冷库建设项目可行性分析报告
冷库建设可行性研究报告
冷库建设可行性研究报告篇一：冷库项目可行性报告篇一：标准冷库建设项目可行性研究报告标准化冷库建设项目可行性研究报告第一章总论1.1项目单位基本情况1.1.1概况项目单位名称：***专业合作社标准化冷库建项目所有制形式：集体股份制项目单位基本情况：***专业合作社于XX年3月31日成立，是一家集种果、繁育、销售为一体的果品专业合作社，合作社位于**市城南开发区，现有成员64人，至XX年底实有成员117人，注册资金为519.035万元。
合作社成立以来，遵循“民办民管，民受益”的原则，实施合作社+农户+市场+流通的经营模式，依靠本地的独特地理条件的优势，利用本市资源丰富，盛产水晶梨、柑桔等各类水果，合作社以市场为龙头，带动农民充分发挥山地优势，大力推进产业结构，不断的扩大果品市场，发展多种特色经营，为**市的果品流通起到了桥梁的作用。
合作社坚持把提供技术服务和销售服务作为重点，利用合作社密切联系群众的特点，为农民提供一系列服务，针对种植户通过一系列的技术培训活动，提高广大果农种植技术水平，实施一套规范的技术措施，做到科学施肥、用药，逐步形成按照统一的生产栽培规程及模式，降低生产成本，提高品质。
XX年，合作社种水晶梨、柑果等XX多亩，年总收入达1860多万元。
XX年成员人均收入达到8972元，每户比无加入合作社的果农人均收入增加3282元，增长28.5%，经济效益和社会效益显著。
带动非正式成员农户389多户，通过示范，带动了周边农户种植水果致富。
合作社注重品牌建设，注册了商标“**”水晶梨，统一定做包装纸箱，现正申报水晶梨及柑桔的绿色食品认证，合作社积极引导社员打造品牌，提高产品市场竞争力，带动农民增收。
XX年度被**市人民政府评为“农民专业合作组织先进单位”。
1.1.2财务状况XX年财务状况：项目单位总资产519.035万元，固定资产净值 308 万元，营业收入1860 万元。
1.1.4建设期限本项目的建设期限为10个月（XX年5月-XX年2月），根据建设内容分阶段实施。
冷库可行性分析报告
冷库可行性分析报告1. 引言冷库是一种用于储存和保鲜食品的设备，可以使食品在一定的温度和湿度条件下延长保鲜期。
随着食品行业的发展，冷库的需求也越来越大。
本报告将对冷库的可行性进行分析，从市场需求、投资规模、盈利能力等多个方面进行评估。
2. 市场需求分析2.1 行业概况当前，中国食品产业正处于快速发展阶段，食品供应链的完善成为业界关注的焦点。
而冷库作为食品供应链的重要环节之一，具有广阔的市场发展前景。
2.2 市场需求趋势随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，对食品安全和保鲜期的要求也越来越高。
同时，随着农产品流通成本的增加以及物流行业的快速发展，冷库的需求也在逐年增长。
2.3 市场竞争情况目前，冷库行业竞争激烈，主要竞争对手包括国内外大型冷库企业和物流公司。
但由于行业门槛较高，新进入者相对较少，市场仍具有一定的利润空间。
3. 技术与设备分析3.1 冷库类型冷库根据不同的储存需求可以分为低温冷库、常温冷库和冷藏库。
可根据市场需求选择合适的冷库类型。
3.2 设备及维护成本冷库的设备包括制冷设备、保温设备和监控设备等，设备投入较大，但在正常运营下，维护成本相对较低。
3.3 风险控制冷库的主要风险包括供应链风险、突发性停电或故障导致的食品损失以及市场需求不稳定等。
需要建立完善的供应链体系，并在设备购置时考虑备用电源和应对突发事件的措施。
4. 投资分析4.1 初始投资冷库的初始投资主要包括土地购置、设备采购、建筑物建设和人力资源投入等。
投资规模根据冷库规模和设备要求等因素确定。
4.2 运营成本冷库的运营成本包括人力成本、维护成本、能耗成本、保险费用等。
需根据市场需求和冷库规模合理估算成本。
4.3 盈利能力冷库的盈利能力与市场需求、运营成本和价格定价策略等因素密切相关。
