养殖行业：白羽肉鸡养殖研究专题三,鸡肉价格波动性分析
白羽肉鸡的生长发育规律及影响因素分析
白羽肉鸡的生长发育规律及影响因素分析白羽肉鸡作为一种广泛饲养的肉禽，其生长发育规律及影响因素对于提高养殖效益具有重要意义。
本文将对白羽肉鸡的生长发育规律进行分析，并探讨影响其生长发育的因素。
白羽肉鸡的生长发育规律包括以下几个阶段：孵化期、育雏期、生长期和结束期。
在孵化期，白羽肉鸡从蛋中孵化出来，并具备一定的生理功能。
在这个阶段，鸡雏对温度和湿度的要求较高，以保证其正常生长发育。
育雏期是指从孵化后到离巢期的时间段，这个阶段的白羽肉鸡需要提供合适的饲养环境和科学的饲养管理，以确保良好的生长发育。
进入生长期后，白羽肉鸡开始快速生长，体重逐渐增加。
饲料的摄入量和饲养环境的条件对于生长期的白羽肉鸡至关重要。
饲料中蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的摄入对于保障肉鸡的正常生长发育起着关键作用。
同时，适宜的温度、湿度和光照条件也对白羽肉鸡的生长发育产生着重要影响。
白羽肉鸡的生长速度在生长期内并非一直保持相同的状态，而是呈现出“快-慢-快”的生长曲线。
在生长初期，肉鸡的生长速度较快，体重快速增加。
然而，随着生长的进行，生长速度逐渐减缓，期间常常出现生长停滞的现象。
这主要是由于生理发育进程中的某些关键因素以及环境因素的影响所致。
在生长后期，生长速度再次加快，鸡体重得到进一步增加。
了解肉鸡的生长曲线可以更好地制定饲喂和管理策略，以提高肉鸡的生产性能。
影响白羽肉鸡生长发育的因素主要包括遗传因素、饲料和饲养管理因素、环境因素以及疾病因素。
遗传因素是指肉鸡种源的遗传背景对其生长发育的影响。
优良的遗传背景能够提高肉鸡的生产性能，包括生长速度和肉质品质等方面。
饲料和饲养管理因素是指饲养在肉鸡生长发育中的重要影响因素。
合理、科学的饲养管理可以提供适宜的饲料供给和环境条件，以促进肉鸡生长发育。
环境因素包括温度、湿度、光照等外界环境条件对肉鸡生长发育的影响。
适宜的环境条件可以提供肉鸡生长所需的舒适度和适宜的营养摄入。
疾病因素指肉鸡在生长发育过程中可能受到的疾病感染和病原体的侵袭，这会导致生长停滞和生产性能下降。
白羽肉鸡的养殖成本与经济效益分析
白羽肉鸡的养殖成本与经济效益分析近年来，人们对于健康饮食的追求越来越高，白羽肉鸡作为高品质肉禽的代表，备受消费者喜爱。
随着市场需求的不断增长，白羽肉鸡的养殖成本与经济效益也越来越受到养殖户和投资者的关注。
本文将围绕白羽肉鸡的养殖成本与经济效益展开分析，为广大养殖户和投资者提供参考。
首先，我们来分析白羽肉鸡的养殖成本。
白羽肉鸡的养殖成本主要包括场地租赁、饲料成本、养殖设备、疫病防控以及管理人员工资等多个方面。
场地租赁是养殖成本中的重要一环。
合适的场地可以提供良好的生长环境，避免疾病传播和感染，降低兽医费用。
一般来说，养殖场的租金在不同地区有所差异，但在整体成本中所占比重较小。
饲料成本也是白羽肉鸡养殖中不可忽视的一部分。
饲料是白羽肉鸡生长发育所必需的营养来源，它占据了整体成本的大部分比例。
饲料成本受市场价格波动影响较大，并且取决于饲养规模和区域地理条件。
在计算成本时，需要考虑到饲料的种类以及每只白羽肉鸡的饲养周期和平均采食量。
养殖设备和疫病防控是确保白羽肉鸡健康生长的重要保障，也是养殖成本的一部分。
养殖设备的投入包括鸡舍、通风设备、饮水系统、温控设备等，并且需要定期维护和更新。
疫病防控包括疫苗接种、药物预防和治疗等，这些费用直接影响到养殖成本的大小。
此外，管理人员工资也需要计入养殖成本。
白羽肉鸡的养殖需要一定的专业知识和技能，因此雇佣专业的管理人员来管理和监控生产过程是必要的。
这些管理人员的工资支出也是为了确保养殖流程的顺利进行，提高白羽肉鸡养殖的经济效益。
其次，我们来分析白羽肉鸡的经济效益。
随着人们对高品质肉禽需求的增加，白羽肉鸡的市场前景广阔，养殖户和投资者可以通过该行业获得可观的经济收益。
首先，白羽肉鸡的肉质优良，口感鲜美，深受消费者的青睐。
因此，白羽肉鸡的销售价格相对较高，能够保障养殖户和投资者的利润。
其次，白羽肉鸡的生长速度快，养殖周期短，使得产量较大。
与传统的农牧业相比，养殖白羽肉鸡可以在较短时间内获取更多的收入，加速资金回笼，提高经济效益。
中国白羽肉鸡行业市场规模、存栏量及出栏量情况分析
