快餐创业计划书
餐饮生意创业计划书(通用5篇)

餐饮生意创业计划书餐饮生意创业计划书(通用5篇)在发展不断提速的社会中,创业计划书的使用频率呈上升趋势,创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
到底应如何拟定创业计划书呢?下面是小编为大家整理的餐饮生意创业计划书(通用5篇),欢迎大家分享。
餐饮生意创业计划书1一、市场前景在中国经济持续高速发展,餐饮市场继续活跃的大背景下,大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场,企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定,连锁发展将成为企业扩张的主要模式。
而在此同时,自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节,规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。
因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒,连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。
乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响,将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略,以逐步实现最优发展模式。
二、门店简介本店发属于餐饮服务行业,主要提供中式午餐和晚餐,包含有各地各种不同的特色炖品及小吃,绝对美味可口富含营养。
温馨之家位于福建师范大学学生街,主要的顾客源是学生,门店开创初期是一家中低档餐饮店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。
温馨之家管理团队由……三人组成,另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。
不囿常规,积极进取是我们这个团队的特点。
创新,踏实,拼搏,奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。
作为一个新成立的富有朝气的团体,我们将面临非常激烈的市场竞争,能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。
正是究于此,我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口,推出补品炖品及家的服务概念,让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。
三、门店经营宗旨及目标温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重,顾客至上,我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则,努力提高服务质量,给顾客营造家一样的温馨。
syb创新创业项目计划书快餐店

syb创新创业项目计划书快餐店创新创业项目计划书:快餐店第一部分:项目介绍1.1 项目背景快餐行业一直都是食品行业中的一个重要领域,在现代快节奏的生活中,消费者对于快速、方便、美味的食物需求非常高。
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变,快餐店的市场需求也在逐渐增加。
1.2 项目概述我们公司计划在某市建立一家创新的快餐店,以满足消费者对于健康、美味、便捷的快餐的需求。
该快餐店将引入先进的技术及创新的经营模式,打造一种别具一格的快餐消费体验。
1.3 项目名称本项目的名称为“FreshEasy快餐店”。
