生物技术概论试题版
生物技术概论试题邱媛媛.doc
牛物技术概论试题名词解释（每题5分，共30分）1 •基因工程3 •细胞工程4 •载体5 •基因文库6 •同尾酶 二•填空题（每空1分，共25分）1 •脱氧核昔酸分子由（）（）（）组成。
4•基因工程操作流程主要包括（步骤。
6•先进的工程技术手段是指：（其中（）是核心技术。
7.细胞培养的基本过程包括（）（）（&（ ）指市初代培养产生的育謎行无限次传代培养的细胞群。
三. 判断题（每题1分，共10分）1. 基因工程和杂交育种的变异方向是札!同的。
（）2•假基因看似正常基因，却不能表达任何RNA 或蛋白质。
（） 生科十班2•微生物发酵过程可以分为（ ）和（ ）两大类。
3•酶的发酵生产方式有两种：一种是（ ), 另一种是（ )o 5•液体深层发酵主要有（）（ 三种类型。
)o3•连续灭菌即可称为高温长时灭菌。
()4•酶活力是指在最适条件下每分钟催化5 mol底物转化所需的酶量。
() 5.蛋白质二级结构是指多肽链的氨基酸残基的排列顺序。
()6•胚胎干细胞法是制备转基因动物的转棊因技术。
()7.EIJSA检测法在食品检测中没有得到应用。
()8•细胞壁破碎可以采用反复冻结融化法。
()9.发酵细菌产氢是生物制氢的一种方法。
()10・核聚变在中国得到了很好应用。
()四.简答题(每题5分，共20分)1•作为基因克隆载体一般应具备的条件是什么？2.简述载体的功能。
3.分子标记技术与动物育种的方法的作用4 •分离冃的基因的途径有哪些？五.论述题1・转基因(食品或作物)对人类是双刃剑，还是单刃剑？发达国家是否有阴谋？谈谈你对转基因食品的看法？(8分)2•何谓PCR?简述它的原理和步骤(7分)答案：1•基因工程：分子水平的遗传工程，按照人的意愿将某一生物的遗传信息转移到另一生物体内，以改变其生物机能或创造新生物物种的技术。
2.披技术：也称生物口5尉旨人们以现代牛命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物体或其体系或他们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的综合性的学科。
生物技术概论试题部分
生物技术概论试题部分第一部分分类练习一、名词解释生物技术、细胞工程、基因工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程、人类基因组计划、蛋白质组学、组织培养、生长因子、人工种子、连续培育、细胞分化、愈伤组织、分批发酵、肝细胞、TE细胞、酶分子修饰、酶反应器、生物传感器、生物芯片、细胞融合、细胞培育、无菌操作、组织培养、单倍体、花药培养、花粉培养、胚珠培养、单克隆抗体、体细胞克隆、受体细胞、载体、PCR、限制性内切酶、目的基因、转化子、花粉管通道法、报告基因、重组子、转基因技术、动物反应器、基因治疗、离子交换、吸附、超临界流体萃取、固定化细胞、外植体、继代培养、悬浮培养、固定化培养、转基因植物、蛋白质功能改性、细胞融合、DNA粘性末端、重组质粒二、简答题1、细胞全能性学说的基本内容是什么？2、植物材料与细胞全能性表达有何关系？对培养中的选材有何指导意义？3、细胞脱分化在细胞结构上有何变化？4、细胞周期的调控在细胞脱分化中有何作用？5、细胞分化有什么基本特征？6、蔗糖在组织培养过程中的功能是什么？7、与器官发生形成个体相比体细胞胚形成个体有哪些特点？8、如何理解体细胞胚的遗传稳定性和变异性？9、离体培养物的遗传变异机理是什么？10、哪些因素会影响培养物的遗传变异？11、从体细胞变异的分子基础分析体细胞变异的外遗传变异，实践中如何应用这些外遗传变异？12、总体上讲离体培养的条件主要有哪些？13、为什么茎尖分生组织培养能够除去植物病毒？14、花药培养过程中花药为什么要经过低温处理？