中国白羽肉鸡行业市场规模、存栏量及出栏量情况分析1、市场规模显示，目前中国鸡肉市场主要以白羽鸡以及黄羽鸡两大品种为主，其中白羽鸡品种凭借繁殖成本低、生长速度快的优势渗透率不断提升。
白羽肉鸡在节粮、成本、环境代价、营养、安全、方便等方面有着巨大的比较优势；随着中国中西式快餐连锁、外卖送餐、机构餐厅，休闲餐厅及新零售等新兴业态的快速发展；新冠肺炎疫情后对农贸市场、家庭厨房带来的新变化，白羽肉鸡市场需求不断扩大。
从市场规模看，中国2019年白羽鸡肉市场规模为831亿元，较2018年增加176亿元，随着蛋白质结构升级，以及非洲猪瘟的后续影响，2020年市场规模将突破900亿元，达到917亿元。
中国肉鸡行业区域市场规模分布如下，其中，华东地区占比31。
7%，华中占比13。
8%，华南占比22。
6%，华北地区占比10。
3%，东北地区占比6。
3%，西部地区占比15。
2%。
2、白羽肉鸡总存栏量情况对于白羽肉鸡产业而言，父母代白羽肉雏鸡的销售量是值得关注的主要指标之一。
2013-2017年，由于内在和外在的调整，需要将父母代白羽肉鸡过剩产能逐渐清出，因此2013-2017年中国父母代白羽肉雏鸡销售量逐渐下降。
2018和2019年产能处于低位，加上偶然发生的非洲猪瘟的影响，促使白羽肉鸡产业链获得了历史最好的行情。
2017-2020年中国父母代白羽肉总存栏量不断上升，到2020年中国父母代白羽肉鸡总存栏量为6074。
82万套。
3、市场消费需求情况白羽肉鸡产业是中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度最高的产业。
广东和广西是中国白羽肉鸡生产排名第一、第二的主产省份，也是主要的消费地区；其次，江苏、浙江、安徽也有较大的生产和消费市场；中国北方区域由于消费习惯等原因，白羽肉鸡消费量相对较少。
近年来，白羽肉鸡市场向长江中上游等华中方向延伸的速度持续加快。
湖北、湖南、四川等地白羽肉鸡的生产能力和消费水平不断提高，白羽肉鸡消费市场逐渐成熟。
白羽肉鸡的繁殖力与繁殖行为研究
白羽肉鸡的繁殖力与繁殖行为研究导言白羽肉鸡是目前养殖业中使用广泛的肉鸡品种之一，以其优良的肉质而闻名。
然而，了解白羽肉鸡的繁殖力和繁殖行为对于养殖效益的提高至关重要。
本文将重点研究白羽肉鸡的繁殖力以及相关的繁殖行为，并对如何优化这些因素进行讨论。
一、白羽肉鸡的繁殖力繁殖力是衡量鸡类育种质量的一个重要指标。
白羽肉鸡的繁殖力可以通过以下几个方面来评估：1. 孵化率白羽肉鸡的孵化率是衡量其繁殖力的关键指标之一。
孵化率是指在一定时间内，所有受精卵中成功孵化出活鸡的比例。
高孵化率意味着白羽肉鸡的繁殖能力较强。
研究表明，白羽肉鸡的孵化率受到孵化环境、饲养管理和遗传因素等多种因素的影响。
2. 单窝产蛋量白羽肉鸡的单窝产蛋量是指一只母鸡在一个生产周期内所产下的蛋的数量。
高产蛋量意味着鸡的繁殖力较强。
然而，要想提高白羽肉鸡的单窝产蛋量，需要注意的是饲养管理、饲料配方和鸡群的健康状况等方面的因素。
3. 产蛋周期白羽肉鸡的产蛋周期是指一只母鸡从开始产蛋到停产之间的时间。
较短的产蛋周期意味着较高的繁殖能力。
研究发现，白羽肉鸡的产蛋周期受到品种、年龄和遗传因素等的影响。
采取合适的养殖管理措施和饲料供给可以缩短产蛋周期并提高繁殖力。
二、白羽肉鸡的繁殖行为白羽肉鸡的繁殖行为是指母鸡在产蛋和孵化过程中的行为表现。
了解和优化这些行为对于提高孵化率和繁殖力至关重要。
1. 筑巢行为白羽肉鸡在产蛋前会表现出筑巢行为。
筑巢是母鸡为了保护蛋和幼雏而进行的行为。
研究表明，提供适宜的巢穴和材料可以促进白羽肉鸡的筑巢行为，从而提高孵化率。
2. 孵卵行为白羽肉鸡在产蛋后会进行孵卵行为，这是保证卵温和孵化成功的重要行为。
研究发现，母鸡的孵卵行为受到温度、光照和环境条件等因素的影响。
提供合适的孵化环境以及适当的饲养管理可以促进白羽肉鸡的孵卵行为，并提高孵化率。
3. 食欲和活动白羽肉鸡的食欲和活动水平也与繁殖力密切相关。
适当的饲养管理和饲料供给可以促进母鸡的食欲和活动，从而提高其繁殖能力。
白羽肉鸡养殖研究专题一：祖代鸡养
目前国内不具备原种鸡育种资源，而白羽肉鸡育种的最关键技术在于育种群 的选育，我们判断，最有可能进行上游育种的是祖代鸡养殖企业。
按照国际育种发展历程及国内目前现状，我们认为开展国内肉鸡育种主要有 三条途径：第一：采用所谓国家式育种；第二：与国际性育种公司合作，建 立合资育种公司；第三，与国际性育种公司合作，引进育种群。
