内蒙古包头市九原区小吃大全之酸粥【图文】
内蒙古咸菜特产制作方法
内蒙古咸菜特产制作方法
嘿，咱今儿个就来唠唠内蒙古咸菜特产的制作方法！这可是内蒙古的一大特色美食呢！
内蒙古咸菜的制作步骤其实并不复杂，但每一步都有讲究哦！首先，得准备好新鲜的蔬菜，比如芥菜、萝卜啥的。
把它们洗得干干净净的，然后切成合适的大小。
接下来就是关键的腌制环节啦！把切好的蔬菜放进大缸里，一层菜一层盐，就这么码好。
盐可不能少放，不然容易坏，但也别放太多，不然就太咸啦！然后用大石头压在上面，让菜都浸在盐水里。
就这么放上几天，等菜腌透了，美味的内蒙古咸菜就大功告成啦！在这个过程中，一定要注意卫生，不能让脏东西掉进缸里，不然咸菜可就容易变质啦！还有啊，盐的量一定要掌握好，这可是关键呢！
说到这制作过程中的安全性和稳定性，那可是相当重要的呀！只要按照正确的方法来做，一般都不会有啥问题。
只要保证食材新鲜、干净，腌制的环境合适，就不用担心会出啥岔子。
而且这咸菜能放好久呢，只要保存得当，随时都能拿出来吃，多稳定呀！
那内蒙古咸菜的应用场景可多啦！平时吃饭的时候，来上一点，那叫一个下饭！尤其是吃馒头、喝粥的时候，配上点咸菜，哎呀，那滋味，绝了！而且出门野餐啥的，带上点咸菜也很方便呀。
它的优势也很明显，容易保存，做法简单，还特别好吃，谁能不爱呢？
我就记得有一次，家里来了好多客人，正愁没啥菜呢，突然想起还有自己做的内蒙古咸菜。
拿出来一尝，客人们都赞不绝口，直说好吃，一下子就把气氛给带动起来了，那场面，可热闹啦！
总之，内蒙古咸菜特产那绝对是杠杠的！制作简单又好吃，大家赶紧动手试试吧！。
山西河曲酸粥的做法
山西河曲酸粥的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。
而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。
那这营养从何而来呢？当然是饮食。
所以，就从现在起，请跟着仔细学一下山西河曲酸粥这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
1.黄米放入碗中，加入适量的温水，用筷子搅动几下，沥去水分
2.12洗好的黄米放在一容器中，倒入适量的温水，没过黄米表面，放在一边静置一夜发酵到米酸
3.21锅里放入足量的清水
4.绿豆用清水洗净，放入锅中，大火煮至绿豆开花
5.土豆洗净去皮，切成小丁放入锅中
6.12南瓜洗净，切成小丁放入锅中
7.21大火煮至食材熟
8.发酵好的黄米用漏勺捞起沥水，汤汁依然保留在容器中
9.黄米放入锅中
10.大火烧煮，至锅里的水开
11.用勺子舀起开锅的水
12.放入发酵的容器中，与之前的发酵汁混合，放在一边继续发酵，以供下次使用
13.用勺子搅动粥体，至黄米熟，带有大量的汤汁，熬成的则为酸稀饭
14.用漏勺把所有的食材沥水捞出，制成的则为酸捞饭
15.用勺子搅动，熬煮到看不见汤水，制成的则为酸粥
山西河曲酸粥的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。
而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
包头小吃大全
包头小吃大全包头是内蒙古自治区的一个地级市，位于华北平原的北部，是著名的重工业基地。
对于不少游客来说，包头的美食也是一个不可忽视的亮点。
包头小吃种类繁多，口味特色鲜明，让人大快朵颐。
在这里，我们就来一起探索一下包头必吃小吃大全！一、肉夹馍肉夹馍是包头最著名的小吃之一，也是很多游客来到包头必尝的美食。
它的制作方法很简单，但却有着独特的口感。
首先，将面粉制成馍馍皮，再用猪肉或羊肉炖成馅，加入大葱、姜片等炖制出浓郁的汤汁，最后将馅料放入馍馍皮中，再配以一些调料，便可以大快朵颐了。
