五年级状物作文：南京盐水鸭_400字
三一文库（）五年级状物作文
南京盐水鸭_400字
我的家乡是南京，位于江苏省西南部，长
江下游南岸。
盐水鸭是我们南京有名的特产，
久富盛名，至今已有一千多年历史。
盐水鸭
鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为
鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。
《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭
最著名，人人以为肉内有桂花香也。
”桂花鸭“
清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。
逢年过节或
平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已
成了南京世俗的礼节。
每次我的南京爷爷来
我们家做客都会带上两包桂花牌的正宗南京中
山陵盐水鸭。
我急忙上前细细端详起来：盐
水鸭乳白色的皮上泛着淡淡的金黄色，鸭皮包
的像纸一样好像一碰就“碎”。
嫩嫩的鸭肉层层
叠叠，再加上几乎透明的软骨，令人感到垂涎
欲滴，我咬了一口，号称嫩滑的鸭肉似乎入口
即化，加上脆脆的软骨美味至极。
20 × 20。
家乡的美食盐水鸭作文
家乡的美食盐水鸭作文我的家乡南京，那可是个美食的天堂，而盐水鸭在这个美食天堂里绝对算得上是一颗耀眼的明星。
每次一提到盐水鸭，我的哈喇子就开始在嘴里打转儿，就像一群调皮的小娃娃迫不及待地要跑出来看世界。
盐水鸭呀，从外表看就特别诱人。
那鸭皮油亮亮的，像是被阳光亲吻过，透着一种健康的光泽。
鸭肉呢，是那种淡淡的米色，纹理清晰得就像精心雕琢的艺术品。
做盐水鸭可讲究了，这可不是随随便便就能搞定的事儿。
首先得选鸭子，那鸭子得是肥瘦适中的，太肥了吃起来会腻得慌，就像一口咬到了一大块油；太瘦呢，又没了那种嫩滑多汁的口感，干巴巴的，就像嚼柴火。
选好了鸭子，还得精心处理，把杂毛拔得干干净净，内脏掏得清清爽爽，就像给鸭子来一场彻底的大扫除。
然后就是腌制的过程啦，这可是盐水鸭美味的关键所在。
把各种调料配成特制的盐水，就像在调制魔法药水一样。
盐的量要刚刚好，少了吧，鸭子容易变质，多了呢，就咸得能把人变成“咸鱼干”。
再把鸭子放到盐水里浸泡，这个时候的鸭子就像在泡温泉一样，舒舒服服地在盐水里待着，慢慢地吸收着各种调料的香味。
这一泡啊，时间可不能短，得让盐水的味道深入到鸭肉的每一个细胞里。
接下来就是煮鸭子了。
小火慢炖，锅里的水轻轻翻腾着，就像在演奏一首轻柔的曲子。
鸭子在锅里悠闲地游着，香味就一点点地从锅里飘出来，弥漫在整个屋子里。
这个时候啊，我总是像个小馋猫一样，守在厨房门口，使劲儿地吸着鼻子，恨不得立刻把鸭子吃到嘴里。
等盐水鸭做好了，端上桌，那香味简直能把人的魂儿都勾走。
咬上一口，鸭皮有点韧劲儿，就像调皮的小皮筋，可鸭肉却是鲜嫩多汁的。
咸淡恰到好处的味道在舌尖上散开，就像一场美味的舞蹈。
我最喜欢把盐水鸭切成小块儿，然后再配上一碗白米饭。
那米饭吸收了盐水鸭的汁水，变得香喷喷的，每一粒米都像是裹满了幸福的味道。
在南京，不管是逢年过节，还是平常日子，盐水鸭总是餐桌上的常客。
要是有外地的朋友来南京玩，不尝尝盐水鸭，那可就像到了北京没去看长城一样，是个大大的遗憾。
六年级作文：南京美食盐水鸭作文500字
南京美食盐水鸭
南京有许多美味的佳肴：盐水鸭、鸭血粉丝、小笼包……其中，我最喜欢的就是盐水鸭了，因为它的肉质鲜嫩，闻起来就让人回味无穷。
