食堂常用消毒剂及化学消毒注意事项
常用消毒剂消毒方法和注意事项(3篇)
第1篇随着社会的发展和人们生活水平的提高，对环境卫生和健康的要求也越来越高。
消毒作为预防和控制疾病传播的重要手段，已经成为日常生活中不可或缺的一部分。
本文将介绍常用消毒剂的使用方法及注意事项，以帮助大家更好地进行消毒工作。
一、常用消毒剂1. 酒精2. 消毒液3. 漂白粉4. 高锰酸钾5. 过氧乙酸6. 碘伏二、消毒方法1. 酒精消毒（1）使用75%的酒精进行消毒。
（2）将酒精均匀喷洒在需要消毒的物体表面，确保覆盖全面。
（3）消毒后，待酒精自然挥发干燥即可。
2. 消毒液消毒（1）根据消毒液说明书，配制一定浓度的消毒液。
（2）将消毒液均匀喷洒或擦拭在需要消毒的物体表面。
（3）消毒后，待消毒液自然挥发干燥即可。
3. 漂白粉消毒（1）将漂白粉按比例溶解于水中，配制一定浓度的消毒液。
（2）将消毒液均匀喷洒或擦拭在需要消毒的物体表面。
（3）消毒后，保持消毒液作用30分钟，然后用清水冲洗干净。
4. 高锰酸钾消毒（1）将高锰酸钾按比例溶解于水中，配制一定浓度的消毒液。
（2）将消毒液均匀喷洒或擦拭在需要消毒的物体表面。
（3）消毒后，保持消毒液作用30分钟，然后用清水冲洗干净。
5. 过氧乙酸消毒（1）将过氧乙酸按比例溶解于水中，配制一定浓度的消毒液。
（2）将消毒液均匀喷洒或擦拭在需要消毒的物体表面。
（3）消毒后，保持消毒液作用30分钟，然后用清水冲洗干净。
6. 碘伏消毒（1）使用75%的碘伏进行消毒。
（2）将碘伏均匀涂抹在需要消毒的物体表面。
（3）消毒后，待碘伏自然挥发干燥即可。
三、注意事项1. 严格按照消毒剂说明书配制消毒液，确保消毒效果。
2. 消毒剂应储存在阴凉、干燥处，避免阳光直射。
3. 消毒剂使用后，应立即关闭盖子，防止挥发。
4. 消毒剂对皮肤、黏膜有刺激性，使用时需注意防护。
5. 消毒剂不宜与其他化学物质混合使用，以免产生有害气体。
6. 消毒剂使用后，应立即用清水冲洗干净，以免残留。
7. 孕妇、婴幼儿及过敏体质者慎用消毒剂。
使用化学消毒剂的注意事项
使用化学消毒剂的注意事项
1、严格按照说明书使用，禁止擅自调节比例或混合使用；
2、确保室内通风及排烟良好，禁止空间过小，避免滞留有毒气体；
3、确保用化学消毒剂的工作者操作前佩戴防护服及防护面具，并手头拥有灭火器等灭火工具；
4、严禁在触及酸碱时脱去防护用品；
5、操作过程中注意防止液体灌输入眼中、皮肤及有关部位；
6、禁止在食品和饮料处理场所使用卫生等级较低的化学消毒剂；
7、保证有效消毒剂的储存及使用环境的卫生；
8、操作结束后认真清理污染物和剩余消毒剂，并记录使用情况；
9、化学消毒剂放置在儿童不易触及的地方，以避免意外中毒。
后勤食堂消毒工作制度
后勤食堂消毒工作制度一、目的为了确保食堂食品卫生，预防食物中毒和肠道传染病，保障广大师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校食堂的食品加工、餐饮具清洗消毒、环境卫生等工作。
三、消毒内容与方法1. 食品加工工具：每日使用前必须进行清洗和消毒，刀具、砧板等应分开使用，生熟食品加工工具不得混用。
2. 餐饮具：每日清洗后，应进行高温消毒，确保餐饮具洁净、无菌。
餐具应摆放整齐，避免交叉污染。
3. 食堂环境：定期对食堂进行清洁和消毒，包括地面、墙壁、操作台、餐桌等，确保食堂环境卫生。
4. 食品原料：严格把控原料采购，确保原料新鲜、合格。
对冷藏冷冻食品进行定期清理，禁止使用过期、变质、污染的食品原料。
5. 食品储存：食品应按照要求存放，生熟食品分开，避免交叉污染。
定期对冰箱、冷库等进行清理和消毒。
6. 从业人员：食堂从业人员应具备健康证明，定期进行体检。
操作前必须洗手、消毒，佩戴口罩和手套，防止交叉污染。
四、消毒剂的选择与使用1. 消毒剂：选用符合国家标准的消毒剂，如有效氯浓度为500mg/L的消毒液、75%酒精等。
2. 配制：按照消毒剂说明书的要求进行配制，确保消毒效果。
3. 使用：严格按照消毒剂的使用方法进行消毒，确保消毒时间达到规定要求。
五、消毒记录与管理1. 建立消毒记录制度，详细记录消毒时间、消毒剂名称、浓度、使用方法等信息。
2. 食堂从业人员应认真填写消毒记录，并于每日工作结束后上交负责人。
3. 负责人应定期对消毒记录进行检查，确保消毒工作得到有效落实。
