第二章 糖和苷

第二章 糖和苷

1、下列五个化合物中属于碳苷的是

H 2C

CH CH 2N

N

N

N

NH 2

OH

O

HO

O

glu

CH 2OH

H 3CO

C CH 3

O

O

glu

C

N S

O SOK 3

glu

A.

B

C.

D.

E.

2、Smith 裂解法所使用的试剂是（ ）

A 、NaIO4

B 、NaBH4

C 、均是

D 、均不是 3、糖类的纸层析常用展开剂：

A. n-BuOH-HOAc-H2O (4:1:5;上层)

B. CHCl3-MeOH(9:1)

C. EtOAc-EtOH(6:4)

D. 苯-MeOH(9:1) 3、Molish 反应的试剂组成是：

A. 氧化铜-NaOH

B. AgNO3-NH3·H2O

C. α-萘酚-NaOH

D. β-萘酚-浓H2SO4

E. α-萘酚-浓H2SO4 4.下列化合物最容易被酸水解的苷是（ ）

A ．2-氨基六碳糖

B ．六碳糖

C ．七碳糖

D ．甲基五碳糖 5.下列性质中，不是苷类通常具有的性质是：

A 多为固体

B 有升华性

C 有旋光性

D 一般溶于醇类

E 有Molish 反应 6.不能被碱催化水解的苷键是：

A. 酚苷键

B. 酰苷键

C. 醇苷键

D. 4-羟基香豆素葡萄糖苷键 7.酸催化水解时，最难水解的苷键是：

A. 氨基糖苷键

B. 羟基糖苷键

C. 6-去氧糖苷键

D. 2,6-去氧糖苷键 8.

苷键难于被酸所裂解的苷是：

A. O-苷

B. N-苷

C. C-苷

D. S-苷

9.α-萘酚－浓硫酸反应是苷或糖类成分的特征反应，反应结果和现象是：

A 溶液棕色

B 溶液红色

C 上层红色

D 下层红色

E 两层界面处出现棕色环带 10.在水和其它溶剂中溶解度都很小的苷是（）

A. O-苷

B. N-苷

C. C-苷

D. S-苷

11.下列多糖中，不属于动物多糖的是： A 肝素 B 甲壳素 C 硫酸软骨素 D 粘液质 E 透明质酸

12.

Smith 降解法主要开裂苷类结构中： A 酯苷键 B 碳苷键 C 糖结构中的多元醇 D 苷元中的不稳定结构 E 氧苷键，但糖结构保持不变

13.下列性质中，不是酶水解的特点是：

A 专属性强

B 条件温和

C 可以保护糖和苷元结构

D 可获得次生苷

E 可水解碳苷 14.

下列有关苷键酸水解的论述，错误的是

A 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解

B 醛糖苷比酮糖苷易水解

C 去氧糖苷比羟基糖苷易水解

D 氮苷比硫苷易水解

E 酚苷比甾苷易水解

15.此结构为： A α-L-鼠李糖 B β

-L-鼠李糖 C α-D-鼠李糖 D β-D-鼠李糖 16.

此糖的构型为：

A α-L-型

B β-L-型

C α-D-型

D β-D-型 4、利用1H-NMR 谱中糖的端基质子的_____判断苷键的构型是目前常用方法。对 于葡萄糖苷来说，J=6～9Hz ，应为_____构型，J=2～3Hz,为_____构型。 5、纸层析鉴定糖时，常用的显色剂是：________

6. 苦杏仁酶只能水解_______葡萄糖苷，纤维素酶只能水解________葡萄糖苷；麦芽糖酶只能水解__________葡萄糖苷。

7. 按苷键原子的不同，酸水解的易难顺序为：__ >___>___>______ 。

8.

单糖成环后新形成的一个不对称碳原子称为 ，生成的一对差向异构体有 ， 二种构型。

9. 苷类化合物是指___________ 10.

苷键的裂解方式主要有 、 、_______、_______ Molish 反应的试剂组成是 区别糖和糖苷，可用Molish 反应。 （ ）

1）过碘酸裂解适用于苷元上有1,2-二元醇结构的苷元。 （ ） 2）用Smith 裂解法不能得到保持原来构型的苷元。 （ ） 3）Molish 反应是检查糖苷类成分的特征反应，而苷类成分与糖类成分属于不同的结构类型，故苷类成分的Molish 反应为阴性。 （ ）

4）根据苷键原子不同，可将苷类分为O-苷，S-苷，C-苷，N-苷自然界最常见的是N-苷。 （1）原生苷，次生苷；（2）均多糖；（3）杂多糖；（4）多糖；（5）苷类化合物； 2、比较下列化合物酸水解的难易程度，并说明理由。

O glu

OH OH

CH 2OH

CH 2-C=NO-SO 3--S-glc

CH 2OH

O

glu

A

D

B

3、下列糖苷进行酸水解，水解易难顺序为：( )>( )>( )>( )

O

CH

3

O

O COOH

OR

O CH 2OH

OR

O

OR

Me

A

C

O

OR

CH 2OH

D