幼儿园舌尖上的中国美食教案
幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案分享
幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案共享一、活动目标：1. 培养幼儿对中国传统美食的兴趣，增进对中国传统文化的了解。
2. 提高幼儿的动手能力和创造力，培养他们的团队合作意识。
3. 培养幼儿的口味认知和健康饮食观念，促进他们的健康成长。
二、活动准备：1. 观看电视节目《舌尖上的中国》相关片段或短视频，并准备图片、简单介绍或故事，让幼儿对美食和地域有一定的了解。
2. 准备各种中国传统美食的食材和食品图片，如饺子、汤圆、月饼等。
3. 准备一些简单的厨具和食材，如擀面杖、木制模具等。
4. 给每个幼儿准备一个围裙，以免弄脏衣服。
三、活动过程：1. 播放《舌尖上的中国》片段，引导幼儿观看并简要介绍片中出现的美食和地域文化。
2. 跟幼儿们讨论他们对这些美食的认识和看法，引导幼儿们了解这些美食的历史、制作过程和食材。
3. 组织幼儿分组，每个小组选择一种中国传统美食，比如饺子、汤圆等。
并根据所选美食制作食材和工具清单。
4. 引导幼儿们动手制作美食，老师适时给予帮助和指导，提醒幼儿们注意安全和卫生。
5. 在制作的过程中，适当让幼儿们共享和交流自己的体验和心得。
6. 做好美食后，举行一次“美食节”。
每个小组陈列自己制作的美食，并向其他小组展示并简单介绍。
7. 全班幼儿品尝每种美食，并用一些简单的表情词语表达对味道的感受。
8. 结合所制作的美食，老师给幼儿们进行简单介绍和补充，让幼儿对中国的传统美食和文化有更深的理解。
四、总结和回顾：通过这次活动，《舌尖上的中国》带给幼儿们不仅仅是视觉上的享受，更是对美食、对文化的感受和表达。
幼儿们不仅学会了制作美食，也了解了中国传统的烹饪技艺和文化内涵。
通过团队合作，他们体验到了成就感和责任感。
这次活动也唤起了幼儿们对美食和文化的探索欲望，培养了他们对中国传统美食的口味认知和健康饮食观念，促进他们的健康成长。
五、观点和理解：通过《舌尖上的中国》教案的共享，幼儿们在感受美食的魅力的也了解了中国丰富的饮食文化。
幼儿园中班教案《舌尖上的美食》含反思
幼儿园中班教案《舌尖上的美食》含反思一、教学目标1.能够知道食物与人体健康的关系，学会选择健康的食物。
2.能够说出常见的健康食品，如水果、蔬菜、饮料等。
3.能够了解中国的传统饮食文化。
4.能够完成较为复杂的美食制作活动。
二、教学准备1.课程材料：《小小美食家》等绘本、PPT以及食材制作材料。
2.教学道具：厨具、调料、食道等。
三、教学过程1. 导入环节教师可以用《小小美食家》等绘本的方式引入本节课。
通过绘本的讲解，让幼儿了解食物与身体健康的关系，并能够了解到不同的食物有不同的功效。
2. 了解健康食品针对中班年龄段幼儿的认知水平，教师可以运用PPT等形式展示常见的健康食品，如水果、蔬菜、饮料等，并让幼儿通过互动形式进行口味的辨别和品尝。
3. 探究中国传统饮食文化通过讲述中国传统饮食文化的故事和图片等，让幼儿了解到食物与文化的联系，并培养幼儿对传统文化的兴趣。
4. 制作健康美食通过将食材和厨具带入教室，让幼儿参与到健康美食的制作中，培养幼儿的参与意识和团队合作能力。
5. 反思部分通过幼儿园老师的引导，让幼儿对自己本课时的表现和收获进行总结和回顾。
四、教学反思本节课为幼儿园中班的健康教育课，课程结合了幼儿园生活实际，通过绘本、互动形式等多种方式进行教学。
