食品安全保障工作方案(范文)
食品安全方案范文（通用14篇）
食品安全方案范文（通用14篇）食品安全方案范文（通用14篇）为了确保事情或工作扎实开展，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。
方案应该怎么制定才好呢？以下是小编帮大家整理的食品安全方案范文，希望能够帮助到大家。
食品安全方案篇1一、指导思想深入实施食品放心工程，不断加大食品安全专项整治力度，通过采取有力措施，整合监管力量，在全面推动食品安全工作的基础上，推动“餐饮业示范街、示范店、示范镇”创建活动有效开展，营造诚信经营、放心消费的食品市场环境，全面提升食品安全监管水平，为全区人民群众饮食安全提供保障。
二、工作内容及任务主要包括贯彻实施食品安全法律法规，加强日常监管，有效落实环节监管措施，配合支持乡镇（街道）落实示范单位创建工作，深入实施食品放心工程，认真组织开展食品安全专项整治等情况。
在大学园区和水鸣街重点开展示范园区，示范街、示范店创建活动，大学园区和水鸣街上所有餐饮店全部达到示范店要求。
在此基础上再命名示范园区、示范街。
每个乡镇创建一个餐饮示范店、一家公共食堂。
大学园区、水鸣街及乡镇餐饮单位、食堂创建单位名单有相关监督科室负责于11月5日前报法制科。
三、时间安排（一）宣传发动阶段。
10月20日至11月5日为宣传发动阶段，各监督科室按照各自管辖范围，对辖区内餐饮单位发放《关于餐饮业创建食品安全示范单位通知》及《x区食品安全示范单位创建工作餐饮单位考核表》，并组织餐饮单位食品卫生管理人员进行培训。
（二）自查阶段。
11月6日至11月25日为自查阶段，各餐饮单位根据时间及要求，对照自身情况自查自纠。
（三）整改督导阶段。
11月26日至12月5日为整改督导阶段，各监督科室按照分工，对所辖餐饮单位逐一进行督导检查，对存在的问题逐一进行整改。
（四）验收阶段。
12月中旬为验收阶段，卫生监督所组织有关人员对餐饮单位整改情况进行验收。
四、工作要求（一）加强组织领导。
进一步提高对餐饮业示范店创建工作的认识，加强组织领导，明确工作重点，落实工作责任制，分解目标任务，各司其职，各负其责，密切配合，共同将这一创建活动做好。
食品安全工作计划方案(精选7篇)_安全计划
食品安全工作计划方案(精选7篇)_安全计划食品安全工作计划方案(篇1)为切实加强我镇食品药品安全的监管和预防。
防范食药品安全事故发生，确保人民群众饮食安全和用药安全。
结合我镇实际，制定本年度食品安全工作计划。
一、指导思想以理论和科学发展观为指导，以人为本，群防群控;统一指挥，分级管理;条块结合，以块为主;加强监控，科学决策。
本着对全镇人民群众生命安全高度负责的态度，认真做好食品药品的安全管理工作，保障全镇人民的食品药品安全。
二、组织领导成立食品药品安全应急处理小组，由党委书记容中仁青为组长，各副职领导和各村包村干部为成员，小组办公室设在安全生产办公室。
由副镇长凌平同志具体负责食品药品安全工作监管、协调和应急救援。
三、工作目标(一)加强对食品、药品、种养殖业、生产加工、流通、消费等环节发生问题的打击力度，确保群众的饮食安全和用药安全。
(二)排查学校和幼托机构及餐馆食堂、副食品店、农贸市场摊点，严厉打击假冒伪劣产品、滥用添加剂和无证照生产经营等的违法行为。
(三)未获证的小餐饮店、小饮食摊点，“小餐桌”，机关企事业单位、医疗卫生机构、托幼机构及建筑工地食堂，农(牧)家乐餐饮单位。
城区，建筑工地，医疗卫生机构、学校、旅游景区及周边，商业街和主要道路小餐饮单位。
未取得餐饮服务许可证，从业人员未办理健康证，经营场所环境脏、乱、差，餐饮具不消毒，原料进货渠道不规范，食品安全管理制度不落实等突出食品安全问题。
(四)印小餐饮整规宣传资料，实施法律法规入户告知和上门帮促教育，并以村、社区、街道为单位组织开展小餐饮负责人及从业人员的食品安全法律法规、卫生知识及小餐饮整规标准的宣传，要求尽快完善软硬件设施，办理从业人员健康证和《餐饮服务许可证》等证照，主动实现合法经营。
在以上条件完成的情景下与之签订《食品安全承诺书》，并备案管理。
如果存在严重食品安全隐患，整改后仍达不到要求的小餐饮，坚决取缔关停。
四、工作要求(一)要充分认识到食品药品安全工作的长期性和重要性，牢固树立大局观，要把食品药品安全作为一项政治任务，明确目标，落实职责，确保食药品安全事件的有效应急处置和救援。
食品安全保障工作方案
食品安全保障工作方案•相关推荐食品安全保障工作方案（精选5篇）工作方案是对将要开展的项目做不同角度的分析设计。
