中国保健酒的市场营销现状及对策分析——以劲酒公司为例.doc
中国保健酒市场现状及品牌营销分析知识讲解

目录/Contents
一、全球保健酒行业市场现状与趋势分析
二、中国保健酒市场现状及销售分析
(一)我国饮料酒分类 (二)我国保健酒市场销售规模 (三)我国保健酒市场的发展趋势
三、中国保健酒品牌营销分析
(一)中国保健酒十大品牌 (二)中国保健酒品牌营销分析
一、全球保健酒行业市场现状与趋势分析 (一)2017年全球保健酒行业市场现状
2017-2023年全球保健酒市场规模走势图(单位:亿美元)
资料来源:公开资料,智研咨询整理
(二)我国保健酒市场销售规模
1、近几年我国保健酒行业产量情况: 2016年我国保健酒行业产量约80.58万千升,同比2015年的 79.54万千升增长了1.31%,近几年我国保健酒行业产量情况如下图 所示:
2016年保健酒行业区域供给分布情况
5、我国规模以上酒类生产企业主要酒类销售规模
根据酿酒工业协会的数据显示:2001年我国保健酒市场仅有8亿元销售 规模,2005年达到45亿元。2010以来,在整个酒业极度低迷时期,保健酒 在居民理性消费和健康意识的增强下,表现得一枝独秀,由2010年的67.5亿 元,到2014年的229.9亿元,4年CAGR为35.84%,增长速度非常快。尤其 是在2013年以来,整个酒业极度低迷的时期,保健酒市场仍然保持着30% 的增长速度。目前,保健酒已超越黄酒成为我国酒类行业第四大酒种,同时 作为一股新生势力,支撑酒类行业的更为均衡的发展!
此外,生活节奏加快和压力的加大,让处于亚健康状态的人群不断增加。据博思数据测 算,中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%,另外有15%的人处在疾 病状态中,剩下70%的人口均处在“亚健康”状态。人口的老龄化、城市化带来的压力以及 亚健康人群的不断增加,催生了庞大的保健需求。
2022年中国保健酒市场分析

2022年中国保健酒市场分析中国保健酒的现状1.市场进展概况(1)以“劲酒”为代表的保健酒异军突起。
2022年11月,劲酒在中央电视台黄金资源广告招标会上,以7273万元投中2022年央视一套《焦点访谈》后黄金广告段位,总时长达11个月,这是保健酒行业首次进入CCTV黄金时段。
自此,在市场上被视为小酒种的“保健酒”,成为行业内新的焦点话题。
从2000年开头,“保健酒”每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。
2022年全国保健酒消费总额已经超过60亿元大关。
估计2022年“保健酒”行业的市场规模要超过130亿元,将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。
随着社会交往的日益频繁,酒水作为交际的道具作用永久不行替代。
而随着消费者健康意识的提升,酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。
从广义上来看,白酒市场在不断下降,而其销量下降所造成的市场空间很大一部分将会被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代,在这中间劲酒可谓是一枝独大。
(2)大乱之下必有大治。
近年来,“保健酒”大量的跟进品牌不断涌现。
从产品上具有肯定相关性的白酒企业和保健品企业,纷纷推出一系列的“保健酒”产品。
如:白酒企业中茅台酒厂推出的“茅台不老酒”、沱牌推出的“枸杞酒”、枝江推出的“裕鹿酒”、五粮液推出的“雄酒”、“勇酒”、“兴盛发”等;保健品企业中江中推出的“杞浓酒”、大印象推出的“长寿药酒”、万基推出的“鹿龟酒”、富硒康推出的“洋参鹿龟酒”……还有其他各种各样的散兵游勇,可以说是让人眼花缭乱。
但是从全国布局来看,除“劲酒”可以说是全国品牌,“椰岛”也还能跟上全国推广的节奏以外,大部分的产品都只能算是区域品牌,有的甚至还谈不上是品牌,真正胜利的品牌就更是屈指可数。
究其缘由,有以下三点:一是急功近利、想去分杯羹的投机心态;二是简洁移植照搬过去自己曾胜利操作过的在其他酒水和保健品领域的阅历;三是对保健酒行业胜利的商业模式本质没有真正理解。
我国保健酒市场发展的现状存在的问题与对策分析

4成 功品牌 较少
借鉴 国外 的并 购法 律体 系 ,结合 中国的企 业特 点 ,制定 和完 善 跨 国并购 的法律 法规 ,实 现跨 国并购 的法 制化 、规 范化 。 () 供有 力的政 策 支持 2提
虽 然相 对于 白酒 、啤 酒规 模较 大酒 类 。保健 酒市 场规 模较 小 ,
( ) 供 完善 的法律 支持 1提
3品牌 以大 众化 为主 .
