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美的微波炉使用说明书

美的微波炉使用说明书
比起烤箱、蒸箱、蒸烤一体机等新兴厨电,微波炉可谓是“元老级”选手。
它加热方便,操控简单,不管是早上热牛奶,还是晚归的人热饭,都习惯把任务交给它。
美的M3-L235F是一款微波炉,下面是关于如何使用它的说明:
1.将微波炉放置在平稳的表面上,并确保其周围没有任何物品妨碍通风。
2.打开微波炉门,将要加热的食物或饮料放置在微波炉的转盘上。
3.关闭微波炉门,并确保门完全关闭。
4.按下“开关/取消”按钮来打开微波炉。
5.使用“时间/功率”按钮设置您想要的加热时间。
您可以使用数字键盘输入所需的时间,也可以按下“+”和“-”按钮进行调整。
6.使用“功率”按钮来选择所需的加热功率。
您可以选择不同的功率级别,根据您的需求来定制加热效果。
7.按下“开始/快速+30秒”按钮开始微波炉的工作。
8.在加热过程中,您可以随时打开微波炉门检查食物或饮料的状态。
当您打开微波炉门时,微波炉将停止加热,当您关闭门后,加热将继续。
9.当加热时间结束时,微波炉会发出一声“滴滴声”来提醒您。
10.在使用微波炉结束后,按下“开关/取消”按钮来关闭微波炉。
格兰仕微波炉菜谱(超全)

格兰仕微波炉菜谱(超全)-----张家大院麦片粥+面包1、将快熟麦片适量,和水一起加入微波炉碗内,水不必太多,1:1即可。
放入微波炉,加盖,5分钟高火;2、在这5分钟里面,可以准备等等要用的面包;3、在粥出炉时放入面包,1~2分钟高火4、粥出来时肯定很烫,用勺子快速搅动,并往里面加入牛奶(我用1升装的牛奶,经济实惠)和适量蜂蜜。
(有两个好处,1、快速冷却,2、调整麦片粥的粘稠度)5、粥调好的时候,面包也热好了。
一共6~7分钟的事情皮蛋瘦肉粥材料:里脊肉100克,蛋1只,皮蛋1只,白饭3杯调料:(A)热水6杯;(B)精盐2匙,绍酒1匙,白胡椒粉少许,芝麻油1匙,色拉油1匙操作:1、里脊肉切片,皮蛋切丁,蛋打散备用。
2、将器皿加油,涂抹于底部,以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下,使之摊成一薄片,以高火煎40秒后取出,切成小丁备用。
3、取一器皿,放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料(B),加盖,以高火煮8分钟即可。
牛奶、鸡蛋,简单易行材料:牛奶、生鸡蛋、饼干。
做法:把一个生鸡蛋直接打入牛奶中,搅拌均匀,在微波炉里加热3分钟左右,一碗香滑可口的牛奶鸡蛋羹就做好了,再配上一些杂粮饼干,一份美味的早餐就完成了。
鸡蛋汉堡包微波炉中火2分钟煎蛋,微波炉高火10秒钟翻热面包,微波炉高火1分钟加热牛奶。
在切开的面包上涂好沙拉酱,放入生菜,再放入煎蛋,所有的的工作做好5分钟足矣。
微波炉做糕点清蛋糕:材料:鸡蛋2个,面粉200克,牛奶半瓶,发酵粉10克调料:白糖200克,香精少许操作:1、鸡蛋打散至起泡沫,和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。
3、将拌好的粉料分批装盘,高火5分钟,待面黄即可.微波炉制作蛋糕准备的材料:面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克油少许首先,蛋黄和蛋白分开。
面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
家庭实用微波炉菜谱大全-第三章

第三章微波炉食谱3自制蛋糕做法11、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中2、做蛋黄糊·比例:4个鸡蛋,8勺牛奶,白糖随意(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),4勺堆得尖尖的面粉(再加1平勺玉米淀粉)随意加到蛋黄中,用汤匙搅匀;上下翻拌匀(切勿划圈)直到拌成略稠的蛋糊。
3、拌好的蛋糊放一边,来打蛋白。
将2~汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)接着打·继续打·打呀打呀·终于筷子可以竖起来·(10多分钟吧)打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打(这个步骤最累人啦,手都酸啦~~)4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止。
5.用一个干净的容器(大碗之类)抹上薄薄的一层油,把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
盖上盖子(保持蛋糕的干燥)蒸锅加水烧开,然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中,隔水蒸20分钟即可。
关火后不用急着拿出来,让它在里面闷一会儿~拿早了蛋糕会回缩。
之后再拿出来放凉切块即可·掰开的,很松软,很香,非常好吃美味提示除了蒸蛋糕,还可以用电饭锅哦~~方法:1.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,再度按煮饭开关。
2.煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕OK了,可以出锅了。
如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。
)也可以用微波炉烤蛋糕~~~方法:1.给微波炉塑料碗内底摸点油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。
100种微波炉美食

100种微波炉美食微波炉是家庭中不可或缺的厨房电器,它的出现极大的方便了家庭的烹饪,尤其是对于忙碌的上班族来说,微波炉里烹饪出来的美食,极其省时省力,而且不失美味可口。