1.4 项目目标1) 提供高质量、健康、美味的快餐产品;2) 利用信息科技手段提供便捷的点餐、支付、配送服务;3) 建立优质的品牌形象,成为消费者心目中的首选快餐品牌;4) 实现盈利能力,稳定公司的经济利益。
第二部分:市场分析2.1 目标市场本项目的目标市场是在该城市中具有较高购买力的年轻人群体,主要包括白领、大学生、技术人员等。
他们注重健康、时尚、多样化的饮食体验,同时也对于科技的应用和便捷性有较高的接受度。
2.2 市场规模据市场调研数据显示,该城市的快餐市场规模约为每年1000万美元,年增长率为10%左右。
快餐消费市场具有巨大的潜力。
2.3 竞争分析目前该城市的快餐市场竞争非常激烈,主要有国际知名连锁快餐品牌和一些本地快餐店。
然而,大部分快餐店的经营模式和产品定位相对传统,市场上缺乏有创意、健康、高品质的快餐品牌。
2.4 SWOT分析优势:快捷方便的服务、健康美味的食物、具有信息科技优势;劣势:竞争激烈、市场需求不稳定;机会:快餐市场潜力巨大、消费者愿意尝试新鲜事物;威胁:快餐品牌竞争、原材料成本上涨。
第三部分:项目描述3.1 项目内容本项目将打造一家时尚、健康、美味、便捷的快餐店。
采用创新的信息科技手段,包括自助点餐系统、电子支付、智能制作设备等,提供给消费者极致便捷的用餐体验。
3.2 产品与服务本项目的主要产品是各类快餐食品,包括汉堡、三明治、沙拉、炸鸡、薯条等。
快餐的创业目标和计划书

快餐的创业目标和计划书一、背景介绍随着人们生活节奏的加快,快餐行业在市场中的份额不断扩大。
快餐是一种方便快捷的餐饮方式,受到了广大消费者的喜爱。
在竞争激烈的餐饮市场中,快餐具有低成本、高利润的特点,吸引了很多创业者的关注。
我决定也加入到快餐行业中,开设一家以健康、美味为主打的快餐店。
二、创业目标1. 建立以健康、美味为特色的快餐品牌,满足消费者对健康饮食的需求。
2. 提供丰富多样的快餐选择,满足不同口味的消费者需求。
3. 打造优质的服务体验,让消费者享受到舒适、快捷的用餐体验。
4. 在市场竞争中脱颖而出,成为消费者认可的快餐品牌。
三、市场分析1. 人口结构:目前社会人口结构以80后、90后为主,这两个群体是消费快餐的主力军,他们注重健康饮食、追求美味。
2. 市场需求:消费者对快餐的需求不断增加,他们希望吃到健康、美味的快餐,同时希望价格适中、服务好。
3. 竞争分析:目前市场上的快餐品牌众多,竞争激烈。
大品牌如肯德基、麦当劳等拥有强大的品牌影响力和市场份额。
四、经营方针1. 产品:以健康、美味为主打,提供丰富多样的快餐选择,满足不同口味的消费者需求。
2. 服务:打造优质的服务体验,加强员工培训,提高服务水平,让消费者享受到舒适、快捷的用餐体验。
3. 价格:定价合理,让消费者感受到物有所值,吸引更多消费者。
4. 宣传:加大宣传力度,提升品牌知名度,拉动销售额。
五、营销策略1. 产品策略:根据市场需求,不断推出新品,更新菜单,提高竞争力。
2. 价格策略:灵活定价,根据市场行情调整售价,吸引更多消费者。
3. 促销策略:定期推出活动促销,吸引消费者,提高销售额。
4. 渠道策略:多渠道销售,开设线上线下销售渠道,扩大销售范围。
六、财务计划1. 初期投入:根据市场需求和竞争情况,初期投入500万元,用于店铺装修、设备采购、人员招聘等。
2. 赢利分析:根据初期投入和预期销售额,预计初期赢利为50万元左右,回本周期为1年左右。
快餐自助创业策划书模板3篇

快餐自助创业策划书模板3篇篇一快餐自助创业策划书模板一、执行摘要快餐自助行业近年来发展迅速,成为消费者喜爱的餐饮方式之一。
本策划书旨在规划一家全新的快餐自助餐厅,提供丰富多样的美食选择,以满足不同消费者的需求。
通过有效的市场营销和运营策略,我们期望在竞争激烈的市场中取得成功,并逐步扩大业务。
二、行业分析1. 市场规模:快餐自助行业市场规模庞大,且呈持续增长趋势。
2. 消费者需求:消费者对方便、快捷、多样化的餐饮选择需求不断增加。
3. 竞争态势:市场竞争激烈,需要提供独特的卖点和优质的服务。
三、餐厅概述1. 餐厅名称:[餐厅名称]2. 经营类型:快餐自助3. 选址:选择繁华且交通便利的商业区域。
