食品消费者调查报告精选
关于食品调查报告范文
关于食品调查报告范文一、调查背景。
民以食为天，吃可是人生大事。
但如今，食品界那可是状况百出，一会儿这个添加剂超标，一会儿那个食品变质，搞得大家都有点不敢随便下嘴了。
所以我就决定来个食品调查，看看咱们平常吃的东西到底安不安全，都有啥问题。
二、调查目的。
三、调查对象和范围。
我就在咱这城市里展开调查，调查对象呢，包括超市、街边小店、菜市场、小吃摊啥的。
食品种类就选那些咱们日常吃的，像米面粮油啊，蔬菜水果啊，还有肉蛋奶、零食小吃这些。
四、调查方法。
1. 实地考察。
我就像个食品侦探一样，一家一家地跑。
先去超市，在货架之间穿梭，仔细看食品的包装、保质期、成分表啥的。
再到菜市场，看那些新鲜的菜和肉，闻闻有没有异味。
街边小店和小吃摊也没放过，观察他们的卫生状况，看食物的制作过程。
2. 问卷调查。
我还设计了一份超简单的问卷，在商场门口、小区里找人填。
问题就像“您买食品的时候最看重啥？”“您有没有遇到过食品质量问题？”之类的。
总共收集了大概[X]份问卷，虽然不多，但也能反映一些情况。
3. 访谈。
和一些商家、消费者聊天。
商家呢，我就问问他们进货渠道啊，怎么保证食品质量之类的。
和消费者聊天就更有意思了，能听到好多有趣的故事，像有人说买的水果看着漂亮，回家一吃酸得要命，感觉被骗了。
五、调查结果。
1. 超市情况。
包装食品方面，大部分大品牌的食品包装很规范，成分表、生产日期、保质期啥的都清清楚楚。
但是也有一些小品牌的食品，那包装上的字小得像蚂蚁，得拿放大镜看，而且有的成分表写得特别模糊，感觉像是在故意隐瞒啥。
生鲜区呢，蔬菜水果看起来都很新鲜，不过我发现有些进口水果价格贵得离谱，一个小小的车厘子能卖到几十块一斤，普通老百姓都舍不得吃。
肉品区的肉大部分都有检验检疫标志，但也有个别摊位的肉看起来颜色不太对，问老板，老板还支支吾吾的，这就很可疑了。
2. 菜市场。
这里的蔬菜水果价格比超市便宜一些，但是质量就参差不齐了。
有些菜叶子都发黄了，摊主还在那吆喝新鲜得很。
食品消费调查报告5篇
食品消费调查报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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通用的食品安全情况调查报告8篇
通用的食品安全情况调查报告8篇通用的食品安全情况调查报告篇1摘要：为全面客观地了解当前城市居民与农村居民的食品安全意识，我们暑期实践队在暑假期间在海宁范围内对居民进行了一次抽样调查。
调查内容主要涉及调查对象的基本情况；对食品安全的关注和认识；对食品安全知识的掌握情况；遇到的食品问题以及处理方式；问题产生原因及解决对策等几个方面。
关键词：食品安全意识；城乡比较；调查问卷一、调查背景近几年，虽然我国不断加大食品安全的监管力度，但“从农田到餐桌”的食品产业链条依然危机四伏。
卫生部的统计数据表明，我国食品安全问题更趋严重，频频见诸媒体和走进公众视野的如广东“毒大米”案件、“瘦肉精”猪肉中毒事件、安徽“阜阳劣质奶粉事件”、“苏丹红一号事件”等。
我们进行此次关于居民食品安全的调查，主要目的就是为了对海宁各地区农村居民和城市居民的食品安全意识观念进行一次比较详细的调查，了解在浙江这样一个经济和教育都比较发达的省份，居民的食品安全意识状况以及城市居民和农村居民的差别。
二、调查方法本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。
另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。
观察法主要是我们结合身边的实际情况，在农村或城市生活获得的感受，以及自己的所见所闻。
