四合院调查及分析
四合院的研究
四合院的研究首都体育学院赵祎伊一、摘要关键词：基础知识、四合院来历故事、四合院拆建保护、危房改造、保护、矛盾摘要正文：北京四合院、胡同所特有的另一个无形文化价值，是体现在它是北京历史名城延续数百年历史的传统文化的载体。
分布在旧城内连绵成片的四合院、胡同等传统建筑，就是北京城市的历史文脉，它记载着历史上曾发生和出现的重大事件和重要的历史人物。
尽管北京城经历了自民国以来巨大的历史变化与时代发展，原有旧城也有了很大改变，特别是最能体现北京古城特色的城墙及大部分城门的拆除，已成为影响北京历史名城整体形象的最大遗憾。
但是，旧城内经历了数百年沧桑岁月的一批“旧时王榭”与大量的寻常百姓的宅院大多完整，这些古老的四合院、胡同都蕴藏着深厚的历史文化内涵，在北京乃至我国历史上很多重要的历史事件、重要的人物活动和著名的古今文学作品的诞生，都是在这些传统的院落和胡同中实现的。
二、正文目的:对北京四合院的详细研究以及对四合院保留拆建提出建议相关背景：在二十一世界高楼大厦林立的背景下，四合院已经变得很少。
但是还有许多人仿建四合院以追求那种生活方式。
时间：2011年2月10日地点：南锣鼓巷，国家图书馆人员：赵祎伊调查手段：问卷调查、搜集资料北京传统四合院有着不可估量的特别的价值。
北京悠久的都城发展史创造了具有鲜明特色的历史传统建筑，遍布全城大街小巷中的各类古老的四合院建筑及院落，都蕴涵着上百年乃至数百年的都城历史文化，从而成为当今北京历史文化名城所不可缺少的组成部分。
北京自元代营建大都城开始，由四合院民居所构建的传统胡同、街巷，历经明、清数百年来的巩固发展而成为最具北京都城特色的民居建筑系统。
在历史上，由于四合院这种独特的布局型制适应了社会不同阶层的、最实用的居住与使用的需要及多种利用功能，因此，在北京漫长的历史与朝代更替中，四合院民居始终是历代都城中最普遍的建筑形式。
它在全城的整体规划布局中，协调和联系着城内南北中轴线两侧的及分布全城的重要建筑，烘托着处于全城中心位置的宫城、御苑等皇家建筑的威严和尊贵。
现代北京四合院的设计分析
现代北京四合院的设计分析北京四合院作为我国最具有代表性的特色建筑之一，它还是我国传统文化的重要载体，其中蕴含了丰富的文化元素及精神内涵，随着我国社会经济发展与城市化建设推进，在现代化建设与发展环境影响下，受人们的生活方式以及对建筑设计要求的转变影响，导致传统北京四合院的建筑特色与现代生活方式之间存在着突出矛盾，北京四合院的数量呈现逐年减少变化。
因此，在建筑设计领域，结合北京四合院本身的建筑特色，从环境生态学原理出发，在实现具有特色的建筑设施与文化符号保留同时，对北京四合院进行现代化改造与更新设计，以满足现代人们的建筑设计要求和标准，从而促进北京四合院的建筑特色与文化特色共同提升，推动我国建筑设计的进一步发展。
1、北京四合院的传统建筑形式与艺术特色分析北京四合院作为我国最具有代表的特色建筑之一，其在建筑空间布置与色彩运用、工艺技术等方面，都具有较为独特的建筑文化和艺术风格。
首先，在空间布置上，传统北京四合院的空间布局中蕴含有我国传统文化中"尊敬长辈"、"维护长幼秩序"等文化特征，其建筑空间布局是按照"长幼有序"的文化背景进行设计与建造的。
整个北京四合院的建筑主体是由四面房屋围合形成的庭院式建筑结构形式，并且其建筑规模与面积根据不同建筑的具体情况存在较大的差异，但是，在建筑的基本单元组成与整体结构形式上具有相对的统一性特征。
其中，北京四合院的四面围合房屋中，处于建筑院落北方的房屋为正房，一般作为主人或者是长辈休息的房屋，而东西两侧是厢房，用于晚辈或者是客人居祝其次，传统北京四合院的院落设计中，其院落的结构布局是以采光纳凉为主要目的，其建筑规模与类型虽然存在一定的差异，但是所有建筑的院落布局基本不变，一般情况下，北京四合院的围合房屋之前连接紧密，庭院中的正房以及厢房、南房等各位置房屋之间多通过抄手游廊进行连接设计，并且抄手游廊一般采用半封闭或者是半敞开结构形式，其中，半敞开结构的抄手游廊对整个建筑院落的采光效果有着重要的影响，而采用全封闭式的院落结构与抄手游廊设计中，就会导致其采光与保暖效果较差，对该类型建筑的整体设计效果存在较大的不利影响。
民居建筑分析四合院