全球原种鸡行业整合的驱动因素—技术和资金实力高度积聚................................ 7
国内祖代鸡养殖处于行业整合后期 .......................................................9
祖代鸡养殖行业相对集中 ...................................................................................... 10 两大原因促使国内祖代鸡养殖业快速整合............................................................. 11 结论....................................................................................................................... 17
分析师： 乔洋 (8627)65799581 yesy@ 执业证书编号：S0490510120007 联系人： 叶思阳 (8627)65799581
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正文目录
国内白羽肉鸡产业概况 .........................................................................4
中国鸡肉行业供需情况分析
中国鸡肉行业供需情况分析一、行业概述中国是世界上最大的鸡肉消费国之一，鸡肉在中国的饮食中占有重要地位。
随着人民生活水平的提高和饮食结构的变化，中国鸡肉行业迎来了快速发展的机遇。
目前，中国的鸡肉产业链已经形成，从农场到屠宰加工再到零售市场都有健全的运作体系。
二、供需分析1.供应情况中国的鸡肉产量逐年增加。
根据中国饲料工业协会的数据，2024年中国鸡肉总产量为2800万吨，同比增长了4.5%。
其中，肉鸡养殖主要集中在东北、华北、华东和川渝地区。
随着技术的进步和养殖规模的扩大，中国鸡肉的供应能力在不断增强。
2.需求情况中国的鸡肉消费量持续增加。
随着人们收入的增加和饮食结构的变化，鸡肉的需求量呈现出快速增长的趋势。
据中国畜产扩大工程统计，2024年中国鸡肉消费量为3200万吨，同比增长了5.9%。
尤其是在城市化进程加快的中国大中城市，鸡肉的消费量较高。
三、供需矛盾与问题1.鸡肉供应不足尽管中国的鸡肉产量逐年增加，但供应仍然无法满足快速增长的需求。
特别是在旺季，供应不足的问题更加突出。
这主要是由于养殖场的规模相对较小，技术和管理水平较低，以及饲料成本的上涨等原因导致。
2.鸡肉质量和安全问题3.养殖环境和动物福利问题中国的养殖环境相对较差，饲养密度高、污染排放等问题严重。
这不仅对鸡肉产品的质量和健康带来了风险，也引发了社会对动物福利的关注。
随着消费者对生态环境和动物福利意识的提高，这些问题将成为鸡肉行业可持续发展的重要制约因素。
四、发展趋势与对策1.提高养殖效率和质量通过技术创新和管理创新，提高饲料转化率，增加鸡肉产量。
加强饲料安全监管，禁止激素和抗生素的滥用。
加大疫病防控力度，提高鸡肉的质量和安全水平，增强消费者的信任。
2.推进养殖环境改善和动物福利保护加大养殖场环保设施建设和污染治理力度，减少污染排放。
推广科学的养殖模式，保障动物福利，提高鸡肉的品质和口感，满足消费者对环保和健康的需求。
3.加强供应链建设和品牌建设加强鸡肉产业链各环节的协同合作，优化供应链效率，提高产能。
养殖白羽肉鸡赚钱吗？养殖白羽肉鸡的成本与利润分析
养殖白羽肉鸡赚钱吗？养殖白羽肉鸡的成本与利润分析养殖白羽肉鸡赚钱吗？说起白羽肉鸡，大家很快能想到就是“45天出栏”，从前会有很多人称之为速成鸡，其实这是一种误解，白羽肉鸡是由快大肉鸡发展而来的，它的生长速度非常快，遗传了快大肉鸡中的隐形白羽基因而得名，这正是白羽肉鸡在肉鸡中脱颖而出的重要原因。
那么养殖白羽肉鸡赚钱吗？养殖白羽肉鸡的成本与利润怎么计算？白羽肉鸡养殖前景1 鸡肉优于“红肉”发展白羽肉鸡有很多优势，如优良的料肉比，生长速度比较快，适合分割加工，便于贮存，适应快速餐饮消费。
