六年级科学上册 馒头发霉了教案1 苏教版
六年级上册科学优秀教案 馒头发霉了-苏教版
苏教版六年级科学上册《第一单元显微镜下的世界》3.馒头发霉了教材简析：本课按照“观察现象——发现问题――提出假设――设计实验――进行实验――分析证据――得出结论――拓展延伸”的顺序进行编排。
主要教学内容有四个部分：一、观察霉，认识霉有不同形态。
二、设计并进行控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
三、运用研究成果，探讨防霉方法。
四、扩展了解霉的作用、害处以及抗生素的发明。
学情分析：经过前测，得到以下学情信息：1.学生经过前面的学习已经有了操作显微镜的基本技能。
2.学生在日常生活中见过霉，但不一定认识到霉也是一种微生物，没有关注和研究过霉产生的条件。
3.大部分学生认为霉是有害的。
设计理念：本课的学习就是让学生回忆日常生活中常见的霉，接着借助放大镜、显微镜深入观察，逐步了解霉的颜色和形态，并结合观察用图文进行描述，使学生充分认识霉的表象。
充分调动学生的已有知识和经验，引发他们对馒头发霉原因的思考，进而做出假设，设计实验进行探究，培养学生坚持观察和记录的科学态度。
同时建立食品卫生安全观念。
教学目标：1.知道霉菌也是微生物的一种及其特点。
2.能利用放大镜、显微镜观察馒头上的霉。
3.能够用图画或文字表示霉菌的颜色、形状等特点。
4.能够设计有变量控制的探究性实验，研究馒头容易发霉的条件。
5.合理严谨地设计实验，坚持观察，认真记录。
教学重点与难点：重点：借助放大镜、显微镜观察霉，并进行图文记录。
难点：设计有控制变量的探究性实验，探究馒头容易发霉的条件。
教学准备：教师准备：馒头（干、湿；大小相同）、放大镜、镊子、培养皿、显微镜、霉菌切片、保鲜袋、橡胶手套、学生记录单学生准备：课前老师所发的带回去保管的馒头教学过程：一、谈话导入，揭示课题。
1.同学们，上周老师给你们每人发了半个馒头，让你们保管一周。
今天带来了吗？请大家打开装有馒头的塑料袋，看一看你们的馒头有变化吗？2.学生观察汇报自己馒头的变化，并在实物展台上进行展示，教师相机点拨。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学科学六年级上册“生物的生存条件”章节，详细内容为“馒头发霉了”。
二、教学目标1. 了解和掌握生物的基本生存条件，理解食物发霉的原因。
2. 学会运用观察、比较、分析等方法，提高解决问题的能力。
三、教学难点与重点难点：食物发霉的原因及生物生存条件。
重点：观察食物发霉的现象，分析发霉的原因。
四、教具与学具准备教具：发霉的馒头、显微镜、实物投影仪、白纸、记号笔等。
学具：放大镜、镊子、白纸、记号笔等。
五、教学过程1. 实践情景引入1.1 展示一个发霉的馒头，引导学生观察并说出馒头的变化。
1.2 提问：为什么馒头会发霉？引导学生思考馒头发霉的原因。
2. 例题讲解2.1 讲解食物发霉的原因，引导学生理解生物生存条件。
2.2 分析馒头发霉的过程，引导学生掌握生物生存的基本条件。
3. 随堂练习3.1 让学生观察周围的食物，找出可能发霉的食物并分析原因。
3.2 学生分组讨论，如何预防食物发霉，保持食物新鲜。
4.2 拓展思考：在生活中，还有哪些现象与生物生存条件有关？六、板书设计1. 生物的生存条件1.1 食物1.2 水分1.3 温度1.4 氧气2. 馒头发霉的原因2.1 食物含有水分2.2 食物储存温度适宜2.3 空气中有霉菌孢子七、作业设计1. 作业题目：观察家里的食物储存情况，分析可能发霉的食物，并提出预防措施。
2. 答案：根据实际情况，分析食物发霉的原因，如储存环境不当、食物本身含有水分等，并提出相应的预防措施。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，让学生了解生物生存条件，培养学生关注生活环境的意识。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的其他生物现象，如动植物的生存条件、生态环境等，提高学生的科学素养。
重点和难点解析1. 教学目标中关于理解食物发霉原因和生物生存条件的要求。
2. 教学难点与重点中提到的食物发霉原因及生物生存条件。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版《科学》六年级上册第四章“生物的繁殖和变异”第三节“馒头发霉了”。
主要内容涉及：观察馒头发霉的现象，了解微生物的生长条件和霉菌对食物的影响，探讨食品保存的原理。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解霉菌的生长条件和过程，掌握食品保存的基本原理。
2. 过程与方法：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能。
三、教学难点与重点1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。
2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、放大镜、馒头、实验报告单等。
2. 学具：每组一份馒头发霉的观察材料、实验报告单。