在决定做某个项目时，我们需要先准备多份工作方案以供参考，你知道写工作方案需要注意哪些问题吗？下面是小编整理的食品安全保障工作方案（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食品安全保障工作方案1为做好高考期间餐饮服务保障工作，确保广大考生的饮食安全和身体健康，依照学校总体要求制定本方案。
一、成立高考食品安全工作领导小组组长：副组长：成员：二、领导小组职责：1、召开高考食品安全工作会议，专门部署高考就餐安排和食品安全工作。
2、要求食堂各经营组按照食品卫生主管部门及学校有关制度和规定认真开展自检自查，发现问题，立即整改。
学校将在高考期间组织专门检查和指导。
3、要求学校餐务办公室加强对食堂的日常监管并具体落实相关规定，责任到人。
4、审核高考就餐方案，严格监督落实。
5、制定学校高考期间食品安全应急预案。
6、做好其他食品安全保障工作。
三、具体要求;1、食堂和超市的环境卫生:要求各经营组于6月5日前认真清理内外环境卫生，注重细节，不留死角。
2、食品原料采购与贮存：严格执行索证索票制度，严格落实原材料检验制度，把好原材料入口关；严格执行库房保管制度；严格按照夏季卫生标准对原材料、半成品、成品进行贮存。
3、从业人员必须身体健康：所有员工必须持健康证方可上岗；严格执行从业人员晨检制度，发现患有有碍食品安全疾病的员工，一律不得上岗。
4、食品加工制作管理：粗加工、初加工、烹饪、面点制作等加工环节严格执行岗位要求与操作规范。
5、餐饮具清洗消毒：加强对餐厨具清洗消毒、备餐间消毒的检查，确保餐具厨具清洗消毒质量。
6、食品留样管理:严格执行食品留样制度，确保所有食品按规定及操作规程留样。
7、坚决禁用高危食品，严禁制作和销售凉菜（包括咸菜），早餐不得制作使用隔夜米饭加工的炒饭，不得制作使用豆角等作为原材料的菜肴，豆浆、牛奶等必须煮透方可销售；有针对性地提供品种多样、结构合理、数量充足、营养丰富的饭菜，保证食品质量。
2024年食品卫生安全工作计划范文（六篇）
2024年食品卫生安全工作计划范文一、指导思想我们将坚定不移地遵循“学习食品安全教育法规知识，强化管理水平，提升学生自我保护能力，杜绝群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针。
我们将进一步深化校园安全工作的责任制，实施“制度保障，预防为主”的工作策略，致力于创建“平安和谐校园”，以满足人民群众对教育的期望。
二、工作目标1. 积极参与并努力通过食品卫生分级量化考核，确保食品卫生达到标准。
2. 全面实施学生食品配送工程和校园放心店建设。
3. 推广“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校的创建任务。
4. 加大资金投入，优化学校食品安全环境。
5. 完善机制，确保学校不发生群体性食物中毒事件。
三、工作重点1. 深入学习和贯彻上级主管部门关于学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有序开展，并及时反馈执行情况。
2. 建立健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，设立专门的食品卫生安全管理机构并配备相应人员。
同时，加强对学校管理人员、从业人员及全体师生的食品安全培训与教育，营造全员重视、人人讲卫生的良好校园氛围。
3. 积极配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核工作。
4. 深入实施“食品配送制度”，确保食品来源安全可靠。
5. 加大食品安全设施的投入，改善食品环境，降低食品安全风险。
6. 定期开展学校食品卫生专项检查，与卫生、工商等部门紧密合作，对发现的安全隐患及时整改，有效预防学校饮食饮水中毒事件的发生。
四、工作措施1. 强化领导，明确职责分工。
学校将成立食品卫生领导小组，明确各成员职责，细化责任分工，确保各项工作层层落实。
同时，建立预防应急机制，以有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
2. 加大宣传力度，营造浓厚的食品安全教育氛围。
我们将深入宣传《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《街头食品管理办法》等法律法规。
