历年茅台酒鉴别真伪方法(doc 72页)
贵州茅台酒及茅台系列酒防伪说明
茅台酒真假鉴别（一）生产厂家鉴别茅台酒厂没有和任何其它酒厂联营，也未把它的商标许可授权任何厂家共享，更未设立过一厂，二厂或分厂。
凡是注明为联营厂、一厂、二厂和分厂的“茅台酒“，完全可以肯定是假的。
（二）销售渠道鉴别茅台酒的销售是按国家计划分配的。
内销由贵州省仁怀县烟酒糖业公司统一调拨，外销由仁怀县外贸公司统一调拨。
茅台酒的销售凭证是销售单、票头和专用章，此三者上面都没有“仁怀县”字样，若有则是假的。
茅台酒不分等级，无所谓正、次品之说，如有划分品级的也肯定是假的。
（三）注册商标道别茅台酒全瓶贴“贵州茅台”注册商标，是用进口100克铜版纸印制的，500毫升容量的商标纸规格为90毫米X125毫米。
内销酒商标的图案分了三部分：中间是一条从右上方的60毫米宽的白色带，上下分另有两条黑色细线和4条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”5个字夹在中间。
斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”4个黑字。
左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗、金色齿轮和红五角星图案。
斜带和右下角的相接处有一条细金线。
在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”8个白字，白字下面有“53%VOL，500ml”的标明酒度和容量的黑字。
酒瓶背面说明的规格为65毫米X85毫米并以红色套边，套边四周留有10毫米宽的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字，商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。
外销品以“飞天牌”为注册商标，并且系有两条红底白字的“中国贵州茅台酒”丝带，瓶贴上印有中英文对照的说明。
假茅台的商标和背贴一般是用普通纸张印刷的，商标规格为100毫米X140毫米，背贴规格为133毫米X85毫米。
各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有以其它颜色代的。
（四）包装材料鉴别茅台酒的酒瓶是乳白色一玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”5个白字，瓶口无内塞。
鉴别茅台酒真假的方法
鉴别茅台酒真假的方法一、外观鉴别：1、外观：茅台酒应均衡、色泽自然、透明度高，香气芬芳，而假茅台酒不能满足这些标准；2、标签：茅台酒的酒瓶上的标签及盖子印刷的文字和图案清晰，精致有特点，而假茅台酒的假冒标签及盖子上的印刷欠佳，易出现色差和模糊；3、包装：茅台酒是由白底红字、金色猪头装帧而成，外包装酒瓶采用耐磨、厚而又有弹性的隐藏特纹的进口牛皮纸，内衬根据酒类加以分类，而假茅台酒包装一般粗糙，很少使用进口牛皮纸，并且没有酒类划分，内饰粗劣；4、成分：茅台酒配方固定，玉米、小麦和大米比例与品质有关，应拥有酶的氧化催化作用，以及贮藏期间内的质量变化都属正常现象，而假茅台酒不同粮油比例不质，产品质量也受到质疑，比如发酵度过度，大量添加各种防腐剂等，这些都会影响茅台酒的品质。
二、物理鉴别：1、磁性识别：正认的茅台酒瓶子是不含任何磁性的，而假茅台酒的瓶子通常含有各种磁性微粒，可以用磁铁识别；2、重量鉴别：茅台酒的正宗瓶子比较结实，质量稳定，经过专业仪器测定，其重量一般都会在680-720克之间，而假茅台酒的瓶子比较松软空心，重量轻软。