15、花药培养中再生植株的形成途径与再生植株倍性有何关系？16、用于建立悬浮细胞系的愈伤组织有何要求？17、一个好的悬浮细胞系有哪些特征？18、悬浮细胞系在继代培养中其群体生长有何规律？19、哪些因素会影响原生质体培养？20、原生质体融合要经过哪些过程？21、对称融合与非对称融合的细胞杂种有何异同？22、胚乳培养有何意义？23、同是薄壁细胞为什么胚乳薄壁细胞培养比较困难？24、细胞工程对实验室的基本要求有哪些？25、为什么胚乳培养物及其再生植株的倍性常发生紊乱？26、何为正选择?何为负选择?27、人工种子利用有何优点?28、用于制备人工种子的繁殖体主要有那些?29、为什么说微型变态器官是最有可能作为人工种子的繁殖体?30、同游离酶相比，固定化酶的性质改变主要有哪些？31、固定化操作对酶反应系统的影响主要有哪些？32、固定化酶有何性质？33、固定化酶有哪些指标？34、酶反应器有哪些基本类型？描述其特点？35、酶反应器有何设计原则？36、传感器的有哪些类型？各有何特点？37、蛋白质工程为什么又称为第二代基因工程？二者有何联系与区别？38、简述氨基酸的基本理化性质？39、蛋白质的基本组件有哪些？40、什么是蛋白质组学？研究细胞内所有蛋白质的组成及其动态变化规律的科学，它从更深一个层次—蛋白质组层次上揭示生命活动的本质及其规律。
(高考生物)生物技术概论
（生物科技行业）生物技术概论第二章《基因工程》复习题一、选择题1.限制性核酸内切酶是由细菌产生的，其生理意义是（ D ）A 修复自己的遗传缺点B 促进自己的基因重组C 加强自己的核酸代谢D 提升自己的防守能力2.生物工程的上游技术是（ D ）A 基因工程及分别工程B 基因工程及发酵工程C 基因工程及细胞工程D 基因工程及蛋白质工程3.基因工程操作的三大基本元件是:(I 供体 II 受体 III 载体 IV 抗体 V 配体 )（A）A.I+II+IIIB.I+III+IVC.II+III+IVD.II+IV+V4.多聚接头（ Polylinker）指的是（ A ）A. 含有多种限制性内切酶辨别及切割次序的人工DNA 片段B.含有多种复制开端区的人工DNA 片段C.含有多种 SD 次序的人工DNA 片段D. 含有多种启动基因的人工DNA片段5.以下五个 DNA 片段中含有回文构造的是（D）6.若将含有 5' 尾端 4 碱基突出的外源DNA 片段插入到含有3' 尾端 4 碱基突出的载体质粒上，又一定保证连结地区的碱基对数目既不增添也不减少，则需用的工具酶是（ D ）IT4-DNA聚合酶IIKlenowIIIT4-DNA连结酶IV碱性磷酸单酯酶A.IIIB.I+IIIC.II+IIID.I+II+III7.以下有关系结反响的表达，错误的选项是（A ）A. 连结反响的最正确温度为37 ℃B.连结反响缓冲系统的甘油浓度应低于10%C.连结反响缓冲系统的ATP 浓度不可以高于1mMD. 连结酶往常应过度2-5 倍8.T 4 -DNA连结酶是经过形成磷酸二酯键将两段DNA 片段连结在一同，其底物的重点基团是（ D）A.2'-OH和5'–PB.2'-OH和3'-PC.3'-OH和5'–PD.5'-OH和3'-P9.载体的功能是(I 运送外源基因高效进入受体细胞II 为外源基因供给复制能力III 为外源基因供给整合能力)（ D ）A.IB.I+IIIC.II+IIID.I+II+III10.克隆菌扩增的目的是 (I 增殖外源基因拷贝 II 表达标记基因 III 表达外源基因 )（ D ）A.I+IIB.I+IIIC.II+IIID.I+II+III11. 以下各组用于外源基因表达的受体细胞及其特色的对应关系中，错误的选项是（C）A. 大肠杆菌－生殖快速B.枯草杆菌－分泌体制健全C.链霉菌－遗传稳固D. 酵母菌－表达产物拥有真核性12. 考斯质粒（ cosmid）是一种（B）A.天然质粒载体B.由λ-DNA的cos区与一质粒重组而成的载体C.拥有溶原性质的载体D.能在受体细胞内复制并包装的载体13.某一重组 DNA （ 6.2kb ）的载体部分有两个 SmaI酶切位点。