盐水鸭又称“桂花鸭”，为什么叫“桂花鸭”呢？相传从前有一位农民，每年五六月份的时候就会带着鸭子去卖。
但是路程遥远，到达目的地——南京的时候，已经是桂花飘香的季节，而原来的小鸭子也变成了大鸭子，身上弥漫着桂花的香气，吃起来的时候也有一种桂花香。
所以，人们又称它为“桂花鸭”。
那桂花鸭又是怎么制作的呢？首先要准备的材料有：鸭子一只、葱、油、盐、花椒……第一步：将花椒、盐、葱等配料炒一下，做成调料，均匀涂抹在鸭子身上。
第二步：制作白卤水。
第三步：洗去调料，将鸭子放到白卤水中。
第四步：浸泡4-5个小时后摆盘。
哇！好香的味道，桂花鸭闻起来这么香，味道又如何呢？
今天，老师就为我们带来了一盒桂花鸭。
我接过一块盐水鸭，轻轻地咬一口，嗯！盐水鸭的鸭肉玉白，吃起来滑润适口，顿时，让我回味无穷。
只吃一口，一点都不过瘾。
我又把剩下的盐水鸭全部放在嘴里，哇！嘴里涌起桂花的香气，芳香四溢。
全部吃了还是不过瘾，眼巴巴地看着剩下的盐水鸭，好想全部吃掉，一个都不剩。
关于盐水鸭，还有一个传说呢：朱元璋在农历八月十五时立下了“吃月饼，杀鸭子”的口号，从此中秋的时候，不仅要吃月饼，还要吃鸭子。
我爱家乡的盐水鸭，因为它的味道好，看相也好。
你们看了，是不是垂涎三尺，口水直流啦？。
南京盐水鸭作文500字作文
南京盐水鸭作文500字作文《南京盐水鸭》作文一
小朋友们，你们知道南京有一种特别好吃的美食叫盐水鸭吗？今天我就来给你们讲讲。
盐水鸭呀，那皮白肉嫩，肥而不腻。
一想到它，我的口水就止不住地流。
我第一次吃盐水鸭是在去年暑假。
爸爸妈妈带我去南京旅游，我们走在南京的老街上，到处都能闻到盐水鸭的香味。
我们走进了一家小店，店里的盐水鸭摆在盘子里，看上去可诱人啦！
老板把盐水鸭切好端上来，我迫不及待地拿起一块放进嘴里。
哇，那咸香的味道一下子就充满了我的嘴巴。
鸭肉特别嫩，轻轻一咬就下来了。
我一块接着一块，吃得可香啦！
从那以后，我就一直忘不了南京盐水鸭的味道。
小朋友们，如果有机会，你们也一定要尝尝哦！
《南京盐水鸭》作文二
小朋友们，我要给你们介绍一种超级好吃的东西——南京盐水鸭！
南京盐水鸭可有名啦！它的样子就很好看，白白的皮，粉粉的肉，闻起来香喷喷的。
有一次，我叔叔从南京带回来一只盐水鸭。
一打开包装，那香味就飘满了整个屋子。
我赶紧跑过去，盯着盐水鸭，眼睛都不眨一下。
妈妈把盐水鸭切好，我拿起一块，咬了一大口。
哎呀，那味道真是绝了！咸咸的，香香的，鸭肉特别滑嫩，好像在我嘴里跳舞一样。
我吃得满嘴都是油，根本停不下来。
不一会儿，一大盘盐水鸭就被我们吃光了。
小朋友，你们是不是也想尝尝这美味的南京盐水鸭呀？。
南京盐水鸭作文500字
《南京盐水鸭》
南京盐水鸭，那可是一道超级美味的特色菜！
我第一次吃到盐水鸭，是在南京的一家小餐馆里。
一上桌，那香味就直往我的鼻子里钻。
它的皮白白的，泛着一点油光，看着就让人流口水。
我迫不及待地夹了一块放进嘴里，哇！鸭肉又嫩又滑，咸咸的味道刚刚好，一点也不腻。
我大口大口地吃着，感觉自己的嘴巴都要被这美味给陶醉了。
听妈妈说，做盐水鸭可有讲究啦。
要用新鲜的鸭子，还要用特别的调料腌制，最后煮出来的鸭子才会这么好吃。
南京盐水鸭，真的是太好吃啦！我真想天天都能吃到它。
《南京盐水鸭》
小朋友们，你们吃过南京盐水鸭吗？我吃过，那味道，简直绝了！
有一次，我们一家人去南京旅游。
走在大街上，到处都能看到卖盐水鸭的店铺。
我们走进一家店，买了一只盐水鸭。
刚拿到手，我就被它的样子吸引住了。
它整整齐齐地摆在盒子里，散发着诱人的香气。