3、包装易碎性：茅台酒的正宗瓶子外包装是比较结实、有弹性的，而假茅台酒的瓶子外包装一般是很薄，容易损坏及变形；4、旋转识别：茅台酒的瓶口和包装上多印有有鳞片纹，打开后我们可以将瓶身旋转，这种有鳞片纹的文字会牢牢贴合在瓶身上，中间一定会有不连续，而假茅台酒则不一定；5、视觉鉴别：茅台酒出厂后在一定时间内，透明度比较高，细致文字也会明显，而假茅台酒在一定时间内，透明度会随时间逐渐变小，文字会有模糊不清的情况；6、包装纹路：正品茅台酒外包装各处纹路有规律的变化，它的表边都是直线穿插的交叉纹，而且比较清晰有条理，而假茅台酒的外包装纹路模糊，缺乏规律性。
三、检验鉴别：1、气味鉴别：正宗的茅台酒有清香的酒气，而假茅台酒容易有酒精度超标、不规范发酵等特征，混合了大量芳香材料，味道比较刺激甚至有毒；2、浑浊度：正宗茅台酒比较清澈、清理析，透明度会比较高，而假茅台酒会有不同程度的浑浊度出现，短时间内很容易出现变色、发酵不规茅及灰尘析出等情况；3、酒精度：茅台酒的酒精度一般在50度以上，而假茅台酒的酒精度常常在50以下，并不能满足正宗茅台酒的要求；5、禁忌物鉴别：茅台酒不含有任何禁忌物，而假茅台酒一般都会添加大量防腐剂及芳香物质来增加色泽，它们的存在可以通过专业仪器检测出来；6、加热鉴别：将真假茅台酒加热到90度时，真茅台酒会发散清香，而假茅台酒则会放出令人腻的气味。
辨别茅台酒真伪的方法
辨别茅台酒真伪的方法
茅台酒是中国最有名的白酒之一，因其高贵典雅的口味和清香而享有极高的声誉。
它的价格也是非常昂贵的，而且市场上出现了大量的茅台酒假冒品，给消费者造成了误会和损失。
因此，如何辨别茅台酒真伪是消费者和购买者最关心的问题，下面我们将从以下几个方面来详细介绍辨别茅台酒真伪的方法。
一、包装检查
茅台酒的外包装是由红色徽标和茅台酒字样组成的，这两个徽标是茅台酒的标志。
此外，还可以检查包装是否完整，以及徽标和字样的打印质量是否清晰、色彩鲜艳。
如果看到任何模糊的字体或失真的图案，那么就可以得出结论，这件茅台酒肯定是假货。
二、气味检查
将茅台酒倒出来，让它散发出香气。
真货的茅台酒散发出清新的陈酿香气，有淡淡的瓜子、花香等；而假货茅台酒则散发出比较浓烈的气味，过分密集而浓烈。
三、品尝检查
尝啜茅台酒，可以很容易分辨真伪。
真正的茅台酒口感圆润柔顺，淡淡的香气；而假货茅台酒则口感粗糙，酒精气味特别浓郁。
此外，真货茅台酒口感柔滑细腻，余韵浓郁；而假货茅台酒口感苦涩，余韵短暂，极易被识别。
四、技术检查
除了以上外，还可以采用科学的技术手段来检测茅台酒的真伪。
一般情况下，会利用酒精测定仪、红外光谱分析等技术手段，及时发现假货茅台酒，避免消费者受到损失。
以上是辨别茅台酒真伪的方法，希望能帮助到消费者们在购买茅台酒时能够辨别真伪并准确选择。
购买茅台酒的朋友，请一定务必认真的检查包装外观、气味、口味以及技术检测等方面，鉴别真伪，从而避免购买到假货茅台酒，给自己造成损失。
鉴定茅台酒真伪的方法
鉴定茅台酒真伪的方法
1、外观检验：茅台酒无论真假都是淡金色，不会有绿色或者怪异的颜色，真伪也会有很大的区别。
2、详细的查看：仔细检查茅台酒的包装，标志，文字，可能存在的瑕疵，例如印刷像素失真，字体不标准，粘合剂处理不规范等。
3、利用验证码查询：茅台酒包装上标准会有验证码，可以到茅台官网输入该验证码进行查询，如果该酒没有被登记，则可以判断该茅台酒属于假货。
4、进行实验：将茅台酒经过加热炉灯架上做实验，透过发出的杀螨光进行识别，真货的实验结果为弱绿光和暗紫色。
茅台如何真假辨别如何鉴别茅台酒真伪
茅台如何真假辨别_如何鉴别茅台酒真伪茅台如何真假辨1、认真查看包装是否整齐完好目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
若是假冒产品，倒过来时往往会滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
好的白酒印刷的标签是十分讲究的，印制精美，颜色十分鲜明，并有一定的光泽;而假酒的标签却非常粗糙。