除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。
本次调查对象基本包含了各个职业，包括学生、工人、商人、农民、教师、行政官员及其他等。
被调查者年龄从20岁到70岁，以20-40岁为主；调查内容主要包括：调查对象的基本情况（性别、年龄、职业等）；对食品安全的关注和认识；食品安全知识的掌握情况；食品安全的消费意识；遇到的食品问题以及处理方式；问题产生原因及解决对策等。
调查结果及分析1、调查对象的基本情况本次调查共发放调查问卷100份，回收100份，问卷回收率为100％，其中有效问卷98份，有效率为98％。
2024中国消费者调查报告(优秀5篇)
2024中国消费者调查报告（优秀5篇）中国消费者调查报告篇1调查时间;20xx年调查地点：中国调查内容：中国消费者一季度消费意愿调查对象：中国消费者尼尔森xx日发布了20xx年一季度中国消费者信心指数。
报告显示，一季度中国消费者的消费意愿回升至39点，为9个季度以来的最高水平。
调查报告显示，%的中国消费者表示，未来三个月计划增加在食品饮料类快速消费品上的支出;近15%的消费者表示，将增加非食品饮料类快速消费品上的支出。
其中，近五成(45%)的一线城市消费者计划增加在食品饮料类快速消费品上的支出;近四成的消费者将增加在非食品类快速消费品上的支出。
调查报告同时显示，一季度中国消费者信心指数为108点，与XX年四季度持平，超过全球平均水平15点(全球消费者信心指数为93点)。
尼尔森消费者信心指数以高于或低于100作为标准，其中，高于100表示乐观，低于100则表示相对悲观。
尼尔森大中华区总裁严旋分析说，与前一季度相比，中国消费者的就业前景、个人经济状况和消费意愿均保持稳定，这表明消费者对中国整体经济持有乐观和积极的态度。
国家发改委经济研究所副所长宋立则在当日出席“尼尔森中国消费者360”时表示，当前中国经济增速下行仅是短期低迷，而非趋势性变化，未来XX年中国经济仍会较快速增长，消费也会出现乐观的增长。
城镇化将会是避免中国经济出现“硬着陆”的重要因素，且与以往产业发展推动的劳动力为主的城镇化模式不同，未来将会是以消费升级推动的非劳动人口城镇化。
宋立在演讲中还表示，过去XX年中国的顺差率、消费率、投资率等数据都显示，中国经济对于外贸的依存度并不高，且通过对不同区域、不同类型国家的相关数据比较也支撑了上述判断。
“中国经济主要靠内需拉动，从来如此。
”宋立说，但这个内需中消费和投资占据了约92%，与其他区域和国家相比，过去XX 年数据显示中国消费率偏低、但投资率明显过高。
而对于如何扩大消费，宋立认为，可以从城市、城镇、农村各个方面着手，城镇化将成为中国经济得以避免“硬着陆”的重要因素。
食品消费情况的调研报告
食品消费情况的调研报告食品消费情况的调研报告一、引言食品是人们维持生命活动所必需的物质，而食品消费情况则直接反映了人们生活水平、食品安全意识以及健康观念的改变等因素。
通过对食品消费情况的调研，可以了解人们对食品的关注程度，为相关产业的发展提供指导和参考。
本报告将分析食品消费的总体情况、消费特点以及未来趋势，并提出相应建议。
二、食品消费的总体情况1. 饮食习惯的改变：随着社会发展和生活节奏的加快，快餐、外卖等方便食品的消费逐渐增加，而传统的家庭烹饪和外出就餐的比例则有所下降。
2. 家庭消费结构的变化：人们对于食品的消费开始更加注重品质和健康，优质有机食品、天然食材等受到更多人的追捧。
同时，高脂肪、高糖分的食品消费也在逐渐增加。
三、食品消费的特点1. 区域差异：不同地区的食品消费特点有所差异，一线城市和经济发达地区更注重品质和健康，而一些农村地区则更倾向于传统的家庭烹饪。
2. 年龄特征：年轻人更倾向于选择方便快捷的食品消费方式，而中老年人更注重食品的品质和营养。