北京的冬季天气不是很好，中午太阳高度角较小，并且寒冷，于是“采光” 和“保暖”便成为北京四合院最需要解决的问题。四合院的正房冬暖夏凉， 十分舒适惬意。房子的举高、进深、庭院大小比例都与营造庭院小气候有 着密不可分的关系。我国庭院式民居很普遍，北京四合院的庭院非常典型。 四合院作为小规模的庭院形式，房子的高3米左右，进深比高略大一些，这 样的情况下院子就绝对不会小于10米。因为庭院的尺寸都是严格按照日照 角度计算得出的：冬天正午的时候阳光才能透过窗户直接照到后墙根，整 个房间都可以沐浴在阳光下，房间自然就会明亮温暖。采光和保暖都得到 了有效的解决。
·绿植与生态
四合院的设计十分注重崇尚自然，引入自然 的思想，所以院内一定要有丰富的绿化，不 仅仅是为了使院子更美观自然，更内在是为 了体现天人合一的院落文化。
就北京四合院本身而言，除了满足遮风挡雨 功能的人字形屋顶外，大部分的空间都是开 敞的。这样的建筑设计无声的表达着对自然 的崇拜，对和谐生活的追求。内部庭院是北 京四合院的核心，它所营造的自然景观更是 受世人向往的。北京人注重庭院内植物的季 节性搭配，他们善于利用植物的高低营造空 间的层次感。
北京四合院受儒家“天人合一”观念的影响，
建筑按照中轴线布置，其间穿插许多大小不一
的院落，极具中国礼教特色。布局讲究“前寝
后室”，依据中国上下尊卑、长幼有序的传统
北
观念，所有的家庭成员， 按照自己的辈分住
京
在不同的房间里； 祖辈居正房，晚辈居厢房，
四
南房用作书房或客厅。四合院的规模也不尽相
合
同，大致分为小四合、中四合、大四合三种。 大四合院中的院落较多，有前院、 后院、东
·庭院小气候的人文情怀
北京四合院最常见的小品就是“天棚，鱼缸，石 榴树”，并且只有在四合院中才能这些陈设。 搭天棚，也叫搭凉棚、搭彩、搭天花，是北京四 合院中消暑纳凉的一种理想方法。” 每年四五月 份的时候就搭建，通常仅用一天的工夫就可搭起。 天棚的四面都留有透气通风的空当，席棚的正中 也留有两三个天棚窗口，天棚口上搭有可拉开关 闭的卷席，早晚可拉开通气纳风，午间太阳曝晒 或雨天，用绳子一拉关闭上，非常方便。伏天过 去之后，天棚再及时拆除。夏日的凉棚是大人们 乘凉休闲之地，清凉舒适，是调节庭院小气候的 有效手段。
北京四合院分析
北京四合院北京四合院是北京传统民居形式，所谓四合，“四”指东、西、南、北四面，“合”即四面房屋围在一起，形成崐一个“口”字形。
经过数百年的营建，北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。
一、四合院的结构形式北京四合院是北方地区院落式住宅的典型。
其平面布局以院为特征，根据主人的地位及基地情况（两胡同之间的隙地），有两进院、三进院、四进院或五进院几种，大宅则除纵向院落多外横向还增加平行的跨院，并设有花园。
以最常见的三进院的北京四合院为例。
前院较浅，以例座为主，主要用作门房、客房、客厅；大门在倒座以东、宅之巽痊（东南隅），靠近大门的一间多用于门房或男仆居室；大门以东的小院为熟；倒座本部小院内设厕所。
前院属对外接待区，非请不得入内。
内院是家庭的主要活动场所。
外院和内院之间以中轴线上的垂花门相隔，界分内外；内院正北是正房，也称上房、北房或主房，是全宅地位和规模最大者。
为长辈起居处；内院两侧为东、西厢房，为晚辈起居处；正房两侧较为低矮的房屋叫耳房，由耳房、厢房山墙和院墙所组成的窄小空间称为“露地”，常被人作为杂物院使用，也有于此布置假山、花木的；连接和包抄垂花门、厢房和正房的为抄手游廊，雨、雪天可方便行走。
内庭院面积大，院内栽植花木，陈设鱼缸盆景，家人纳凉或劳作，为安静舒适的居住环境。
后院的后罩房居宅院的最北部，布置厨、贮藏、仆役住房等；如信宅有后门，后门的位置在后罩房西北角的一间；院内有井。
后院是家庭服务用区。
二、四合院平面布局与细部构造（一）四合院平面布局1、北京四合院是一种十分成熟的民居形制，布局，间架，构造做法皆有定制，从单体建筑来说，大皆雷同。
其艺术表现力主要反映在布局组合，大门，影壁墙，垂花门几个方面。
四合院的布局组合多种多样，从一合院到四合院，从单进院到四进院，从单轴线到多轴线，及带花园的住宅类型，并且可适应在南、东、西向开门的胡同环境，以及从北向开门的倒座房等。
2、北京四合院多按南北纵轴线对称地布置房屋和院落。
北京四合院解析解读
2.功能分析：