食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）
食品安全专项整治工作方案食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）编写工作方案的人需要有高瞻远瞩的眼光，深思熟虑的判断。
当工作将要开展的时候，提前准备多种方案，可以更好的帮助上级做决策，相信大家又在为写工作方案犯愁了吧！以下是小编帮大家整理的食品安全专项整治工作方案范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品安全专项整治工作方案篇1为加强对全县学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实排除餐饮服务中存在的食品安全风险和隐患，预防食品安全事故的发生，确保全县广大师生饮食安全，依据国家、省市局的工作要求，结合我县实际，决定在全县范围内集中力量开展学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全专项整治工作，特制定本方案。
一、指导思想坚持“预防为主、科学管理、明确责任、综合治理”的原则。
采取更加坚决有效的措施，进一步完善学校（含托幼机构）食堂的食品安全监管制度、保障措施，严格落实主体责任，全面提高学校（含托幼机构）食品安全水平，保障广大师生饮食安全。
二、组织领导为加强对专项整治工作的领导，县食品药品监督管理局成立了学校（含托幼机构）食堂食品安全专项整治工作领导小组组长：任永明副组长：陈锋成员：栾景林、兰景武领导小组下设办公室，办公室设在县食品药品监督管理局餐饮服务监管股，办公室联系电话：582xxxx，具体负责学校（含托幼机构）食堂食品安全日常监督管理工作。
三、整治范围和重点内容（一）整治范围全县所有学校食堂、托幼机构食堂。
（二）整治重点内容1.建立食品安全责任制。
全面落实学校校（园）长是食品安全第一责任人的要求，认真核查学校（含托幼机构）是否将食堂食品安全工作纳入日常管理，是否层层签订责任状，是否配备专职的食品安全管理人员，是否建立健全了相应管理制度和规定。
2.落实从业人员健康体检制度。
认真核查是否制定从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否持有有效健康合格证明。
3.落实索证索票制度。
认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收；是否索证索票；是否认真填写进货台账；库存食品是否在保质期内；是否存在腐败变质食品原料；贮存是否符合管理要求。
食品安全工作方案范本(三篇)
食品安全工作方案范本一、加强食品安全监管体系建设1.提高监管部门工作能力加强监管部门的人员培训和专业素养提升，提高他们对食品安全的认识和了解，确保能够有效履行监管职责。
2.完善监管法规和制度加强食品安全相关法规的制定和修订工作，建立健全食品安全监管的制度和标准，提高监管的科学性和规范性。
3.加强监管信息化建设推动食品安全监管信息化的进程，建立全面、准确、实时的监管信息系统，实现对食品生产、流通、销售环节的全程监控。
二、加强食品生产环节的监管1.加强农药残留监测增加农药残留监测频次和覆盖范围，提高检测的灵敏度和准确性，确保农产品不超过国家标准的农药残留限量。
2.加强兽药使用管理严格控制兽药使用的范围和剂量，加强兽药使用记录的管理，确保兽药使用符合规定，不对食品安全产生不良影响。
3.加强农业生产管理加强对农产品生产环节的监管，推动农业生产的标准化和规范化，确保农产品的质量和安全。
三、加强食品流通环节的监管1.完善食品安全追溯体系建立食品安全追溯体系，实现食品流通环节信息的全程追溯，便于对食品安全问题进行溯源和核查。
2.加强食品流通环节的检查和抽检加大对食品流通环节的监督检查力度，加强对食品质量和安全的抽检工作，确保食品流通环节的安全可靠。
四、加强食品销售环节的监管1.加强对食品销售环节的检查和抽检加大对食品销售环节的监督检查力度，加强对食品质量和安全的抽检工作，严厉打击假冒伪劣食品的销售行为。
2.加强食品安全宣传教育加强对食品安全知识的宣传教育，提高公众对食品安全问题的认识和意识，增强公众自我保护能力。
五、加强食品安全危机应对能力1.建立食品安全危机预警机制建立健全食品安全危机预警机制，及时发现、预警和应对食品安全危机，减少食品安全事故对人民群众的伤害。
2.加强食品安全危机应急处理能力加强食品安全危机应急处理能力的建设，提高应急处理的效率和准确性，确保食品安全危机能够得到及时有效的控制和解决。
