Manitowoc( 万利多 ) 制冰机 定期保养服务
制冰机的维护与保养
制冰机的维护与保养制冰机作为商用厨房必备设备，经常用于餐厅、酒店、咖啡店和快餐店等场所。
随着制冰机在餐饮业的广泛应用，更多的人开始意识到制冰机的维护和保养对于设备的长久使用和安全非常重要。
本文将为大家介绍制冰机的维护以及保养的方法。
制冰机的维护1.定期清洗制冰机应该经常清洗，以避免积累的污垢影响制冰机的运行。
通常，制冰机每个月都需要进行彻底的清洁，特别是在高峰时期应该加强清洗。
清洗过程中，应注意避免直接用手触摸内部制冰机的部件，以防止受伤或损坏。
2.检查制冰机的密封性能密封性是保证制冰机运行的一个重要因素。
如果发现密封性能有问题，制冰机的制冰效果将会降低，同时还可能导致设备故障。
对于有门和密闭盖的制冰机，应该定期检查是否能够完全关闭并保持密封状态。
3.定期更换过滤器制冰机的过滤器需要定期更换，通常每三个月更换一次。
过滤器可以有效地除去水中的杂质和异味，并防止杂质对制冰机的损坏。
4.坚持维护制冰机的冷凝器冷凝器是制冰机中的一个关键部件，它可以有效地从机器中排放过剩的热量。
如果冷凝器不维护，过热可能会导致制冰机损坏或者导致机器的制冰效果降低。
因此定期维护冷凝器是非常重要的。
制冰机的保养1.控制制冰机的温度在制冰机运行过程中及其使用时，应该始终保持制冰机的温度。
过低的温度将导致系统冷凝不足，过高的温度将使设备过热，从而造成一些不必要的损害。
2.给制冰机适度的使用时间长时间连续使用制冰机可能导致机器过热甚至故障。
因此，适当地控制制冰机的使用时间，让它有足够的时间来冷却，并避免过度使用。
3.定期清理耗材提高制冰机的使用寿命和冰块质量的关键在于定期清理它们的耗材。
水管、水箱和储藏块等耗材需要经常彻底清洗。
总之，制冰机的维护和保养对于保障设备的正常使用非常重要。
这些维护措施可以让制冰机长时间的运行，同时还可以确保机器正常工作。
Q130Q210Q270柜台式制冰机安装、使用和维护手册
2-6 2-7 2-8
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目录 ( 续 ) 第三部分 制冰机运行
部件介绍 ............................................................................................................ 制冰机运行程序 .............................................................................................
4-8
4-8 4-8
第五部分 叫修之前
检查表 ................................................................................................................. 安全极限说明 ..................................................................................................
1-2 1-3
第二部分 安装说明
概述 ....................................................................................................................... 制冰机尺寸........................................................................................................
冰水机组保养项目
冰水机组保养项目冰水机组是一种常见的制冷设备，广泛应用于各种场合，如商业建筑、医院、工厂等。
为了确保冰水机组的正常运行和延长其使用寿命，必须定期进行保养。
下面是冰水机组保养的几个重要项目。
1. 清洗冷凝器冷凝器是冰水机组中最容易受到污染的部件之一。
如果冷凝器表面积聚了灰尘和污垢，会导致冷凝器的散热效果降低，从而影响整个冰水机组的制冷效果。
因此，定期清洗冷凝器是非常重要的。
清洗时，应先用软毛刷或压缩空气将表面的灰尘和污垢清除干净，然后用清水或清洁剂进行清洗。
2. 更换过滤器过滤器是冰水机组中的另一个重要部件，它可以防止灰尘和污垢进入机组内部，保护机组的正常运行。
过滤器的更换频率取决于使用环境和使用频率。
一般来说，过滤器应每三个月更换一次。
更换过滤器时，应先关闭机组电源，然后打开机组外壳，找到过滤器并将其取出，再将新的过滤器安装回去。
3. 检查冷媒压力冷媒是冰水机组中的重要组成部分，它对机组的制冷效果有很大影响。
因此，定期检查冷媒压力是非常必要的。
检查时，应先关闭机组电源，然后打开机组外壳，找到冷媒压力表并进行检查。
如果冷媒压力过高或过低，应及时调整。
4. 检查电气系统电气系统是冰水机组中的另一个重要部件，它控制着机组的运行和停止。
因此，定期检查电气系统是非常必要的。
检查时，应先关闭机组电源，然后打开机组外壳，找到电气系统并进行检查。
检查时应注意电线是否破损、接触是否良好等问题。