目前保 健酒市 场 以 大众化 品牌 为主 ,7 %左右 的消 费者认 为保 4 健 酒是 中低 档产 品 ,消 费者心 目中的保 健酒 产 品品牌 形 象不高 ,影 响了保 健 酒行 业 的发 展 。 1 0 以上保 健 酒产 品市 场 上 ,成功 运作 0元
[ 要 ]改 革 开放 以 来 ,我 国保 健 酒行 业取 得 了很 大成 绩 。 摘 如 何利 用 自身优 势和 环境 机会 ,规 避 劣势和 风险 ,为实现 1 1 2 保 健 酒 市场 处 于快速 成 长期 ,垄 断竞 争的 市场 结构特 征 突 出;产品 +> 的 并 购协 同效应 可 以采取 的对 策。 质 量 不 高,成功 品 牌较 少。保 健 酒行 业存在 的 问题 主要有 :保 健酒 2民企应 对跨 国并购 的对 策 . 法律 法规 不健全 ,严厉 打击 违法 生产销 售行 为缺 少法律依 据 ;非法 () 1 加强 自身 建设 ,提升 核心 竞争 力 添加 违禁物 品情 况 时有 发生 ;个 别企 业违规 生 产 ,存在安 全 隐患 ; 依 据 国 家 “ 出去 ” 的 战略 , 民企 首 先要 提 升 自己 的研 发 能 非法 经 营的保健 酒屡 禁 不止 ;保健 酒虚 假夸 大 宣传 严重 。为此 ,针 走 力和技 术水 平 ,实现 “ 中国制 造” 向 “ 国创 造 ”的 转变 ;其次 , 中 对领 导型 企业提 供 了 多元化 和兼 并扩 张的 策略 ,针 对 中小型企 业提 重 视 国际化 人 才的 引进和 培养 ,在 沟通 交流 的基 础上 建立信 任 和激 供 了专业化 和联 盟发展 的 策略 。 励 机制 :再 次 ,优 化 企业 管理 结构 ,促进 所 有权 和经 营权 的合理 分 配 ,形成 科学 的决 策机 制和高 效 的运 营机 制 。 () 2 重视企 业 并购前 的调 查和评 估
中国保健酒的市场困境与营销出路管理资料

中国保健酒的市场困境与营销出路 -管理资料近年来,在低碳环保的绿色理念渲染下,人们对健康的需求和关注都越来越高;在高消费水平的支撑下,追求健康的方式也多样化,中国保健酒的市场困境与营销出路。
保健酒作为经过国家认证的具备养生保健功效的日常消费品,也逐步融入人们的生活中。
目前,国内保健酒行业也是快速发展,已经成为了继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。
2012年国内保健酒行业可谓是热火朝天,4月份,汾酒集团发布公告,宣布投资24亿元扩建保健酒项目;9月份,茅台酒厂、五粮液集团、山东景芝也相继布局保健酒市场。
然而看好保健酒市场的远不只是酒企,众多知名医药企业也开始纷纷试水,江中集团于年底正式推出保健酒产品;还有青岛国风药业、广药集团、修正药业等,都在不同场合表示要着手打造保健酒品牌。
更有甚者,连做房地产的展生集团也插足保健酒领域。
然而保健酒行业却一直处于鱼龙混杂的局面,原料问题、宣传问题、产品自身等极大影响了整个行业的发展和壮大。
2013年占据国内酒类消费统治地位的白酒行业遭受整体下滑,“禁酒令”整个行业销售遇冷。
加上白酒安全事故的频发,这对于能够给消费者带来健康的保健酒来说,绝对是一个绝佳的市场发展机遇。
那么,国内白酒如何才能更好的把握住这个发展机会呢?中国保健酒的未来又在哪里呢?保健酒的营销出路在哪里?一、中国保健酒品牌的困惑:消费人群小众化格局鲜明,领导品牌瓶颈难以突破在国际市场上,保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%。
