超市食品调查报告
超市调查报告范文
超市调查报告范文
《超市调查报告》
为了解人们对超市的消费习惯和满意度，我们进行了一项关于超市调查的调查。
调查内容包括超市购物频率、购物目的、产品选择、服务满意度等方面。
以下是我们的调查报告：
1. 超市购物频率：根据我们的调查结果显示，超过80%的被
调查者每周至少会去一次超市购物，其中有超过半数的人甚至每天都会去。
这表明了超市在人们的日常生活中扮演着重要的角色。
2. 购物目的：我们发现人们去超市购物的主要目的是购买日常生活用品、食品和饮料。
此外，也有一部分人会去购买家居用品、电子产品和服装等其他商品。
3. 产品选择：在产品选择方面，品质和价格是人们购物时最重要的考量因素。
超过70%的被调查者表示他们会考虑产品的
品质和价格，还有一部分人会考虑品牌和口碑。
4. 服务满意度：关于超市的服务满意度，大部分被调查者对超市的服务表示满意。
但也有一小部分人对超市的服务持有不满意的态度，主要原因在于服务态度不好、排队等待时间过长等。
综合以上调查结果，我们可以看出超市在人们的日常生活中扮演着重要的角色，对人们的生活起着重要的作用。
对于超市来说，提供优质的产品和服务将会更吸引消费者。
希望超市能够
根据我们的调查结果，对自身的经营策略进行进一步的优化和改进，为消费者提供更好的购物体验。
食品安全工作中的食品安全事件调查报告范本
食品安全工作中的食品安全事件调查报告范本一、事件背景近日，我部门接到市民举报，称在某超市购买的某品牌酸奶存在质量问题。
经初步调查，该酸奶产品确实存在过期销售的问题，为了确保食品安全，特展开调查并制作本报告。
二、事件调查细节1. 调查目的本次调查的目的是确定酸奶产品是否存在过期销售的情况，并找出事件发生的原因，以便采取相应的措施来避免类似事件再次发生。
2. 调查人员本次调查由我部门食品安全监管人员组成调查小组，共计5人，其中包括2名食品安全监管人员、1名食品技术专家、1名市场监管人员和1名企业代表。
3. 调查方法（1）实地考察：调查小组前往某超市，对涉事酸奶产品进行抽检和核实。
（2）调阅相关资料：查询超市和酸奶生产厂家的相关记录和证照。
（3）系统分析：根据调查结果进行数据分析和综合研判。
4. 调查过程（1）实地考察：调查小组对涉事酸奶产品进行抽检，并发现了一批酸奶产品的生产日期已过期。
（2）调阅相关资料：调查小组核实了涉事酸奶产品的进货日期、库存记录以及销售相关资料，确认该批过期产品由超市采购，并未及时清理下架。
（3）访谈相关人员：调查小组与超市负责人和酸奶生产厂家代表进行了深入交流，了解两者之间的配合与沟通情况，进一步了解事件发生的原因和责任分配等问题。
5. 调查结果（1）证实某超市存在过期销售酸奶的情况。
（2）某超市未能及时清理下架过期酸奶产品，并未严格执行食品安全管理制度。
（3）酸奶生产厂家在向超市供货过程中，未能提供准确的库存信息，导致超市未能及时发现过期酸奶并进行处理。
三、问题分析与处理建议1. 问题分析（1）某超市存在过期销售酸奶的行为，违反了食品安全管理相关规定。
（2）某超市未能严格执行食品安全管理制度，未能及时清理下架过期食品，对消费者的权益造成了损害。
（3）酸奶生产厂家在向超市供货过程中，未提供准确的库存信息，责任也在一定程度上属于生产厂家。
2. 处理建议（1）对某超市进行行政处罚，依法严肃处理，警示企事业单位要切实履行食品安全相关责任。
超市调查报告范文
超市调查报告范文一、引言超市是现代都市生活中不可或缺的一部分，为人们提供了便利的购物环境和丰富的商品选择。
本文将对某一家超市进行调查，了解其商品种类、价格、服务质量等方面的情况，并根据调查结果进行分析和总结。
二、调查方法2.1 样本选择本次调查选择的超市是位于市中心的XX超市，是目前该地区人气较高的超市之一。
样本选择的原则是保证调查结果的代表性和可信度。
我们在不同时间段共随机选择了100名顾客进行调查，其中包括男性和女性，不同年龄段和职业的人群。
2.2 调查内容调查内容主要包括以下几个方面：1.商品种类和品牌：对超市的商品种类和品牌进行调查，包括食品、日用品、家居用品等各个类别的商品。