在教学过程中，由于年龄较小的幼儿在接受知识的过程中容易产生疲劳和注意力不集中的情况，因此在教学中需要对课程进行适当的调整和安排。
在本节课中，我通过制作美食的方式，让幼儿在学习健康饮食的同时，也能够体验到制作食物的快乐。
同时，在制作美食的过程中，我们也能够充分发挥幼儿的想象力和创造力，让幼儿在参与中学习，从而提高教育的效果。
《舌尖上的美食》幼儿园中班教案
《舌尖上的美食》幼儿园中班教案一、教学目标1. 让幼儿认识和了解各种美食的名称和特点。
2. 培养幼儿对美食的兴趣和好奇心。
3. 培养幼儿的观察力、表达力和创造力。
4. 培养幼儿的团队合作精神和分享意识。
二、教学内容1. 认识各种美食：中式菜肴、点心，西式菜肴、点心，饮料、甜品等。
2. 了解美食的制作过程和食材来源。
3. 学习用诗歌、故事、绘画等形式表达对美食的喜爱。
4. 学习团队合作，共同完成美食制作和分享。
三、教学方法1. 观察法：让幼儿观察美食的图片、实物，了解其特点。
2. 讲解法：教师讲解美食的制作过程、食材来源等。
3. 实践法：让幼儿亲自动手制作美食，提高其实际操作能力。
4. 互动法：引导幼儿相互交流、分享美食体验，培养团队合作精神。
四、教学准备1. 美食图片、实物、视频等教学资源。
2. 绘画、手工制作材料。
3. 美食制作工具和食材。
五、教学安排1. 第一节：认识中式菜肴教学内容：介绍中式菜肴的名称和特点，展示图片和实物。
教学活动：教师讲解，幼儿观察、表达。
2. 第二节：了解美食制作过程教学内容：讲解美食的制作过程，展示视频。
教学活动：教师讲解，幼儿观看、提问。
3. 第三节：学习诗歌表达美食教学内容：学习诗歌，表达对美食的喜爱。
教学活动：教师引导，幼儿朗读、创作。
4. 第四节：制作美食教学内容：分组进行美食制作，亲自动手。
教学活动：教师指导，幼儿操作、分享。
5. 第五节：美食分享会教学内容：展示制作成果，进行美食分享。
教学活动：教师组织，幼儿分享、评价。
六、教学内容1. 认识各种点心：中式糕点、西式糕点、甜品等。
2. 了解点心的制作过程和食材来源。
3. 学习用故事、绘画等形式表达对点心的喜爱。
4. 学习团队合作，共同完成点心制作和分享。
七、教学方法1. 观察法：让幼儿观察点心的图片、实物，了解其特点。
2. 讲解法：教师讲解点心的制作过程、食材来源等。
3. 实践法：让幼儿亲自动手制作点心，提高其实际操作能力。
《舌尖上的美食》幼儿园中班教案幼儿教案
《舌尖上的美食》幼儿园中班教案幼儿教案一、教学内容本节课选自幼儿园中班教材《快乐生活》第三章《饮食天地》第二节《舌尖上的美食》。
详细内容包括认识各种地方特色美食，了解美食的制作过程和食材选择，培养幼儿对饮食文化的兴趣和爱好。
二、教学目标1. 让幼儿了解我国各地的特色美食，拓宽他们的视野。
2. 培养幼儿对饮食文化的兴趣，激发他们探索美食的欲望。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解美食背后的制作过程和食材选择。
教学重点：让幼儿认识各种地方特色美食，培养他们的饮食文化素养。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、视频、图片、实物（各类特色美食）。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示各地美食图片，让幼儿观察并说出他们认识的美食。
2. 例题讲解（10分钟）挑选几种具有代表性的美食，如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等，详细讲解它们的制作过程、食材选择和风味特点。