生物技术概论题库
一、名词解释（共10小题，每小题2分，共20分）1．现代生物技术： 2．酶工程： 3．启动子： 4．酶切位点： 5．基因克隆载体：6．细胞融合： 7．分批发酵： 8．杂交酶： 9．生物传感器： 10．生物农药：二、填空题（共10个空，每空1分，共10分）1．现代生物技术的核心技术是。
2．常用的DNA连接酶是。
3．组织培养中分化产生的具有芽端和根端类似合子胚的构造的位点称为。
4．基因的定点突变方法有和大引物诱变法。
5．一般植物培养基pＨ值为。
6．农杆菌侵染植物后，能够进入并整合到植物基因组上的DNA是。
7．微生物发酵过程中常用于控制发酵液pH的生理碱性物质是。
8．酶的固定化方法有、交联法和。
9．植物脱毒的基本方法是。
三、正误判断题（认为对的，在题后括号内打“√”；认为错的打“×”。
每小题1分，共10分。
）1．基因转录和加工后成熟的mRNA中的序列，相对于DNA上的区段称为外显子。
（）2．贮存着某种生物基因组全部遗传信息的克隆子群体即为cDNA文库。
（）3．花药培养和花粉培养取材在同一个时期。
（）4．双引物PCR扩增的效率高于单引物扩增效率。
（）5．在多数情况下固定化酶的活力比天然酶的活力高。
（）6．同尾酶酶切产生的DNA片段，可以连接在一起。
（）7．用于双子叶植物细胞表达和单子叶植物细胞表达的基因，其表达载体的启动子不同。
（）8．所有的基因都能够表达出蛋白质多肽。
（）9．PCR的退火是指引物与模板的结合过程。
（）10．为了使让外植体去分化，培养基中一般应添加较高浓度的细胞分裂类激素。
（）四、单项选择题（选择一个正确的答案填到括号内。
共10小题，每小题1分，共10分）1．培养基灭菌的常用方法是：（）A.射线处理B. 过滤C. 干热处理D. 高压灭菌2．酶制剂干燥的最好方法是：（）A. 加热干燥B. 真空干燥C. 冷冻真空干燥D. 喷雾干燥3．检测转基因生物中外源基因是否整合到受体细胞基因组染色体上的可靠方法是：（）A. Southern blot法B. PCR法C. Northern blot法D. Western blot法4．在我国，对植物新品种保护的措施为：（）A. 授予专利权B. 授予品种权C. 商业秘密D. 未披露信息5．在利用lacZ失活的显色反应筛选重组子中，IPTG的作用是：（）A. 诱导宿主的α肽合成B. 诱导宿主的ω肽合成C. 作为酶的作用底物D. 作为显色反应的指示剂6．下列消毒剂中消毒效果最好的是：（）A. 次氯酸钠B. 新洁尔灭C. 过氧化氢D. 氯化汞7．通常，质粒DNA电泳时迁移速率最快的是（）A. 开环分子B. 线形分子C. 超螺旋分子D. 不定8．在基因工程中具有应用价值的限制性内切酶（RE）属于：（）A. Ⅰ型REB. Ⅱ型REC. Ⅲ型RED. 都不是9．合成cDNA第一链需要的酶是：（）A. Taq DNA polymeraseB. DNA ligaseC. Reverse transcriptaseD. Restriction endonuclease10．脱除植物细胞壁常用的方法是：（）A. 超声波处理B. 酶解C. 研磨D. 冷冻五、多项选择题（选择2～5个正确答案填到括号内，多选、错选和漏选均不得分。
生物技术概论试题
生物技术概论试题一、选择题1. 生物技术是指运用生物学原理和方法，结合现代工程技术手段，对生物体或生物原料进行加工改造，以生产所需产品或提供服务的技术。
