进口葡萄酒对我国葡萄酒产业的影响与对策

进口葡萄酒对我国葡萄酒产业的影响与对策刘世松随着国际交流的日益频繁，产品与品牌的相互渗透越来越广泛，中国葡萄酒市场正呈现出前所未有的良好前景，而每一个致力于发展出口的洋酒商都越来越关注和重视在中国市场的发展。

近年来，进口葡萄酒以较快地增长速度在我国不断“攻城掠地”，对中国葡萄酒产业发展带来很大的冲击。

根据统计，2011年中国葡萄酒进口量为36.16万千升，同比增长27.6%，进口金额达13.93亿美元，同比增长80.9%。

其中，法国葡萄酒的进口量更是连续多年以70%以上的比率狂热增长。

2012年上半年，我国进口葡萄酒总量20万千升，同比增长12%；进口葡萄酒总值11.1亿美元，同比增长24.1%；进口平均价格为5.5美元/升，同比增长9.0%。

面对如此汹涌的增长之势，中国葡萄酒应该如何在“与狼共舞”的同时，又能够做到促进自身产业的更好更快发展，是必须认真思考和对待的问题。

一、进口葡萄酒较快增长的原因进口葡萄酒为何能够在中国市场得到较快增长，笔者分析认为，主要是以下几个方面的原因：一是经济社会不断发展和消费观念的转变。

近年来，随着中国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人们的消费理念也在发生着巨大变化，健康已经成为消费者、特别是高端人士不懈的追求。

葡萄酒由于其健康、保健的传播，以及其高雅、品位的身份象征，已经成为人们享受生活的一种流行元素，成为高端消费者的一种生活方式，。

加上进口葡萄酒一直以来对中国市场的不懈投入，宣传自身独特的品牌文化和饮食方式，极大地迎合了中国消费者的猎奇心理和追求时尚的要求。

二是国产酿酒原料的缺乏和国外葡萄酒的过剩。

中国葡萄酒产业蓬勃发展的同时，因受酿酒葡萄基地种植面积及生产周期和产量的限制，原料问题已经成为制约中国葡萄酒产业更好更快发展的重要因素。

而从国外的葡萄酒产销情况看，目前世界葡萄酒每年的过剩量在300万千升左右，加上后金融危机的影响，国外葡萄酒商纷纷盯上中国这个巨大的潜力市场，并竭力耕耘。

世界葡萄酒年人均消费水平为7升，而中国年人均消费只为世界平均水平的6%。

我国葡萄酒市场巨大的消费潜能以及市场发展空间，引起了全球葡萄酒厂商的关注，自然也带动了进口葡萄酒的快速增长。

三是进口葡萄酒性价比总体优于国产葡萄酒。

由于国外严格的葡萄酒生产法律法规监管体系和历史悠久的产品质量分级制度，葡萄酒总体质量要好于国内葡萄酒，又由于我国进口关税逐年降低、原酒价格不断下降，以及葡萄酒高利润的利益驱动，葡萄酒生产经营企业纷纷采取进口葡萄原酒和成品葡萄酒，以弥补原料的不足。

在价格相差无几的情况下，质量总体优于国产酒的进口葡萄酒风行中国市场也就成为必然，特别是原瓶进口葡萄酒更是呈较快增长之势。

四是进口葡萄酒进来的不只是葡萄酒，还有文化。

法国葡萄酒在中国畅销，主要就是他们的消费教育工作做的好，使中国消费者普遍认同法国葡萄酒的悠久历史和文化。

而这种文化是通过不断地传播而实现的，我们所看到、听到的，无论是品鉴活动、饮食搭配、休闲文化，以及收藏拍卖活动，都是国外葡萄酒文化的一种营销方式，对于成长中的中国消费者来说，在那么多热心和无私的葡萄酒推广、文化鉴赏活动的潜移默化中，接受了国外成熟的葡萄酒文化，自然也带动了市场的繁荣。