2.商品价格：了解超市商品的价格水平，对一些常用品进行价格比较。
3.服务质量：调查包括店员服务态度、排队等待时间以及退换货政策等方面。
三、调查结果3.1 商品种类和品牌根据调查结果显示，XX超市的商品种类较为丰富，覆盖了食品、日用品、家居用品、服装等多个类别。
同时，该超市提供了多个品牌的选择，满足了顾客不同品牌偏好的需求。
3.2 商品价格在商品价格方面，XX超市的价格相对较为竞争力。
我们以5种常见日用品的价格进行比较，结果显示XX超市在4种商品上的价格低于其他超市的平均价格，仅在1种商品上略高于平均价格。
3.3 服务质量对于服务质量的调查结果显示，顾客普遍对XX超市的服务态度表示满意，店员热情、耐心且乐于解答问题。
然而，一小部分调查对象对排队等待时间提出了反对意见，建议超市增加收银台的数量以减少等待时间。
四、分析与总结通过对调查结果的分析，可以得出以下几点结论：1.XX超市的商品种类丰富，满足了顾客的多样化需求。
同时，提供多个品牌的选择也增加了顾客购物的灵活性。
2.XX超市的商品价格相对较为竞争力，能够吸引更多的顾客。
3.XX超市的服务质量整体较高，受到顾客的认可。
但在排队等待时间方面还有改进的空间。
根据以上调查结果和结论，我们建议XX超市在以下方面进行改进：1.加强库存管理，确保商品的供应充足，避免出现断货的情况。
食品安全调查报告范文
食品安全调查报告范文（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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超市调查报告范文
超市调查报告范文近年来，超市已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
人们无论是购买日用品还是吃喝用，都可以在超市中得到满足。
然而，究竟什么样的超市才是人们所期望的呢？本文将分析超市的各项服务及产品，探究市场上颇受欢迎的超市特点及其优缺点。
第一，超市产品的品质与种类无论是购买食品、日用品还是数码产品，消费者都对产品的质量与种类十分关注。
一家优秀的超市必须要保证产品的质量和种类齐全，满足消费者的不同需求。
便利店以其24小时开放的优势，以及近距离的位置，成为了人们生活中必不可少的一部分。
而大型超市由于在商品种类上拥有更大的优势，受到了消费者们的欢迎。
诸如美国的沃尔玛、中国的苏宁易购等城市中的零售业巨头，正是凭借着丰富的选择和千姿百态的生活服务，赢得了广大顾客的青睐。
第二，超市的设计及装修超市的外观及店内装修设计也是吸引顾客的关键之一。
比如说一个舒适有序的超市可以提高消费者在其中购物的愉悦度，使他们更愿意回到该超市消费。
从机电设备、墙面砖瓦、桌椅铺陈到货架陈列，每一细节的呈现都可以彰显出超市在品味上的用心与专业水准。
第三，优质的服务无论是超市还是其他实体零售店，在现代市场中所面临的最大竞争就在于对顾客的服务质量的把握。
优质的服务代表门店对顾客的态度、素质和对于详细商品的介绍能力。
具有专业素质和高效的服务，能够引起消费者购物时的良好体验，提高顾客再次来店消费的几率。
现代化的商业体系，讲究的是以人为本、讲求效率。
而顾客服务正是这个要求的最佳体现。
第四，物价优惠一个超市产品品质上算不上上乘，让人费解的高价格自然会影响消费者的购物热情。
优惠的价格以及节省的税金，诸如以此抵消顾客心理上的成本，自然得到消费者的好评。
因此，在超市的竞争中以价格策略赢得消费者，已经成为了一种被不少超市选择的竞争方向之一。
在细致的调查之后，我们发现现代化大型超市在服务态度、售后服务上较为优质，消除了顾虑，质量上也较为出色，货品齐全且种类繁多。
超市食品安全风险隐患分析及整改情况报告
超市食品安全风险隐患分析及整改情况报告1. 引言超市作为人们购买日常所需食品的主要场所，其食品安全问题一直备受关注。
本文对某超市的食品安全部门进行了安全风险隐患的分析，并总结了整改情况，以促进食品安全管理的持续改进。
2. 食品安全风险隐患分析为了识别和评估超市食品安全的风险隐患，我们进行了一系列的调查和分析。
以下是我们发现的主要风险隐患：2.1. 过期食品在调查期间，我们发现超市存放了一些过期的食品。