此外，孩子和青少年的食品消费受到家长和学校等因素的影响。
3. 营养需求：随着健康观念的普及，人们对食品的营养需求也在增加，如低盐、低脂肪、高纤维等健康食品的消费逐渐增加。
四、食品消费的未来趋势1. 可持续发展：人们对环保和可持续性的关注度提高，可持续种植、有机农业等方式的食品消费将得到更多推广。
2. 健康导向：随着健康观念的普及和人们对食品安全的关注，健康食品的消费将继续增加，如有机食品、天然食材等。
3. 科技驱动：随着科技的发展，食品消费将更多受到科技的驱动。
如食品科技的应用、在线购物等将得到进一步发展和推广。
五、建议1. 加强食品安全监管：政府应加强食品安全监管力度，提高食品安全标准和检测手段，保障人们食品的安全和健康。
2. 宣传健康饮食观念：应加强对健康饮食观念的宣传教育，提高人们对食品营养需求的认知，并推广健康食品的消费。
3. 支持食品科技创新：政府和企业应支持食品科技的发展，通过创新技术提高食品的品质和营养价值，并降低成本。
中国消费者对食品安全的关注程度调查报告
中国消费者对食品安全的关注程度调查报告1. 引言食品安全一直以来都是中国消费者普遍关注的问题，食品安全事关人们的生命健康。
本报告旨在通过对中国消费者的调查，分析他们对食品安全的关注程度，为相关方面提供数据支持和参考。
2. 调查方法本次调查采用了问卷调查的方式，共有1000名中国消费者参与，涵盖了不同年龄、性别和地区的群体。
问卷内容包括了食品安全意识、购买行为和期望等方面的问题。
3. 调查结果3.1 食品安全意识调查结果表明，95%的中国消费者表示非常关注食品安全问题，其余5%的消费者表示较为关注。
从这个角度来看，中国消费者对食品安全的关注程度较高。
3.2 购买行为在针对消费者的购买行为进行调查时，我们发现以下几个方面：3.2.1 品牌选择：70%的消费者表示在购买食品时更倾向于选择大品牌，他们认为大品牌有更严格的质量控制。
3.2.2 产地选择：80%的消费者表示会优先选择国内生产的食品，他们认为国内生产的食品质量更受保障。
3.2.3 标签检查：90%的消费者会仔细检查食品包装上的标签信息，尤其关注生产日期、保质期和配料表等。
3.2.4 价格因素：尽管对食品安全有关注，但仍有30%的消费者在购买时会考虑价格因素，倾向于选择较为便宜的产品。
3.3 期望在关于消费者对食品安全的期望方面，我们收集到了以下几点：3.3.1 加强监管：80%的消费者希望政府能进一步加强对食品生产、流通环节的监管，确保食品安全。
3.3.2 提供信息透明度：70%的消费者认为企业应该提供更多关于食品生产和质量的信息，增加消费者的知情权。
3.3.3 引入第三方检测机构：60%的消费者建议引入第三方机构对食品进行检测，增加食品质量的可信度。
4. 结论通过对中国消费者的调查研究，可以得出结论：中国消费者普遍关注食品安全问题，他们倾向于选择大品牌、国内生产的食品，并会仔细检查食品的标签信息。
同时，消费者希望政府能进一步加强监管，企业提供更多信息透明度，并引入第三方检测机构。
食品消费调查报告（通用9篇）
食品消费调查报告（通用9篇）食品消费调查报告（通用9篇）在不了解某一情况、某一事件时，我们有必要仔细地调查清楚，并最终写出有价值的调查报告。
很多人都十分头疼怎么写一份好的调查报告，以下是小编为大家收集的食品消费调查报告（通用9篇），欢迎阅读与收藏。
食品消费调查报告篇1现如今，我们已迈入一个高度发达的时代。
随着经济的不断发展，人们的生活水平也在逐渐提高着。
而物质生活充裕了以后，健康自然便成了大家最为关注的问题。
而健康长远意义上讲并不是说你病了然后予以治疗，而是从平时就开始防病，可是通过药物来达到这一目的在现代人看来显然是极其不可行的，常言说“是药三分毒”嘛。