鸡肉又称为白肉，有“三低一高”俗称，即低脂肪、低能量、低胆固醇、高蛋白质，优于“红肉”，建议每天食用，有利于身体健康。
2 养殖白羽肉鸡更省料、周期短白羽肉鸡属于快大型肉鸡，毛色多为白色，生长速度快，从破壳到出栏时间一般为42-47天，可达到2.3kg；饲料转化率高，料肉比在1.6:1以下，比黄羽肉鸡料肉比最低值1.8:1还低，可知道黄羽肉鸡料肉比还有2.6:1。
另外需要说明的是黄羽肉鸡出栏时间为42-92天，出栏体重在1.25-1.5kg，一做比较，谁优谁劣立马显现，由此可以明显看出养殖白羽肉鸡更省料，这省出来的可是白花花的银子。
3 市场需求随着生活节奏的加快，人们希望用更短的时间来解决吃饭问题，而像肯德基、麦当劳等以鸡肉为主要原食材的快餐店迅速俘获了大量的拥众。
白羽肉鸡因为鸡肉肉质鲜嫩，便于加工，一直是肯德基、麦当劳等快餐业的首先（白羽肉鸡是肯德基、麦当劳等快餐店指定货源）。
我国白羽肉鸡产业发展现状我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一。
鸡肉产品已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的行业。
近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5%~6%的速度持续增长。
中国的鸡肉消费还有很大的发展空间。
随着中国经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众膳食的肉类消费结构也在发生着深刻变革，以猪肉为代表的红肉消费逐年递减，预计到21 世纪30 年代，鸡肉将超过猪肉成为中国大众肉类膳食结构中的主流消费品。
白羽肉鸡行业发展现状和前景分析未来行业存在巨大发展潜力
畅观察本栏目以向广大读者提供，最新的 兽药市场行情信息和疾病流行预测为 宗旨，主要介绍当前的市场行情、走 势及预测分析，欢迎来稿！E-mail:s **************引领兽药市场/直面兽药销售/沟通兽药产销/探索营销之道白羽肉鸡行业发展现状和前景分析未来行业存在巨大发展潜力一、白羽肉鸡产业链白羽肉鸡产业链自上而下分别为曾祖代种鸡、祖代种鸡、父母代种鸡、商品代肉鸡。
从祖代种鸡苗到商品代肉 鸡出栏需要约14个月：上游自国外引种祖代种鸡苗，24周后进入产蛋期（产蛋期为25-60周），种蛋经21天出雏,即父母代种鸡苗遥中游为父母代种鸡场向祖代种鸡场采购父母代鸡苗,经24周育雏后进入产蛋期（25-60周），种蛋 再经21天出雏，即为商品代鸡苗遥下游商品代肉鸡养殖场，采购商品代鸡苗后经42天左右即可育成商品代肉鸡出 栏遥因而祖代种鸡引种至商品代肉鸡出栏时间约14个月（24周+3周+24周+3周+6周=60周）。
其中，祖代种鸡 引种至父母代鸡苗出栏约半年，父母代鸡苗引进至商品代鸡苗出栏约半年，商品代鸡苗育成约42天遥白羽肉鸡产业链生长时间与扩繁比例*)1种国外育种国内养殖―企业曾祖代后备祖代熄-在产祖代熄-商品代1套父母代种 鸡提供100只 商品代鸡苗1套祖代种鸡 提供45套父母 代种鸡m数据来源：华经产业研究院整理从祖代鸡引种至商品代肉鸡出栏24周+21天+24周+21天=约14个月■华经情报网种蛋卿化市场观察U编辑部电话：0311-8 5151289业务微信131****1261编辑微信alili108913二尧祖代白羽肉鸡现状2014年11月起袁美国高致病性禽流感疫情爆发袁我国随即对美国采取封关措施袁转而从法国引种。
2015年末袁法国禽流感疫情爆发，11月我国对法国采取封关（至2019年3月取消封关）。
2015-2018年四年间袁我国祖代白羽肉 鸡引种量均低于80万套遥2019年我国白羽肉鸡引种数量恢复到122.34万套袁到2020年我国白羽肉鸡引种数量为100.28万套袁另有强制换羽18.75万套。
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相关研究 《白羽肉鸡养殖研究专题二：商品代肉鸡养殖》
2011-11-15 《白羽肉鸡养殖研究专题一：祖代鸡养殖行业》
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行业研究（深度报告）
图表目录