我咬了一口，鸭肉的鲜嫩和咸香在嘴里散开，就像在我的舌尖上开了一场美味的派对。
爸爸告诉我，南京盐水鸭历史可悠久了，好多人都喜欢吃。
从那以后，我就一直忘不了南京盐水鸭的味道，真希望能再去南京吃一次！。
南京盐水鸭难忘的记忆
南京盐水鸭难忘的记忆
我伯父在六十年代考上南京大学，是我们村子出去的第一个大学生，很了不起，后来就留在了南京。
他每次逢年过节回老家都会给每家带一只南京的特产——盐水鸭，所以盐水鸭在我的记忆里就成了过节的代名词，成了团聚的象征。
我们家是个大家庭，奶奶生了六个儿子，一个女儿，所以只要聚到一起，说人声鼎沸一点也不为过。
一家人围在一起，伯父叔叔们喝着酒，盐水鸭就成了很好的下酒菜，每个人讲着出门的见闻，妈妈和婶婶们在厨房忙着做菜，我们小孩子就吃饱了到处疯跑，家里、院子里充斥着劝酒、妈妈让孩子小心的声音、孩子的笑声……热闹非凡。
在不太富裕的少时，那个盐水鸭真是好吃啊，皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，有点咸咸的，又香又酥又嫩。
《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。
所以它的美味让人吃了就忘不掉，至今盐水鸭仍是我的最爱。
我出去读书后，慢慢就吃的少了，但每次去南京看望同学，同学都会请我吃，找个路边的小店，要只南京盐水鸭，再要一碗鸭血粉丝，那个美味啊，让我好久回味无穷。
虽然现在在外地也有卖南京盐水鸭的，我从来不去买，那个味道已经变味，不及我记忆里的皮香肉嫩，不如等着有机会去南京再一饱口福，以解我相思之苦。
盐城盐水鸭作文
盐城盐水鸭作文
最喜欢吃盐水鸭了，南京盐城的盐水鸭是金陵八大名菜之一，至今有一千多年的历史。
从清朝开始盐水鸭就慢慢的流行开来了，据说那个时候慈禧太后，每年都要在南京采购几百只盐水鸭和板鸭。
可见这鸭有多好吃了，而且那时板鸭和盐水鸭还得到一个响当当的名字叫南京贡鸭。
盐水鸭白中泛黄，皮香肉嫩，鲜美无比。
咬上一口咸咸的、鲜鲜的、嫩嫩的，所以我最喜欢吃盐水鸭了。
我喜欢先把盐水鸭的皮咬下来，囫囵吞枣地吃下，皮顺着舌头通过喉咙到达肚子，肥而不腻，味道可好了。
这时再咬上一口肉，嫩嫩的，非常鲜美，再加上几口饭，真是天下的绝配啊！
盐水鸭制作很有讲究，首先在饲养方面它要选择比较适合的环境，山清水秀，比如在江南一代。
还要选择在四斤左右重大小的鸭子。
更重要的是制作上要求很高，要用热盐擦遍鸭身，再腌制两个小时，在老卤里面浸泡两小时，还要拿起来挂，然后再过卤。
制作过程真不简单。
到盐城来旅游的人都会带上一只盐水鸭回去，而盐城人去外地探亲访友，也喜欢买上只盐水鸭送礼。
逢年过节，盐水鸭是盐城人餐桌上必不可少的一道菜。
盐水鸭作文
盐水鸭作文盐水鸭作文（精选8篇）盐水鸭作文篇1盐水鸭是南京最有名的特产之一。
到南京不吃盐水鸭就像到了北京不爬长城一样，多少有些缺憾。
南京人吃的鸭子可真多！有烤鸭、酱鸭、板鸭、盐水鸭，五花八门，乃至有人戏说南京人前辈子跟鸭子有仇。
不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。
南京盐水鸭源远流长，制作精美，久负盛名。
早在先秦时期，《吴地记》就有了相关记载，至今已有二千多年的历史。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，名气最大，由于多数时间是在桂花盛开季节制作，故美名曰“桂花鸭”。
作为一个南京人，我无数次吃盐水鸭，但让我记忆犹新有这样一次。