这可能是因为库存管理不善或者供应商提供了过期产品。
过期食品的摄入可能会导致消费者食物中毒和其他健康问题。
2.2. 不当储存超市的食品储存区域存在一定的不当储存情况。
例如，一些易腐食品没有按照温度要求进行储存，冷链设备维护不完善，导致食品变质的风险增加。
2.3. 卫生问题在超市的部分食品制作区域，我们发现了一些卫生问题。
工作人员注意个人卫生不够，工作区域清洁程度不高，这可能导致食品受到污染，并增加了细菌感染的风险。
2.4. 食品伪劣我们还发现超市某些产品存在质量问题，包括使用劣质原料和不合格的加工标准等。
这些问题可能导致消费者购买到虚假食品或者食品中含有有害物质。
3. 整改情况针对上述的风险隐患，超市食品安全管理部门迅速采取了以下整改措施：3.1. 严格库存管理超市对食品库存进行了全面的检查，清除了过期食品，并对供应商进行了警告和追踪。
库存管理团队也加强了对过期食品的监控和记录，以避免类似问题再次发生。
3.2. 改进储存条件针对储存问题，超市加大了对储存区域的监督力度。
特别是对易腐食品的冷链设备进行了定期维护和检修，确保温度恒定。
此外，整个储存区域也经过了重新整理，使食品更容易管理和追踪。
3.3. 强化卫生管理超市安排了定期培训和教育工作人员，以加强个人卫生意识和工作区域的清洁程度。
此外，食品制作区域也进行了彻底的清洁，确保食品从加工到销售过程的卫生条件得到严格控制。
3.4. 严格质量管控超市与供应商进行了更加密切的合作，确保原材料的来源和加工标准符合相关法规和标准。
超市调查报告数据分析
超市调查报告数据分析超市调查报告数据分析随着城市化进程的不断加快，超市作为购物的主要场所之一，已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
为了更好地了解超市的发展状况以及消费者的购物习惯，我们进行了一项超市调查，并对调查数据进行了详细的分析。
一、超市调查方法及样本选择为了保证调查的准确性和代表性，我们选择了多个城市的不同地区的超市进行调查。
调查方法主要采用了问卷调查的形式，通过随机抽样的方式选择了一定数量的超市顾客作为调查对象。
在调查问卷中，我们涵盖了多个方面的问题，包括顾客的购物频率、购买商品的种类、购物时的消费习惯等。
二、超市调查结果分析1.购物频率根据调查数据显示，大部分消费者每周至少去一次超市购物，其中有超过60%的人选择每周去超市一到两次。
这说明超市已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，顾客对于超市的依赖程度较高。
2.购买商品的种类调查数据显示，超市销售的商品种类繁多，涵盖了食品、日用品、家居用品等多个方面。
其中，食品类商品是超市销售的主要商品，占据了超市销售额的较大比例。
此外，日用品和家居用品也是顾客经常购买的商品。
3.购物时的消费习惯调查数据显示，超市顾客在购物时有一定的消费习惯。
首先，超过70%的顾客在购物时会比较价格，选择价格相对较低的商品。
其次，超过50%的顾客会关注商品的品牌和质量，选择有信誉的品牌。
此外，还有一部分顾客会根据促销活动来选择购买商品。
三、超市调查结果的启示通过对超市调查数据的分析，我们可以得出以下几点启示：1.超市作为购物的主要场所，已经深入人们的生活，顾客对超市的依赖程度较高。
超市应该进一步提升服务质量，满足顾客的需求。
2.食品类商品是超市销售的主要商品，超市可以加大对食品类商品的供应，提供更多的选择。
3.超市顾客在购物时注重价格、品牌和质量，超市可以通过合理定价、引进有信誉的品牌以及提供高质量的商品来吸引更多的顾客。
4.促销活动对于吸引顾客也起到了一定的作用，超市可以通过举办促销活动来提升销售额。
超市调研报告范文(专业2篇)
超市调研报告范文（专业2篇）超市，即超级市场，一般是指商品开架陈列，顾客自行选购，货款一次某结算，主要经营生鲜食品和日用杂货的商店。
作为人们经常光顾的地方，超市是相对容易实地调查的场所，因此在撰写调查报告时，选择超市作为首要对象是理想的。
下面是YJBYS为您整理的五篇优秀超市调查报告，希望对您有所帮助。
