鲜切花-百合
百合切花贮藏和保鲜
采摘不当、贮藏环境不良等因素导致的。为避免这一问题，需注意采摘
方法和贮藏环境的适宜性。
02
病虫害滋生
百合切花贮藏期间，若环境条件不适宜，可能会导致病虫害滋生。为预
防这一问题，需保持环境清洁卫生，并定期检查花朵是否有病虫害迹象
。
03
温度过高或过低
百合切花贮藏时，温度过高或过低都会影响其保鲜效果。过高温度会导
发展绿色环保的保鲜技术
随着人们对环保意识的提高，如何开发出绿色环保的保 鲜技术，减少对环境的影响，是未来研究的重要方向。
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更长时间的美观效果。
调节市场需求
通过百合切花贮藏，能够调节市场 对百合切花的需求，确保全年供应 ，平衡供需，降低价格波动。
促进经济发展
百合切花贮藏和保鲜技术的提高， 有助于推动相关产业的发展，如花 卉种植、包装运输等，进而促进当 地经济的繁荣。
百合切花贮藏的基本原理
保持水分平衡
百合切花贮藏期间，要保持水分 平衡，以防止花朵失水过多导致 萎蔫。通常采用适当的洒水、包 装保湿等方法来维持水分平衡。
低温贮藏
采后处理
与常温贮藏类似，百合切花采收后也需要进行去叶、冲洗和修剪等处理。不同的是，低温贮藏需要将 百合切花放入冷库中，温度一般控制在0℃-5℃之间。
贮藏条件
在低温条件下，百合切花的呼吸作用会减缓，从而延长了切花的保鲜期。一般而言，低温贮藏可以保 持百合切花在20天左右的新鲜度。但需要注意的是，冷库中的相对湿度需要维持在80%-90%之间， 以防止切花失水过多。同时，应定期检查冷库的温度和湿度，并确保切花不受冻害。
抑制代谢活动
百合切花贮藏时，要尽量降低代 谢活动，以减缓花朵的衰老过程 。可通过低温、降低氧气浓度等
百合鲜切花的养护管理要点
百合鲜切花的养护管理要点目前来看，我国的鲜花采后保鲜技术还是不够成熟，切花保鲜和养护还是一项需要大家多多研究的新课题。
百合属不耐插切花，叶片和花瓣面积较大，花枝代谢较快，所以今天咱们要来学习百合鲜切花养护方法。
一、采收前后养护管理百合鲜切花从母体上切下后想要延长花期，首先应该注意以下几点：采收前一般按照分级标准进行采收，比如每茎花蕾数量枝长，枝叶无病害、破损，茎秆强健及着色标准进行采收。
采收后修整下部叶片，去掉下部10cm的叶子后，进入冷库前的24小时内必须采取措施，尽快将其携带的田间热除去，而这一过程就称为预冷，切花应尽快放在清洁的冷却水中，有条件的应放入2℃～4℃的冷藏室。
贮藏时采用聚乙烯薄膜包裹，降低呼吸消耗和乙烯的生成量，防止蒸腾失水，达到延长切花保鲜的目的，同时鲜切花易发黄，注意防止叶梢变黄，鲜切花使用保鲜剂进行处理，储藏时可在水中加入一些保鲜剂，比如采用浓度为1000mg/L赤霉素。
百合长距离运输时应使用标准花箱，箱子上要保留通气孔，在运输过程中温度尽可能保持在1℃～5℃。
等到鲜花进入家庭或花店中后，鲜花如延长花期，保持花朵的鲜艳亮丽是最重要的。
将百合切花放置在瓶中时，容器内放1/2～2/3水，摘除多余叶子，确保瓶口以下的枝干都摘成无叶，将花茎斜切45°，增加吸水面积。
日常养护时，因百合花朵较大，蒸腾失水量大，保持花枝水分均衡是百合切花延长瓶插寿命的前提条件，在瓶中加入保鲜剂的情况下，延长换水时间3～4天换1次水并剪根，每次换水时要进行洗根。
二、常用保鲜方法1.物理保鲜正常物理保鲜方法是将鲜花在插瓶之前放入冷藏中进行保存，但是鲜切花插瓶时可进行一系列的处理，比如常见的是将百合置于水中剪切，切除已进入空气的末段，使花茎内导管疏导组织不存在空气，保持花茎内的导管通畅流液，从而使切花得到充足的水分供应。