通过合理定价和提高运营效率，可以提高盈利空间。
5. 可行性评估5.1 资金回报期根据投资规模和盈利能力，计算资金回报期，评估项目的可行性。
5.2 风险评估根据风险控制措施和环境因素，评估项目的风险性。
冷库项目可行性研究报告
冷库项目可行性研究报告冷库项目可行性研究报告一、项目背景随着冷链物流的发展和物流需求的增加，冷库的市场需求越来越大。
冷库作为一种用于存储冷冻、冷藏货物的设施，具有重要的经济价值和社会意义。
本可行性研究报告旨在对冷库项目进行全面的可行性分析，包括市场需求、投资回报率等方面的考虑。
二、市场需求分析1. 市场规模：根据市场调研结果显示，冷库市场需求呈现逐年增长的趋势，预计未来几年市场规模将保持稳定增长。
2. 市场竞争：目前，冷库市场存在一定的竞争，但由于市场需求较大，竞争压力相对较小。
3. 市场发展前景：随着冷链物流的进一步发展和消费升级，冷库市场前景广阔，有望获得可观的收益。
三、投资成本1. 建设成本：冷库项目的建设成本主要包括场地租金、建筑物改造、冷库设备购置等方面的费用，预计总投资额在X万元左右。
2. 运营成本：冷库项目的运营成本主要包括冷库设备维护费用、运输费用、人员工资等方面的费用，预计每年运营成本在X万元左右。
四、投资回报率分析1. 收入分析：根据市场需求和运营情况，估计冷库项目每年可实现X万元的收入。
2. 成本分析：根据投资成本和运营成本的估计，每年成本预计为X万元。
3. 投资回报率计算公式为：投资回报率 =（年收入-年成本）/投资总额 * 100%，根据计算，预计投资回报率为X%。
五、风险和对策1. 市场风险：市场需求变化可能影响冷库项目的运营情况，需加强市场调研和跟踪，及时调整经营策略。
2. 运营风险：冷库设备故障或运输事故等可能导致项目运营中断，需加强设备维护和风险防控。
3. 政策风险：政策调整可能对冷库项目的运营产生影响，需密切关注政策动向，及时应对。
六、结论综合以上分析，冷库项目具有较好的可行性和发展前景。
虽然存在一定的市场竞争和风险，但基于市场需求的增长趋势和项目收益的预测，投资冷库项目有望获得可观的收益率。
同时，根据风险对策的制定和落实，可有效降低风险，增加项目的成功率。
大连冷库建设可行性研究报告
大连冷库建设可行性研究报告一、市场需求分析1. 食品市场需求：随着人民生活水平的提高，人们对食品的需求不断增加。
冷冻食品、冷藏食品等需求也随之增长，因此需要建设冷库来满足食品存储和运输的需求。
2. 渔业需求：大连是一个渔业大市，每年有大量的海鲜产出。
为了保持海鲜的新鲜度和质量，需要大量的冷藏设施来进行存储和运输。
3. 医药需求：医药产品对温度要求比较严格，需要低温存储和运输。
建设冷库可以满足医药产品的冷藏需求。
二、竞争分析1. 大连市已有一些冷库设施，但数量不足以满足市场需求。
因此，建设新的冷库设施有一定的市场前景。
2. 市场上存在一些大型的物流公司，他们拥有自己的冷藏设施。
但是，这些公司的冷库设施已经运行一段时间，设施老化、效率低下等问题较为突出，可以通过建设新的冷库设施来提高市场竞争力。
三、技术分析1. 冷库建设技术：现代冷库建设采用节能、环保、智能化的技术，可以实现精确的温度控制、湿度控制和空气净化，保证冷藏食品的质量。
2. 冷库设备：冷库设备包括冷藏库、冷冻库、冷冻车等设备。
选择合理的设备可以降低能耗，提高设备效率，降低经营成本。
四、经济分析1. 投资规模：冷库建设的投资规模主要包括土地、建筑、设备等方面的投资。
根据市场需求和竞争情况，确定投资规模。
2. 经营收入：冷库的主要经营收入来自于存储、运输等服务收费。
根据市场需求和竞争情况，预计经营收入。
3. 经营成本：冷库的主要经营成本包括设备维护、电费、人工等成本。
根据技术分析，选择合适的设备和技术，降低经营成本。
4. 盈利预测：根据经济分析，可以对冷库的盈利情况进行预测。
五、风险分析1. 市场风险：市场竞争激烈，需要根据实际情况确定差异化经营策略，减少市场风险。