在长幼有序、尊卑有别的封建社会，北京四合院 内宅居住的分配是非常严格的，内宅中位置优越 显赫的正房，都要给老一代的老爷、太太居住。 北房三间仅中间一间向外开门，称为堂屋。两侧 两间仅向堂屋开门，形成套间，成为一明两暗的 格局。堂屋是家人起居、招待亲戚或年节时设供 祭祖的地方，两侧多做卧室。东西两侧的卧室也 有尊卑之分，在一夫多妻的制度下，东侧为尊， 由正室居住，西侧为卑，由偏房居住。
四合院的布局和形式都具有一种诗意的美。 平面布局规整严谨，却又互相交流，点线 面有机结合，大门，影壁，院内观赏动植 物为点，抄手游廊为线，，院落和房屋为 面，布局疏密有致，充满韵律感。房屋形 式与高低不同，错落有致，再加上材料， 颜色的衬托，使整个四合院丰富有趣，严 谨肃穆却又充满勃勃生机，充分体现了中 国传统文化的特色。
其他局部用石材。内部结构为抬梁式木构架， 梁柱门窗及檐口椽头都要油漆彩画，主要 是吉祥图案，各种图案花样十分精美，色 彩缤纷，体现中国古代饰品的精致典雅。 窗多为木质，并由精致的雕花。墙习惯用 磨砖、碎砖垒墙，所谓“北京城有三宝…… 烂砖头垒墙墙不倒”。
屋瓦大多用青板瓦，正反互扣，檐前装滴 水，或者不铺瓦，全用青灰抹顶，称“灰 棚”。青砖灰瓦，加上精致木雕，砖雕和 石雕，绚烂的彩画，四合院呈现出五彩缤 纷的景象，精致又不失大气。这也是四合 院能流传至今并集中国古代文化于一身的 重要原因。
•
广亮大门是仅次于王府大门的一种形式， 它是屋宇式大门的一种主要形式，这种大 门一般位于宅院的东南角，占据一间房的 位置。广亮大门虽不及王府大门显赫气派， 但也有较高的台基，门口比较宽大敞亮,如 图所示，光亮大门的门扉位于中柱，将门 庑一分为二。檐柱下有雀替及附属在其上 的三福云，既有装饰作用，又代表主任官 品的象征。门前不得立狮子，有抱鼓石。
中国四合院全解析
中国四合院全解析
中国四合院是中国传统建筑中最具代表性的建筑类型之一。
它通常是由四栋住宅围绕一个中央庭院组成，形状呈正方形或长方形。
四合院通常作为多代同堂的居所，也是一种围合式的社区形态。
四合院的构造布局十分精妙，具有明显的中国传统建筑风格特点。
它的设计考虑了日照、采光、通风、避暑等因素，同时也注重了生活的便利性和舒适性。
在四合院中，人们可以感受到深厚的历史文化氛围，也能够体验到舒适的居住环境。
四合院的建筑风格在不同的地区有着不同的特点。
比如，北京的四合院多为灰瓦房，布局通常为南北对称；而南方地区的四合院则多为青砖房，布局则比较讲究方位和风水。
现代社会中，随着城市化的不断发展，越来越多的四合院被拆除或改建。
但是，人们对于传统文化的传承和保护也越来越重视，因此也有不少四合院得到了修缮和保护。
这些修缮后的四合院，不仅继承了传统建筑的精髓，也融合了现代生活的元素，成为了时尚而有特色的居住环境。
总之，中国四合院是中国传统建筑文化中的一个重要组成部分，它的美学价值、历史价值和文化价值都不可忽视。
对于四合院的保护和传承，也应该成为我们社会关注的重点。
- 1 -。
四合院空间扩大
四合院空间扩大原标题：深度分析|四合院空间释义：《玉篇》：庭，堂阶前也。
院，垣也。
《中国大百科全书·建筑卷》：建筑物前后左右或被建筑物包围的场地统称为“庭”或“庭院”。
中国传统庭院住宅形式北京四合院皖南“四水归堂”云南“一颗印”福建土楼陕西窑洞江南水乡民居.......【四合院庭院特点】一、四合院的历史沿革1.所谓四合院，就是以正房、倒座、东西厢房围绕中间庭院所形成的内院式住宅。
2.陕西岐山凤雏村出土的西周建筑遗址，是一座相当严谨的四合院式建筑，由二进院落组成。
3.北京四合院始于元代，“胡同”的产生，为臣民建造四合院提供了地方。
4.清代承袭了元、明代北京的建筑风格，对北京的居住建筑——四合院更是予以了全面继承和发展。
二、四合院庭院特点1.“坎宅巽门”方位追求南北略长，坐南朝北的矩形院落，大门开在东南方向，正房门与宅门的方向一致。
形成原因：风水：“坎”为正北，在”五行“中主水，正房建在水位之中，可避火灾；”巽“在东南，风之卦，进出顺利。
城市规划：棋盘式结构，南北为街，主要功能为交通和贸易，东西为巷，也就是“胡同”，串联各个住宅的通道。
气候：北京冬天有西北的寒风，夏天凉风自东南而来，门开在南边，可达到冬天避开寒风，夏天迎风纳凉。
私密性：宅门偏向一边，迎面有影壁，提高院落的私密性，符合传统的封建礼教。
▲清代北京典型街坊及四合院排列布局之一2.庭院构成的封闭性①大厅、内厅、正房、厢房等主要厅房均深藏于宅院内部，面向内部庭院或天井。
