湖南省衡阳八中高二化学人教版选修五学案：第三章烃的含氧衍生物第一节醇和酚(第二课时)
人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇
新课探究
【规律小结】
醇的催化氧化与消去反应的规律
(1)醇催化氧化反应的规律
醇分子中,羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生
成水,而醇本身形成“
”不饱和键。
①RCH2OH被催化氧化生成醛: 2RCH2OH+O2
②
被催化氧化生成酮:
2RCHO+2H2O +O2
+2H2O
③
一般不能被催化氧化。
【思维拓展】 ①回答溴乙烷与乙醇发生消去反应的异同。
[答案] [提示]
物质 反应条件
CH3CH2Br NaOH醇溶液,加热
化学键 的断裂
CH3CH2OH 浓硫酸,加热至170 ℃
新课探究
物质 化学键 的形成
反应 产物
CH3CH2Br CH2 CH2、HBr
CH3CH2OH CH2 CH2、H2O
新课探究 例3 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,但实验表明,还有许多副反应发生,如 反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用图3-1-4所示的装 置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列问题:
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚 。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用 氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
当堂自测
5.某化学反应过程如图3-1-6所示,由图得出的 [答案] C
判断,正确的是 ( )
人教版高中化学选修五第三章烃的含氧衍生物第一节《醇酚》教学设计
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚（第二课时）教学设计一、 教学流程图教学环节 活动内容二、教学过程：教师活动三、导学案：第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚（第二课时）【学习目标】1．了解苯酚的结构特点、物理性质和化学性质。
2．理解醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
3．了解苯酚的用途。
【自主预习】一、苯酚的结构和物理性质概念： _____与_________直接相连而形成的化合物，官能团是_______分子式__________酚结构简式_____________最简单的酚有_____气味的_____色____体，露置空气中因（苯（苯酚）小部分发生______反应而呈_______色。
物理性质熔点43℃室温时在水中的溶解度____________，温度高于65℃时与水____________思考：1．和互为同系物吗？2．写出分子式为C7H8O的芳香族化合物的同分异构体。
二、苯酚的化学性质酸性取代反应苯酚显色反应：苯酚与FeCl3溶液作用显 ____ 色在空气中久置会被氧化而呈 ____ 色氧化反应可以燃烧加成反应二、苯酚的用途苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、燃料、医药、农药等。
【预习检测】1．下列物质中属于酚类的是()NaOH溶液浓溴水2．分子式为C 7H 8O 的芳香族化合物中，与FeCl 3溶液混合后显紫色和不显紫色的物质分别有（ ）A ．2种和1种B ．2种和3种C ．3种和2种D ．3种和1种 3．胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式是，下列叙述中不正确的是( )A ．可以跟FeCl 3溶液发生显色反应B ．可以跟Na 2CO 3溶液反应放出CO 2C ．可以跟NaOH 溶液反应D ．可以跟浓溴水发生取代反应和加成反应【合作探究】探究活动一：苯酚的溶解性及酸性【思考交流】1．如何洗去沾在皮肤表面的苯酚？2．已知酸性：碳酸〉苯酚〉HCO 3--，向苯酚钠溶液中通入少量CO 2气体时，能否生成苯酚和Na 2CO 3？写出该反应的化学方程式。
人教版高中化学选修五课件第三章烃的含氧衍生物第一节醇、酚
注意分工合作 为了自己和其他同学的安全，请规范操作。 为了节约和减少污染，现象明显，注意药品用量 注意实验证据----- 及时、如实记录实验现象 实验后分析得出结论，写出方程式
• 12
如果不慎沾到皮肤上，立即用酒精清洗
实验参考
【实验】向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加 过量的浓溴水，观察实验现象。
[注意] (1) 溴水要足量而且浓度大，如果苯酚过量，生 成少量的2，4，6—三溴苯酚会溶于苯酚溶液中。 (2)三溴苯酚中三个溴原子的位置（2、4、6）
• 31
实验 结论
4、苯酚的显色反应 ---与FeCl3溶液反应
向盛有少量苯酚溶液的试管中 滴加几滴FeCl3溶液，可以看到溶 液呈紫色。这是因为苯酚和FeCl3 反应生成[Fe（C6H5O）3]3-的缘故。 该反应可以用来鉴别有无酚的存 在。 苯酚稀溶液
苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可用于二者的互检.