而在我国,保健酒的100多亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%。
目前全国市场从事保健酒生产和销售的企业约有100家,分布比较散;拥有国家认定卫食健字批号大约300余个,而真正拥有一定资源优势(主要是技术优势、原材料优势、人才优势)也有约20家左右,管理资料《中国保健酒的市场困境与营销出路》。
从目前市场销售来看,实力较强、市场表现较好的品牌,主要包括中国劲酒、秦钟皇樽酒、椰岛鹿龟、张裕三鞭酒等一线品牌;仲景药馆酒、天行健、佛也醉养生酒、龟龄集等二线品牌,还有国内一些知名的白酒厂家涉足保健酒行业推出的新品牌。
我国保健酒市场发展的现状存在的问题与对策分析

我国保健酒市场发展的现状存在的问题与对策分析作者:魏博通陈力来源:《商场现代化》2010年第35期[摘要]改革开放以来,我国保健酒行业取得了很大成绩。
保健酒市场处于快速成长期,垄断竞争的市场结构特征突出;产品质量不高,成功品牌较少。
保健酒行业存在的问题主要有:保健酒法律法规不健全,严厉打击违法生产销售行为缺少法律依据;非法添加违禁物品情况时有发生;个别企业违规生产,存在安全隐患;非法经营的保健酒屡禁不止;保健酒虚假夸大宣传严重。
为此,针对领导型企业提供了多元化和兼并扩张的策略,针对中小型企业提供了专业化和联盟发展的策略。
[关键词]保健酒行业市场企业一、我国保健酒的市场发展现状1. 处于成长期各类酒中,保健酒的市场扩张增长速度最快,高于酒类市场平均增长速度的10%,相对市场份额占2%左右,虽然保健酒市场规模相对较小,但市场份额在不断增长,处于行业发展的成长期,未来具有较大的成长空间。
2. 呈现垄断竞争格局保健酒市场处于垄断竞争状态,前四名企业占行业份额的40%左右,而同比白酒行业前十名企业只占25%左右。
企业间实力悬殊较大,行业领导者以绝对的优势领先,除劲酒公司外,其它保健酒生产企业运作均局限于某些省份,具有全国性影响力的保健酒企业较少。
3.品牌以大众化为主目前保健酒市场以大众化品牌为主,74%左右的消费者认为保健酒是中低档产品,消费者心目中的保健酒产品品牌形象不高,影响了保健酒行业的发展。
100元以上保健酒产品市场上,成功运作的保健酒品牌屈指可数,高端市场是保健酒行业的空白点。
4.成功品牌较少虽然相对于白酒、啤酒规模较大酒类,保健酒市场规模较小,但行业成功运作具有较大难度,成功品牌较少。
行业缺乏一些成功企业共同发展壮大保健酒行业,椰岛、宁夏红、致中和等一些“红极一时”的保健酒生产企业发展均较缓慢,说明保健酒行业生存具有一定难度。
二、保健酒市场存在的问题保健酒市场面临五大问题1.法律法规不健全,严厉打击违法生产销售行为缺少法律依据目前《食品安全法》及其实施条例已经颁布实施,仅明确了食品药品监督管理部门对保健酒实施严格监管,对保健酒品种管理、生产流通环节的监管没有明确规定,《保健酒监督管理条例》尚未出台,保健酒监管缺乏法律依据,影响了保健酒生产经营和监管工作的开展。
中国保健酒的市场困境与营销出路

中国保健酒的市场困境与营销出路随着人们生活水平的提高,保健酒成为了一种备受欢迎的保健品,尤其是在中国,由于中华文化中的健康养生理念的常识,保健酒市场的需求不断增长。