3. 随堂练习（10分钟）分组讨论：让幼儿分组讨论自己家乡的特色美食，然后进行汇报。
4. 美食制作体验（10分钟）教师演示简单的美食制作过程，如包饺子、做寿司等，让幼儿动手参与，体验制作美食的乐趣。
回顾本节课所学内容，引导幼儿关注饮食文化，鼓励他们课后与家人一起探索更多美食。
六、板书设计1. 《舌尖上的美食》2. 内容：各地特色美食图片美食制作过程和食材选择幼儿家乡特色美食七、作业设计1. 作业题目：我心中的美食描述一种你最喜欢的美食，包括它的制作过程、食材和风味特点。
2. 答案示例：我最喜欢的美食是妈妈做的红烧肉。
它需要用到猪肉、冰糖、酱油等食材，制作过程包括炖、煮、收汁等步骤。
红烧肉的味道鲜美，肉质酥烂，入口即化。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解了我国各地的特色美食，培养了他们的饮食文化素养。
课后，教师应关注幼儿的饮食习惯，引导他们珍惜食物，拓展更多美食知识。
幼儿园舌尖上的中国美食教案的教学实践与反思
幼儿园舌尖上的我国美食教案的教学实践与反思一、引言毫无疑问，我国美食是中华文化的重要组成部分，而幼儿园是培养孩子的饮食习惯和文化意识的关键时期。
在幼儿园教育中，如何将我国美食融入教学和实践中，引导幼儿感受和体验中华美食文化，是一项重要的任务。
本文将从实践和反思的角度，探讨幼儿园舌尖上的我国美食教案的教学实践与反思。
二、实践过程1. 教案设计在教学实践的初期，我们精心设计了一份“舌尖上的我国美食”教案。
我们选取了富有代表性的我国传统美食，如饺子、粽子、月饼等，作为教学内容。
我们设计了丰富多彩的教学活动，包括观看美食制作过程的、亲身体验美食的制作过程、学习美食的历史传承等。
我们为每个活动环节准备了相关的教学资源，如图片、实物模型、图片书等，以帮助幼儿更好地理解和体验美食文化。
2. 实施过程在教学实施的过程中，我们通过多种方式引导幼儿感受和体验我国美食文化。
我们利用资料向幼儿介绍了我国传统美食的制作工艺和历史文化，让幼儿从视听上感受我国美食的魅力。
我们组织了亲子活动，邀请幼儿和家长一起动手制作美食，让幼儿亲身体验我国美食的制作乐趣。
我们在课堂上进行了美食品尝活动，让幼儿通过品尝不同的美食，感受我国美食的丰富味蕾和文化内涵。
三、实践反思1. 教学效果通过对教学实践的观察和分析，我们发现幼儿对“舌尖上的我国美食”教学活动表现出了浓厚的兴趣和热情。
他们在观看和制作美食的过程中表现出了极大的好奇心和参与度，同时在品尝美食的过程中也体会到了我国美食的独特魅力。
这表明我们的教学活动在一定程度上达到了预期的效果，成功地引导幼儿感受和体验了我国美食文化。
2. 存在问题然而，在实践过程中，我们也发现了一些问题。
幼儿的家庭背景和饮食习惯的差异导致了部分幼儿对我国美食的接受度不高，甚至对品尝美食产生了排斥情绪。
教学资源的匮乏和教师的专业知识水平也制约了教学效果的提升，我们需要进一步完善教学资源和提高教师的专业素养，以更好地开展我国美食文化教育。
《舌尖上的美食》幼儿园中班优质教案精选
《舌尖上美食》幼儿园中班优质教案精选一、教学内容本节课选自幼儿园中班主题活动教材第四章《饮食天地》第二节，详细内容包括：介绍我国不同地区特色美食，让孩子们观察美食图片，解美食制作过程，并动手制作简单美食。
二、教学目标1. 让孩子们解我国各地美食特色，增长见识。
2. 培养孩子们观察力、想象力及动手能力。
3. 培养孩子们热爱生活、热爱家乡情感。