我们最容易实施和控制的，我想应该莫过于食疗了。
只有平时注意营养的科学合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出长寿。
食品业和医学在不断进步着，于是功能性食品便应运而生了。
功能性食品誉为“21世纪的食品”，是当今世界研究的热点。
为了解人们对功能性食品的了解程度，并在社会上普及功能性食品，我精心设计了一份调查问卷，随机调查各种年龄层次、各消费水平的消费者，收到了较为满意的结果。
1.调查结果及分析通过对随机人群的调查发现，约15%的人根本就不知道什么是功能性食品，更不清楚功能性食品有什么功效；约62%的人对功能性食品不是很了解，对其功效不认可，觉得效果不明显，同时对功能性食品的鉴别也缺乏相应的知识；只有23%的人了解功能性食品，了解其功效，并且知晓很多种类的功能性食品和国内外大品牌。
以下为部分被调查者的问卷分析结果。
大学生：对于功能性食品不了解；其效果不明显，开始有作用，后来就没感觉；对于功能性食品不信赖；从广告等媒体知道某些品牌的功能性食品。
20-30岁的男士：多少了解一点，不是很明白；其功能应是抗疲劳；用过脑白金，效果不错；价格有点偏高，应有适当下调，仍需改进，要适合长期服用。
30-40岁的阿姨：不太了解，也不用；孩子用过清华同方的产品，家人用过海藻类的产品，使用过对肠胃有帮助的产品；看过产品说明书和广告，但是仍然觉得对功能性食品的常识不了解。
超市食品调查报告(精选5篇)
超市食品调查报告（精选5篇）发布时间：2022-09-01超市食品调查报告（精选5篇）超市食品调查报告篇1超市商品调查报告经过调查发现：超市畅销商品一般放在入口处的地方, 方便人们选购。
比如说方便面, 早餐之类的商品。
相反, 则流动性差的商品就放在偏远地方。
米质商品中, 金龙鱼要略微胜过其他品牌, 油类商品中五花又略胜其他。
总体是因为这两个品牌信价比高, 价格也相对较低。
奶制品当中蒙牛和伊利是销量较高的品牌, 这两个品牌各有不同的奶制品。
既有盒装奶, 又有袋装奶。
他们有针对不同消费人群的不同产品, 这是这两个品牌销量好的直接原因。
速冻食品中三全, 湾仔码头较合大众口味, 食品种类丰富, 可供选择的商品较多。
基本可以满足大部分顾客需要。
速食肉类食品想必大家都知道, 雨润和新兴的金锣, 这两种肉类品牌的肉质鲜嫩, 带给大众的印象较为良好。
虽价格稍高, 但不减人气。
所以较为畅销。
日用品方面, 力士也是销量较前, 这个品牌商品较多, 有香皂, 洗头膏之类的日用品。
海飞丝等也是位居前列。
只是看顾客需要哪种商品。
其他方面无法详细介绍, 请谅解。
超市食品调查报告篇2超市冷鲜食品调查报告一、调查活动基本情况本次调查活动为吉之岛超市现场问卷调查。
共计下发调查问卷60份, 回收有效问卷60份, 回收率100%。
二、调查结果分析(一)超市冷冻食品已深刻影响消费者生活冷鲜肉、乳饮品、冰激凌------各式各样的冷冻食品走进消费者的生活, 潜移默化地影响着消费者的饮食习惯。
据调查, 方便是超市冷冻食品吸引消费者的最大因素, 约有80%的消费者选择。
可见, 超市冷冻食品因其方便的独特优势在消费者日常生活中扮演了不可或缺的角色。
(二)安全成为选购的首要因素冷冻食品涉及范围广泛, 每个种类品种繁多, 消费者在选择时也有诸多考虑。
本次调查结果显示, 安全是消费者选购这一类产品的首要因素, 有90%以上的消费者表示在超市购买冷鲜食品之前会查看剩余保质期, 并且85%以上的消费者表示不会购买外表已经解冻的冷鲜食品。
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食品消费者调查报告精选民以食为天，以下是由聘才网小编为大家整理的范文，欢迎阅读参考。