如茅台酒，其防伪图案，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。
真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
2、开盒取物检查瓶盖目前高、中端价位的白酒，大都在瓶盖处使用防伪技术，上面的胶帽在开瓶之后就会被毁掉了，胶帽在不同的光线角度下看上去效果差异较大。
这些细节是假厂家难以具备的!3、选择正规可信的购买渠道应通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒最有效的手段就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任的、专业经营多年的渠道，有口碑、有一定商业透明度的企业。
4、不要过度相信防伪标识在科技发达的今天，防伪标识、二维码是可以利用的。
现在制假酒的多是在旧的真酒盒、真酒瓶里灌上劣质酒，这样的假酒风险不大，也不容易鉴别。
拿起酒盒，将酒盒子反过来，仔细观察盒底，看看盒底有无破损，粘胶有无过多，如有，则是假酒。
5、从酒的度数和透光度上来判断有的假酒包装可以乱真，但是度数会与酒瓶上所标的不符。
摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
此外，把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃瓶)慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多;如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。
购买时，如何鉴别茅台酒的真伪1. 变色瓶盖。
茅台酒在我们中国是非常有名的好酒，所以它在它的包装设计上也是下了很大功夫的，采用的是国外进口的防倒灌瓶盖，这样的瓶盖能够有效的避免酒的泄漏，而且这样的茅台酒瓶盖还能够有效的区分假酒的情况，这样的茅台酒的瓶盖通过识别器观察瓶盖的时候，它的瓶盖颜色会发生变化，呈现出七彩的颜色。
教你按年份辨别茅台酒的真伪
教你按年份辨别茅台酒的真伪1985-1986年贵州茅台酒标有“珍品”二字，正标印有“陈年”二字，酒标上方写有中英文“陈年”（AGED）。
此酒为塑盖红色封膜，瓶体较大，包装盒为金色基调并印有“珍品贵州茅台酒”。
陈年珍品后来分为陈年和珍品两个系列，珍品系列一直用内销的高端茅台酒，陈年系列开始用外销1997年改为年份陈年茅台酒（1997年7月22日推出30年茅台酒，50年陈年茅台酒）陈年珍品附赠三个陶瓷酒盏，且有凸起感，酒标及包装盒，制造非常精美。
1986-1987年贵州茅台酒其中“1704”的酒质又是珍品系列中最好的，此酒具有很高的收藏价值。
金属螺旋盖，系红色飘带，外套红色封膜，其中飞天商标与普通飞天商标不同，“一七○四年”落款于酒标的左下方。
平开式包装盒，内衬深红色绒布，内有酒爵和“金桂奖”奖签。
1986年酒厂推出豪华型珍品茅台酒，新型包装内配有昆明斑铜厂生产的斑铜酒爵，具有高雅、华贵，古色古香的格调，深受国际好评，并获第十三届亚洲包装评比大会“亚洲之星”包装奖。
1987年贵州茅台酒“陈年”俗称“陈年珍品”。
酒标的左下角、酒盒中部印有“陈年”篆体印章，厂名落款、飞天标、背标、外盒等与“1704”略有不同。
此酒具有较高的收藏价值。
1987年贵州茅台酒的酒标上部金色斜印“AGED”字样，右下方贴有“珍品”二字。
飞天商标有变化，“金桂奖”奖签为浅灰色。
由于当时的陈年酒标没有用完，茅台酒厂为了节约就在酒标正面和酒盒上加贴“珍品”小纸片继续使用。
酒标上印有“中国茅台酒厂出品”，分两行书写，“中国”二字在第一行。
1987-1989年贵州茅台酒正标左下角于包装盒上印有长方形“珍品”二字，因此被称为“方印”。