三、教学难点与重点难点：让孩子们理解不同地区饮食文化，并能进行简单制作。
重点：观察、解美食特点，动手制作美食。
四、教具与学具准备教具：美食图片、PPT、视频、制作美食所需材料（如彩泥、纸张等）。
学具：彩泥、剪刀、胶棒、画笔等。
五、教学过程1. 情境引入（5分钟）利用PPT展示各种美食图片，引导孩子们观察并说出自己喜欢美食。
2. 美食介绍（10分钟）讲解各地美食特点及制作过程，让孩子们解不同地区饮食文化。
3. 动手制作（10分钟）以小组为单位，让孩子们用彩泥、纸张等材料，动手制作自己喜欢美食。
4. 例题讲解（5分钟）以一道简单美食为例，讲解制作步骤，让孩子们跟随老师一起制作。
5. 随堂练习（10分钟）孩子们根据所学内容，自己动手制作一道美食。
6. 展示评价（5分钟）回顾本节课所学内容，引导孩子们思考如何将美食文化融入日常生活。
六、板书设计1. 《舌尖上美食》2. 内容：①各地美食图片②美食制作步骤③实践活动：动手制作美食七、作业设计1. 作业题目：制作一道自己喜欢美食，并与家人分享。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课孩子们参与度较高，但部分孩子在制作美食时动手能力较弱，需要在今后教学中多加关注。
2. 拓展延伸：鼓励孩子们在课后与家人一起制作美食，解家人口味，增进亲子关系。
同时，可以开展美食主题活动，让孩子们深入解不同地区饮食文化。
重点和难点解析：在教学过程中，有几个细节是我需要特别关注。
是情境引入环节，是教学难点与重点把握，接着是教具与学具准备，还有教学过程中互动与评价，是作业设计与课后反思。
幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》教学案例分享
幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》教学案例分享幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》教学案例分享一、导言1. 介绍幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》在当今社会，美食文化逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
为了培养幼儿对中华美食的认知与热爱，幼儿园开展了一项名为《舌尖上的中华美食》的教学活动。
该活动旨在通过感知和体验的方式，引导幼儿了解中国传统美食，并激发他们对美食的好奇心和探索欲。
二、活动设计1. 活动目标该活动的教学目标旨在引导幼儿了解中国传统美食的特点、制作方法和饮食文化，促进幼儿对美食的情感体验和审美情趣，培养幼儿的创造力和想象力。
2. 活动内容（1）介绍中国传统美食的特点：老师通过图片、故事等形式，向幼儿介绍中国传统美食的种类、特点和制作方法，激发幼儿的好奇心。
（2）实地体验制作中华美食：在活动中设置制作传统小吃或鲁菜的环节，由老师和家长指导幼儿亲自动手制作美食，带领他们感受烹饪的乐趣。
（3）饮食文化主题故事分享：通过传统美食的故事，引导幼儿了解中国饮食文化的源远流长，唤起他们对美食文化的热爱和尊重。
三、活动实施1. 活动准备（1）选择适宜的时间和场地，准备美食制作所需的食材和工具。
（2）邀请家长积极参与，共同开展美食制作活动。
（3）准备相关的图片、故事书籍和音像资料，以辅助教师的讲解与引导。
2. 活动进行（1）通过图片和故事向幼儿介绍中国传统美食，激发幼儿的好奇心和探索欲望。