下面就是100种微波炉美食,任君选择!1、香肠蛋糕:这是一道家常简单的菜肴,把香肠碎末、盐、鸡精、面粉拌匀,加少许清水,把肉馅放入锅内,混合入鸡蛋,再放入少许油温炒成蛋糕;2、西红柿虾仁米线:把米线浸泡10分钟后,再放入甜椒粒、虾仁、西红柿粒,加入少许食盐、味精、肉桂粉,再把拌匀的食材放入微波炉,以小火加热即可;3、芝士火腿卷:把火腿、芝士、面包片放入微波炉,以小火加热,把火腿和芝士搅拌均匀,把面包片卷起,再放入微波炉加热,待芝士完全融化后便可出锅;4、玉米蒸蛋:把玉米片放入碗内,加少许盐和胡椒粉拌匀,把两个鸡蛋倒入,再放入少许油拌均,把混合的鸡蛋放入微波炉,以大火加热15分钟,即可;5、番茄鸡蛋炒饭:把米饭、鸡蛋、番茄粒放入锅内,加入少许盐、葱姜蒜末,用小火炒均匀,然后放入微波炉以慢火加热,至米饭变软后便可出锅了;6、香煎牛肉饭:把牛肉切成片,加入少许盐、葱姜蒜末,用小火煎至牛肉表面金黄,再加入米饭拌匀,最后放入微波炉以慢火加热,至米饭完全软熟便可出锅;7、酱汁肉丸子:把肉末、蛋清、淀粉、少许盐、胡椒粉拌匀,揉成团,把饭米糠、葱姜蒜泥一起放入肉团里拌匀,然后把肉丸子放入微波炉,以慢火加热,把酱汁倒入,再加热至肉丸子完全酥软;8、蒜蓉鸡块:把鸡肉切成小块,加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀,然后把葱蒜末加入拌均,再把混合的鸡块放入微波炉,以小火加热,至鸡肉尽量无血液即可出锅;9、蒜蓉烤鱼:把鱼放入盘中,加入少许精盐、香油、葱蒜末,把全部配料放入微波炉,以小火加热,改小火后蒜蓉就可以出锅了;10、芝士虾仁蘑菇:把虾仁、蘑菇切片,加入少许胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀,把芝士丝加入拌均,再放入微波炉,以中火加热,至芝士完全融化即可出锅;11、芦笋鸡肉串:剪切鸡肉,加入少许精盐、料酒、胡椒粉拌匀,剪切芦笋,把混合的芦笋和鸡肉放入微波炉,以慢火加热,至芦笋变软即可出锅。
美的微波炉菜谱做法精彩推荐

美的微波炉菜谱做法精彩推荐家庭有美的微波炉的,可以学习菜谱的做法,自己做美味又营养的美食吃。
以下是店铺整理的美的微波炉菜谱,仅供参考,欢迎阅读。
美的微波炉菜谱一:微波蒸蛋用料鸡蛋葱花料酒生抽做法1 鸡蛋磕入碗内,放些葱花,料酒,搅拌均匀.2 倒适量温水。
3 加点油4 加点盐,搅拌均匀.5 放入微波炉,高火4分钟.6 浇点鲜抽酱油即可。
美的微波炉菜谱二:山药奥尔良鸡丁主料:鸡胸1块辅料:铁棍山药1截、青红尖椒各1个调料:奥尔良烤翅料适量、盐少许做法:1.奥尔良烤翅料加入等重的水,搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定,比例为:1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);2.鸡肉用刀背拍几下,切小丁;3.将调好的料汁倒入鸡丁;4.戴上一次性手套,用手充分抓匀,腌制3小时以上;5.青红尖椒洗净、切丝;6.山药去皮,切小块;7.鸡丁和山药放入微波可用容器,搅拌均匀,微波高火加热3分钟;8.取出充分翻拌,加入青红椒,撒少许盐,再次搅拌均匀,继续高火加热3分钟即可。
美的微波炉菜谱三:腐乳排骨排骨:补肾、益气、润燥菜谱做法:1.排骨用刀斩成寸断,用清水冲洗干净。
2.洗净的排骨放在盘子里,加入1茶匙生粉。
3.加入1茶匙自制花椒水。
4.用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀,多揉搓几次。
5.用清水把排骨冲洗干净备用。
6.用筷子夹2块腐乳放在小碗里。
7.用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。
8.用勺子背部把腐乳块碾碎,与腐乳汁搅拌均匀。
9.调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。
10.用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀,使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。
11.拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。
12.盖好锅盖,把锅放入微波炉,微波高火加热10分钟至排骨熟。
13.取出锅,撒入切碎的香葱段即可。
微波炉懒人早餐菜谱有哪些

微波炉懒人早餐菜谱有哪些微波炉的功能不仅仅可以用来加热食物哦,微波炉还能用来做早餐呢!下面店铺整理了微波炉懒人早餐菜谱的做法以供大家阅读。
微波炉懒人早餐菜谱的做法1、全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶热量:450卡路里将食物切片吃,对健康有好处,切片的食物让你吃得更慢,咀嚼得更充分。
2、葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶热量:590卡路里这是一顿周末的早餐,自己用红茶和牛奶冲一杯奶茶,花三分钟做三明治,虽然热量偏高,但是早餐前可以有15分钟晨练哦。
3、荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡热量:510卡路里苹果酱也可以换成花生酱,这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃,快速给身体充电。
4、火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶热量:460卡路里前一晚烤张Pizza,留一块做早餐,虽说隔夜了,不过省时省事。
