外包食堂管理规定
中学校外包食堂管理制度
第一章总则第一条为保障我校师生的饮食安全，提高食堂服务质量，规范外包食堂的管理，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校外包食堂的日常运营和管理。
第三条外包食堂应遵循以下原则：1. 安全卫生：确保食品原料新鲜、安全，加工过程卫生，防止食物中毒事件的发生。
2. 质量保证：提供营养均衡、口味适宜的饭菜，满足师生需求。
3. 服务至上：提高服务质量，关注师生意见，营造温馨、舒适的就餐环境。
4. 合法经营：遵守国家法律法规，诚信经营，维护师生权益。
第二章外包食堂的管理第四条外包食堂的管理机构1. 学校设立食堂管理委员会，负责外包食堂的管理工作。
2. 食堂管理委员会由学校分管领导、后勤部门负责人、教师代表、学生代表、食堂承包方代表等组成。
第五条外包食堂的管理职责1. 食堂承包方应建立健全各项管理制度，确保食品安全、卫生、质量和服务。
2. 食堂承包方应定期对食堂工作人员进行培训，提高其业务素质和服务水平。
3. 食堂承包方应保证食品原料的新鲜、安全，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品原料。
4. 食堂承包方应严格执行食品加工、储存、销售等环节的操作规程，确保食品卫生。
5. 食堂承包方应保持食堂环境整洁，定期进行消毒，消除鼠患、蚊蝇等。
6. 食堂承包方应积极听取师生意见，及时改进服务质量。
7. 食堂承包方应定期向食堂管理委员会汇报工作，接受监督。
第六条食品安全与卫生管理1. 食堂承包方应取得食品经营许可证，并按照许可证规定的内容经营。
2. 食品原料采购应选择有资质的供应商，确保原料质量。
3. 食品加工过程应严格执行卫生操作规程，防止交叉污染。
4. 食堂内应设置独立的粗加工区、切配区、烹饪区、冷荤区、餐具清洗消毒区等，明确功能分区。
5. 食堂工作人员应持有效健康证明上岗，定期进行健康检查。
6. 食堂应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改。
第三章服务与监督第七条食堂承包方应提供以下服务：1. 按时提供符合卫生、质量要求的饭菜。
企业食堂外包管理制度
第一章总则第一条为规范企业食堂外包管理，保障员工饮食安全，提高食堂服务水平，降低企业成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业食堂外包管理的各个环节，包括食堂的运营、维护、监督和评估等。
第二章食堂承包方管理第三条食堂承包方应具备合法的经营资质，具备相应的食品安全管理经验和专业技术。
第四条食堂承包方应设立专门的管理机构，负责食堂的日常运营和管理。
第五条食堂承包方应建立健全食品安全管理制度，确保食品来源合法、新鲜，加工过程符合卫生标准。
第六条食堂承包方应定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
第三章食品采购与加工第七条食堂承包方应严格按照国家食品安全法律法规和标准采购食材，确保食材质量。
第八条食堂承包方应建立严格的采购检验制度，对采购的食材进行质量检验，不符合标准的食材不得进入食堂。
第九条食堂承包方应确保食品加工过程符合卫生标准，实行生熟食品分开操作，定期进行消毒。
第十条食堂承包方应制定合理的菜品价格，并报企业审批。
第四章食堂卫生与安全第十一条食堂承包方应保持食堂环境整洁，定期进行清洁消毒，确保食堂卫生。
第十二条食堂承包方应配备必要的安全设施，如灭火器、防滑设施等，并定期检查维护。
第十三条食堂承包方应建立健全食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能迅速有效地处理。
第五章员工意见与反馈第十四条企业应设立食堂意见反馈渠道，收集员工对食堂服务的意见和建议。
第十五条食堂承包方应定期对员工意见进行汇总分析，及时改进食堂服务。
第十六条企业应定期对食堂承包方进行服务质量评估，包括食品安全、服务质量、员工满意度等方面。