以下哪项不是生物技术的应用领域？A. 医药制造B. 农业改良C. 环境治理D. 计算机编程2. 基因工程是生物技术中的一个重要分支，其核心技术不包括以下哪项？A. 基因克隆B. 基因编辑C. 基因治疗D. 基因预测3. 细胞工程的一项重要技术是细胞培养，其主要目的不是为了以下哪项？A. 获得大量细胞用于研究B. 研究细胞生长的最佳条件C. 制造生物武器D. 生产生物制品4. 以下哪种生物技术不涉及对生物基因组的直接操作？A. 基因测序B. 转基因技术C. 蛋白质工程D. 基因敲除5. 生物技术在环境保护方面的应用不包括以下哪项？A. 生物降解B. 污染监测C. 气候变化研究D. 生物农药的开发二、填空题1. 生物技术的发展可以追溯到20世纪______年代，当时科学家们首次成功地将外源DNA引入大肠杆菌中，开启了基因工程的新纪元。
2. 在农业生物技术中，通过转基因技术培育出的作物被称为______作物，这类作物能够提高产量、抗病虫害等。
3. ______是一种通过体外操作使精子与卵细胞结合形成受精卵，并进行胚胎发育的技术，广泛应用于辅助生殖领域。
4. 生物技术在医药领域的一个重大突破是克隆技术，其中最著名的案例是1996年成功克隆的哺乳动物——______。
5. 环境生物技术利用微生物的代谢能力来处理污水，其中好氧微生物在______条件下能够高效地分解有机物质。
三、简答题1. 请简述CRISPR-Cas9系统的原理及其在基因编辑中的应用。
2. 描述PCR技术的基本步骤，并解释其在分子生物学研究中的重要性。
3. 阐述生物技术在新药开发中的作用，并给出一个具体的例子。
4. 讨论生物技术在食品安全检测中可能面临的挑战及其解决方案。
5. 分析生物技术对生态环境可能产生的负面影响，并提出相应的预防措施。
生物技术概论复习题
生物技术概论复习题一、名词解释1、细胞融合:两个或多个细胞相互接触后,其细胞膜发生分子重排,导致细胞合并、染色体等遗传物质重组的过程。
P552、干细胞:动物胚胎及某些器官中具有自我复制和多向分化潜能的原始细胞,是重建、修复病损或衰老组织、器官功能的理想种子细胞。
P813、原生质体:脱去细胞壁的细胞叫原生质体P604、目的基因:在基因工程设计和操作中,被用于基因重组、改变受体细胞性状和获得预期表达产物的基因。
P375、固定化酶技术:将酶素服在特殊的相上,让它既保持酶的特有活性,又能长期稳定反复使用,同时又可以实现生产工艺的连续化和自动化。
方法大致可以分为三类,即载体结合法、共价交联法和包埋法。
P1266、工程菌:用基因工程的方法,使外源基因得到高效表达的菌类细胞株系一般称为“工程菌”。
P1147、转化:通过生物学、物理学和化学等方法使外源裸露DNA进入受体细胞,并在受体细胞内稳定维持和表达的过程。
P438、胚胎分割;借助显微操作技术或徒手操作方法切割早期胚胎成二、四等多等份再移植给受体母畜,从而获得同卵双胎或多胎的生物学新技术。
1739、限制性内切核酸酶:是一类能识别双链DNA中特殊核苷酸序列,并在合适的反应条件下使每条链一定位点上的磷酸二脂键断开,产生具有5’-磷酸基(-P)和3’-羧酸(-OH)的DNA片段的内切脱氧核糖核酸酶。
P2110、SCP :单细胞蛋白,生产蛋白质的生物大都是单细胞或丝状微生物个体,而不是多细胞复杂结构的生物。
P18411、外植体:即能被诱发产生无性增殖系的器官或组织切段。
P5612、生物传感器:用生物活性物质做敏感器件,配以适当的换能器所构成的分析工具。
P13613、基因芯片:利用反相杂交原理,使用固定化的的探针阵列样品杂交,通过荧光扫描和计算机分析,获得样品中大量基因及表达信息的一种高通量生物信息分析技术。
又称为DNA 芯片P49 14、脱毒植物:用脱毒剂除去寄生病毒的植物。
生物技术概论试题及答案
生物技术概论试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 生物技术是指利用生物体、生物组织、细胞、基因等生物资源，通过生物或工程手段进行改造和创新，以生产有用产品或提供服务的技术。
