酒礼仪(精选20篇)
中国的饮酒礼仪
中国的饮酒礼仪中国的饮酒礼仪是中国传统文化中非常重要的一部分，它体现了中国人的尊重和礼貌。
以下是一篇关于中国饮酒礼仪的详细文章。
一、倒酒礼仪在中国的饮酒礼仪中，倒酒是非常重要的一部分。
当有客人在场时，主人应该先给客人倒酒，而不是先给自己倒。
这显示了对客人的尊重和礼貌。
一般来说，倒酒时应该将酒杯放在桌子上，用右手握住酒瓶，左手托住瓶底，以保持酒瓶的稳定。
倒酒时应该将酒瓶口紧挨着酒杯口，以避免酒水溅出。
倒酒时应该先给长辈或领导倒酒，以示尊重。
二、敬酒礼仪在中国的饮酒礼仪中，敬酒是非常重要的一部分。
敬酒是表示尊重和友谊的一种方式。
在敬酒时，应该站立起来，双手端起酒杯，向对方表达敬意和祝福。
在敬酒时，应该用适当的语言向对方表达自己的感激之情，如“感谢您的盛情款待”、“祝您健康长寿”等。
在敬酒时，应该注意敬酒的顺序，一般是先向长辈或领导敬酒，然后再向其他客人敬酒。
三、喝酒礼仪在中国的饮酒礼仪中，喝酒也是非常重要的一部分。
喝酒时应该注意以下几点：1. 喝酒时应该先品尝一下酒的味道，不要一饮而尽，以免影响口感。
2. 喝酒时应该慢慢品味，不要喝得太快或太慢，以免影响自己的形象。
3. 喝酒时应该注意自己的言行举止，不要大声喧哗或做出不雅的动作。
4. 喝酒时应该注意自己的酒量，不要喝得太多或太少，以免影响自己的健康和形象。
四、劝酒礼仪在中国的饮酒礼仪中，劝酒也是非常重要的一部分。
劝酒是表示友好和热情的一种方式。
在劝酒时，应该注意以下几点：1. 劝酒时应该注意场合和时间，不要在不适合的场合或时间劝酒。
2. 劝酒时应该注意对方的酒量和身体状况，不要强迫对方喝酒或喝得太多。
3. 劝酒时应该用适当的语言向对方表达自己的友好和热情，如“来，再喝一杯”、“祝您健康长寿”等。
4. 劝酒时应该注意自己的言行举止，不要强迫或威胁对方喝酒。
总之，中国的饮酒礼仪是中国传统文化中非常重要的一部分，它体现了中国人的尊重和礼貌。
在饮酒时，应该注意倒酒、敬酒、喝酒和劝酒的礼仪，以展现出自己的素养和礼貌。
喝酒的礼仪和规矩
喝酒的礼仪和规矩
1. 入座饮酒：按照座位的顺序依次入座，等待主人敬酒。
2. 敬酒顺序：按照尊卑贵贱的原则，先敬长辈、上级或主人，再敬晚辈、下级或客人。
3. 敬酒动作：将酒杯端起，对着对方微微鞠躬，然后将酒杯递给对方，对方接过后，可以轻轻碰杯，表达敬意。
4. 接受敬酒：当对方敬酒时，应立即站起或起身接受，并且举杯与对方碰杯。
5. 饮酒适量：喝酒应适量，不要过量，以免醉倒或影响健康。
6. 不逼迫他人饮酒：若他人不愿意喝酒，应尊重对方的意愿，不要逼迫他人喝酒。
7. 不乱倒酒：若有人替你倒酒，要等对方倒酒完成后再行敬酒，不要同时进行。
8. 不乱喝酒：喝酒时不要夹杂其他饮品，要专心饮酒，避免喝错杯子。
9. 注意酒量控制：如果感觉酒量已经达到极限，可以委婉地拒绝他人的敬酒，或者可以轻轻碰杯而不喝。
10. 饮酒后注意礼仪：喝酒后应注意仪态端正，不要大声喧哗，不要
在公共场合大肆吐槽，以免引起不良影响。
中国人喝酒时的礼仪
中国人喝酒时的礼仪中国人的饮酒礼仪喝酒，在人类文化的历史长中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
下面是店铺为大家准备的中国人喝酒时的礼仪，希望可以帮助大家!中国人喝酒时的礼仪一、入座礼俗亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。
然而，在酒桌上，谁坐在什么位置可是有讲究的。
有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些，而如果是接待客人就要讲究点规矩了。
酒桌上到底如何来排座次，可能各地风俗不同，排法也不同。
但总体来说，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
一般可以分三种情形：1、家庭聚会：一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。
也就是论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。
如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。
2、朋友聚会：朋友、同学、战友等聚会一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。
3、接待客人：属于外交范畴，讲究能多一些。
一般来讲接待客人分主客两方。