再者可将百合鲜切花的下端放于微火上，灼烧2～3分钟，枝端逐渐为棕黄色，然后及时浸入水中即可。
百合切花的贮藏和保鲜
花型、新鲜度等。
及时处理不良品质
02
如发现不良品质的百合切花，应及时剔除，避免影响其他切花
的品质。
记录品质数据
03
对百合切花的品质数据进行记录，以便对贮藏与保鲜效果进行
分析和改进。
06
百合切花贮藏与保鲜的实际应 用案例
实际应用中的贮藏技术选择
低温贮藏
将百合切花置于适宜的低温条件下， 如0-5℃，以减缓切花的新陈代谢， 延长保鲜时间。
分类
根据百合切花的品种、花色、花 型、长度等特征，可以分为不同 的等级和类型，以满足不同消费 者的需求。
百合切花的生长习性与环境需求
生长习性
百合切花喜欢温暖、湿润的环境，适宜生长在阳光充足、通风良好的地方。
环境需求
百合切花需要充足的水分和养分，适宜用场景
气调贮藏技术
通过调节贮藏环境中的气体成分，如 降低氧气浓度和提高二氧化碳浓度， 可以延长百合切花的寿命。
通常将百合切花保存在5%的氧气和 10%的二氧化碳浓度条件下，同时保 持温度在1-2℃。
04
百合切花的保鲜方法
物理保鲜方法
温度控制
湿度控制
保持适宜的贮藏温度，避免过高或过低的 温度影响切花的寿命。通常建议在0-5℃之 间。
短期贮藏
适用于短期保存，通常在15-25℃的温度 条件下，保持相对湿度在60%-80%。
VS
长期贮藏
需要控制温度和湿度，避免过高或过低的 温度和湿度对百合切花造成损害。
低温贮藏技术
01
低温可以延长百合切花的寿命， 降低呼吸速率和代谢活性，延缓 衰老。
02
需要将百合切花保存在0-5℃的低 温条件下，并保持相对湿度在 90%-95%。
切花百合的分类
切花百合的分类2023-11-11目录CATALOGUE•切花百合的品种分类•切花百合的颜色分类•切花百合的花型分类•切花百合的用途分类01CATALOGUE切花百合的品种分类亚洲百合是切花百合中最为常见的一种，花瓣数量较多且向外开放，花色丰富，有黄色、粉红色、白色等。
亚洲百合特点原产于亚洲的朝鲜、韩国、日本等地，现在世界各地均有栽培。
分布地区亚洲百合因其花形优美、色彩艳丽，被广泛用于鲜切花和盆栽。
用途铁炮百合又称为麝香百合，花瓣白色且向后翻卷，花形似钟，具有浓郁的芳香味。
特点分布地区用途原产于中国*、日本和韩国，现在世界各地均有栽培。
铁炮百合因其独特的花形和芳香味，常用作鲜切花和盆栽，也可用于园林造景。
030201麝香百合的花瓣白色且向外开放，花形似星，具有淡雅的香气。
特点原产于中国*、日本和韩国，现在世界各地均有栽培。
分布地区麝香百合因其芳香味和优美的花形，常用作鲜切花和盆栽。
用途分布地区原产于中国湖北、湖南、江西等地，现在世界各地均有栽培。
特点湖北百合又称为卷丹百合，花瓣数量较多且向外开放，花色为橙红色或砖红色。
用途湖北百合因其色彩艳丽，被广泛用于鲜切花和盆栽。
湖北百合02CATALOGUE切花百合的颜色分类红色切花百合代表了热情奔放、充满活力和爱意。
热情奔放在爱情中，红色切花百合被视为一种爱情誓言和承诺。
爱情誓言在节日庆典中，红色切花百合是一种常见的装饰花卉。
节日庆典友情与亲情粉色切花百合也可以代表友情和亲情，传达深深的情感。
优雅高贵粉色切花百合的优雅高贵，适合用于高端场合和庆典活动。
温柔浪漫粉色切花百合散发着温柔浪漫的气息，适合表达爱意或作为求婚花卉。
白色系纯洁无暇白色切花百合象征纯洁无暇、清纯可人，代表了至高无上的美。
婚礼与纪念白色切花百合常用于婚礼和纪念活动，见证永恒的爱情。
哀悼与怀念在葬礼和纪念逝去的人时，白色切花百合也是一种合适的选择。
03感恩与祝福黄色切花百合也可以代表感恩和祝福，适合用于各种庆祝活动。
百合花百科
家多次来南平考察百合花，称赞这些品种是世界上少有的优良品种，具有区域特色和发展潜力。