然而,近年来中国保健酒市场面临着诸多的困境,市场需求下降、产品同质化、假货泛滥等问题,让许多保健酒品牌陷入了困境。
那么,在保健酒市场的冷风中该如何寻找营销出路呢?市场分析保健酒产品的市场需求已经逐渐从高峰时期回落,其中一个重要原因是消费者对保健酒的认知不同。
在消费升级的今天,人们对健康的关注度不断提高,对于保健品的要求也远不止于保健酒的单一功效。
在这个多元化的市场中,专注于某种功效的保健酒产品难以吸引所有的消费者。
此外,在保健酒市场中假货泛滥的问题也让消费者失去了信任。
消费者对于保健酒自体的成分、制造方法和药理作用并不清楚,很容易被一些劣质保健酒产品欺骗。
这些质量不佳的保健酒产品让消费者不再相信其中的功效,也影响了这个市场的整体形象。
最后一个问题就是品牌同质化的问题。
在中国保健酒市场中,产品的品质、功效、所含成分基本相同,大多数商品的包装设计同质化严重,十分容易造成消费者迷茫。
营销出路要想获得市场竞争优势,中国的保健酒企业需要通过创新和营销战略的优化来破解当前的市场困境。
第一步,优化品牌战略。
目前除了少量的品牌,大部分保健酒产品只是秀了一下功效,几乎没有突出产品的特点和品牌的价值。
值得注意的是,在品牌建设中投资人才的培训、技术发展的研究或品牌战略的微调,注定是长期增长的支柱。
其次,尝试多元化的保健酒商品。
消费者的需求越来越多样化,所以在产品设计时需要更多的关注消费者的需求,增加与其他产品的组合搭配,保证其各种消费需求的覆盖。
第三,加强对于保健酒的宣传和普及。
由于消费者对于保健酒的认识和信任度不高,在营销策略上要重点关注文化传承、名人代言、原产地团购等推广方式,来增加消费者对于这种商品的接受度和信任度。
最后,严格控制产品质量和防止假货的出现。
劲牌公司—劲酒及其他保健酒市场分析

2021劲酒的现象——2021年劲酒行业进展观看曲唱/文2021年整体上是劲酒业比较安静的一年。
行业龙头湖北劲牌在预期中安静地增加,而其他各类品牌和力量那么在默默地调整和积蓄力量。
在这种安静下面,劲酒业2021年的一举一动背后都隐藏着不同劲酒势力改写市场格局的图谋。
健康白酒可否成为战略增加极?传统劲酒板块的日趋成熟饱和,在客观上推动劲牌打造全新增加点,而健康白酒成为劲牌进行战略延展的探讨方向。
2021~2021经营年度,劲牌公司实现销售额70.86亿元,同比增加14.07%,其中,劲酒实现销售额63.11亿元,同比增加12.10%。
劲酒在公司整体销售额中的占比高达89%。
传统劲酒产品,尤其是125ml劲酒市场空间的日趋饱和在必然程度上限制了劲牌公司销售额的整体增速。
据悉,2021~2021经营年度,劲牌公司的销售额目标是80亿元,而到2020年,劲牌公司的整体销售额要达到162亿元,相当于在5年内让公司整体销售额翻一番。
何以实现这一跨越?健康白酒成为劲牌公司的战略着力点。
2021年劲牌公司正式推出了健康白酒代表作——毛铺苦荞酒,而昔时该产品销售额即冲破亿元,以后3年将力争冲破10亿元。
当前毛铺苦荞酒已在省外的广东、湖南、江西等7省完成产品布局,但销量仍要紧集中于湖北本土。
劲牌以后要打造两个百亿级品牌:别离是劲酒和毛铺苦荞酒。
健康白酒可否成为劲牌公司,乃至于传统劲酒企业的战略增加极?劲酒行业具有白酒酿造基础的企业为数很多,比如海南椰岛、广西古岭神、浙江致中和和茅台、五粮液等这些名酒企业。
但笔者以为,不是任何一家劲酒企业推出的白酒都能称之为“健康白酒”。
