山东济南市春季高考第一次模拟考试(一模)语文试题及答案 人教版高三总复习

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山东最新济南春考职业高考一模(语文)含答案

山东最新济南春考职业高考一模(语文)含答案

济南市中职学校2021 届春考班第一次联考语文试题本试卷分卷一(选择题)和卷二(非选择题)两部分。

满分 120 分,考试时间 120 分钟。

卷一(选择题共 50 分)本卷共 20 个小题,在每小题列出的四个选项中,只有一项符合题目要求,请将符合题目要求的选项字母代号选出,填涂在答题卡上。

一、(本大题 10 个小题,每小题 2 分,共 20 分)1.下列词语中,加点字的读音完全正确的一组是( )A.勉强.(qiÁng) 摭.拾(zhí) 徇.私(xún) 包扎.(zā)B.慰藉.(j iè)龃.龉(jǔ)豢.养(huÀn) 创.伤(chuāng)C. 契.约(qì)谛.听(dì) 泥泞.(níng)溘.然(kè)D.谬.论(miù)摒.弃(bìng) 砭.骨(biān) 咯.血(ké)2.下列词语中,没有错别字的一项是()A.轻歌慢舞顾名思义鬼釜神工棉里藏针B.掉以轻心沤心沥血理屈辞穷心悦诚服C.良辰美景出类拔萃循规蹈矩贪赃枉法D.振耳欲聋仗义直言宁静致远不胫而走3.依次填入下面横线上的词语,最恰当的一组是()①逐步推广使用清洁的可再生能源,减少使用污染环境的能源,是环境恶化的正确选择。

②随着人们自律程度的不断提高,过去有些需要用铁栏杆来维持的地方,现在只要拉绳或画线就行了。

③具有世界影响的中国画大师张大千,人物、花鸟、鱼虫、走兽无一不精,尤其画山水。

A. 遏制次序善于B. 遏制秩序擅长C. 遏止秩序擅长D. 遏止次序善于4.下列句子中,标点符号使用无误的是()A.生长在人迹罕至的雪线以上的灵花异草,据说是稀世之宝——即一种很难求得的妇科良药。

B.作家大都重视写作前的情感培养:有的借欣赏音乐进入情境;有的面对墙壁久久沉思;有的甚至跳起迪斯科来使自己兴奋。

C.“我本来是没有计划使用林书豪的,但这家伙每天都在努力。

山东省济南市高三第一次模拟考试语文试卷 扫描含答案

山东省济南市高三第一次模拟考试语文试卷 扫描含答案

语文试题参考答案及评分标准一、(每小题3分,共15分)1.B(A .汤→荡,C .扬扬→洋洋,D .“禁”读j īn)2.A3.B4.B (①不合“大而化之”原意就是使美德充分表现出来,并达到融化贯通的境界。

现在通常用来表二、(每小题 3 分,共 9 分)6.B (A 项“起源于原始宗教仪式的的歌”于文无据,;C 项以偏概全,不光 是“在形式上”,更重要的是“在内容上”;D 项中“而歌产生时是先有音乐,后 来才有语言的”是不准确的。

)7.C (C 项把歌和音乐割裂开来,是不正确的, 因为原文第二段“早期的歌的本质是音乐”这两者是一体的,另外借助音乐便于 传播,更广泛地发挥教化作用的是“诗”而不是“歌”。

)8. C (重点论述了 “诗”不对,本文只是论述了二者的起源以及各自功能。

)三、(每小题 3 分,共 12 分) 9.D (治,安定,太平) 10.B (均译为“因为”,连词。

A.①助词,补足音 节;②助词,取消句子独立性。

C.①因为,连词;②因为,介词。

D.①连词,表 承接关系(表因果也可);②连词,表递进) 11.A 12.B (文中“寝默”的 意思应是止而不言,并没有私下里妄议朝政的意思。

) 四、(24 分) 13.(1)如果只是签署诏令、颁行文告而已,谁人不能胜任?何必劳神 费力地挑选人才,把重任委托给他们呢?(五个句子,1 句 1 分 ) (2)每 想到有直言进谏,谏言可用于国家的政治教化的大臣(或:臣子中有直言进 谏,谏言可用于国家的政治教化的人),我都会擦亮眼睛,把他们当作良师 益友来看待。