2. 技术风险：冷库设备故障、技术人员不足等技术风险可能对经营造成影响，需要有相应的预防措施。
3. 财务风险：经营成本增加、经营收入不足等财务风险可能导致经营困难，需要有相应的财务预案。
可行性分析报告-冷库
可行性分析报告-冷库可行性分析报告-冷库1. 项目概述冷库是指专门用于存储冷藏品或冷冻品的大型储存设施。
该项目旨在建造一个可容纳大量存储质量较高的冷藏品或冷冻品的冷库。
该冷库将具有各种先进的设备和技术，以确保存储的冷藏品或冷冻品保持在适宜的温度和湿度范围内，以保证产品的质量和安全性。
该项目将位于一个具有便利的交通连接和适宜的环境条件的地点，并将为附近的餐饮企业、超市、物流中心等提供优质的储藏服务。
2. 可行性分析2.1 市场分析随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，对食品和其他冷藏品或冷冻品的需求越来越大。
餐饮企业、超市、物流中心等需要大量的冷藏货物。
同时，由于国家对食品安全的要求日益严格，越来越多的企业将冷库储存作为确保产品质量和安全的重要手段。
因此，冷库市场前景较为广阔。
2.2 技术分析该项目将使用国内外较为先进的冷库储存技术，包括温度和湿度自动调节系统、空气流通系统、防火和报警系统等。
这些先进的技术可确保存储的冷藏品或冷冻品始终保持在适宜的温度和湿度范围内，同时保证商品的安全性和品质。
2.3 经济效益分析根据市场调研数据，该项目的标准租金价格约为每月每平方米10-15元左右，同时，冷库的成本较高，因此整体经济效益主要取决于市场租赁收入和设备运营成本的平衡。
若管理良好并取得了较高的出租率，该项目将会取得较高的经济收益。
3. 风险控制分析3.1 政策风险近年来，国家对食品和药品的安全要求越来越高，政策风险较大。
如果国家政策或法规出现变化，可能会对该项目造成较大影响。
3.2 投资风险冷库储藏设备和技术成熟度较高，但价格昂贵。
如果购买的设备或技术不符合要求，可能会影响经济效益。
3.3 竞争风险冷库市场竞争较为激烈，需积极寻求在品质、价格、服务等方面的优势以吸引更多客户。
4. 投资回报与预期该项目的投资回报取决于出租率、租金价格和设备运营成本。
根据市场调研数据，该项目的投资回报期预计约为3-5年。
冷库建设项目可行性分析报告
冷库建设项目可行性分析报告一、项目背景冷库是为了储存和保鲜冷藏品而建造的设施，广泛应用于农产品、水产品、药品、化工产品等行业。
由于经济的快速发展和人们对产品质量要求的提高，冷库建设项目具备了良好的市场前景和投资潜力。
二、市场分析1.需求分析：随着全球贸易的日益发展和消费者对产品质量的要求提高，冷藏需求正在不断增长。
特别是在农产品和水产品领域，由于季节性的供应和运输困难，冷库成为解决储存和保鲜问题的有效手段。
2.产能分析：根据冷库市场的调研统计，目前市场上的冷库产能已经不能完全满足需求。
而且随着越来越多的企业和个体经营者入局，市场竞争也逐渐加剧。
3.竞争分析：在冷库建设项目的竞争对手中，主要包括大型企业和新兴的小型企业。
大型企业往往具备更为可观的投资能力和市场资源，但在服务品质和灵活性方面可能不如小型企业。
三、技术分析冷库建设需要考虑的技术因素包括建筑设计、制冷设备选型、温湿度控制等方面。
建筑设计应满足保温、密封等要求以确保库内环境的稳定性。
制冷设备的选型要根据储存物品的特性和库容量来确定。
温湿度控制是冷库储存过程中关键的技术环节，需要良好的监控和调节设备。
四、经济分析1.投资估算：冷库建设项目的投资主要包括土地购置、建筑设计、制冷设备选购、设备安装调试、运营资金等方面。
投资金额与冷库规模、设备种类和品牌、选址等因素有关。
3.资金回报期：根据投资金额和预计收益，可以计算出资金回报期。
通常情况下，冷库建设项目的资金回报期在5年以内。
五、风险分析冷库建设项目的风险主要包括市场风险、技术风险和经营风险。
市场风险主要来自于需求波动和竞争加剧，可能导致库租价格下降和租赁周期变短。