以下哪项不属于生物技术范畴？A. 基因工程B. 细胞工程C. 酶工程D. 纳米技术答案：D2. 以下哪种生物技术可以用于生产胰岛素？A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 组织工程答案：A3. 植物组织培养技术中，哪种培养基最常用于植物细胞的快速增殖？A. MS培养基B. B5培养基C. White培养基D. N6培养基答案：A4. 在动物细胞培养中，以下哪种细胞类型通常用于生产生物制品？A. 原代细胞B. 传代细胞C. 干细胞D. 癌细胞答案：B5. 以下哪种技术可以用于基因治疗？A. 基因敲除B. 基因插入C. 基因沉默D. 所有以上选项答案：D6. 以下哪种生物技术可以用于生产生物燃料？A. 发酵工程B. 酶工程C. 细胞工程D. 基因工程答案：A7. 以下哪种生物技术可以用于环境保护？A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 酶工程答案：D8. 以下哪种生物技术可以用于疾病诊断？A. PCR技术B. 基因编辑C. 细胞培养D. 发酵技术答案：A9. 以下哪种生物技术可以用于生产疫苗？A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 酶工程答案：C10. 以下哪种生物技术可以用于生产重组蛋白？A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 酶工程答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些是生物技术在农业中的应用？A. 转基因作物B. 植物组织培养C. 动物克隆D. 微生物肥料答案：A, B, D2. 以下哪些是生物技术在医药领域的应用？A. 生产重组蛋白药物B. 基因治疗C. 生产疫苗D. 疾病诊断答案：A, B, C, D3. 以下哪些是生物技术在工业中的应用？A. 生产生物燃料B. 生产生物塑料C. 废水处理D. 食品加工答案：A, B, C, D4. 以下哪些是生物技术在环境保护中的应用？A. 污染土壤的生物修复B. 废水的生物处理C. 废气的生物净化D. 固体废物的生物降解答案：A, B, C, D5. 以下哪些是生物技术在食品工业中的应用？A. 食品添加剂的生产B. 功能性食品的开发C. 食品的生物保鲜D. 食品的基因改良答案：A, B, C, D三、简答题（每题10分，共40分）1. 简述基因工程的基本原理。
生物技术概论复习题
生物技术概论复习题生物技术概论复习题生物技术是一门涉及生物学、化学、工程学等多学科交叉的新兴学科，通过运用生物学的原理和方法，利用生物体的特性和功能，开发出一系列的技术和应用。
下面是一些关于生物技术的复习题，帮助你回顾和巩固相关知识。
一、选择题1. 生物技术的定义是：A. 利用生物体的特性和功能，开发出一系列的技术和应用B. 利用生物体进行工程改造C. 利用生物体进行繁殖和培育D. 利用生物体进行基因编辑2. 下列哪项不属于生物技术的应用领域：A. 农业B. 医学C. 环境保护D. 能源3. 基因工程是生物技术的重要分支，下列哪项不属于基因工程的内容：A. 基因克隆B. 基因编辑C. 基因测序D. 基因表达4. PCR（聚合酶链式反应）是一种常用的基因扩增技术，以下哪项不是PCR的步骤：A. 反应体系的制备B. DNA的分离C. 引物的设计D. 反应条件的优化5. 遗传工程中常用的载体是：A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 细胞二、判断题1. 生物技术的发展受到伦理道德的约束，因此在实践中需要遵守一定的伦理规范。