一、调查时间： 2024年2月20日至3月15日二、调查单位：某某商厦超市生鲜区三、调查目的：通过此次调查，旨在了解并熟悉提高生鲜超市的某作细节、流程和管理等相关知识，深入了解消费者的消费心理，并学习部分营销方法。
四、调查主要内容：调查了解超市的概况，包括规划布局和各个区域的设置。
探究超市对消费者需求的满足程度以及消费者对超市的大致评价。
分析超市的销售情况和标价策略。
五、消费者的消费行为及特点：不同年龄、职业和收入水平的消费者具有不同的购物习惯和消费需求。
我认为在经营过程中，需要不断揣摩各种消费群体的心理变化和需求变化。
时代生鲜超市的水果和蔬菜覆盖了中端和低端价格产品，经营的产品和价格适应了不同年龄段的消费者。
老年人更注重价格，而年轻人更注重个人喜好。
六、品牌消费特征：某某超市的蔬菜类产品均采用打包售卖，贴有“正和”品牌标识、二维码、地址、电话、网址及公司全称。
个人分析：这种做法吸引了品牌消费群体，品牌需求对他们的影响远大于价格。
品牌消费群体更加注重消费时的服务质量。
七、特价菜消费人群分析：我观察到，特价菜区的消费者主要是低收入人群和老年人，因为对他们来说，价格是他们选择的重要因素。
超市也针对这一心理推出了一到两种平价菜。
八、质量要求：质量是销售的基础，经常购买果蔬类产品的人往往一眼就能辨别出质量的好坏。
这些产品几乎都是用于家庭食用，消费者具有自我保护意识，追求健康生活和营养饮食。
因此，即使产品再实惠，也必须保证质量放心。
九、果蔬购买量：时代超市的消费者购买果蔬的数量相对较少，因为他们也会购买其他类型的商品。
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超市食品调查报告对于超市食品的安全性大家都非常关注，以下是小编精心准备的超市食品调查报告范文，大家可以参考以下内容哦！超市食品安全调查报告范文【1】先后听取了市食药局、淄川区、高青县、桓台县人民政府关于餐饮服务食品安全工作情况的汇报，实地察看了淄博四中、布莱凯特酒店、桓台宾馆等 1 2 家单位食品安全情况，并与各区县部分人大代表和餐饮业代表进行了座谈。
现将调研情况报告如下：基本情况食品是民之基本，国之大事。
确保人民群众饮食安全，是推动全市经济社会健康发展的一项基础性工作。
近年来，市政府高度重视食品安全工作，不断加强对食品安全工作的组织领导。
我市餐饮服务食品监管职能及人员转划工作全面完成后，市食品药品监督管理局认真贯彻执行食品安全相关的法律法规，依法履行职责，建立健全机制，使全市食品安全得到有效保障。
目前，全市执有《餐饮服务许可证》的单位共 8300 多家。
严格执法，突出重点，积极开展专项检查为认真贯彻执行《食品安全法》，市食药局及相关部门按照市政府统一部署，围绕两会、中高考、创建全国卫生城市、文明城市等重大活动，旅游旺季、夏季易发集体食物中毒季节等重点时期，食品非法添加和滥用添加剂、非法使用地沟油、瘦肉精等重点违法行为，食堂、小型餐饮单位等重点区域，开展了一系列专项整治行动。
其中，5 月份集中开展的餐饮服务环节非法添加和滥用食品添加剂进行联合执法检查，取得了显著成效。
一是制定了完善的工作方案，统一调度全市监管力量，明确分工，严格落实工作责任制和责任追究制，确保各项工作措施落实到位。
二是全面推行五专两公开制度和食品添加剂备案管理。
督促餐饮服务单位公开承诺落实餐饮安全主体责任、公开所使用的食品添加剂名单，都在醒目位置张贴，自觉接受社会监督，对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮服务单位实施食品添加剂备案管理，食品添加剂做到专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责，确保规范管理到位。
三是开展五项检查，加大对餐饮服务单位食品添加剂和食品调味料的品种信息、进货渠道、储存管理、规范使用、制度落实的检查力度。
开展专项行动以来，全市食药局监管执法人员实行错时工作制，加强八小时之外、公休日、节假日的监管，加强执法力度，对发现的违法添加和滥用食品添加剂行为坚决进行了查处，确保监督检查到位。