②适合独家居住。
③充分体现了中国封建传统伦理道德对于建筑格局的影响和束缚。
3.庭院构成的尚礼性①.几何形的建筑空间秩序与伦理道德秩序形成对应。
②.尊卑等级分明，成为礼法制度和伦理规范的具体体现。
“北屋为尊，两厢次之，倒座为宾，杂屋为附”。
正房：位置最显赫，房屋开间进深最大，台基较高。
是长辈居住的地方堂屋：家人起居、招待亲戚、年节祭祖之地。
堂屋两侧：东侧为为尊，由正室居住，西侧为卑，偏房居住东西厢房：开间进深小，台基较低矮，是晚辈居住的地方后罩房：较为矮小，多为女佣人居住，或为库房，杂间。
北京市西城区四合院挂牌保护院落调查研究
北京市西城区四合院挂牌保护院落调查研究A Study on the Listed Xicheng Courtyard in Beijing张 曼 | Zhang Man汤羽扬 | Tang Yuyang中图分类号 TU984.12 文献标识码 B 文章编号 1003-739X（2019）04-0125-04 收稿日期 2018-03-08摘 要 四合院保护是北京市落实《北京城市总体规划（2016—2035）》提出“推动老城整体保护与复兴、建设承载中华优秀传统文化代表地区要求”的重要课题。
与文物和文化保护区保护不同，四合院挂牌保护院落尚未制定完整的法规与管理规定，保护形势更为严峻。
该文以北京市西城区四合院挂牌保护院落为例，通过调查研究梳理现状特点，分析四合院挂牌保护院落在使用与管理中存在的主要问题，旨在为制定并逐步完善四合院挂牌保护院落的有关政策，进一步明确保护院落的法律地位、建立保护院落的管理规定，健全保护院落的管理程序提供理论支撑与科学依据。
关键词 北京市西城区四合院挂牌保护院落 现状特点 现状问题 思考与建议DOI:10.13942/ki.hzjz.2019.04.032Abstract The protection of Siheyuan is an important subject for Beijing to implement the 《Beijing Urban Master Plan (2016-2035)》, which proposes "to promote the overall protection and revival of the old city and to build the regional requirements for the representative of Chinese outstanding traditional culture". Different from the protection of cultural relics and cultural protection areas, the courtyards（Siheyuan）have not yet established complete regulations and management regulations, and the protection situation is even more severe. Taking the Listed Xicheng Courtyard in Beijing as an example, we analyze the status quo and the main problems in the use and management of the listed protection courtyard, aiming at formulating and gradually improving the policies for the protection of the listed protection courtyards. Further aiming at clarifying the legal status of the listed protection courtyards, establishing management regulations for the listed protection courtyards, and providing theoretical support and scientific basis for the management procedures.Keywords Listed Xicheng Courtyard in Beijing, Status quo, Main problems, Thinking and suggestion北京老城既是首都历史文化遗产的集中地区，也是北京首都“四个中心”功能的主承载区、国际一流和谐宜居之都建设的重要区域及疏解非首都功能的关键区域[1]。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