那是一个夏日的傍晚，老爸下班回家带着一个包裹，这个包很特别，是用荷叶包起、稻草扎上，打开后才知道是一只盐水鸭。
盐水鸭是老爸的最爱，这在全家是个公开的秘密。
荷叶包里的盐水鸭皮细肉白，泛着鸭油，微微透出青色，着实吊人胃口，而这一人间美味散发着透人的香气，扑鼻而来，隔着几十米远都能闻得到！终于，老爸一声令下，大家一起动手，筷子、刀子、叉子，很快就把鸭子大卸八块，各自享用起来。
我又来了点可乐，细细品尝，慢慢咀嚼。
啊！真是美味的盐水鸭，口感特好！这盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、清新爽口、鲜香至极，具有香、酥、嫩的特点，堪称一绝！据《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也”。
逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
盐水鸭蕴含着南京的文化，盐水鸭显现了南京人的风格，它已经完全融入南京人的日常生活之中，它不仅仅是一种可口的食品同时也是一个城市的象征，是南京人心中不朽的杰作。
盐水鸭作文篇2大家一定都吃过盐水鸭吧，可是我吃的盐水鸭腿却是自己家里自制的，现在我就来介绍一下这我们家自制的盐水鸭腿。
每当这一盘盐水鸭腿一上桌，我立即被它那特有的香味吸引住了。
只见它的皮是油黄色的，好像是给鸭腿披上了一件金色的玉衣；而鸭腿的形状，就像是一面形状特殊的“国旗”；鸭腿的骨头却相当于人身体里面的最主要的一根脊梁骨，用来支撑身体。
盐水鸭作文2篇
People who often blame themselves can often get forgiveness from others.悉心整理助您一臂（页眉可删）盐水鸭作文2篇盐水鸭作文1鸭，吃法很多，名字更多。
有烤鸭、板鸭、盐水鸭、虎皮鸭、无骨扣鸭、啤酒鸭、竹筒蒸鸭、金钱鸭等，其中，我最爱吃盐水鸭。
我国的戏剧理论家李笠翁说过：“诸禽尚雌，而鸭独尚雄；诸禽贵幼，而鸭独贵长。
”盐水鸭动不认这个理，雌雄幼长做出来的都差不多好吃。
盐水鸭的做法不难，先把拨光毛的鸭子洗干净，再用盐把它全身都裹上，三四个小时后，把鸭子拿出来，放进大锅里用水煮，煮开后捞上来，一只美味的盐水鸭就做好了。
不过，这只是一般小店里的做法，真正在大酒店做，不知要精细多少倍呢！做好后的盐水鸭看起来光滑润泽，像涂了一层黄油，吃起来那味别提多好了。
有一次，妈妈买回来半只盐水鸭的传说：“很久很久以前，一对恩爱的.夫妻少在一块，丈夫每次出门都不好在外面吃饭，而且家带的饭菜总会坏掉。
有一天，妻子突然发现自己刚拨光毛的鸭子不见了，几个小时后，她发现女儿总是躲着她，目光老落在屋子里的那个大盐筒。
于是，妻子……”我还没编完故事，低头一看盐水鸭，只剩下一点点了，真是“美味食物，人们好逑”呀。
盐水鸭，你真是南京的骄傲。
盐水鸭作文2盐水鸭是我们南京的著名风味小吃。
盐水鸭不仅看起来皮香肉嫩，吃起来更是令人回味无穷。
我吃盐水鸭时，总是先捡它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。
盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、嫩的特点。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名曰：桂花鸭。
《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。