食品消费者调查报告范文现如今，我们已迈入一个高度发达的时代。
随着经济的不断发展，人们的生活水平也在逐渐提高着。
而物质生活充裕了以后，健康自然便成了大家最为关注的问题。
而健康长远意义上讲并不是说你病了然后予以治疗，而是从平时就开始防病，可是通过药物来达到这一目的在现代人看来显然是极其不可行的，常言说“是药三分毒”嘛。
我们最容易实施和控制的，我想应该莫过于食疗了。
只有平时注意营养的科学合理搭配，才能吃出健康、吃出漂亮、吃出长寿。
食品业和医学在不断进步着，于是功能性食品便应运而生了。
功能性食品誉为“21世纪的食品”，是当今世界研究的热点。
为了解人们对功能性食品的了解程度，并在社会上普及功能性食品，我精心设计了一份调查问卷，随机调查各种年龄层次、各消费水平的消费者，收到了较为满意的结果。
一、社会调查1、调查结果及分析通过对随机人群的调查发现，约15%的人根本就不知道什么是功能性食品，更不清楚功能性食品有什么功效;约62%的人对功能性食品不是很了解，对其功效不认可，觉得效果不明显，同时对功能性食品的鉴别也缺乏相应的知识;只有23%的人了解功能性食品，了解其功效，并且知晓很多种类的功能性食品和国内外大品牌。
以下为部分被调查者的问卷分析结果。
大学生：对于功能性食品不了解;其效果不明显，开始有作用，后来就没感觉;对于功能性食品不信赖;从广告等媒体知道某些品牌的功能性食品。
20-30岁的男士：多少了解一点，不是很明白;其功能应是抗疲劳;用过脑白金，效果不错;价格有点偏高，应有适当下调，仍需改进，要适合长期服用。
30-40岁的阿姨：不太了解，也不用;孩子用过清华同方的产品，家人用过海藻类的产品，使用过对肠胃有帮助的产品;看过产品说明书和广告，但是仍然觉得对功能性食品的常识不了解。
30岁左右的知识分子：了解一点;功能性食品应补充微量元素，力量蛋白元素，蛋白质;用过如安利、完美等产品;觉得是无聊的消费;鉴定要有国家体系认证、说明、用法。
六七十岁的老人：了解;认为功能性食品纯属吵作;用过如深海鱼油、螺旋藻、天然维E;不看宣传;广告要务实，可信度要提高。
不能看广告，要看疗效。
目前人们知晓的市场上销售的品牌主要有：钙尔奇、虫草乌鸡精、脑轻松、血尔、血乐、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成长快乐等。
同时，被调查者普遍认为，目前社会上对于功能性食品普遍常识的介绍几乎没有，消费者对起其处于零概念，也导致了虚假广告活动猖獗。
中国的功能性食品仍处在不成熟的阶段，存在标识不规范，没有统一的标准，功能性食品市场也缺乏完善的管理制度和规则，虚假、夸大广告问题严重，造成消费群体视听混乱，判断失误等。
另外，保健食品的价格普遍偏高，对于其普及有很重要的影响。
2、调查建议(1)尽快出台完善的法律法规，完善和规范功能性食品生产企业和产品市场。
(2)普及功能性食品的普遍常识，让消费者增强自身保护能力。
(3)提高功能性食品成分的稳定性，提高其功效，争取消费者的信任。
(4)降低其成本，使价格降低，让越来越多的人体会到功能性食品的优势。
二、功能性食品1、定义及分类(1)据国际生命科学学院对功能性食品的最新定义，将其定义为：已被证实具有令人满意的一种或多种对人体有益的功能的食品，“功能性食品”除了要具有适当的营养作用，还要在某种程度上具有改善人体健康状况及降低患病风险的作用。
“已被证实具有令人满意的功能”的解释是：当以正常的日摄入量食用某种食品时，只有有证据证明它有益于人体健康，或者以有效摄入量摄入某种食品时，其有益作用是众所周知的，这样的食品才能被称为功能性食品。
(2)分类：日常功能性食品(日常保健食品)是根据各种不同的健康消费群(诸如婴儿、老年人和学生等)的生理特点与营养需求而设计的旨在促进生长发育或维持活力与精力，强调其成分能充分显示身体防御功能和调节生理节律的工程化食品。