4. 餐厅规模:[具体面积]四、产品与服务1. 菜品选择:提供丰富多样的快餐菜品,包括主食、小吃、甜点、饮品等。
注重健康、营养和口味的平衡。
2. 服务方式:采用自助服务模式,顾客可自行选择和取餐。
提供优质的餐具、清洁和舒适的用餐环境。
五、市场分析1. 目标市场:主要面向年轻人、上班族和家庭消费群体。
2. 市场需求:满足消费者对快餐自助的便捷、多样化和经济实惠的需求。
3. 市场机会:通过提供优质的产品和服务,吸引更多的顾客,占据市场份额。
六、营销策略1. 定价策略:根据市场调研和成本分析,制定合理的价格策略,以吸引顾客并保证盈利。
2. 促销活动:定期举办促销活动,如打折、满减、套餐优惠等,吸引顾客光顾。
3. 品牌建设:注重品牌形象的塑造,通过广告、宣传和公关活动提升品牌知名度和美誉度。
4. 合作伙伴关系:与周边商家、企业建立合作关系,提供团购、优惠券等合作活动。
七、运营管理1. 组织架构:建立合理的组织架构,明确各部门职责和工作流程。
2. 人员招聘与培训:招聘经验丰富的管理团队和服务人员,提供专业的培训和发展机会。
3. 供应链管理:与供应商建立稳定的合作关系,确保食材的新鲜和质量。
4. 运营流程优化:不断优化运营流程,提高效率和顾客满意度。
syb创业计划书快餐店创业理由

syb创业计划书快餐店创业理由一、创业理由随着城市化进程的加快,人们的生活节奏也变得越来越快。
因此,快餐店成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
快餐店的出现不仅方便了消费者,同时也为创业者提供了商机。
本创业计划书将以快餐店为切入点,分析快餐店市场需求和竞争情况,提出创业理由和创业方案,力求为创业者提供一个成功的创业方向。
1.市场需求分析快餐店市场需求主要存在于以下几个方面:(1)快餐店的消费者主要以年轻人和上班族为主,由于他们工作节奏紧张,生活节奏快,所以会选择快餐店就餐,而快餐店的快捷便利的优势正好迎合了他们的需求。
(2)随着城市化进程的不断加快,人们的工作、学习和生活压力越来越大,对于饮食的要求也越来越高,因此越来越多的人选择外出就餐,而快餐店作为一种方便快捷的餐饮形式,具有满足了这部分消费者的需求。
(3)随着人们生活水平的提高,对于饮食的品质和多样化要求也越来越高,因此快餐店需要不断提升餐饮品质和服务水平,才能满足现代人的需求。
2.市场竞争分析快餐店市场竞争主要包括以下几个方面:(1)品牌竞争:国内外餐饮品牌竞争激烈,包括麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐品牌以及本土知名快餐品牌,通过品牌影响力和营销策略来吸引消费者。
(2)价格竞争:快餐店的价格竞争主要体现在价格优势和促销策略上,价格相对低廉的快餐会吸引更多的消费者。
(3)品质竞争:消费者对于快餐的品质和口感要求越来越高,因此快餐店需要通过提供优质的食材和精心制作的菜品来吸引顾客。
因此,快餐店的市场需求大,竞争激烈,但是由于人们生活节奏的加快和饮食需求的增加,快餐店作为一种方便、快捷、多样化的饮食形式,具有较大的发展空间和商机。
二、创业建议基于以上市场需求和竞争情况,笔者提出了以下几点创业建议:1.选择适合的位置快餐店的位置选择非常重要,应该选择繁华的商业区或者学校附近等流量较大的地点。
这样可以吸引更多的顾客,提高销售额。
2.产品创新快餐店需要不断推陈出新,不断创新产品,以适应消费者口味的变化。
大学生创业计划书轻食餐饮(10篇)

大学生创业计划书轻食餐饮(第一篇:一、发展前景自初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,所以虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生能够到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出此刻大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