• 16
三、苯酚的化学性质
发现问题
怎样证明苯酚的酸性？
思路探究 实验探究
联想：酸的一般通性
设计：酸的一般实验
1.与指示剂反应 2.与金属反应 3.与碱反应 4.与盐反应
•
1.苯酚与紫色石蕊 2.苯酚与钠反应 3.苯酚与氢氧化钠反应 4.苯酚与碳酸钠反应
17
探究2.对苯酚化学性质的探索
实验目的：
苯酚有酸性吗？
• 2
含有芝麻酚
香油
芝麻酚
• 3
烹饪调料
含有丁香酚
丁香酚
鼻舒
• 4
含有麝香草酚
漱口水
•
麝香草酚
5
• 石炭酸皂
医院常用的“来苏水”消 毒剂便是甲酚的肥皂溶液。
• 6
高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇酚(第1课时)教学设计 新人教版选修5
第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚
一、三维教学目标
1．知识目标：
在分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质结构与性质之间关系，学会由事物的表象分析到事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
2．能力目标：
通过分析表格中的数据，培养学生分析数据和处理数据的能力。
引导学生开拓思维，进行科学探究。
3．情感、态度和价值观目标：
对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
二、教学重难点
重、难点：乙醇的化学性质
三、教学过程。
新人教版高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚导学案选修5
第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚（第一课时醇）【学习目标】：了解醇的概念、分类、物理性质及几种典型醇的用途；掌握乙醇的消去反应、取代反应、氧化反应等化学性质；了解乙二醇和丙三醇的结构、性质和用途。
【学习重、难点】：醇的结构与化学性质【学习过程】旧知再现：1．乙醇的分子式为，根据有机物的价键特征，写出符合其组成的可能的结构式。
2．烃的衍生物是指。
以前学过的等就属于烃的衍生物。
3．官能团是指。
常见的官能团的名称和结构简式为。
【答案】（略）新知探究：活动一：醇的概念、分类1.概念:①与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
官能团的结构式为②。
2.分类:根据醇分子中所含③数目,可以分为④、⑤和⑥。
一元醇的通式为⑦。
乙二醇的结构简式为⑧,丙三醇俗称⑨。
乙二醇和丙三醇都是⑩色、黏稠、有甜味的体,易溶于和。
其中,可作汽车用防冻液,可用于配制化妆品。
3.命名(1)选主链:将含有与的碳原子的最长碳链作为主链,根据碳原子数目称为某醇。
(2)编碳号:从距离最近的一端给主链上的碳原子编号定位。
(3)写名称:羟基的用阿拉伯数字表示,羟基的用汉字数字表示。
答案：①羟基②—O—H ③羟基④一元醇⑤二元醇⑥多元醇⑦C n H2n+1OH ⑧HOCH2CH2OH ⑨甘油⑩无液水乙醇乙二醇丙三醇羟基相连羟基位置个数活动二：醇的物理性质1.沸点:①相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点烷烃的沸点。
②饱和一元醇随分子中碳原子的个数的增加,醇的沸点逐渐。
③碳原子数目相同时,羟基的个数越多,醇的沸点越。
2.溶解性:甲醇、乙醇、丙醇等低级醇可以与水,这是由于这些醇与水形成了。
答案：高于升高高以任意比互溶氢键活动三：乙醇的化学性质1.与钠等活泼金属反应:。
2.消去反应:。
3.取代反应(1)乙醇分子间的脱水反应:如果把乙醇与浓硫酸共热的温度控制在140 ℃,乙醇将以另一种方式脱水,即每两个乙醇分子间脱去一个水分子,生成的有机物是。
反应的化学方程式为。
人教版高中化学选修5第3章《烃的含氧衍生物》教案1
—OH）2.化学性质（1）与钠的反应2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2O Na + H2↑师：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的产物，也可看作是水分子中的H被所乙基取代的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但由于羟基所连结的基团不同，所以其化学性质不同。
由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。