第六章监督与考核第十七条企业人力资源部负责对食堂承包方进行监督管理，确保本制度的有效执行。
第十八条企业应定期对食堂承包方进行考核，考核内容包括食品安全、服务质量、成本控制等方面。
第十九条对违反本制度规定的食堂承包方，企业有权采取警告、罚款、终止合同等措施。
第七章附则第二十条本制度由企业人力资源部负责解释。
外包式食堂管理制度
第一章总则第一条为规范外包式食堂的管理，保障食品安全，提高食堂服务质量，满足师生员工的饮食需求，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有外包式食堂，包括食堂的运营管理、食品安全、卫生环境、服务质量等方面。
第三条食堂管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 以人为本，服务至上；3. 规范管理，持续改进。
第二章食品安全第四条食堂供应商应具备合法的营业执照和食品经营许可证，符合国家食品安全标准。
第五条食堂应建立严格的食品采购制度，确保食品来源可追溯，严禁采购和使用过期、变质、有毒有害的食品。
第六条食堂应配备专职食品安全管理人员，负责食品安全监管工作。
第七条食堂应定期对食品加工、储存、运输、销售等环节进行自查，确保食品安全。
第八条食堂应设立食品安全信息公示栏，及时公布食品安全检查结果和投诉举报电话。
第三章卫生环境第九条食堂应保持环境卫生整洁，定期进行清洁消毒，确保食堂设施、用具、餐具等清洁卫生。
第十条食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服，佩戴清洁的工作帽。
第十一条食堂应设置充足的洗手设施，确保就餐人员洗手方便。
第十二条食堂应定期对厨房、餐厅等区域进行除臭、除蝇、灭鼠等卫生处理。
第四章服务质量第十三条食堂应提供多样化、营养均衡的餐食，满足师生员工的饮食需求。
第十四条食堂应提供便捷、高效的点餐、取餐服务，确保就餐人员能够快速就餐。
第十五条食堂应设立意见箱，及时收集师生员工的意见和建议，改进服务质量。
第十六条食堂应加强员工培训，提高员工的服务意识和业务水平。
第五章监督检查第十七条学校成立食堂管理监督小组，负责对食堂的运营管理、食品安全、卫生环境、服务质量等方面进行监督检查。
第十八条食堂管理监督小组应定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。
第十九条对食堂存在的问题，学校有权要求食堂进行整改，并追究相关责任人的责任。
第六章奖惩第二十条对在食堂管理工作中表现突出的个人或集体，学校给予表彰和奖励。
第二十一条对违反本制度规定，造成食品安全事故或服务质量下降的食堂，学校有权给予警告、罚款、暂停或取消承包资格等处罚。
外包人员就餐管理制度
一、目的为规范外包人员就餐管理，确保食堂秩序，提高食堂服务质量，保障外包人员的生活需求，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我司外包人员就餐管理。
三、管理制度1. 食堂就餐时间外包人员应按照食堂规定的就餐时间进入食堂就餐，不得提前或推迟就餐。
2. 食堂就餐规则（1）外包人员需凭工作证进入食堂就餐，不得代他人就餐。
（2）食堂就餐时，应文明排队，依次取餐，不得插队。
（3）就餐时，保持餐桌整洁，不得在餐桌上堆放杂物。
（4）不得浪费粮食，提倡节约用餐。
3. 食堂卫生管理（1）外包人员应保持个人卫生，就餐前应洗手。
（2）不得在食堂内大声喧哗，保持食堂安静。
（3）不得在食堂内吸烟、饮酒。
4. 食堂食品安全（1）食堂应严格按照食品安全规定进行食品加工、储存和供应。
（2）外包人员应选择新鲜、卫生的食品进行就餐。
（3）发现食品存在问题，应及时向食堂管理人员反映。
5. 食堂费用结算（1）外包人员就餐费用按公司规定标准收取。
（2）外包人员需按时缴纳就餐费用，逾期未缴纳者，食堂有权拒绝其就餐。
（3）就餐费用可使用现金、公司内部就餐卡或公司财务部门提供的支付方式。
四、食堂管理人员职责1. 食堂管理人员应负责监督外包人员就餐秩序，确保食堂就餐环境整洁、有序。