技术风险包括设备故障、能耗过高等问题。
经营风险涉及到管理不善、运营成本增加等因素。
六、可行性分析结论根据市场需求、竞争状况、技术可行性和经济分析等因素综合考虑，冷库建设项目具备一定的可行性。
虽然市场竞争加剧，但随着需求不断增长，适当的扩大投资规模和提升服务品质仍然能够保持一定竞争优势。
冷库建设可行性研究报告
冷库建设可行性研究报告冷库建设可行性研究报告一、项目背景随着物流行业的快速发展，冷链物流的需求逐渐增加。
冷库作为冷链物流的重要环节，承担着保鲜冷藏、冷链运输等功能。
因此，冷库建设具有良好的市场前景和发展潜力。
二、市场分析1.需求分析：冷库广泛应用于食品、医药、化工等行业，这些行业对冷藏保鲜有较高的需求，且需求量逐年增加。
2.竞争分析：目前冷库建设行业竞争尚不激烈，但随着行业发展，竞争程度可能逐步增加。
三、可行性分析1.技术可行性：冷库建设所需技术已经成熟，建设过程相对简单，技术风险较低。
2.经济可行性：根据市场需求和竞争情况，冷库建设可以实现良好的利润回报。
3.管理可行性：冷库建设需要建立健全的管理体系，确保良好的运营管理。
四、投资分析冷库建设的投资包括土地、建筑、设备等方面。
根据市场需求和竞争情况，投资回收期通常在3-5年左右。
五、风险分析1.市场风险：市场需求和竞争情况的不确定性可能对冷库建设的市场表现产生影响。
2.技术风险：冷库建设所需技术的不成熟或过时可能导致投资失败。
3.管理风险：运营管理体系的不健全可能影响冷库建设的正常运营。
六、建议与措施1.合理选址：选择位置便利、交通便利的地段，以方便货物的运输和供应链的畅通。
2.完善设备：选用先进的冷库设备，确保冷藏环境的温度控制和食品安全。
3.建立健全的管理体系：通过建立科学的仓储管理系统，提高冷库的运营效率和服务质量。
4.加强市场营销：建立良好的供应链合作伙伴关系，提高市场占有率和竞争力。
七、结论鉴于市场需求的增加和投资回报的可行性，冷库建设具有良好的发展前景。
然而，需注意市场竞争和技术风险，加强管理和市场营销是保障项目成功的关键。
建设冷库可行性研究报告
建设冷库可行性研究报告一、项目背景冷库是一种专门用来储藏和保鲜食品的设施，其可靠性和实用性不仅对于食品行业的发展至关重要，也对农业、超市、餐饮等相关行业产生了深远的影响。
近年来，随着农业生产和食品加工技术的不断发展，冷库行业也逐渐受到了越来越多的关注。
然而，目前市场上对于冷库的需求量远远大于供应量，尤其是在农村地区和二、三线城市，冷库的建设和运营面临着巨大的市场机遇。
因此，对于冷库的可行性进行深入的研究和分析，具有非常重要的意义。
二、项目概述1.1 项目名称：冷库建设与运营项目1.2 项目内容：本项目拟建设一座现代化冷库，以储存和保鲜各类食品，包括新鲜水果、蔬菜、肉类、乳制品等。
同时，项目还包括冷库的日常运营和管理工作。
1.3 项目地点：本项目拟选址于XX省XX市，周边交通便利，人口密集度高，适合建设大型冷库。
1.4 项目市场分析：经过市场调查和数据分析，我们发现该地区对于冷库的需求量远远大于供应量，尤其是在农村地区和附近的二、三线城市。
1.5 项目投资规模：本项目的总投资规模为XXX万元，其中包括冷库建设和设备购置、厂房租赁、人力资源投入等。
三、可行性分析3.1 技术可行性分析冷库建设和运营是一个涉及多种专业技术的复杂系统工程，需要涉及到制冷技术、蓄冷技术、环境保护技术等多个方面。
我们拥有专业的技术团队，能够确保冷库的设计、建设和运营的技术可行性。
3.2 经济可行性分析通过对市场需求和成本收益分析，我们可以得出以下结论：冷库建设和运营项目在该地区具有较大的盈利空间。
市场需求大，且持续增长，能够保证项目的稳定盈利。
同时，冷库的建设和设备投入周期较长，具有较好的资产保值和增值能力。
3.3 社会可行性分析冷库的建设和运营，一方面可以满足当地居民对于新鲜食品的需求，提升人们的生活品质；另一方面，还可以创造就业机会，促进当地经济的发展，对于当地社会具有积极的意义。
