柬埔寨金边美食
柬埔寨素食生存指南：餐厅
柬埔寨素食生存指南：餐厅&小吃我有一位澳大利亚朋友，2013年初去了柬埔寨的一个孤儿院做义工。
本来他打算做3个月之后继续旅行或者回家，没想到3个月后他决定留下来，成了孤儿院的一名正式的老师。
我一直很好奇，柬埔寨到底有什么吸引一位游历过很多国家的年轻人抛弃故乡抛弃远方，一住就是好几年。
恐怕，我要自己去了才能知道！今天的文章来自June的投稿，她去柬埔寨玩，写下了很有指南作用的柬埔寨素食生存指南。
超级棒哦！如果你也要去柬埔寨，赶紧阅读收藏吧~在“高棉的微笑”的出处——巴戎寺中，留存着反映12、13世纪柬埔寨人民日常生活的石刻浮雕：从杀猪宰牛、烤鱼串、斗鸡斗猪等景象，便可知高棉民族从前没有什么素食的习惯。
柬埔寨曾被法国殖民，而法国也不是非常素食友好的国家....但是，旅游业兴盛的柬埔寨每天有大量外国游客，其中不乏素食者，因此大部分餐厅的菜单上，都有单独的“Vegetarian”选项。
吃饱饭不成问题了，只是选择单调，大多是蔬菜炒饭、炒面，炒蔬菜加米饭之类。
但是！柬埔寨的素食餐厅还不少哦！暹粒- Banllé Vegetarian Restaurant-五颗星在暹粒待了十多天，来了这里五次，位于老市场河对岸St.26的巷子里。
有一个极美的花园种满了植物，有小小的水塘，旁边有个小菜园，种了各式蔬菜、柠檬草、椰子树，供应餐厅的菜都从院子里来，但不一定充足。
柠檬草不光入菜，还卷来做吸管，在这里是找不到塑料吸管的。
服务员英语很好，服务周到。
菜单从开胃菜、小吃到主食、甜点、饮料，选择很多，分奶素和纯素，米饭是红米。
出品精致，材料非常新鲜，分量不大，好在每道菜也不贵，从$1.5到$5不等，口味适中，不会太重（个人口味比较清淡）。
有5%的服务费。
我每次去都消费约$5。
氛围优雅放松，网速很快。
我尝试了：纯素咖喱，纯素汉堡（Brown Rice Burger），云吞汤面，豆腐沙拉，美式咖啡，棕糖甜点，芒果百香果Blend和纯素布朗尼。
柬埔寨的饮食文化习俗有哪些
柬埔寨的饮食文化习俗有哪些柬埔寨境内有着众多的名胜古迹，每年都会迎来大量的世界游客。
其实柬埔寨这个国家的饮食文化也有着自己的独到之处!下面就和店铺一起来了解下吧!柬埔寨的饮食习惯柬埔寨人以大米为主食，喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰富。
他们偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。
他们很欣赏我国的广东菜和云南菜。
饮酒较普遍，水果亦可作下酒物。
他们饭后有漱口的习惯。
柬埔寨的饮食文化知识在柬埔寨这个国家中当地居主最主要的食物就是大米，而副食方而则是鱼虾和菜为主。
在这个国家中他们的蔬菜很少经过炒制，而是多数采用生吃或者凉拌的方法食用。
菜扒虾丸、熏鱼和滑蛋虾仁等都是这个国家中最为出名的菜品，而且这些菜品也经常出现在当地人招待贵宾的饭桌上。
柬埔寨境内的凉拌菜是最能展现地方特色的一道菜品，也是地方风味最浓厚的一道菜。
当地的居民习惯于把各种蔬菜清洗干净后，再配上葱、姜、椰汁等特色调味料，拌匀后食用，这种菜的味道以酸咸为主，稍有辣味，十分清爽可口。
在柬埔寨这个古老的国家中，当地居民在吃饭时都习惯于坐在地下，而且也不使用餐具，就用手直接抓着饭吃。