所以我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为80平米左右。
主要供给早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。
品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不一样口味菜式。
而非餐点又供给各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更简便的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。
并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不一样的做法,使口感与众不一样,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节俭时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择不会与学校大门有太大的距离。
2024年快餐公司创业计划书范文(三篇)

2024年快餐公司创业计划书范文[公司名称]快餐公司创业计划书1. 创业目标我们的目标是在2024年成立一家快餐公司,通过提供高质量、健康和创新的快餐产品,满足当代消费者对方便、快捷但营养丰富的饮食需求。
我们的目标是成为当地最受欢迎的快餐品牌,并在5年内扩展到其他城市。
2. 市场分析根据对行业和市场的分析,我们认为快餐行业在2024年将持续增长。
随着现代生活节奏的加快,人们对方便快捷的饮食选择的需求也在不断增加。
然而,与此同时,消费者也对健康饮食提出了更高的要求。
因此,我们的快餐将注重原料的选择和食品的营养价值。
3. 产品和服务我们的产品和服务将基于以下原则:- 健康和营养:我们将使用新鲜的食材,不使用反式脂肪酸和其他有害成分,并提供多种选择符合消费者健康饮食需求的产品。
- 创新和多样性:我们将不断推出新产品和菜单,以满足不同消费者的口味偏好和需求。
- 优质服务:我们将提供友好、高效和个性化的服务,为消费者创造愉快的用餐体验。
4. 市场定位和竞争优势我们的市场定位是以品质为导向的高端快餐品牌。
我们与其他快餐公司的竞争优势包括:- 健康饮食:我们将提供更健康、更有营养价值的快餐选择,吸引关注健康饮食的消费者。
- 创新菜单:我们将引入创新的菜单,吸引喜欢尝试新鲜事物的消费者。
- 优质服务:我们将提供高品质的服务,与消费者建立长期合作关系。
- 品牌知名度:通过积极的营销和推广活动,我们力求建立和提升品牌的知名度和美誉度。
5. 经营和管理为了确保公司的顺利运营,我们将采取以下经营和管理措施:- 监控成本:通过优化供应链和控制人力成本,我们将努力降低运营成本,并提供价格合理的产品。
- 人力资源管理:我们将致力于吸引和留住优秀的员工,并提供培训和发展机会,以提高员工的专业素质和服务质量。
- 品质控制:我们将建立严格的品质控制体系,确保产品的新鲜度、卫生和口感。
- 市场营销:我们将制定全面的市场营销策略,包括广告、促销和社交媒体推广,以提高品牌知名度和吸引消费者。
创业快餐店计划书syb

创业快餐店计划书syb一、项目背景近年来,随着现代生活节奏的加快和经济的发展,人们的生活水平不断提高,对于快捷方便的饮食需求日益增加。
快餐作为一种方便、快捷、品种多样的饮食方式,受到了广大消费者的青睐。
因此,开设一家具有特色的快餐店,提供优质的美食和服务,具有很大的市场潜力。
二、项目概述本项目计划开设一家名为“食尚快餐”的快餐店,主要经营各类快餐产品,包括汉堡、炸鸡、薯条、沙拉、饮料等。
快餐店将以新鲜、健康、美味为主打,秉承“新鲜制作,健康营养”的理念,提供符合现代人健康饮食需求的快餐产品。
三、市场分析1.市场需求分析随着城市化进程的加快和人们生活节奏的加快,人们快餐需求日益增加。
尤其是年轻人群,更加注重便捷、快速的饮食方式。