主方至少要有两人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”。
“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。
“主陪”要坐在正对门的地方，以尽地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正对面，也就是靠近门口的地方。
副陪既是具体负责招待工作的，也是比较能喝酒的。
关于喝酒的礼仪_交际礼仪_
关于喝酒的礼仪水酒于杯叙衷情，以酒作联络感情、增进友谊的媒介未尝不可。
从酒对人健康的作用看，少饮有益，多饮有害。
所以喝酒的时候我们还是要多注意的，下面是小编为大家整理的关于喝酒的礼仪，希望能够帮到大家哦!关于喝酒的礼仪1、碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。
贪杯好酒是失礼的。
2.工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。
休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。
上班时带有倦容酒态，不仅违犯工作纪律，也是不检点的。
3.交际酒会之间，与会者不要竟相赌酒、强喝酒，喝酒如拼命，劝酒如打架，就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为，这是要不得的。
应该是有礼貌地劝酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有礼貌地先询问："请再喝一杯"。
如果用手遮掩杯口并说明不想喝了，则不必相强。
"舍命陪君子"是饮酒者的不自量而决不是有礼行为，劝酒不成而恼羞成怒则是劝酒者的无礼无德。
劝酒不成而反目是一种不近人情，而又令人莫名其妙的失礼行为。
席间的干杯或共同敬酒一般以一次为宜，不要重复敬酒。
勉强别人，不但达不到传递敬意的目的，而且会使对方感到为难而不悦。
碰杯和喝多少亦应随各人之意，那种以喝酒多少论诚意的做法是不通情理的。
4.忌猜拳行令，吵闹喧嚣，粗野放肆。
公共场合不得划掌，家庭私人酒会一般也不宜划拳，如特殊需要应注意不要干扰邻居，不违主人意愿、聊以助兴即可。
但不要作为强行灌酒的手段.醉酒呕吐是十分失礼的，双方都扮演了粗俗的角色，既伤身体，又当众现丑，又遗怨他人。
即使酒量过人，若无德，无才、无礼，亦不过酒桶饭袋而已。
5.忌酒后无德，言行失控。
酒能麻醉人的神经，使人思维紊乱，使其一部分神经亢奋，言语行为失控。
如果借酒发疯，胡言乱语，说一些平时难以出口的话，做一些丑态百出的事，往往全使人追悔莫及。
在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。
在常见的饮酒程度式之中，斟酒、祝酒、干杯应用最多。
酒水文化的礼仪范文
酒水文化的礼仪范文酒水文化的礼仪是指在社交场合中，与酒与水相关的活动中应该遵循的一系列规范和习惯。
酒水文化的礼仪在不同的国家和地区有着不同的传统和习俗，但总的来说，它们都是为了展示对他人的尊重和关怀。
以下是一些全球通用的酒水文化礼仪。
一、酒水的端酒和倒酒1.在端酒或接酒时，应用右手拿酒杯，并在接近被端或者接的人面前停下来，而后端酒或倒酒。
2.在孝敬长辈的时候，年轻人应该在长辈将酒杯接住后才倒酒，并可以稍微弯腰行一个向前的姿态表示尊敬。
3.倒酒的时候，要小心不要将酒杯里的酒倒溅到其他人的身上。
4.倒酒的时候要注意不要将酒杯里的酒注满，通常约注入杯子的三分之二即可。
二、敬酒的礼仪1.在敬酒时，通常是由主人或者长辈先敬酒，然后由其他人依次敬酒。
2.敬酒的时候，应先向对方行一个礼，然后才将酒杯举起。
敬酒时要注视对方，并将酒杯稍微倾斜一些。
3.在敬酒时，对方应该举起杯子以示回应，然后和对方碰杯，可以说一句“干杯”或者其他祝福的话语。
三、品酒的礼仪1.在品酒时，应该握住酒杯的杯柄或脚部，而不是杯身。
这样可以避免将体温传给酒杯和里面的酒液，同时也不会留下指纹。
2.在品酒前，可以先闻一下酒的香味，然后轻轻地晃动酒杯，使得酒液均匀分布在杯中，再次闻一下香气。
3.在品酒时，可以将一小口酒液慢慢含在嘴中，让舌头充分接触酒液，品味其中的香气和味道。
然后用舌尖将酒液轻轻地向后推送，与喉咙进行接触，从而感受酒液的口感和余味。
4.在品酒后，可以将酒液吐出或者咽下，也可以用杯子里的水漱口。
四、饮酒的礼仪1.在饮酒时，应当遵循适量饮酒的原则，不论是参加宴会还是社交活动，都不要过量饮酒。
2.饮酒时要喝得慢一些，不要一口气喝完杯中的酒液。
可以慢慢品味，同时也有助于保持身体的健康。