(“谠言直谏”“ 施于政教”“有……者”“拭目”“师友待 之”,1 点 1 分) 译文:贞观初年,唐太宗对萧瑀说:“朕从年轻的时候就喜欢张弓射箭,自以为能全知它的奥妙。

近来得了十几把上好的弓箭,就把它们拿给做弓箭的师 傅看。

弓箭师傅说:‘都不是好的(材料做成的)。

’我询问其中的原因,弓箭师傅说:‘木头的中心不端正,那么它的脉理就多是歪斜的。

济南市春季高考语文模拟试题参考答案

济南市春季高考语文模拟试题参考答案

济南市20XX年春季高考语文模拟试题参考答案卷一(选择题,共50分)一、(本大题共12个小题,每小题2分,共24分)二、(本大题共6个小题,每小题3分,共18分)答案解析:一、(本大题共12个小题,每小题2分,共24分)1、B (都读dài )2、A ( B 旁骛 C 没精打采 D 鸦雀无声)3.D (收益:生产上或商业上的收入。

受益:得到好处,受到利益,,沉醉:大醉,多用于比喻。

陶醉:很满意地沉浸在某种境界或思想活动中。

不是/就是,表选择;不是/而是,表并列)4、A (【解析】B 项误用问号,应改为句号。

C 项误用叹号,应改为逗号,“并不可怕”后面宜用句号。

D 项把“工作人员”后面的逗号改为句号。

)5、C(A项“抛砖引玉”意为自己先发表的意见很肤浅,目的在于引出别人更好的意见,是谦辞,语体不符;B项“叹为观止”是指赞叹看到的事物好到了极点,褒贬失当;D项“粉墨登场”比喻登上政治舞台,多舍讽刺意味,感情色彩不当)。

6、B(A项:A主客颠倒,“对大家”后加“来说”;C项:句中“自己”指代不明。

D项中两面与一面不搭配,应在“后继有人”前面加上“是否(或能否)”7、D(①“创造了多少奇迹”承接上文中的“它是你的第几个儿子”,“蕴藏了多少力量”与下文中的“心胸的容量有多大”相衔接。

④所有分句(或成分)均以“人”作主语,使全句在表达上更为流畅。

⑥“听不到……嘶鸣”,“更没有……荣耀”,“只有……浪花”,这种表述使各句句式一致,“拍打着岩石”与下文“发出动人心魄的声响”是合理的因果衔接。

8、D (A B C为比喻,D为借代)9、C (A是小说B是西汉D是清代)10、B (“六艺经传皆通习之”中的“六艺”指的是《易》、《书》、《诗》、《礼》、《乐》、《春秋》)11、B (介绍“对语言的要求用词华丽,讲究多用修辞手法”欠妥,介绍的语言应通俗易懂。

)12、D(“又如何”的意思是“又有什么意义呢”,表明作者的贬抑态度。

2021年山东省春季高考语文模拟题(一)及答案

2021年山东省春季高考语文模拟题(一)及答案

系: 专业班级: 姓名: 考号:2021年山东省春季高考模拟试题(一)题号 一 二 三 四 五 六 总分 得分卷(一)选择题(共计50分)一、(20分.每小题2分)1、下列词语中,加点字注音完全正确的一组是( ) A 、壬(rén)戌 (xū) 酗.酒(xiōng) 落蕊.(ruǐ) 横槊.( shu ò) ..... B 、渔樵.(qiáo) 熨.帖(yù) 狭隘.( yì) 殷.红(yān) ..... C 、俨.然(yǎn) 羁.旅(jī) 嫠.妇(lí) 一椽.破屋(chuán) .... D 、祈.求(qí) 属.客(shǔ) 歧.韵 (qí) 混淆.(xiáo) .... 2.下列词语中,字形有误的一组是( )A. 即望 惊鸿一瞥 御风 桂棹B. 幽壑 正襟危坐 横槊 麋鹿C. 椭圆 酽黑如漆 骆驼 潋滟D. 裨益 所向披靡 鉴赏 倚歌3.依次填入下文横线处的词语,正确的一组是( )①阳光虽然为生命所 ________,但是阳光中的紫外线却有扼杀原始生命的危险。