五、教学过程1. 导入：通过展示馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？2. 新课探究：（1）观察馒头发霉现象，引导学生描述霉菌的形态特征。
（2）分析霉菌生长的条件，让学生探讨如何防止食品发霉。
（3）实验：食品保存方法的探究。
3. 例题讲解：讲解食品保存的原理，举例说明不同保存方法的优缺点。
4. 随堂练习：让学生分析生活中常见的食品保存方法，判断其是否符合食品保存原理。
六、板书设计1. 霉菌的生长条件2. 食品保存的原理冷藏法真空包装法脱水法烟熏法盐腌法七、作业设计1. 作业题目：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。
2. 答案：学生需根据自己的分析，给出合理的答案。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉现象，使学生了解霉菌的生长条件和食品保存的原理，培养了学生的实验操作能力。
2. 拓展延伸：鼓励学生课下查阅资料，了解其他食品保存方法，提高学生的自主学习能力。
重点和难点解析1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。
2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。
3. 实验操作：食品保存方法的探究。
4. 作业设计：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。
苏教版科学六上《馒头发霉了》教学设计
苏教版科学六上《馒头发霉了》教学设计一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六上的一篇课文，主要讲述了馒头发霉的原因以及霉菌在自然界中的作用。
课文内容紧密联系学生的生活实际，有助于激发学生对科学知识的兴趣和探究欲望。
本文通过对馒头发霉现象的观察和分析，引导学生了解霉菌的生活条件，掌握科学的探究方法，培养学生的观察能力、思考能力和动手操作能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的科学素养，对周围事物的探究兴趣较为浓厚。
他们在之前的学习过程中已经接触过一些关于细菌、真菌等方面的知识，对霉菌有一定的认识。
然而，对于霉菌在自然界中的作用以及馒头发霉的详细过程，部分学生可能还较为陌生。
因此，在教学过程中，教师需要把握学生的认知水平，有针对性地进行教学。
三. 教学目标1.知识与技能：了解馒头发霉的原因，掌握霉菌的生活条件，学会观察和分析生活中的科学现象。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的过程，培养学生的科学探究能力。
3.情感态度与价值观：培养学生对科学的热爱和好奇心，增强学生运用科学知识解决实际问题的能力。
四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，霉菌的生活条件。
2.难点：霉菌在自然界中的作用，以及如何防止食品发霉。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置生活情境，引导学生关注身边的科学现象。
2.问题驱动法：提出问题，激发学生的探究欲望，引导学生主动参与学习。
3.观察与实验法：学生观察、实验，培养学生的动手操作能力。
4.小组合作法：鼓励学生分组讨论，培养学生的团队协作能力。
六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、塑料袋、显微镜等）。
2.学具：笔记本、彩笔、实验记录表。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一张馒头发霉的图片，引发学生的好奇心，导入新课。
2.呈现（10分钟）教师简要介绍馒头发霉的原因，呈现霉菌的图片，引导学生关注霉菌的生活条件。
3.操练（15分钟）教师学生进行实验，观察馒头发霉的过程，让学生亲身体验并记录实验结果。
六年级上册科学教案-1.3馒头发霉了｜苏教版(1)
四、探究霉的生长条件
大胆进行假设。
提问：你们知道在哪些条件下馒头容易发霉？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。
各小组汇报猜想结果。
设计实验方案。
讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组设计几个对比实验。
【教学难点】设计有控制变量的探究性实验。
【教学准备】发霉物品、放大镜、显微镜、载玻片、发霉物的图片。
【教学过程】
【自主预习】
回忆见过的发霉现象，包括发霉的物品、发霉的部位、发霉的时间、环境特点、霉的样子。
导入新课
谈话：课前请同学们回忆见过的发霉现象，谁来说一说？
学生回答。
讨论：关于霉，你最想了解些什么？
二、【自主活动】
观察霉的样子
讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。我们可以借助一些工具，如：放大镜、显微镜，有一点务必请大家注意：观察完毕，记住把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净载玻片和双手。
学生观察记录，教师巡视。
第一单元显微镜下的世界
【教学内容】第三课馒头发霉了