5. 检查水系统水系统是冰水机组中的另一个重要部件，它控制着机组的水循环。
因此，定期检查水系统是非常必要的。
检查时，应先关闭机组电源，然后打开机组外壳，找到水系统并进行检查。
检查时应注意水管是否破损、水泵是否正常等问题。
总之，冰水机组保养是非常重要的，它可以确保机组的正常运行和延长机组的使用寿命。
以上是冰水机组保养的几个重要项目，希望对大家有所帮助。
制冰机的维护保养与清洁方法
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。
下面我们来具体分析一下制冰机平时维护和使用：1、为节约用电应尽量减少开门次数与时间。
2、箱体表面请勿放置较重或较热的物体，以免箱体变形。
3、清洁前，请先切断电源，用软棉布沾少许无腐蚀的中性清洗剂擦洗内外表面，清洗后用干布擦干，切不可用有机溶剂、开水及洗衣粉等对箱体有害的物质，且不得用喷溅水进行清洗。
4、油类、果汁等极易粘在门封条上，要注意经常用温水擦洗，以使门封条保持弹性，并擦上少许滑石粉延长寿命。
5、制冰停用前应将开关关闭，彻底清洗箱内，用干抹布擦干，使箱内干燥。
6、定期用毛刷刷掉冷凝器和压缩机表面的灰尘，以保持换热。
7、请使用符合卫生标准的饮用水。
8、不要在储冰室内存放除冰块外的任何物品，更不准在储冰室内冷冻或冰镇任何物品。
9、平时严禁松动或拧开泻水孔螺母。
10、如果出现残冰或制冰量明显下降，可能是淋水器出现堵塞现象，请关闭制冰功能，然后轻轻旋转淋水器，漏出喷水口后，请用牙签或其它物体疏通喷水口，完毕后请将喷水口旋转回原位置，此后可正常制冰。
如堵塞严重，请卸下制冰检测组件，取下淋水器，清理好喷水口，用清水冲洗干净，然后按原位置安装好即可。
闪电维修以家电、家居生活为主营业务方向，提供小家电、热水器、空调、燃气灶、油烟机、冰箱、洗衣机、电视、开锁换锁、管道疏通、化粪池清理、家具维修、房屋维修、水电维修、家电拆装等保养维修服务。
餐饮经营管理-MANITOWOC制冰机
使用前的准备
1.环境温度1.60C～43.40C 2.置于通风良好的地方 3.不要靠近热源 4.顶部/侧面散热空间:30CM
背部15CM 5.经小白熊过滤后之纯净水
水压(20～80)PSI
制冰机的清洁
日清: 用软布擦拭 不锈钢表面 必要时用中 性清洗剂清 洁.
机器见本色
制冰机的清洁
制冰机构造(部件2)分Fra bibliotek管 冰层探头蒸发盘冰格 箱体开关
功能开关 分水软管 水泵
制冰流程
冰层探头 功能开关
箱式开关 水泵
1.启动－排水
水泵和排水阀运行45秒
2.制冷系统启动
热气阀保持通电5秒
3.预冷
30秒后
4.结冰
水流接触冰层探头7秒
5.收冰排水 热气阀打开
排水阀通电45秒
6.收冰过程
箱式开关动作
➢将功能开关拨到“清洗”位置, 水
通过排水阀流入下水道。进入 清洗模式。 ➢等大约1分钟或着等水开始流经 蒸发盘。 ➢加入制冰机清洗剂或消毒剂。 ➢ 接着进行6次漂洗，➢整制个冰过机程将约自进动行完25成分1钟0分。钟清洗 ➢ 清洗过程结束后，将功能开关拨到停机位置。 ➢ 每六个月进行一次清洗和消毒。
维护与保养( 1 )
➢ 空气过滤网
每周清洁一
空气过滤网
次,可用清水 冲洗 , 风干
冷
后安装
凝 器
➢ 冷凝器每月
清洁一次
维护与保养( 2 )冷凝器
➢延长设备使用寿命 ➢降低运行成本 ➢降低维修费用 ➢提高制冰机产冰量 ➢ 可以用压缩空气 ,气流从内往外吹。
故障分析与排除
制冰机不运行 ➢检查插头插座,配电柜空开 ➢检查功能开关设置位置 ➢高压保护开关动作 ➢水帘板卡住 ➢过滤水系统故障
Manitowoc EC系列制冰机 使用及维护手册
安裝、使用及維護手册EC 系列制冰機零件號：80-1623-3 9/04目錄第㆒部分安裝說明機型 / 系列號的位置........................................................................................................................................1-1 制冰機安裝位置...............................................................................................................................................1-2 制冰機水平檢查...............................................................................................................................................1-2 電氣安裝要求...................................................................................................................................................1-3 供水/ 排水安裝要求.........................................................................................................................................1-4 