六、加强食品安全国际合作1.加强与国际食品安全组织的合作加强与国际食品安全组织的合作和交流，借鉴国际先进的食品安全管理经验，提升我国食品安全管理水平。
确保食品安全措施方案预案(10篇)
确保食品安全措施方案预案(10篇)确保食品安全措施方案预案篇1为了保障我校广大师生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。
一、建立食品中毒应急处置领导小组组长：副组长：成员：食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理;负责对学校食品卫生安全工作进行考核。
统一指挥食品中毒事件处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展;并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
二、广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的食品卫生知识，减少食物中毒事件的发生。
三、食品中毒的预防措施1、建立健全各项食品卫生管理规章制度，并认真落实到位。
2、进一步加强食堂卫生管理。
严把索证关、验收关、消毒关。
加强索证管理，凡大宗物品，必须索证;加强环节管理，注重提高环节管理质量;加强餐具管理，严格清洗消毒程序。
3、实行销售食物48小时留样、登记制度。
4、对食堂工作人员开展经常性的教育。
重点进行食品卫生法制教育培训，提高食堂工作人员的卫生意识和法制意识，做到持证上岗。
5、重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，并定期对食堂工作人员进行体检，发现有不适合从事食品工作的人员，应及时调离食堂。
6、控制细菌的污染，按照食品分类低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
四、食品中毒的应急处理对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务室应就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。
做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。
中毒严重者，应及时转到就近的医院，并携带详细的病案记录。
校办公室应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。
食品安全工作实施方案4篇
食品安全工作实施方案食品安全工作实施方案精选4篇（一）食品安全工作实施方案主要包括以下几个方面：1. 食品安全法律法规的落地：制定和完善食品安全相关法律法规，明确食品生产经营者的责任和义务，规范食品生产经营行为。
2. 食品安全监管体系的建立：建立完善的食品安全监管体系，包括建立食品安全监督管理部门、食品安全检测实验室和食品安全监督系统等。
3. 食品安全监测和预警机制：建立食品安全监测和预警机制，对食品生产流通环节进行监测，及时发现和处理食品安全问题，预警食品安全风险。
4. 食品生产经营者的责任：加强食品生产经营者的食品安全责任意识，推行食品生产经营许可制度，实施食品追溯制度，提高食品质量安全保障能力。
5. 食品安全宣传教育：加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识，推动消费者理性购买食品，同时加强对从业人员的食品安全培训。
6. 加强国际合作和信息交流：积极参与国际食品安全合作与交流，学习借鉴先进经验和管理模式，加强与国际食品安全标准的对接，提升食品安全管理水平。
7. 食品安全事件的应急处理：建立食品安全事件的应急处理机制，明确责任部门和处理流程，加强危机公关能力，保障公众的生命健康和权益。
以上是食品安全工作实施方案的主要内容，具体的实施细节需要根据不同地区和实际情况进行具体制定和落实。
食品安全工作实施方案精选4篇（二）根据食品安全工作的实际情况，我将以下几点进行小结：1. 加强源头监管：加强对食品生产过程的监管，严格执行食品安全相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强对食品生产企业的监督检查和抽检工作。