当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己,可以偶尔不用那么计较啦。
5、黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶热量:530卡路里把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉,不仅做得简单,吃起来也省事儿又有营养!推荐:黑麦面包黑麦面包的热量只有普通白面包的一半,富含膳食纤维和铁元素,和蔬菜肉类搭配时毫无又甜又咸的违和感。
6、白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶热量:690卡路里适合晨练后的早餐,需要多补充点碳水化合物,热量偏高不用太担心。
不过白面包并不是最好的选择,换成全麦就更好了。
7、谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干热量:530卡路里燕麦片应该是你早餐餐桌的常客,如果你没时间开火熬成燕麦粥,那就在起床的第一时间把它们泡在牛奶里,然后去穿衣、洗漱、晨练,开吃前微波炉2分钟,基本是可以泡软的。
8、荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆热量:540卡路里懒人能不能吃好早餐,主要看你有没有好好采购。
微波炉食谱大全及做法

微波炉食谱大全及做法微波炉食谱有哪些?微波炉可以做什么美食?不难发现微波炉在我们很多家庭中充当的主要角色就是加热饭菜,其实微波炉也可以烹饪食品,而且味道还不错,做法也简单,方便快捷,如果想学两种,就来看一看微波炉食谱试着做一次。
微波炉食谱:微波鸡翅食材准备鸡翅3个,葱段,姜丝适量,蒜瓣,蚝油,老干妈少许,盐,料酒适量。
方法步骤1、将鸡翅划上刀口,洗净,浸泡去掉血水沥干;2、然后在鸡翅中加入料酒,放入盐,蚝油,老干妈拌匀;3、接着加入葱段,姜丝和蒜瓣,然后将鸡翅和调料抓匀腌2小时;4、然后放入耐高温容器中,盖上保鲜膜,扎几个洞放入微波炉高火5分钟;5、取出后搅拌一下,再高火5分钟即可。
小贴士各家的微波炉功率不同,可以适当的调整时间。
微波炉食谱:腊味饭食材准备大米适量,火腿50克,胡萝卜50克,干香菇2只。
方法步骤1、将大米洗净,用水浸泡20分钟,干香菇洗净泡发;2、香菇挤干后切粒,胡萝卜洗净去皮切粒,火腿也切粒;3、将泡好的大米放入料理盒中,然后放入火腿,香菇和玉米粒;4、加入一倍左右的水搅匀,然后放入微波炉中高火10分钟左右即可。
微波炉食谱:微波煮玉米食材准备玉米一根。
方法步骤1、将玉米剥外壳放入盘子中用保鲜膜包好;2、然后在保鲜膜上扎上几个洞,放入微波炉中,大火加热10分钟;3、10分钟后出炉,去掉保鲜膜即可食用。
微波炉食谱:爆米花食材准备玉米60克,黄油10克,植物油少许。
方法步骤1、将玉米粒放入微波炉碗中,黄油室温软化;2、然后将黄油放入拌匀,加入少许植物油拌匀;3、盖好后放入微波炉中,高火4分钟左右即可。
小贴士微波炉碗要有出气孔,另外不能装太多。
微波炉菜谱大全

微波炉菜谱大全【导读】每天最令宅男宅女困扰的就是吃什么,因为从早到晚总不能都是外卖吧。
经常吃外卖对身体无益,还不如自己亲自下厨,做一些微波炉美食。
那微波炉能做哪些美食呢?下面妈网分享微波炉菜谱大全给大家,希望对大家有帮助。
使用微波炉做菜,8分钟能搞定肉菜,5分钟能搞定素菜,即使你再忙,也能抽空做来自己吃。
那微波炉能做哪些菜式呢?看看微波炉菜谱吧。
炒油菜原料:油菜250克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。
做法:将油菜洗干净切段,加入调料并搅拌均匀,装入盘中,罩上保鲜膜,放进微波炉,用高火加热2分钟,再搅拌一次,再加热2分钟即可。
炒莴笋原料:莴笋250克、色拉油2汤匙、葱1根、盐1茶匙、味精1茶匙。
做法:把莴笋洗净切片,用盐腌制5分钟,沥去盐水,将葱切成葱花备用。
然后将莴笋装入盘中,加入葱花、味精、色拉油、搅拌均匀,盖上保鲜膜,用高火加热3分钟即可。
青椒炒花生原料:青椒2个、生花生75克、里脊肉150克、酱油适量、干淀粉0.5汤勺、盐少许、油少许、蒜头3瓣。
做法:里脊肉切成1厘米的小丁块,放在碗中,加入调料搅拌均匀以备用。
青椒洗干净切丁,蒜瓣洗干净去膜,花生洗干净放在碗中。
然后用微波高段火力炸4分钟,取出晾凉,去膜备用。
再取一个盘子,放入肉丁和油,拌开后,加上蒜头,覆胶膜,以微波高段火力烹调3分钟,取出放入青椒丁和盐,加盖,再以微波高段火力烹调3分钟,撒上花生即可。
微波炉家常菜做法微波炉除了能做各式好吃的菜外,还能做家常菜。
如果你是一个贤惠的女人,不妨学学。
以下是妈网分享给大家的菜谱,速get:菜心香菇原料:水发香菇100克、青菜心150克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精2茶匙、高汤1杯。
做法:青菜心洗净用水烫后,加盐、味精拌和,放入盘周围。
水发香菇洗后去根,放入碗中,倒入高汤用高火煮沸1分钟,捞出加入盐和味精,放入盘中间。
再淋入色拉油后,罩上保鲜膜,用高火加热3分钟即可。
素炒菠菜原料:菠菜300克、蒜头3瓣、盐1茶勺、油3汤勺。
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烤红薯1、红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分。
2、用一张纸将红薯包起来。
(不包纸就烤,也可以,但是烤的时候会出点水分,包起来微波炉会干净点,尽量用干净的纸,厨房纸巾就可以。
)3、放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;再翻个面,继续高火3分钟即可。
(根据红薯大小调整时间)我家的微波炉是那种美的光波炉,底盘不会转的那种,700W。
我用的方法是:将两个中个大的红薯洗干净,表面的水份不要擦去,用擦巾纸包上两三层,放入。