2. 食堂管理人员应定期检查食堂食品安全，确保食品卫生。
3. 食堂管理人员应妥善处理外包人员就餐过程中遇到的问题，并及时向相关部门反馈。
五、奖惩措施1. 对遵守就餐规则、保持食堂卫生、积极参与食堂管理的外包人员，给予一定的奖励。
2. 对违反就餐规则、破坏食堂秩序、浪费粮食的外包人员，进行批评教育，并视情节轻重给予相应处罚。
六、附则1. 本制度由公司人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
外包公司食堂管理制度及流程
一、总则1. 为保障公司员工就餐质量和食堂管理规范，提高食堂服务质量，特制定本制度。
2. 本制度适用于公司外包食堂的日常管理、食品安全、财务管理、员工就餐等方面。
二、权责制度1. 人力资源部为食堂承包方管理部门，负责食堂的日常管理，确保食堂各项工作的正常有序进行。
2. 人力资源部管理内容包括：食品价格评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人员、反馈员工意见，处理双方关系等。
3. 食堂承包方负责食堂工作人员的工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。
4. 食堂承包方负责食堂安全、卫生管理。
5. 食堂承包方应积极配合管理部门的监督管理，落实管理部门提出的整改事项。
三、管理制度及流程1. 食材采购（1）人力资源部行政人员对食堂承包方采购食材进行检验，并填写检查记录表，检验主要内容为食物的新鲜度。
（2）食堂承包方采购食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品）应主动检查质量，索取有关产品合格证，食物均要保证新鲜卫生，符合食物标准。
2. 食品加工与制作（1）食堂工作人员应严格遵守食品安全操作规范，确保食品加工过程卫生、安全。
（2）食堂承包方应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。
3. 食堂卫生管理（1）食堂承包方应确保食堂环境整洁，定期进行消毒、清洁。
（2）食堂工作人员应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。
4. 食堂财务管理（1）食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。
（2）食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。
（3）搞好成本核算，以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量，月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次，要做到日清月结，帐物相符。
5. 员工就餐管理（1）员工凭饭卡或人脸识别系统就餐，严禁现金交易。
（2）食堂承包方应确保饭菜定量、食品足称，平等待人。
外包职工食堂的管理制度
第一章总则第一条为规范外包职工食堂的管理，确保食堂食品安全、卫生、服务质量，提高员工满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司外包职工食堂的经营管理。
第三条本制度依据国家有关法律法规、行业标准及公司相关规定制定。
第二章食堂卫生管理第四条食堂应严格执行国家食品安全法规，确保食品安全。
第五条食堂应定期对厨房、餐厅、卫生间等区域进行清洁消毒，保持环境卫生。
第六条食堂工作人员必须持有有效健康证明，定期进行体检，确保身体健康。
第七条食堂食材采购应选择正规渠道，确保食材新鲜、安全、卫生。
第八条食堂加工过程中，应严格遵守食品加工操作规程，防止交叉污染。
第三章食堂服务管理第九条食堂服务人员应具备良好的服务意识，文明礼貌，热情周到。
第十条食堂应设立投诉电话，及时处理员工对食堂服务的意见和建议。
第十一条食堂应按照员工需求，提供丰富多样的菜品种类，满足不同口味需求。
第十二条食堂应合理安排就餐时间，确保员工按时就餐。