品种情况百合为多年生草本。
无皮鳞茎扁球形，乳白色。
茎直立，地下茎节有茎生根，地上茎刚直矮壮绿色光滑。
叶散生多数，披针形。
花顶生数朵，喇叭形，平展，花被先端稍向外反卷，乳白色，花被筒深处淡绿色常见盆栽用百合有亚洲盆栽系列：超级康巴斯（CompassSup），株高45厘米，花金橙色，每枝蕾数4～6；乡情（CountyLife），株高40厘米，花深黄色，每枝蕾数8～10；伙伴（Partnr），株高40厘米，花深红色，每枝蕾数6～8；梦幻（Fancy），株高45厘米，花黄色，每枝蕾数4～6；变色龙（Cameleon），株高45厘米，花金黄色，每枝蕾数6～8；新波（NewWave），株高40厘米，花纯白色，每枝蕾数7～9；黑鸟（BlackBird），株高30厘米，花深红色，每枝蕾数4～6；地平线（Horizon），株高35厘米，花橙色，每枝蕾数6～8东方盆栽系列：大道（Boulavard），株高45厘米，花白带黄心，每枝蕾数6～7；早恋（BabyLove），株高25厘米，花白带黄心，每枝蕾数6～8；名士（Prestige），株高40厘米，花深红带白边，每枝蕾数9～11；奇迹（Miracle），株高30厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数5～7；口碑（Alibi），株高25厘米，花白色带黄心，每枝蕾6～10；情感（Feelings），株高50厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数7～9；帅哥（LittleBoy），株高45厘米，花深粉红色，每枝蕾数5～7；少女（LittleGirl），株高40厘米，花粉红带黄心，每枝蕾数5～7卷丹百合艳红鹿子百合按叶序与花型分类百合花可分为四组。
百合组：本组特征是叶散生，花大呈喇叭形，横向生长，观赏价值高，比较突出的是三种：之一：岷江百合又称王百合、千叶百合，花白色，中心黄色，花瓣背面呈紫色之二：麝香百合，又称铁孢百合，花朵极香之三：野百合，花喇叭形特大钟花组：其特点是叶散生，花色丰富，花朵向上，比较突出的是以下三种：之一：毛百合，花色橙红、紫红，花瓣有紫色斑点之二：滇百合，有白色、金黄、黄绿等色彩的花朵之三：渥丹，花色为红色卷瓣组：其特点叶散生，花朵倒悬，花瓣反卷呈钟状。
东方百合鲜切花栽培技术要领
2016年第5期现代园艺东方百合鲜切花栽培技术要领党菊萍（隆德县堡子山林场，宁夏固原756300）东方百合属于百合科百合属，为提高百合鲜切花品质，根系生长要好，要合理改良土壤、施肥、浇水。
东方百合；切花；栽培；技术要领厩肥不仅能供给百合无机营养元素，而且还能供给可溶性的有机化合物。
由于厩肥能促进微生物的活动，从而产生生物性物质，促进百合根系发育，使根系更好地吸收营养。
肥料的选择以高磷肥料为主，如含磷酸二氢钾或含磷较高的复合肥。
施入量为每头种球施磷酸二氢钾1~1.5g ，或含磷较高的复合肥2~2.5g ，或普通磷肥2~3g 。
施入点在距种球1.5cm 处，先将种球根系略覆盖一层薄土后再施入。
将肥放入点穴中，尽力减少肥与土壤的接触面积。
由于土壤化学性质、物理性质及微生物活动因素都能引起土壤中有效磷的固定，成为百合根系不易吸收利用的难溶性状态，所以在施用上，要采取点穴施肥为好。
另外，由于磷易被固定，它在土壤中的移动性很小，一般移动距离不超过2cm ，而绝大部分都集中在施肥点周围0.5cm 范围内，所以施磷时，要施在距种球1.5cm 左右，磷有被再利用的特性，百合生长前期吸收的磷占全部吸收量的60%~70%，后期主要依靠磷在植物体内的运转和再利用，运转率达到吸收量的70%~80%，因此磷肥做基肥对提高磷的利用效率有着重要意义。