图 1：肉鸡价格波动周期示意图 ................................................................................. 5 图 2：1999～2009 年国内活鸡出栏量（亿羽） ......................................................... 6 图 3：白条鸡价格分别在四个年度经历上涨（元/公斤） ............................................ 6 图 4：1999～2010 年祖代白羽肉鸡引种量（万套）及增速....................................... 6 图 5：白羽肉鸡补栏周期为 13 个月 ........................................................................... 7 图 6：1999～2009 年祖代肉鸡、父母代肉鸡和商品代肉鸡存栏量作用机制 ............. 8 图 7：1999～2010 年祖代鸡引种量增速与白条鸡均价（元/公斤） ........................... 9 图 8：2000～2011 年商品代肉鸡苗价格（元/羽）和活鸡价格（元/公斤） ............... 9 图 9：2003～2011 期间生猪价格的三个上涨周期（元/千克） .................................. 11 图 10：生猪和草鱼价格走势（元/公斤） ................................................................... 12 图 11：生猪和白条鸡价格上涨联动走势（元/公斤） ................................................. 12 图 12：1985 年居民肉类消费构成 ............................................................................. 13 图 13：2007 年居民肉类消费构成 ............................................................................. 13 图 14：生猪和白条鸡价格下跌联动走势（元/公斤） ................................................. 13 图 15：生猪/白条鸡的比价率 ..................................................................................... 14 图 16：2000～2011 年疫病与商品代肉鸡苗价格（元/羽）........................................ 15 图 17：白条鸡价格（元/千克）与疫病损失数量（万羽）（监测样本数量）............... 16 图 18：鸡肉价格的周期性波动：高点在 1、5、10 月份，低点在 3、6、11 月份 ..... 17 图 19：农村人均家禽出售量与白条鸡价格季节性波动特征显著 ................................ 17 图 20：肉鸡养殖成本构成 .......................................................................................... 18 图 21：肉鸡饲料主要原料配比构成............................................................................ 18 图 22：豆粕价格走势（元/吨）.................................................................................. 18 图 23：配合饲料价格走势（元/公斤） ....................................................................... 