劲牌涉足健康白酒品类,其本质是在劲牌公司这一健康品牌之下的跨品类延展,是依托劲牌公司业已成立的健康品牌认知实现的跨品类运作。
而且劲酒前期积存的运营体会和网络渠道都是可供健康白酒业务嫁接的。
因此,不建议同行企业盲目仿照跟进,做实、做强自己的主业和长项,在消费者层面树立健康品牌的认知和形象才是当务之急。
营销案例丨去保健化的保健酒营销——劲牌劲酒营销模式浅析

营销案例丨去保健化的保健酒营销——劲牌劲酒营销模式浅析——劲牌劲酒营销模式浅析或是因为中国药酒的古老悠久,或是因为上个世纪80、90年代“保健酒”“包治百病”广告的狂轰滥炸,保健酒,这种脱胎于古老的中国药酒,作为一种新的酒水品类仍然不时被消费者误认为“治病”的药酒。
而我们在探讨文章主题前必须首先搞明白的一件事就是“保健酒”与“药酒”的根本区别——保健酒是以保健为目的,在维护和预防,其主要功能是抗疲劳,提高免疫力;而药酒则是以治病为目的,突出疗效,重在功效。
早期的药酒与补酒在一定程度上影响着消费者对新兴保健酒的认知。
我们从历史上看,保健酒的发展之路大概经历了以下几个阶段:①自然生存阶段——七O、八O年代传统药酒(壮骨酒、虎骨酒、鹿茸酒),基本没有营销,靠的就是口碑;②概念炒作阶段——九零年代,商业意识、广告意识的觉醒,厂家以大量的广告对消费者进行地毯式轰炸,强行灌输“药效”理论。
(如九十年代风靡一时的贵州长寿长乐补酒、的确神、鸿茅药酒等)。
③品牌导入阶段——进入21世纪,保健酒企业针对消费者保障健康等实际需求,以养生为宣传突破口,通过情感牌、送礼牌、文化牌等方式树立企业良好的形象,打造品牌。
④群雄纷争阶段——2001年以来,保健酒市场以25%以上年复合增长率迅速扩张,传统强势白酒企业、知名医药企业及农业企业纷纷进入,群雄逐鹿,纷争四起,这是一个群雄争霸的时代。
注:按照国际保健酒、营养酒等在酒水市场占比12%左右相比,中国6000亿规模的酒水市场现在仅有200亿左右是保健酒,占比不足4%,发展空间巨大。
据研究显示,2013年中国保健酒企业已经超过5000家,每年新增企业数量约为200家,在目前市场上的实际生产并投放市场的品牌大约1000个,但是有健字号的保健酒生产厂家尚不足500家,市场相对混乱,而市场近50%份额被中小企业瓜分。
目前,国内保健酒市场形成了三大主力梯队,但整体竞争格局尚不稳定:劲牌劲酒(以下简称“劲酒”)一家独大,成第一梯队,椰岛鹿龟酒、五粮液黄金酒及汾酒竹叶青构建第二竞争梯队,传统养生保健酒品牌如张裕三鞭酒、古岭神酒、致中和、宁夏红、龟龄集等构建第三梯队,其他品牌瓜分剩余市场。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
湖北经济学院法商学院题目:中国保健酒企业市场营销现状及对策分析——以劲牌公司为例专业:系(部):班级:学号:姓名:指导教师:职称:湖北经济学院法商学院教务部制目录论文摘要 (2)一.酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析 (2)(一) 2012 年我国宏观经济概述及经济环境的影响 (2)(二)有关政策环境对酒类行业的影响 (3)(三)保健酒的市场环境分析 (3)二.保健酒龙头企业劲牌有限公司的市场营销现状及对策分析 (4)(一)劲酒营销组合4PS 策略营销现状及对策分析 (4)(二)浅谈劲牌公司营销战略规划 (7)(三)劲酒市场营销出现的问题及其对策分析 (8)三.消费者调查问卷分析及建议 (9)参考文献 (10)文章结构修改意见:1.建议将“消费者调查问卷分析及建议”放到第一章2.增加结论部分论文摘要保健酒,顾名思义,获得国家卫生部“保健食品”认证通过的;就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。