因此,开设一家快餐店,满足消费者的快捷饮食需求,具有良好的市场前景。
2.竞争对手分析目前,市场上的快餐店主要分为国际知名品牌和本地快餐连锁。
国际知名品牌如麦当劳、肯德基等,具有较强的品牌影响力和市场竞争力;本地快餐连锁主要分布在各个城市,以地方口味为主打,满足当地消费者的口味需求。
因此,本项目将通过提供新鲜、健康、美味的产品和独特的服务,提升竞争力,吸引更多消费者。
四、项目定位“食尚快餐”定位为一家新型快餐店,主打新鲜、健康、美味的快餐产品,提供优质的服务体验。
通过独特的产品和品牌形象,吸引年轻消费者和快餐爱好者,打造成为当地的知名品牌快餐店。
五、经营策略1.产品策略主打新鲜、健康、美味的快餐产品,引入多样化的口味和配料,满足消费者的口味需求。
定期推出新品和优惠活动,增加产品的新鲜感和吸引力。
2.营销策略通过线上线下结合的营销模式,开展网上订餐、社交媒体营销、店内促销等活动,提升品牌知名度和市场份额。
与周边学校、企业等建立合作,开展团体订餐和外卖配送服务。
3.服务策略重视服务体验,提升员工培训水平,保证服务质量和速度。
建立会员制度,吸引忠实顾客,并提供定制化服务,增加顾客黏性。
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快餐创业计划书快餐创业计划书关键词:风险投资创业融资创业计划书快餐公司快餐连锁加盟创业手册目录第一章、公司存在背景第二章、公司机构体系第三章、公司理念及管理第四章、市场分析第五章、市场定位第六章、产品介绍第七章、市场营销第八章、运作流程第九章、风险分析第十章、公司规划与目标第十一章、财务计算附录第一章、公司存在背景存在问题:(一)越来越多的人发现电话订餐的缺点:(1)可选择范围小,而且“只知其名,不识其物”,有时不知道点什么饭,(2)订餐信息容易被传递错误。
电话难以讲清楚地址、饭菜类别,听电话的一方很容易把饭名相近的听错误,进而送给顾客错误的快餐。
例如,顾客本来点的是宽粉,而工作人员一时恍惚而理解成圆粉。
(3)工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址。
(二)莱芜快餐存在问题:(1)经过我们调查,莱芜快餐质量差,配送速度慢,服务态度差,容易吃腻。
78%的受访者表示配送速度慢、服务态度差,64%的受访者表示快餐质量差、容易吃腻。
(2)虽然快餐业蓬勃发展,但是快餐行业出于混战状态,没有统一标准和制度来约束,没有专门部门来协调矛盾,现在莱芜快餐业的特点是:小——规模小,散——气势散,差——管理差。
解决方案:(一)用“微信订餐+电话订餐+团购订餐”代替传统的“电话订餐”。
“微信订餐+电话订餐+团购订餐”优点:(1)网上订餐集结多家快餐馆,口味多样饭菜选择范围广。
(2)通过图片和相关文字能够很清楚解说所点的饭菜,使顾客明白自己在“点什么” (3)点菜信息通过文字传送错误率很低可忽略不计,工作人员容易统计信息。
(4)老过客和没有电脑的顾客也可以通过电话订餐,很容易找自己所爱的快餐。
(二)创建一流的物流团队(送餐服务待定……)经过专业培训,达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。
配送时必须穿印有“餐饮服务”的工作服,最迟在半小时内送到,否则免费赠送快餐一份,配送人员记一次过错。
让客户愿意吃快餐,满意在“餐饮服务”。
公司目标:随着3G时代的到来,“网上订餐+微信订餐+电话订餐+团购订餐”模式必然代替“电话订餐模式”。
用订餐网将现有快餐资源整合起来,专业化的管理,标准化的生产,一流的配送服务,从而形成强大的快餐运营集团,从而降低成本,提高快餐在人们心目中的地位,改变人们的从家里带午饭生活方式,竭诚为莱芜人民服务。
第二章、公司机构体系懂事会监管部门技信快快快快宣产配配餐餐餐餐品送送术息店店店店传开队队发甲乙丙丁①②科科科科(一)公司简介:董事会成员:经营团队:餐饮服务团队(二)公司运营成败主要由这四大部门决定:网站部门:负责管理网站,收集订单信息,选出最适合的餐馆,然后把订单发给餐馆。