他们往往会在吃饭前准备好生菜，在吃饭时，把蒸好的米饭用手抓到生菜叶上，然后包起来，去醮食当地风味独特的调料后食用。
像刀、叉和筷子等餐具只能在很少的人家才能看到，如果在当地的餐厅中用餐时，不习惯用手抓，是可以和店方要餐具的。
只是如果到当地居民的家中做客，最好是入乡随俗，然后在吃饭时还要不断的夸奖主人家的饭菜味道好，而且菜品也丰盛，在离开时还要对于主人家的热情款待表示诚心的感谢。
去过泰国后又去柬埔寨的朋友们可能觉得柬埔寨的许多菜品与泰国菜有着很多相似的地方，在这里小编告诉大家，虽然这些菜品的外观和泰国菜有着相似的地方，但是从口味上来讲，柬埔寨的菜品现偏向于甜，而酸和辣和味道比泰国菜品清淡了许多。
另外柬埔寨这个国家中的内食以鲜美的河鲜为主，这一点在是泰国境内吃不到的。
柬埔寨金边自由行攻略
柬埔寨金边自由行攻略简介柬埔寨金边是东南亚国家柬埔寨的首都，也是游客最常去的旅游城市之一。
拥有悠久的历史和丰富的文化遗产，金边吸引了无数游客前来探索。
本篇攻略将为您提供关于柬埔寨金边自由行的一些信息和建议，帮助您更好地规划旅程。
准备工作护照和签证作为中国游客，您需要持有效护照前往柬埔寨金边，并办理电子签证或落地签证。
电子签证可在网上办理，办理时间一般为3个工作日。
落地签证可在金边机场或边境口岸办理，需填写入境申请表并支付30美元费用。
货币兑换柬埔寨的货币是瑞尔（Riel），但美元在金边也被广泛接受。
建议提前在中国兑换一些美元，作为抵达金边后的第一笔花费。
行程安排在规划行程时，建议提前了解金边的主要景点和活动，并安排时间进行游览和体验。
金边的主要景点包括皇宫、中央市场、金边塔、金边博物馆等。
交通机场到市区金边机场距市区约12公里，可乘坐出租车前往。
出租车有计价器，但在柬埔寨交通中，乘客需要与司机事先确认价格，以避免争议。
市内交通金边的交通工具主要有出租车、突突车（一种小型三轮车）和摩托车出租。
出租车和突突车的价格需要与司机事先商定，摩托车出租则按照里程计费。
请注意，在金边的交通中，摩托车是最为常见的交通工具，但也存在一定的安全隐患，所以在选择时需谨慎权衡。
食宿食物金边的餐饮文化非常丰富，您可以品尝到各种柬埔寨传统美食以及国际菜肴。
推荐品尝当地特色菜肴如阿木林炒饭、烤鳗鱼和柬埔寨炒面。
住宿金边提供了各种类型的住宿选择，从宿馆到豪华酒店应有尽有。
市中心是游客最常选择的住宿区域，既方便出行又有各种设施和服务。
推荐预订时提前查看评价和比较价格，选择适合自己的住宿。
景点推荐皇宫和银阁寺柬埔寨皇宫是金边最著名的景点之一，也是柬埔寨的国家象征。
皇宫内有各种金碧辉煌的建筑和庙宇，其中最有名的是位于皇宫内的银阁寺。
游客可以欣赏到精美的壁画和寺庙建筑，感受柬埔寨的宗教和文化底蕴。
中央市场中央市场是金边最繁忙的市场之一，以其独特的建筑和琳琅满目的商品而闻名。
柬埔寨旅游攻略
柬埔寨旅游攻略1. 柬埔寨概述柬埔寨位于东南亚，是一个拥有悠久历史和独特文化的国家。
这个国家以其古代的吴哥窟遗址闻名于世，吸引了众多游客。
除此之外，柬埔寨还有美丽的海滩、森林和动人的乡村风光，给游客带来了丰富多样的旅游体验。
2. 准备事项在准备前往柬埔寨旅游之前，需要做好以下几个方面的准备：2.1 护照和签证确保护照的有效期至少还有6个月，并办理柬埔寨的签证。