【教学目标】
能利用显微镜观察物品上的霉。
能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
知道霉菌也是微生物的一种。
知道霉菌对人类重点】探究在什么情况下物体容易发霉。
学生汇报，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学六年级上册科学教材，主要围绕“馒头发霉了”的主题展开。
教学内容包括第三章“生物与生活环境”的第三节“微生物与我们的生活”，详细内容为微生物的生长条件、影响微生物生长的因素以及微生物在食品保存中的作用。
二、教学目标1. 了解微生物的生长条件，理解微生物在食品保存中的作用。
2. 学会运用观察、实验等方法，探究影响微生物生长的因素。
3. 培养学生的科学思维和动手操作能力，提高食品安全意识。
三、教学难点与重点教学难点：微生物的生长条件、影响微生物生长的因素。
教学重点：微生物在食品保存中的作用，如何防止食品发霉。
四、教具与学具准备教具：显微镜、载玻片、馒头、实验器材等。
学具：记录本、笔、实验器材等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉的馒头，引导学生思考为什么馒头会发霉，如何防止馒头发霉。
2. 新课导入：讲解微生物的生长条件，引导学生了解微生物在食品保存中的作用。
3. 例题讲解：讲解如何通过观察、实验等方法，探究影响微生物生长的因素。
4. 随堂练习：分组进行实验，观察不同条件下馒头的变化，记录实验结果。
7. 课堂小结：回顾本节课所学内容，巩固知识点。
六、板书设计1. 微生物的生长条件适宜的温度湿度营养物质2. 影响微生物生长的因素温度湿度食品保存方法3. 微生物在食品保存中的作用防止食品变质延长食品保质期七、作业设计1. 作业题目：结合本节课所学，设计一个实验，探究不同保存方法对食品保质期的影响。
2. 答案：实验方法、步骤、预期结果等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，使学生掌握了微生物的生长条件、影响微生物生长的因素以及微生物在食品保存中的作用。
但在实验环节，部分学生操作不够熟练，需要加强指导。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的食品安全问题，了解食品保存的更多方法，提高食品安全意识。
六年级科学上册 馒头发霉了教案 苏教版
教案：六年级科学上册馒头发霉了教案苏教版教学目标：1. 了解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
2. 培养学生的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。
3. 培养学生的团队合作精神和科学探究精神。
教学重点：1. 馒头发霉的原因。
2. 食品保存的方法。
教学难点：1. 馒头发霉的实验操作。
2. 食品保存方法的探究。
教学准备：1. 馒头、玻璃瓶、塑料袋、食品保存剂（如盐、糖、防腐剂等）。
2. 实验操作工具（如放大镜、剪刀、镊子等）。
3. 教学课件。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师展示一个发霉的馒头，引导学生观察馒头的特征。
2. 学生分享对馒头发霉的认识，教师总结馒头发霉的原因。
二、探究馒头发霉的原因（10分钟）1. 学生分组讨论，分析馒头发霉的原因。
2. 各小组汇报讨论成果，教师总结馒头发霉的原因是细菌和真菌的滋生。
三、实验：馒头发霉的模拟实验（10分钟）1. 教师演示馒头发霉的实验操作步骤。
2. 学生分组进行实验操作，观察馒头的发霉过程。
四、食品保存的方法（5分钟）1. 教师介绍食品保存的方法，如盐腌、糖渍、防腐剂等。
2. 学生讨论如何选择合适的食品保存方法，教师总结。
五、实践与应用（5分钟）1. 学生分组讨论，设计一个食品保存的方案。
2. 各小组汇报讨论成果，教师点评并给予建议。
教学反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和问题解决能力。
实验环节让学生亲身体验馒头发霉的过程，培养学生的实验操作能力和团队合作精神。
通过实践与应用环节，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。
六、探索食品保存的科学原理（10分钟）1. 教师通过课件介绍食品腐败的化学和生物原理。
2. 学生通过小组讨论，分析不同的食品保存方法是如何作用于食品腐败的原理。
七、小组讨论与设计（10分钟）1. 学生分组，每组选择一种食品作为研究对象。
2. 小组讨论如何设计实验来验证所选食品的最适保存方法。
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自苏教版六年级科学上册，具体内容为第3单元《生活与环境》中的第2节“馒头发霉了”。
教材通过引导学生观察馒头发霉的现象，深入了解霉菌的生长条件，探讨食品保鲜的方法。
二、教学目标1. 知识与技能：让学生了解霉菌的生长条件，掌握食品保鲜的基本方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高动手操作和合作交流的能力。