四、风险分析4.1 技术风险冷库建设和运营需要涉及到多种专业技术，如制冷技术、环境保护技术等，一旦在建设和运营过程中技术出现问题，可能会对项目造成严重影响。
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成都农产品中心批发市场冷库建设可行性研究报告目录一、总论 (4)（一）项目背景 (4)（二）项目概况 (6)二、市场预测 (7)（一）供求现状 (7)（二）市场分析 (8)三、建设规模与产品方案 (9)（一）建设规模 (9)（二）建设内容 (11)四、技术方案、设备方案和工程方案 (17)（一）技术方案 (17)（二）主要设备方案 (17)（三）工程方案 (20)五、主要原材料、燃料供应 (21)（一）主要原材料供应 (21)（二）主要原材料、燃料年需要量表 (21)六、节能措施 (22)（一）节能设计主要编制依据 (22)（二）能源供应 (22)（三）能源指标及分析 (22)（四）产品单耗核算 (22)（五）节能措施 (22)七、运营及管理团队选择 (24)（一）自主运营 (24)（二）运营外包 (25)八、项目实施进度 (26)（一）建设工期 (26)（二）项目实施进度安排 (26)（三）项目实施进度表 (26)九、投资估算 (27)（一）投资估算依据 (27)（二）固定投资估算 (27)（三）固定资产投资分析 (27)（四）流动资金估算 (28)（五）项目投资估算 (28)（六）资金筹措 (28)（七）投资估算 (28)十、财务评价 (30)（一）概述 (30)（二）项目总投资及资金来源 (30)（三）总成本费用测算 (30)（四）财务评价 (31)（五）财务评价结论 (32)一、总论（一）项目背景1 成都农产品中心批发市场基本情况。
成都农产品中心批发市场是经原国家计委立项批准，现由上市公司深圳市农产品股份有限公司和本地国资企业成都城乡商贸发展投资（集团）有限公司共同投资兴建的国家级农产品批发市场，主要经营范围是农副产品批发、零售、储藏、加工等，辐射全国20多个省、市、自治区。
市场一直肩负着带动农产品物流产业经济、保障“菜篮子”供应等使命，并一直为此不懈努力。
市场总占地面积521亩，净用地402亩，计划总投资4.3亿元，规划建筑总面积为26万㎡，场内道路总面积12万㎡，并分设六个总面积高达3万余㎡、共800个车位的停车场；已开发约220亩，建筑面积8.5万㎡，建成四个交易区：蔬菜、肉类、海水产、干杂调味品，并建成集信息中心、检测中心、监控中心、结算中心、商务中心、商务代理、咨询、市场服务为一体的客商服务中心。
09年市场成交量为76万吨，成交额达60亿元，蔬菜日交易量逾3000吨/日。
2国家产业背景。
我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。
目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%，冷藏运输率分别达到15%、30%、40%。
在农产品冷链物流基础设施方面，全国现有冷藏库近2万座，冷库总容量880万吨，其中冷却物冷藏量140万吨，冻结物冷藏量740万吨；机械冷藏列车1910辆，机械冷藏汽车20000辆，冷藏船吨位10万吨，年集装箱生产能力100万标准箱。
适应我国国情的低能耗、低成本的冷链处理技术的广泛推广，推动了水产品和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链迅速兴起。
从总体上看，我国农产品冷链物流发展仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。
国务院在近几年下发的中央1号文件中反复强调要加快农产品冷链物流系统建设，促进农产品流通。
一些冷链物流的国家标准、行业标准和地方标准先后颁布实施，《食品安全法》等重要法律法规逐步完善。