可以选择办理电子签证、落地签证或者在柬埔寨的使领馆办理签证。
2.2 通信和网络在柬埔寨可以购买当地的电话卡，方便在旅行期间使用手机上网或打电话。
2.3 货币兑换柬埔寨的货币是瑞尔（Riel），但美元在柬埔寨也是广泛接受的货币。
在旅行前，可以准备一些美元作为零钱，并在当地找兑换点将美元兑换成瑞尔以便于日常消费。
2.4 疫苗接种柬埔寨是疟疾传播地区，建议在前往柬埔寨前接种疟疾疫苗，并咨询医生是否需要其他疫苗接种。
3. 柬埔寨旅游景点推荐3.1 吴哥窟（Angkor Wat）吴哥窟是柬埔寨最著名的旅游景点之一，也是世界上最大的宗教建筑。
这个古老的寺庙群被列入了联合国教科文组织的世界遗产名录。
游客可以在这里欣赏到精美的石刻和壁画，感受到古代柬埔寨文化的魅力。
3.2 金边（Phnom Penh）金边是柬埔寨的首都，也是一个充满活力和历史的城市。
游客可以参观皇宫、银座寺、杀戮博物馆等著名景点，了解柬埔寨的历史和文化。
此外，在当地的夜市上购物是一项非常受欢迎的活动。
3.3 暹粒（Siem Reap）暹粒是吴哥窟附近的一个小城市，是游客前往吴哥窟的主要起点。
在这里，游客可以体验到非常特别的文化氛围，欣赏到传统的柬埔寨建筑风格，并品尝到当地的美食。
3.4 洞里萨湖（Tonle Sap Lake）洞里萨湖是柬埔寨最大的淡水湖，也是东南亚最大的淡水湖之一。
游客可以乘船在湖上游览，欣赏到湖畔的生态景观和独特的水上村落。
3.5 桔井省大型森林（Bokor National Park）位于柬埔寨西南部的桔井省大型森林是一个自然保护区，被誉为“柬埔寨的瑞士”因其壮丽的山脉和清新的空气而闻名。
美食鉴赏
柬埔寨特色小吃“浓郭”
在乌亚西市场南边141号的路沿一带，有好多在 路沿上营业的各种小吃摊位，看似杂乱无章，甚 至有些不卫生的感觉。但是，这些摊位所出售的 小吃，大都是现弄现卖的，吃时尚有余温，一般 不会有卫生问题。 这是属于下层民众的大排挡，价格挺便宜。这里 给大家介绍一种地摊小吃“浓郭”。“浓郭”是 柬语音译，是一种柬埔寨特色小吃。煎“浓郭” 一定要在一种特制的平底陶锅中进行。这种陶锅 有20个半球形的小圆洞，用来煎“浓郭”。
水蟑螂
柬埔寨街头特色小吃，似乎在广东也吃。样子恶心的蟑螂 也用油炸过当做一道菜，很多人看到后吓得扭头而去，也 有人认为蟑螂是害虫容易传染病。但更多的年轻人还是要 尝尝炸蟑螂的美味，工作人员将炸蟑螂的翅膀揪掉后，大 家才敢将其放进口中，这些吃主们边嚼边连声说：“真香!” 据说，这种炸蟑螂是广东人工养殖的一种“水蟑螂”，当 地人叫它龙虱，是一种高蛋白、低脂肪的食品，男性吃了 有强身健体的功效。 堆积成山的黑褐色水蟑螂看起来有点 恐怖,但剥掉其翅膀后,放在嘴里咀嚼,却又香脆得令人回味。 许多金边人都喜欢吃这种水蟑螂,小水蟑螂每只卖300柬币, 每天也可卖掉8至10公斤。这些水蟑螂都是生活在水中,渔 民网到后就鲜活,洗干净后用油炸熟,就可拿到市场卖了。
柬埔寨风俗
AMOK
Amok是最受欢迎的传统 高棉美食之一，几乎在各 个柬菜餐馆都可以吃到。 做法就是将鱼，鸡肉，或 者其他材料裹在香蕉叶中 烘烤，再加入椰汁、椰浆、 柠檬叶及当地蔬菜和各种 香料，然后加入主料烹制， 最后盛在椰子壳中，很有 当地特色。香味浓郁，口 感极佳。一般有鱼肉 Amok，鸡肉Amok，牛肉 Amok等几种选择。