截止目前，全市共受理举报投诉 251 件，检查单位 2 万余家，提出整改意见书 4000 余份，立案查处餐饮案件1200 余起，我市的专项整治工作受到国家督查组的充分肯定。
各司其职，强化监管，全力保障食品安全示范引导，提高餐饮服务食品安全水平一是加强餐饮服务食品安全示范创建工作。
今年以来，我市从创建示范街和示范店入手，加强餐饮服务食品安全示范创建工作，各区县各创建 1 条示范街，10 个餐饮服务食品安全示范单位，在此基础上，积极开展全国、全省餐饮服务食品安全示范区县创建工作。
二是大力推行餐饮服务食品安全承诺制度。
认真抓好餐饮服务食品安全管理员的管理，与每个餐饮服务单位分别签订责任书，落实企业责任，接受社会监督。
三是建立餐饮服务分级管理机制。
在完善全市餐饮服务单位档案库基础上，按照餐饮服务经营业态和食品安全风险程度，对餐饮服务单位进行分级分类管理，不断提高监管效能。
四是开展信用体系建设。
结合餐饮服务食品安全量化分级管理和餐饮服务食品安全示范创建工作，对所有餐饮服务单位建立食品安全信用档案，做到一企一档一店一档，引导餐饮服务单位诚信经营、守法自律，增强责任意识、安全意识和自律意识。
广泛宣传，组织培训，提高认识，营造良好社会氛围市食药局结合《食品安全法》开展了一系列的学习宣传活动。
一方面，通过媒体宣传、网络宣传、张贴宣传画、电话、网络咨询和投诉等形式，向餐饮服务单位从业人员、广大群众宣传相关法律法规和食品安全知识。
另一方面举办由从业人员、食品生产经营者等参加的食品安全培训班 44 期，培训人员 50000 余人，把国家关于食品添加剂的政策、法规要求传达到每一个餐饮单位和从业人员，确保宣传到位，切实提高全民餐饮服务从业人员法律意识和食品安全专业知识水平，进一步增强企业的自律意识，强化岗位职责，为《食品安全法》的贯彻实施营造良好的社会氛围。
中国超市食品安全状况调查报告【2】超市食品安全问题受到广大人民群众的关注,也受到政府部门和相关协会的关注。
目前,商务部市场运行调节司和中国连锁经营协会委托上海连锁经营研究所,对这一问题进行了广泛详尽的调查。
上海连锁经营研究所受中华人民共和国商务部市场运行调节司和中国连锁经营协会的委托，从XX年8月至10月对中国超市食品安全状况进行了调查。
此次取样调查20家超市公司、4家便利店公司、一家百货公司，发放调查问卷25套，回收有效问卷25套共130份。
发放调查问卷的25家公司中，外资公司 9家占36％，国有企业10家占40％，民营企业6家占24％。
调查问卷覆盖了目前中国销售食品主要的现代流通渠道——大型综合超市、超市、便利店和百货公司。
对16家超市公司进行了公司与门店的考察访谈，地点主要集中在超市集中、发展快速的地区和大型超市公司总部所在地，如上海、深圳、山东、浙江、广西、四川、重庆等地。
这些超市公司是中国市场上在销售规模、门店数量、市场占有率、市场地位等方面极具影响力的公司，具有可靠的代表性。
向消费者发放《消费者对食品安全状况认知调查表》1000份，500份为家庭调查，500份为超市和农贸市场现场拦截式调查，共收回问卷961份，其中有效问卷908份。
调查发现,我国食品安全的环境是十分严峻的，但与其他各种食品销售通道尤其与农贸市场相比,连锁超市是食品零售环节最安全的通道。
连锁超市对食品安全管理一般都有较为完整的食品安全保障体系。
1．超市公司一般都建立了自己的食品质量管理制度。
此次调查共汇总了各公司的食品安全管理制度37个。
在食品安全保障方面，注重基础建设的企业占91％，建立加工安全制度的企业占73％，强调环境因素的企业占59％。
食品卫生安全岗位责任健全的企业有91％，只有一家企业没有建立岗位责任制。
已建立食品安全手册的企业有16家，占总数的73％;在建中的有5家，还有3家未建。
2．连锁超市一般都有专职的或兼职的食品质量控制管理部门,并建立了食品安全目标责任体系被访问的公司中，在总部独立设置食品安全管理职能部门的占8％,由其他部门兼管的占92％。
其中隶属于采购部的占62％，隶属于营运部的占50％，有12％同属采购部与营运部监管。
21％的企业会向门店派出质量专员巡查。
3．连锁超市大多都有专职的食品安全管理人员。