在2009年发布的《物流业调整和振兴规划》中，明确提出要完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施，提高鲜活农产品冷藏运输比例。
农产品冷链物流的重要性进一步被消费者认识，全社会对“优质优价”农产品的需求不断增长。
2010年8月3日国家发改委日前正式印发《农产品冷链物流发展规划》，规划提出了2015年农产品冷链物流发展的目标、主要任务、重点工程及保障措施。
《规划》中提出了八大工程，这些将是我们在农产品冷链物流方面鼓励的重点投资领域，其中包括一是冷库建设工程。
鼓励企业在技术改造和充分利用现有低温储藏设施的基础上，加快建设一批设施先进、节能环保、高效适用的冷库，满足全社会对储藏设施的急需。
到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加冷库库容1000万吨。
（二）项目概况成都农产品中心批发市场冷冻冷藏库建设工程。
建设成为成都地区大型的果、菜、蛋、奶、肉、禽、水产等农产品冷藏冷冻库，满足成都地区食品加工企业对食品冷藏资源的需求；作为四川省菜篮子工程定点基地，满足老百姓餐桌上对冷藏食品的需求；作为冷藏食品进出成都及周边的存储和中转地，打造成都地区食品冷藏物流中心，满足各类厂家、商家和中介对冷藏食品交易平台的需求。
二、市场预测（一）市场供应现状冷链物流是物流需求带来的专业化细分。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。
冷链物流业迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。
满足新的生活模式。
随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的接受。
减少食品损耗。
不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人。
据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近1200万吨，蔬菜1.3亿吨，按每公斤1元计算，经济损失超过上千亿元。
保障食品安全。
有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。
冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。
食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
（二）产品目标市场分析就四川省为例：截至2007年已建成千吨级果品气调库29座，千吨以上冷库33座，500～1 000 t冷库55座，100～500 t冷库59座，50～100 t冷库242座，50 t以下冷库1.7万座。
但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。
按成都市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要100万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。
而目前在成都现有储藏量不足50万吨，冷库缺口巨大。
由此可见，随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。
三、建设需求与产品方案（一）建设需求通过对该市场目前1000多个铺面中采样的191家经营单位从经营产品种类，经营方式，经营规模等方面收集反馈的数据建立以下数据模型，进行调查结果分析，建议冷库部分的建设规模如下：具体分析过程如下：采集数据分析1：关于建设冷库种类的分析附表1：市场内经营单位的组成比例附表2：一般食品的物理特性结论：通过附表1该市场内经营产品种类及结合我国对食品冷加工工艺的要求（附表2），建议建设2种温度范围的冷库群，每个温度带按产品种类的存储要求分库冷藏存储。