2. 转基因技术是一种通过改变生物体自身的基因来实现特定目的的技术。
3. 克隆技术是指通过体细胞核移植的方式复制一个完整的生物体。
4. CRISPR-Cas9是一种常用的基因编辑技术，可以精确地对基因进行修改。
5. 生物技术的应用可以提高农作物的产量和品质，解决食品安全问题。
三、简答题1. 请简要介绍PCR的原理和应用。
2. 什么是基因编辑技术？请举例说明其应用。
3. 生物技术在医学领域的应用有哪些？请举例说明。
4. 生物技术在环境保护中的应用有哪些？请举例说明。
5. 生物技术的发展给人类社会带来了哪些机遇和挑战？以上是关于生物技术概论的一些复习题，通过回答这些问题，可以帮助你回顾和巩固相关知识。
生物技术作为一门新兴学科，具有广阔的应用前景，希望大家能够深入学习和研究，为人类社会的发展做出更多的贡献。
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2016年生物技术概论试题库一、名词解释1.基因工程：分子水平的遗传工程，按照人的意愿将某一生物的遗传信息转移到另一生物体内，以改变其生物机能或创造新生物物种的技术。
2.蛋白质工程：通过改造与蛋白质相对应的基因中碱基顺序，或设计合成新的基因，将它克隆到受体细胞，通过基因表达获得新的特性的蛋白质技术。
3.同尾酶：指识别序列不同，但是酶切DNA分子产生的DNA片段具有相同的粘性末端的一组限制性内切核酸酶。
4.转化：通过生物学、物理学和化学等方法使外源裸露DNA进入受体细胞，并在受体细胞内稳定维持和表达的过程。
5.包埋法：是将酶包埋在高聚物凝胶网格中或高分子半透膜内的固定方法。
6.cDNA文库：某种生物基因组转录的全部mRNA经反转录产生的各种cDNA片段分别与克隆载体重组，贮存在一种受体菌克隆子群体之中，这样的群体称为cDNA文库。
7.基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA 重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。
8.发酵：利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程。
9.生物技术：综合运用现代生物学、化学、工程手段，直接或间接的利用物体、生命体系和生命活动过程生产物质的一门高级应用技术科学。
10.基因克隆载体：把能够承载外源基因，并将其带入受体细胞得以稳定维持的DNA分子称为基因克隆载体。
11.蛋白质组学：研究细胞内所有蛋白质及其动态变化规律的科学，在蛋白质组层次上揭示生命活动的本质及其规律。
12.基因组文库:把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。
13.限制性内切核酸酶（基因工程P21）:是一类能识别双链DNA中特殊核苷酸序列，并在合适的反应条件下使每条链一定位点上的磷酸二酯键断开，产生具有5‘—磷酸基和3‘—羟基的DNA片段的内切脱氧核糖核酸酶。
二、填空题1.脱氧核苷酸分子由脱氧核糖、碱基、磷酸基团。
2.青霉素发酵后处理的四个步骤：过滤、提炼、脱色、结晶。
3.微生物发酵过程可以分为好氧性发酵过程和厌氧性发酵过程两大类。
4.酶的发酵生产方式有两种：一种是固体发酵，另一种是液体深层发酵。
5.基因工程操作流程主要包括目的基因分离、与克隆载体重组、转入受体细胞、筛选和鉴定克隆子。
6.液体深层发酵主要有（分批发酵）（连续发酵）（补料发酵）三种类型。
28.DNA的重组类型有（插入重组）（置换重组）。
7.先进的工程技术手段是指：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程。
其中基因工程是核心技术。
8.原生质体制备过程包括取材与除菌、（酶解）、（分离）、洗涤和鉴定。