4合理浇水在百合栽培中，土壤湿度的调控是最重要的。
首先，要了解百合根系生长发育的特点和习性。
百合的根系分球根和茎根2部分，百合前期生长所需水分是靠球根来供应的，当百合生长到一定阶段时会在茎部（埋在土壤中的那段茎）生长出第2部分的根系，这部分根系长出后便取代了球根。
百合生长所需的大部分水分都靠这部分根系完成。
因此，种球定植后，球根的位置基本上都在土壤深度10cm 以下，为此种球定植后需浇1次透水，以利球根快速生长。
浇水的程度以球根在土壤中深度略下一点为准（不可过深，以免烂根）。
正常情况下，种球在定植后10天左右，叶茎会露出表土，在这期间，再浇1次透水。
百合切花栽培
百合切花栽培的技术规程百合是百合科百合属植物的统称,为多年生球茎草本花卉。
因其鳞茎瓣瓣紧抱,几十片叠加,形同百莲花,像百片合成一样,在中国故被称为百合花。
古往今来,百合花一直是深受人们喜爱的世界名花。
在国际花卉市场上长期走俏。
全世界的百合约有90多种,主要分布在北半球的温带和寒带地区,少数种类分布在热带高海拔山区。
中国是百合种类分布最多的国家,也是世界百合起源的中心。
据调查约有46种18个变种,占世界百合总数的一半以上,其中有3种巧个变种为中国特有种。
1982年,国际百合学会在1963年分类系统的基础上,提出了目前普遍认可的分类系统。
该系统主要依据亲本的产地、亲缘关系、花色和花型姿态等特征,将百合品种划分为9类:即亚洲百合杂种系、星叶百合杂种系、白花百合杂种系、美洲百合杂种系等。
中国百合栽培历史悠久,但以往的栽培目的主要是食用和药用,百合切花生产目前在中国处于发展初期,生产水平和技术均落后于荷兰、日本等世界先进国家,且种球主要依赖进口,自繁种球仅限于亚洲百合杂种系的部分品种。
目前中国百合切花栽培面积较大地区有上海、广东、北京、甘肃、陕西、辽宁、云南和四川等地,品种主要以亚洲百合杂种系、东方百合杂种系、康香百合杂种系为主。
①一、品种选择大规模生产百合鲜切花首先也是最为重要的是要知道市场需求，而所谓市场需求很大一部分决定于消费者的喜好，大多数消费者的喜好并不稳定，因此花卉许多产品有着极不稳定的销售行情，譬如百合竹曾经盛行一时，但随时间的流逝，消费者的疯狂购物欲也慢慢消失殆尽。
百合也有着相同的道理，但不同的是百合变的是品种，而百合则作为不变的元素流行在世界各个角落。
花卉产业谁掌握了风向标谁就获得了先机。
所以根据市场的方向标选好品种尤为重要。
从目前市场情况来看，百合花发展的趋势是多元化的，但整体上都在向着花大而色艳、香味浓郁的芳香发展，最接近这种程度的是东方百合系品种，科研前线的工作者们则依旧坚持不懈的努力着。
百合
百合一、百合简介中文学名：百合拉丁学名：Lily别称：强瞿、番韭、山丹、倒仙界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：百合目科：百合科属：百合属中国是百合属植物的故乡，全世界百合属植物约90个种，其中起源于中国的有46个种和18个变种。
欧洲对百合记载较早的是《旧约圣经》。
1794年麝香百合由日本传入荷兰，1819年传入英国。
20世纪以来大规模开展了杂交育种工作。
百合作为百合科百合属植物，以鳞茎供食或药用，具有养阴润肺止咳、清心安神之功效。
全国各地均产，以湖南、浙江产者为多。
百合喜温暖、温润环境，耐旱、怕涝，以土壤深厚肥沃、排水性能好的砂质壤土为宜。
百合为多年生草本，株高70～150厘米。
鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚，卵匙形的鳞片聚合而成，下部着生须根。
茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛。
绿色叶互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。
花太、白色漏斗形，单生于茎顶。
蒴果长卵圆形，具钝棱，种子多数，扁平。
花期5～8月，果期8～10月。
其资源丰富，历史悠久，花型花色多样，有极高的食用及药用价值，被誉为“球根花卉之王”。
二、百合的用途1、药用价值百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。
中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。
常用的百合药膳方有：蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有：百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。
百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。
A、根：[气味]甘，平，无毒【主治】邪气心痛腹胀，利大小便，补中益气。
除浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、吞口涎困难，止涕泪。
除膈部胀痛，治脚气热咳。
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9 -10 cm 10-12 cm 12-14 cm 14-16 cm 16-18 cm
东方百合 亚洲百合 麝香百合
Olympie star Siberia
Star Gazer Wisdow
Mediterannee Alaska Elite Geneve
▪ 10-12 cm ▪ 12-14 cm ▪ 14-16 cm ▪ 16-18 cm ▪ 18-20 cm ▪ 20-22 cm
2、亚洲百合杂种 (Asiatic hybrids)
杂交亲本有我国的卷丹、川百合、毛百合、山丹 园艺品种中最多的庞大栽培品系
➢ 叶片小、垂直于茎 ➢ 花向上开放 ➢ 花色丰富
一、形态特征
❖ 多年生草本 ❖ 鳞茎无皮、扁球形、白色或黄白色 ❖ 茎直立、无分枝，高50-100cm ❖ 叶多互生或轮生，线形、披针形、 卵形、心形 ❖ 叶柄有或无 ❖ 每茎着花数朵，花期可达10天 ❖ 果实蒴果 ❖ 自然花期为春夏（温室为秋冬春 ）
二、品种分类
➢ 亚洲百合杂种系 ➢ 东方百合杂种系 ➢ 麝香百合杂种系 ➢ 星叶百合杂种系 ➢ 白花百合杂种系 ➢ 美洲百合杂种系 ➢ 喇叭型百合杂种系 ➢ 其他类型和原种
3、土壤
土层深厚、肥沃、腐殖质丰富、排水良好的微酸性沙 质壤土（ pH=5.5-7.5 ） (Cl-含量＜1.5毫摩尔/升)
4、水分
空气湿润（80%） 土壤较干燥
5、气体
对乙烯和其他有毒气体 （HF、SO2）敏感
习性区别
1、对温度要求
亚百：日温23-25℃，夜温12 ℃ 东百：日温25 ℃ ，夜温15 ℃ 麝香：日温25-28 ℃ ，夜温18-20 ℃
Monte Negro Nove Cento White satin White Europe Snow Queen
Gelria Avita
奥运之星 西伯利亚
星空 贤士 地中海 阿拉斯加 精英 日内瓦 红山 新中心 白缎 白欧洲 雪皇后 杰理阿 阿维塔
红/白 白
红/白 白/黄 深红
白 橘 乳白/粉红 深红 黄 白 白 白 白 白
3、播种
春、秋播均可
发芽适温15-25℃
❖ 麝香百合、台湾百合、川百合等多秋播（两周），第二年可开花 ❖ 毛百合、青岛百合等子叶不出土者，常春播，播后2-3年开花