“方印压陈年茅台”逐渐被“方印茅台”取代，它们最大的区别是“方印压陈年”酒标的右侧为金色斜印“AGED”，而“方印茅台”酒标的右侧为金色斜印“PRECIOUS”。
酒标上印有“中国贵州茅台酒厂出品”，分两行书写，其中“中国贵州”在第一行，比“方印压陈年”多“贵州”二字。
辨别真假茅台酒的方法
辨别真假茅台酒的方法茅台酒作为中国国酒，其市场上也存在着许多假冒伪劣产品。
因此，对于消费者来说，辨别真假茅台酒就显得尤为重要。
下面将介绍一些辨别真假茅台酒的方法，希望能对广大消费者有所帮助。
一、外观包装辨别法1.观察瓶盖：真正的茅台酒瓶盖上会有茅台酒的字样，字体清晰、层次分明，而假冒茅台酒瓶盖上的字体常常模糊、不清晰。
2.观察瓶身标签：真正的茅台酒瓶身标签上的字迹清晰、排版整齐，而假冒茅台酒瓶身标签上的字迹常常模糊、排版混乱。
3.观察瓶底标识：真正的茅台酒瓶底标识上会有“中国茅台”、“53度”等字样，而假冒茅台酒瓶底标识常常没有这些字样，或者字迹模糊、不清晰。
二、酒液辨别法1.观察颜色：真正的茅台酒颜色为透明、明亮的黄金色，而假冒茅台酒颜色常常偏淡或者带有浑浊的杂质。
2.观察香味：真正的茅台酒香味浓郁、醇厚，而假冒茅台酒香味常常淡薄、刺鼻。
3.观察口感：真正的茅台酒口感醇厚、绵柔，而假冒茅台酒口感常常粗糙、刺激。
三、防伪标识辨别法1.观察防伪标签：真正的茅台酒防伪标签上会有防伪码和溯源信息，可以通过茅台官方网站或手机扫码进行验证，而假冒茅台酒防伪标签常常没有防伪码或者无法进行验证。
2.观察防伪标签上的特殊标识：真正的茅台酒防伪标签上会有特殊标识，如镭射标识、红色标识等，而假冒茅台酒防伪标签上常常没有这些特殊标识。
四、购买渠道辨别法1.选择正规渠道购买：建议消费者选择正规渠道购买茅台酒，如大型超市、专卖店等，以确保购买到的是正品。
2.注意价格：茅台酒属于高档酒品，价格相对较高，若价格过低，极有可能是假冒产品。
辨别真假茅台酒需要综合运用外观包装、酒液、防伪标识和购买渠道等多种方法。
在购买时，建议消费者保持警惕，提高辨别能力，以免受到假冒伪劣产品的损害。
同时，茅台酒官方也提供了相关的防伪查询服务，消费者可以通过官方渠道进行验证，确保购买到正品。
希望消费者能够通过这些方法，辨别出真正的茅台酒，享受到纯正的茅台酒所带来的美妙品味。
茅台真假鉴定最简单方法
茅台真假鉴定最简单方法
茅台真假鉴定最简单的方法是通过以下几个步骤来判断：
1. 看商品包装：茅台酒真品的包装通常非常精美，并且有严格的防伪措施。
请注意包装上的各种标识、字体、图案、颜色、烫金字等是否清晰、精细，以及是否与真品包装一致。
2. 检查标签：茅台酒真品的标签一般都是贴纸式的，通过观察标签的底色、字体、字迹清晰度、标签粘贴位置、边缘是否整齐等，来判断其真伪。
3. 闻酒香味：茅台酒真品的香气非常浓郁、醇厚、独特，有一定的持久性。
如果闻起来有异味、香气淡薄，或感觉不像传统的茅台酒香，那可能是假货。
4. 看液体颜色：茅台酒真品的酒液颜色一般为淡黄色，醇厚透明，没有异色或沉淀。
如果颜色偏深、偏浑浊、或有颗粒状物质存在，那可能是假酒。
5. 感觉酒口感：茅台酒真品在口感上应该醇厚、绵柔、爽口，有一定的回甜。
如果口感涩、刺激、稀薄，那可能是假酒。
6. 查验防伪码：茅台酒真品通常会有一个防伪验证码，可以通过官方网站或其他认证渠道查询其真伪。
请注意，以上方法都只是一些常见的简单判断方法，如果有更专业的需求，建议寻求专业鉴定机构的帮助。
此外，茅台酒假
货层出不穷，市场上的假冒产品也在不断改进。
所以，如果对茅台酒真伪有疑问的话，最好购买正规的渠道或授权商店。
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各种茅台鉴别真伪方法
五星茅台档案
2001年7月茅台酒厂招股说明书介绍：贵州茅台酒目前使用的注册商标是两种形式的“贵州茅台”商标，一为左上角为金轮图案的“贵州茅台”，二为左上角空白的“贵州茅台”商标。