微波高火三分钟,翻个面三分钟,翻个面五分钟,再翻个五分钟,总共同十六分钟。
我看生活一点通上说总共六分钟就好了。
可是六分钟后我家的红薯并没有软。
我又加个十分钟,真的软了。
很成功。
你试试这个方法。
只不过时间不固定,只要红薯软了就好。
三分钟微波炉饼干做法准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖,另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。
把120克黄油放入容器中,将100克白糖倒入容器中,这样的黄油在通常的大超市都可以买到,像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到,价钱大约是5块钱一套。
您家中如果没有打蛋器,也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,ok 后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度,只能设时间,通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。
4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。
三分钟微波炉饼干做法:材料:奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100cc,松饼粉150克方法:先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.微波炉小饼干材料:低粉,黄油,巧克力,花生碎,葡萄干(这些果仁可以根据自己的口味来调节)糖,鸡蛋一个。
做法:把黄油融化,低粉,糖,还有果仁倒入盆中,用黄油和面,不要问我准确的比例哦,只要黄油能把面粉柔成光滑就好了(是不是很不够专业呀),接着只要把柔好的面揪一小块下来,在手心中压成小圆饼就好了,在烤盘中抹上一层黄油,把小饼干摆好,刷上一层蛋液,再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了!!鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。
1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧,比在店里吃经济实惠多啦1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水3,将鸡翅裹上调料水4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
惹味烤鸡翅材料:鸡翅6个调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙做法:1 鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。
加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2 鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意:1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。
如腌前在表面划上几刀会更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
再来一个:蜜汁烤鸡翅做法:1. 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。
2. 把烤箱开到6,预热1分钟3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。
4. 烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。
不要超过30分钟。
5. 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。
即可。
烤鸡翅这是最简单又糊弄肚皮的东西。
(1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。
可以前一天晚上腌,第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,?烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
(2)主料鸡翅中若干,本文配料以8个为例辅料蜂蜜1大匙调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根据自己口味调制)做法1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜(3)土豆我没烤过,但是烤鸡腿和鸡翅很好办。
将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤20分钟,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。
其好吃无比!(4)配料比例大致是这样的:我一般每次烤一盒鸡翅,是22只。
放三根葱,就是美国店里最常见的那种,都切成葱末,好入味;糖放 4 汤匙;酱油其实是越多越好了,把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起。
所以自己酌情处理吧,我一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了我小半瓶酱油了,最好用老抽。
我是用一种很大很浅的盆来腌的,能平铺两层鸡翅。