保健酒在以前统称药酒,是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸。
现在所说保健酒,不是药酒,它是在药酒与白酒中独立出来的一种具有保健功能的“饮料酒”。
随着生活水平的提高,人们对健康的需求也越来越高,追求健康的方式也越来越多。
保健酒作为一个全新的名词,正逐步走进人们的生活。
那么保健酒是怎样发展起来的呢?作为一种新型酒品它又会拥有怎样独特的营销模式呢?人们对保健酒的看法又是怎样的呢?带着这些问题,我从“酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析” 、“保健酒龙头企业劲牌有限公司的市场营销现状及对策分析”、“消费者调查问卷分析及建议”这三个方面对课题进行分析和研究。
关键词:保健酒环境市场营销现状对策分析一.酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析(一) 2012 年我国宏观经济概述及经济环境的影响2012 年 1月17日,国家统计局发布2011 年宏观数据显示,初步测算, 2011年全年国内生产总值471564 亿元,按可比价格计算,比上年增长9.2% 。
总消费量方面: 2011 年 1-12月份,社会消费品零售总额181226亿元,同比名义增长17.1%(扣除价格因素实际增长 11.6%) ?价格方面:烟酒及用品类价格同比上涨 3.9% ?其中,烟草价格上涨 0.4% ,酒类价格上涨 9.2%?从我国经济总体来看:1、通货膨胀物价上涨厉害,导致生产成本上升,企业的利润空间受到威胁。
2、工资水平变化幅度不大,人们的实际购买力下降,但是对物价的接受能力不断增强,社会零售总额不断增长。
3、未来经济宏观调控的首要任务是减小通货膨胀,随着经济政策的实施,人们购买行为将会受到影响。
从以上数据可以看出我国酒类行业整体呈上升趋势,大众购买、接受能力不断提高。
(二)有关政策环境对酒类行业的影响政策趋势表现食品安全标准越来越高近年来各种食品安全问题,造成了恶劣的社会影响,国家颁布了《食品生产安全法》,对食品生产监督管理会逐渐严格,生产技术标准要求越来越高行业技术标准趋向规范酱香、浓香、兼香型白酒均有行业生产技术标准指导,中国酿酒工业“十二五”规划强调,要加强对果露酒行业标准的制定和规范管理。
劲酒公司可参与或影响行业技术标准的制定,规范行业长远发展酒驾禁令影响变小禁酒令推出初期对餐饮店酒类消费影响较大,但随着酒店推出代驾,消费者自身策略调整后,酒驾产生的影响在减弱(三)保健酒的市场环境分析1、行业分析:随着国民生产总值的不断增长,社会经济快速发展,使得人们生活水平不断提高。
十二五规划以来,消费者不再只追求基本的消费理念,而会表现出一种价值型消费,一种健康消费的理念。
老龄化加剧,老龄化的健康产品市场空间较大。
保健酒作为酒类市场的细分产品,其滋补强身、提高免疫力的功效越来越受到追捧。
保健酒行业的需求会不断地增加,其市场竞争也不可避免的进一步加剧。
