零食小吃有哪些

养品等。
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饼干糕点
• 蛋糕：海绵、戚风、重奶油、轻奶酪（或叫做轻乳酪）、翻糖、 蜂巢、纸杯、舒芙蕾、马芬（麦芬、玛芬）、松饼和布朗尼 （这两个,有的把它们划分在蛋糕里,有的则划分在饼干里）、日 本豆腐. 饼干：软饼干（面糊类）,口感酥松、普通饼干（面团）,口感稍 硬些、硬饼干（又叫冰激凌饼干）,把和好的面团整成圆柱形,放 在冰箱里冷藏半小时,取出回温、切片,烤制.口感较脆硬. 面包：丹麦酥皮、俄罗斯黑麦、法国长棍、美国奶油、手撕、 等. 派：一般有两种,一种是裹馅类,另一种是填馅类.
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巧克力糖果
• 黑巧克力 • 白巧克力 • 牛奶巧克力 • 彩色巧克力 • 热巧克力 • 白糖、冰糖、红糖、黄糖、薄荷糖、夹心糖、
酥心糖、QQ糖、棉花糖、葡萄糖、牛皮糖、 麦芽糖
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膨化速食
• 1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。 • 2.油茶类：膨化面茶。 • 3.军用食品：压缩饼干。 • 4.小食膨化食品 • 品类：米花糖、凉糕、爆米花等。 • 5.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。
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肉类/海鲜/豆制品
• 如各种凤爪子、鸡腿、鸭腿、猪肉脯等肉 脯。
• 如海苔，鱿鱼丝，和各种鱼脯。在淘宝等 电子商务平台上，“书生”就是海鲜类零 食的典型代表。
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坚果蜜饯
• 坚果之王：榛子 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
• 肾之果：板栗、杏仁 • 长寿之果：松子 • 心脏之友：开心果 • 安神之果：莲子 • 抗忧郁之果：葵花子 • 根据产品性状特点，蜜饯分类如下： • 糖渍类 • 糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯
• 布丁：一般就是焦糖的和水果的.布丁的做法很多,有的是将鸡蛋 液和牛奶混合用水浴法烤的,也有在里面放一些鱼胶粉、啫喱粉、 鱼胶片之类的,放在冰箱里冷藏至凝固. 慕斯:蛋糕片做底,放上口味各异的慕斯液,放入冰箱冷藏,类似布 丁的第二种做法.当然也可以铺多层蛋糕片和慕斯液,做成多层的.
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•
乳品饮料：鲜奶、发酵奶、调味奶
•
功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。
•
茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。
•
咖啡饮料：速容咖啡、煮泡咖啡。
•
包装饮用水：各种矿泉水、纯净水、蒸馏水等。
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零食小吃有哪些？
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进口食品
• 休闲食品：糖果、巧克力、糕点饼干曲奇、 干果蜜饯、肉脯干货、膨化食品；
• 冲调饮品：果蔬汁、纯净/矿物质水、碳酸 饮料、养生冲饮 茶/茶饮、咖啡；
• 粮油/调味：橄榄油、速食/面类、罐头、调 味品、意大利面/面酱等；
• 水果类：进口水果； • 母婴用品：进口奶粉、进口辅食、进口营
冲饮/牛奶
• 通常用来解渴、提供营养或提神的液体。 比如：各种咖啡奶茶饮品、各种饮料和饮 品冲剂。
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酒水/饮料
• 不含酒精饮料
• 编辑本段
•
碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、
糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。象可乐、汽水
等。
•
果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、国蔬混合汁等。
榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。 • 糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果风味浓郁，色、香、味、形俱佳，其代表产品主
要有梅系列产品，以及糖佛手、蜜金柑、无花果等。返砂类产品，表面干燥，微有糖霜，色泽清新，形状 别致，入口酥松，其味甜润，代表产品有枣系列产品，以及苏橘饼、金丝金橘和苏式话梅、九制陈皮、糖 杨梅、糖樱桃等。 • 返砂类 • 原料经糖渍糖煮后，成品表面干燥，附有白色糖霜，如：糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。 • 返砂蜜饯经糖渍煮制之后，果坯表面挂有一层粉末状砂糖镕衣，使制品呈不透明状，其质地清脆，含糖量 较高。如各种瓜条、糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金桔，糖莲子、糖荸荠、青红丝等均属此类。 • 果脯类 • 经糖渍煮制后烘干而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜明透亮，表面干燥，为稍有粘性的干制品。 如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯等均属此类。 • 原料以糖渍糖制后，经过干燥，成品表面不粘不燥，有透明感，无糖霜析出，如：杏脯、菠萝(片、块、芯)、 姜糖片、木瓜(条、粒)等。