9.生物技术与其他高新技术一样具有“六高”的特征既：高效益、高智力、高投入、高竞争、高风险、高势能。
三、简答题1.简述发酵培养基的组成。
答：1.碳源 2.氮源 3.无机盐和微量元素 4.生长因子 5.水 6.产物形成的诱导物、前体和促进剂2.简述发酵的一般过程答：一般包括菌体制备、种子培养、发酵和提取精制等几个过程。
3.简述酶制剂的制备流程。
答：酶制剂的制备流程一般包括破碎细胞溶剂提取、离心、过滤、浓缩和干燥这几个步骤。
4. 酶可分成哪几类答：氧化还原酶类；转移酶类；水解酶类；裂合酶类；异构酶类；连接酶（合成酶）类5. 蛋白质的化学结构主要包括哪些答：氨基酸组成、肽键数目、末端组成、氨基酸排列顺序、二硫键位置。
6.由于载体的物理性质对酶与底物作用的影响，酶的性质会发生哪些变化答：1酶活力的变化；2酶稳定提高；3最适pH的变化；4最适温度的变化；5动力学常数的变化。
7.分子标记技术与动物育种的方法的作用答：1构建分子遗传图谱和基因定位；2基因的检测、分离和克隆；3亲缘关系的分析；4DNA标记辅助育种；5性别鉴定与控制。
8.根据酶分子电荷性质的分离方法有哪些答：1离子交换层析；2层析聚焦；3电泳；4等电聚焦电泳。
9.简述植物组织培养要经历的阶段。
答：①预备阶段。
②诱导去分化阶段。
③继代增殖阶段。
④生根发芽阶段。
⑤移栽成活阶段。
10.现代发酵工程的主要内容是什么答：1.生产菌种的选育 2.发酵条件的优化与控制 3.反应器的设计与产物的分离 4.提取与精制。
11.作为基因克隆载体一般应具备的条件是什么答：（1）具有与特定受体细胞相适应的复制位点或整合位点。
（2）进入受体细胞后能进行自我复制。
（3）含有供选择转化子的标记基因。
（4）必须具有安全性。
13.酶的发酵生产过程中，提高酶产量的措施有1）添加诱导物。
2）控制阻遏物浓度。
3）表面活性剂。
4）添加产酶促进剂。
14.基因工程的理论依据1）不同基因具有相同的物质基础。
2）基因是可以切割的。
3）基因是可以转移的。
4）多肽与基因之间存在对应关系。
5）遗传密码是通用的。
6）基因可以通过复制吧遗传信息传递给下一代。
15.双亲本原生质体经融合后形成的杂合体的鉴别与筛选方法1）显微镜鉴别。
2）互补法筛选杂合细胞。
3）采用细胞与分子生物学的方法鉴别杂合体。
4）根据再生长出的植株的形态特征进行鉴别。
1、目前已知具有生产价值的发酵类型1）微生物菌体发酵。
2)微生物酶发酵。
3）微生物代谢产物发酵。
4）微生物的转化发酵。
5）生物工程细胞的发酵。
16.蛋白质工程的基本途径从预期功能出发，设计期望的结构，合成目的基因且有效克隆表达或通过诱变、定向修饰和改造等一系列工序，合成新型优良蛋白质。
17.分离目的基因的途径有哪些（1）酶切法（2）PCR法（3）化学合成法（4）基因组或cDNA文库法18.酶固定化方法有哪些答：（1）载体结合法：物理吸附法、离子结合法、螯合法和共价结合法（2）共价交联法（3）包埋法：聚合物包埋法、疏水相互作用、微胶囊和脂质体包埋19.根据氨基酸中侧链R基的极性性质，组成蛋白质的20种常见的氨基酸可以分为哪几组答：（1）非极性R基氨基酸。
（2）不带电荷的极性R基氨基酸。
（3）带正电荷的R基氨基酸。
（4）带负电荷的R基酸性氨基酸。
20.简述载体的功能。
答：①运送外源基因高效转入受体细胞。
②为外源基因提供复制能力或整合能力。
③为外源基因的扩增或表达提供必要的条件。
四.问答题1.下游加工过程包括哪几个阶段答：1.发酵液预处理；2.提取；3.精制；4.成品加工。
酶进行修饰时应注意：1.修饰剂的要求； 2.酶性质的了解；3.反应条件的选择。