北京四合院是中国封建社会宗法观念 和家庭制度在建筑上的表现。
四合院现状
• 经过奥运会等大型国际交流活动的展开，四合 院多次被强行拆迁或毁坏，四合院与过去相比 消失大半。 • 不过仍有四合院存在。现在小的四合院里住的 是一户人家，有的大四合院则是东西南北住着 不同的人家。 • 胡同里邻里之间相处和谐、友好。 • 现在很多在北京拍摄的电视剧 有很多镜头都是在四合院里拍摄的。
联合收割机
在北方，土地是以“亩”为单位。
小麦和玉米是交替种植的。每年6月份在收了小 麦之后种玉米，秋天收了玉米种小麦。 玉米种植时间较短，只有四个月，所以为粗粮。 小麦的种植要越冬，所以有“冬小麦”一说。 小麦是细粮。
扬场
• 把打下来的谷物、豆类等用 机器、木锨等扬起,借风力吹 掉壳和尘土,分离出干净的子 粒。
南锣鼓巷在近几年被时尚人士 和国外旅游者关注，成为一北京的 著名旅游景点之一。现如今始，许 多酒吧、奶茶店、服装店和很多特 色店在这条古老的小街上出现并引 来了世界各地游人。
四、农田生活简介
收割后的麦子地 成熟后的小麦
针尖对麦芒
• 指争执的时候双方针 锋相对。 一般形容 交战双方都拥有顶尖 的实力，并且双方的 实力不相上下。常与 “狭路相逢勇者胜” 并列使用。
四合院，是华北地区民用住宅 中的一种组合建筑形式，是一种四 四方方或者是长方形的院落。 一家 一户，住在一个封闭式的院子里。 四合院建筑的布局，是以南北 纵轴对称布置和封闭独立的院落为 基本特征的。由四面房屋固合起一 个庭院，成为院落的基本单元 。 四合院建筑，是我国古老、传 统的文化象征。 四合院建筑之雅致，结构之巧， 数量之众多，当推北京为最。
四合院基本结构
• 一般四合院的走向也是坐北向南的。所以四合院中，北房 即正房。 • 东西厢房，一般都比较对称，建筑格式也大体相似或相同。 • 南面建有南房，与北房相对应。整个四合院，大都按照中 国传统的习惯，采用对称的办法建筑成。 • 在南北、东西房形成的角落中也有耳房。这种耳房，有的 用来储存粮食，也有的做厨房。 • 西南角为厕所。 • 东南角，则大都是院子的大门，这种四合院子的程式， 在山西的县城及其附近的农村是较为普遍的。 也有一些地方的院落，大门是开在南向中央的。 • 北京的四合院住宅，经过长期的经验积累， 不论在形式上，还是在结构、材料、 施工方法上，都有一套成熟的做法。
南锣鼓巷 烟袋斜街 帽儿胡同 国子监街 琉璃厂
北 京 最 长 的 胡 同
金鱼胡同 东交民巷 西交民巷 菊儿胡同 八大胡同
南锣鼓巷南北走向，北起鼓楼东大街, 南 止地安门东大街，是我国唯一完整保存着元代 胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最 丰富的棋盘式传统民居区。 南锣鼓巷及周边区域曾是元大都的 市中心，明清时期则更是一处 大富大贵之地，这里的街街巷巷 挤满了达官显贵，王府豪庭 数不胜数，直到清王朝覆灭后， 南锣鼓巷的繁华也跟着慢慢落幕。
北房（正房）
西厢房
耳房 耳房 南房 厕所
东厢房
大门
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
在北方的院子里，槐树、枣树、石 榴树、葡萄架等居多。
风箱
影壁
影壁，也称照壁，古称萧墙，是 中国传统建筑中用于遮挡视线的墙壁。 旧时人们认为自己的住宅中，不 断有鬼来访。自己祖宗的魂魄回家是 被允许的，但是如果是孤魂野鬼溜进 宅子，就要给自己带来灾祸。如果有 影壁的话，鬼看到自己的影子，会被 吓走。 影壁也有其功能上的作用，那就 是遮挡住外人的视线，即使大门敞开， 外人也看不到宅内。影壁还可以烘托 气氛，增加住宅气势。 影壁常是由砖砌成，由座，身， 顶三部分组成。