二、烤羊腿烤羊腿是包头较为特色的小吃之一，味道鲜美，香气四溢。
制作方法十分简单，将羊腿割成块，用特制的调料腌制后再用炭火烤熟，表面炙烤得金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。
吃时再蘸上特制的调料，味道更加美妙。
三、油茶油茶是包头传统的饮品之一，又称“奶茶”。
它是一种独特的汉族小吃，风味独特。
油茶由核桃、芝麻、糯米、鸡蛋等多种食材制成，可以加入糖、盐等调料，味道融合丰富，入口绵软。
在旅途中喝上一碗油茶，可以让人觉得暖暖的、滋润的、有滋有味的。
四、豆腐脑豆腐脑也是包头的传统小吃之一，主要由豆浆和石膏粉制成，具有绵软滑嫩、香浓可口的特点。
豆腐脑还可以搭配上各种调料，如酱油、醋、辣椒油等，味道更加丰富多样。
五、糖油果子糖油果子是一种地方风味小吃，味甜软嫩。
糖油果子的制作原料主要有面粉、枣泥、芝麻酱等，其中，枣泥是重点。
将面粉和枣泥混合后，揉成小颗粒，整齐排列好，再油炸成金黄色，最后淋上芝麻酱和糖油即可。
吃的时候，外层酥脆，内层香软，芝麻酱和糖油的味道，别有一番风味。
六、赛肉赛肉是一种内蒙古特色小吃，肉片直接放在烤火上进行烤制，再加上特制的调料，味道鲜美，香气四溢。
赛肉肉质结实，不油腻，是不少游客必尝的美食之一。
七、镜糕镜糕在包头是一种较为普遍的传统小吃，可以说几乎所有包头人都喜欢吃。
镜糕制作主要由糯米面和黄豆粉等原料制成，其口感软嫩、口味香甜，像是被镜面”的透明度，特别好看。
包头小吃大全
包头小吃大全包头在内蒙古，是内蒙古的一个市，提到内蒙古大家心中肯定想到的是各种肉，各种牛羊肉，事实上，虽然包头地处偏远，但还是发展迅速，城市街区宽敞，为了防风固沙，包头有很多绿色植被，环境很好，在吃方面，包头不止有牛羊肉，还有很多特色的小吃，美味又健康，下面就来看一看，包头小吃有哪些？固阳特产——莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，生长在固阳原生态的环境中，农民以传统方式耕作，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品。
包子作为中华传统美食已经有几千年的历史了。
小编特别爱吃包子，尤其是红烧肉土豆包采用固阳农家猪肉和土豆制作。
不仅味道美，而且价格特别的实惠，如果能就上一头大蒜就更好啦凉拌莜面这道凉菜，小编下馆子必点。
而且总是比热菜还受欢迎，特别有嚼劲的莜面加上棉溜溜的土豆泥，那味道别提多香了！纯有机绿色食品，我想没有人会不喜欢吃吧？做为女性朋友特别喜爱的小吃，小编一开始也是比较排斥的！因为每次去买都要排好长时间的队。
但面筋的火爆程度绝对不会因为排队而消解，越是难买到越是爱吃到不行。
终于轮到小编最爱的春饼了。
任何炒菜都会因为春饼的存在味道更上一层楼。
薄薄的春饼，卷上各种肉丝，土豆丝。
轻轻一咬，菜的汤汁涌入口中，写到这里小编也忍不住开始流口水了。
铁锅做的焖面。
长大以后吃不到了，也会经常去几家正宗的铁锅焖面去解解馋！大块的黑猪肉，风干的豆角，还有入口即化的土豆，真是好吃到不行啊！因为制作比较简单，小编做焖面也是很有一手的，有机会给大家尝一尝。
薄薄的皮儿，鲜美的羊肉大葱馅儿，再喝上刚熬出锅的奶茶，美好的一天就这样开始了！作为内蒙古早点的第一品牌，稍美实在是名至实归！除了味儿大了一点，真是无懈可击了，但是对于吃货来说，味儿大证明我刚吃过哈。
包头市地方美食
包头市地方美食
包头市地方美食是内蒙古地区独具特色的美食文化代表之一。
包头市地处草原和沙漠交汇处，气候干燥，这里的美食多以牛羊肉为主食，烤肉、奶制品等传统食物深受当地人民喜爱。
本文将介绍包头市地方美食的特色和魅力。
丰盛的牛羊肉美食
包头市以盛产优质牛羊肉而闻名，牛羊肉在当地被视为珍贵的食材。