三、教学难点与重点重点：霉菌的生长条件及食品保鲜方法。
难点：如何让学生理解并掌握食品保鲜的原理。
四、教具与学具准备教具：馒头、显微镜、实验器材等。
学具：记录本、笔、食品保鲜袋等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一个馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌的生长需要什么条件？2. 观察：让学生分组观察馒头发霉的现象，记录观察到的霉菌特征。
3. 讲解：根据学生的观察结果，讲解霉菌的生长条件，引导学生探讨食品保鲜的方法。
4. 实践：分组进行实验，让学生动手操作，验证食品保鲜方法的有效性。
a. 实验一：将馒头放入不同环境中（如干燥、湿润、密封、通风等），观察霉菌生长情况。
b. 实验二：使用不同方法（如冷藏、冷冻、真空包装等）保鲜馒头，观察保鲜效果。
6. 例题讲解：讲解与食品保鲜相关的例题，帮助学生巩固所学知识。
7. 随堂练习：让学生结合生活实际，设计食品保鲜方案。
六、板书设计1. 霉菌的生长条件：a. 温度b. 湿度c. 食物来源2. 食品保鲜方法：a. 密封b. 低温c. 真空包装七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个家庭食品保鲜方案。
2. 答案要求：方案需包含食品保鲜的方法、原因及具体操作步骤。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识应用于生活，关注食品保鲜，提高生活质量。
同时，开展家庭实践作业，让学生深入了解食品保鲜的原理和技巧。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的识别与处理。
2. 教具与学具的准备，特别是与实验相关的物品。
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（苏教版）六年级科学上册教案馒头发霉了
一、教学目标
1.能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；
2.能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。
了解防止食物和物品发霉的方法。
3.激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
二、教学重、难点
1.重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
2.难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。
三、教学准备：
发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等
四、教学过程：
第一课时
1.图片引出话题：
通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？
2.交流：你带来了什么发霉的物品？
讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。
再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。
（做好巡视和辅导）
3.学生汇报、小结：
霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。
霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等
4.讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）
5.讨论：
根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。
其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？
6.讨论：
教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。
请补写在表格的下方。
课堂小结：
霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？
作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。
写好实验报告。
第二课时
（一）复习
1.霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？
2.霉发生的条件有哪些？
3.交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。
（二）根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉
1.隔绝空气。
2.保持干燥。
3.高温灭杀。
4.低温保存。
（三）教师辅导学生学习霉的功过。
1.可以用霉制止食品。
2.制作药品
3.霉菌会使物品损坏
4.霉变食品会危害人体健康。
(四)学习科学家发明青霉素的故事。
(五)小结：
应该怎样防止有害的霉发生？应该创造什么条件让有益的霉发生。