上身，一只手握住幼儿肩部，另一只手拖住其臀部，使其呈半躺状态，用小毛巾蘸水清洗 . 洗前面身体。注意脖、腋窝等位置轻重适度操作熟练、技法得当 10 分；