2. 提高食品安全意识：加强对消费者的食品安全知识宣传，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，鼓励消费者购买合格的食品，拒绝购买无证无照、过期食品。
3. 强化市场监管：加大力度打击食品安全违法行为，加强市场监管，加强对食品销售企业的日常巡查和监督检查，对违法行为及时进行处罚，确保市场上的食品符合安全标准。
高考食品安全保障方案（通用3篇）
高考食品安全保障方案（通用3篇）高考食品安全保障方案篇1一、工作目的建立健全餐饮服务环节各类食品安全事故的应急体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制“中高考”期间餐饮服务重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少事故危害，保障与会人员身体健康与生命安全。
二、工作原则（一）坚持“政府统一领导，部门指导协调，各方联合行动”的食品安全工作原则。
（二）坚持群防群控，加强日常监管，及时分析、评估和预警的原则。
（三）坚持依靠科学技术支撑，实行科学民主决策，依法规范应急处理，确保的科学性、规范性和可操作性的原则。
（四）坚持对重大食品安全事故快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急处理，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作的原则。
三、应急处理组织机构及职责（一）应急处理领导机构成立“中高考”期间餐饮服务食品安全事件应急处置领导小组（以下简称“领导小组”），负责统一领导和指挥“中高考”期间重大餐饮服务食品安全事件的应急处置工作，负责向县委、县政府报告重大餐饮服务食品安全事件的有关情况，负责与各有关职能部门的通报和协调。
领导小组组长由胡庆生担任，副组长由徐亚担任，成员由黄影、徐振、闫奎、各市场监管所、市场监管综合行政执法大队人员组成。
应急处置领导小组下设办公室，办公室设在餐饮服务监管股，办公室主任由徐亚兼任，具体负责组织、协调和实施餐饮服务食品安全事件应急工作预案；餐饮服务食品安全事故发生时，组织协调相关部门联动和配合，协调事发地有关部门实施救援工作，监督救援措施的落实，领导小组办公室下设现场处置和应急保障组二个工作组。
（二）应急处置各工作组职责领导小组办公室各个工作组的组成与职责分工如下：1、现场处置组：由驻点保障人员组成，组长由王玉梅担任。
主要职责是深入所管辖餐饮单位现场，收集突发事件第一手信息资料，必要时在现场抽样检验，根据事件的势态，必要时依法采取封存、扣押等行政强制措施，向领导小组办公室报告现场情况，提出相关的措施建议，根据应急领导小组决定迅速采取有效措施控制事态蔓延，依法实施行政监督，监督现场有毒有害食品的处理。
食品安全工作方案3篇
食品安全工作方案食品安全工作方案精选3篇（一）食品安全工作方案是指为保障食品安全而制定的一系列措施和方法。
以下是一个基本的食品安全工作方案的示例：1. 食品安全意识培训：对食品从业人员进行食品安全知识培训，使其充分了解食品安全的重要性和操作规范。
2. 食品进货管理：建立严格的供应商选择和评估机制，确保食品原材料的来源安全可靠，并对进货的食品进行严格检验和记录。
3. 食品储存管理：建立合理的食品储存区域和温度控制系统，确保食品在储存过程中的安全性，定期检查食品的保质期并进行相应处理。
4. 食品加工操作规范：确保食品加工过程中符合卫生安全要求，严格控制食品的时间和温度，避免交叉污染和食品变质。
5. 食品销售和配送管理：建立食品销售点的定期检查机制，确保销售的食品符合卫生安全标准，并合理管理食品配送过程中的温度控制和卫生要求。
6. 食品安全监测和反馈机制：建立食品安全监测系统，定期进行食品样品抽检和检测，对异常情况及时反馈并采取相应措施。
7. 食品安全事故应急处置：建立食品安全事故应急预案，明确责任分工和处置流程，确保在食品安全事故发生时能够及时有效地进行处置和应对。
8. 食品安全宣传教育：开展食品安全宣传教育活动，提高公众对食品安全的认识和意识，引导公众正确选择和消费食品。
以上是一个基本的食品安全工作方案的示例，不同行业和具体情况下还可以根据需要进行调整和补充。
同时，食品企业还应遵守国家和地方相关法律法规，加强食品安全管理，保障公众的食品安全权益。
食品安全工作方案精选3篇（二）食品安全工作计划1. 目标：确保食品安全，保护公众健康。
2. 食品安全监管体系建设：a. 建立健全食品安全监管法律法规，完善相关政策措施。