特种功能性食品(特种保健食品)着眼于某些特殊消费群(如糖尿病患者，肿瘤患者，心脏病患者，便秘患者和肥胖症患者等)的特殊身体状况，强调食品在预防疾病促进康复方面的调节功能，以解决所面临的“健康与医疗”问题。
2、功能因子功能性食品中真正起生理作用的成分，称为生理活性成分。
富含这些成分的物质则称为功能性食品功能性食品基料或生理活性物质，即功能因子。
已确定的活性物质主要包括9大类，具体品种有上百种。
(1)活性多糖：包括膳食纤维、抗肿瘤多糖和降血糖多糖等。
(2)内能性甜味料(剂)：包括功能性单糖、功能性低聚糖、多远糖醇和强力甜味剂。
(3)功能性油脂：包括多不饱和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和胆碱等。
(4)自由基清除剂：包括非酶类清除剂和酶类清除剂等。
(5)维生素：包括维生素A、维生素E和维生素C。
(6)微量活性元素：包括硒、锗、铬、铁、铜和锌等。
(7)肽与蛋白质：包括谷胱甘肽、降血压肽、促进钙吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等。
(8)乳酸菌：特别是双歧杆菌等。
(9)其他活性物质：如二十八烷醇、黄酮类化合物，多酚类化合物和皂苷等。
3、功能性食品在促进健康方面的作用增强免疫力、抗衰老、调节血脂、调节血糖、调节血压、改善胃肠道功能(促进消化吸收，调节肠道菌群，润肠通便，保护胃黏膜)、改善骨质疏松、促进排铅、抗突变、抗肿瘤、抗疲劳、提高应激能力、清咽润喉、保护化学性肝损伤、减肥、美容、促进乳汁分泌、改善营养性贫血、改善睡眠、改善性功能、提高学习记忆力、增进智力、促进生长发育、改善视力、耐缺氧作用、抗辐射等。
4、市场上常见的功能性食品自开发功能食品以来，各国各企业热衷研究的课题包括抗衰老食品、抗肿瘤食品、防痴呆食品、糖尿病患者专用食品、心血管病患者专用食品、老年护发食品和护肤食品等。
现在国内市场上主要的功能性食品是针对其作用而生产﹑销售。
常见的有补充微量元素、补血、补钙等。
5、目前存在的问题(1)总体问题a、产品结构不合理。
现有22类功能性保健食品，无论从审批数还是实际生产情况看，产品结构都很不合理，导致市场竞争十分激烈。
b、企业分布不平衡。
北京等6个沿海省(市)的保健食品企业的总数约占全国一半，而新疆等西部地区保健食品生产企业，还不到北京的五分之一，说明我国保健食品企业的地域分布及资源的开发利用都不合理。
c、科技投入少。
XX年，全国保健食品企业全年科研项目的经费支出仅占销售收入的1、55%;而广告宣传费平均占销售收入的6、54%，由于科技投入少，所以技术水平高、保健功效好的新产品就很少。
(2)企业问题a、保健食品不实宣传问题十分严重：广告用语明显带有功效性，甚至有的公司篡改的广告中还以中国营养学会等机构和组织的名义，为产品的功效做证明，违反了《保健食品广告审查暂行规定》，误导了消费者。
《食品广告发布暂行规定》第九条明确规定：食品广告中不得使用医疗机构、医生的名义或者形象。
b、非法添加违禁物品问题时有发生。
添加违禁药品比较突出的情况包括：在生产调节血糖保健品中加入降糖药;在生产减肥保健品时添加兴奋类药物;在生产抗疲劳保健品时混入“伟哥成分”;在生产改善睡眠保健品时添加安定;在生产“增高”类保健品时掺进激素;在生产免疫调节保健品时添加一些中枢食欲抑制剂。
c、保健食品企业生产条件较差问题尚未得到根本性改变。
d、非法生产经营保健食品的问题率禁不止。
(3)法规需进一步完善需尽快加强对生产条件的审批，设立复查制度，对新功能的审批进行规范，对转让产品进行限制。
(4)消费者的误区许多消费者把功能性食品当成药品。