烤羊腿、炖牛肉、羊肉火锅等传统菜肴口味浓郁，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
烤肉摊、小饭馆里常见的牛羊肉料理，烧烤时配以香料和调味料，味道独特美味，吸引无数食客前来品尝。
奶制品的醇香之美
包头市的奶制品也是当地人日常生活中不可或缺的美食。
传统的奶酪、奶茶、酸奶等奶制品制作精细，口感醇香，营养丰富。
奶制品还被用于制作各种糕点和点心，如奶香饼干、奶皮子等，散发着浓浓的草原牧民风情。
地道的包头烤包子
作为包头市的特色小吃，包头烤包子是当地人最喜爱的美食之一。
烤包子外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，吃起来香气四溢。
烤包子的独特制作工艺和口感吸引着许多游客前来品尝，成为包头市的一大美食名片。
包头市地方美食丰富多样，融合草原风情，展现出独特的地域特色和文化魅力。
一种风味酸奶粥的制作方法[发明专利]
![一种风味酸奶粥的制作方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/492a172a4028915f804dc2fc.png)
专利名称：一种风味酸奶粥的制作方法专利类型：发明专利
发明人：杨在兴
申请号：CN201710576326.2
申请日：20170714
公开号：CN107307284A
公开日：
20171103
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种风味酸奶粥的制作方法，选用酸浆引种，将发酵好的谷物，按照不同的谷物种类，添加不同的水进行熬制；将熬制好的酸粥静置降温到0‑25度内，先将酸奶中放入糖类调匀，然后按照酸粥20%—80%、其余为酸奶的质量比进行酸奶粥调配。
本发明保留有酸奶原有的各种风味，调和进酸奶粥里融为一体，不破坏乳酸菌的活体，又可延长保质期，增加营养、消暑健胃、口感更好，使风味酸奶粥成为一种新的休闲食品。
申请人：杨在兴
地址：014000 内蒙古自治区包头市九原区古城湾乡东富村210号
国籍：CN
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包头小吃大全
包头小吃大全关于《包头小吃大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
呼和浩特在内蒙古自治区，是内蒙古自治区的一个市，提及内蒙古自治区大伙儿心里毫无疑问想起的是各种各样肉，各种各样牛肉、羊肉，实际上，尽管呼和浩特位于偏僻，但還是发展趋势快速，大城市商业街宽阔，以便防风固沙，呼和浩特有很多翠绿色植物群落，自然环境非常好，在吃层面，呼和浩特不止有牛肉、羊肉，也有许多特点的特色小吃，美味可口又身心健康，下边就看来一看，呼和浩特小吃有哪些？固阳土特产——莜麦面，别名燕麦面，是固阳三件宝之一，生长发育在固阳纯天然的自然环境中，农户以传统式方法耕种，施于有机肥,不喷药,纯绿色，零污染，口味与众不同，营养丰富，是一种极好的营养健康食品。
小笼包做为中华民族特色美食早已有数千年的历史时间了。
网编非常爱吃包子，尤其是红烧肉土豆包选用固阳农家院生猪肉和马铃薯制做。
不但味儿美，并且价钱非常的性价比高，假如能就上一头蒜头就更强啦凉拌莜面这道凉拌菜，网编请客吃饭必吃。
并且一直比干锅菜还火爆，非常有嚼劲的攸面再加棉溜溜的紫薯泥，那味儿别说多香了！纯有机化学翠绿色食品，我觉得没人会讨厌吃否？作为女性朋友特别喜爱的特色小吃，网编一开始也是较为抵触的！由于每一次去买必须排很久的队。
但面条的受欢迎水平绝对不会由于排长队而消除，越发难购到越发喜欢到不好。
总算到网编最喜欢的卷饼了。