米线
采用细米粉制作而成，味道细滑爽口，清淡，是 柬埔寨人的早餐。旅客若是想要尝尝具有东南亚 辛辣风味的菜式，可以尝尝富有高棉特色式的咖 哩，几乎所有的汤内都会加入高棉咖喱。这种咖 哩非常辛辣，常会辣得眼泪鼻涕直流。在金边的 餐厅，旅客可以品尝到最正宗的高棉菜。金边的 餐厅也经常夹杂中国菜色，如炒面之类，这是因 为金边的餐厅多由华人经营。受历史因素的影响， 在柬埔寨的金边也有许多贩卖法国面包做成的三 明治的小摊，是很好的点心。
柬埔寨小吃
柬埔寨吃货篇高棉民族美食真的也很多，向各位介绍下各种柬埔寨的美食，希望这些美食能让你地食指大动！流下口水,嘿嘿!这是柬埔寨的特产，大头虾！不是海味啊，系淡水的虾，以虾头多膏而著称！在柬埔寨的饭店都可吃到！柬埔寨的烤全鱼，它的特色在于原汁原味的烤，不收拾鱼的内脏，大家都会问，那应该好腥啊，完全不会哦，秘诀就在于在烤前当地人都会把一条香茅从鱼嘴一直插到鱼肚子，连香茅一起烤，这样烤出来的鱼不会有好腥味，并且有淡淡的香茅香！烤熟后把鱼皮揭开，鲜嫩的原汁原味的鱼肉配上当地人用鱼露和柠檬混合出来的蘸料，加上新鲜的黄瓜和各种香料叶子一起吃，那可是人间美味！哈哈!法式面包叫轮棒配热腾腾的炖牛肉汤！脆脆的刚烤出来的面包切片蘸上牛肉汤，入口先脆后汤！真是~~~~，不说了，口水都流啦！当然也有配上咖喱鸡汤的，也几美味的！仔细看看，这可不是虫！是粉虫！哈哈，也就是用米粉浆做出来的粉条，但是形状很像虫！这是当地人喜欢吃的炒粉虫，在街边的小吃档里都可以见到，你可以点牛肉鸡蛋炒粉虫，也可以点当地做的相当于火腿这样的肉来炒！也是配上桌面放着的鱼露汁，甜辣椒酱，再来杯解渴的鲜榨甘蔗汁，哇，那叫一个爽死！柬埔寨当地的米粉，相当于关系的鲜榨粉，但是汤料不同，用的是柬埔寨当地的臭鱼加上鱼肉熬制而成，配上各种花花草草，当然是各种香料啦，完全是绿色低脂食品，吃不惯臭鱼的人可能觉得难以接受，但是就像臭豆腐，一旦你爱上这种臭，那就是人间美味啦！我地叫果刁.当然这种粉也是有另外一种吃法的，就是配咖喱鸡汤，挤上点柠檬汁，加点当地的小辣椒，唉！不多说，好多人的最爱！睇到了吗，这是当地的小菜！配饭吃的，推荐吃烤鱼的时候配上最上方的那种绿色膏状的东西吃，是用青青的酸角果加盐制成的，那酸酸咸咸的味道完全衬托出鱼肉的甘甜，如果喜欢吃辣那就再配上新鲜的小辣椒，绝对的牛叉！吃主食的时候别忘了叫个凉菜！当地的凉拌菜也是很有讲究的，有用生木瓜拌的酸甜木瓜丝，看图，值得推荐的是这些凉拌菜用的都是鲜柠檬，纯绿色调料！如果胆子大D，可以尝试生豆角拌生牛肉，哈哈，这里的生牛肉是用柠檬汁配上鱼露腌制而成，所以可以放心吃，经过短时间的腌制和舂捣生牛肉已经熟了，如果不敢吃生牛肉的，那可以尝试配当地的小鱼，这些小鱼是炸过的鱼干，很有咬劲哦！反正都是酸酸甜甜，好开胃架！水果类如榴莲山竹我就不多介绍啦!就拿生芒果讲下！点上一点配好的椒盐，酸酸的芒果竟然不那么酸了！变甜了！光说就口水流啦！呵呵！试过的人肯定都这样！条件反射嘛！要是吃不了酸的，那就来点甜的，上面这两头尖尖的表面像有鳞似的果，我一时记不起叫什么果等记起补充，就知道酸酸甜甜，还有股特俗的气味！我就不喜欢，但是喜欢的人大有人在，还是各位自己尝试吧！下面这半幅里的按照音译那就叫龙降！