第十三条食堂应定期对菜品质量进行评估，不断提高菜品质量。
第四章食堂人员管理第十四条食堂工作人员应遵守公司规章制度，服从管理。
第十五条食堂工作人员应定期参加培训，提高自身业务水平。
第十六条食堂工作人员应爱护食堂设施，不得随意损坏。
第五章考核与奖惩第十七条食堂应建立考核制度，对工作人员进行定期考核。
第十八条考核内容包括食品安全、卫生、服务质量、员工满意度等方面。
第十九条对表现优秀的食堂工作人员给予奖励，对违反规定的予以处罚。
第六章附则第二十条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
第二十二条本制度如与国家法律法规、行业标准及公司相关规定相抵触，以国家法律法规、行业标准及公司相关规定为准。
外包食堂承包的管理制度
外包食堂承包的管理制度外包食堂承包的管理制度范本（精选5篇）在社会发展不断提速的今天，制度使用的频率越来越高，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编收集整理的外包食堂承包的管理制度范本（精选5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
外包食堂承包的管理制度1一、目的：为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅、有序的用餐环境，特制定本管理制度。
二、适用范围：本制度的适用范围为在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。
三、管理部门及职责1、公司总务为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项工作的正常有序进行。
2、负责对炊事员员的工作态度、工作效率、饭菜质量、食堂安全与卫生、成本控制等进行考核，3、负责食堂接待（招待）管理。
4、负责对食堂的费用结算管理。
四、食堂经营：食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。
五、炊事员上岗要求与工作要求1．炊事员上岗要求①必须持《健康证》上岗，且必须每年进行一次健康检查；②必须有敬业爱岗精神与良好的卫生习惯。
③必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为；2、炊事员的工作要求①炊事员员工必须服从公司统一的管理，遵守公司相关的规章制度，严格执行公司的炊事员岗位职责，如有违反应接受公司处罚；②炊事员员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向公司总务反映；③食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量等。
六、食堂周转金及物品管理1．公司以提货卡的形式为食堂提供周转金3000元，该卡由炊事员保管，但不得用于私人事务或转借他人使用。
公司对外包食堂的管理制度
第一章总则第一条为规范公司外包食堂的管理，确保食品安全、卫生、营养，提高员工就餐满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司对外包食堂的管理，包括食堂的选址、建设、运营、维护、监督等各个环节。
第三条食堂承包方应遵守国家法律法规、食品安全标准和公司规章制度，确保食堂安全、卫生、营养、美味。
第二章食堂选址与建设第四条食堂选址应遵循以下原则：1. 交通便利，方便员工就餐；2. 环境整洁，远离污染源；3. 建筑结构安全，符合消防、卫生要求。
第五条食堂建设应满足以下条件：1. 食堂面积应满足员工就餐需求；2. 食堂设施应齐全，包括厨房、餐厅、储藏室等；3. 食堂卫生设施完善，符合卫生标准。
第三章食堂运营管理第六条食堂承包方应建立健全食堂运营管理制度，包括：1. 食材采购、储存、加工、销售流程；2. 食品安全、卫生管理；3. 员工培训、考核、奖惩；4. 服务质量监督与投诉处理。