3.在参加饭局或者宴会时，如果不想喝酒，可以以倒酒、添茶等方式替代，同时也需要礼貌地向对方解释并表示谢意。
五、酒桌礼仪1.在参加宴会或聚餐时，应遵守酒桌礼仪，包括不在饭前饭后倒酒、不碰刚倒的酒杯等规矩。
酒桌上的礼仪全范文
酒桌上的礼仪全范文在酒桌上保持良好的礼仪是一种社交技巧，可以使人与人之间的沟通更加融洽，同时也能展现一个人的教养和修养。
以下是酒桌上需要注意的一些礼仪：1.就座礼仪在酒桌上就座时，应当根据主人的安排就座。
如果没有特别安排，应当遵循一般的礼仪：女士们优先就坐，男士们在女士们之后就坐。
就座时，应当坐直，不要靠在椅背上或者抱腿。
同时，要保持身体的直立姿势，不要弯腰低头。
2.举杯礼仪当主人或者其他人提议举杯时，应当举起酒杯回应。
举杯时，应当起身或者站立，与其他人的姿势保持一致。
举杯时，可以用右手握杯，向对方微微鞠躬致意。
举杯时要注意不要碰到其他人的杯子，以免发生不慎碰撞的情况。
3.饮酒礼仪在饮酒过程中，应当注意控制自己的饮量，不要过量。
在开饭前或者主人举杯前，应当喝一小口酒作为敬意，但不要喝太多。
饮酒时，应当保持品酒的姿势，不要喝得洒脱。
饮酒时，可以用右手拿杯，但是要注意杯底不要朝上，以免碰掉其他人的杯子。
4.用餐礼仪在用餐时，应当保持优雅的姿势。
坐下后，应当展开餐巾并放在膝盖上。
用餐时，应当尽量避免发出嘴里发出声音，例如吧唧嘴，咀嚼声。
使用餐具时，应当使用正确的餐具，例如，用刀右手，用叉左手，用餐时不要用勺子。
5.谦让礼仪在酒桌上要保持谦让的礼仪，例如，给长辈或者上级提供席位，让他们先进餐。
在饮酒时，要注意不要超越其他人的饮量，以免给对方带来困扰。
同时，要注意给其他人提供饮料，不要自私地独占资源。
总结来说，在酒桌上保持良好的礼仪对于一个人的形象和社交能力是非常重要的。
通过遵守就座礼仪、举杯礼仪、饮酒礼仪、用餐礼仪，以及保持谦让礼仪，我们可以展现出自己的教养和修养，同时也能够与他人更好地沟通和交流。
因此，我们应该努力学习和遵守这些酒桌上的礼仪。
喝酒的礼仪
喝酒的礼仪喝酒的礼仪10篇喝酒的礼仪11.红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，香槟倒满3/4!2.倒酒的最后晃一下瓶子，就没有滴液流下来!3.和女士碰杯时，要目光直视!4.别人向你举杯时，不一定要喝，但要保持微笑!5.端酒杯时捏住杯茎，6.红酒杯一定在白水杯的右边!7.喝红酒时，最礼貌的是往自己的'杯子里看!8.作为餐会的主人，要时刻留意客人杯中的酒是否喝完!喝酒的礼仪2作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。
宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。
此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
敬酒词（精选130则）
敬酒词（精选130则）敬酒词130则 ⼀、敬酒礼仪 ⼀般情况下，敬酒应以年龄⼤⼩、职位⾼低、宾主⾝份为先后顺序，⼀定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
⼲杯前，可以象征性地和对⽅碰⼀下酒杯;碰杯的时候，应该让⾃⼰的酒杯低于对⽅的酒杯，表⽰你对对⽅的尊敬。
⽤酒杯杯底轻碰桌⾯，也可以表⽰和对⽅碰杯。
当你离对⽅⽐较远时，完全可以⽤这种⽅式代劳。
如果主⼈亲⾃敬酒⼲杯后，要求回敬主⼈，和他再⼲⼀杯。
⼆、敬酒词（精选130则） 敬酒词不当，拍马屁拍到了蹄⼦上，或者你敬别⼈不敬我，等等，记恨在⼼。
有⼈酒后骂⼈，那就更伤感情了。
以下是⼩编精⼼整理的敬酒词（精选130则），希望能够帮助到⼤家。
1、感激各位领导来到XXX，为我们增辉添彩，在这祝各位领导的事业平步青云，步步⾼升。
2、万物⽣长靠太阳，没有太阳，就没有光芒，没有您的领导，就没有⼈民的富强，我代表⼤家敬您⼀杯。
3、⽇出江花红胜⽕，祝君⽣意更红⽕。
4、酒逢知⼰千杯少，话不投机⼤⼝喝。
5、今天是你们喜结良缘的⽇⼦，我代表我家⼈祝贺你们，祝你俩幸福美满，永寿偕⽼！ 6、冬去春来百花⾹，我的祝福来四⽅，东⽅送你摇钱树，南⽅送你安康，西⽅送你好官运，北⽅送你钱满柜。
7、领导能来久次微笑，我们感到⼗分骄傲，在这给您端杯美酒，愿您永远没有烦恼。
8、看你区管⼀⽅，⽇理万机，⼩细⼼愿，只为平安，给您端个运⽓酒吧，愿您天天交好运，年年交好运，分分秒秒交好运。
9、⼈有三宝，精⽓神，你看领导你这天庭饱满，满⾯红光，说明是处于黄⾦时代，在此给您端杯酒，祝你仕途平坦，青云直上，步步⾼。