甜甜的，几好吃！但是小心别买到和它很像的另外一种叫普妞的果，那种果就是酸酸的！这叫佛头果！仔细看，像不像佛祖头上的发髻！很甜，肉很厚！这是牛奶果！一切开就会流出像牛奶一样的汁液，很鬼甜哦！来点甜品！除了用椰汁制的各种甜汤外，还有这些漂亮的小点心，用芭蕉叶包裹，里面是透明的糍粑，糍粑的馅儿是绿豆馅的，拿起来一闻熬有一股清单的茉莉花的香味，那是因为在制作完成后就会和茉莉花排放在一起，凉凉的，香香的，很舒服！色、香、味俱全！能吃甜的话，那就不可以错过这道蜜酿粗粮！用椰汁加糖浆熬制的香蕉、紫番薯、木薯、红番薯、真是甜到心里！特别推荐香蕉！很Q！很好咬！几乎可以彻底颠覆你对香蕉的认识！喜欢嗑瓜子的还可以大胆的尝试这种当地靓女的“瓜子”！其实是小扇贝，经过焯水后加上椒盐放在太阳下晒，也算是腌制吧！味道嘛！我讲吾不出，大胆的可以试试！这些鱼干可是柬埔寨送比华侨或送人必买的手信！晒干的腌制好的鱼干拿回家后放入热油一炸，配上一碗糯糯的白粥！终于明白平平淡淡才是真啊！柬埔寨地处东南亚地区，是亚洲大陆文化的交汇处，蕴藏着种类繁多的各国饮食文化，有时也受到其他饮食文化的影响。
金边的旅游景点
金边的旅游景点
金边是柬埔寨的首都，除了美食和购物之外，还有许多令人惊叹的旅游景点。
以下是金边的一些旅游景点：
1. 皇宫和银塔：位于金边市中心，是柬埔寨国王的居所。
游客可以参观华丽的宫殿建筑和金碧辉煌的银塔，以及花园和庙宇。
2. 塔夫利水上市场：这个市场位于湄公河河岸，是金边最著名的市场之一。
游客可以购买各种手工艺品、服装、珠宝和纪念品。
3. 金边中央市场：这是一座现代化的室内市场，供应各种商品，如服装、鞋子、手袋、纺织品和各种当地食品。
4. 红透碧昂大厦：这座红色建筑是柬埔寨的标志性建筑之一，它由来自法国的建筑师设计，供应各种商品。
5. 独立纪念碑：这是柬埔寨人民为纪念国家独立而建造的一座纪念碑。
它是一个标志性的地标，周围有花园和喷泉。
6. 金边国家博物馆：这个博物馆展示了柬埔寨丰富的历史和文化遗产，包括雕塑、陶器、艺术品和历史展品。
7. 大碗公纪念碑：这座纪念碑是为纪念柬埔寨著名的女作家大碗公而建。
它是一个具有文化意义的地标，周围有音乐喷泉和咖啡馆。
8. 淡水湖：这是金边附近最大的湖泊，游客可以在湖上乘船游览，欣赏湖景和观赏鸟类。
9. 干巴河码头：这个码头位于湄公河边，是游客游览湄公河的起点。
游客可以在这里乘坐船只游览湄公河上的景色。
以上是一些金边的旅游景点，游客可以在这里体验柬埔寨的历史和文化，并享受美食和购物的乐趣。
柬埔寨金边的王宫与寺庙之旅
柬埔寨金边的王宫与寺庙之旅柬埔寨位于东南亚，作为一个充满历史与文化底蕴的国家，拥有许多令人惊艳的旅游景点。
其中，金边的王宫与寺庙是必去的目的地之一。
在这次旅程中，你将有机会领略到东南亚独特而古老的艺术和建筑风格。
首先，让我们探索柬埔寨金边的王宫。
王宫是柬埔寨的国家象征，也是国家宗教仪式和重大庆典的主要场所。
它是法国殖民时期的宫廷建筑风格与传统柬埔寨建筑风格的完美结合。
王宫内有庞大的花园、华丽的建筑和神圣的寺庙。
在参观王宫时，你将有机会欣赏到古老的柬埔寨皇室文物和文化艺术品，如雕刻、绘画和珍贵的金银器皿。
此外，游客还可以在寺庙里聆听关于柬埔寨历史和宗教的有趣故事。