【讲解】其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来。
【强调】断键部位【板书】（2）氧化反应a、燃烧b、乙醇的催化氧化【提问】根据高一所做的乙醇的催化氧化的实验过程，分析铜丝在实验中的作用（提示：铜丝先变黑又变为红色）【总结】在乙醇的催化氧化反应中，乙醇是还原剂，氧气是氧化剂，铜是催化剂，氧化铜是中间产物，O2把乙醇氧化成了乙醛。
【板书】【结论】乙醇的催化氧化又证明了官能团决定有机物的性质【演示实验3-2】（边实验边引导学生仔细观察实验现象）【板书】c、乙醇能被KMnO4 或K2Cr2O7酸性溶液氧化CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH【结论】在有机化学反应中，通常把有机物分子中失去氢原子氧化氧化或加入氧原子的反应叫做氧化反应。
与此相反，有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。
师：我们在学习烯烃的时候有提到，乙烯的实验室制法是用乙醇来制取的。
接下来我们就来做这个实验。
【演示实验3-1】（边实验边引导学生仔细观察实验现象）【提问】1.两种反应物的体积比是多少？（酒精∶浓硫酸 = 1:3）2.为什么要加入几块碎瓷片？（防止暴沸）3.为什么要使用温度计？其水银球的位置如何？（反应必须较精确地控制反应温度，在液面以下，但不能接触烧瓶底部）4.用什么方法收集乙烯？（用排水法）【板书】（3）乙醇的脱水反应a、消去反应——分子内的脱水CH2—CH2 CH2＝CH2↑+ H2O| |H OH师：此反应是消去反应，消去的是小分子——水在此反应中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键如果此反应只加热到140℃则乙醇发生分子间脱水生成另一种物质——乙醚b、分子间的脱水CH3CH2—OH + H—O—CH2CH3 CH3CH2—O—CH2CH3 + H2O【设问】通过反应过程比较，乙醇的两种脱水方式有什么不同？差异性比较）6.饱和一元醇的化学性质：（1）与金属Na作用→H2（2）（3）消去反应（分子内脱水）→C=C 邻碳无氢不消去（4）分子间脱水→醚（5）与HX作用→R—X（教师根据学生完成上面所设问题的情况给予适当的评价，并进行必要的讲解和说明，最后总结）★ 第二课时【引入】师：上节课我们学习了乙醇和一些在结构、性质上跟乙醇很相似的醇类有机物，我们已经知道醇类物质的共性主要是由羟基决定的。
高二化学第三章烃的含氧衍生物第一节 醇酚-新人教选取修五(学案)
本人设计的PPT 课件和word 文档学案，用于高二年级学生学习选修五第三章烃的含氧衍生物 第一节醇酚（第1课时）的内容。
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第1课时 醇【学习目标】1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。
3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。
【学习重难点】醇类的主要化学性质【学法指导】运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系。
【教学过程】一、认识醇和酚羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。
【练习1】．下列物质属于醇类的是： ；属于酚类的是：二、乙醇的分类根据醇分子中所含羟基数目，可分为一元醇、二元醇、多元醇。
【练习2】．见课件PPT三、乙醇的命名规则：1、选主链，称某醇；2、编序号，定位置；3、写名称，注写法。
【练习3】．见课件PPT【思考与交流1】表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比得出醇的性质规律：四、乙醇的分子结构和性质1．乙醇的结构见课件PPT H分子式：结构式：结构简式：官能团：2．乙醇的性质：【思考与交流2】在工业生产中，有时需要处理多余的金属钠，有以下三种建议，哪一个建议更合理、更安全？（1）加水（2）加乙醇（3）将钠取出〖练习5〗写出下列反应的化学方程式（1）乙醇与金属钠反应的化学方程式：该反应既是置换反应，又属于____________反应。
（2）写出乙醇与溴化氢反应的化学方程式：该反应属于____________反应。
〖实验3-1〗熟悉装配反应装置、反应原理〖思考与交流3〗：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？〖学与问1〗：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？〖学与问2〗：乙醇的氧化乙醇在铜或银催化的条件下能与氧气反应乙醇能使酸性KMnO4溶液。