4. 对违反消毒规定的行为，应及时纠正并给予相应处理。
六、培训与宣传1. 定期对食堂从业人员进行食品安全和消毒知识培训，提高从业人员的安全意识。
2. 利用校园广播、海报等形式，宣传食品安全和消毒知识，提高师生的自我保护意识。
七、监督检查1. 后勤管理部门应加强对食堂消毒工作的监督检查，确保消毒制度得到有效执行。
食堂常用消毒剂及化学消毒注意事项
食堂常用消毒剂及化学消毒考前须知一、常用消毒剂〔一〕漂白粉：主要成分为次氯酸钠，还含有氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。
配制水溶液时应先加少量水，调成糊状，再边加水边搅拌成乳液，静置沉淀，取澄清液使用。
漂白粉可用于环境、操作台、设备、餐用具及手部等的涂擦和浸泡消毒。
〔二〕次氯酸钙〔漂粉精〕：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后参加水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接参加溶解。
使用范围同漂白粉。
〔三〕次氯酸钠：使用时在水中充分混匀。
使用范围同漂白粉。
〔四〕二氯异氰尿酸钠〔优氯净〕：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后参加水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接参加溶解。
使用范围同漂白粉。
〔五〕二氧化氯：因配制的水溶液不稳定，应在使用前加活化剂现配现用。
使用范围同漂白粉。
因氧化作用极强，应防止接触油脂，以防止加速其氧化。
〔六〕碘伏：0.3%～0.5%碘伏可用于手部浸泡消毒。
〔七〕新洁而灭：0.1%新洁而灭可用于手部浸泡消毒。
〔八〕乙醇：75%乙醇可用于手部或操作台、设备、工具等涂擦消毒。
90%乙醇点燃可用砧板、工具消毒。
二、消毒液配制方法举例以每片含有效氯的漂粉精片配制1L的有效氯浓度为250mg/L的消毒液为例：〔一〕在专用消毒容器中事先标好1L的刻度线。
〔二〕容器中加水至刻度线。
〔三〕将1片漂粉精片碾碎后参加水中。
〔四〕搅拌至药片充分溶解。
三、化学消毒考前须知〔一〕使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
〔二〕严格按规定浓度进展配制，固体消毒剂应充分溶解。
〔三〕配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
〔四〕使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液。
〔五〕保证消毒时间，一般餐用具消毒应作用10分钟以上。
〔六〕应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
〔七〕餐用具消毒前应洗净，防止油垢影响消毒效果。
〔八〕消毒后以干净水将消毒液冲洗干净，沥干或烘干。
〔九〕餐用具宜采用热力消毒。
完整版)常用消毒剂使用方法及注意事项
完整版)常用消毒剂使用方法及注意事项
常用消毒剂可用于物体表面、餐饮具、纺织物、地面和墙面的消毒。
在使用前，需要注意以下几点事项：
1.物体表面的污染程度应根据疾病种类和接触密切程度等因素来判定。
2.对于餐饮具的消毒，应首选物理消毒法，如煮沸消毒，若条件不允许再考虑使用化学消毒法。
3.纺织物的消毒剂应全部覆盖，含氯消毒剂具有一定的腐蚀性和漂白作用，喷洒时应注意不要喷洒在贵重物品和有色衣物上，纺织品在征得病家同意后再进行消毒。
4.地面消毒应先由外向内喷洒，待室内消毒完毕后再由内向外喷洒一次，所以用量应加倍，喷药量为200-300mL/㎡。
5.墙面消毒应根据不同的墙面材质和污染程度进行消毒，使用浓度为150-300mL/㎡的消毒液。
对于空气和物体表面的消毒，可使用2%的过氧乙酸溶液
喷雾器进行消毒，对于过氧乙酸溶液的浓度应为0.2%。
在使
用过程中，应注意消毒剂的配制和使用方法，以确保消毒效果的达到。
使用原液浓度为15%的酸制作消毒剂。
将1333mL过氧乙酸加入9867mL水中（喷雾器容量为10L），边加边搅拌，混
匀喷洒。
作用时间为60min或120min。
在制作消毒剂前，器
械应该清洁。