制冰機尺寸.......................................................................................................................................................1-5 安裝檢查表.......................................................................................................................................................1-6第㆓部分部件及拆卸認識部件...........................................................................................................................................................2-1 拆卸部件...........................................................................................................................................................2-2第㆔部分制冰機運行運行程式...........................................................................................................................................................3-1 運行檢查...........................................................................................................................................................3-2第㆕部分維護維護周期表.......................................................................................................................................................4-1 清潔冷凝器.......................................................................................................................................................4-2 清洗步驟...........................................................................................................................................................4-3 消毒步驟...........................................................................................................................................................4-4 長期停機或越冬前保養...................................................................................................................................4-6 叫修之前...........................................................................................................................................................4-7 保修內容..................................................................................................................................................最後說明用戶保修登記卡概述機器的資料袋㆗除了本手册外，還有保修資訊。
冰水机组保养项目
冰水机组保养项目冰水机组是一种常见的冷却设备，广泛应用于工业生产、商业建筑和住宅等领域。
为了确保冰水机组的正常运行和延长其使用寿命，定期进行保养是非常重要的。
本文将介绍冰水机组保养的相关项目和方法，以帮助读者更好地理解和操作。
1. 清洁冷却塔和冷凝器冷却塔和冷凝器是冰水机组的重要组成部分，它们的清洁程度直接影响到机组的热交换效果。
定期清洁冷却塔和冷凝器表面的污垢和杂物，可以使用软刷子或高压水枪进行清洗。
清洁时要注意安全，避免损坏设备。
2. 更换滤芯和清洗过滤器滤芯和过滤器的作用是过滤水中的杂质和污染物，防止其进入机组内部。
定期更换滤芯和清洗过滤器可以保证机组的水质干净和良好的循环。
更换滤芯时要选择适合的型号和规格，清洗过滤器时要彻底清除其中的污垢。
3. 检查冷却水质量冷却水的质量对于冰水机组的正常运行非常重要。
定期检查冷却水的PH值、硬度、溶解氧等指标，可以使用相应的测试仪器进行检测。
如果发现冷却水质量不合格，需要及时采取相应的措施进行处理，以保证机组的正常运行。
4. 检查冷冻剂压力和温度冷冻剂是冰水机组的工作介质，其压力和温度的稳定性对于机组的正常运行至关重要。
定期检查冷冻剂的压力和温度，可以使用压力表和温度计进行监测。
如果发现冷冻剂压力或温度异常，需要及时调整或更换相关部件。
5. 检查电气系统冰水机组的电气系统包括电动机、控制器、开关等组件，定期检查电气系统的连接和工作状态，确保其正常运行。
检查时要注意安全，避免触电和其他意外事故的发生。
如果发现电气系统存在问题，应及时修复或更换故障部件。
6. 润滑和维护机械部件冰水机组的机械部件包括电机轴承、减速器、传动带等，定期对这些部件进行润滑和维护，可以减少摩擦和磨损，延长其使用寿命。
润滑时要选择适合的润滑油或脂，按照规定的使用量进行涂抹和更换。
7. 定期巡检和记录除了以上具体的保养项目，定期巡检冰水机组的运行状态也是非常重要的。
巡检时要仔细观察机组的运行情况，检查是否存在异常声音、震动、漏水等问题。
冰水机组保养项目指南
冰水机组保养项目指南冰水机组保养项目指南导言：冰水机组在现代建筑中扮演着重要的角色，它们是维持室内环境舒适的关键设备。
然而，由于长期使用和缺乏适当的保养，冰水机组可能会遇到各种问题，如能效下降、故障频繁等。
为了延长冰水机组的使用寿命和稳定性，定期的保养是至关重要的。
本文将为您介绍冰水机组保养的重要性以及保养项目的指南。
一、冰水机组保养的重要性冰水机组的保养不仅可以延长其使用寿命，还可以提高其能效和工作效率。
以下是冰水机组保养的重要性的几个方面：1. 提高能效：经过保养的冰水机组可以保持较高的能效水平，减少能源浪费，降低能源成本，对环境更加友好。
2. 延长使用寿命：通过保持机组的正常运行，定期维护关键部件，可以大大延长冰水机组的使用寿命，减少更换设备的频率，降低维修成本。
3. 减少故障频率：定期保养可以检测并消除潜在故障隐患，减少机组的故障频率，保证机组的稳定运行。
二、冰水机组保养项目指南2.1 清洁和更换空气过滤器空气过滤器起到阻止灰尘和其他有害颗粒进入冰水机组内部的作用。
定期清洁或更换空气过滤器可以确保冷却效果和空气质量的最大化。
根据使用情况，一般建议每季度清洁一次，每年更换一次。
2.2 清洁冷凝器和蒸发器冷凝器和蒸发器是冰水机组关键部件，定期清洁可以消除灰尘和污垢的堆积，保证散热效果和冷却效果的最佳化。
建议每季度进行清洁，可以使用软刷和清洗剂来清洁，注意不要损坏薄弱的铝翅片。
2.3 检查冷却水系统冷却水系统的性能和水质对冰水机组的运行稳定性和能效至关重要。
定期检查和维护冷却水系统，包括清洗冷却塔，定期更换水处理剂和定期检测水质等，可以确保冷却水的质量和流动性。
2.4 检查和校准控制系统控制系统是冰水机组的大脑，定期检查和校准控制系统可以确保机组的稳定运行和能效水平。
包括检查传感器和阀门的工作状态，校准温度和湿度传感器等。
2.5 检查和润滑运行部件定期检查和润滑运行部件，如电机、风扇、泵等，可以减少磨损，降低噪音和能耗。
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检测制冷系统运行压力是否正常
保养周期
十五天 三个月
三个月
三个月 六个月
四、 定期保养的工作内容及周期（适合于 EC、MC 系列制冰机）：
客户单位： 保养类别：
机器型号： 保养日期：
系列号系列）
一、水系统检查保养
制冰机热交换效率的降低，会造成：1、制冰量降低；2、机器运行时电流增大，机器的耗电量增 加，电气部件的使用寿命降低；3、制冷系统运行压力升高，压缩机等关键部件的使用寿命降低。
蒸发盘冰格底部的通气孔堵塞，会造成收冰时间过长，冰块过度融化，冰形不完整，产冰量低。
通过定期保养，能够恢复制冰机的热交换效率，使蒸发盘冰格底部的通气孔排气通畅，排除制冰 机的部分潜在故障，使制冰机处于良好的工作状态，达到提高制冰量，降低耗电量，减少维修费 用，延长机器使用寿命的目的。
停机时间对营业的支持，那么可以说，实行定期保养工作，能大大降低制冰机的运行费用，带来
显著的经济效益。
三、 定期保养的工作内容及周期（适合于 QM、Q、S 系列制冰机）：
客户单位： 保养类别：
机器型号： 保养日期：
系列号： 环境条件：气温 ℃水温 ℃
保养内容
清洗空气过滤网
一、水系统检查保养
检查水泵运行是否正常
收费给予优惠；
4. 同一用户签订多台制冰机的全年保养合约，
定期保养服务收费给予优惠；
5. 实施定期保养时消耗的清洗剂、消毒剂等不
另外收费，更换零件的费用另计。
吨
(每天)
0.4