4．许多企业已将食品安全列入战略管理中。
调查结果显示，在食品安全战略决策上，企业规划过程中,82％的企业进行了食品安全风险分析,86％的企业将食品卫生安全列入长期目标。
对于食品安全政策，全员重视的企业为100％, 91％的企业把安全指标具体量化了，把这些量化指标作为考核依据的企业有86％。
5．连锁超市普遍推行食品安全的国家或国际标准。
在食品安全管理的关键要素上，32％的企业遵循了国际标准，91％的企业遵循国家标准，并且有91％的企业认为对标准的执行力度是强的，73％的企业认为在执行标准上的监控力度是强的。
(二）连锁超市在食品安全的理念上和技术手段上均领先于其他渠道。
在所调查的超市企业中大多数公司都在总部建立了食品检测室，许多公司还在门店里设立了食用农产品检测室。
超市不断加大对检测设备的投入，许多大型超市门店都配备了食品检测设备，这一趋势反映了3个特点：第一、超市对食品安全检测高度重视,开始全面设防；第二、食品安全的形势不容乐观，超市在为政府把最后一道关；第三、超市增设食品检测设备已与促销业绩直接相关。
消费者对超市食品安全的信心明显领先于其他渠道。
通过对我国超市发展最早、规模也最大的上海市的消费者进行了食品安全信心问卷调查，从问卷统计得知：1．消费者目前购买生鲜食品的主要渠道仍然是农贸市场，购买包装食品的主要渠道是超市。
2．消费者去超市购买食品主要原因是安全卫生，其次是价格便宜和品种丰富。
3．消费者对农贸市场的食品的安全并不认同。
消费者从农贸市场购买食品主要看重食品的新鲜和价格便宜，但消费者对农贸市场的食品安全并不认同。
4．消费者的食品安全意识正在增强，这也是许多消费者在购买食品时选择超市的原因。
1．组织结构尚需合理优化。
2．食品安全相关设施投入不足。
国内超市公司对食品安全设施投入的意识相对要差，在门店食品安全设备的投入上严重不足，尤其是冷链设施和卫生用具及消毒洗液投入的不足。
3．加盟店的食品安全管理力度不够。
4．联营和招商部分的食品安全管理存在漏洞。
5．供应商向门店直送食品的质量监控存在缺陷。
6．食品安全质量控制的效果不够稳定。
7．现场加工的食品原料质量控制存在隐患。
8．超市价格竞争导致采购部门片面压低进价,导致食品质量下降。
9．超市对商品的保质期控制管理存在缺陷。
四、改善食品安全状况的几点建议对超市公司的建议。
1．设立独立的食品安全管理部门。
2．加大食品安全相关设施的投入，大力推动零售商的第三方检测。
3．加强对加盟店自采食品、超市联营、招商部分及供应商向门店直送食品的安全控制，加大食品品质控制中的管理执行力度。
4．加强超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、温度链控制、防交叉污染控制和保质期的控制。
5．加强超市食品保质期的控制。
超市食品保质期的控制主要从收货环节、食品储存环节、商品陈列等环节强化管理，但建立食品的电子信息档案更为重要。
6．超市公司应该建立自己农副产品的基地，推出自有品牌，提高自身对农产品安全的直接控制能力。
超市公司应该积极参与农村经济组织规模化和流通秩序化建设。
7．建立一整套食品安全明示制度，主动承担起引导消费者安全消费、健康消费的社会责任。
超市不仅有义务明示商品中与消费者密切相关的信息，还应该努力向消费者推荐卫生安全食品或限制不安全食品。
(二）对政府行政监管部门的建议。
1．行政监管部门应该分工明确，内部协调一致，努力消除存在的部门壁垒现象，杜绝食品安全管理存在政出多门的现象。
2．加强食用农产品异地管理的协调。
3．改革我国现有的农业体制，加大政府对农业的投入，帮助农民提高农产品的附加值。
三农问题不解决，农民收入就得不到提高，食用农产品的安全隐患就始终存在并不断加剧，最终会使整个社会的公共医疗体系不堪重负。
4．中央应调整对农村的政策，提高农业的组织化程度是关键。
土地承包经营制是中央长期的农村政策，这一政策极大地焕发了中国农民的生产积极性，但目前我国有亿户农户，分散的农户经营无法与已经开始迅速规模化的流通组织进行对接，而只能与低水平、低效率的、不能追源的、无法完整严格监控的农贸市场和批发市场对接，这是造成今天中国食品安全状况严峻的根源所在。