新铁炮百合是麝香百合与台湾百合两个种的种间杂交种
时 间：12月上旬 培养土：壤土4份 + 腐叶土4份 + 河砂2份 温 度：白天25℃以下，夜间10℃左右
▪ 学 名： Lilium longiflorum ▪ 英文名：lily ▪ 科 属：百合科、百合属 ▪ 原产地：北半球温暖和寒带地区，南半球几乎无野生种
✓ 我国是世界百合属植物主要产地、世界百合起源中心 ✓ 世界90多个原生种，中国占47个，其中我国特有36个 ✓ 上海、深圳、昆明三大生产基地（荷兰） ✓ 以前主要作为蔬菜与药用植物栽培
生长周期9-21周 • 12-16周居多（冬春生产） • 适于四季栽培品种30-40个
▪ 9 - 10 cm ▪ 10-12 cm ▪ 12-14 cm ▪ 14-16 cm ▪ 16-18 cm ▪ 18-20 cm
3、麝香百合杂种 （Longiflorum hybrids）
由我国原产台湾的百合与麝香百合衍生出来的杂种或品种
2、鳞片扦插
➢ 成熟健壮、无病老鳞茎 ➢ 阴干数天后剥下鳞片 ➢ 稍晾干后斜插入培养土 ➢ 一般经2-4个月生根发叶 ➢ 在鳞片基部生长小鳞片
外侧＞内侧 基部＞上部
时 间：8-9月 培养土：4份泥炭 + 1份细砂（ 60-80% ） 温 度：20-25℃
1片鳞片多可获50-60个子球 自鳞片扦插至开花一般需2-3年
兰州百合（Lilium davidii var.unicolor）
三、习性
1、温度
喜冷凉、湿润、耐热性差 最适温度：白天20-25℃ 夜间10-15℃ （ <5℃或>30℃ ） 蕾期最适：16-22℃
2、光照
喜光照充足，略耐阴凉环境 夏季自然光70%-80% 冬季补光（盲花） 长日照植物：每天日照时间不短于10 h
百合(Lilium spp. )是百合科百合属植物野生种和品种的统称
宋代罗愿《尔雅翼》：“小者如蒜，大者如碗，数十片相累， 状如白莲花，言百片合成也”因此起名百合
❖ 作为鲜切花用于宗教礼仪活动已有2000年以上的历史 ❖ 我国已有1300多年的栽培历史，当时主要食用、药用和观赏 ❖ 百合是基督教中的天堂之花，象征忠贞与纯洁 ❖ 17世纪初期美洲产的百合种开始传到欧洲 ❖ 19世纪后期病毒病害蔓延使大多数栽培品种濒临绝灭 ❖ 20世纪，欧洲人引种了我国的王百合（Lilium regale ） ❖ 二战后，欧美各国相继掀起了百合育种的新高潮
其他
王百合Lilium regale
王百合Lilium regale
毛百合(L. dauricum )
川百合（Lilium davidii ）
鹿子百合(L.speciosum)
鹿子百合(L.speciosum)
细叶百合 Lilium pumilum卷丹Lilium lancifoium2、气体（乙烯）
亚百最敏感 东百、麝香不敏感
3、光照
4、对缺铁的反应
亚百对光照不足反应敏感 麝香、东百杂交种不敏感
东百、麝香敏感 亚百相对不敏感
5 、商品价值高低
东方百合＞麝香百合＞亚洲百合
四、繁殖
1、分球繁殖 分植小鳞茎
百合老鳞茎生长过程中，茎轴 上逐渐形成多个小鳞茎，称
“茎生小球”
➢ 秋天起球后另栽（一年）可分 生1-3个或7-9个小球 ➢ 小鳞茎播于苗床，第二年春天 追肥水，及时中耕除草（花蕾） ➢ 大者1年小者2-3年可开花
1、东方百合杂种 (oriential hybrids) 具我国湖北百合血缘
➢ 植株小 ➢ 叶片较长 ➢ 花短向两侧下方开 ➢ 花色丰富 ➢ 多数品种有斑点（花被片）
生长周期（定植到采收）12-20周 • 大多数品种14-18周 • 适于四季栽培品种有20多个
大型花展切花要求20-22cm以上大球