②如何依照学生的特长,_______ 其创造性思维,是教学改革的重要课题。

③市教委制定的新的《小学生守则》和《中学生行为规范》,从本学期起开始__________ 。

A .必需 启迪 施行B . 必须 启示 实行C .必需 启示 施行D . 必须 启迪 实行4.把下列句子组成语意连贯的语段,排序最恰当的是 ①再过一两个月,池水一结冰,连残荷也将消逝得无影无踪 ②连日来,天气突然变寒③那时荷花大概会在冰下冬眠,做着春天的梦 ④她们的梦一定能够圆的⑤池塘里荷叶虽然仍是绿油油一片,但是看来变成残荷之日也不会太远了 A .③⑤②①④ B .②⑤①③④ C .②①⑤④③ D .⑤③④②① 5.下列句子中,语意明确,没有语病的是A .目前,我国应对金融危机的抗危能力和调控措施正在不断提高。

2021年山东省春季高考语文模拟题(一)及答案

2021年山东省春季高考语文模拟题(一)及答案

2021年山东省春季高考语文模拟题(一)及答案1.池塘里的荷叶虽然仍然是一片绿油油,但是看来它们变成残荷的日子也不会太远了。

2.下列词语中,注音完全正确的一组是(A):壬戌、酗酒、落蕊、横槊。

3.下列词语中,字形有误的一组是(B):幽壑、正襟危坐、横槊、麋鹿。

4.在横线处填入正确的词语组合是(A):阳光虽然为生命所必需,但是阳光中的紫外线却有扼杀原始生命的危险。

如何依照学生的特长,培养其创造性思维,是教学改革的重要课题。

5.下列句子中,语意明确,没有语病的是(A):目前,我国应对金融危机的抗危能力和调控措施正在不断提高。

6.选出对《致大海》的语句解析不当的一项是(B):“好像是朋友的忧郁的怨诉”从大海的角度写诗人的感受,视大海为知己。

7.下列有关文学常识的表述,不正确的一项是(A):XXX是西汉著名的史学家、文学家,他的《史记》是我国第一部纪传体通史,分为本纪、世家、列传、书、表五部分。

C.这段文言文描述了XXX与客人在船上饮酒歌唱的情景,其中客人吹洞箫与XXX唱和,歌曲表达了对美人的思念之情。

XXX问客人歌曲的意义,客人则引用了XXX和XXX的诗句,表达了对历史人物的敬仰和对现状的感慨。

最后,XXX与客人一起在XXX上渔樵,享受自然的美好。

1.XXX和客人在船上做了什么?答:饮酒歌唱。

2.歌曲的歌词是什么?答:歌曰:“桂棹兮兰桨,击空明兮溯流光。

渺渺兮予怀,望美人兮天一方。

”3.客人吹什么乐器?答:洞箫。

4.客人的乐声有什么特点?答:呜呜然,如怨如慕,如泣如诉,余音袅袅,不绝如缕。

5.文中提到了哪些历史人物和事件?答:XXX、XXX、XXX、荆州、江陵。

A.作者认为牵牛花的颜色越深越好B.作者认为牵牛花的颜色越浅越好C.作者认为牵牛花的颜色只要搭配秋草就好D.作者认为牵牛花的颜色不重要,关键是要有秋草作陪衬答案:A。

根据文章,“我以为以蓝色或白色者为佳,紫黑色次之,淡红色最下。

”可以看出作者认为牵牛花的色彩越深越好。

山东省春季高考语文模拟试题

山东省春季高考语文模拟试题

春季高考班模拟考试语文试题第Ⅰ卷(选择题共50分)本卷共20个小题,在每小题列出的四个选项中,只有一项符合题目要求,请将符合题目要求的选项字母代号选出,填涂在答案卡上。

一.(每题2分,共24分)1、下列词语中,加点字注音全部正确的一组是()A.菽蹰梁枋n .shū粟踟.chí.fāng遒劲.jìB.濡雾霭.rú养羁.jī旅深邃.suì.ăiC.回溯情愫蓊.sù.shù.wĕng郁戕.qiāng害D.寰n宇玷n污轩榭镌n刻.huá.dià.xiè.juà2、下列词语中,没有错别字的一组是()A.生死攸关提心掉胆精神抖擞不二法门B.锻练身体汗流夹背历历在目简明扼要C.孤苦伶仃行侠仗义入不付出怨天尤人D.掉以轻心万劫不复后悔莫及其乐融融3、依次填入下列各句横线上的词语,最恰当的一项是()⑴他最近在去年所写的杂文,拟将被删削的、被禁止的,全部加进去,另行出版。