（2）安排幼儿参与美食的制作环节，让他们在动手制作中体验美食文化的魅力。
（3）通过故事分享，拉近幼儿与传统美食之间的距离，让幼儿在情感上更加亲近美食文化。
四、活动总结1. 效果评估（1）活动中，幼儿们积极参与，对中华美食表现出浓厚的兴趣。
（2）通过实地操作，幼儿们增加了对中华美食的亲身体验，对美食的认知和理解得到了巩固和拓展。
2. 经验分享（1）通过此次活动，不仅加深了幼儿对中华美食的了解，同时也培养了幼儿们的创造力和动手能力。
《舌尖上的美食》幼儿园中班教案幼儿教案
《舌尖上的美食》幼儿园中班教案幼儿教案一、教学内容《舌尖上的美食》以我国丰富多样的饮食文化为主题，结合幼儿园中班幼儿的认知特点，选择教材第五章《食物的奥秘》中的第3节《我们的美食》进行教学。
详细内容包括：介绍常见食材，如米、面、蔬菜、水果等；了解各种食物的营养价值；引导幼儿发现并体验美食的制作过程。
二、教学目标1. 知识目标：让幼儿认识常见食材，了解各种食物的营养价值，知道美食的制作过程。
2. 技能目标：培养幼儿的观察力、动手操作能力和合作能力。
3. 情感目标：激发幼儿对美食的兴趣，培养幼儿珍惜粮食、感恩食物的情感。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解各种食物的营养价值，知道如何搭配食物。
教学重点：培养幼儿的观察力、动手操作能力和合作能力。
四、教具与学具准备教具：PPT、美食图片、食材模型、食物营养搭配图。
学具：画纸、画笔、彩泥、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示美食图片，引导幼儿观察并说出图片上的美食。
邀请幼儿分享自己喜爱的美食，讨论美食的口味和特点。
2. 例题讲解（10分钟）教师通过PPT介绍常见食材，讲解各种食物的营养价值。
举例说明如何搭配食物，让幼儿了解营养均衡的重要性。
3. 随堂练习（10分钟）教师发放食材模型，让幼儿分组进行食物搭配游戏。
指导幼儿观察、讨论，确保每组搭配的食物营养均衡。
4. 动手操作（10分钟）教师分发画纸、画笔、彩泥等材料，引导幼儿用彩泥制作自己喜欢的美食。
教师巡回指导，帮助幼儿解决操作过程中遇到的问题。
5. 展示评价（5分钟）每组幼儿展示自己的作品，分享制作美食的过程和心得。
教师和幼儿共同评价作品，给予鼓励和表扬。
六、板书设计1. 《舌尖上的美食》2. 内容：常见食材：米、面、蔬菜、水果等食物营养价值：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等食物搭配原则：营养均衡、口味丰富七、作业设计1. 作业题目：设计一道营养均衡的美食要求：用彩泥、画笔等材料制作，至少包含三种食材，体现出营养均衡的原则。
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幼儿园舌尖上的中国美食教案
一、教学目标：
1.了解中国美食的样式与特点。
2.认识中国的八大菜系。
3.了解中国的特色小吃。
4.通过观察、听讲、品尝等多种方式，提高幼儿的美食欣赏能力和口味兴趣，培养幼儿的细心、品尝、观察、思考和表达能力，同时也增强幼儿的文化自信心。
二、教学重难点：
1.掌握中国传统八大菜系基本特点。
2.掌握中国特色小吃的常见特点。
3.通过观察、听讲、品尝等方式提高幼儿的品尝和欣赏能力。
三、教学资源准备：
1.教师自己准备或中国菜谱书籍等。
2.课堂展示PPT或者图片资料。
3.各种美食材料：北京炸酱面、四线汤圆、上海小笼包、莲藕排骨汤、粤港澳大排档煲仔饭、重庆火锅等等。
