法国农业经济[1]

农业机械化
• 从历史发展过程看，法国农业机械化经历了几个 阶段：
• （一）萌芽阶段 • 从19世纪下半叶起，法国开始使用拖拉机和动力
机械，农村出现了拖拉机； • （二）半机械化阶段 • 从本世纪初到第二次世界大战前，法国的农业现
代化稍有进展。这个阶段的主要特点是发展了畜 力牵引的半机械化。 • 战前法国农业机械化进展缓慢的原因主要是：（1） 受分散的小农经济的局限；（2）1929-1932年资 本主义经济危机的破坏；（3）由于国内农机工业 薄弱，当时主要靠从美国进口拖拉机。
• 化学化还表现在塑料广泛应用于农业和配合饲料 工业的发展方面，随着塑料工业的发展，使法国 的农村建筑、水利化的喷灌管道及设备都发生了 很大变化。
• 法国除了实现机械技术的现代化以外，也特别重 视生物技术的现代化，把现代生物科学（遗传工 程学等）应用与农业，培育出许多作物和畜禽的 优良品种，实现了良种化。
法国农业经济
2020/11/24
法国农业经济[1]
• 法兰西共和国简称法国。位于欧洲西部， 领土略呈不规则六边形，三边临海，三边 连陆。在靠陆的三边中，东北与比利时、 卢森堡和德国接壤；东和东南与瑞士、意 大利及摩纳哥为邻；西南与西班牙和安道 尔毗连。在三边的水界中，东南濒地中海； 西临大西洋，西北与英国隔海相望。地理 位置比较优越，与世界各地联系也较方便， 这对法国经济的发展起了一定的作用。
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• 法国的农业产业一体化包括两种形式。在 现代化技术基础上，将工业、商业、金融 和各项服务等与农业有关的部门，以合同 或控股形式联合为一体，组成农工商联合 体的，称作垂直（或称纵向）一体化，以 合作社形式出现的称作平行（或称横向） 一体化。
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• 法国纵向一体化有两种类型： • （一）农工商互相控股投资的类型
• 从历史习惯来看，法国以种植小麦和甜菜为主。随着资本 主义的建立与发展，19世纪20年代以后，农业生产力有一 定进步，促使巴黎和北部地区最先形成小麦和甜菜的专业 化生产。法国农业地区专业化的形成带有欧洲式古老传统 的特点，如地中海的葡萄种植有悠久的历史、其年产量有 1000万吨，地中海地区八省的葡萄酒产量占全国的 44．5％。
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• （一）流通合作社 • （二）农业生产性合作社 • （三）农业服务合作社 • （四）农业信贷合作社
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农业产业一体化
• 所谓农业产业一体化就是农业生产、生产资料供 应和农产品加工、销售部门共同结合形成的有机 系统。这三方面结合起来，统一经营，不仅可以 相互协调，提高效率，而且还有利于相互促进， 增加效益。
是近30年来，法国农业取得重大发展已成 为当今世界上仅次于美国的第二大农产品 出口国，有欧洲联盟“粮仓” 之称。
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第一节 法国资本主义农业的发展简史 • 资产阶段革命前的农业概况
• 1789年资产阶级革命以前,法国农村是建立在封建 土地制度基础上,其全部土地都属于封建主所有。 将土地租佃给农民耕种，对农民进行残酷的剥削 和压迫。
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• 法国的地区专业化在农业机械化之前就已经初步 形成，而农场专业化是在农业机械化高潮过程中 实现的，只有工艺专业化是在农业工业化和商业 化基础上，即各种工序全部机械化、农场建筑设 备现代化和部分自动化的时候发展起来的。
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第三节 法国农业的生产关系
• 法国农业的基本经营单位是家庭农场。法国家庭 农场的数量逐年减少，法国家庭农场的经营规模 不断扩大。
• 法国是一个传统的农业国。农业在历史上是落后 的；第二次世界大战以后，农业迅速恢复。现在， 法国已成为欧盟农产品和农业食品最大生产国及 仅次于美国的世界第二大农产品出口国。1994年， 法国葡萄酒产量居世界第一位，甜菜产量居世界 第二位，牛奶产量居世界第三位，肉类产量居世 界第四位，小麦、玉米产量居世界第五位。
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农业发展速度和水平
• • 法国的农业生产在欧洲占有举足轻重的地位，是
欧洲第一大农产品及农业食品生产国和出口国， 在农产品和农业食品加工业上，具有较强的优势。 在谷物、甜菜、油料作物和肉类生产等方面，法 国是欧盟第一大生产国。法国农业生产的发展速 度较快，在世界农业中的地位显著提高。
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• 法国位于西欧，国土面积55．16万平方公 里，位居俄罗斯、乌克兰之后，列欧洲第 三位。人口 5800万人（1997年），次于俄 罗斯、德国、英国、意大利，居欧洲第五 位。平原为主，土壤肥沃，气候条件好， 利于农业发展。
• 法国是经济发达的资本主义国家。 • 法国是西欧最大的农业国，战后特别
• 法国农场专业化是随着科学技术的进步发展起来 的，在很大程度上是由于农业机械化引起的。法 国农业机械化的过程也就是农场的专业化过程。
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（三）工艺专业化
• 农业生产实现了工艺专业化以后，农场主就不需 要从头到尾完成全部工艺，他只生产工艺过程中 的一、二种中间产品。这种工艺专业化的发展是 农业工业化的结果，它是农业综合体既有分工又 互相联系的一体化表现形式。