在2011 年保健酒行业总产值就达到一百二十多亿元,劲酒就已占50 多亿。
劲酒已经成为中国保健企业的领军品牌,其销售额总体按25%-30%的比例增长,平稳、有规划的进行发展。
中国保健酒行业的SWOT分析:优势( S):国内保健酒市场日趋成熟。
保健酒的观念深入人心。
消费行为的理性化。
配方与工艺逐步成熟,具有可靠性。
机会( O):生活节奏日益提升,加大了对保健的需求。
老年人对保健的忠诚度高。
消费群体的年轻化。
高端保健酒相对空白。
劣势( W):季节性销售,渠道建设与维护不易。
保健功能诉求针对性不强。
消费者认知有待改善。
市场运作不规范。
威胁( T):高科技下的保健品日趋成熟且品牌多样化。
国家一系列政策,制约了保健酒行业的发展。
了对保健的需求。
2.竞争者分析:近年来,随着人们保健意识的增强,促使保健酒市场普及率的提高,保健酒被更多的消费者所接受。
市场发展前景乐观,各类打着保健功能的保健酒纷纷陈列柜上。
其中,劲酒、椰岛鹿龟酒、竹叶青、五粮液龙虎酒、华佗十全酒等脱颖而出。
劲酒的消费人群已经普遍全国。
椰岛鹿龟酒主打礼品市场,其主要消费人群在海南及沿海地区。
其它的保健酒与椰岛鹿龟酒有些类似,主要市场均是沿海地区以及比较发达地区,大部分主攻中高档保健酒市场。
二.保健酒龙头企业劲牌有限公司的市场营销现状及对策分析(一)劲酒营销组合4P 策略营销现状及对策分析1、产品策略(1)产品品质:a. 劲牌有限公司自建重要药材的生产基地和原酒基地,保障了原料的安全性和品质性。
b.药材提取技术不断创新,现使用最前沿的数字化提取技术。
酿造方式发展及对比时间八九十年代2000 年以前2000 年以后酿造方式泡制渗透技术数字化提取技术优点色泽、口感的统一色泽、口感统一,方面有提升沉淀少缺点色泽、口感难以统沉淀多一(2)产品消费者定位:适龄饮酒人群(不分男女,为女士特制韵酒系列;不分年龄,不再是中老年专享,青年人群也是消费者中重要的一部分。
)(3)产品功能定位:抗疲劳、提高免疫力(4)产品标准:按做药的标准生产保健酒。
通过GMP、HACCP、ISO9001、4001 认证。
(5)产品研发:通过引进新的技术和新的产品概念,研发更健康、更安全的产品。
如无糖劲酒的研发。
(6)产品回收: 1998 年正式开始实施《产品召回制度》,对有缺陷的、有隐患的产品,无条件召回。
保障社会公众的身体健康和人身安全,并提供跟进服务。
(7)产品安全:成立打假部门,规范和预防市场假酒行为。
(8)产品理念:传播健康饮酒的理念,重视产品的美誉度和知晓度。
(9)产品定制 : 包装定制(瓶身有婚照),定制适合自己身体的酒品,区域定制(南北方、少数民族)2、价格策略(1)劲酒采用成本导向的定价方法(2)采用全国统一的定价方法,同时在各终端销售价格有统一的规定,运用价格达标率来控管价格( 95%)。
(3)经销商严格按照公司的标价方案,给予终端指导价,终端出售产品的价格不得低于低于公司所能承受的低价,避免打价格战。
(4)对即将开发的新疆、西藏市场可能会定制产品,价格也会跟其他地区有所差异。
(5)涨价管控:①提前准备,与分销商、终端说明商谈。
做到既能维护产品的利益,又能更好地服务于终端。
②以价格达标率来控制(为主),以分销商、终端的品牌忠诚性来压制(为辅)。
不同的产品给予不同的利润空间。
(6)从不降价的原因:产品的综合成本上升,品牌发展趋势良好。
3、渠道策略(1)实行区域代理制。