2. 蛋白质的主要功能是什么答：1. 执行酶的催化作用，使新陈代谢有序进行，从而表现出各种生命现象；2. 激素的调节作用，确保正常的生理活动；3. 抗体蛋白，具有防御疾病和抵抗外界病原侵袭的免疫能力；4. 生物膜的重要组成成分，物质和信息交流的通路和能量转换的场所3. 蛋白质工程基本任务是什么?答：研究蛋白质分子结构规律与生物学功能的关系，对蛋白质加以定向修饰改造、设计与剪切，或设计全新的蛋白质，构建生物学功能更优良的新型蛋白质。
4. 微生物深层培养的优点有：答：1.微生物悬浮培养许多微生物的最适生长环境；2.菌体及营养物、产物易于扩散，使发酵可在匀质条件下进行，便于控制，易于扩大生产规模；3.液体输送方便，易于机械化操作；4.厂房面积小，生产效率高，已与自动化控制，产品质量稳定；5.产品易于提取、精制。
5. 简述微生物作为酶生产的来源的原因答：生长繁殖快，生活周期短，产量高；培养方法简单，机械化程度高，经济效益好；菌株种类繁多，酶的品种齐全；有较强的适应力和应变能力。
6.蛋白质工程的基本内容和目的概括答：以蛋白为结构域功能为基础，通过化学和物理手段，对目的基因按预期设计进行修饰和改造，合成新的蛋白质；对现有的蛋白质加以定向改造、设计和构建，最终生产出比自然界存在的蛋白质更优良、更利人类需求的功能的蛋白质。
7.蛋白质的主要功能是什么答：1. 执行酶的催化作用，使新陈代谢有序进行，从而表现出各种生命现象；2. 激素的调节作用，确保正常的生理活动；3. 抗体蛋白，具有防御疾病和抵抗外界病原侵袭的免疫能力；4. 生物膜的重要组成成分，物质和信息交流的通路和能量转换的场所.8.酶纯化方法的依据有哪些每种依据各举一例方法。
答：1、根据分子大小和形状的分离方法，离心分离；2、根据酶分子电荷性质的分离方法，离子交换层析；3、根据酶分子专一性结合的分离方法，亲和层析；4、根据分配系数的分离方法，双水相萃取分离法。
9.简述现代生物技术在人类生产生活中的作用（1）改善农业生产、解决食品短缺①提高农作物产量及其品质②发展畜牧业生产（2）食品生产、食品加工、食品检测（3）提高生命质量、延长人类寿命（4）解决能源危机、治理环境污染（5）制造工业原料、生产贵重金属10.基因工程操作过程的主要步骤有哪些①分离或合成基因；②通过体外重组将基因插入载体；③将重组DNA导入细胞；④扩增克隆的基因；⑤筛选重组体克隆；⑥对克隆的基因进行鉴定或测序；⑦控制外源基因的表达；⑧得到基因产物或转基因动物、转基因植物11.谈谈你对转基因食品的看法。
（1) 转基因食品的优点（2) 转基因食品的安全性：12.酶分子修饰的目的是和应注意1）提高酶活力。
2）改进酶的活性。
3）允许酶在一个变化的环境中起作用。
4）改变最适PH或最适温度。
5）改变酶的特异性。
6）改变催还反应类型。
7）提高催化过程的反应效率。
酶进行修饰时应注意：1.修饰剂的要求； 2.酶性质的了解； 3.反应条件的选择。
13.生物技术对经济社会发展有怎样的影响答：可以从以下几个方面来阐述（1）改善农业生产，解决食品短缺（2）提高生命质量，延长人类寿命（3）解决能源危机，治理环境污染（4）制造工业原料，生产贵重金属（5）生物技术的安全及其对伦理、道德、法律的影响14.转基因（食品或作物）对人类是双刃剑，还是单刃剑发达国家是否有阴谋谈谈你对转基因食品的看法转基因食品的优点：（1）可延长蔬菜的货架期及感官特性。
（2）提高食品的品质。
（3）提高食品的营养。
（4）提高肉、奶和畜类产品的数量和质量。
（5）增加农作物抗逆能力，增加农业产量。
（6）生产可食性疫苗或药物（7）生物功能性食品。
15.克隆动物有什么积极的意义。
答：①遗传素质完全一致的克隆动物将更有利于开展对动物生长、发育、衰老和健康等机制的研究②有利于大量培养品质优良的家畜③经转基因的克隆哺乳动物，将能为人类提供源源不断的廉价的药品、保健品以及较易被人体接受的移植器官④科学家将很快地从目前的同种克隆技术推进到异种克隆，这无疑将大大促进对濒临灭种的哺乳动物的保护工作。