4.音响等MULTIMEDIA彩色展板等设备。
四、教学环节设计：
一、引导思考
1.教师为幼儿简单介绍中国美食文化的历史渊源和基本特点，逐渐引导幼儿走进中国美食文化的世界观。
2.通过唱国内小学简单的美食故事唱谣、幼儿园唱儿歌，以及品尝不同食材及其味道，自由分享的形式，逐步调动幼儿对中国美食文化的好奇心和兴趣，引导幼儿在认识、学习、探索中国美食的过程中，发现与展现自我，愉悦学习。
二、认识中国传统八大菜系
1.老师上课前根据自己的经验或者通过查阅资料制作PPT或者图片资料，简单介绍中国传统八大菜系的区域、地域、特点等进行介绍。
（四川，湖南，广东，北京，上海，福建，浙江，广西）
2.课堂中展示各种八大菜系代表性菜肴的图片，并以图片的特点、口感等方面的品尝形式，让幼儿更直观而深入地感受中国传统八大菜系。
三、了解中国的特色小吃
1.教师介绍中国的特色小吃与它们的历史、起源、特点等。
2.以北京炸酱面、四线汤圆、上海小笼包、莲藕排骨汤、粤港澳大排档煲仔饭、重庆火锅等为例，通过制作或调制食材，让幼儿动手感受小吃的味道，同时也可以从不同方面分析、探讨小吃的历史、特点、口感等。
四、实地品尝，让幼儿亲身体验
幼儿们来到美食材料展示区域，品尝中国各地的美食，学习如何通过观察、细心品尝、评判口感、记录口感等活动分享自己对美食文化的认识和感受。
五、课堂结束
1.让幼儿对今天的学习进行简单总结，反思所得，进一步增强对于中国传统八大菜系和中国特色小吃等方面的了解和认识。
2.鼓励幼儿积极参与学习，把所学所得带回家里，并鼓励幼儿与家人共同探讨，品尝中国美食文化的魅力。
六、教学流程设计：
环节设计内容时间安排（要求）
引导思考·简单介绍中国美食文化的历史和基本特点。
·通过唱儿歌，小学唱谣，品尝不同食材及其味道自由分享，逐步调动幼儿的好奇心和兴趣。
·15分钟
认识中国传统八大菜系·利用PPT或者图片资料简单介绍中国传统八大菜系特点。
·展示各种八大菜系代表性菜肴的图片，并以图片的特点、口感等方面进行品尝。
·30分钟
了解中国特色小吃·介绍中国的特色小吃与它们的历史、起源、特点等。
·以北京炸酱面、四线汤圆、上海小笼包、莲藕排骨汤、粤港澳大排档煲仔饭、重庆火锅等为例，通过制作或调制食材，让幼儿动手感
受小吃的味道，并分析、探讨小吃的历史、特点、口感等。
·45分钟
实地品尝·幼儿品尝中国各地的美食，并给予评价。
·15分钟
课堂结束·对今天的学习进行简单总结，反思所得，进一步增强对于中国传统八大菜系和中国特色小吃等方面的了解和认识。
·鼓励幼儿把所学所得带回家里，展示自己对于美食文化的认识和感受。
·15分钟
七、教学方法：
1.口头讲授：教师为幼儿进行一些简单暇的介绍，逐渐代入主题内容。
2.图片展示：匹配教学PPT进行图片展示，激发幼儿的好奇心和兴趣。
3.动手感悟：幼儿通过手工制作和食材制作，实际感受和探讨中国传统八大菜系和中国特色小吃等方面的历史和文化特点等。
4.品尝体验：通过品尝中国各地的美食，评价美食的口感和印象，进一步增强对美食文化的了解和认识。
八、教学心得：
本次教案通过引导幼儿走进中国美食文化的世界观，激发幼儿的好奇
心和兴趣，并采取了多种形式培养幼儿对于中国传统八大菜系和中国
特色小吃的欣赏能力和口味兴趣，旨在增强幼儿的文化自信心和综合
素质能力。
九、教学标准
1.培养幼儿掌握中国美食的样式与特点，并了解中国的八大菜系和中国的特色小吃。
2.提高幼儿的美食欣赏能力和口味兴趣，同时增强幼儿的细心、品尝、观察、思考和表达能力。
3.培养幼儿的文化自信心，鼓励幼儿积极参与学习，把所学所得带回家并与家人共同分享。