b. 增加食品安全监管人员数量，提高监管力度。
c. 加强食品安全监管机构与其他相关部门的协作机制，共同推进食品安全工作。
3. 食品生产环节监管：a. 加强对食品生产企业的监督检查，确保其合法合规运营。
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食品安全保障工作方案
为进一步贯彻落实《xxxx纲要》，结合xx区争创国家卫生区工作，根据我镇地处城乡结合部的地域特点，为解决本镇食品安全方面存在的问题，确保奥运期间食品安全，特制定本工作方案。
一、总体要求
（一）加强对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立食品安全责任追究体系，建立覆盖全镇的监管网络，把食品安全提高到一个新的水平。
（二）通过专项整治行动，解决当前我镇食品安全存在的突出问题，推进名优产品和诚信单位的创建工作，促进优势产业健康发展。
宣传一批质量优、讲诚信、管理规范等先进典型，曝光一批制假制劣、不讲诚信的单位和违法分子黑名单，追究一批违法犯罪分子的刑事责任，维护我国产品信誉和国家形象，保护广大人民群众的生命健康和切身利益。
二、主要任务和工作目标
从现在起到八月底，各部门要按照镇政府的统一部署，结合实际，认真组织开展食品安全专项整治工作，全面落实《xxxxxxx纲要》。
（一）农产品质量安全整治工作由农发科牵头，林业、畜牧、水利等部门各负其责。
重点是对农业投入品的使用、生产过程进行整治；加强对种植养殖业产品的农药残留、“瘦肉精”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留监测；严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。
杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等5
种高毒农药，基本解决使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题。
重点从入口的食品安全源头抓起，确保人民群众食品安全。
（二）生产加工食品质量安全整治工作由招商科牵头，计生文卫科配合，协调区工商管理、质量技术监督、卫生监督部门落实。
严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的非法生产加工企业，严肃查处获证企业生产不合格产品等违法行为；加强对小作坊的监管，全面推行产品质量安全承诺书制度；严格食品市场准入，组织开展强制检验和专项抽查，强化食品生产加工企业使用添加剂备案制度。
到今年年底，食品生产加工企业100％取得食品生产许可证；小作坊100％签订食品质量安全承诺书。
（三）流通领域食品质量安全整治工作由招商科牵头，农发科配合，协调区工商行政管理部门落实。
严格食品经营主体市场准入，落实食品质量市场准入、交易和退市的各项制度。
加强对农村食品进货渠道和农村集市的管理；严厉查处食品批发市场、小食杂店无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为；严厉查处水产品经营中使用违禁药物或化学物质等违法违规行为。
（四）餐饮消费安全整治工作由计生文卫科牵头，卫生院、综合执法大队配合，协调区卫生监督所、良乡工商所、区商务局等部门落实。
全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小型餐馆的食品卫生监管；严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。
（五）肉类（猪、牛、羊肉）质量安全整治工作由农发科牵头，畜牧部门协助落实。
加强牛、羊、生猪的定点屠宰管理，加强产地检疫和屠宰检疫。
无耳标的生猪不许调运，没有检疫（验）证明的牛、羊、猪肉不准销售；严查生产加工、销售病死牛、羊、猪、注水肉等违法行为。
（六）涉及人身健康和安全的产品质量安全整治工作由市政科牵头，综合执法大队配合，协调区安监局、城管大队、区工商管理和质量技术监督部门落实。
重点整治儿童玩具、劳动防护用品、建筑钢材、电线电缆、危险化学品和农业生产资料（饲料粉碎机、农药、脱粒机、水泵、化肥等）等涉及人身健康和安全的生产企业。
严厉查处无证生产及使用不合格原料等违法违规行为；扩大重点产品质量监督抽查覆盖面，增加抽查频次；严格发证后管理，严格监督检查后处理。