2名工作人员,1名负责网站常规管理和统计顾客饭菜种类、地址、送餐时间、口味等信息,选出客服所在地最合适的餐馆。
另1名工作人员负责把信息传递给所选餐馆,通过飞信传递,对方收到信息后则电话回馈,3分钟后未见餐馆回馈,工作人员电话通知。
当信息量较大时看情况适当增加工作人员。
此部门的核心工作最重要的是信息收集和传递。
生产部门:利用目前莱芜生产线,像李先生快餐等这样的较有名的快餐店负责快餐生产。
原料种类、数量都会有严格要求,必须保证原料新鲜、制作过程卫生。
产品生产向标准化靠拢(一份饭X左右克油,y克左右饭,待定),每份盒饭有专门的质检人员。
网上有3~4家快餐店,提供多种快餐,顾客可以自由选择,不至于吃腻。
此部门核心工作最重要的是做出顾客满意的快餐。
物流部门:负责配送快餐和顾客满意度、改进建议等信息收集。
经过专业培训,达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。
配送时必须穿印有“城快餐”的工作服,最迟在半小时内送到,否则免费赠送快餐一份,配送人员记一次过错。
每次送快餐都要记录顾客不满意和满意之处,作为改进服务的依据。
让客户愿意吃快餐,满意在“城”。
此部门核心工作最重要的是时间控制和礼貌服务。
监管部门:负责收集和查处网络部门、生产部门、物流部门一些不按规则办事的现象,嘉奖出色之人。
第三章、公司理念及管理(一)公司理念顾客满意健康化,网络化,科学化高效管理。
运用经典管理理论及现代新型理论结合实际情况高效管理,使几个部门灵活运转,形成一个统一的有机体。
人人为公司,公司为人人。
公司就是员工的家,公司有责任使自己的员工过上幸福生活,员工也应该为这个家付出努力,做好公司事务。
我们要想使自己的员工让客人百分百的满意,成为客人的拥护者和客人问题的解决者,就必须满足员工的需求: 1) 机会在企业内部创造一个能够发挥员工才能的机会,以满足他们角色和成就感的需求。
2) 权利维护员工的各种权利,使员工感到自己享有权利,满足实现自我价值的需求。
3) 激励关心和爱护员工,通过有效的激励手段,调动员工的积极性,激发员工的敬业爱业精神。
4) 尊重管理层要充分尊重员工,不仅使员工尊重的需求得到满足,而且可以树立员工的自尊心,从而使员工对作好任何事情都有信心。
美、快、笑、净,竭诚为顾客服务,让顾客“点得开心,吃的放心,笑得开心。
美——味美,营养套餐,生态饮食快——快捷,路路皆通,送餐快捷笑——微笑,礼貌服务,微笑交流净——洁净,干净卫生,放心食用奖惩分明,鼓励创新。
嘉奖有功之臣,处罚不尽职尽责之人,鼓励员工创新,提出改进意见。
(二)公司管理企业文化一、遵纪守法,忠于职守,爱岗敬业。
二、维护公司声誉,保护公司利益。
三、服从领导,关心下属,团结互助。
四、不断学习,提高水平,精通业务。
五、积极进取,勇于开拓,求实创新。
考核的等级(一)S——出色、不可挑剔(超群级)。
(二)A——满意、不负众望(优秀级)。
(三)B——称职、令人安心(较好级)。
(四)C——有问题、需要注意(较差级)。
(五)D——危险、勉强维持(很差级)。
按等级给与相应奖励。
服务标准为顾客服务时严格按照我公司的服务标准,可稍微变通。
(见附录一)搞好系统日常维护的详细方案 1.对于系统日常维护作好方案,责任落实到人 2.做好应对系统可能出现的问题 B 制定使消费者满意的服务方针 1.树立“好的服务是企业生命”的思想,增强全员意识2 .坚持“服务第一,顾客第一”的服务宗旨,严格规定服务接待工作标准,实行规范服务 3.注重市场调查,收集,反馈市场信息,认真及时处理投诉,不断推出新的服务项目 4. 重视服务设计硬件的建设的同时不断改进软件和工作流程。
C 明确服务达成目标 1. 顾客满意应与职业标准和道德规范相一致 2.不断改进服务3. 提高服务效率 D 规定服务职责和职权,建立一个合理的服务控制体系结构 1.建立一个设置合理的管理组织结构 2.明确所有管理服务人员的职责与职权 3.最后制定工作安排计划。