二、进口葡萄酒的影响:在进口葡萄酒汹涌的冲击下，我国葡萄酒产业发展暴露出很多问题，特别是原料基地发展滞后成为制约中国葡萄酒产业发展不容置疑的事实。

而进口葡萄酒对我国葡萄酒产业带来的影响正在持续发酵，甚至在动摇中国葡萄酒工业的根基，必须引起业内各界高度关注。

1、用进口原酒代替基地建设，是我国葡萄酒产业面临的巨大挑战。

我国加入WTO后，关税逐年降低。

2005年1月1日起瓶装葡萄酒的进口关税率从43％下调至14％，散装葡萄酒的进口关税率从43％下调至20％；2006年7月1日起葡萄酒实施新的《消费税管理办法（施行）》，进口葡萄酒消费税可用进口环节已纳消费税抵减，从而进一步降低了成本；香港和澳门地区从2010年3月起相继对葡萄酒实行零关税；2012年新西兰葡萄酒进口我国关税降为零……关税的降低，加上欧盟对葡萄种植果农给予一定的农业补贴，进口葡萄酒生产成本大幅降低。

由于我国葡萄酒产业真正发展也就是这几年，基地建设又不是一蹴而就的，需要长期、稳定的投入，现有原料基地已经不能适应国内快速增长的巨大市场需求。

再者，由于中国的土地政策因素和企业急功近利的“逐利”行为，葡萄酒生产企业越来越不愿意在基地建设上投入过多的精力和资金，特别是一些中小型企业根本不重视基地建设，直接选择成本较低的进口葡萄原酒，以保证自身品牌市场的供应，赚取高额利润。

如此循环，我国葡萄酒企业将对进口原酒形成依赖，长此以往，必将严重损害我国酿酒葡萄种植产业，再次引发“果贱伤农”砍伐葡萄树的悲剧，这对中国葡萄酒产业发展来说是极为不利的。

当我们没有自己的葡萄原料供应之后，进口原酒和瓶装葡萄酒就会轻而易举掌控中国葡萄酒产业的“命脉”。

2、灌进“洋酒”的葡萄酒产品，使中国葡萄酒失去了自己的风格特色。

企业选择进口葡萄原酒进行分装，从成本上、质量上看，更划算、更有保证。

于是，一些葡萄酒企业就给“洋酒”穿上了“中国葡萄酒”的外衣。

这样灌装后的葡萄酒产品不可避免带有进口酒的风格、口感与口味，根本无法体现中国葡萄酒产区应有的风格个性。

而我国葡萄酒产业由于缺乏科学地引导和有效的投入，果农盲目求高产，葡萄园种植管理不到位，造成了国内葡萄原料质量水平与产量要求都“差强人意”的恶性循环，两相对比之下，必将给我国葡萄酒产业带来巨大的危害。

3、进口葡萄酒的文化渗透，已经对我国葡萄酒形成“围城之势”。

一直以来，法国、美国、智利、澳大利亚等国家，在中国不遗余力地常年举办一些产品品鉴和文化推广活动。

目前，在中东部各大中城市的街头随处可见许多进口葡萄酒专卖店，其对消费者的影响很大。

市场调查也发现，进口葡萄酒经营进入门槛低、利润高，涉足和准备涉足这一领域的业内外商家越来越多，甚至张裕、长城、王朝等国内葡萄酒龙头骨干企业也在经营着进口瓶装葡萄酒。

在家乐福、麦德龙、沃尔玛等大中型超市，我们可以看到进口瓶装葡萄酒的价格，与国产葡萄酒产品价格相差无几，有的比国产酒还便宜。

目前，在总量上虽然进口葡萄酒无法与国产葡萄酒抗衡，但葡萄酒高端市场基本被进口葡萄酒所垄断，已经严重影响了我国葡萄酒的主流消费市场，培养出一大批忠诚的消费群体。

三、应对进口葡萄酒冲击的措施进口葡萄酒对中国葡萄酒产业的“蚕食”，必须引起中国葡萄酒行业政府管理部门的高度重视和警醒，中国葡萄酒企业需要各个层面不断维护与提升，保证我国葡萄酒产业在“与狼共舞”中稳健发展。