根据消毒对象和计算数据选择合适的消毒器械和。
食堂疫情常规消毒消杀方案
食堂疫情常规消毒消杀方案7篇食堂疫情常规消毒消杀方案篇11．餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
2．负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。
3．餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。
热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
4．餐具消毒应做到下列要求：热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。
远红外120度℃，15～20分钟。
药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
5．消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。
6.厨房内使用的食品容器、用具，必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒，未经清洗消毒的容器、用具不得使用。
食品原料采购登记制度食堂的原料采购是保证食品卫生安全的重要环节。
为了保证食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定食堂原料采购登记制度：一、为保证食品卫生安全，食堂采购人员采购原辅料时，必须定点采购食品。
二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。
三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。
四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。
五、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）。
六、食品采购回来，要有二人以上的人验收，每次采购食品原料必须逐一登记。
包括日期、品名、数量、质量、购买地、出售人姓名等.七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。
八、食堂负责人对每次采购的食品原料必须严格验收把关，不符合要求的一律不进食堂。
食堂疫情常规消毒消杀方案篇2一、食用的洗涤消毒所有的食具、茶具经消毒后，方可使用。
1、热力消毒（程序：除残渣→热碱水浸泡洗刷→清水冲→热力消毒）①煮沸消毒：将洗涤好的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟。
食堂餐具消毒方法和步骤
食堂餐具消毒方法和步骤
物理消毒方法：
1、煮沸消毒：
将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒5-10分钟；
2、蒸汽消毒：
将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；
化学消毒方法：
用含氯消毒液消毒：
250mg/L含氯消毒剂溶液配制：每10公斤水中加漂白精片20粒或漂白精粉4克。
操作要领：
蒸汽消毒时间为10-15分钟。
餐具均采用蒸汽消毒。
为保证更好的消毒效果，盆类要竖放，使其与蒸汽充分接触。
小型用具也采用蒸汽消毒。
对无法采用蒸汽消毒的用具及菜盆采用含氯消毒液消毒。
消毒后要用清水过2遍或用流水冲遍。
消毒液消毒的至少半小时后方可使用。
消毒后的餐具、用具要戴一次性手套拿放。
消毒步骤：
第一步：刮脏（把表面的污垢除掉）。
第二步：用洗涤济清洗。
第三步：用清水清洗。
第四步：煮沸消毒或蒸汽消毒或化学消毒。
第五：用清水清洗，然后烘干。
土崖塔中学
2015年5月11日。
常见消毒剂使用方法及注意事项
常见消毒剂使用方法及注意事项常见消毒剂使用方法及注意事项一、酒精类消毒剂1.使用方法：a.手部消毒：取适量酒精涂抹于双手，揉搓至干燥。
b.表面消毒：将酒精倒入喷雾器中，喷洒于待消毒表面，用干净的抹布擦拭。