• 法国在种植业方面也已经全部实现良种化，而且
不断培育出新品种。
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农业生产的专业化和社会化
• 现代农业的发展要求有高效率的农业为其 服务，农业专业化是其主要途径之一。
• （一）地区专业化
• 主要取决于自然条件、历史习惯和新技术影响三 个因素。
• 由于各地区自然条件的不同，形成了地区间的不 同分工，地区间的分工是地区专业化形成的基础。 每一地区专门生产一种或几种农产品。
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• 技术进步对法国地区专业化也有很大影响，从美 国引进了适于巴黎地区气候条件的高产玉米品种， 改良了玉米的地区配置，从而使巴黎地区也适宜 种玉米。
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• （二）农场专业化
• 法国的大多数农场基本上都实现了专业化，这些 农场由过去生产多种产品而逐步走向生产二、三 种以至专门生产某一种产品。
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• 在与小农经济广泛存在的同时，农业中资本主义 生产关系也逐渐成长起来，其具体表现是。一方 面，在小农破产的过程中有少数富裕农民开始购 买土地，组织起资本主义农场。另一方面，在革 命时期掠夺了大量地产的资产阶级，也逐渐实行 资本主义经营。
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两次大战期间资本主义农业的发展
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• 法国的地区专业化，按其自然条件又把大的专业地区分成 一些小专业区。全国共分成470个小的农业经济区。大经 济区下设小经济区，这就把全国广大地区都变为专业化的 生产地区；由小经济区合成大经济区就构成了以一种或几 种主要作物为核心的多种经营。这就是法国农业生产的地 区专业化与整体多样化的重大特点 。
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• 资本主义农业的确立 • 到18世纪末期，法国的封建主义生产关系已经成
为资本主义发展的严重障碍。首先，封建制度使 农业生产长期陷于停滞落后状态；其次，封建制 度使法国不能形成统一的经济整体。国内阶级矛 盾日益加深，终于在1789年爆发了具有世界历史 意义的法国资产阶级大革命。
• 法国资产阶级革命摧毁了封建土地制度， 使农村中的经济关系发生了深刻的变化， 广大农民分得了土地，在全国农村建立了 上地所有制。小农经济长期存在是这一时 期法国国民经济的重要特点。
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农业合作社
• 法国这种具有历史传统的农业合作社，具有两个 基本特点。
• 第一个特点，法国农业合作社建立在家庭农场基 础之上。它保留着农户对家庭农场的私有制和完 全自由的经营权，而且通过合作还起到了稳定和 巩固私有制家庭农场的作用。
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• 第二个特点，法国农业合作社的主要形式是流通 领域合作社。具体来说，主要包括农业生产前阶 段（即产前部门，如供应农用资料、种子、饲料、 幼畜雏禽，以及人工配种、生产设计、农田建设 等）、农业生产后阶段（即产后部门，如运输、 加工、仓储、销售、烘干、冷冻、出口等）的合 作社以及涉及农业生产前阶段、生产阶段和生产 后阶段的农业信贷合作社。
• 这是城乡资本交织的最新形式之一。它是由工业、 商业、金融和农业企业以互相控股投资形式组成 的联合企业。这种联合企业在食品生产、加工、 销售过程中，分工合作，合理组织劳动，互相协 调，带来空前未有的效益。
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• （二）垂直合同关系的类型
• 通过合同把与农业有关的行业组成综合体，也称 为垂直的不完全一体化。这种类型比例最大，也 是当前发达资本主义国家中农业产业一体化最普 遍的形式。
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农业生产技术的进步
•
化学化是生物技术现代化的重要内容之一。由于科学
技术的迅速发展，法国农业实现了集约经营。化学化则是
集约化最好的技术之一。
•
化肥工业的特点是产量大，用户广，产品面向农村，
运输线长，大量化肥长途运输，运费和成本相当高。而化
肥工业技术要求高，又不宜分散设厂，现在企业规模越来
• 目前法国农业生产部门结构的特点是：以牧 为主、农牧并重，经济作物和园艺作物发达的 现代农业生产结构。其具体特征为：
• （1）重视发展畜牧业，形成农牧并重的稳定结构； • （2）以发展饲料粮为主，兼顾食用粮的生产； • （3）着重发展乳、肉用畜牧业； • （4）进一步发展经济作物和园艺作物。
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农业生产的自然条件和土地利用
• 法国地理位置比较优越，既濒临广阔的水域，又 邻许多发达的资本主通 北海和地中海国家的捷径。
• 总的来说，法国平原广大，气候温和，在欧洲国 家，它的自然条件对发展农业是最有利的。
• 法国是西欧国家中耕地面积最大的国家，土地利 用率较高。
• 由于资本主义政治经济发展不平衡日益加剧和 帝国主义国家之间矛盾的空前激化，1914年爆发 了第一次世界大战。而法国既是参战者又是欧洲 主要战场，因此，整个国民经济遭到特别严重的 破坏。