一：温度分类：1．冷库温度范围控制在：-2～7℃，用于存储水果蔬菜及新鲜肉品类鲜蛋类；2．冷库温度范围控制在：-18～25℃，用于存储冷冻食品类；二：库区分类：1．水果蔬菜类库群；2．新鲜肉品类库群；3．鲜蛋类库群；4．冷冻肉品冷库群；5．冷冻水产品冷库群；采集数据分析2：关于建设冷库规模的分析1．通过对该市场目前1000多个铺面中采样的191家经营单位经营规模：每天销售量，每次进货量，冷库储存方式，冷库吨位等方面收集反馈的数据建立以下数据模型：附表（3）（二）建设内容通过对成都地区周遍同类市场的调查，结合我市场的土地使用规划情况，就冷库规模提出以下建议：1．水果蔬菜类库群的规模：目前我国水果蔬菜类的经营除原产地大规模建设保鲜冷库存储水果蔬菜外，一般中间的流通环节多以常温条件下现场批发为主，但也有部分水果需要冷藏保鲜。
通过对本市场一期蔬果类租户的抽样调查及及成都周边市场的调查，目前在成都地区蔬菜水果很少采用冷藏保鲜技术进行销售。
结合本市场二期项目蔬菜交易区的规划，目前该类型冷库建设规模不宜过大，但考虑今后的发展，可能会有部分租户要求具有此类功能的冷库。
建议建设一座存储吨位在500吨的蔬果保鲜冷库。
可以分3间.该冷库设计成温度在-5-10℃范围内可调，建成后可以灵活使用。
该冷库建设规模的计算：该存储吨位G:G=500吨蔬菜水果类占地面积F：一般1吨占地6-7立方米.取值F=6冷库的容积有效利用率P:一般取0.55. 取值P=0.55冷库的容积：V=G×F/P该蔬果保鲜冷库体积为:V=500*6/0.55=5455立方米故:建议蔬果保鲜冷库建设规模为:5400立方米,按1800立方米/间分配.由于蔬果不宜堆放,该类冷库静空不宜过高,一般控制在4.5米以内.故该类型冷库规模不必过大。
建议控制存储吨位为：500吨，在5400立方米，分3座冷库。
每间冷库需湿度控制。
2．新鲜肉品类库群：新鲜肉品分生熟类。
熟食类不配套冷库。
通过对本市场一期肉类类租户的抽样调查及成都周边市场的调查，成都市生鲜白条猪肉批发市场主要有四家：苏坡桥市场、茶店子市场、川南市场及本市场，本市场生鲜白条猪肉日交易量200-400头，全市日交易量为1800头，所占比率为10-20%。
结合本市场二期项目肉类交易区的规划，滑轨系统建设的投入使用，生鲜白条猪肉静态可悬挂1300头/日，动态可悬挂2500头/日计算，按本市场一天交易量为600头,生鲜白条猪肉按120Kg/头计算，本市场仅生鲜白条猪肉日销售为：72吨。
为此，建议建设一座存储吨位在300吨的新鲜肉品保鲜冷库分2间。
一间用于存储清真类肉品，存储吨位为：100吨。
另一间用于存储生鲜白条猪肉类品，存储吨位为：200吨。
该冷库建设规模的计算：存储清真类肉品,该存储吨位G:G=2100吨清真类肉品物流密度Q：一般为400-550Kg/立方米,取值Q=500Kg/立方米冷库的容积有效利用率P:一般取0.55, 取值P=0.55冷库的容积：V=G/P×Q该冷库体积为:V=100/0.55*0.5=364立方米存储生鲜白条猪肉类品, 该存储吨位G:G=200吨生鲜白条猪肉类占地面积F：一般1头占地0.6-0.8平方米(按吊轨吊挂计算), 取值F=0.8冷库的地面有效利用率P:一般取0.65,P=0.65冷库的占地面积S：S=G/120×F/P该冷库面积为:S=200/0.12*0.8/0.65=1354平方米,冷库高度h=4.5米冷库的容积V:V=S*H=1354*4.5=6093立方米故: 新鲜肉品保鲜冷库建设规模为:6000立方米,分3间,按2000立方米/间分配.由于生鲜白条猪肉类吊轨吊挂摆放, 清真类肉品按件卡位堆放,一般为2-3个卡盘码放,该类冷库静空不宜过高,一般控制在4.5米以内.3．鲜蛋类库群现阶段我国对蛋类制品的冷藏保鲜很少，需求量不大，建议不配套冷库。