19 图 24：1999～2009 国内玉米消费量（百万吨）及增速 ............................................ 19 图 25：1999～2009 国内玉米产量（百万吨）及增速................................................ 19 图 26：1999～2009 国内玉米库存量（百万吨）及库存消费比 ................................. 20 图 27：2010 年玉米下游消费构成 ............................................................................. 20 图 28：2000～2011 饲用玉米消费量（百万吨）及增速 ............................................ 20 图 29：玉米下游消费 ................................................................................................. 21 图 30：各种玉米深加工产品单耗（吨） .................................................................... 21 图 31：玉米工业消费量（百万吨）及增长率 ............................................................. 21 图 32：1999-2009 中国砂糖及淀粉糖产量（吨）...................................................... 22 图 33：2003～2011 南宁白砂糖现货价（元/吨） ...................................................... 22 图 34：2008 年国内燃料乙醇生产厂商产能（万吨/年）............................................ 22 图 35：2004～2009 国内燃料乙醇产量（万吨）及增速 ............................................ 23 图 36：2005 年财政部制定的燃料乙醇补贴标准（元/吨） ........................................ 23 图 37：2009～2011 燃料乙醇及玉米价格走势（元/吨） ........................................... 24 图 38：2009～2014 工业玉米消费及（百万吨）及其占玉米产量比重预测 ............... 24 图 39：2007 年 9 月至今全国粮油市场 2 等黄玉米价格（元/吨） ............................. 25
2011-11-11
分析师： 苏雪晶 (8627)65799581 yesy@ 执业证书编号：S0490510120021 联系人： 叶思阳 (8627)65799581
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产业链角度：价格波动周期 .................................................................. 5
肉鸡价格的长周期波动不太显著 ........................................................................... 5 周期波动在产业链上各环节的传导........................................................................ 6
产业链角度，我们发现父母代鸡存栏量的增加一般会带来下一年商品代鸡存 栏量的增加，父母代鸡存栏量的减少一般会带来下一年商品代鸡存栏量的减 少。商品代鸡存栏量的增加，一般会带来鸡肉价格的低迷，商品代肉鸡存栏 的减少一般会带来鸡肉价格的高企。
由于商品代鸡的出栏数据不是即时更新的，我们可以通过父母代种鸡的存栏 数据作为先行指标对下一年的鸡肉价格做预判。