一切烧菜都是由于卷饼的存有味儿更上一层楼。
薄薄卷饼，卷下各种各样丝袜高跟鞋，炒土豆丝。
轻轻地一咬，菜的料汁涌进嘴中，写到这儿网编也禁不住刚开始淌口水了。
炒锅做的焖面。
长大后吃不到了，也会常常去几个纯正的铁锅焖面去解解馋！块状的黑猪肉，吹干的长豆角，也有入口就化的马铃薯，简直美味到不行啊！由于制做非常简单，网编做焖面也是很有一手的，还有机会给大伙儿尝一尝。
薄薄皮，美味的羊肉大葱饺子馅儿，再喝上刚熬成锅的奶茶店，美好的一天就是这样开始了！做为内蒙古自治区尽早的第一品牌，稍美确实是名至实归！除开味道变大一点，简直天衣无缝了，可是针对吃客而言，味道大证实刚刚吃过哈。
吃酸粥鄂尔多斯习俗作文
吃酸粥鄂尔多斯习俗作文我是家里最小的孩子，69年出生，今年50岁了，改革开放的变化从我们家的一碗酸粥说起。
我是土生土长的准格尔旗人，从记事起早饭就是一碗酸粥，一盘烂腌菜，要么就是一盘红腌菜，红腌菜是烂腌菜晒干再蒸熟后晾干，吃时拿热水泡开。
富裕的人家呢往酸粥里拌几点炝制好的料油，就是一份丰盛的早点了。
七几年我家穷，穷的有时连酸粥都吃不上，就是吃也不是刚糜米，还得掺和些饺子米，糠米。
而且烂腌菜吃完了，酸腌汤都舍不得倒，放在锅里熬，熬到稠了就成了红颜色的汤，拌酸粥吃！那时家家灶台都摆放一个小瓷罐子，罐子里是可以把米浆酸的汤，头天晚上把米放在罐里搅匀，然后灶台是热的第二天米就酸了，米是用糜子加工的。
酸粥有土豆酸粥、红薯酸粥、大米酸粥。
在水烧开后把土豆、红薯切块熬八成熟把米放进去，等到米熬出米花时，把长余的水倒出去，开始用勺子来回搅，搅到米粘稠就可以出锅了，准旗人都会做！记忆中能吃上大米酸粥是80年代，农村包产到户后家里粮食增多了，我爸用加工好的米糜或谷米去粮站与吃公粮的人换大米。
我妈呢为了节约只放一小把大米和糜米浆在一起，可也是很香很香的了，当时红薯也种的普遍了，和有大米的酸粥熬着吃，现在想起来觉得是人间最美味的早餐了！1993年我结了婚，农村人做生意发家致富的人越来越多，老公也做收购玉米粮食等生意。
我呢卖碗托，贴补些家用。
日子过的更好了，而酸粥已不是农村人的主要早餐了，但是还有人家在吃。
只是小菜不是单一的烂腌菜和红腌菜了，各色小菜丰富着我们的餐桌，拌酸粥的料油换成了肉醬，口味更加好吃！2010年后我们家就住上了楼房，孩子现在有了稳定的工作，并且于前两年给儿子买了房和车，小孙子也即将要出生了，日子过的越来越舒心。
只是酸粥已淡出了我们家的早餐食谱，代替它的是各种面食。
但是只要想吃时，饭馆就有卖的，点上一碗热腾腾的酸粥，配上一小碟红腌菜，吃的是一种记忆，尝的是那份改革开放的香甜！改革开放40年，我们乘着改革的春风，日子发生了翻天覆地的变化，我五姨从鄂尔多斯准格尔旗魏家峁的窑洞到如今鄂尔多斯东胜的大楼房，用智慧和勤劳改变着生活，如今虽然酸粥这一地方主食成了本地一代人的美好记忆，但它从单一到多个品种变化的改变验证了我们国家的日渐强大和富裕，我们感谢改革开放！。
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内蒙古包头市九原区小吃大全之酸粥【图文】
酸粥是酸饭的一种，其实酸饭中的酸焖饭和山药酸稀粥也有独特风味。
炎夏酷暑，中午歇起来，劳动走时，冷酸米汤泡焖饭来上两碗，一下午在“赤热炎炎似火烧的”的田野里
劳动，既不渴又不饿。
对劳动人来说，大家的宴林佳肴数不清，但有什么能比得上这家乡饭可口？酸粥有助消化的功能。
过春节，家家户户吃好的，有时油腻吃得多了，肚子难受，不思饮食，但只要吃上几顿酸粥，管保你胃口大开。
据推测，酸粥可能有防癌作用。
酸粥，科学家们没吃过，对这种不登大雅之堂的食物不消一顿。
酸米在淹制过程中能产生一种菌，据说青霉素、链霉素的菌种可从变了质的蔬菜、粮食和动物的皮肉里提取出来。
准格尔人说“酸粥吃两碗，消食不用保和丸”。