⑵我认为,真正的阅读有灵魂的参与,它是一种个人化的精神行为。

⑶一个选择了自己所的职业的人,一想到他可能不称职时就会战战兢兢。

⑷当那通道变得一夫当关、万夫莫开之时,生命的重中之重,就而挺拔地凸现了。

A.收集必需珍惜简捷B.搜集必需珍视简洁C.收集必须珍视简洁D.搜集必须珍惜简捷.4、下列各句中,加点的成语使用正确的一项是()A.现在我们单位职工上下班或步行,或骑车,为的是倡导绿色、地毯生活。

尤为可喜的是,始作俑者是我们新来的局长。

....B.几年前,学界几乎没有人不对他的学说大加挞伐,可现在当他被尊奉为大师之后,移樽就教的人简直要踏破他家的门槛。

....C.他是当今少数几位声名卓著的电视剧编剧之一,这不光是因为他善于编故事,更重要的原因是他写的剧本声情并茂,情节曲折。

....D.旁边一位中学生模样的青年诚恳地说:“叔叔,这些都是名人的字画,您就买一幅吧,挂在客厅里不仅美观大气,还可附庸风雅。

2021年山东春季高考语文模拟试卷及答案(一)

2021年山东春季高考语文模拟试卷及答案(一)

2021年山东春季高考语文模拟试卷及答案(一)一、积累・运用(31分)1.马上就要和朝夕相处的同学分别了,请在下面的方格内,用你最得意的字体为好朋友写下美好的祝福(20字以内)(4分)2.“错别字收救队”走街串巷,收集了不少错别字,下面句子中各有一个错别字,你能指出并改正吗?(2分)绿草茵茵,踏之河忍(某生活区绿地宣传牌)公用电话,全国直播(某公用电话亭)错别字:改正:3.下列语句中加点的词语使用不恰当的一项是()(2分) A.这是一个千载难逢的好机会,你得好好抓住它。

....B.只要我们有临危不惧,临渴掘井的精神,就没有克服不了的困难。

....C.那一幕幕不堪回首的往事,在我幼小的心中留下了深刻的印象。

....D.每一只年轻斑羚的成功飞渡,都意味着有一只老斑羚得粉身碎骨。

....4.高尔基说:“书籍是人类进步的阶梯”。

初中阶段你读了不少文学名著吧?请你从下列名著中任选一部,谈谈阅读这部小说感受最深刻的一点,并简要介绍你印象最深的一个情节。

(4分)《钢铁是怎样炼成的》《格列佛游记》《安徒生童话》名著:《》①感受:。

山东春季高考模拟试题---- 根据历年春季高考考试大纲出题 ②情节:。

5.请你参加下面的语文综合性学习活动,按要求完成后面的题目(6分)2021年10月17日文坛巨匠巴金静静地走了。

他101年的生命历程,穿越了整个二十世纪,是中国现代文学历史使命的见证者。

他留下的丰厚的文学作品引领着我们步入文学的殿堂,去感受文学的魅力。

某某中学初三(6)班要举办一次专题纪念活动,同学们都积极筹备、参与。

①请你为这次纪念活动确定一个主题(2分)。

②围绕你所确定的主题,设计一个简要的活动方案。

(2分)。

③巴金一生以“讲真话”、“把心交给读者“作为自己的创作原则,请你对此发表一段简要的即席演讲。

(2分)。

6.名句积累(4分,每小题1分)①长风破浪会有时,。

②北宋著名文学家范仲淹在《岳阳楼记》中表现自己先忧后乐的拳拳心语的千古名句是:________________,_______________。

2024年山东春季高考第一次模拟考试语文试卷

2024年山东春季高考第一次模拟考试语文试卷

2024年山东春季高考第一次模拟考试语文试卷选择题1. 下列词语中加点字读音完全正确的一项是()A. 踌躇(chú)狼藉(jí)恣睢(suī)鲜为人知(xiǎn)B. 哽咽(yè)凛冽(liè)诘责(jié)锐不可当(dāng)C. 愧怍(zuò)颓唐(tuí)喑哑(yīn)气冲斗牛(dǒu)D. 诘难(nán)襁褓(qiǎng)蹒跚(shān)冥思遐想(xiá)2. 下列句子中加点的成语使用不正确的一项是()A. 他对人总是那么热情诚恳,和蔼可亲,真是难得啊!B. 这位老人的话真是入木三分,让我深受教育。