到今年年底，全镇儿童玩具、低压电器、危险化学品和农业生产资料（饲料粉碎机、农药、脱粒机、水泵、化肥等）等涉及人身健康和安全的生产企业建立质量档案；基本解决无证生产问题，监督抽查合格率明显提高。
（七）利用出租房屋生产加工食品和其他产品的黑窝点、小作坊监管由派出所牵头，流管办、村建科、综合执法大队、各行政村配合。
负责对行政区域内的出租房屋和违章建筑进行综合整治，对无营业执照、无卫生许可证、无食品生产许可证，非法加工食品的黑窝点，流动人口聚集区，生产儿童玩具，木器加工厂，危险化学品和农业生产资料的小作坊进行清理；加强对流动人口聚集区的出租房屋进行监管，发现问题及时处理；坚持属地管理原则，各行政村负责对本辖区内的出租房屋和违章建筑进行登记摸底，全面配合派出所等相关部门做好清理和排查工作，确保综合整治工作取得实效。
（八）签定食品安全责任书，明确任务，落实责任，确保奥运期间食品安全。
1、镇政府与各村、社区签定《20xx年度食品安全责任书》；
2、各村、社区与各食品经营单位签定《20xx年度食品安全责任书》；
3、镇教委与学校（含幼儿园）签定《食品安全责任书》。
三、工作步骤和进度安排
专项整治行动分三个步骤实施：
（一）动员部署阶段（x月xx日— x月xx日）
镇政府召开质量工作和食品安全专项整治工作会议。
各整治工作负责部门要结合实际，制定本部门具体实施方案，细化具体工作目标和工作要求，明确工作进度和时间安排，完成专项整治前期动员、部署和准备工作。
（二）集中整治阶段( x月xx日— x月xx日）
各整治工作负责部门，要根据镇政府的统一部署，按照本次专项整治确定的内容和目标，结合本部门的具体行动方案，在辖区内开展拉网式检查，不留空白点，依法整治各种违法行为。
镇各整治工作负责部门要督促指导对口部门开展专项整治。
镇食品安全保障工作领导小组将组织有关单位成立督查组，对全镇专项整治工作进行检查。
（三）总结验收阶段( x月xx日一x月xx日）
各整治工作负责部门，对专项整治工作情况进行全面总结，并组织检查验收，对工作开展好的部门要进行表扬，对工作开展较差的要通报批评。
各整治工作负责部门，于20xx年x月xx日前，分别将专项整治工作总结报xxxxx食品安全保障工作办公室。
四、工作要求和措施
（一）加强领导，落实责任。
这次专项整治行动由镇食品安全保障工作领导小组统一领导，领导小组下设办公室即xxx食品安全保障工作办公室（办公地点设在镇计生文卫科）。
各整治工作负责部门，要尽快建立健全相关工作机制和机构，根据行动方案，提出具体的整治任务和目标，有效开展工作。
要制定方案，督促检查，要为专项整治提供必要的人力、车辆和其他装备保障，加强应急能力建设。
要统一领导、协调本行政区域内的监督管理工作。
建立监督管理责任制，对未按要求开展整治工作，未完成工作目标的，将追究有关领导人的责任。
（二）依法办事，协同配合。
各部门要严格依照有关法律法规和《关于加强食品安全专项整治的若干意见》履行监督管理职责。
各有关部门要围绕本方案确定的工作目标和重点，做到令行禁止，密切配合，搞好衔接，建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制。
积极配合上级有关部门，完善行政执法与刑事司法衔接机制，对重大制假售假违法行为和造成严重后果的违法犯罪分子，要依法严惩。
（三）积极宣传，营造氛围。
各部门要充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体的作用，大力宣传专项整治成果，及时揭露并曝光制售假冒伪劣产品行为，做好对外宣传工作。
完善举报投诉制度，广泛发动和正确引导公众参与，形成生产安全产品、销售安全产品、使用安全产品的良好社会氛围。
（四）严惩违法犯罪行为。
专项整治工作要做到有法必依、执法必严、违法必究，坚决杜绝地方保护行为。
要按照有关法律法规，加大对违法行为的惩处力度。
对涉嫌触犯刑律的案件，要及时移送
公安机关处理。
要重视大案要案的查处工作，对跨地区的制假售假案件，要及时报上级部门组织协查。
（五）做好信息统计，确保信息畅通。
1、8月30日前，各整治工作负责部门将专项整治工作总结、量化目标完成情况报镇食品安全保障工作办公室。
2、镇食品安全保障工作办公室将对各整治工作负责部门工作情况进行通报。
并及时汇总信息，择优上报区食品办。
（六）各整治工作负责部门，各村（居）委会，各相关单位，必须认真落实食品安全专项整治工作，成立组织机构，服从领导，积极协调、配合有关部门打好专项整治攻坚战，确保xx期间食品安全。