在实际使用中，部分茅台酒产品的商标标识和包装上同时使用了后者和贵州省粮油进出口公司注册的“飞天”商标（贵州茅台＋飞天）。
前述招股说明书说到的“金轮图案”，就是通称的“五星牌”。
“五星牌”的前身最早出现于1953年。
据《茅台酒厂记》记载和乔洪《解读神秘茅台》介绍，1951年地方国营茅台酒厂成立以后，最初的注册商标为“贵州茅苔”牌，上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字。
1953年，茅台酒开始向国外销售，瓶贴印有由金色麦穗齿轮和红色五星组成的“车轮”图案，即今天“五星”商标的前身。
但这个“车轮”图案开始没有在海外注册，1955年11月立委托授权书，1955年起逐步获得香港、马来西亚、新加坡等地区和国家的商标注册批准。
1953年出现的“车轮”图案，除了用于外销酒外，什么时候印在内销酒上？现时所见标示有生产日期的最早的印有“车轮”图案的内销茅台产于1957年（图0）。
“图0A”这瓶酒没有标示生产日期，但其背贴落款为“贵州省茅台酒厂”。
这个厂名是1953年7月29日茅台酒厂划为省级企业时确定的名称，之前是县属企业，曾先后冠名为“贵州省专卖事业公司仁怀县茅台酒厂”（1951年）、“贵州省专卖事业管理局仁怀茅台酒厂”（1952年）。
由此可见，“图0A”这种背贴是茅台厂完全成型、正式定名为贵州省茅台酒厂后的第一批背贴（注意背贴汉字为简体，但“贵”字为繁体）。
“图0A”这瓶酒的正贴为“贵州茅台酒”而不是“贵州茅苔酒”，可见产于1956年3月之后。
根据正贴和背贴特征推断，“图0A”产于1956年。
由此确定，“车轮”图案最早在1953年、最迟在1956年使用于内销酒上。
一、1956-1978年内销茅台
（一）五六十年代：土陶瓷瓶+木塞
茅台酒瓶在1956年前，沿用仁怀本地生产的土陶瓷瓶，封口为油纸扎塞在瓶口里边，外用猪尿泡皮绑扎，再用封盖纸封口。
这种瓶子及包装方式渗漏大，贮存难。
1954年，朱德总司令致电贵州省指示要改进茅台酒包装，不要片面强调茅台酒的政治性和增产节约。
1954年10月，湖北省进出口公司建议改进包装，否则与被誉为名贵国酒的地位不相称。
此后改换新包装的事就提上了日程。
1957年8月，茅台酒包装改换成功，香港五丰行赵经理就此向香港报界发表谈话，香港华侨报以“茅台新装，华贵优雅，春节宴会，甚受欢迎”为题，刊登了赵经理的谈话。
既然称为“成功”，应该是在改新装销
售一段时间后所作的评估，而不是即改即说““成功”。
“春节宴会甚受欢迎”八个字证明了改新装是1957年春节（1月31日）以前。
查茅台酒的出口销量，1956年为14吨，1957年激增到30.1吨。
综合分析，改新装的时间可以圈定在1956年。
这次外销酒改装改了什么？我们推断：更换了瓶贴（使用彩色背贴,正贴于1956年3月改“苔”为“台”），使包装更美观，像香港商报当时报道的“新装茅台更迷人”；更换了封口，使用木塞，以更好地防漏；并且可能就瓶子工艺作进一步的改进。
既然外销酒包装更改，按一般推论，内销酒也应该同步或稍后改装，所以我们认为内销酒改“苔”为“台”外和封口改为木塞也应该在这一时期。
此后至六十年代，内销茅台的主要特征：
（1）正贴：“贵州茅台酒”和“地方国营茅台酒厂出品”均为简体（图1）。
五星标如图1A。
（2）背贴：文字简体、竖排，结语“特此敬告”，日期格式为蓝色汉字（图1B）。
背贴厂名落款先为“贵州省茅台酒厂”，后为“地方国营茅台酒厂”。
1956年外销酒改新装换背贴后，未用完的一些外销老背贴被用于内销酒上，这些背贴汉字为繁体（图2）。
（3）封口：木塞，封口纸上印有“贵州”两字（图2A）。
（4）五十年代、六十年代的一些细微变化。
瓶子在不断改进中。
图3产于1964年，瓶颈变长一点，背贴简体不变，日期仍为蓝色汉字，但书写方式有变化（图3A）。
五星标如图3B，正贴如图3C。