接下来，我们继续前往金边的寺庙之旅。
寺庙在柬埔寨文化中占据着重要的地位，是佛教信仰的核心场所。
其中最著名的寺庙是金边的独立纪念碑和鹦鹉塔寺庙。
独立纪念碑是柬埔寨独立的象征，它是为了纪念该国在1953年获得独立而建造的。
这座纪念碑呈现出法国殖民时期的建筑风格，四周环绕着美丽的花园和浪漫的喷泉，给人一种宁静和放松的感觉。
鹦鹉塔寺庙是柬埔寨最古老的佛教寺庙之一，也是金边市的地标之一。
它以其独特而华丽的建筑风格而闻名，其中包括彩绘的壁画、雕刻的柱子和精美的塔尖。
寺庙内供奉着佛陀的圣物，每天都有大批当地人前来祈祷和朝拜。
在鹦鹉塔寺庙，你可以亲身感受到柬埔寨宗教信仰的魅力，并欣赏到传统寺庙建筑的美丽。
最后，我们不容错过的是参观金边市区的夜市。
夜市是游客们品尝柬埔寨美食和购买纪念品的绝佳场所。
它以其独特而多样的商品而受到游客的青睐，如手工艺品、珠宝、衣物和当地特色美食。
在夜市中漫步，你可以感受到柬埔寨浓厚的文化氛围，并有机会品尝到正宗的柬埔寨美食，如香辣炖鸡和炭烤猪肉串。
总之，柬埔寨金边的王宫与寺庙之旅将给你带来一次独特而难忘的旅行体验。
无论是欣赏王宫的华丽建筑，还是聆听寺庙里的历史故事，都会让你对柬埔寨的文化与历史有更深入的了解。
此外，在夜市中品尝当地美食和购买特色纪念品，将留下宝贵的回忆。
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柬埔寨金边美食
柬埔寨作为东南亚的一个小国家，以其丰富多样的美食而闻名。
金
边作为柬埔寨的首都，汇聚了各个地区的美食，给人们带来了一场口
腹之欢。
下面就为大家介绍一些金边著名的美食。
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道源自中国的菜品，在金边也非常受欢迎。
它由豆腐
和辣椒豆瓣酱混合炒制而成，口感麻辣浓郁，十分开胃。
在金边的餐
厅中，麻婆豆腐往往是许多食客点餐的首选。
2. 炒粿条
炒粿条是金边最具代表性的美食之一。
它由宽粿条、新鲜蔬菜和肉
类炒制而成，味道鲜美，营养丰富。
炒粿条的特点是有嚼劲,口感香软。
无论是金边居民还是游客，都会为了一份正宗的炒粿条而驻足不前。
3. 古茗奶茶
古茗奶茶是金边街头小吃的代表之一。
它是用精选的茶叶搭配上新
鲜牛奶，在高温下煮沸而成。
古茗奶茶不仅口感丝滑，香气四溢，还
能够让人提神醒脑。
在金边的街头巷尾，你几乎可以无处不见这种令
人陶醉的奶茶。
4. 烤肉串
烤肉串是金边最受欢迎的小吃之一。
它由选取的新鲜肉类，切割成
小块后，再用特制的配料和佐料腌制上烤制而成。
烤肉串的特点是外
焦内嫩，肉质鲜美，香气扑鼻。
无论是当地人还是游客，都无法抵挡
这种快速美食的诱惑。
5. 酸辣汤
酸辣汤是金边最受欢迎的汤类之一。
它由猪肉、香菇、木耳、豆腐
等配料制成，口味酸中带甜、辣而不燥，独具风味。
在金边的餐馆中，酸辣汤往往是众多食客的首选，尤其是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的
酸辣汤可以温暖身心。
综上所述，金边美食丰富多样，每一种美食都有其独特的口味和风味。
无论是当地人还是游客，品尝这些美食都能够留下难忘的味蕾记忆。
如果有机会来到金边，千万不要错过这些令人垂涎欲滴的美食。