省级有一个区域经理,地市级设立经销商,在县区级地区设立销售商,下设核心批发商、一批二批等。
全国共设立有四百多个经销商。
特点:劲酒作为快速消费品,消费周期快。
此分销模式渠道短而宽、消费者购买便利(2)终端渠道:大型商超,中、小型超市,大型酒店,各类餐饮店,夜场( KTV、酒吧),网吧等(3)网络渠道:从 2011 年进军淘宝,如今销售额将近突破千万,但目前障碍较大。
物流配货方式采用地区经销商直送。
(处于起步阶段)(4)海外渠道:东南亚、菲律宾、越南等都处于起步阶段,香港、澳门、运作良好,正向台湾发展。
(5)以经销商直供终端为主,部分二批商、基本户作为丰富与补充(6)其它:团购(婚宴、福利发放)、公务消费、产品定制渠道发展趋势:①.完善产品直供,经销商自供,精简二批商(销售率 20%~40%不达标。
精简原因:避免二批商之间的杀价斗价影响产品销售)②. 对网络营销持积极乐观的态度③. 织好团购的网,打开高端餐饮市场4、促销策略促销理念:淡季做市场,旺季做销售。
(1)淡季:消费引导与产品展示① 体验活动:侧重在餐饮,以劲酒兑饮,劲酒加冰等新的饮用方式来推广② 营造劲酒氛围(冲动消费)③ 推广新产品,组织品鉴活动④ 大排档巡回赠饮等推广活动⑤ 在酒店设有常年的产品推广员⑥其它:报纸、候车厅、广播、电视、公关互动等目的:创造消费者接触劲酒的机会,提高劲酒在消费者心目中的知晓度与美誉度(2)旺季:促进销售①在 A 类商超、中小型商店设置堆码布置(按照一定的原则,厂家与经销商共同承担投入),中小型商超陈列激励(平视界面)②有常年的专职品牌推广员(由经销商选择与管理,总部承担员工福利)、巡场型推广员(临时)铺市③推出礼盒装产品,附送小礼品④团购活动推广⑤定制活动宣传(二)浅谈劲牌公司营销战略规划1、营销理念劲牌公司以“传播健康饮酒理念”为公益营销指导思想,以广告传播和公关活动为核心,逐步改善消费者的饮酒行为。
“劲酒虽好,可不要贪杯”的广告语深入人心。
2、市场定位中国劲酒定位于低档保健酒市场,打开整个保健酒市场,消费人群分布整个国家及东南亚地区。
参茸劲酒定位于中档保健酒市场,目前消费人群主要分布南方地区。
劲牌劲酒定位于高档保健酒市场,目前国内部分市场试销。
3、技术创新,开创新品劲牌公司以科技为导向,重视科技研发。
药材提取技术不断的改革,从最初的泡制技术,到率先了数字化提取技术。
数字化提取技术具有“单药” 、“量化”、“优取”三大技术特点,使劲酒的功效更显著、品质更稳定、口感更醇和。
2011 年 9 月,劲牌保健酒新品“韵酒”投放市场。
韵酒传承东方养颜之道,具有“内调外理、美容养颜”的功效。
打开了女性饮酒市场,在相应市场销售后市场反响良好。
(三)劲酒市场营销出现的问题及其对策分析1.消费者对劲酒口感的不适应及不接受劲酒产品的甜度和药味是许多消费者不能接受的重要原因。
应当大力宣传保健酒的保健理念,让消费者建立良药苦口的心理。
同时要在技术上不断升级,提升口感。
(1)大力宣传“兑饮” (劲酒加冰、绿茶、红牛等)的喝法,以改善药味和甜度。
(2)按地区、年龄层定制产品销售。
2.价格调控困难物价上涨,导致产品生产成本增加,为保证利润空间,势必会提高劲酒的价格。
可是与终端批发商的杀价及消费者对提价的排斥是价格调控最大的难题。
价格是产品的生命线,应严格按照公司的标价方案,给予终端指导价,终端出售产品的价格不得低于公司所能承受的低价,避免打价格战。