人教社教材选修(5)：第三章 烃的含氧衍生物第一节醇酚教学设计(2课时)
第一节醇酚教学设计车琳第一课时教学内容：醇教学目标1.知识与技能掌握乙醇的结构特点和主要化学性质2.过程与方法通过比较官能团，让学生掌握有机化合物的化学特性，知道官能团决定了化合物的化学特性，培养学生掌握学习有机化合物的一般方法。
3.情感态度与价值观通过增强化学与生活的联系，培养学生对化学学习的独有情感，提高化学学习的兴趣。
学习重点：乙醇的结构特点和主要化学性质教学难点：乙醇的结构特点和主要化学性质教学策略：实验探究、合作交流、谈话讨论教学进程【课前研读】（提示：请同学课前务必完成！）一、醇1．羟基与氢氧根的差异羟基氢氧根醇类的官能团是羟基，它决定醇的通性。
2、分类按羟基数目分为、、乙二醇的结构简式为可作汽车发动机的抗冻剂。
丙三醇的结构简式为，俗称，主要用于制造日用化妆品和消化甘油。
3、通式饱和一元醇的通式为饱和多元醇的通式4．物理性质（1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，的沸点远远高于。
（2）碳原子数目相同的醇，羟基数目越多，沸点。
（3）随着碳原子数目的增加，醇的沸点。
（4）1-3个碳原子的醇色中性液体，有气味，能以任意比例与水互溶。
4-11个碳原则的醇，状液体，溶于水。
12个碳原子以上的醇，色味蜡状固体，溶于水。
5．命名简单命名：丁醇：CH3CH2CH2 CH2OH新戊醇：（CH3）3CH2CH2OH系统命名：选择有羟基的最长链为主链；从靠近羟基的一端开始编号。
CH3CHOH CH2CH3 2-丁醇二、乙醇1．乙醇的分子结构____ _乙醇的分子式为_结构简式为____ _或___ ，电子式为____ _，官能团为______思考：①怎样检验乙醇中是否含有水?②怎样除去乙醇中的水?2．物理性质乙醇俗称______，它是一种____色、透明而具有________味的液体，密度比水___，沸点是78℃，易挥发，能溶解多种有机物和无机物。
能跟水以任意比混溶。
3．乙醇的化学性质(1)乙醇与钠的反应乙醇与钠反应的化学方程式是____________________，反应的现象是________________思考：钠与水的反应现象与钠与乙醇的反应现象不同，说明了什么?(2)乙醇的氧化反应①乙醇燃烧的化学反应方程式是_______________②乙醇在有催化剂和加热的条件下，能与_______反应，其反应方程式为：__________________(3)乙醇的消去反应实验室制取乙烯的化学方程式是___________________其中，浓硫酸的作用是___________________三、醇类物质性质总结1、醇的取代和消去(1)醇羟基一0一H氧氢键断裂，羟基氢能被K、Na、Mg、Al等取代或发生酯化反应等。
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第三章烃的含氧衍生物
第一节醇和酚第2课时酚编号:13
【学习目标】1。
通过苯酚的组成、结构和性质，学会分析酚类的组成、结构与性质.
2。
知道酚类物质对环境和健康的影响。
第一部分课前延伸案
1.苯与溴在FeBr3催化作用下的化学方程式为。
苯与浓硝酸在浓硫酸催化作用下的化学方程式为。
2.乙醇与钠的反应方程式为。
乙醇生成溴乙烷的方程式为。
乙醇与乙酸的反应方程式为。
3.下列化合物中属于醇的是，属于芳香醇的是，属于酚的是。
第二部分课内探究案
探究点一苯酚的弱酸性
1.苯酚的物理性质
(1)苯酚是一种殊气味的晶体,熔点，易被氧气氧化而显。
(2）室温下，苯酚在水中的溶解度，温度高于65 ℃时，能与水，易溶于。
(3)苯酚，对皮肤有强烈的腐蚀性。
2。
按表中要求完成下列实验并填表
实验步骤实验现象实验结论
3.写出上述实验中发生反应的化学方程式:
（1）苯酚与氢氧化钠溶液：。
（2)苯酚钠与稀盐酸: 。
(3）苯酚钠溶液与CO2：。
【归纳总结】：
(1)苯酚的分子式，结构简式，官能团.
（2)苯酚具有弱酸性是因为
.
（3）试管内壁附有苯酚时清洗方法：①；②.皮肤上沾有苯酚，应立即用清洗。
【巩固练习】：
1。
下列物质中，与苯酚互为同系物的是（)
A.CH3CH2OH
B.（CH3)3C—OH
2。
已知酸性强弱顺序为H2CO3> >HCO－3，则下列化学方程式中正确的是（）
A。
①③ B.②③C。
①④D。
②④
探究点二苯酚的取代反应、显色反应、氧化反应
1.向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加过量的饱和溴水，现象为。
反应的化学方程式为，在此反应中,苯酚分子中苯环上的被原子取代,发生了取代反应。