清而旨，久食不厌。
”是下酒佳品。
平时看起来做法简单的盐水鸭做起来可不容易。
1．光鸭内外用盐擦匀；腌制2-3小时。
2．腌制完毕把腌鸭放入卤水里卤2-3小时取出。
3．挂鸭胚挂至干燥(冬天可自然挂干。
南京家乡的美食作文500字
南京家乡的美食作文500字《南京家乡的美食》小朋友们，你们知道我的家乡南京有哪些好吃的吗？今天我就来给你们讲讲。
南京的美食可多啦，比如盐水鸭。
盐水鸭看上去油亮亮的，皮白肉嫩。
咬上一口，那滋味，咸香适中，肉质特别细嫩，一点儿也不油腻。
每次家里买了盐水鸭，我都能吃上好多块。
还有鸭血粉丝汤，这也是我的最爱。
那白白的粉丝泡在鲜美的汤里，再加上鸭血、鸭肠、鸭肝这些配料，香气扑鼻。
冬天的时候，吃上一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤，全身都暖洋洋的。
有一次，爸爸妈妈带我去夫子庙玩，那里有好多好多的美食。
我看到一家店门口排了长长的队，原来是在卖梅花糕。
我好奇地跟着排队，等终于买到的时候，我迫不及待地咬了一口。
哇，甜甜的豆沙馅从软糯的面皮里流出来，烫得我直呼气，可还是忍不住一口接一口地吃。
南京的美食真是说也说不完，小朋友们，你们要是有机会来南京，一定要尝尝这些好吃的哟！《南京家乡的美食》小朋友们，我是来自南京的[你的名字]，今天我要给你们介绍一下我家乡的美食。
要说南京美食，那第一个想到的肯定是小笼包啦。
小笼包的皮薄薄的，透过皮都能看到里面的汤汁在晃动。
轻轻地咬上一小口，吸出里面鲜美的汤汁，那味道，简直绝了！然后再吃里面的肉馅，又香又嫩。
我记得有一次，我和爸爸妈妈去一家很有名的小笼包店吃早餐。
店里的人特别多，我们好不容易才找到一个位置。
小笼包一上桌，我就被那股香味吸引住了。
我一口一个，吃得可开心了。
还有南京的牛肉锅贴也特别好吃。
金黄色的外皮，咬起来脆脆的，里面的牛肉馅又多汁。
每次路过卖牛肉锅贴的店，那香味总是能把我的脚步勾住。
南京的美食真的太多啦，欢迎大家来南京品尝！。
介绍自己喜欢的美食的作文二年级盐水鸭
我的家乡在南京城。
“南京路悄然,欹石漱流泉”,这句话正描述了南京独特的景色。
南京的美食也各具特色,喷香可口的盐水鸭是其中之一。
此外,雨花石和雨花茶也是这里的特产,散发出别样的香味。
如果要我选择最喜爱的,我一定会选择那香喷喷的南京盐水鸭。
一天放假,下起了小雨。
我外公来到我位于南京的住处,我很高兴。
之所以盼望外公来,是因为每次见面,他都会精心做些好吃的。
这次,外公准备的正是南京特产——盐水鸭。
外公来到厨房,开始准备做盐水鸭。
我看着他系上围裙,仿佛一个高级厨师正在给我们上菜。
他洗净一只新鲜的鸭子,用盐、桂花等香料腌制。
然后放入锅中水煮,一直煮到鸭肉变白才关火。
等煮好后,他开始动手拆分鸭肉。
先用刀分成两半,再把每半鸭肉切成小块。
切好后,他小心地把鸭肉摆在白色的盘子中,布置成各种形状。
最后撒上切碎的香菜,将这道菜做完。
盐水鸭经过长时间的制作过程后终于完成了。
盘中的鸭肉块整齐地摆放,香菜点缀其间,添上一抹色彩。
我兴致勃勃地拿起筷子,打算尝试一下盐水鸭。
然而随即想起作为女孩子还是保持优雅为好,于是放缓了动作。
我闻了闻盐水鸭的香味,这种难以形容的香气令我感到惊喜。
尝了一小口之后,嘴巴里逐渐弥漫开来浓郁的鹹香。
肉质嫩滑无比,香味浓郁但不会过于咸。
与市面上肥滚的鸭子不同,外公做的鸭皮微薄。
难道是世代相传的神秘技巧吗?这点我真无法明了。
在我心目中,外公就是一位手艺高超的厨艺名家。
有如此良师益友,我真是受宠若惊,幸福更是满满当当。