第一，扎稳根基，认认真真建好酿酒葡萄原料基地。

葡萄酒质量好坏，先天在原料，后天在工艺。

目前，中国在酿酒葡萄种植和品种等方面，品种过于单一，红色品种中超过60%为赤霞珠，白色品种中超过70%为霞多丽，造成我国葡萄酒产品特色不突出，同质化现象严重。

面对进口葡萄酒的强烈冲击，发展中国葡萄酒产业的根基就是要加强酿酒葡萄基地建设。

地方政府应该根据当地自然资源条件，制定出全局的、科学的、合理的战略规划，加强配套设施建设，积极引导企业和农户选择适宜葡萄种植品种，加强标准化、规范化种植技术研究，推广规模化、机械化的酿酒葡萄基地建设模式，提升原料基地的管理水平和技术服务体系，提升酿酒葡萄品质，打破制约中国葡萄酒产业发展的“瓶颈”，才是今后中国葡萄酒产业发展的重中之重。

特别是要通过适当调整种植结构，根据不同区域自然环境特点，建立葡萄品种差异化，建设具有明显产区特色的酿酒葡萄基地，达到提升葡萄品质、提高农民收入、突出产区特色的目的。

第二，尽快建立中国葡萄酒的质量标准体系。

我国应该提高国内葡萄酒“生产许可证”的准入门槛，提升葡萄酒行业准入条件，取消或严格管理以贴牌或委托加工方式生产葡萄酒，确保葡萄酒生产和流通安全。

同时，还要尽快建立和完善中国葡萄酒的质量技术标准体系，规范生产经营秩序，加强行业诚信体系建设，打击假冒伪劣及知识产权侵权行为，使我们的葡萄酒产品管理有章可循，规范有序发展。

各个产区也要联合起来，出台相应的技术标准和规范措施，加大对葡萄种植、葡萄酒酿造和市场监管的力度，保证葡萄酒产业的健康发展。

同时，按照中国的相关标准对进口葡萄酒加强管控力度，加大检测力度，把不符合我国相关标准、品质低劣的进口葡萄酒拒之门外，以保证我国消费者饮用安全和身体健康。

第三，明确葡萄酒作为农产品，享受相应的政策资金扶持。

葡萄酒在国外是按照农产品来进行管理的，政府每年对葡萄种植农民发放葡萄种植补贴。

据报道，欧盟每年都要拨款13亿欧元，补贴所属国家的葡萄酒产业，调节市场供需，其中5亿欧元用于过剩葡萄酒的销毁或蒸馏加工成工业酒精。

而中国对葡萄酒产业没有相应的补贴扶持。

葡萄酒产业对增加财政收入、推进新农村建设、拉动旅游文化业发展，具有积极地促进作用。

要发展葡萄酒产业，政府应该出台相应的扶持政策，把葡萄与葡萄酒明确作为农产品进行管理，享受农业方面的各项政策和补贴，各级产区政府也要在资金、税收、人才等方面给予大力支持，调动企业投入基地建设和科研技术的积极性，进而调动农民的种植主动性，节约和有效利用资源，发展酿酒葡萄基地，引导生产企业合理布局，逐步减少对进口葡萄酒的依赖性。

第四，着力打造中国葡萄酒特色文化。

我国葡萄酒产区政府管理部门要积极借鉴国外的行业管理和文化传播模式，加强产区的统一规划和对外宣传，加速形成产区的整体概念和产区的特色文化。

同时，面对进口葡萄酒的激烈竞争，各葡萄酒主产区管理部门或行业组织应该整合区域内优势资源，形成战略联盟，建立葡萄酒推广网络服务平台，充分利用全国性葡萄酒展会和国际商贸交流活动等各种节会机会，宣传中国葡萄酒产区形象，从原料基地、产品口感、产品结构、葡萄酒文化等各个方面，不断推介具有产区风格，又具有各自企业差异化特点的各种葡萄酒产品品牌，不断宣传、推介中国葡萄酒的整体形象，提升中国葡萄酒的市场竞争力，塑造“中国葡萄酒风格”。