10、“数风流⼈物，还看今朝”领导喝杯美酒，祝你在政绩上有跨上有跨世纪的⼀笔。
11、国家领导民众选，⼈民公仆为⼈民，在此给您端杯酒，祝愿领导永安康。
12、愿你的⼈⽣像琥珀⼀样美丽，⽓质像花⼀样⾮凡，借此给您端个⼤杯⼦（茶⽔）愿吉祥如意，随⼼所愿。
13、先天下之忧⽽忧，后天之乐⽽乐，不夸门前桃李多，只笛清风满乾坤。
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酒礼仪（精选20篇）酒礼仪篇1有主有宾的宴饮，是一种社会活动。
为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必需有肯定的礼仪规范来指导和约束。
每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。
吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。
共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。
饭毕，待仆人整理好食具后，客人才可离席。
蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。
宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。
款待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。
仆人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。
第一:作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，仆人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。
席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由仆人敬酒让菜，客人以礼相谢。
宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。
席间斟酒上菜，也有肯定的规程。
现代的标准规程是：斟酒由来宾右侧进行，先主宾，后仆人;先女宾，后男宾。
酒斟八分，不得过满。
上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
酒礼仪篇2在进行执行会，促销会等正式宴会上肯定有不少客户会应邀参与，在这种场合，秘书必需来回地向各位来宾打招呼，并为他们斟酒，对于不大能喝酒的秘书说这可是一件苦差事。
向客人敬酒之后，客人也要回敬你，因此，双方各干一杯是正常的现象。
但是，在这样的宴会上往往有些客人要求双方持续干五、六杯，由于客人多，假如都这样喝的话，酒量再大也是应付不了的。
怎么办？表面上不能示弱，要硬着头皮坚持究竟。
由于是来回敬酒，所以主动权在自己手里。
当客人向你回敬酒时，你不要一口气把杯子里的酒喝光，而是将杯子往嘴唇上碰一下意思意思或者稍沾一点即可，同时主动地用话题把对方的视线引开，以便选择好的时机来结束这一位客人，这样才能再向下一位客人敬酒。
来回敬酒时，不必向客人解释说自己不会喝酒，这样做往往使对方扫兴；要想方法奇妙地把自己杯子里的酒"处理"掉。
上面所说的这个样子或多或少地喝一点是一种方法，奇妙地换新杯子也是一种方法。
总而言之，尽管自己没有多少酒量，也要想方法使宴会的气氛变得活泼起来。
除了巡回敬酒之外，在喝酒的'方法、斟酒的风度及说话的技巧上都要下功夫。
另外还有一种应付的方法，那就是自己喝掺水的酒，但千万不要让对方察觉出来。
酒礼仪篇31.日常交往用酒礼仪仆人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。
仆人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢仆人斟酒。
行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必需把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。
在酒席上还经常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必需是三杯以上。
所谓“酒过三巡”也是这个意思。
喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有很多不同的风俗和礼节。