C. 天气实在太热了,我简直被热得汗流浃背,湿透了衣服。

D. 他的演讲太出色了,我只好甘拜下风。

3. 下列句子中,没有语病的一句是()A. 通过这次野外学习,使我对自然科学的兴趣更大了。

B. 在阅读文学名著的过程中,使我明白了许多做人的道理和人生真谛。

C. 我们要引导青少年用美的眼光去看世界,用美的心灵去感受世界。

D. 会不会用心观察,能不能重视积累,是提高写作水平的基础。

4. 下列文学常识表述有误的一项是()A. 《诗经》是我国最早的一部诗歌总集,也称“诗三百”。

分为“风”“雅”“颂”三部分,“雅”分为“大雅”和“小雅”,有诗105篇,是宫廷乐歌。

B. 《左传》相传是春秋时期左丘明所作,是根据鲁史写的编年体史书。

C. 《史记》是我国第一部纪传体通史,作者司马迁。

鲁迅称《史记》为“史家之绝唱,无韵之《离骚》”。

D. 《木兰诗》是我国南北朝时期北方的一首长篇叙事民歌,记述了木兰代父从军的事迹。

5. 下列句子中,加点成语使用不恰当的一项是()A. 春天的植物园,百花齐放,争奇斗艳,美不胜收。

B. 他这个人性格直爽,心直口快,有什么说什么。

C. 我们对别人的成功经验虽然也不乏溢美之词,但关键是要学习他们的实质精神。

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山东济南市春季高考第一次模拟考试(一模)语文试题及答案
人教版高三总复习
山东省春季高考模拟考试试题
语文试题(一)
本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第卷(非选择题)两部分。

满分120分,考试时间120分钟。

第Ⅰ卷(选择题共50分)
一、(20分,每小题2分)
1.下列词语中,加点字的注音完全正确的一组是() 书斋中是宁静的,但这种宁静却又笼罩在节日的氤①氲(yūn)之中。

案头摆放上香②椽(yuán)、③佛(fú)手,发出淡淡的清香;瓶中插上几枝腊梅、绿萼,增添几分春意;几上置几盒水仙,平添清④供(gòng)的婀⑤娜(nà)。

幽香、冷香,透发着一元⑥肇(zhào)始的春消息,又是何等的越艳宜人。

A.①②⑥B.②③④C.①④⑥D.④⑤⑥
2.下列句子中,没有错别字的一项是()
A.驰骋寰宇的航天飞机,也可以因为一个油封橡皮圈的疏漏而凌空暴炸。

B.有人呢是苦心孤诣地精读,只读名门正派的书,立志成为通儒。

C.建国伊始,百废待兴,清华学子勇挑大粱,立下铮铮誓言。

D.风雨中,和寒流同呼吸,砥荡心中的污浊,造就古铜色的皮肤,才能长成参天大树。

3.依次填入下列各句横线处的词语,最恰当的一项是()
①所有机票代售点,一律不得向旅客收取或收取手续费。

②我们这次到西藏,实地了拉萨地区藏族人民的生活情况。

③有的读者连这十首唐诗也不能逐一背诵,我恳求他们一定要把这十首唐诗背诵下来。

A.变相考查倘因此B.变相考察倘那么
C.变向考察因为因此D.变向考查倘那么
4.下列句子中标点符号的使用,正确的一项是()
A.其他人的轻松自如,更衬托出我的窘迫来——而我却是为了放松才到这里来的。

