健康教育试题及答案

2015—2016下学期健康教育知识测试班级：姓名：等级：
一、填空题
1、慢性非传染性疾病主要指一些慢性退行性疾病，这类疾病主要包括______和各种肿瘤等，这些慢性非传染性疾病的发生跟______有密切的关系。

2、肿瘤是可以预防的，关键是要做到"三早"，即______。

3、传染病具有发病急、传播快的特点，预防传染病应重点做好三方面的工作：______ 。

4、非典型性肺炎起病急，往往以发热为首发症状，体温一般〉38℃，可有咳嗽，多为干咳，外周白细胞计数一般______。

5、乙型肺炎主要通过注射途径传播，包括______、集体预防接种、______等方式。

6、对心跳骤停的病人，______是一种有效的抢救方式。

让病人__ ____，保持呼吸道通畅。

心外按摩对准病人胸部中下______处，用力挤压，深度达______cm。

7、糖尿病是种慢性病，其典型的症状是"三多三少"，即为______。

8、膳食要保持平衡，也就是说食物要保持______，饥饱要适量，_ _____要搭配，油脂要适量，______要限量（每人每天的食盐的摄入量不超过______克），甜食要少吃，______要节制，三餐要合理（早餐摄入热量占全天的______，中餐______，晚餐______）八个方面。

9、被动吸烟是指______，被动吸烟对人的危害比吸烟者本身危害更大。

10、正确的刷牙方法是竖刷牙，刷上牙时要______，刷下牙时要_ _____，每次刷牙坚持3分钟，最好______各刷一次，特别是晚间刷牙更为必要。

11、工业三废是指_____ _。

二、简答题
1、什么是平衡膳食？
2、合理营养的原则是什么？食物中的营养素主要包括那几种？
3、当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少？世界卫生组织建议摄入量是多少？
4、我市居民膳食纤维素摄入量不足的原因？
5、膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？
1、传染性疾病主要指一些慢性退行性疾病，这类疾病主要包括高血压、冠心病、中风、糖尿病和各种肿瘤等，这些慢性非传染性疾病的发生跟不良生活习惯有密切的关系。

2、肿瘤是可以预防的，关键是要做到“三早”，即早发现、早诊断和早治疗。

3、传染病具有发病急、传播快的特点，预防传染病应重点做好三方面的工作：管理传染源、切断传染途径和保护易感人群。

4、非典型性肺炎起病急，往往以发热为首发症状，体温一般>38℃，可有咳嗽，多为干咳，外周白细胞计数一般不增高。

5、乙型肝炎主要通过注射途径传播，包括输血及血液制品、集体预防接种、药物注射和针刺等方式。

6、对心跳骤停的病人，人工呼吸及其心脏按摩是一种有效的抢救方式。

让病人平卧位，保持呼吸道通畅。

心外按摩对准病人胸部中下三分之一处，用力挤压，深度达4~6cm。

7、糖尿病是种慢性病，其典型的症状是“三多一少”，即为多尿、多饮、多食和体重减少。

8、膳食要保持平衡，也就是说食物要保持多样化，饥饱要适量，粗细要搭配，油脂要适量，食盐要限量（每人每天的食盐的摄入量不超过6克），甜食要少吃，饮酒要节制，三餐要合理（早餐摄入热量占全天的30%，中餐40%，晚餐30%。

）八个方面。

9、被动吸烟者是指吸入烟者吐出的烟雾，吸入有害物质比主动吸烟者吸量多几倍到50倍，被动吸烟对人的危害比吸烟者本身危害更大。

10、正确的刷牙方法是竖刷牙，刷上牙时要从上向下刷，刷下牙时要从下向上刷，每次刷牙坚持3分钟，最好早晚各刷一次，特别是晚间刷牙更为必要。

11、工业三废是指废气、废渣和废水。

1、什么是平衡膳食？
答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活
所需，而且各种营养的比例合理。

2、合理营养的原则是什么？食物中的营养素主要包括那几种？
答：合理营养的原则是：⑴食物多样化；⑵食物荤素、粗细搭配；⑶科学烹调。

食物中的营养素主要包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。

3、当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少？世界卫生组织建议摄入量是多少？
答：当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克。

世界卫生组织建议摄入量是10克以下。

4、我市居民膳食纤维素摄入量不足的原因？
答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。

5、膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？
答：应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。

因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。