日本，自古以来就是喜爱饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。
成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。
根据日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。
同日本人共同进餐饮酒，应随时留意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。
还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在仆人为其斟酒后，应立刻接过仆人的酒瓶给仆人斟酒。
在宴饮之中，客人和仆人均不往自己酒杯里斟酒，而是相互斟酒。
日本人认为这是主客之间公平的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方相互斟酒。
日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块干净的白纱布。
仆人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。
客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还仆人，请仆人饮尽。
如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲热无间。
假如是一般伴侣，不必如此饮酒。
在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让仆人斟满是失礼行为。
斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。
客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。
在一般状况下，第一杯酒接受为礼节，其次杯客气地谢绝不为失礼。
日本人喝完酒往往都将酒杯扣在桌上，但是谢绝了其次杯酒的人，千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。
中国人讲“酒逢知己千杯少”，日本人则是“千杯之后成知己”。
可见喝酒不但是中国社会也是日本社会重要的交际手段。
2.敬酒。
饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。
向人敬酒，是表示祝福、福福等。
在祝酒时，应留意一些事项：(1)首先应了解对方饮酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的预备。
(2)依据社交礼仪的规定，提莫大家干杯、一直宾祝酒的只能是男仆人，其他人则不宜这么做。
(3)在为欢迎某位贵宾而特意进行的欢迎宴会上，在男仆人祝酒之后，男主宾也可祝酒。
(4)碰杯时，仆人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不肯定碰杯。
(5)祝酒时留意不要交叉碰杯。
(6)在主宾和仆人致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，留意倾听，也不要借此机会吸烟。
演奏国歌时就肃立。
(7)仆人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此状况应起立举杯。
(8)碰杯时，要目视对方致意。
(9)依惯例，干杯宜用香槟酒，不用一般的葡萄酒、啤酒。
(10)参与各种宴会切忌喝酒过量致使失言、失态。
3.碰杯礼。
碰杯礼的由来有两种说法：第一种来自古希腊。
古希腊人认为，在饮酒的时候，鼻子能闻酒香，眼睛能看酒色，舌头能尝酒味，唯独耳朵不能感受。
为了弥补这一缺憾，他们想出在饮酒前相互碰杯的办法，使耳朵能听到酒杯的悦耳响声。
久而久之，这种做法渐渐成为饮酒礼节。
其次种来自古罗马。
在古罗马武士“角力”竞赛前，双方先要喝一杯酒，以示相互勉励。
但由于酒是事前预备好的，为了证明酒中没有毒，在喝酒时，决斗双方先把酒倒出相互拌和，然后一饮而尽。
这种风俗逐步成为酒席上的碰杯礼节。
4.干杯礼。
据说“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意为“烧面包”。
当时的爱尔兰饮酒者常有这样的习惯，将一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味和消退酒的不纯净性。
直到18世纪，干杯才有了今日的含义，并进展成配以祝酒颂词。
