人教版化学选修5第三章第一节醇

第一节醇酚

知识点一醇的概念、分类及命名[学生用书P41]

1．概念

羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。官能团为羟基(—OH)。2．分类

3．命名

1．下列物质中不属于醇的是( )

解析：选C。根据醇的概念，C选项不是醇。

2．结构简式为CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH的名称是( )

A．1，1­二乙基­1­丁醇B．4­乙基­4­己醇

C．3­乙基­3­己醇D．3­丙基­3­戊醇

解析：选C。将所给的结构简式写成具有支链的形式为

，依据系统命名原则应为3­乙基­3­己醇。

下列说法正确的是( )

[解析] A选项由命名方法可知正确；B选项由名称写出结构简式为

，故此命名错误，正确的命名为5­甲基­1，4­己二醇；C的名称应为3­甲基­3，4­己二醇；D项中最长的碳链应为8个碳原子，正确名称为6­甲基­3­乙基辛醇。

[答案] A

(1)醇命名时的主链应选择含有—OH的最长的碳链，但不一定是分子中最长的碳链。

(2)有多个羟基的醇，应标明二醇、三醇……在其前面标明主链碳原子的数目，如乙二醇、丙三醇，不能写作二乙醇、三丙醇。

思考下列说法是否正确，并说明理由。

(1)饱和一元醇的分子式的通式为C n H2n＋2O(n≥1，整数)，符合这个通式的有机物一定属于醇。

(2)—OH只是醇类的官能团。

答案：(1)不正确。有些醚类也符合这个通式，如乙醚(CH3CH2OCH2CH3)。(2)不正确。—OH 不仅是醇类的官能团，还可以是酚类的官能团。

醇的概念、分类及命名

1．下列各组物质都属于醇类，但不是同系物的是( )

解析：选C。根据醇的定义，羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的有机物属于醇，

因此A项中的CH3—O—CH3，B项中的均不属于醇类；C项两种物质都属于醇类，但由于二者结构不相似，所以不是同系物；D项两种物质都是饱和二元醇，所含碳原子数不同，二者互为同系物，故只有C项符合题意。

2．分子式为C4H10O的醇有( )

A．3种B．4种

C．5种D．6种

解析：选B。其结构有以下几种：CH3CH2CH2CH2OH、

知识点二醇的性质[学生用书P42]

阅读教材P 49～P 52，思考并填空。 1．物理性质

2．递变规律

(1)沸点⎩⎪⎨⎪⎧①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸

点远远高于烷烃

②饱和一元醇随分子中碳原子数的增加，沸点 逐渐升高

③碳原子数目相同，羟基的个数越多沸点越高

(2)溶解性

甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等可与水以任意比例互溶。这是因为这些醇与水形成了氢键。

3．化学性质

醇的化学性质主要由官能团羟基决定，由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强，O —H 键和C —O 键的电子对偏向于氧原子，使O —H 键和C —O 键易断裂。以乙醇为例：

1．今有四种有机物：①丙三醇；②丙烷；③乙二醇；④乙醇。它们的沸点由高到低排列正确的是( )

A．①②③④B．④③②①

C．①③④②D．①③②④

解析：选C。本题主要考查醇的沸点变化规律，醇的羟基之间易形成较强的相互作用，故醇的沸点比同碳原子数的烃要高，醇中碳原子数越多，其沸点越高，碳原子数相同的醇，所含羟基数目越多，其沸点越高，故选C项。

2．等物质的量的下列醇与足量钠反应，产生的气体在标准状况下的体积最大的是( )

解析：选D。产生H2体积最大的是分子中含有—OH最多的。

3．下列反应属于消去反应的是( )

A．乙醇与浓硫酸共热到140 ℃

B．乙醇与氧气反应生成乙醛

C．乙醇燃烧生成二氧化碳和水

D．乙醇与浓硫酸共热到170 ℃

解析：选D。A属于取代反应，B、C都属于氧化反应，D属于消去反应。

1．醇的消去反应规律

(1)醇分子中，连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。

(2)若醇分子中与—OH相连的碳原子无相邻碳原子或其相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH不能发生消去反应生成烯烃。

2．醇的催化氧化规律

醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别，取决于与羟基相连的碳原子上的氢原子的个数，具体分析如下：

3．醇的取代反应规律

醇分子中，—OH或—OH上的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团替代，如醇与羧酸的酯化反应、醇分子间脱水及与HX的取代反应。

乙醇分子中各种化学键如下图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是( )

A．和金属钠反应时键①断裂

B．和浓H2SO4共热到170 ℃时键②和⑤断裂

C．和浓H2SO4共热到140 ℃时仅有键②断裂

D．在Ag催化下与O2反应时键①和③断裂

[解析] 根据乙醇在发生反应时的实质进行分析。A选项乙醇与钠反应生成乙醇钠，是乙醇羟基中O—H键断裂，故是正确的。B选项是乙醇发生消去反应生成乙烯和水，是键②和⑤断裂，也是正确的。C选项发生分子间脱水生成醚，其中一分子乙醇断键①，另一分子乙醇断裂键②，故是错误的。D选项是乙醇氧化为乙醛，断键为①和③，也是正确的。

[答案] C

(1)乙醇分别发生酯化反应和消去反应过程中，所用到的浓硫酸的作用有何相同或不同之处？

(2)所有的醇都可以发生消去反应吗？

答案：(1)相同之处：都起催化剂的作用；不同之处：在乙醇的酯化反应中浓硫酸还起到吸水剂的作用