c.器具消毒：将待消毒器具浸泡于酒精中，保持一定时间后取出，晾干即可使用。
2.注意事项：a.酒精易燃，使用过程中要远离明火。
b.酒精使用后需置于阴凉通风处，避免直接阳光照射。
c.酒精应避免接触眼睛和开放性伤口。
二、氯类消毒剂1.使用方法：a.手部消毒：将氯消毒液倒入手掌，快速搓揉双手至干燥。
b.表面消毒：将氯消毒液倒入喷雾器中，喷洒于待消毒表面，用干净的抹布擦拭。
c.器具消毒：将待消毒器具浸泡于氯消毒液中，保持一定时间后取出，清洗干净。
2.注意事项：a.氯类消毒剂可以杀灭大部分细菌和，但可能对某些表面有腐蚀性。
b.使用氯消毒液时应戴上手套，避免对皮肤产生刺激。
c.氯消毒液使用时要保持室内通风，避免吸入过多气味。
三、过氧化氢类消毒剂1.使用方法：a.手部消毒：取适量过氧化氢消毒液涂抹于双手，揉搓至干燥。
b.表面消毒：将过氧化氢消毒液倒入喷雾器中，喷洒于待消毒表面，用干净的抹布擦拭。
c.器具消毒：将待消毒器具浸泡于过氧化氢消毒液中，保持一定时间后取出，晾干即可使用。
2.注意事项：a.过氧化氢消毒液不宜与有机物质接触，以免发生不良反应。
b.过氧化氢使用后应密封保存，避免阳光直射。
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法律名词及注释：1.消毒剂：指能杀灭或抑制微生物，以保持环境、物体或人体无菌状态的化学物质。
2.酒精：一种常用的消毒剂，主要成分为乙醇。
3.氯消毒剂：一种常用的消毒剂，主要成分为氯化合物。
4.过氧化氢：一种常用的消毒剂，化学式为H₂O2.。
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食堂常用消毒剂及化学消毒注意事项
一、常用消毒剂
（一）漂白粉：主要成分为次氯酸钠，还含有氢氧化钙、氧化钙、氯化钙等。
配制水溶液时应先加少量水，调成糊状，再边加水边搅拌成乳液，静置沉淀，取澄清液使用。
漂白粉可用于环境、操作台、设备、餐用具及手部等的涂擦和浸泡消毒。
（二）次氯酸钙（漂粉精）：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接加入溶解。
使用范围同漂白粉。
（三）次氯酸钠：使用时在水中充分混匀。
使用范围同漂白粉。
（四）二氯异氰尿酸钠（优氯净）：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接加入溶解。
使用范围同漂白粉。
（五）二氧化氯：因配制的水溶液不稳定，应在使用前加活化剂现配现用。
使用范围同漂白粉。
因氧化作用极强，应避免接触油脂，以防止加速其氧化。
（六）碘伏：0.3%～0.5%碘伏可用于手部浸泡消毒。
（七）新洁而灭：0.1%新洁而灭可用于手部浸泡消毒。
（八）乙醇：75%乙醇可用于手部或操作台、设备、工具等涂擦消毒。
90%乙醇点燃可用砧板、工具消毒。
二、消毒液配制方法举例
以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1L的有效氯浓度为250mg/L的消毒液为例：
（一）在专用消毒容器中事先标好1L的刻度线。
（二）容器中加水至刻度线。
（三）将1片漂粉精片碾碎后加入水中。
（四）搅拌至药片充分溶解。
三、化学消毒注意事项
（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。
（二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。
（三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
（四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒
液。
（五）保证消毒时间，一般餐用具消毒应作用10分钟以上。
（六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
（七）餐用具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。
（八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净，沥干或烘干。
（九）餐用具宜采用热力消毒。