当然如果你有更大的盆,平铺一层是最好的了。
至于盐,每次我都是拿着盐桶往里加的,真的没个概念到底加了多少。
大致是不停换着地方的洒,把所有地方都洒到就可以了。
我觉的自己放盐很有感觉,不论多少量的东西,我都是感觉着撒盐,很少有咸淡不合适的时候。
因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例,我都是做了好多次后自己总结出来的。
仅供大家参考吧。
(5)主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。
尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。
时间可以长一点,我都是头一天下午就淹好,然后放进冰箱下面的冷藏,第二天下午再烤。
烤的时候我用350 到400 度左右,大约20 分钟就好了。
这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气。
翻一下会更好。
(6)首先把鸡翅或鸡腿用酱油,海鲜酱及酱油精(我是买的泰国牌子的酱油精)还有葱腌好,需要好几个小时,可适量放点盐(根据你酱油的多少)。
然后放进Oven45度大概40分钟。
其间注意将鸡翅翻一两次,以免一面烤胡而另一面还未好。
红烧鸡翅1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)2. 将炖熟的鸡翅捞出空干.3. 将从咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准).5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.腐乳鸡翅吃完了酱豆腐,剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。
做涮羊肉调料吧,看看天气,打整火锅还为时过早。
做个腐乳鸡翅吧,废物利用,也换换口味用料:鸡翅。
把大小臂分斩开。
葱、姜、蒜切大块,大段。
糖、料酒。
腐乳汁。
做法:1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。
2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。
出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。
大火炖,收汤,汤快干时就好啦。
注意事项:腐乳汁的量多少算合适呢?最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。
没有腐乳汁,把腐乳搅烂也能用。
汤快干时注意搅动,别让它糊了锅底。
番茄酱鸡翅原料:鸡翅中,番茄酱(建议用味好美?,好好吃也),蒜头,大料,油。
做法简单:1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。
2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。
3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。
不用放盐的啊,切记。
三杯鸡主料:鸡翅做法:鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽,准备一杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中。
烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中。
呈现酒香,料香,鸡肉香。
此菜味浓厚,肉软烂。
制作关键:调料要多放,焖烧时间略长,注意收干汁。
特点:鸡肉温中益气,配酒烧后,更添香气。
可乐鸡翅的做法首先要有半斤左右的鸡翅,,如果是冻的鸡翅,,要在水里泡一个小时化开,第一步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。
注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。
第二步,在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,注意:不停的翻动鸡翅,,不让任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐,第三步,等鸡翅成金黄色,,可乐差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单可乐鸡翅的作法1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;3.葱切(寸)段备用;4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;烤鸡翅这是最简单又糊弄肚皮的东西。
(1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。
可以前一天晚上腌,第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔,?烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
(2)主料鸡翅中若干,本文配料以8个为例辅料蜂蜜1大匙调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根据自己口味调制)做法1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜(3)将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。