干杯时人们往往要相互碰杯，碰杯的响声与教堂敲钟一样，是为了驱除恶魔。
过去干杯还必需右手执杯，伸直与肩齐，这是为了向对方表明自己腰间没有暗藏武器，以示友好。
5.欧美人用酒礼仪。
欧美人敬客，宴请多用酒，其用酒讲究种类、配制和礼节。
(1)客人来访，久坐之后仆人要以酒敬客，常以淡酒为主。
女客若酒最小或不会喝酒，多以桔子汽水或啤酒解渴，这是常见的敬客酒。
第一:(2)假如家庭请客、外交宴请，多采纳鸡尾酒。
饭前用酒，往往也选择鸡尾酒。
饭时，改用白酒和红酒，先白后红。
在用鱼虾海味的时候饮清淡的白酒，可以使海味更觉可口;随之后进禽鸟牲畜等肉类食品时，则改用醇香的红酒，愈醇愈佳。
席毕，还要用白兰地或香槟酒，这是常见的宴请酒。
(3)时逢庆贺典礼的欧美各国，最讲究的是饮用香槟酒。
在客人用过水果或甜食之后，若是面前放上镂有花纹的广口半球形底鸳鸯脚杯时，便是仆人要敬香槟了。
“酒能成礼，过则伤德”，“不喝难过，喝多伤肝、伤胃、伤情”，因此饮酒时应留意酒忌，方可避开酒后失礼。
值得留意的是，饮酒不行成心把人灌醉，更不能偷偷地在他人的饮料里倒上烈性酒;不行通宵达旦无节制地狂欢酗酒，也不行在席上强人所难;不行消失在酒席上争吵、恶谑、佯醉等不良之风;更不行失言失态，一喝酒成千古恨。
酒量好，当然最好不过，但酒德好，酒礼好，则是在享受美酒的同时给人们带来最大的乐趣，愿这种乐趣永久倍伴着您、我、他。
酒礼仪篇41、不要主动出击，实行以守为攻战略;2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;3、干杯后，不要立刻咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不简单醉;5、把握节奏，不要一下子喝得太猛;6、不要几种酒混着喝，特殊简单醉;7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上;9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少;10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，抓紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!酒礼仪篇51.红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。
2.在倒酒一杯的最终晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。
3.在与女士碰杯的时候，目光直视美女哦，否则，依据法国的一个古老传奇，你这接下来的七年都运气不济。
4.假如有人向你举杯，(假如是在你的婚礼，生日上等)，你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。
5.端酒杯的时候，记得捏住杯茎，就像图上左变那样，许多人可能会认为只有在和白酒的时候才需要这么做，是的，这样可以使酒温避开被上升，但是专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能观赏到红酒的纯澈和光泽，也能避开在酒杯上沾上指纹。
6.这点便是西餐的讲究和留意事项了。
在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯肯定是要放在水杯右边的。
7.当喝如一口红酒时，你应当礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。
8.作为餐会的仆人，你应当随时留意客人的杯子里是否照旧有酒。
红酒专家曾经说过，他的眼睛始终都留意到那些空杯子。
相比我们也应当一样。
酒礼仪篇6西餐葡萄酒礼仪有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已渐渐为国际社会所通用。
初进餐厅，应在等候区等待领台人员带位，不行以径自进去找到自己认为合适的座位就座。
假如您在欧洲这样做则有可能会被请出餐厅。
当领台人员带到座位后，应先让女士入座，并将最佳视野的位子让给女士。
由于欧洲人认为右方为大，所以要尽量让女士坐在男士的右方。
当您需呼唤服务员时，切勿采纳拍手或弹手指的方式，只需略微举一下手即可。
这样做也可以检验一下该餐厅的服务水准。
通常只要顾客使个眼色，好的服务员便会留意到您需要他服务了。
喝酒的挨次一般是：先喝白酒，后喝红酒;先喝年轻的酒，后喝老年份的酒;先喝清淡的酒，后喝浓郁的酒;先喝干酒，后喝甜酒。