第七条食材采购与加工：1. 食材采购应选择合法、合规的供应商，确保食材质量；2. 食材储存应保持干燥、通风，避免污染；3. 食材加工应严格按照卫生标准操作，确保食品安全。
第八条食堂卫生管理：1. 食堂应保持清洁、卫生，定期进行消毒；2. 食堂工作人员应穿戴清洁的工作服，保持个人卫生；3. 食堂废弃物应分类收集，及时处理。
第四章食堂服务质量监督与投诉处理第九条食堂服务质量监督：1. 公司设立食堂服务质量监督小组，负责对食堂运营进行定期检查；2. 监督小组对食堂的食材质量、加工工艺、环境卫生、服务质量等方面进行评估；3. 对发现的问题，及时向承包方提出整改要求。
第十条投诉处理：1. 员工对食堂服务有投诉，应向公司食堂管理部门或监督小组反映；2. 食堂管理部门或监督小组应及时调查处理，并给予答复；3. 对处理结果不满意，可向公司领导反映。
第五章食堂承包方管理第十一条食堂承包方应建立健全内部管理制度，确保食堂运营的规范性和有效性。
第十二条食堂承包方应定期向公司汇报食堂运营情况，包括食材采购、加工、销售、卫生、服务质量等方面。
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外包食堂管理规定
饭堂外包是指专业的餐饮公司以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。
以下是小编整理的外包食堂管理规定。
外包食堂管理规定
1.目的
为了规范公司餐厅管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定
管理规定。
2.范围
本规定的适用范围为公司全体员工、餐厅工作人员
3.权责
3.1
人力资源部为食堂承包方管理部门，负责餐食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。
3.2
人力资源部管理内容包括：食品价格的评估及选择、餐厅卫生、饭菜质量、监督餐厅人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。
3.3
食堂承包方对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。
3.4
食堂承包方负责食堂安全、卫生管理。
3.5
食堂承包方应配合管理部门监督管理，积极落实管理部门提整改事项。
4.管理办法
4.1
采购
4.1.1
人力资源部行政人员对食堂承包方采购食材进行检验，并填写检查记录表，检验主要
内容为食物的新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员有权报告公司领导，并有权现场监督其处理过程。
4.1.2
食堂承包方采购食物(食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品)应主动
检查质量，索取有关产品合格证，食物均要保证新鲜卫生，符合食物标准;
4.1.2
不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜，采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买，蔬
菜应选择新鲜;不准购买病、死的肉类及制品，禽类应购活体;不得采购化学色素及亚硝酸
盐做食品添加剂;不得采购国家明令禁止的食品。
4.1.3
其中食用油需正规品牌桶装油，如金龙鱼、福临门、盛洲等;大米需正规品牌袋装，
4.2
拣切、清洗
4.2.1
拣切、清洗前首先要检查食品原料的质量，食物均在保质期内使用，严禁使用过期食物，不使用过期伪劣的食品和调味品;禁止加工不符合卫生要求的食品。
4.2.2.
清洗:：荤、素食品应分池清洗。
1)初洗：将去皮的瓜果，去掉菜头的蔬菜，打鳞的鱼类，去毛的肉类，用清水清洗。
标准：无腐烂、无异味、泥沙。
2)细洗：将切过后的菜品倒在洗菜池进行浸泡15分钟，再清水洗次。
标准：菜类中无杂物，无异味。
3)清洁：菜筐要逐个清洗干净后才能放置菜。
标准：菜筐必须里外干净。
无污垢、无油污，无杂物。
4.2.3
拣切：生熟食品和荤素食品应专墩专用。