金额小计（元/天）
金额(元) 0.62 20.97
制冰量（公斤/天）
198
冰块成本（元/公斤）
(2)
0.106
两种状况的 600 磅制冰机的冰块成本差异（元/公斤）
(3)=(2)-(1)
0.025
600 磅制冰机的设计年产量（公斤）
(4)
89425
假设制冰机一年的运转率为
(5)
60%
240
290
300 磅至 1800 磅一体机(风冷和水冷)
300
360
300 磅至 1800 磅分体机(风冷和水冷)
360
440
1. 执行一次上页表中列出的，除保养周期为六
个月的项目以外的所有保养项目，称作一次
季度保养；
2. 执行一次上页表中列出的所有保养项目，称
作一次半年保养；
备注
3. 一次签订全年定期保养合约，定期保养服务
检查并清洗进水电磁阀或浮球阀 有排水阀的制冰机，检查、清洗排水阀 检查水槽水位是否正常 检查排水功能是否正常 运行清洗程序，对水系统进行清洗和消毒
二、制冷系统检查保养 清洁冷凝器，矫正翅片
检查制冷回路上是否有油迹（泄漏）
记录一个制冰周期的时间，确认是否正常 检查压缩机运行是否正常 检查冷凝风机运行是否正常 检查冰桥厚度是否为 3mm-5mm 检查蒸发盘上的冰层厚度上下是否一致
通过定期维护保养，一年节约水电费金额（元） (6)=(3)×(4)×(5)
1341
注：电费按 0.55 元/度，水费按 1.55 元/吨
从上表可以看出，如果进行定期保养，一台万利多 600 磅制冰机一年能节约水电费 1341 元。如果
考虑定期保养对降低制冰机的维修费用、延长制冰机的使用寿命等方面的贡献，以及更低的故障
二、 定期保养的经济性分析：
定期进行保养工作，能够显著地降低制冰机的运行费用。下面我们以 Manitowoc（万利多）600 磅制冰机为例，对定期保养工作的经济性进行分析：
测试条件：美国制冷协会 810-95 (ARI Standard 810-95)标准，即环境温度 32℃，水温 21℃， 水压（2.1±0.3）Mpa，机器周围空气清洁、流通
三、电气系统检查保养
检查电源线及导线是否破损、老化
检查电线插接头是否插紧
检查控制板功能是否正常 检查冰厚控制器功能是否正常 检查水位探测器功能是否正常 检查箱体温控或箱体开关是否正常
检查功能开关是否正常
清洁冷凝风扇叶片 对储冰箱进行清洗和消毒 拆卸水槽、水管、分水管、水泵、浮球阀、虹吸帽、溢流管、,
耗电
千瓦时(度)
金额(元)
（每天）
34.6
19.03
定期维护保养的
耗水
吨
金额(元)
600 磅制冰机
（每天）
0.5
金额小计（元/天）
0.78 19.81
制冰量（公斤/天）
245
冰块成本（元/公斤）
(1)
0.081
耗电
千瓦时(度)
金额(元)
（每天）
37
20.35
一年未进行维护保养的 600 磅制冰机
耗水
特别提醒：万利多制冰机的清洗、检查及调整等工作，属于制冰机的日常保养范畴，不在万利多 制冰机的保修项目内，用户可以根据使用说明书的有关内容对制冰机实施保养。当聘请服务商实 施保养工作时，需要支付定期保养服务费。
五、 保养服务的参考收费
机器型式
季度保养 （元/台）
半年保养 （元/台）
柜台式制冰机(MC/EC/QM /Q130/Q210)
和消毒
保养周期
十五天 三个月
三个月
三个月 六个月
以上定期保养工作，对保持制冰机的运行效率非常重要。推荐的保养周期是基于空气流通且干净 的使用环境，如果制冰机的使用环境差，那么需要适当缩短保养的周期。
有些保养工作有较强的专业性，可以向本公司的特约维修商或万利多制冰机售后服务部（免费咨 询电话：8008571079）咨询有关操作方法。建议聘请本公司的特约维修商为您提供定期保养服务。
一、 定期保养的意义：
制冰机在使用过程中，需要从周围环境中吸入空气，与冷凝器进行热交换后，再将热空气排出。 因此，环境中的灰尘和油污会逐渐堆积在冷凝器的翅片中间，降低冷凝器与周围环境进行热交换 的效率；另外，在制冰过程中，由于蒸发盘的温度很低，水中溶解的 Ca2+、Mg2+离子很容易与水 中溶解的 CO2 结合，生成碳酸钙、碳酸镁(俗称水垢)，沉积在蒸发盘上，降低蒸发盘与水之间的 热交换效率，同时还会堵塞位于蒸发盘冰格底部的通气孔，造成收冰时通气不畅。
Manitowoc(万利多)制冰机 定期保养服务
服务目的
节省制冰机运行费用 降低制冰机故障 提高制冰机使用寿命
服务方式
签订全年定期保养协议 全包服务（包括维修和定期保养） 计次服务
服务网络
万利多制冰机授权维修商 每年两次集中培训 维修人员执证上岗 每周 7 天，每天 24 小时响应报修
检查水泵运行是否正常
检查并清洗进水电磁阀 有排水阀的制冰机，检查、清洗排水阀 检查溢流管是否插紧 检查排水功能是否正常 运行清洗程序，对水系统进行清洗和消毒
二、制冷系统检查保养 清洁冷凝器，矫正翅片 检查冷凝器处纸挡板是否固定好
检查制冷回路上是否有油迹（泄漏）
记录一个制冰周期的时间，确认是否正常 检查压缩机运行是否正常 检查冷凝风机运行是否正常 检查冰的厚度是否正常 检查制出的冰的重量是否均匀
三、电气系统检查保养
检查电源线及导线是否破损、老化
检查电线插接头是否插紧
检查控制板功能是否正常 检查蒸发温控功能是否正常 检查定时器功能是否正常
检查功能开关是否正常
清洁冷凝风扇叶片 对储冰箱、水槽进行清洗和消毒 拆卸水管、喷淋嘴、分水管、溢流管、,水帘板等，进行清洗