E 进行评审,考核与奖惩通过此项活动,让服务者认识工作的必要性,且能借此改进服务质量第四章、市场分析总体趋势:快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。
人们生活节奏的加快、职业妇女的增多、家庭规模的缩小以及可自由支配收入的增加是促使快餐业产生并兴旺的主要原因由于"快餐"种类的快速成长与其所来的冲击,再加上快餐餐饮业被列为14项策略性服务业的第二名,已成为今日产业(服务零售业)行销竞争最强烈的行业。
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
历史资料,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
经过多年的发展,中国快餐市场已颇具规模。
其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势。
来自国内贸易局的统计资料表明,整个90年代,在国民生产总值()同比增长7.8%的背景下,中国快餐业以20%的年递增率迅猛增长。
快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。
据专家分析,到2010年,全球方便食品在整个食品工业中所占份额,将由20世纪90年代的5%提高至13%。
而目前方便食品在食品工业中所占比例,美国为20%,中国仅3%,市场潜力巨大。
第五章、市场定位定位于白领人群、网吧游戏人群和其他人群。
(1)白领人群:白领人群一般都在办公室上班,都有电脑,据我们调查有超过64%经常订快餐。
工资:莱芜白领工资一般在2000~3000元。
饮食习惯:调查中发现不怎么做和不做的分别是18.89%和6.30%。
由此可见,做饭对于大多数白领来说已经不是每日生活的必须,只有少部分白领能够忍受每天的业余时间被大量的交给厨房;工作繁忙因而经常叫快餐,要求快餐卫生、合口味、服务态度好、送餐迅速,更注重品牌和心理上的满足,消费档次较高。
点快餐频率高,且概率确定。
价格在10元左右,对快餐的质量和服务质量要求很高。
(2)游戏人群:几乎是一些青年,收入较低,意志不坚强容易沉迷网络游戏,而很难抽身吃饭,与质相比更注重量,档次稍低。
电脑订餐概率大。
在网吧玩游戏,通过网上订餐也很方便。
价格定位在8元,要求比白领稍低。
(3)其他人群:收入比较低,点快餐随机,频率不确定,很少有电脑,一般选择电话订餐。
定位在6元左右,对饭的质量要求较高,对服务质量要求稍低。
经营目标:用“网上订餐+电话订餐”的模式代替传统的“电话订餐”模式,拿下莱芜市快餐份额的50%,定下莱芜霸主地位。
第六章、产品介绍(一)快餐根据顾客口味和季节变化,我公司推出几种类别的产品,有中餐、西餐、其他。
根据其他中餐西餐面包、三明治、汉堡包、春夏秋冬米饭类面食类保身营养餐热狗和比萨饼等特别餐中餐里有常规餐,米饭,面食类,具体会有家常辣椒炒肉,日本豆腐,香干炒肉,四季豆等。
西餐有面包、三明治、汉堡包、热狗和比萨饼等。
还更具季节推出相关产品,比如夏季有冻粥,冬季有驱寒的一些产品;还推出保身营养餐,如果你身体很胖就会有相关适合你的产品,不至于让你再长胖。
在以后服务过程中调查研究顾客的口味,然后退出相关口味的产品。
(二)温馨的服务快捷送餐,微笑服务,耐心答疑,礼貌交流。
现在顾客注重的不但是实际的物质,而且更重视公司提供的服务,在物质需求得到满足后,心理上需求也得到满足。
这两个需求同时满足后,他就会成为我们的忠诚顾客。
服务就是的这也算我们的特色产品,只有服务才很难被别人模仿。
第七章、市场营销一.概述营销计划 1、区域:老汽车站、大润发、银座商城、安泰首府 2、用三个月打开市场:11月运营一个月使内部各部门协调,发现现有问题并做相应调整,基本设备准备齐全,发起强有力的宣传,开始进入市场。
12月:市场开始成长让部分白领喜欢上“快餐”,并借白领之口宣传。
培养潜在顾客 11月:让大部分白领都了解“快餐”,80%的白领吃过“快餐”,并把40%的白领培养成忠诚顾客。
1年时间拿下莱芜快餐市场份额的60%,改变很多人对快餐的看法,让更多的人选择快餐。