1)初清洁：刀、砧板、台面冲洗干净。
标准：刀无锈斑，无油污;砧板无异味，台面无污垢。
2)再清洁：用清水将刀，砧板、台面冲洗干净，标准：刀无洗涤剂泡沫。
3)加工：
A、切配菜按规定进行分类切配，精工细作。
标准：丝、条、片必须大小均条。
B、切配好的菜不能放在地上，标准：整齐摆放在菜架上。
C、生熟食品分开切配，标准：切配熟食的刀。
砧板必须以过高温清毒10分钟。
D、切配中必须一面切菜，一面清除卫生。
标准：台面、地板无垃圾、杂物，用垃圾桶或筐装放垃圾。
4)清洁：切配完成后及时清理卫生，标准：生熟刀、砧板清洗工作后分开悬挂。
台面无杂物、积水;地面无垃圾、积水、渠无污水、杂物堵塞。
4.3.供餐
4.3.1
戴好手套、口罩，穿好工衣。
标准：必须整齐、整洁、口罩必须将口鼻盖好。
4.3.2
准备打菜勺、碟、盘。
标准：必须用托盘放置，不能直按置于台面。
4.3.3
用菜盘将炒好的菜分开摆放。
标准：荤菜、素菜均匀放置，方便购买。
4.3.4
供餐速度要快。
准确无误。
标准：必须无私心，一视同仁。
4.4
洗碗
4.4.1
及时把使用过的碗、碟、盘、勺收集到指定位置。
标准：分类放置、不零散。
4.4.2
程序及要求
1)初洗：用清水初洗去掉剩饭、剩菜和汤渍。
标准：碗、碟、勺、盘里外没有残渣。
2)细洗：用摄氏35度的温水加洗涤再用抹布逐个里外清洗干净。
标准：没有任何杂物、油
3)清洗：用清水清洁，浸泡后逐个捞起，标准：没有洗洁精泡沫。
4)消毒：把洗好的餐具经检查晾干后放入消毒柜清毒。
标准：100摄氏度以上消毒30分钟以上。
4.5
餐厅清洁
4.5.1
准备好拖把、抹布、温水、洗涤剂。
标准：拖把必须干净，干、温各一把。
抹布必须干净，干、温各一块。
4.5.2
清洁台面时，要分两次清洁，先用湿抹布擦拭，再用干抹布擦净。
标准：桌面无垃圾，无水珠、无油渍。
4.5.3
清洁凳时，用干净的干抹布。
标准：无水，无油渍，无杂物。
4.5.4
清洁地板时用扫帚将垃圾，杂物扫除后，再用湿拖把拖地，最后用干拖把拖干。
标准：无杂物，干净。
4.5.5
清洁风扇、灯管、灭蝇器必须用干抹布。
标准：无灰尘、无蛛网。
4.5.6
餐厅死角清洁：用洗涤剂彻底清洁，垃圾及时送走。
标准：餐厅无臭味。
无蚊子、苍蝇、蟑螂。
4.5.7
用后的拖把清洁干净，晾在适当的位置，标准：拖把必须干而洁净。
4.6
厨房清洁
4.6.1
清洁炉灶抽油烟机时关掉一切电源，用温水加洗洁精，清洁油垢用力刮掉。
标准：无积油垢，无黑斑，洁亮。
4.6.2
清洁炉灶底部选用扫帚清扫。
再用水冲洗。
标准：炉灶底部无积垃圾，无味，风机无水。
标准：沟渠无杂物堵塞，无污垢。
4.6.3
清洁蒸饭柜：
1)用清水冲掉里面积存的剩饭，再用少许的洗涤剂清洁。
标准：蒸饭柜内外无米饭，无杂
2)再用清水冲洗干净。
标准：蒸饭柜内外无米饭，无泡沫。
3)厨房一切用具要以过洗涤剂清洁，再用清水清洗。
标准：干净无油渍。
无杂物摆放整齐。
4.6.4
厨房地面：
1)用扫帚扫每个角落、地面的杂物。
标准：垃圾不能扫在沟渠里面。
2)用清水加上少许的洗衣粉进行细洗，然后冲洗。
标准：地面无泡沫、油渍。
3)用刮水器刮地面的积水。
标准：地面无积水。
4.7
个人卫生及行为规范
4.7.1
食堂工作人员每年进行一次体检，体检费用自行承担，如不符合条件不允许上岗，体检结果报公司备案。
4.7.2
食堂工作人员必须穿戴整齐、外表整洁、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明
行为。
4.7.3
食堂工作人员应做到勤洗手、勤剪指甲、勤理发洗澡、勤换洗工作服、帽。
不吸烟、不随地吐痰、不乱丢废弃物。
4.7.4
操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。
4.7.5
操作食品时，不挖鼻孔、掏耳朵、不得对着食品打喷嚏。
4.7.6
出售食品时，不得用手直接接触熟食品。
4.7.8
不得用脏抹布或拖把在窗台、保温台上做卫生。
4.7.9
要节约水电燃料，坚持做到人走水关、灯关，不随意浪费。