B.孔子曰:“君子之德风,小人之德草”。

由此可知,“风化”的规律之一是“上行下效”。

C.无论是教孩子们阅读,写作,品茶,厨艺,还是教他们凝视新芽初绽……在她看来:
这些技能或知识的获得都不是最终目的。

D.多美呀!这多姿多彩的秋天。

5.下列句子中加点成语的使用,完全正确的一项是()
A.近年来,南方百条河流出现断流现象,这种江河日下的情况引起了人们的关注。

B.如果你遇到困难,我一定鼎力相助,因为我们是朋友。

C.苹果iPhone在中国的销量屡现新高,成为炙手可热的商品。

D.就目前公布的H7N9疫情来看,此病可防可治,没必要谈虎色变。

6.下列句子中,语意明确,没有语病的一项是()
A.培养“蓝领思维”,是能否破解就业难的问题的关键。

B.对于环境污染的问题,早已引起了各国科学家的重视。

C.我们应当永远保持对古代文明成果的珍惜和尊重,以及祖先的缅怀和感恩。

D.共同坚守理想信念,追逐百年以来的中国梦想,希望在少年,重任则在教育。

7.根据语境,下列语言表达得体的一项是()
A.小赵从团委开会回来,对班主任说:“张老师,我给您传达一下会议内容。


B.小孙对上门促销的推销员说:“谢谢你的介绍,不过我暂时不需要这种产品。


C.同学请小钱看电影,小钱恰好有事,说:“抱歉,我的事比看电影重要多了。


D.小李在应聘时对主考官说:“本人技术绝对过硬,参加大赛经常获奖。


8.下列有关名著的说明,不正确的一项是()
A.《老人与海》中的圣地亚哥虽然晦气到家,但仍然认为“一个人并不是生来要给打败的”,“你尽可把他消灭掉,可就是打不败他”。

他是一位失败的英雄,一位向“限度”挑战的强者。

B.《阿Q正传》中的阿Q并不理解革命的真正含义,他认为革命就是报私仇、抢女人、分财产。

C.《雷雨》中的周朴园为了迎娶有钱有门第的小姐繁漪,赶走了梅侍萍和儿子周萍。

D.《水浒》中的林冲因得罪了高太尉,被刺配到沧州。

9.下列有关文学、文化常识的表述,正确的一项是()
A.《红楼梦》、《老残游记》、《五人墓碑记》都是章回体小说。

B.林语堂和钱钟书都被人们称为“幽默大师”,林语堂的代表作是《围城》。

C.竹帛是古代用来书写的材料,笔墨纸砚是中国独有的文书工具,即文房四宝。

D.清明和中秋既是我国的传统节日,也是二十四节气之一。

清明有扫墓、踏青等习俗,中秋有赏月、吃月饼等习俗。

10.对下面这首诗的赏析,不正确的一项是()
长相思
清.纳兰性德
山一程,水一程,身向榆关那畔行,夜深千帐灯。

风一更,雪一更,聒碎乡心梦不
成,故园无此声。

A.上片写大队人马跋山涉水、风餐露宿,向山海关方向进发。

B.下片写塞外风狂雪骤,而这连绵不绝的风雪聒噪声在故乡是没有的。

C.整首词表达了征人对故乡的深深眷恋之意。

D.“夜深千帐灯”是以乐景衬伤情,万家灯火勾起了征人愁肠百转的思乡之情。

二、(18分,每小题3分)
阅读下面的文段,完成第11~13题

豆腐是我国的传统食品,不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特,而且营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

豆腐的消化吸收率达95%以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天对钙的需求量。

豆腐软软滑滑、入口即化,让人“爱不释口”,又不含胆固醇。

可是,豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足,因此营养不能被人体完全吸收。

不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。

玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。

最近,德国的一项研究表明,在所有主食中,玉米中的维生素含量为稻米、面粉的5―10倍,还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

因此,用玉米作主食,再加上一道豆腐做的菜,是很不错的午餐选择。

除了玉米外,豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。

营养学家研究发现,鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用大为增强。

此外,豆腐中蛋氨酸含量较少,而鱼、肉、蛋中却非常丰富,在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,食用后可以补充蛋氨酸,从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率,提升其营养档次。

一般来说,豆腐不能与含草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可在人体内发生化学变化,生成难溶或不溶的草酸钙,不仅影响钙的吸收,而且容易沉积形。

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