其实功能性食品不是药品，其区别主要体现在：a、药品是用来治病的，而功能性食品不以治疗为目的，它重在调节机体内环境平衡与生理节律，增强机体的防御功能，达到保健康复的目的。
b、功能性食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平，在正常摄入范围内不能带来任何毒副作用。
而作为药品，则允许一定程度的毒副作用存在。
c、功能性食品无需医生处方，没有剂量的限制，可按机体的正常需求自由摄取。
三、发展功能性食品的措施中国保健食品市场是一个有着巨大潜力的市场，高速增长的国民经济是保健食品业发展的基础，中国经济发展中居民消费结构的变化是保健食品发展的特殊机会，因此规范保健食品市场迫在眉睫。
1、加紧进行保健食品专项整治、力争取得好成果(1)与工商部门联手整治广告宣传;(2)开展保健食品标签、说明书自查自纠;(3)进行保健食品质量抽查;(4)组织保健食品企业生产条件重新审查。
2、完善保健食品审批工作(1)利用卫生部网络，征求意见;(2)审批过程和情况，能上网的尽量上网公开;(3)建立检验机构“问责”制;(4)完善毒理和功能评价程序，加强对保健食品功能与功效成分的研究。
3、尽快出台新版《保健食品管理办法》(1)省级初审内容的调整;(2)申报单位生产条件的审查;(3)设保健食品批准证书有效期;(4)检验机构认定和责任的规定。
一、调查目的当今世界，食品不安全的风险源不断增加，人们对食品不安全风险的认识逐步提高。
尤其是现代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高，极端气候频繁出现，污染物不断增多，都使食品不安全风险上升。
我国食品加工业和餐饮业多数为小作坊、小企业。
他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在政府监管之外。
因此，关注食品安全，人人有责。
通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的知识宣传，加强人们对食品安全重要性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的现状。
二、调查方法、时间、对象调查方法：通过对内乡县下各乡镇的的农贸市场的实地考察，食品加工企业生产环节的参观调查，发出问卷调查调查人们对食品安全的了解。
问卷回收率90%。
调查时间：20**年8月10日至20**年8月21日调查对象：农贸市场小贩，食品加工厂，普通消费群众三、调查结果及分析根据调查显示，我县%的居民民对食品安全状况表示放心，%表示部分品种不放心;%的市民在采购食品过程中最关注的是食品安全性;%的市民认为食品安全最大的隐患在生产加工环节，%认为在餐饮消费环节，%认为在流通环节。
可见，虽然近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但市民对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻，食品安全工作还存在一些问题和不足，具体表现在以下几个方面：(一)食品安全问题仍较突出。
经过政府的规范和整治，食品案件多发的势头得到了遏制，但我县食品安全隐患和问题仍然十分突出。
一是初级农产品(水产品)源头污染仍然严重。
工业“三废’和城乡垃圾污染以及水体严重劣化，致使农产品受到重金属和有毒物质污染的问题仍不容忽视，有些化工厂还建在无公害农产品生产基地的附近，容易造成附近水域和土壤的工业污染，群众反响比较强烈。
同时由于尚未形成对农业生产者有约束力的科学用药和安全用药制度，农药、化肥的使用量和使用时间随意性较大，不到农药使用安全间隔期就采收上市现象尚有存在，农产品质量安全问题仍需引起高度重视。