巷子，工具书定义为“狭窄的通道”。巷子在 不同的地方有不同的叫法，也有不同的文化， 比如北京的小巷叫做“胡同”，上海的小巷叫 做“弄（long）堂”。也有北胡同、南弄堂一 说。
十八弄
上海弄堂
“胡同”，这两个字原是蒙古语的译音。 乍一看，北京的胡同都是灰墙灰瓦，一个模样。 其实不然，只要你肯下点功夫，串上几条胡同，再和 那的老住户聊上一阵子，就会发现，每条胡同都有个 说头儿，都有自己的故事，都有着传奇般的经历， 里面的趣闻掌故多着呢。 因为北京的胡同绝不仅仅是城市的脉络，交通 的街道，它更是北京普通老百姓生活的场所，京城 历史文化发展演化的重要舞台。它记下了 历史的变迁，时代的风貌，并蕴含着浓郁的 文化气息，好像一座座民俗风情的博物馆， 烙下了人们各种社会生活的印记。漫步其中， 到处都是名胜古迹，细细品味又似北京的 百科全书，不少胡同中的一块砖、一片瓦 都有好几百年的历史了。
• 在腊八这一天，大家除了要喝腊八粥外，还要吃腊八饭、 泡腊八蒜。 • 腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义， 就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简 单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮 的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封 严至除夕启封。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后 会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。老北京人家，一到 腊月初八，过年的气氛一天赛过一天。 • 是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。 • 如今到老北京风味的餐馆用饭，吃炸酱面， • 一年四季都给您上一小盘翠绿的腊八蒜。
腊八是指每年农历的十二月初八，十二月初八（腊月 初八）即是腊八节；腊八节在中国有着很悠久的传统和 历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓 最传统、也是最讲究的习俗。 掺在江米中的物品较多，如红豆、绿豆、黑豆、白 豆、红枣、莲子、银耳、核桃、枸杞、栗子、杏仁、桂 圆、榛子、葡萄、白果、花生……总计可以超过二十种。 人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、 泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用 微火炖，一直炖到第二天的清晨， 腊八粥才算熬好了。 吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的， 却是好兆头，取其"年年有余"的意义。 在东北也有谚语“腊八腊八，冻掉下巴”的之说， 意指腊八这一天非常冷， 吃腊八粥可以使人暖和、抵御寒冷。
北京四合院调查及其地方文化习俗
2011级园林1班 赵梦琪
主要内容
• • • • • 一、北京历史 二、四合院及其结构 三、北京胡同 四、农田生活简介 五、文化习俗
一、北京历史
• 北京，中华人民共和国首 都，中国第二大城市。其 最早见于文献的名称为 “蓟”（ji）。北京位于华 北平原北端，东南与天津 相连，其余为河北省所环 绕。 • 北京有着3000余年的建城 史和778年的建都史，贞元 元年，金朝皇帝海陵王完 颜亮正式建都于北京，称 为中都。 • 此后元朝、明朝、清朝的 都城均建立于此。
五、文化习俗
庙会还是一种综合性的民俗 活动，关系到宗教信仰、商业民 俗、文艺娱乐等诸多方面。这是 由各地的历史地理物质条件、民 俗传统和人们的审美标准决定的。 庙会的主要活动有：唱戏、 皮影戏、相声、扭秧歌、踩高跷 等。
• 赶集，一种民间风俗。集市是指定期聚集进行 的商品交易活动形式。主要指在商品经济不发 达的时代和地区普遍存在的一种贸易组织形式。 又称市集。赶集是劳动人民生活中所必不可少 的一项活动。 • 它们每隔一定日期(如逢单、双日或逢五、逢 十)，在固定地点或邻近的几个地点轮流举行。